MANDAG Lam/okse tagine med løg, gulerødder, selleri, tomat, hvidløg, krydderi og sød frugt. Serveres med tabouleh med persille (1,6,10,13,15) Spidskålssalat vendt med appelsinsaft og creme fraiche. Toppet med karse og dukkah (6,8) Salat af fennikel, appelsin, rucola og seranoskinke. Dagens salatbuffet: Majs, blomkål, rødkål, squash og feta (6) Pesto (6,9,15) Rejesalat med suppehorn og karse (1,2,5,6,11) 1/2 kogt æg med piement mayonnaise (2,6,13) Spegepølse med humus og syltede rødløg (1,8,11,13,15) Hvis tilkøbt: Forloren hare med ribsgele (1,2,6,13) Hvis tilkøbt: Bresaola med hvidløgsmayonnaise (2,6,,11,13,15) Hvis tilkøbt: Oste med druer (6)
TIRSDAG Asiatisk inspireret kyllingefrikadeller ( 2. stk. pr. person ) Toppet med koriander. Serveres med lunsalat af nudler og kold sur/sød sauce (1,2,6,7,13,15) Tomater med sorte bønner, soya-sesam marinade, spirer og koriander (7,8) Honningbagte rodfrugter med szechuan peber, syltet chili og springløg (10,13) Dagens salatbuffet: Butternut, tomat, gul peberfrugt, broccoli og kerner. Urtevinaigrette (13) Wienersalat (2,6,11) Pastrami med chilicreme og asiatisk karse (2,6,11,13) Leverpostej med bacon og svampe (1,2,6,11) Hvis tilkøbt: Svinemørbrad med syltede svampe og ristet grøn chili (13) Hvis tilkøbt: Karrysild med æg og dild (2,3,6,11,13) Blandede milde oste med nødder og honning (6,9)
ONSDAG Nakkekoteletter ( 1. stk. pr. person ) i fad med æbler, løg, timian, hvidløg og rødvin: Serveres med bagte kartofler og græskar (1,6,13,15) Hjertesalat a la cæsar med ristet brød, sprødstegt bacon, parmesan, gartnerkarse og pinjekerner (1,6,9) Blandede grovesalater med hytteost, oliven, soltørrede tomater og ristede kerner (6) Dagens salatbuffet: Gulerødder, agurk. Tomat. Knoldselleri og peanuts (4,10) Honning-lime vinaigrette (13) Grøn hønsesalat med selleri og ærter (2,6,9,10,11,15) Rejesalat med suppehorn og karse (1,2,5,6,11) Roastbeef med pickles og peberrod (1,11,13) Hamberryg med italiensksalat (2,6,11,13) Hvis tilkøbt: Glaseret ribbensteg med råsyltet kål og valnødder (9,13) Hvis tilkøbt: Gravad laks med rævesauce (3,11,13) Hvis tilkøbt: Ostebørsens oste med grøn tomat chutney. Hvis tilkøbt overraskelse: Snack pølser og oliven (15)
TORSDAG Chicken tikka masala med rodfrugter. Serveres med kogte ris med nelliker, gurkemeje og kardemomme (10,15) Spinatsalat med feta, bagte rødløg, peberfrugt og croutons stegt med hvidløg (1,6,15) Bagte butternut med sesam og grønne salater. Toppet med dild og chili (8) Dagens salatbuffet: Rødbede, grønne bønner, mix peberfrugt, cherrytomat og majs snack. Hvidløgs-creme (2,6,11,13,15) Æggesalat med karry og purløg (2,6,11) Spansk tortilla med bagte peberfrugter (2,6) Porchetta med spicy mangochutney (1,13,15) Hvis tilkøbt: Lomo med honning vendte nødder (9) Hvis tilkøbt: Kalvebryst med karry syltede grøntsager og mynte (13) Hvis tilkøbt: Mix af oste med pesto (6,15) Gammeldaws æblekage (2,6,9)
FREDAG Boeuf bourgognen med bacon, perleløg, gulerødder, selleri, løg og timian. Serveres med kartoffelpure (1,2,6,10,13,15) Fyldig salat af ærter, broccoli og bagte gulerødder. Vendt i dild og citron. Mormor salat, lavet på savoykål med syrnet fløde, brøndkarse og sennep (6,11,13) Dagens salatbuffet: Agurk, peberfrugt, tomat, blomkål og wasabinødder (7,9) Yoghurtcreme (6) Tunsalat med ærter, majs og peberfrugt (2,3,6,11) Paprikakrydret kalkun med basilikum pesto (6,9,15) kartoffelfad med urtemayonnaise og karse (2,11,13) Hvis tilkøbt: Hakkebøf med bløde løg og persille. Hvis tilkøbt: Oksefilet med selleripure (10) Hvis tilkøbt: Oste med kiks og marmelade (1,2,6)