MENU O C Type EKI 60-01 TA RF BETJENINGSVEJLEDNING KOMFUR
Tillykke med dit nye GRAM komfur Læs hele vejledningen omhyggeligt, før du tager komfuret i brug. Gør dig fortrolig med dit nye komfur og de forskellige betjeningsfunktioner i den rækkefølge, som fremgår af betjeningsvejledningen. Vær opmærksom på alle oplysninger og forklaringer vedrørende korrekt betjening og behandling. Derved opnår du, at dit komfur altid er klar til brug, og at det holder længe. Vær især opmærksom på alle oplysninger, som vedrører sikkerheden. De skal være med til at forebygge ulykker og skader på komfuret. Husk at gemme betjeningsvejledningen, der kan også blive brug for den på et senere tidspunkt. Bemærk at denne betjeningsvejledning gælder for flere komfurer. Det er derfor ikke sikkert, at alle funktioner er på dit komfur.
INDHOLDSFORTEGNELSE Vigtige oplysninger vedrørende sik ker hed...4 Energisparetip...5 Bort skaffelse...6 Beskrivelse af produktet...7 Spe ci fi ka tio ner...8 Installationsvejledning...9 Opstilling af komfuret...9 Nettilslutning...10 Be tje ning...11 Inden du tager komfuret i brug...11 Elektronisk ur/timer...1 Betjening af kogezoner...15 Ovnens funktioner og be tje ning...0 Rengøring og ve dli ge hol del se... Foranstaltninger ved fejl...6 Brug af ovnen praktiske tips...7 Bag ning...7 Stegning af kød...9 Tekniske spe ci fi ka tio ner...
VIGTIGE OPLYSNINGER VED RØ RENDE SIKKERHED Hold opsyn med børn, når komfuret er i brug. Gryder, kogezoner, ovn og bliver meget varme ved brug og et stykke tid efter, at der er slukket for kogezoner eller ovn. Lad ikke børn røre ved eller lege med knapper og ovnlåge og få dem så vidt muligt til at holde sig væk fra komfuret. Ved grillstegning i ovnen bliver det infrarøde varmelegeme glødende. For at forhindre evt. flammedannelse må varmelegemet ikke komme i berøring med grillmaden. Sørg for, at andre elapparaters tilslutningsledninger ikke kommer i berøring med varme kogezoner eller klemmes fast i ovnlågen. Vær især forsigtig, hvis du benytter stikdåser, som er placeret i nærheden af komfuret. Komfurets glaskeramiske kogeplade og ovnen må aldrig anvendes til rumopvarmning. Meget varme olier og fedtstoffer kan antænde. Hold derfor altid øje med komfuret under friture- eller grillstegning. Læg aldrig aluminiumfolie i bunden af ovnen, da folien kan beskadige bundpladens emalje. Af samme årsag må gryder eller andre dele aldrig stilles direkte på ovnens bundplade. Sluk for hovedafbryderen til komfuret ved defekter eller fejl. Komfuret må først tages i brug igen, når fejlen er afhjulpet af en fagmand. Den glaskeramiske kogeplade er hærdet mod varme, kulde og temperatursvingninger. Undgå derimod slag, forårsaget af f.eks. en saltbøsse, et krydderiglas eller en an den hård genstand, som falder ned på pladen. De glaskeramiske kogezoner bør ikke stå tændt uden kogegrej, og de må heller ikke benyttes som opbevaringsplads. En gryde bør kun stilles på pladen, hvis bunden er ren og tør. Sukker eller sukkerholdige madvarer, som spildes på den glaskeramiske kogeplade, skal fjernes omgående - så vidt muligt, mens de stadig er varme - så det ikke brænder fast. Madvarer, som tilberedes på den glaskeramiske kogeplade, må ikke være anbragt i alumi ni um fo lie, aluminiumbeholdere eller plastbeholdere. Pas på ikke at ridse den glaskeramiske kogeplade med smykker, gryder med skarpe kanter osv. Husholdningsgenstande af plast (skeer, skåle osv.) må ikke placeres på varme glaskeramiske kogeplader, da de kan smelte fast. Sørg for, at emaljerede gryder o.l. ikke koges helt tomme. Hvis der kommer dybe ridser eller revner i den glaskeramiske kogeplade, skal komfuret straks adskilles fra el-nettet ved slukke ved afbryderen. Den damp, som dannes i ovnen, siver ud af dampsprækkerne ved bagkanten af den glaskeramiske kogeplade. Sprækkerne må derfor aldrig være tildækkede eller til stoppede. Hold hænderne væk fra dampen. 4
ENERGISPARETIPS Der stilles større krav til kogegrej til brug på glaskeramiske kogeplader end til al min de lige kogeplader. Eventuelle ekstraudgifter til kogegrejet be taler sig hurtigt på grund af energibesparelser og længere levetid for ko ge grej og gla ske rami ske kogezone. Des uden for kor tes tilberedningsprocessen og der med ar bejd sti den. Undgå at kigge i gryder, når det ikke er nødvendigt. Undgå ligeledes at åbne ovnlågen, hvis det ikke er nødvendigt. Brug kun ovnen til til be re delse af større mængder mad Kød som vejer op til 1 kg kan tilberedes mere spar somt på komfuret. Brug ovnens restvarme Ved tilberedningstid over 40 minutter kan det anbefales at slukke for ovnen 10 mi nutter før tilberedningsprocessen er omme. Steg med varmluft funktionen og lukket ovnlåge. Luk ovnlågen omhyggeligt Varmen kan slippe ud, hvis der er snavs på lågens tæt nin ger. Det an be fa les at fjerne evt. snavs lige med det samme. Undgå at montere komfuret di rekte i nærheden af køleskabe/frysere. Dette kan medføre unødigt stigning i elfor bru get. 5
