Mandag Svinekød i tern marineret i soya, sesam, korianderfrø og farin. Stegt af med grønt. Serveres med dampede ris (,2,3,7,8,3,5) Salat med gulerødder og pok choy. Toppet med tang (7,8,9) Kinakål med sesam og shitake svampe (8) Dagens salatbuffet: Broccoli, blomkål, peberfrugter, majs og peanuts (4) Soya-limevinaigrette (,3) Æggesalat med siso karse og chili (2,6,,3) Oksefarsbrød med forårsløg og spirer (,2,6,5) Hvis tilkøbt: Kartoffelfad med miso dip (7,5) Hvis tilkøbt: Hoisinmarineret kyllingebryst med syltet ingefær (7,3) Hvis tilkøbt: Oste med mango (6) Rimmet laks med koriander frø, limeskal og saft med ingefær og chili (3,3) Gluten 2 Æg 3 Fisk 4 Jordnødder 5 Krebsdyr 6 Mælk 7 Soja 8 Sesam 9 Nødder 0 Selleri Sennep 2 Lupin 3 Svovldioxid 4 Bløddyr 5
Tirsdag Lasagne af oksekød (6 portioner pr. fad) gratineret med ostesauce. Toppet med rucola og tomat (,6,5) Ærtesalat med radicchio og ravigotte (,3) Råkost af gulerod, rosiner og melon. Dagens salatbuffet: Gulerødder, agurker, tomater, radiser og knoldselleri (0) Italiensk inspireret dressing (6) Mini butterdejstærte med løgkompot, timian og parmesan (,2,6,5) Italiensk inspireret salat med kylling og basilikum (2,6,,3) Oksecuvette med tomatmayonnaise og merian (2,6,,3) Hvis tilkøbt: Skinke med dijonsennep, estragon og cornichoner (,3) Hvis tilkøbt: Makrel i tomat med mayonnaise og citron (2,3,6,,3) Blåskimmel med solbær marmelade (6) Gluten 2 Æg 3 Fisk 4 Jordnødder 5 Krebsdyr 6 Mælk 7 Soja 8 Sesam 9 Nødder 0 Selleri Sennep 2 Lupin 3 Svovldioxid 4 Bløddyr 5
Onsdag Bagt torsk ( stk. pr. person) med ærteskud, citronskal og skalotteløg. Serveres med kold salat af quinoa, spidskål og mandler. Hertil kold yoghurtdressing smagt til med dild og citron (,3,6,9) Salat af stegt majs med rød peberfrugt og mizuna. Salat af kidneybønner, tomat, blegselleri, persille og tabasco dressing (0,3,5) Dagens salatbuffet: Blomkål, ærter, cherrytomater, gule peberfrugter og croutons () Vinaigrette med brændt citron (,3) Skinkesalat med urter og cornichoner (2,6,,3) Lammekølle med auberginecreme (6,5) Hvis tilkøbt: Krydret nakkefilet med grøn chili og grøn tomat (3) Hvis tilkøbt: Tomatfad med basilikum og mozzarella (6) Hvis tilkøbt: Rødkit med peberfrugt (6) Serrano skinke med tomatsalsa (,3,5) Gluten 2 Æg 3 Fisk 4 Jordnødder 5 Krebsdyr 6 Mælk 7 Soja 8 Sesam 9 Nødder 0 Selleri Sennep 2 Lupin 3 Svovldioxid 4 Bløddyr 5
Torsdag Braiseret okse ( stk. pr. person) med peberrodssauce og dampede kartofler (,6,,3,5) Bagt rødbede med urter og ristede kerner. Pastasalat med rød pesto (,6,,3,5) Dagens salatbuffet: Agurker, gulerødder, broccoli, majs og feta (6) Sennepsdressing (6,,3) Bresaola som carpaccio med kapers vinaigrette, friterede kapers, rygeost og rucola (2,6,,3) Tunsalat (2,3,6,,3) Oksefilet med glaserede løg (3) Hvis tilkøbt: Paté med stegt squash og rosmarin (,2,6,5) Hvis tilkøbt: Svinemørbrad med æble-løg kompot (,3,5) Hvis tilkøbt: Italienske oste med oliven tapenade (6,5) Brombærkage med pekannød (,2,9) Gluten 2 Æg 3 Fisk 4 Jordnødder 5 Krebsdyr 6 Mælk 7 Soja 8 Sesam 9 Nødder 0 Selleri Sennep 2 Lupin 3 Svovldioxid 4 Bløddyr 5
Fredag Kylling el diablo ( stk. pr. person) med bådkartofler vendt i røget paprika. Hertil purløgsmayonnaise (,2,,3,5) Bagt squash og peberfrugt vendt med rucola og persille (5) Bagte og revet rødder med sød vinaigrette og urter (,3) Dagens salatbuffet: Peberfrugter, bønner, ananas, tomater og kerner. Paprikacreme (6) Russisk salat med revet æg (2,6,,3) Spegepølse med aioli og bagte løg (2,3,5) Hvis tilkøbt: Serrano med figner. Hvis tilkøbt: Vegansk bønnepostej. Hvis tilkøbt: Brie med selleri og kiks (,6) Plukket torsk med røget mayonnaise og kørvel (2,3,,3) Gluten 2 Æg 3 Fisk 4 Jordnødder 5 Krebsdyr 6 Mælk 7 Soja 8 Sesam 9 Nødder 0 Selleri Sennep 2 Lupin 3 Svovldioxid 4 Bløddyr 5