FOOD HALL ØKOLOGISKE RIS & BÆREDYGTIG FISK
ALT GODT til HAVET Vi tror på, at fisk, der har haft det godt, smager bedre. For os er rene have fulde af liv, det eneste rigtige. Derfor serverer vi udelukkende sushi, der er lavet af certificeret bæredygtig og ansvarlig fisk. Fisk, der har haft et godt liv, har haft tid til at vokse, gøre det sjove og sikre næste generation. Så når du vælger LETZ SUSHI, er du med til at gøre en positiv forskel for fiskene, havet og for dig selv. Og det, mener vi, giver en god smag i munden.
STARTERS VEGAN EDAMAME 30 KR VEGAN GOMA EDAMAME 35 KR SPICY EDAMAME 35 KR VEGAN MISOSUPPE 30 KR MISOSUPPE M. REJER 40 KR SPICY MISOSUPPE M. REJER 45 KR WAKAMESALAT 40 KR SPICY WAKAMESALAT 45 KR VEGAN VEGAN VEGAN VEGGIE STARTER 55 KR
STARTERS TEMPURAHAPS Tempurarejer toppet med henholdsvis sriracha og spicy dip samt japansk mayo og forårsløg. 50 KR VEGGIE TEMPURA Tempurastegte kejserhatte, asparges og gulerødder. Serveres med valgfri dip. (Steges i samme olie som rejer) 65 KR TEMPURAREJER M. SPICY DIP 3 stk 50 KR 5 stk 65 KR 10 stk 110 KR
CROQUETTER Dybstegte kugler af ris og laks. Serveret med japansk mayo, chilimayo, teriyaki, karse og chilisesam. 3 STK 70 KR / 5 STK 95 KR
SASHIMI TUNSASHIMI Sashimi af Yellowfin tun. Serveres med daikon, soya og wasabi. 75 KR HIRAMASA-SASHIMI Sashimi af dansk Hiramasa. Serveres med daikon, soya og wasabi. 75 KR LAKSESASHIMI Sashimi af laks. Serveres med daikon, soya og wasabi. 65 KR OCEAN DELIGHTS Sashimi af laks, tun og dansk Hiramasa. Serveres med daikon, soya og wasabi. 185 KR
STARTERS MENUER Anbefalet til en person ON A ROLL / 16 STK Inside out: 4 Bullet tuna, 4 Ebi tempura, 4 California og 4 New York. 150 KR SINGLE SAILOR / 18 STK Nigiri: 1 laks, 1 tun og 1 Hiramasa og 1 ebi. Stor maki: 5 California. Små maki: 4 laks og 4 agurk. 125 KR
MENUER Anbefalet til to personer DIVE IN / 34 STK Nigiri: 2 laks, 2 tun, 2 Hiramasa og 2 ebi. Inside out: 8 tun. Store maki: 5 California og z 5 Spicy laks. Små maki: 4 laks og 4 agurk. 325 KR ROLLING TIDE / 36 STK Toppede maki: 8 Tempura treat og 8 Devil roll. Store maki: 10 California, 10 Spicy laks. 320 KR
VEGAN VEGAN GO GREEN / 18 STK Nigiri: 2 Inari, 2 Avocado. Stor maki: 5 Vegan. Små maki: 4 Avocado, 4 Agurk. 145 KR VEGAN MISOSUPPE 30 KR VEGAN VEGGIE TEMPURA Tempurastegte kejserhatte, asparges og gulerødder. Serveres med valgfri dip. 65 KR
