MANDAG Stegt overlår af kylling med hvidløg, rosmarin og citron i egen jus (1 stk. pr. person), serveret med ovnstegte kartofler vendt med persille (1,15) Torvets grønne salater anrettet med råsyltet squash og urter Råkost af gulerødder med smag af citron, pebermynte og soltørrede tranebær Dagens salatbuffet: Napolitana, agurk, blomkål, ærter, rosiner og tomatdressing (6,13) Sommersalat med radise, agurk og purløg (2,6,11) Paprikakalkun med chilicreme (2,6,11,13,15) Rullesteg med persille og agurkesalat (13) Hvis tilkøbt: Svinemørbrad med gulerodspuré (6,15) Hvis tilkøbt: Mix af ost med urtepesto (6,9,15)
TIRSDAG Gumbo af chilistegt svinekød, bønner, krydret pølse, peberfrugt og majs, serveret med vilde ris (10,15) Salat af agurker og quinoa med brankede peberfrugter, koriander og mynte Salat af kidneybønner med tomat, springløg og krydderurter Dagens salatbuffet: Babyspinat, gulerødder, gul peberfrugt, cherrytomat, solsikkekerner og basilikumcreme (6) Tunsalat med ærter, majs og peberfrugt (2,3,6,11,13) Rosastegt oksesteg med kartoffelsalat (2,6,11,13,15) Paté med syltede rødløg (11,13) Hvis tilkøbt: Lammerullepølse med portvinssky og karsemix (13) Blandede oste med oliven og grissini (1,2,6)
ONSDAG Rosastegt kalvecuvette med bagte rodfrugter/rosmarin (1 stk. pr. person) med håndskårne stegte kartofler. Hertil en kold bearnaisecreme (1,2,6,11,13,15) Grøn bønnesalat med langtidsbagte cherrytomater, parmesan, purløg og ristede græskarkerner (6) Rødbedesalat med æbler og peberrod vendt i skyr toppet med hasselnødder (6,9) Dagens salatbuffet: Rucola, rødbede, broccoli, agurk, croutoner (6) og urtedressing (6) Hønsesalat med drueagurk, rødløg og dild (2,6,11,13) Okse/lammefarsbrød med tzatziki (6,15) Serranoskinke med olivenmix og rucola (15) Hvis tilkøbt: Kartoffelfrittata med mix af krydderurter (2,6) Hvis tilkøbt: Udvalg af oste med bagte peberfrugter (6) Hvis tilkøbt overraskelse: Friske Jordbær
TORSDAG Ovnstegt kylling (1 stk. pr. person) anrettet med sauce på rød karry, tomat og kokos toppet med koriander og lime. Hertil kogt ris med limeblade (3,6,7,8,15) Salat af blomkålscrudité og hjertesalat vendt med en mild chilicreme og toppet med ristede jordnødder (4,6) Melon- og ananassalat vendt med thaibasilikum og mynte, toppet med ristet sesam (8) Dagens salatbuffet: Spidskål, tomat, peberfrugt, majs, feta (6) og thousand island dressing (2,6,11,15) Plukket fisk med sesam, springløg og soya (3,7,8) Kartoffelfad med ærtecreme og purløg (2,6,11,13,15) Spegepølse med remoulade og ristede løg (1,2,6,11) Hvis tilkøbt: Kalveculotte med rødbederelish og peberrod (13) Hvis tilkøbt: Skærefaste oste med radiser og bladselleri (6,10) Cheesecake med blåbær (1,2,6)
FREDAG Lakselasagne med fuldkornspasta, spinat og cremet ostesauce (i fad á 12 portioner) (1,2,3,6,13,15) Tomatsalat med spinat, perlemozzarella (6) Salater med bagte auberginer, squash og gulerødder vendt med olivenolie (1,2,6) Dagens salatbuffet: Iceberg, ananas, blomkål, agurk, peanuts (9) og soyalime-vinaigrette Rødbedesalat med kogte æg og æbler (2,6,11,13) Kalvebryst med bærkompot Krydret svinekamfilet med sommergrønt og ramsløgspesto (6,15) Hvis tilkøbt: Kyllingepølse med BBQ sauce og grillet peberfrugt (6,11,15) Hvis tilkøbt: Ostebørsens oste med kiks (1,6)