UDPAKNING BORTSKAFFELSE Komfuret er blevet sikret mod transportskader under be for dringen ved hjælp af en em ballage. Efter foretaget udpakning bedes du sørge for, at emballagens ele men ter bortskaffes på en mil jø ven lig måde. Alle materialer anvendt til emballeringen er mil jø ven lige og 100% genanvendelige. De er mar ke ret med et relevant symbol. Når dette produkt er udtjent, må det ikke bort skaffes via normalt husholdningsaffald, men skal afleveres til en indsamlingsplads for genbrug af elektriske og elektro ni ske pro duk ter. Symbolet på produktet, brugervejledningen eller emballagen henviser til det. Materialerne er genanvendelige ifølge de res mærkning. Ved genbrug, genanvendelse af stoffer eller andre former for genanvendelse af udtjente produkter bidrager du væsentligt til at beskytte miljøet. Oplysninger om rette bortskaffelsespladser for udtjente elektroniske og elektriske pro dukter kan fås ved henvendelse til kommu nen. 6
MENU BESKRIVELSE AF PRODUKTET 5 4 O C 1 8 6 7 1 Knap til regulering af ovntemperatur Betjeningsknap til ovnens funktioner Varmeindikator for ovn (rød) 4 Kontrollampe (gul) 5 Betjeningspanel 6 Ovn 7 Magasinskuffe 8 Digitalt ur / timer 7
SPECIFIKATIONER Komfurets udstyr fortegnelse: Bageplade Bradepande Grillrist Ovnribber Teleskopudtræk 8
INSTALLATION Opstilling af komfuret Montering af tippesikring i væggen Køkkenrummet skal være tørt og luftigt og have velfungerende ventilation. Komfurets opstilling skal sikre fri adgang til alle betjeningselementer. Komfuret skal op stilles på et hårdt, jævnt gulv, (det skal ikke pla ce res på nogen sokkel). Undgå at løfte komfuret i toppladen. Kom fur Væg Et komfur bør kun bygges ind i køkkenele men ter op til arbejdspladens højde dvs. 900 mm fra gulvet. Hvis kom fu ret an brin ges mellem køkken ele men ter, skal de res be klæd ning og lim til dens pålimning kunne modstå temperaturer på mindst 100 0 C. Mang lende opfyldelse af den be tin gelse kan medføre at overfladen bliver øde lagt, eller beklædningen går løs. Er der in gen sikker hed vedr. møblernes varmebestændighed, skal kom fu ret an brin ges mellem møbler i en afstand på ca. cm. Emhætter skal mon te res i henhold til vej led nin ger angivet i med føl gende brugervejledninger. Før komfuret tages i brug, skal dets niveau justeres. Niveauet kan ju ste res ved hjælp af ind stille lige ben, der ligger i skuffen. Gulv Komfur 600 mm, højde 900 mm X=110 mm Y=80 mm Montering af tippesikring i gulvet Kom fur Væg Gulv Komfur 600 mm, højde 900 mm X=5-40 mm Y=80 mm 9
INSTALLATION Komfurets nettilslutning Installationen må kun foretages af en autoriseret el-installatør. Derved sikres, at gæl dende regler i Stærkstrømsbekendtgørelsen bliver overholdt. Installationen skal overholde evt. specielle krav fastsat af det stedlige forsyningsselskab. Tilslutning af komfuret kræver en separat strømkreds. Tilslutning må kun etableres ifølge el-diagrammerne, som findes på ydersiden af dækslet for tilslutningsklemmerne på bagpladen. Bemærk! Dette produkt bruger 16 A. Ved tilslutning eller udskiftning af tilledningen skal mindst en ledning af typen HO5 VVF- 5G,5 eller tilsvarende anvendes. BEMÆRK! Til opfyldelse af sikkerhedsforeskrifterne kræves en afbryder, som afbryder alle poler og har en kontaktafstand på mindst mm. (Kan være hovedafbryder). 4 5 1 1 10
BETJENING Inden du tager komfuret i brug Fjern emballeringselementer, tøm skuffen, gør ovnen ren invendigt for at fjerne beskyttelsesstoffer fra fa brikken, Tag ovnens udstyr ud og vask det i varmt vand med lidt op va skemiddel. Før ovnen tændes skal beskyttelsestapen på grillelementet fjernes. Bemærk! Hvis ovnen er udstyret med en topgrill, som kan sænkes ved ren gø ring af ovnens øverste del, gøres føl gende: - løft grillelementet forsigtigt, - træk grillelementet frem og sænk det. Efter rengøring hæves grillelementet igen og skubbes på plads. Tænd for ventilation i rummet eller åbn vinduet. Varm ovnen op (i ca. 0 mi nutter ved ca. 50 0 C), fjern snavs og rengør ovnen omhyggeligt. Udfør betjeningshandlinger med over hol delse af informationer vedrø rende sikker hed. Bemærk! På komfurer der er ustyret med elektronisk ur vil der når strømmen er tilsluttet, blinke visningen 1.00 på displayet. Det elektroniske urs klokkesæt skal indstilles. (Se brugervejledning for elektronisk ur). Manglende indstilling af klokkesættet gør ovnens drift umulig. Ovnrummet bør kun rengøres med varmt vand tilsat lidt op va ske middel. 11
