Produktprogram til levnedsmiddelindustrien

Produktprogram til levnedsmiddelindustrien

Fødevaresikkerhed Fødevaresikkerhed Fødevarevirksomheder, der fremstiller eller forarbejder fødevarer, er underlagt fødevarelovgivningen. Disse virksomheder har et stigende behov for at kunne demonstrere og dokumentere styring af de forhold, der har med fødevaresikkerheden at gøre. Det drejer sig bl.a. om HACCP Egenkontrol Beskyttelse Hygiejne Rengøring Affaldshåndtering HACCP HACCP står for risikoanalyse af kritiske kontrolpunkter. HACCP er et internationalt anerkendt ledelsesværktøj til styring af fødevaresikkerheden. HACCP er specifikt udviklet som en systematisk fremgangsmåde, hvor risikofaktorer, som kan skade forbrugeren, identificeres, vurderes og styres. HACCP bygger på en række principper: Identificere mulige risici forbundet med fødevareproduktion Finde de procedurer, hvor risikoen kan elimineres eller reduceres Etablere kritiske grænser Etablere et overvågningssystem Etablere korrigerende handlinger Etablere dokumentation vedr. alle procedurer og optegnelser Fastlægge hvem der er ansvarlig HACCP er i dag blevet synonym med fødevaresikkerhed over hele verden og er accepteret af både myndigheder og industrien. Egenkontrol Egenkontrol er de systematiske rutiner, virksomheden udfører for at sikre, at fødevarelovgivningen overholdes. Egenkontrol er en daglig overvågning og periodisk kontrol. Egenkontrollen skal sikre, at virksomheden har procedurer til at overvåge: At produkterne ikke udgør en risiko for menneskers sundhed. At fødevarelovgivningen i øvrigt overholdes. Det er lovpligtigt for alle virksomheder, der fremstiller mad, at have et egenkontrolprogram og at gennemføre egenkontrol. Egenkontrol handler om: at skrive hvad du gør - gøre hvad du skriver - og ikke begå samme fejl to gange. Egenkontrol er et fælles EU-krav til fødevarevirksomheder. Bekendtgørelse nr. 795 af 18. september 2003 - Egenkontrolbekendtgørelse. 2

Dokumentation DOKUMENTATION Vore produkter, der anvendes i fødevareindustrien enten i forbindelse med fødevarer eller i direkte berøring med fødevarer er produceret og testet i henhold til gældende regler og direktiver. Vi kan levere den nødvendige dokumentation: Produkt- og datablade Datasikkerhedsblade Leverandørerklæringer Migrationstest Certificeringer Direktiver FDA godkendelser fødevareindeks Vi vedligeholder dokumentationen i forhold til vore produkter. Vi tilbyder, at vore kunder én gang årligt kan rekrivere en opdatering af dokumentationsmaterialet i form af: Fødevareindeks Leverandørerklæring, der bekræfter at varerne er fødevaregodkendte. INFO: Vores datablade ajourføres løbende i henhold til gældende lovgivning. Dokumentationsmaterialet opdateres dog mindst én gang årligt. 3

Beskyttelse Beskyttelse/Påklædning Personlig hygiejne i fødevarevirksomheder er vigtig. Der er forskellige krav til dels personlig renlighed og dels til personalets beklædning. Personer, der arbejder i fødevarevirksomheder, skal opretholde en god personlig renlighed for derved at minimere risikoen for spredning af smitte med virus og/eller bakterier. Arbejdstøjet skal holdes rent og vil derfor normalt skulle skiftes dagligt eller oftere afhængigt af arbejdets karakter. Desuden er sikring af effektiv personlig beskyttelse på arbejdspladsen en vigtig forudsætning for, at medarbejderne kan føle sig trygge under arbejdet, og at man kan opretholde et godt hygiejnisk arbejdsmiljø. 4

