Velkommen til Umashi Er sushi en velkendt spise for dig, eller søger du en anderledes og unik madoplevelse, der appellerer til øjet såvel som dine smagsløg? Så er Umashi lige restauranten for dig! Umashi specialiserer sig i at lave den fornemmeste japanske sushi fremstillet af friske råvarer. Vi leverer mad ud af huset til større arrangementer og kan også tilbyde bodysushi. Velbekomme. For yderligere info, tjek www.umashi.dk 2
//Starters Miso suppe...29 kr. Fås med rejer eller surimi for 5 kr. ekstra. Edamame beans... 35 kr. Salte eller spicy. Tangsalat... 39 kr. Fås med tun for 10 kr. ekstra. Wasabi ærter... 39 kr. Forårsruller 4stk./8stk...39 kr. / 69 kr. Tempura rejesnack... 45 kr. 3 tempurarejer med spicy dip (ekstra rejer koster 15 kr. pr. stk.) Kartoffelrejer 4 stk... 55 kr. Sommerfuglerejer 5 stk... 55 kr. Spicy indbagte løgringe...65 kr. Serveres med spicy dip. Gyoza 6 stk... 69 kr. Kylling med grøntsager. Soft shell crab... 75 kr. Sprød softshell crab med tangsalat og unagi sauce. Oksebøf tataki... 75 kr. Med tangsalat og sort peber sauce. Umashi snack... 79 kr. Sprøde rejer med grøntsager i spicy chili sauce. Rejer Family...129 kr. 3 Tempurarejer, 3 kartoffelrejer, og 3 sommerfuglerejer. 4
Tempura rejesnack
Grillet menu 129 kr.
//Yakitoriretter (Barbecue sticks) Laks...25 kr. Kyllingekødbolle...25 kr. Kyllingevinger...25 kr. Kyllingebryst...25 kr. Oksekødbolle...25 kr. Asparges med bacon...25 kr. Tigerrejer...25 kr. 7
//Sashimi Tun...129 kr. Laks...129 kr. Tun Tataki...129 kr. Sashimi-mix...199 kr. 8
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 Dips og saucer - 10 kr/stk 1: Goma sesam dressing 2: Aioli hvidløgsdressing 3: Kimchi sesam 4: Sort og hvid sesam 5: Purløg 6: Soya 7: Unagi-sauce 8: Wasabi 9: Rosa ingefær 10: Ingefær 11: Sort peber sauce 12: Chilisauce 13: Japansk BBQ-sauce 14: Ingefærdressing 15: Spicy dip 16: Wasabi masago 17: Rød masago 18: Spicy teriyaki sauce 9
//Sushi Uramaki - 8 stk. 89 kr. Chili tempura... Tempurareje, avocado, spicy mayo og unagisauce rullet i sesam. Sød ebi... Kogt tigerreje, avocado, agurk, sukkerærter, spicy mayo, rullet i purløg. Red fuji... Laks, flødeost, avocado, æble, agurk rullet i rød masago og sesam. Umashi California... Surimi, avocado, agurk, rullet i sesam. Smokey laks... Røget laks, flødeost, avocado, agurk, rullet i sesam. Crispy laks... Laks, daikon (japanske radiser), avocado, agurk rullet i spicy sesam. Spicy hamachi... Hamachi, avocado, agurk, spicy dip og unagi sauce rullet i purløg. Tuna lover... Tun, avocado, tangsalat, mango, agurk rullet i rød masago og sesam. Bullet tuna... Tun, spicy dip, avocado, sukkerærter, agurk rullet i wasabi masago og sesam. Sparkling tuna... Tun-tatar, rød masago, chilimayo,avocado og agurk rullet i løg. Vegetar... Avocado, sukkerærter, mango, agurk rullet i sesam. 10
Smokey laks
Grøn æble