BOWLS VEGAN THE VEGGIE BOWL Avocado, slikærter, asparges, radise, gulerod, stegt tofu, wakame og marinerede rødløg på en bund af ris. 155 KR WAKAME BOWL Wakame med laks, tun, agurk, avocado, marinerede rødløg og edamamebønner. Toppet med hvid sesam. 105 KR SAKANA M. TUN Tun, avocado, sød omelet, agurk og forårsløg på en bund af ris. Toppet med sort og hvid sesam. 95 KR SAKANA M. LAKS Laks, avocado, sød omelet, agurk og forårsløg på en bund af ris. Toppet med sort og hvid sesam. 95 KR
TIL DE SMÅ FISK FRIENDLY FISH / 16 STK Vælg frit 2 x 8 små maki og en økologisk chokoladeskildpadde. 80 KR L E T Z S U S HI J E G H A R R E D D E T E N H A V S K I L D P A D D E Når du køber en børnemenu, redder du en havskildpadde. I samarbejde med Sea Sense, redder vi én havskildpadde i Tanzania pr. solgt børnemenu. NEMO / 10 STK Nigiri: 2 laks.små maki: 4 laks, 4 agurk. Edamamebønner og en økologisk chokoladeskildpadde. 90 KR TURTLE AVOCADO ELLER TURTLE LAKS / 8 STK Inside out: 4 laks. Små maki: 4 avocado eller laks. Edamamebønner og en økologisk chokoladeskildpadde. 80 KR ØKOLOGISK CHOKOLADESKILDPADDE Følger med i menuerne. 10 KR
SUSHIDOG SUSHIDOG Sushidog er en hurtig snack på farten. Det er en uopskåret maki, der serveres med soya. Kan bestilles i alle store maki-varianter. 1 FOR 70 KR 1/2 FOR 40 KR
INSIDE-OUT 8 ens stykker PHILADELPHIA Ørred, flødeost, avocado, agurk og purløg. Rullet i sort sesam. Toppet med ørredrogn. 95 KR EBI TEMPURA Tempurareje, avocado, agurk, forårsløg og spicy dip. Rullet i masago. 100 KR BULLET TUNA Tun, agurk, forårsløg, masago og spicy dip. Rullet i forårsløg. 90 KR SIMPLY SALMON Laks, avocado og agurk. Rullet i sort og hvid sesam. Spicy + 5 kr. 70 KR VERY VEGGIE Sød omelet, avocado, asparges, agurk og japansk mayo. Rullet i sort sesam. 85 KR WASABI EBI Sur/sød-marineret reje, flødeost, avocado, agurk og wasabi. Rullet i hvid sesam og forårsløg. 70 KR NEW YORK Laks, flødeost, agurk og hvidløg. Rullet i masago. 95 KR TASTY TUNA Tun, avocado og agurk. Rullet i sort og hvid sesam. Spicy + 5 kr. 70 KR CALIFORNIA Surimi, avocado og agurk. Rullet i sort og hvid sesam. 70 KR
SMÅ MAKI 8 ens stykker for 60 KR TUN VEGAN AVOCADO LAKS & INGEFÆR LAKS & HVIDLØG LAKS REJE Vil du vide, hvor din fisk kommer fra? Besøg letzsushi.dk/baeredygtighed VEGAN AGURK & SESAM SØD OMELET MSC-C-57077 ASC-C-02118
SIGNATURE ROLLS 8 ens stykker for 150 KR Vælg alle 3 ruller for 395 KR SIGNATURE CLASSIC Tempurareje, avocado, agurk og hvidløg. Toppet med lynflamberet laks, masago, forårsløg, ørredrogn, japansk mayo og teriyaki. SIGNATURE HIRAMASA Hiramasa-ceviche og agurk. Toppet med avocado, goma, tyndskåret daikon og rosenradise. SIGNATURE TUN Tun rørt m. spicy dip, masago, forårsløg og asparges. Toppet med grillet tun, japansk mayo, masago og sprødstegt rispapir.