BETJENING Elektronisk ur/timer B A B A displayfelt B symboler for driftsfunktioner - tilberedningstid C E D - sluttidspunkt - minutur - aktuel tid MINUTUR - signallampe C - Trykknap - D - Trykknap + E - Timer funktionsknap INDSTILLING AF AKTUEL TID Efter tilkobling til strømforsyningen eller forny et tænding efter strømsvigt vises 1.00 i displayet, og lampen ved blin ker. Indstil aktuel tid med knapperne C og D. Efter ca. 5 sek. fra afslutning af tidsindstillingen bliver de nye indstillinger gemt, og lampen ved slukker. Du kan senere ændre tiden ved at trykke på knappen E, indtil lampen ved begynder at blinke. Derefter kan du æn dre indstillingen af den ak tu elle tid. OBS! Ovnens drift er ikke mulig uden ind stilling af den aktuelle tid. Minuturet kan altid aktiveres også selvom andre funktioner er i brug. Mi nut uret kan in d stil les fra 1 mi nut til timer og 59 mi nutter. For at indstille minuturet skal du: Trykke på knappen E, indtil lam pen ved er begyndt at blinke og displayet viser 0.00. Indstille minuturets tid med knapperne C og D. Den ind stillede tid er vist i displayet, og lam pen ved er tændt. Efter udløbet af den indstillede tid lyder et akustisk signal, og lampen ved be gyn der at blinke igen. Tryk på knappen C, D eller E for at slukke signalet, lampen går ud, og i displayet vises den ak tu elle tid. OBS! Hvis du ikke har slukket manuelt for det akusti ske signal, vil det slukke auto ma tisk ef ter ca. minutter. 1
BETJENING HALVAUTOMATISK DRIFT Hvis du ønsker, at ovnen skal slukkes på et bestemt tidspunkt, skal du: Stille drejeknappen for ovnens funktioner og drejeknappen for temperaturregulering i de po si tioner, som du ønsker ovnen skal arbejde i. Trykke på knappen E, til lam pen ved begynder at blin ke, displayet viser 0.00, Indstille den ønskede til be rednings tid med knapperne D og C. Indstillingen kan foretages fra 1 minut til 10 timer. Den indstillede tid gemmes efter ca. 5 sek., displayet viser igen den aktuelle tid og lampen ved lyser. Efter udløbet af den indstillede tid slukker ovnen automatisk, der lyder et aku stisk signal og lampen ved begynder at blinke. Herefter skal du: Stille drejeknapper for ovnens funk tio ner og temperaturregulering i positionen sluk ket, Trykke på knappen C, D eller E for at slukke signalet. Lam pen slukker og i displayet vi ses den ak tu el le tid. AUTOMATISK DRIFT Hvis du ønsker, at ovnen skal tændes for en bestemt tilberedningstid og på et bestemt tidspunkt, skal du indstille tilberedningstiden og sluttidspunktet for tilberedningen: Tryk på knappen E til lampen ved er begyndt at blinke, dis playet viser 0.00, Indstil den ønskede til be red ningstid med knapperne D og C, in d stillin gen kan foretages fra 1 minut til 10 timer. Den indstillede tid gemmes efter ca. 5 sek., displayet viser igen den aktuelle tid og lampen ved lyser. Tryk på knappen E til lampen ved er begyndt at blinke, Indstil slukketid (sluttidspunkt for tilberedningen) med knapperne D og C, sluttidspunktet er be græn set til et tidspunkt, der ligger maks. timer og 59 minutter senere i tiden. Indstil drejeknappen for ov nens funktioner og dre jek nap pen for temperaturregulering i po si tio ner, som du ønsker ovnen skal ar bej de i. Lamperne ved og er tændt, ovnen vil begynde at arbejde fra og med det tidspunkt, som fremgår af for skel len mellem det indstillede slut tid spunkt for til be red ningen og den in d stil le de til be red nings tid. Hvis den in d stil le de til be red nings tid er 1 time, det in d stil le de sluttidspunkt for til be red ningen er 14.00, vil ovnen tænde au to ma tisk kl. 1.00. 1
BETJENING Når den indstillede tid for tilberedning er gået, slukkes ov nen auto ma tisk, der ly der et aku stisk sig nal og lampen blinker igen. Stil drejeknapperne for ovnens funk tio ner og temperaturregulering i positionen sluk ket, Tryk på knappen C, D eller E for at slukke for signalet, lam pen går ud og i displayet vises den ak tu elle tid. OBS! Du kan til enhver tid se og ændre de programme rede indstillinger. Du kan dog ikke ændre indstillinger for den ak tu elle tid, når programvælgeren be fin der sig i automatisk eller halv auto ma tisk drift. ENERGISPAREFUNKTION Programvælgerfunktionen har en energisparefunktion. Derved kan man slukke dis playet, når programvælgeren vi ser den aktuelle tid. Efter sluk ning af dis playet fortsæt ter programvælgeren med at måle den aktuelle tid. Sådan aktiverer du energisparefunktionen: Tryk samtidig på to af føl gende knapper: C, D eller E og hold disse inde i ca. sek., dis playet vil slukke. Sådan afbrydes energisparefunktionen: Tryk på en af knapperne C, D el ler E, displayet vil vise den ak tu el le tid. OBS! Du kan ikke bruge energisparefunktionen, når minuturet er tændt eller programvælgeren befinder sig i halv auto ma tisk eller automatisk drift. 14
