MUMS Kager I/S Hovedgaden 12 6823 Ansager Teknik og Miljø Bytoften 2, 6800 Varde 7994 6800 vardekommune@varde.dk www.vardekommune.dk Tilslutningstilladelse til afledning af spildevand fra fedtudskiller til det offentlige spildevandssystem fra MUMS Kager I/S, Nørremarken 8, Skovlund, 6823 Ansager Varde Kommune giver tilladelse til afledning af spildevand via fedtudskiller fra MUMS Kager I/S, Nørremarken 8, Skovlund, 6823 Ansager til det offentlige kloaksystem. Tilladelsen gives under forudsætning af, at nedenstående vilkår overholdes. Varde Kommune kan til enhver tid tage tilladelsen op til revision og ændre vilkårene, hvis disse anses for at være utilstrækkelige eller uhensigtsmæssige. Vilkårene er fastsat på baggrund af oplysningerne i den spildevandstekniske redegørelse. 10-02-2017 Anne Marie Thomsen Direkte tlf.: 7994 7459 vardekommune@varde.dk Kvalitetssikret af: Henrik Oxenvad Vilkår Tilladelsen er meddelt på følgende vilkår: Etablering 1. Arbejdet skal udføres af en autoriseret kloakmester. 2. Spildevandet fra fedtudskilleren skal være tilsluttet den offentlige spildevandsledning. 3. De afløb, der bliver anvendt til afledning af fedtholdigt spildevand, skal være tilkoblet fedtudskilleranlægget. 4. Efter fedtudskilleren skal der etableres en prøvetagningsbrønd på mindst 0,4 m i diameter. 5. Fedtudskilleren skal anbringes frostfrit og være tilgængelig for inspektion og rensning. 6. Sanitært spildevand og regnvand skal ledes udenom fedtudskilleren til det offentlige kloaksystem. 7. Når anlægget er etableret, skal det færdigmeldes til Varde Kommune. Færdigmeldingen sendes til kommunen sammen med en opdateret afløbsplan. Drift og vedligehold af udskilleranlæg 8. Fedtudskilleren skal tilses og tømmes efter behov, og inden den har opsamlet 75 % af sin kapacitet. Tømningen skal dog ske mindst 1 Postadresse: Varde Kommune Bytoften 2, 6800 Varde
gang pr måned. Der skal være indgået aftale om tømning af udskiller med indsamler eller transportør, som er godkendt og opført i affaldsregisteret i. Tømningsfrekvensen skal øges, hvis der opstår lugtgener, uhygiejniske forhold eller øvrige gener. Frekvensen kan også nedsættes, hvis det viser sig, at behovet ikke er så stort. Inden tømningsfrekvensen kan nedsættes, skal Varde Kommune høres. 9. Fedt og slam fra udskilleranlægget (EAK kode 190809) skal bortskaffes af indsamler, transportør eller genanvendelsesanlæg, som er registreret i affaldsregisteret, og affaldet skal sikres registreret i affaldsdatasystemet ii. 10. Tømning og rengøring af fedtudskilleren skal ske, så fedt ikke bliver tilført det offentlige kloaksystem. Side 2 / 12 Spildevand til offentlig kloak 11. Til kloaksystemet må der kun udledes stoffer og kemikalier, som normalt forekommer i husspildevand. 12. Spildevandet må maksimalt indeholde 50 mg fedt/l spildevand. 13. Temperaturen på spildevandet, der ledes fra udskilleren til offentlig kloak, må ikke overskride 35 C. 14. ph-værdien skal ligge i intervallet 6,5 9,0. Spidsværdier på ph 4 og ph 10 kan accepteres i 10% af tiden målt over en time. Kontrol og journal 15. Varde Kommune kan stille krav om, at virksomheden får udtaget og analyseret en spildevandsprøve. Prøveudtagning og analyse skal varetages af et akkrediteret laboratorium. Laboratoriet skal analysere prøven efter den til enhver tid gældende metode i henhold til Miljøstyrelsens referencelaboratorium. 16. På anmodning fra Varde Kommune skal virksomheden kunne fremlægge: a. En liste over anvendte vaske- og rengøringsmidler og forbruget af de enkelte produkter for de seneste 5 år. b. Aftale om tømning af udskiller og faktura for de seneste 5 års tømninger.
