MANDAG Bagt fisk (1 stk. pr. person) med dildvendte kartofler, citron og remoulade (1,2,3,6,11,13) Blomkålsbuketter vendt med kapers, drueagurk, purløg og sennepscreme (6,11) Grønkål og bagte rodfrugter med feta, druer, saltristede mandler, yoghurt og persille (6,9) Dagens salatbuffet: Knoldselleri (10), gulerødder, broccoli, honningmelon, peanuts (4) og sweet and sour dressing (13,15) Manag Torskerognsalat med kapers og dild (2,3,6,11,13) Gammeldags oksesteg med asier (11,13) Glaseret skinke med rævesauce (6,11) Hvis tilkøbt: Rullepølse med portvinssky og karse (11,13) Hvis tilkøbt: Kalvecuvette med pesto rosso (6,9,15) Hvis tilkøbt: 3 slags oste med jordbærmarmelade (6)
TIRSDAG Klassisk lasagne (i fad á 6 portioner) (1,2,6,13,15) Ratatouille salat af squash, auberginer, peberfrugt, løg og tomat, toppet med rucola og basilikum Kikærter og ærter som salat med koriander, chili og ingefær yoghurt (6) Dagens salatbuffet: Rødbede, blomkål, grønne bønner, mix peberfrugt, majssnack og tomatcreme (6,13) Wienersalat med løg Manag og purløg (2,6,11) ½ æg med mayonnaise og agurk (2,6,11,13) Leverpostej med ristede svampe (1,2,6,11) Hvis tilkøbt: Krosalami med remoulade og ristede løg (1,2,6,11,13) Hvis tilkøbt: Tomatfad med hummus og græskarkerner (6,8,15) Mix af oste med kiks og druer (1,2,6)
ONSDAG Gammeldags oksesteg (1 stk. pr. person) med skysauce, perleløg og grønne bønner. Serveret med kartofler (1,6,13,15) Hjertesalat a la Cæsar med ristet brød, sprødstegt bacon, parmesan, gartnerkarse og pinjekerner (1,3,6,9) Salat af fennikel, appelsin, rucola og serranoskinke Dagens salatbuffet: Gulerødder, peberfrugt mix, ananas, ærter, rødkål og urtevinaigrette (13) Klassisk grov skinkesalat Manag (2,6,11,13) Kalkunbryst med karrycreme (2,6,11,13) Pastrami med pickles og peberrod (10,11,13) Hvis tilkøbt: Medisterpølse med grov sennep og rødbede (1,2,6,11,13) Hvis tilkøbt: Kalvefilet med selleripuré (10) Hvis tilkøbt: Mix af oste med middelhavsoliven og blandede kiks (1,6) Hvis tilkøbt overraskelse: Jordbær
TORSDAG Kogt skinke i sennepssauce (1 stk. pr. person), hertil flødekartofler (1,6,11,13,15) Fyldig salat af ærter, broccoli og bagte gulerødder vendt i dild og citron Mormorsalat, lavet på savoykål med syrnet fløde, brøndkarse og sennep (6,11,13) Dagens salatbuffet: Cherrytomat, squash, rødbede, feta (6), rosiner og Thousand island dressing (2,6,11,13) Laks-torske rillette med Manag tomat, peberfrugt og chili (2,3,6,11,13) Roastbeef med remoulade og ristede løg (1,2,6,11,13) Hamburgerryg med italiensk salat (2,6,11,13) Hvis tilkøbt: Stegt svinemørbrad med æble/løg kompot Hvis tilkøbt: Chipotlestegt kyllingebryst med chilicreme (2,6,11,13) Hvis tilkøbt: Milde oste med honningristede nødder og timian (6,9) Squashkage (1,2,6,9)
FREDAG Urtepestostegt kalkunbryst (1 skive pr. person) i pestocreme med kogt pasta (1,2,6,9,15) Spidskålssalat vendt med appelsinsaft og creme fraiche toppet med karse og ristede hørfrø (6) Spinatsalat med hytteost, oliven, soltørrede tomater og ristede kerner(6) Dagens salatbuffet: Agurk, tomat, gulerødder, blomkål, croutoner (1) og fransk vinaigrette (11,13) Manag Hønsesalat med drueagurk, rødløg og dild (2,6,11,13) Kartoffelfad med mayonnaise og tomat (2,6,11,13) Okseculotte med glaserede perleløg Hvis tilkøbt: Lomo med urteaioli (2,6,13,15) Hvis tilkøbt: Sildesalat med rødbeder, æbler og æg (2,6,11,13) Hvis tilkøbt: Blandede oste med druer og knækbrød (1,6)