BETJENING Betjening af kogezoner Sådan virker en induktionszone Ved brug dannes der et elektromagnetisk felt i kogepladen. Når man stiller en gryde med en jernbund på en kogezone, induceres der en strøm i grydens bund. Denne inducerede strøm udvikler varme i bunden af gryden. Induktion forudsætter derfor, at man anvender kogegrej med en magnetisk bund. Fordele ved induktion: Høj udnyttelse af varmen. Hurtig tilberedning, da kogezonen starter opvarmningen i det sekund, gryden sættes på kogepladen og den slutter igen i det sekund, gryden tages af. Sikkerhedsudstyr: Når kogepladen er installeret rigtigt, og den benyttes korrekt, er der sjældent brug for sikkerhedsudstyr. Ventilator: bruges til beskyttelse og afkøling af styrings- samt forsyningskomponenter. Den kan køre med to forskellige hastigheder og den virker automatisk. Ventilatoren kører, når kogezoner er slukket og arbejder indtil det elektroniske system er tilstrækkelig afkølet. Transistor: Temperaturen ved de elektroniske elementer måles kontinuerligt ved brug af en sonde. Stiger varmen faretruende, nedsætter systemet automatisk varmefeltseffekten eller frakobler det varmefelt der ligger tættest på de for varme elektroniske elementer. Sænkning af varmefeltseffekten vises på displayet med bogstavet C, mens frakobling af varmefelt vises med bogstavet H. - hvis bogstavet C har været vist i displayet og de elektroniske elementer er afkølet, kobles varmefeltet automatisk tilbage til det indstillede varmeniveau, - hvorimod hvis bogstavet H har været vist, skal feltet manuelt indstilles på ny. Gryderegistrering: gryderegistrering muliggør pladens arbejde og dermed opvarmningen. Små genstande på kogesektionen (fx. ske, kniv eller ring) vil ikke betragtes som gryder og pladen vil ikke tændes. 15
BETJENING Gryderegistrering på induktionskogezonen Gryderegistrering er installeret i kogeplader med induktionsfelter. Når pladen er i brug, starter eller stopper gryderegistreringen opvarmning i kogezonen i det sekund, gryden placeres på pladen eller fjernes fra den. Dette giver en energibesparelse. - Når kogezonen bruges i kombination med en rigtig gryde, vises varmeniveauet i displayet. - Induktionen kræver brug af egnet kogegrej forsynet med en magnetisk bund. Når ingen eller et forkert kogegrej er placeret på kogezonen, vil varmeffekttallet blinke i displayet. Kogezonen tændes ikke. Hvis pladen ikke har registreret noget kogegrej i 10 minutter, annulleres kogepladens tændingsproces. For at slukke for kogezonen skal du trykke på sensoren. OBS: Gryderegistrering fungerer ikke som kogepladens hovedafbryder. Den glaskeramiske induktionskogeplade er forsynet med sensorer, som aktiveres ved at berøre pladens overflade med en finger på de markerede steder. Hver aktivering af sensorerne bekræftes ved et akustisk signal. Sørg for kun at aktivere een sensor, når du vil tænde eller slukke den glaskeramiske kogepladen eller indstille varmeeffekten. Ved samtidig aktivering af flere sensorer (bortset fra når du slukker en kogezone eller timer), ignorerer systemet styringssignalerne og ved langvarig aktivering udløses et alarmsignal. Valg af kogegrej til induktionskogezone Markering på kogegrej Kontroller, om der på etiketten findes et symbol som viser, at gryden er velegnet til brug på induktionskogeplader. Brug magnetiske gryder (lavet af emaljeret jern, ferritisk rustfrit stål, støbejern). Undersøg, om gryden er velegnet ved at prøve med en magnet (magneten skal binde til bunden) Rustfrit stål Aluminium Støbejern Emaljeret jern Glas Porcelæn Kogegrej med kobberbund Kan ikke anvendes Bortset fra gryder lavet af ferritisk stål. Kan ikke anvendes Høj ydelse OBS: Gryder kan forårsage ridser på pladen. Høj ydelse Det anbefales at anvende kogegrej med plan, tyk og glat bund. Kan ikke anvendes Kan ikke anvendes Kan ikke anvendes 16
BETJENING Betjeningspanel 4 5 a b 1 6 c d 1. Hovedafbryder. a,b,c,d - markering af kogezoner a induktionskogezone Æ 145 mm b induktionskogezone Æ 10 mm c induktionskogezone Æ 180 mm d induktionskogezone Æ 180 mm. Indikatorer for varmezoner 4. Minus sensor 5. Plus sensor 6. Nøglesensor med signaldiode LED Når induktionskomfuret tilsluttes stømforsyningen, vil det medføre et kort akustisk signal, og dioden for kogepladens sikkerhedslås (nøgle) tændes. Kogezonerne kan først tændes efter at spærringen er blevet ophævet. For at tænde for en kogezone, skal du frakoble sikkerhedslåsen (nøglen) ved at berøre spærringens sensor indtil dioden er slukket. Bemærk! Der må aldrig stilles genstande på sensoroverfladen (dette kan give en fejlmelding). Vær særligt omhyggelig med at holde pladen ren på betjeningspanelet! Sådan tændes den glaskeramiske Induktionskogepladen Når den glaskeramiske induktionskogepladen er slukket, vil alle kogezoner være slukket og ingen indikator vil lyse. Ved berøring af hovedafbryderen (1) tændes den glaskeramiske kogeplade og tallet 0 vises på alle indikatorer for kogezoner () i 10 sekunder. Nu kan du vælge den ønskede varmeeffekt ved hjælp af sensoren + (5) og sensoren (4) efter at du tidligere har valgt kogezonen () (se også Sådan tændes en enkelt kogezone ). Når ingen sensor bliver aktiveret inden for 10 sekunder, vil det medføre, at kogepladen slukkes automatisk. Når børnesikringen er aktiveret, lyser dioden ved nøglesensoren (6) og der kan ikke tændes for kogepladen (se Sådan ophæver du sikkerhedslås/børnesikring ). 17