Beskyttelse Beklædning 4532 4439 4400 4530 4402 Forklæder 4530 Forklæde, 35 my, på blok Blå 85 x 130 cm 50/500 4531 Forklæde, 35 my, på blok Blå 85 x 150 cm 50/500 4542 Forklæde, 35 my, pakket i polydispenser Blå 85 x 130 cm 100/500 4543 Forklæde, 35 my, pakket i polydispenser Blå 85 x 150 cm 100/500 4345 Forklæde, 30 my, pakket i papdispenser Hvid 80 x 110 cm 100/500 4347 Forklæde, 30 my, pakket i papdispenser Hvid 80 x 130 cm 100/500 434501 Forklæde, 30 my, pakket i polydispenser Hvid 80 x 110 cm 100/500 434701 Forklæde, 30 my, pakket i polydispenser Hvid 80 x 130 cm 100/500 Ærmemanchetter 4439 Ærmemanchet, 20 my Hvid 40 cm 100/2000 4532 Ærmemanchet, 30 my Blå 40 cm 100/2000 Overtrækssko 4400 Overtrækssko Blå 15 x 36 cm 100/2000 4401 Overtrækssko, ekstra lange Blå 15 x 41 cm 100/2000 4402 Overtrækssko, overdel af non-woven Hvid/blå 18,5 x 37 cm 100 4417 Overtrækssko, ekstra kraftige Blå 15 x 41 cm 100/1000 9803 Skridhæmmende overtrækssko, medium Klar 43 x 53 cm 50/500 5

Beskyttelse Beklædning 4529 4533 4535 4561 4501 4508 6 Besøgsjakker og engangsdragter 4533 Besøgsjakke, LDPE Blå large 50/500 4541 Besøgsjakke, non-woven Hvid X-Large 5/50 4529 Engangsdragt, non-woven Hvid large 50 4528 Engangsdragt, non-woven Blå large 50 Hatte/snood caps 4534 Hat/snood cap Blå large 100/1000 4535 Hat/snood cap rød large 100/1000 4561 Hat/snood cap Hvid small 100/1000 4562 Hat/snood cap Hvid Medium 100/1000 4536 Hat/snood cap Hvid large 100/1000 4563 Hat/snood cap Hvid X-Large 100/1000 4564 Hat/snood cap Hvid XX-Large 100/1000 Hårnet 4501 Hårnet Blå small 100/1000 4502 Hårnet Blå Medium 100/1000 4503 Hårnet Blå large 100/1000 4504 Hårnet Hvid small 100/1000 4505-09 Hårnet Hvid, rød, gul, grøn Medium 100/1000

Beskyttelse Handsker - tynde 2546 4314-4317 3896-3899 Vinylhandsker Godkendt til håndtering af ikke-fede fødevarer. 3936-3939 3928-3931 Latexhandsker God pasform. Lavt indhold af allergifremkaldende proteiner. 3958-3961 Nitrilhandsker Optimal beskyttelse. Ingen allergifremkaldende proteiner. Blå vinylhandsker, pudret, tynde 4314 Vinyl, pudret, small Blå 6-7 100/1000 4315 Vinyl, pudret, medium Blå 7-8 100/1000 4316 Vinyl, pudret, large Blå 8-9 100/1000 4317 Vinyl, pudret, x-large Blå 9-10 100/1000 Blå vinylhandsker, pudderfri, tynde 3896 Vinyl, pudderfri, small Blå 6-7 100/1000 3897 Vinyl, pudderfri, medium Blå 7-8 100/1000 3898 Vinyl, pudderfri, large Blå 8-9 100/1000 3899 Vinyl, pudderfri, x-large Blå 9-10 100/1000 Blå latexhandsker, pudret, tynde 3936 Latex, pudret, small Blå 6-7 100/1000 3937 Latex, pudret, medium Blå 7-8 100/1000 3938 Latex, pudret, large Blå 8-9 100/1000 3939 Latex, pudret, x-large Blå 9-10 100/1000 Blå latexhandsker, pudderfri, tynde 3928 Latex, pudderfri, small Blå 6-7 100/1000 3929 Latex, pudderfri, medium Blå 7-8 100/1000 3930 Latex, pudderfri, large Blå 8-9 100/1000 3931 Latex, pudderfri, x-large Blå 9-10 100/1000 Blå nitrilhandsker, pudderfri, tynde 3958 Nitril, pudderfri, small Blå 6-7 100/1000 3959 Nitril, pudderfri, medium Blå 7-8 100/1000 3960 Nitril, pudderfri, large Blå 8-9 100/1000 3961 Nitril, pudderfri, x-large Blå 9-10 100/1000 Holder 2546 Vægholder, til 3 æsker Metal 1/32 7