//Sushi Hoso maki - 6 stk. 35 kr. Hoso agurk.... Hoso avocado... Hoso mango... Hoso æble... Hoso tofu... Hoso taikon... Hoso maki - 6 stk. 45 kr. Hoso laks... Hoso tun... Hoso tigerreje... Hoso tempura med spicy dip topping... Hoso hamachi.... Rispapir - 6 stk. 89 kr. Grøn æble... Surimi, avocado, sød æble, salat, agurk og goma dressing. Tempura... Tempurareje, avocado, masago, agurk, salat og spicy mayo. And... Grillet andebryst, avocado, salat, agurk og unagi sauce. Bøf... Bøf, avocado, sesam, salat, agurk og sort peber dressing. Softshell crab... Softshell crab, avocado, masago, salat, agurk, sesam og unagi sauce. Ekstra: Hvidløg, mango, avocado, purløg eller spicy dip 3 kr. 13
//Sushi Futo maki - 6 stk. Ebi tempura...69 kr. Tempurareje, rød masago, spicy dip, avocado, salat, agurk, unagi sauce og sesam. Futo maguro... 69 kr. Tun, avocado, spicy dip og agurk. Futo California... 69 kr. Surimi, avocado og agurk. Futo sake A... 69 kr. Laks, spicy dip, avocado og agurk. Futo sake B... 69 kr. Laks, flødeost, avocado, taikon og agurk. Futo sake C... 69 kr. Røget laks, flødeost, avocado og salat. Hot ebi...69 kr. Kogt tigerreje, avocado, taikon, spicy dip, salat. Futo tuna tataki... 69 kr. Spicy tun tatar, rød masago, flødeost, avocado, agurk. Futo vegetar... 69 kr. Tofu lommer, taikun, agurk, avocado, salat med goma sauce. Spider roll...79 kr. Softshell crab, avocado, spicy dip, rød masago, salat, unagi sauce og sesam. Futo hot tuna... 89 kr. Tun, rød masago, hot chili, avocado,agurk og unagisauce. Futo hot laks... 89 kr. Laks, basilikum, rød masago, chilimayo, avocado og unagisauce. Spicy kylling... 69 kr. Crispy kylling, avocado, spicy dip og agurk. 14
Ebi tempura
Odense Flammegrillet laks Rainbow Tusindårsskoven
//Sushi Kaburi maki - 8 stk. 115 kr. Rainbow... Surimi, sukkerærter, agurk, topping med laks, tun, hamachi, tigerreje og avocado. Hells eye... Tempurareje, spicy dip, avocado topping med tun og chili sauce. Red devil... Tempurareje, spicy dip, æble, topping med laks og ingefærdressing. Tusindårsskoven... Tempura reje, flødeost, avocado topping med avocado, unagi sauce og rød masago. Odense... Hamachi, avocado, tangsalat, agurk, wasabi masago topping med ørredrogn og purløg. Flammegrillet laks... Kogt tigerreje, avocado, sukkerærter topping med grillet laks, unagi sauce, sesam og hvidløg. Pink lady... Surimi, avocado, agurk topping med laks og ingefær. Bling roll... Surimi, avocado, taikon, topping med grillet hamachi, chili mayo og ørredrogn. Yummi roll... Kogt tigerreje, avocado, agurk, sukkerært, topping med flammegrillet laks, chilimayo og hvidløgsspirer. Mamma Mia... Surimi, avocado, agurk, topping med flammegrillet tun, chilimayo og løg. California deluxe... Surimi, avocado, agurktopping med spicy tuna tataki, rød masago og løg. 17