BETJENING Sådan tændes en enkelt kogezone Når den glaskeramiske induktionskogeplade er blevet tændt ved hjælp af hovedafbryderen (1), kan ko ge zo ner ne be tje nes på følgende måde: Indstil det ønskede effekttrin med sensoren + (5) eller (4). Når ingen sensor bliver aktiveret inden for 10 sekunder, efter at den glaskeramiske induktionskogeplade er blevet tændt, vil det medføre, at kogepladen slukkes automatisk. En kogezone er aktiv, når tallet i displayet blinker, hvilket betyder, at zonen er klar til indstilling af varmeeffekten. Sådan slukkes den glaskeramiske induktionskogeplade Kogepladen er aktiv, når mindst én kogezone er tændt. Ved at berøre hovedafbryderen (1) med en finger, slukkes hele den glaskeramiske kogeplade, og i displayet for ko ge zo nen () lyser bogstavet H - symbol for restvarme. Sådan slukkes en enkelt kogezone En enkelt kogezone kan slukkes på følgende måde: Berør på samme tid sensoren + (5) og sensoren (4) eller reducer indstillingen ned til 0 med sensoren (4). I displayet vises i ca. 10 sek. skiftevis bogstavet H og symbolet 0. Derefter vises H uafbrudt indtil kogezonen er blevet kold. Sikkerhedslås/Børnesikring Funktionen sikkerhedslås/børnesikring, som aktiveres med nøglesensoren (6), bruges til at forhindre, at børn, kæledyr m.m. kan utilsigtet ændre indstillinger eller tænde for kogepladen. Aktiveres børnesikringen, når alle kogezoner er slukket, er kogepladen sikret mod utilsigtet aktivering, og den kan først tændes igen, når børnesikringen er frakoblet. Når strømmen er kommet tilbage efter et strømsvigt, aktiveres sikkerhedslåsen automatisk. Sådan aktiverer du sikkerhedslås/børnesikring For at aktivere børnesikringen skal nøglesensoren (6) berøres, indtil signaldioden er begyndt at lyse. Der lyder et kort akustisk si gnal. Sådan ophæver du sikkerhedslås/børnesikring For at ophæve spærringen af den glaskeramiske kogeplade skal nøglesensoren (6) berøres, indtil signaldioden er slukket. Herefter lyder et kort akustisk signal. 18
BETJENING Maks. opvarmningstid For at forbedre sikkerheden er induktionskogepladen udstyret med en funktionstidsbegrænser for hver kogezone. Den maksimale funktionstid afhænger af det indstillede effekttrin. Når du i længere tid (se tabellen) ikke har ændret varmeeffekttrinnet, slukkes den tilhørende kogezone automatisk. Du kan dog til enhver tid tænde og betjene de enkelte kogezoner i overensstemmelse med betjeningsvejledningen. Varmeeffekttrin 1 4 5 6 7 8 9 Maksimal funktionstid i timer 10 10 5 4 1 19
BETJENING Ovnens funktioner og betjening Ovnen betjenes med et let tryk på ovnens funktionsknap, som så slippes igen. Ovnens driftsfunktioner er beskrevet på knappens side. Når ovnen er i brug, kan funktionsknappen være skubbet ind eller ud. På funktionsknappens forside er der en marke ring, som lyser, når ovnen er i brug. Ovnen kan opvarmes ved hjælp af et undervarme element, et overvarme element, et grill element og et varmeluft - varmeelement. Ovnen styres med en funktionsvælger knappen skal drejes i den ønskede funktion, 0 og en reguleringsknap for ovntemperatur - knappen skal drejes til den ønskede tempe ra tur. O C Tilberedning med varmluft En varmluftsblæser, som er anbragt på ov nens bagvæg, sørger for en konstant luftcirkulation. Derved opnås en bedre varmeoverførsel til fødevarerne og en mere ens ar tet temperaturfordeling i hele ovnen. Du sparer energi, fordi der kan vælges væsentligt lavere temperaturer end i tradi tio nelle ovne. På grund af de lavere temperaturer vil tilsmuds nin gen af ovnen heller ikke være så stor. Fedt o.l. brænder ikke så let fast og kan derfor fjernes uden van ske lig he der. Hvis flere flade kager eller bageplader med småkager skal bages samtidig, an be fa les det at bruge den første og den tredje hyldeskinne fra neden. Optøning er væsentligt hurtigere og kan evt. også ske samtidig på alle hyldeskinner. Det er muligt at åbne lågen under bagning, også af sarte kager, uden at de fal der sammen. En lang forvarmningstid som ved tra ditio nelle ovne er ikke nødvendig; den ind stillede temperatur nås hurtigt. BEMÆRK! Hvis motoren til varm lu ft blæ se ren går i stykker, skal ovnen straks slukkes. Opvarm ning uden blæ ser kan medføre skader på ov nen. 50 100 50 150 00 For at slukke for ovnen skal begge knapper stilles i position / 0. Bemærk! Opvarmningen af ovnen sker først, når ovntemperaturen er indstillet. 0