8 Beskyttelse

Beskyttelse Handsker - tykke 4362-4365 3841-3845 3821-3824 3831-3834 Vinylhandsker Phatalatfri, anatomisk formet blå vinylhandske med velour, samt mønster for bedre greb. Latexhandsker Anatomisk formet blå latexhandske med velour, samt mønster for bedre greb. Latex neopren handsker Handsken beskytter mod kemikalier. Den er anatomisk formet med mønster for bedre greb. Latexhandsker Anatomisk formet, ekstra kraftig med indvendig velour. Vinylhandsker 4362 Vinylhandske med velour, small Blå 7 25/200 4363 Vinylhandske med velour, medium Blå 8 25/200 4364 Vinylhandske med velour, large Blå 8½-9 25/200 4365 Vinylhandske med velour, x-large Blå 9½-10 25/200 Latexhandsker 3841 Blå latex med velour, small Blå 6-6½ 12/144 3842 Blå latex med velour, medium Blå 7-7½ 12/144 3843 Blå latex med velour, large Blå 8-8½ 12/144 3844 Blå latex med velour, x-large Blå 9-9½ 12/144 3845 Blå, latex med velour, xx-large Blå 10-10½ 12/144 Latex neoprenhandsker 3821 Latex/neopren, small natur 6-6½ 12/144 3822 Latex/neopren, medium natur 7-7½ 12/144 3823 Latex/neopren, large natur 8-8½ 12/144 3824 Latex/neopren, x-large natur 9-9½ 12/144 Latexhandsker, ekstra kraftige 3831 Latex med velour, medium sort 7-7½ 12/144 3832 Latex med velour, large sort 8-8½ 12/144 3833 Latex med velour, x-large sort 9-9½ 12/144 3834 Latex med velour, xx-large sort 10-10½ 12/144 9

Beskyttelse Handsker 3861-3863 4369-4356 Niltrilhandsker Anatomisk blå nitrilhandske med velour til groft arbejde, samt mønster for bedre greb. Den har en god barriere mod kemikalier. Bomuldshandsker Tynde bomuldshandsker til at tage på under engangshandsker, for at absorbere fugt. 4358-4360 Nylonhandsker Tykke nylonhandsker med plastdupper. Isolerer mod kulde, beskytter hånden, og giver et godt greb. 10 Nitrilhandsker 3861 Nitril med velour, large Blå 8-8½ 12/144 3862 Nitril med velour, x-large Blå 9-9½ 12/144 3863 Nitril med velour, xx-large Blå 10-10½ 12/144 Bomuldshandsker 4369 Dame, løs strikket natur 8 12/600 4354 Herre, løs strikket natur 10 12/600 4355 Dame, tæt strikket Hvid 8 12/300 4356 Herre, tæt strikket natur 10 12/600 Nylonhandsker 4358 Med gummidupper, small gul 8 12/240 4359 Med gummidupper, medium Blå 9 12/240 4360 Med gummidupper, x-large Hvid 10-11 12/240

Håndhygiejne håndhygiejne God personlig hygiejne er nødvendig, når man skal undgå spredning af bakterier fra personer til fødevarer. Der sker meget nemt en spredning af bakterier via hænderne. Man skal vaske hænder, både inden man begynder at tilberede fødevarer og mellem tilberedningen af forskellige typer råvarer. 11