//Sushi Nigiri Laks... 25 kr. Tun... 25 kr. Reje... 25 kr. Tempura... 25 kr. Tofulommer med laks og ingefær... 25 kr. Hamachi... 25 kr. Sukkerærter... 22 kr. Avocado... 22 kr. Tofu med tangsalat... 22 kr. Surimi sticks... 22 kr. Tuna tataki... 28 kr. 18
//Varme retter Umashi yakisoba...89 kr. Pandestegte ramen nudler med grøntsager. Yakisoba kylling... 99 kr. Ramen nudler med kylling og grøntsager. Yakisoba rejer...109 kr. Ramen nudler med rejer og grøntsager. Yakisoba laks...109 kr. Ramen nudler med laks og grøntsager. Omurice kylling...125 kr. Æg fyldt med stegte ris, kylling, og grøntsager med teriyakisauce. Omurice rejer...125 kr. Æg fyldt med stegte ris, rejer, og grøntsager med teriyakisauce. Omurice laks...125 kr. Æg fyldt med stegte ris, laks og grøntsager med teriyakisauce. Umashi and...129 kr. Grillet andebryst med teriyakisauce, ris og tangsalat. Umashi grillet laks...129 kr. Grillet laks med ris og tangsalat. Umashi stegt ål...149 kr. Grillet ål med unagi sauce, ris og tangsalat. Umashi Mette 19
Umashi Mr. Right Umashi Andy Umashi Fantasy Umashi Classic
//Menuer Børnemenu...69 kr. 10 stk. (studierabat gælder ikke denne menu) 4 stk. hoso agurk... 4 stk. hoso avocado... 1 stk. nigiri reje... 1 stk. nigiri laks... Grillet menu... 129 kr. 6 stk. (1 person) 1 stk. grillet laks... 1 stk. grillet kyllingebryst... 1 stk. tigerreje... 1 portion bønner... 1 portion tangsalat... 1 portion sushi ris... Umashi Andy... 149 kr. 14 stk. (1 person) 1 stk. nigiri laks... 1 stk. nigiri laks med spicy dip... 1 stk. nigiri tun... 1 stk. nigiri tigerreje... 4 stk. ura chili tempura... 6 stk. hoso laks... Umashi Fantasy... 189 kr. 18 stk. (1 person) 6 stk. rispapir grøn æble... 6 stk. futo ebi tempura... 3 stk. hoso laks... 3 stk. hoso avocado... Umashi Mr. Right... 109 kr. 10 stk. (1 person) 6 stk. futo sake A... 4 stk. ura California... Vegetarmenu... 179 kr. 17 stk. (1 person) 3 stk nigiri: avocado, sukkerært, tofulommer. 8 stk ura maki vegetar... 6 stk futo maki vegetar... Umashi Classic... 239 kr. 20 stk. (1-2 personer) 2 stk. nigiri laks... 2 stk. nigiri tun... 2 stk. nigiri hamachi... 2 stk. nigiri sød reje... 2 stk. nigiri tigerreje... 4 stk. ura California... 6 stk. futo sake A... 21
//Menuer Umashi Maki Lover... 299 kr. 30 stk. (2 personer) 6 stk. futo California... 8 stk. ura chili tempura... 8 stk. ura smokey laks... 8 stk. kaburi maki bling roll... Umashi Variation... 379 kr. 32 stk. (2 personer) 2 stk. nigiri laks... 2 stk. nigiri tun... 2 stk. nigiri hamachi... 2 stk. nigiri avocado... 2 stk. nigiri tigerreje... 2 stk. nigiri surimi sticks... 4 stk. ura California... 4 stk. ura red fuji... 6 stk. futo sake A... 2 stk. yakitori kyllingebryst... 2 stk. yakitori laks... 2 stk. yakitori tigerreje... Face 2 Face... 449 kr. 36 stk. (2 personer) 1 portion edamame bønner... 1 portion tangsalat... 2 stk kyllingesticks... 8 stk ura maki red Fuji... 8 stk ura maki california... 8 stk ura maki chili tempura... 