BETJENING Funktionsvælgerens po si tio ner Belysning i ovnen I denne position tændes lyset i ov nen. Varmluft Ovnen opvarmes ved hjælp af en varmluftblæser, som er placeret midt på ovnens bagvæg. Fordele: Ovnens opvarmning er væ sent lig hurtigere, og der er ikke brug for nogen forvarmning. Det er muligt at bage sam ti digt på to hyldeskinner. Der kommer ikke så me get fedt og saft ud af kødmad. Det betyder, at maden smager bedre, Mindre tilsmudsning af ovnen. Varmluft og undervarme I denne position VARMLUFT funktion og UNDERVARME funk tion, som giver kagen og maden eks tra op varm ning ne de fra. Blæser og grill Ved at an vende denne funktion kan du gøre grillprocessen hur tigere. Grill steg nin gen skal foregå ved lukket ovnlåge. Bemærk! Ved funktionerne varmluft og når reguleringsknappen for ovntemperatur er stillet i position 0, er det kun blæserren, der arbejder. I denne position kan du køle maden eller ov nen. Grill Når vælgeren er stillet i denne position, kan du grille fø de va rer, når kun grill element er tændt. Intensiv grill (Grill og overvarme) Når funktionen intensiv grill er tændt, kan du grille med overvarme. Det giver større tem pe ra tur øverest i ovnen, og giver maden en stær kere bruning. Overvarme Når vælgeren drejes i denne po si tion, op var mes ovnen udeluklende ved brug af det øver ste varmeelement. Brug denne funktion fx. til at bage ka ger færdigt. Undervarme Når vælgeren drejes i denne po si tion, op var mes ovnen udeluklende ved brug af det ne der ste varmeelement. Brug denne funktion fx. til at bage ka ger færdigt nedefra. Over- og undervarme Når vælgeren drejes i denne posi tion, vil ov nen opvarmes efter den tra di tio nelle me tode. Når ovnen tændes, lyser to kontrollamper, en rød og en gul. Den gule kontrollampe signaliserer, at ovnen er i drift. Den røde kontrollampe slukkes, når den valgte temperatur er nået. Såfremt det fremgår af madopskrifterne, at retten skal sættes ind i opvarmet ovn, skal dette gøres først, når den røde kontrollampe for første gang er slukket. Under bagning vil den røde lampe adskillige gange slukke og lyse igen (opretholdelse af ovntemperaturen). Den gule kontrollampe lyser også, når knappen er drejet i position Belysning i ovnen. 1
BETJENING Grillstegning Grillstegningen sker ved, at maden påvirkes af infrarød varme, som udsendes af det glødende grilllegeme. For at tænde grillen skal du: Dreje ovnes funktionsvælger i stilling grill, Varme ovnen op i ca. 5 mi nutter (med lukket ovnlåge). Anbringe pladen med grillmaden på den rigtige ovnribbe, og hvis du skal grille på risten skubbe en plade til opsamling at dryppede fedt ind i den ovnribbelige under risten. Lukke ovnlågen. OBS! Grillstegning skal foregå ved lukket ovnlåge. Når man benytter sig af grillfunktionen, kan tilgængelige dele blive meget varme. Sørg for at holde børnene væk fra ovnen. Ved funktionerne grillstegning og in ten siv grillstegning skal tem pe ra tu ren indstilles på 50 0 C og ved funk tio nen grill steg ning med varmeluft på maks. 00 0 C.
RENGØRING OG VEDLIGEHOLDELSE Sluk for strømmen, før rengøring. Alle knapper skal være drejet i position / 0. Komfuret skal altid være koldt før ren gø ring. Glaskeramisk kogeplade Rengør den glaskeramiske kogeplade regel mæssigt og så vidt muligt, mens den er hånd varm eller kold. Sørg for, at snavs ikke bræn der fast flere gange. I den forbindelse anbefaler vi følgende: Pas især på, at ingen sukker- eller sy rehol dige fødevarer brænder fast. Også aluminiumfolie og plastservice kan beskadige kogepladen, hvis materialet når at smelte på pladen og ikke straks fjernes. Ved let tilsmudsning, som ikke er brændt fast, kan pladerne tørres af med en fug tig klud. Kraftig tilsmudsning eller fastbrændt snavs fjernes ganske enkelt med en barberbladsskraber. Kalk, vandrande, fedtstænk og metalliske misfarvninger fjernes med et middel, beregnet til glaskeramiske ko ge pla der. Ovn Lave tilberedningstemperaturer giver min dre tilsmudsning af ovnen: Du må aldrig prøve at holde ovnen ren ved at lægge aluminiumfolie i bunden. Rengør ovnen om nødvendigt hurtigst muligt efter anvendelse. Brug aldrig ovnspray eller stærke, ridsen de pudse- eller skuremidler. Lad ovnlågen stå åben et stykke tid efter våd rengøring, så fugten kan slip pe ud. Dampkogning og konservering forår sager kraftig fugtdannelse i ovnen. Sørg for at lade ovnen tørre godt, da der ellers kan opstå rustskader. Steam Clean - Nem rengøring Steam Clean er en speciel fremgangsmåde, som gør det nemt at rengøre ovnen uden anvendelse af dyre rengøringsmidler. Skub den dybe bradepande ind i den ne derste rille og hæld ca. 0,5 l vand i bra de panden. Tænd for ovnen: Indstil funktionsknappen på undervarme Steam, temperaturen på 50 C og tiden på 0 min. Vanddampen opløser madresterne i ovnen. Fjern nu ovnribberne og tør ovnens bund og sider af med med en fugtig klud eller svamp.