Lovgrundlag Tilladelsen er givet efter 28, stk. 3 i Miljøbeskyttelsesloven. Klagevejledning er vedlagt som bilag. Side 3 / 12 Spildevandsteknisk beskrivelse Baggrund Varde Kommune modtog den 6. februar 2017 på vegne af MUMS Kager I/S en ansøgning fra ET BYG v/eigild Thorø og IP Kloak & Entreprenør ApS om etablering af en fedtudskiller og udledning fra udskilleren til det offentlige kloaksystem. MUMS Kager I/S er beliggende på matrikel 6cp Skovlund By, Skovlund, som i henhold til spildevandsplan 2010-2015 for Varde Kommune, bilag 2.10 er separatkloakeret og spildevandet afledes til Skovlund renseanlæg. MUMS Kager I/S er et nyetableret bageri på Nørremarken 8, Skovlund, 6823 Ansager, hvor der tidligere har været erhvervsmæssig produktion. I forbindelse med etablering af bageriet på Nørremarken 8, Skovlund, 6823 Ansager har I indsendt en byggeansøgning om ændret arealanvendelse på adressen. Ejendommen ejes af EGSMINDE ApS, Ansagervej 23, Skovlund, 6823 Ansager. Spildevand Spildevandet som skal ledes til fedtudskilleren kommer fra 3 gulvafløb, 2 håndvaske og 1 opvaskemaskine. Spildevandet passerer fedtudskilleren, inden det løber sammen med sanitært spildevand og videre til det offentlige kloaksystem. Det er i ansøgningen oplyst, at spildevandets temperatur i tilløbet til fedtudskilleren altid er under 60 C og at der anvendes rengøringsmidler. Fedt og olie Koaguleret fedt og olie kan give tilstopninger i afløbssystemet. Anvendelsen af vaske- og rengøringsmidler nedsætter udskillerens effektivitet. Det er derfor vigtigt, at der anvendes så få og miljørigtige vaske- og rengøringsmidler som muligt. Den fastsatte grænseværdi i vilkår nr. 11 svarer til Miljøstyrelsens vejledning Temperatur Fedtudskillerens dimensionsgivende spildevandsstrøm er beregnet ud fra, at temperaturen i tilløbet til udskilleren aldrig kommer over 60 C.
Kommunen vurderer dermed, at spildevandets temperatur i anlægget er på et niveau, som sikrer tilfredsstillende fedtudskillelse. Der er fastsat en grænseværdi for spildevandstemperaturen på 35 C. ph Mange vaske- og rengøringsmidler har enten en meget høj eller lav phværdi. Både høje og lave ph-værdier kan tære afløbssystemerne og påvirke processerne på renseanlægget. Vilkår nr. 13 om maksimum og minimum ph er stillet ud fra Miljøstyrelsens vejledende grænseværdier. Side 4 / 12 Vaske- og rengøringsmidler miljøfremmede stoffer I har oplyst, at I ønsker at anvende Suma Nova Pur-Eco L6 og Alkalisk Skumrengøring Prime Source Mild 70, som er svanemærket. Ud fra indholdsstofferne angivet i de vedhæftede sikkerhedsdatablade for produkterne vurderer kommunen ikke, at produktet indeholder A- eller B- stoffer. Nogle vaske- og rengøringsmidler kan indeholde en række stoffer, som kan være skadelige for miljøet. Der stilles vilkår om, at der skal foreligge en opdateret liste over de anvendte vaske- og rengøringsmidler, samt en registrering af det årlige forbrug af disse produkter. Listen skal forelægges tillsynsmyndigheden på anmodning. Fedtudskiller Specifikationer: Fabrikat: Grease separator Type: Greasly 2 Slamopsamling: 230 liter Fedtudskiller rum: 970 liter Fedtopsamlingskapacitet: 200 liter Total kapacitet: 1.400 liter Alarm for fedtniveau
Side 5 / 12 Figur 1 Dimensioner på fedtudskiller. Figur 2 Specifikationer på fedtudskiller