Håndhygiejne Dispensersystemer Florafree hudhygiejnesystem Farvekodning går igen på alle tilknyttede produkter. 2722 2721 2723 Florafree Uno dispensersystem 2722 Dispenser, sæbe Blå 1 l 1 2721 Dispenser, desinfektion rød 1 l 1 2723 Dispenser, creme grøn 1 l 1 6947 6571 654101 12 Refill til Florafree Uno dispensersystem 6950 Alco mousse desinfektionsskum rød 1 l 6 6571 Alco gel desinfektionsgel rød 1 l 6 654101 Hudcreme uden farve og parfume grøn 1 l 6 6947 Mild skumsæbe uden farve og parfume Blå 1 l 6 6296 Skumsæbe, ekstra mild, uden parfume Blå 1 l 6 6948 Cremesæbe, ekstra mild Blå 1 l 6

Håndhygiejne Dispensersystemer Håndfri dispensersystem Elektronisk dispenser som via en fotocelle aktiverer dispenseringen. Dispenseren er berøringsfri så man undgår bakterieoverførsel. 6901 6921 6931 6900 Refill til håndfri dispensersystem Refill pakker til den elektroniske dispenser. Varenr. Varebetegnelse Størrelse Stk./karton Håndfri dispensersystem 6900 Håndfri dispenser 11,5 x 26,5 cm 10 Refill til håndfri dispenser 6901 Hånddesinfektion, refill 700 ml 8 6921 Sæbe uden parfume, refill 700 ml 8 6931 Lotion, refill 700 ml 8 Combi dispensersystem Dispenseren er meget hygiejnisk, enkel og driftsikker. 6902 6922 6932 6899 Refill til Combi dispensersystem Varenr. Varebetegnelse Størrelse Stk./karton Combi dispensersystem 6899 Albuebetjent tråddispenser til 1 liter 10 Refill til Combi dispensersystem 6902 Hånddesinfektion 1 l 12 6922 Sæbe uden parfume 1 l 10 6932 Lotion 1 l 10 13

14 Håndhygiejne

Håndhygiejne Aftørringspapir - hvid serie 6147 6168 6140 6160 6147 Håndklæderulle, 1-lags, Mini, nyfiber Hvid 120 m 12 6168 Håndklæderulle, 1-lags, Midi, nyfiber Hvid 320 m 6 6140 Håndklæderulle, 1-lags, Mini, genbrug Hvid 120 m 12 6160 Håndklæderulle, 1-lags, Midi, genbrug Hvid 300 m 6 15

Håndhygiejne Aftørringspapir - blå serie, dispensere 6107 6172 6137 6167 9510 6107 Håndklædeark, 1-lags, multifold, genbrug Blå 25 x 23 cm 230/4600 6172 Håndklædeark, 2-lags, multifold, nyfiber Blå 24 x 43 cm 100/2000 6137 Håndklædeark, 2-lags, nonstop, nyfiber Blå 23,5 x 24 m 150/3750 6174 Håndklæderulle, 1-lags, centerrulle, nyfiber Blå 300 m 6 6167 Håndklæderulle, 1-lags, centerrulle, genbrug Blå 300 m 6 9510 Håndklæderulle, 2 lags, centerrulle, genbrug Blå 150 m 6 2562 2562 2560 Varenr. Varebetegnelse Størrelse Stk./karton 2560 Dispenser til håndklæderuller ø 20 cm 1 2562 Dispenser til håndklædeark 30,5 cm bred 1 16

Affaldssystemer 17

Affaldssystemer Spande og plast 1533 2033 2333 2316 2335 2335 Ergonomisk affaldsvogn med hjul Hvid 40 l 1 1533 Biobag, 80 x 70 cm, til varenr. 2335 natur 35 l 10 ps./16 rl. 2033 Step-On Container Hvid 1 2333 Rund plastspand med hjul Hvid 76 l 1 2316 Rund plastspand Hvid 50 l 1/10 1339 9615 1339 Affaldssæk med knudehåndtag klar tonet 75 x 139 cm 15 rl./40 9615 Stativ til returplast Metal 1 18