RENGØRING OG VEDLIGEHOLDELSE For at tage ovnribberne ud til rengøring skal du trække i den for re ste klemme (Z1), vippe den en smule og tage den ud af den bageste klemme (Z). Efter ren sning skal ovnribberne mon te res ved at stikke dem i ovnens hul ler og tryk ke klemmerne (Z1 og Z) ind. Z Udskiftning af ovnpære Ved udskiftning af ovnpæren skal komfuret først slukkes ved ho ved af bry de ren. Der må ikke være strøm til kom fu ret, når ovnpæren skiftes. Åbn ovnlågen og læg en klud (vi skestykke/håndklæde) i bunden af ovnen, så beskyttelsesglasset ikke går itu, hvis det skulle falde ned. Pæren sidder foran oppe i midten af ov nens topplade. Den er beskyttet af et rundt beskyttelsesglas. Beskyttelsesglasset fjernes ved at dreje det mod venstre. Udskift den defekte pære (type 5 W / E 14, T 00 C) med en ny pære af samme type. Husk at sætte beskyttelsesglasset på plads igen ved at dreje det mod højre. Z1 Afmontering af ovnribber Ovnpære 4
RENGØRING OG VEDLIGEHOLDELSE Afmontering af ovnlågen For at få nemmere adgang til ovn rummet og dremed rengøringen af ov nen, er det mu ligt at tage ovnlågen af. For at gøre det skal du åbne ovnlågen og skubbe hængslets holdebøjle op. Luk lågen lidt til, løft den opad og fjern den fremad. For at sætte lågen på plads, skal du gøre det i omvendt række følge. Ved mon te rin gen skal du sørge for, at ud skæ ringen i hængslet sidder rigtigt på frem sprin get af hængslets holder. Husk altid at skubbe holdebøjlerne ned igen efter mon te ring af ovnlågen. Ellers kan hæng slet blive be skadi get, når ovnlågen lukkes. Afmontering af den inderste rude For at tage ruden ud skal du dreje skruen ud og åbne den plastknap, der sidder på hjørnerne oven på ovnlågen. Skub der ef ter ruden ud af den anden sikringsknap og tag den ud. Efter rengøring skub ruden ind og fast gør den ved at dreje sikringsknappen fast igen. Holdebøjle på hængsel, der er skubbet op Drej skrue og holder og træk glasruden ud ope fter 5
FORANSTALTNINGER VED FEJL Ved evt. problemer skal du altid: Slukke for komfuret Afbryde strømmen til komfuret Nogle små fejl kan du afhjælpe på de egen hånd ved at følge vejledningerne i tabellen. Før du til kal der GRAM service, be des du kon trollere de enkelte pro ble mer i tabellen. PROBLEM ÅRSAGEN AFHJÆLPNING 1.Elektrisk udstyr virker ikke. Strømtilførsel er afbrudt. Tjek sikring i din husinstallation, udskift den med en ny, hvis den er brændt af..belysning i ovnen virker ikke. Pæren er løsnet eller be ska diget. Skru pæren fast eller udskift den forbrændte pære (se kapitel Rengøring og ved lige hol delse). 6
BRUG AF OVNEN PRAKTISKE TIPS Bagning Det anbefales at kager ba ges på de bageplader, som kom fu ret er ud sty ret med fra fabrikken, Ved brug af varmluftfunktion, er det ikke nødvendig at forvarme ovnen. Ellers skal ovnen forvarmes, før du stiller maden ind. Før du tager kagen ud af ov nen, skal du tjekke dens kva li tet ved hjælp af en træ pind (hvis kagen er gennembagt, skal træpinden være tør og ren, efter du har stukket den ind i kagen), Det anbefales at lade kagen stå i ca. 5 minutter i ovnen, efter at ovnen er slukket. Når du bruger varmluftfunktion, er bagetemperaturen som regel ca. 0-0 grader lavere i forhold til traditionel bagning (med over- og undervarme) Værdierne for bagning er kun vej le dende værdier, og de kan reguleres alt efter egne er fa rin ger og be hag. 7