Side 6 / 12 Figur 3 mandehul + indløb og udløb
Placering af udskilleranlæg Side 7 / 12 Figur 4 viser placering af fedtudskilleren. Feu: Fedtudskiller med støbejernsdæksel, Pb: Prøveudtagningsbrønd Ø425, UL: Udluftning af fedtudskiller, udføres rottesikret. Spildevandsteknisk vurdering Fedtudskiller dimensionering, etablering og drift
Spildevand fra bagerier kan indeholde rester af fedt og olie. Bagerier er derfor en af de typer virksomheder, der ifølge rørcenter-anvisning 005, marts 2000 om fedtudskillere projektering, dimensionering, udførelse og drift skal have installeret en fedtudskiller. Ved en overslagsberegning (metode b, jævnfør DS/EN 1825-2:2002) ud fra installationerne; 3 gulvafløb (regnes ikke med, da der ikke er tilknyttet tapsteder), 2 håndvaske (det er kun den ene vask, som er med vandlås Ø 50 mm) og 1 opvaskemaskine fås en dimensionsgivende spildevandsstrøm (Q s) på 1,7 l/s. Ansøger har fastsat den dimsionsgivende spildevandsstrøm til 2 l/s. Side 8 / 12 Høje temperaturer, anvendelse af rengøringsmidler samt olie og fedtets vægtfylde kan have indflydelse på hvor effektivt udskillelsen i anlægget sker. Derfor tages der højde for dette ved bestemmelse af udskillerens nominelle størrelse (NS). NS=Q s x f t x f d x f x= 1,7 x 1 x 1 x 1,3 = 2,3 l/s For at sikre en god udskillelse af olie og fedt i anlægget bør fedtudskillerens størrelse være større end den beregnede nominelle størrelse. Den ansøgte udskiller har en nominel størrelse på 2 l/s. Udskillerens størrelse bliver på denne baggrund vurderet til at være i underkanten af behovet. Varde Kommune vurderer dog, at denne mindre overskridelse af størrelsesbehovet kan imødegås med jævnlige tilsyn og hyppige tømninger af anlægget. Derudover er der på udskilleren monteret en alarm for lagtykkelse. Der stilles vilkår om, at udskilleren som minimum skal tømmes 1 gang pr. måned eller inden den har opsamlet 75% af kapaciteten. Tømningshyppigheden skal øges, hvis der opstår lugtgener, uhygiejniske forhold eller gener i øvrigt. Hvis der bliver konstateret væsentlige fedtaflejringer i det offentlige afløbssystem, som følge af udskillerens manglende størrelse, kan Varde Kommune påbyde ændringer i tilslutningstilladelsen, herunder også et større udskilleranlæg. f t; temperaturfaktor Faktoren anvendes når spildevandets temperaturer i tilløbet til udskilleren er over 60 C. Ved højde spildevandstemperaturer er fedtet opløst i vandet, og effektivitet af udskilleren falder. Der er derfor behov for et større udskiller, for at øge opholdstiden i udskilleren. f d; densitetsfaktor Faktoren bestemmes ud fra vægtfylden på typen der forventes udskilt fedt/olie. Animalsk fedt og vegetabilsk olie har en vægtfylde på 0,85-0,94 g/l f x; Rensemiddelfaktor Faktoren anvendes, når der bruges rengøringsmidler, der øger emulsionen af fedt. Emulsion vil kræve en opholdstid i anlægget, for at opnå optimal udskillelse af fedt. Værdierne for ovennævnte faktorer fremgår af tabeller i Rørcenteranvisningen og DS/EN 1825-2:2002
Lovhenvisning Lov om miljøbeskyttelse, nr. 358 af 6. juni 1991, jævnfør lovbekendtgørelse nr. 1189 af 27. september 2016. Bekendtgørelse om spildevandstilladelser m.v. efter miljøbeskyttelseslovens kapitel 3 og 4, nr. 726 af 1. juni 2016. Side 9 / 12 Med venlig hilsen Anne Marie Thomsen Ingeniør E amot@varde.dk