Affaldssystemer Spande og plast Plastforinger De viste foringer er kun et udpluk af et sortiment hvor vi har mulighed for at lave en skræddersyet løsning til den enkelte kunde. 1550 Foringer, 25 my Blå tonet transperant 710 x 450 mm 700/60 1196 Foringer, 30 my transparent 500/300 x 550 mm 500 1197 Foringer, 30 my Blå tonet 500/300 x 550 mm 500 1199 Foringer, 30 my Blå tonet 620+400 x 630 mm 500 19

Rengøring FARVEKODNING AF RENGØRINGS- ZONER Rengøring er vigtig for hygiejnen - faktisk er rengøring altid et kritisk kontrolpunkt i alle egenkontrol - og HACCP-systemer. Et af de allervigtigste områder er forhindring af krydskontamination. En plan med visuelt adskilte rengøringszoner, hvor områderne er opdelt i farver, kan minimere en af de væsentligste årsager til krydskontamination. Det er f.eks. ikke hensigtsmæssigt at gøre bordflader rene med samme børste, som for få minutter siden blev brugt til at rengøre gulve. 20

Rengøring Vikan produkter og -rekvisitter Hygiejne og rengøring En del af Vikan s sortiment vises her i gul, men fås også i farverne rød, grøn, blå og hvid. Vikan s Hygiejnesystem indeholder over 100 rekvisitter og er skræddersyet til de forskellige rengøringsopgaver i bl.a. fødevareindustrien, som stiller store krav til hygiejnen. 21

Diverse Plastre - desinfektion - øjenskyl 221778 221779 6716 6717 6872 6870 Plaster 221778 Skumplaster Blå 6 cm x 6 m 96 stk 221779 Dispenser til plaster, varenr. 221778 grøn 12 stk Desinficerende vådservietter - godkendt ved fødevarehåndtering 6716 Desinfic. vådservietter til overflader Hvid/blå 100/1200 6717 Desinfic. vådservietter til hænder Hvid/rød 100/1200 Øjenskyl 6870 Åben øjenskyllestation, 1 flaske, NaCl 500 ml 1/128 6872 Lukket øjenskyllestation, 2 flasker, NaCl 500 ml 1/104 22

Abena Abena er en danskejet, international koncern der har specialiseret sig i forbrugs- og engangsartikler med fokus på hygiejneartikler. Ud over Danmark findes der produktionsselskaber i Sverige, Tyskland og Frankrig og over 90% af produktionen eksporteres til mere end 60 lande verden over. Koncernen beskæftiger omkring 1.200 personer og har en årsomsætning på over 2 mia. kroner. Ordreafgivelse eller forespørgsler kan foretages i vor e-butik på hjemmesiden www.abena.dk eller ved opkald til vor interne salgsafdeling på tlf. nr. 74 31 17 10. Ligeledes kan fax nr. 74 62 97 37 og mail til salg@abena.dk benyttes. Logistik og distribution sker fra centrallageret i Aabenraa som bl.a. har et fuldautomatisk højvarelager med over 45.000 pallepladser og et fuldautomatisk sorteringsanlæg. 23

Tak til Graasten Salater for velvillig assistance ved fotografering. Danmark: Abena A/S Egelund 35 6200 Aabenraa Tel.: 74 31 17 10 Fax: 74 62 97 37 www.abena.dk Norge: Abena Hygiene AS Per Krohgs vei 4 B 1065 Oslo Tel.: 22 80 43 10 Fax: 22 80 43 20 www.abena.no Sverige: Finess Hygiene AB Tolvmannavägen 590 40 Kisa Tel.: 0494 151 00 Fax: 0494 124 48 www.finesshygiene.se KAT7/DK/09.2006 24