BRUG AF OVNEN PRAKTISKE TIPS TABEL 1: Bagværk Ovnens funktioner: undervarme + overvarme varmluft BAGVÆRK UNDERVARME + OVERVARME HYLDE SKINNE TEMPE- RATUR [ C] HYLDE SKINNE VARMLUFT TEMPE- RATUR [ C] BAGETID [min] Bagværk i bageforme Almindelig formkage Sandkage Lagkagebunde Sukkerbrødslagkage Frugttærter Ostekage Gærdej formkage Brød (fx. med flere slags korn) - 170-180 160-180 170-180 170-180 160-180 10-0 - - 150-170 150-170 160-170 160-180 140-150 150-170 180-00 60-80 65-80 0-0 0-40 60-70 60-90 40-60 50-60 Bagværk på medfølgende bageplader Frugttærter Kage med pynt af mørdej Sukkerbrødsroulade Pizza (tynd bund) Pizza (tyk bund) 170-180 160-170 180-00 0-40 190-10 160-170 150-170 5-60 0-40 10-15 10-15 0-50 Små kager Marengs 170-180 90-110 150-160 10-5 80-90 8
BRUG AF OVNEN PRAKTISKE TIPS Stegning af kød Stegning i ovn anbefales ved større mænger kød (over 1 kg). Mindre stykker kød til be re des på komfuret. Det kan anbefales at bruge ildfaste fade til stegning. Håndtagene på disse fade skal ligeledes være ildfaste. Når du steger på grillristen, anbefales det at anbringe en bageplade med lidt vand på den nederste hyldeskinne. Det anbefales at vende kø det mindst en gang midt i stegetiden. Under stegningen kan du også nogle gange dryppe kødet med kødsaften, som opstår under steg ningen. 9
BRUG AF OVNEN PRAKTISKE TIPS TABEL : Stegning Ovnens funktioner: undervarme + overvarme varmluft KØDTYPE HYLDESKINNE FRA NEDEN TEMPERATUR [ C] STEGETID* MIN. VARMLUFT UNDERVARME + OVERVARME VARMLUFT UNDERVARME + OVERVARME Oksekød Roastbeef eller oksefilet rød opvarmet ovn saftig ( medium ) opvarmet ovn gennemstegt( well done ) opvarmet ovn Steg 160-180 50 50 10-0 00-0 1-15 15-5 5-0 10-140 Svinekød Steg 160-180 00-10 90-140 Skinke 160-180 00-10 60-90 Filet 10-0 5-0 Kalvekød 160-170 00-10 90-10 Lammekød 160-180 00-0 100-10 Vildt 175-180 00-0 100-10 Fjerkræ Kylling Gås(ca.kg) 170-180 160-180 0-50 190-00 50-80 150-180 Fisk 175-180 10-0 40-55 *De anførte værdier gælder for 1 kg kød ved større mængder skal der for hver ekstra kilo lægges 0-40 minutter til. BEMÆRK! Kødet skal vendes midt i stegetiden. Det anbefales at stege i ildfaste fade. 0
BRUG AF OVNEN PRAKTISKE TIPS TABEL : Grill Ovnens funktioner: grill varmeelement RET HYLDE- SKINNE FRA NEDEN TEMPERATUR [ C] STEGETID [MIN.] SIDE 1 SIDE Svinekotelet 4 50 8-10 6-8 Svineschnitzel 50 10-1 6-8 Kødstykker på spid 4 50 7-8 6-7 Pølster 4 50 8-10 8-10 Roastbeef, (bøf ca.1kg) 50 1-15 10-1 Kalvekotelet 4 50 8-10 6-8 Kalvebøf 4 50 6-8 5-6 Lammekotelet 4 50 10-1 8-10 Halv kylling (a 500g) 50 5-0 0-5 Fiskefilet 4 50 6-7 5-6 ørred (ca. 00 50g) 50 5-8 5-7 Brød (toast) 4 50 - - 1
BRUG AF OVNEN PRAKTISKE TIPS TABEL 4: Blæser og grill Ovnens funktioner: grill varmeelement + blæser KØDTYPE VÆGT [kg] HYLDESKINNE FRA NEDEN TEMPERATUR [ C] TID [MIN.] Oksesteg 1,0 1,5,0 170-190 170-190 170-190 80-100 100-10 10-140 Lammekølle,0 170-190 90-110 Roastbeef 1,0 00-0 0-40 Kylling 1,0 180-00 50-60 And,0 1-170-190 85-90 Gås,0 1 140-160 110-10 Kalkun,0,0 1-180-00 160-180 110-10 150-180 Under stegningen skal du en gang imellem vende kødet og dryppe det med kødsaften. BEMÆRK! De angivne værdier i tabellerne er vejledende værdier og kan korrigeres alt efter egne erfaringer og behag.
TEKNISK SPECIFIKATION Nominalspænding Nominalydelse Komfurets dimensioner Ovnens nytterumfang* El klasse Vægt 400/0V~50 Hz max.10, kw 90 / 60 / 60 cm 5 liter på el etiket ca. 47 kg Dette apparat opfylder bestemmelserne i henhold til EU normer EN 605-1, EN 605--6 * efter EN 5004 Rumfanget afhænger af ovnens udstyr - angivet på skiltet med eleffektivitet
4
5
Gram Norge A/S Gram Sverige AB Gram Finland OY Vestvollveien 8 Box 9101 Sinikalliontie b N-019 Skedsmokorset S-00 9 Malmö FIN-060 Espoo www.gram.no www.gram.se www.gram.fi Gram A/S Aage Grams Vej 1 DK-6500 Vojens www.gram.dk IOAK-981 (08.007./1)