MANDAG Mexicansk stegt nakke (1 stk. per person) med en krydret tomat sauce. Toppet med smørristede majs og syltede grønne chili. Serveres med kogte ris (6,10,13,15) Salat af perlebyg, salater, urter og citronsaft (1) Blandede grove salater med hytteost, oliven, soltørrede tomater og ristede kerner(6) Dagens salatbuffet: Ærter, peberfrugt, gulerødder, feta, (6) kogt skinke. Dressing rørt på skalotteløg, persille, sennep og yoghurt (6,11) Tunsalat med majs, chili, sennep, ansjoser og hvidløg. Toppet med vild karse. (3,11,15) Pastrami med mango chutney (13) Kalkunbryst med ærtepure og soltørrede oliven. (6,15) Hvis tilkøbt: Mortadella med urteaioli (2,6,11,13,15) Hvis tilkøbt: Lammekølle med persille/hvidløgscreme (2,6,11,13,15) Hvis tilkøbt: 3 slags oste med marmelade (6)
TIRSDAG New Orleans stegt okse (1 stk. per person) i egen jus. Hertil stegte kartofler og sweet potatoes (11,15) Bulgursalat med grove stykker af tomater samt mynte Rødbedesalat med feta ost og kerner. Toppet med ruccola. (6) Dagens salatbuffet: Rødbede, agurk, grønne bønner, cherrytomat, soltørrede tranebær. Dijoncreme (2,6,11,13) Hønsesalat Asian style (2,6,11,13) Æggekage med ost på bund af en salsa fresca. Toppet med spinat og tomat (2,6) Rullesteg med sprød agurkesalat og chili (13) Hvis tilkøbt: Spegepølse med remo og ristet løg (1,2,6,9,11) Hvis tilkøbt: Røget makrel med radiser og purløg (3) Blandede oste med oliventapanade og grissini (1,2,6)
ONSDAG Langtidsstegt gris med timian og rosmarin (1 stk. per person). Serveret med pasta penne vendt med basilikumsolie (1,13, 15) Tomat salat med grønne salater, majs, ærter og basilikum pesto (6,9,15) Fennikel salat med spinat, feta og figner, lys balsamico, oliven olie og sort peber.(6,13) Dagens salatbuffet: Broccoli, gulerødder, agurk, peberfrugt, peanuts (4). Purløgsdressing (6) Æggesalat med purløg og karse.(2,6) Kalvekød med sennepsmayo og syltede ribs (2,6,11,13) Hoisinmarineret nakkefilet med tomat chutney (13) Hvis tilkøbt: Gravad okseinderlår med karsemayo (2,6,11,13) Hvis tilkøbt: Stegt and med sur/sød sauce og bønnespiresalat (13) Hvis tilkøbt: Oste med radiser (6) Hvis tilkøbt overraskelse: Tiramisu(2,6)
TORSDAG Lam i tomat, med varme krydderier og rodfrugter. Serveres med persilletabulleh (1,10,15) Kikærtesalat med chili, agurk, rødløg, peberfrugt, krydderurter og ristet hel spidskommen Karryvendte blomkål og quinoa med krydderurteolie og citron Dagens salatbuffet: Majs, tomat, gulerødder, peberfrugt, croutons (1). Sweet and spicy dressing (4,7,8,13,15) Wienersalat med purløg. (2,6,11,13) Roastbeef med pickles og peberrod (11,13) Flæskesteg med råmarineret kål (13) Hvis tilkøbt: Kyllingefarsbrød med soltørret tomat og timian (1,2,6,15) Hvis tilkøbt: Varmrøget laks med urtecreme (2,3,6,11,15) Hvis tilkøbt: Mix af oste med soltørret tomater (6) Hasselnøddekage med gulerødder og kardemomme (1,2,6,9)
FREDAG Stegt kylling (1stk. Per person) med spicy grøn karry. Toppet med koriander og sesam. Hertil ris (3,6,7,8,10,15) Kålsalat med æbler, ananas, chili og spirer (7) Crudite af broccoli vendt i sur-sød dressing på lime og honning. Toppet med ristet kokos (6) Dagens salatbuffet: Ananas, cherrytomat, agurk, blomkål og wasabi nødder (9). Estragon creme (2,6,11,13) Skinkesalat med shisokarse. (2,6) ½ æg med chilimayo (2,11,13) Leverpostej bacon og svampe (1,2,&) Hvis tilkøbt: Peberrullepølse med rødløg, sky og karse (11) Hvis tilkøbt: Kalvesteg med bagt rødløg og timian Hvis tilkøbt: ostebørsens oste med peberfrugter. (6)