Kopi til: EGSMINDE ApS, Ansagervej 23, 6823 Ansager, CVR-nr. 27237029 ET BYG v/eigild Thorø, Fredensgade 3, 6823 Ansager, CVR-nr. 30367405 IP KLOAK & ENTREPRENØR ApS, Skovlundvej 11, 6823 Ansager, CVR-nr. 29419019 Underretningspligtige efter miljøbeskyttelsesloven; Embedslæge, sesyd@sst.dk Danmarks Naturfredningsforening (lokalafdeling), dnvarde-sager@dn.dk Danmarks Naturfredningsforening (Kbh), dn@dn.dk Friluftsrådet (lokal), sydvestjylland@friluftsraadet.dk Friluftsrådet, fr@frilutsraadet.dk Danmarks Fiskeriforening, mail@dkfisk.dk Ferskvandsfiskeriforeningen, nb@ferskvandsfiskeriforeningen.dk Danmarks Fiskeriforening, mail@dkfisk.dk Sportsfiskerforbundet, post@sportsfiskeren.dk
Klagevejledning Afgørelsen kan påklages til Miljø- og Fødevareklagenævnet. De klageberettigede er: afgørelsens adressat enhver, der har en individuel, væsentlig interesse i sagens udfald Sundhedsstyrelsen Danmarks Fiskeriforening Ferskvandsfiskeriforeningen for Danmark lokale foreninger og organisationer, der har beskyttelse af natur og miljø som hovedformål landsdækkende foreninger og organisationer, der efter deres vedtægter har beskyttelse af natur og miljø som hovedformål I klager via Klageportalen, som ligger på www.borger.dk og www.virk.dk. I logger på www.borger.dk eller www.virk.dk - typisk med NEM-ID. Klagen sendes gennem Klageportalen til Varde Kommune. En klage er indgivet, når den er tilgængelig for Varde Kommune i Klageportalen. Når I klager, skal I betale et gebyr. I betaler gebyret med betalingskort i Klageportalen. Spørgsmål vedrørende gebyr rettes til Miljø- og Fødevareklagenævnet, som I finder via Nævnenes Hus på www.naevneneshus.dk Miljø- og Fødevareklagenævnet skal som udgangspunkt afvise en klage, der kommer uden om Klageportalen, hvis der ikke er særlige grunde til det. Hvis I ønsker at blive fritaget for at bruge Klageportalen, skal I sende en begrundet anmodning til Varde Kommune, Teknik og Miljø, Bytoften 2, 6800 Varde eller på email til vardekommune@varde.dk. Varde Kommune videresender herefter anmodningen til Miljø- og Fødevareklagenævnet, som træffer afgørelse om, hvorvidt jeres anmodning kan imødekommes. Klagefrist Klagefristen er 4 uger fra den 10. februar 2017, hvor afgørelsen bliver offentliggjort på kommunens hjemmeside www.vardekommune.dk. Hvis klagefristen udløber på en lørdag eller en helligdag, forlænges fristen til den følgende hverdag. Sagsanlæg Såfremt I ønsker at indbringe afgørelsen for domstolene, skal søgsmål være anlagt inden 6 måneder efter, at afgørelsen er modtaget, eller hvis sagen påklages inden 6 måneder efter, at endelig afgørelse foreligger. Gyldighed Der gøres opmærksom på, at klage over afgørelsen ikke har opsættende virkning. Dette betyder, at afgørelsen må udnyttes før der er truffet afgørelse i klagenævnet, men udnyttelsen sker på eget ansvar, da klagenævnet kan ændre afgørelsen.. i www.affaldsregister.mst.dk ii Indberetningen af affaldsdata skal foretages af de virksomheder og anlæg, der indsamler eller modtager affald til behandling, og de affaldsproducerende virksomheder der enten eksporterer affald til behandling i udlandet eller selv behandler affald. Affaldsdata indberettes til affaldsdatasystemet, som findes på www.virk.dk