8 stk ura maki sparkling tuna... Umashi Selection... 479 kr. 40 stk. (2 personer) 2 stk. nigiri laks... 2 stk. nigiri tun... 2 stk. nigiri hamachi... 2 stk. nigiri tigerreje... 8 stk. ura crispy salmon... 8 stk. ura tuna lover... 8 stk. kaburi maki flammegrillet laks... 8 stk. kaburi maki Odense... Umashi Chef s favourite.. 525 kr. 51 stk. (3 personer) 3 stk. nigiri laks... 3 stk. nigiri tun... 3 stk. nigiri hamachi... 3 stk. nigiri tigerreje... 3 stk. nigiri surimi sticks... 3 stk. nigiri avocado... 8 stk. ura red fuji... 8 stk. ura chili tempura... 8 stk. ura maki bullet tuna... 3 stk. yakitori kyllingebryst... 3 stk. yakitori laks... 3 stk. yakitori tigereje... 22
Umashi Selection Umashi Maki Lover Umashi Variation Umashi Chef s Favourite
Umashi Infinity Umashi Sumo Umashi Sumo Umashi Infinity
//Menuer Umashi Infinity... 599 kr. 57 stk. (3 personer) 3 stk. nigiri laks... 3 stk. nigiri grillet laks med hvidløg... 3 stk. nigiri surimi sticks... 3 stk. nigiri tigerreje... 3 stk. nigiri sød ebi... 3 stk. nigiri avocado... 3 stk. nigiri tun... 8 stk. ura red fuji... 8 stk. ura spicy hamachi... 8 stk. kaburi rainbow... 6 stk. futo sake A... 6 stk. futo maguro... Umashi Sumo... 699 kr. 60 stk. (4 personer) 4 stk. nigiri-laks... 4 stk. nigiri-tun... 4 stk. nigiri hamachi... 4 stk. nigiri-rejer... 8 stk. ura tuna lover... 8 stk. ura sød ebi... 8 stk. kaburi maki tusindårsskoven... 8 skt. kaburi maki pink lady... 6 stk. futo sake A... 6 stk. rispapir tempura reje... Ændring af menu: 10 kr. pr. ændring 25
//Drikkelse og dessert Softdrinks Sodavand (lille/mellem)...27 kr./45 kr. Ramlösa vand uden brus (80 cl.)...39 kr. Ramlösa vand med brus (33 cl.)...34 kr. Ørbæk økologisk saft, 275 ml...35 kr. Blodappelsin, ingefær, tranebær, passion orange, blåbær-æble, hyldeblomst, solbær-æble, æble, havtorn, rabarber Bottle Green sparkling juice, 275 ml...35 kr. Tranebær, Acacia-blomst, hyldeblomst, citron-limeblad, ingefær-citrongræs, granatæble-hyldeblomst. Japansk øl Kirin ichiban, 33 cl...42 kr. Asahi super dry, 33 cl...42 kr. Asahi Black, 33 cl...42 kr. Iki, 33 cl...42 kr. Ingefær øl, 33 cl...45 kr. Sapporo, 33 cl./65cl...42 kr./ 68 kr. Sake 100 ml...49 kr. 180 ml...69 kr. 300 ml...99 kr. Desserter Wasabi-is, 2 kugler...39 kr. Kokos-is, 2 kugler...39 kr. Japansk grøn the is, 2 kugler...39 kr. Chokoladekage med 1 kugle is...49 kr. 26
//Velbekomme Åbningstider Alle dage...12.00-22.00 Køkkenet lukker kl...21.30 Kontakt Vestergade 92, st. 5000 Odense C Tlf. 63 11 01 01 info@umashi.dk www.umashi.dk Ved fremvisning af gyldigt studiekort gives der 20% rabat på alt take away. Studierabat kan ikke benyttes på helligdage eller kombineres med andre rabatter. Vi tilbyder udbringning til 30,-. Levering max 8 km fra centrum 27
Tlf. 63 11 01 01 www.umashi.dk info@umashi.dk Vi tager forbehold for trykfejl, moms-, afgifts- og prisændringer.