Mandag Skiver af kalkunbryst i jus, tilsmagt med timian. Serveres med ris (,6,0,3,5) Broccoli i syrlig creme med hasselnødder og rosiner (6,9) Squash salat med citronskal og kapersvinaigrette (,3) Dagens salatbuffet: Majs, kikærter, cherrytomater, revet græskar og peanuts. Sursød vinaigrette (3) Lomo med oliventapanade og persille. Makrel i tomat med kapers mayonnaise og peberfrugt (2,3,6,3) Dampede kartofler med rygeostcreme og brøndkarse (2,6,,5) Hvis tilkøbt: Glaseret ribbensteg rå marineret chili agurker (,3) Hvis tilkøbt: Okseculotte med grønpesto (6,9,5) Hvis tilkøbt: Blåskimmel med sprødt (,6) Gluten 2 Æg 3 Fisk 4 Jordnødder 5 Krebsdyr 6 Mælk 7 Soja 8 Sesam 9 Nødder 0 Selleri Sennep 2 Lupin 3 Svovldioxid 4 Bløddyr 5
Tirsdag Kalvecuvette (. stk. pr. person) med glaseret gulerødder, løg og birkes. Serveres med perlebyg (,3,5) Cæsarsalat vegetar style (,2,6,,3) Pastasalat med spidskål og ærter (,2,6) Dagens salatbuffet: Ærter, knoldselleri (0) peberfrugt, rødkål, tørrede nødder og frugter (9) Balsamico vinaigrette. Hønsesalat med svampe og falsk rav (2,6,,3) Torskerogn med mayonnaise og dild (2,3,6,,3) Hvis tilkøbt: Kalvebryst med peberrodscreme (6) Hvis tilkøbt: Skinke med italiensksalat (2,6,,3) Syd europæiske oste med oliven (6) Humus med brændt peberfrugt (8) Gluten 2 Æg 3 Fisk 4 Jordnødder 5 Krebsdyr 6 Mælk 7 Soja 8 Sesam 9 Nødder 0 Selleri Sennep 2 Lupin 3 Svovldioxid 4 Bløddyr 5
Onsdag Kylllingebryst (. stk. pr. person) med grøn karrysauce. Serveres med nudler og grønt (,2,4,7,9,3,5) Revet gulerod med ananas, edamame bønner, mango og bønnespirer (7) Kinakål med sesam og syltede svampe (8,3) Dagens salatbuffet: Tomat, blegselleri, babyspinat, hytteost (6) rosiner. Sød chilidressing (6,3) Asiatisk kalkunsalat med ingefær og rød karry (2,6,,3) ½ kogt æg med mayonnaise og bagt tomat. Hvis tilkøbt: Rullepølse med sky, løg og karse. Hvis tilkøbt: Rødvinsmarineret skinkesteg med aioli (2,6,,3,5) Hvis tilkøbt: Rødkit med hyben kompot (6,3) Soya marineret laks med hoisin sauce (3,7,8,5) Gluten 2 Æg 3 Fisk 4 Jordnødder 5 Krebsdyr 6 Mælk 7 Soja 8 Sesam 9 Nødder 0 Selleri Sennep 2 Lupin 3 Svovldioxid 4 Bløddyr 5
Torsdag Svinekam i skiver marineret med oliven, citron, oregano og salvie. Serveres med lys bouillon og brændte courgetter. Hertil pasta penne vendt med olivenolie (,2,0,3,5) Bagte persillerødder vendt med grønkål og solsikkekerner. Blandet bønnesalat med grov sennep (7,) Dagens salatbuffet: Agurk, spidskål, sukkerærter, rødpeber og croutons () Basilikums-creme (6) Æggesalat med basilikum og karse (2,3,6,,3) Oksefilet med bearnaise-mayonnaise (2,6,,3,5) Hvis tilkøbt: Seranoskinke med pesto og rucola (6,9,5) Hvis tilkøbt: Salami med syltede rødløg (3) Hvis tilkøbt: Brie med tørret abrikos og timian (6) Rabarber trifli (,6) Let stegt oksecarpaccio med parmesan og rucola (6) Gluten 2 Æg 3 Fisk 4 Jordnødder 5 Krebsdyr 6 Mælk 7 Soja 8 Sesam 9 Nødder 0 Selleri Sennep 2 Lupin 3 Svovldioxid 4 Bløddyr 5
Fredag Hakkebøf (. stk. pr. person) med blødeløg og kraftig glace tilsmagt med estragon. Serveres med smørvendte kartofler (6,0,3,5) Revet blomkål med citronskal og radiccio. Bagt tomat med aubergine, babyspinat og feta (6) Dagens salatbuffet: Gulerødder, ærter, blomkål, squash og græskarkerner. Thousand Island (2,6,,5) Salsa fresca med hvidløgsbrød (,5) Wienersalat med rødløg, ærter og sød sennep (2,6,,3,5) Kalkunbryst med chilimayonnaise (2,6,,3,5) Hvis tilkøbt: leverpostej med syltede rødbede og frilise (,2,6,3) Hvis tilkøbt: Krydret nakkekam med rødkåls Law med persille (2,6,,3,5) Hvis tilkøbt: Pegorino med soltørrede tomat (6) Gluten 2 Æg 3 Fisk 4 Jordnødder 5 Krebsdyr 6 Mælk 7 Soja 8 Sesam 9 Nødder 0 Selleri Sennep 2 Lupin 3 Svovldioxid 4 Bløddyr 5