TOPPEDE MAKI 8 ens stykker Vælg 3 ruller for 330 KR DEVIL ROLL Tun, avocado, agurk, forårsløg og chili. Toppet med tun og chili. 120 KR LEMON CRUSH Reje, cream cheese, citron og koriander. Toppet med avocado, koriander og japansk mayo. 120 KR CRISPY LIME Tempurareje, flødeost, agurk og lime. Toppet med ebi og avocado. 120 KR FLAMING SALMON Laks, avocado og agurk. Toppet med lynflamberet laks, spicy dip, sriracha og forårsløg. 120 KR RAINBOW ROLL Reje, avocado og agurk. Toppet med laks, tun, ebi og avocado. 120 KR VEGAN AVOCADO RUSH Avocado, agurk, slikærter og gomadressing. Toppet med avocado og hvid sesam. 110 KR TEMPURA TREAT Tempurareje, avocado, agurk og spicy dip. Toppet med laks, avocado og masago. 140 KR GARLIC TUNA Tun, sød omelet, slikærter, japansk mayo og hvidløg. Toppet med avocado, japansk mayo og ørredrogn. 125 KR
NIGIRI 2 STK FOR 45 KR LAKS LAKS & HVIDLØG SØD OMELET HIRAMASA TUN VEGAN AVOCADO VEGAN INARI EBI 10 STK NIGIRI 2 laks, 2 laks med hvidløg, 2 tun, 2 ebi og 2 Hiramasa. 155 KR
SIZZLING NIGIRI 2 STK FOR 45 KR LAKS & JAPANSK MAYO Laks toppet med rogn, japansk mayo og forårsløg. SPICY TUN & FORÅRLØG Tuna toppet med spicy dip & forårsløg. HIRAMASA & TERIYAKI Hiramasa toppet med teriyaki og citronsalt. LAKS & FLØDEOST Laks toppet med flødeost og marineret rødløg. HIRAMASA & SPICY DIP Hvidfisk toppet med spicy dip og chiliflager. LAKS & HVIDLØG Laks toppet med hvidløg. TUN & SPICY DIP Tun toppet med spicy dip og chiliflager. LAKS & INGEFÆR Laks toppet med ingefær. SIZZLING FAVORITES 2 laks toppet med rogn, japansk mayo og forårsløg. 2 tun toppet med spicy dip og chiliflager. 2 Hiramasa toppet med teriyaki og citronsalt. 115 KR
DESSERTER VEGAN CHOKOLADE, MISO & YUZU Chokoladeskal med kakao-boghvede kiks, miso-karamel, chokolademousse, toppet med en yuzu-marengs. 75 KR CRÈME BRÛLÉE Vanille crème brûlée 45 KR CHOKOLADE & KARAMEL Chokoladeskal med citrusmarmelade, chokolademousse, karamelmousse og sesamcrumble. 75 KR Ikke alle desserter serveres som takeaway fås kun i udvalgte restauranter.
DRIKKEVARER LÆSKEDRIKKE / SODAVAND Hjemmelavet Yuzu limonade 30cl ØKO sodavand 25cl Hindbær/Appelsin/Rabarber ØKO Ginger Beer 25cl Cola / Cola Zero 25cl Ramune, japansk sodavand 19,5cl Æblemost 25cl Kildevand 50cl Kildevand m. brus 50cl ØL Cirrus Cloudy Lager, Brutal Brewing (ØKO) 33cl A Ship full of IPA, Brutal Brewing, 33cl Tail of a Whale, Brutal Brewing 33cl JAPANSKE ØL Sapporo Can 65cl Sapporo 33cl Asahi 33cl Kirin Ichiban 33cl 35 KR 30 KR 30 KR 30 KR 35 KR 30 KR 25 KR 25 KR 35 KR 35 KR 35 KR 55 KR 35 KR 35 KR 35 KR HVIDVIN Grüner Veltliner, Gruber Röschitz (ØKO), et glas Grüner Veltliner, Gruber Röschitz (ØKO), 75 cl Chablis, Domaine Jean Collet ROSÉ Pinot Noir Rosé, Villa Wolf, E. Loosen, et glas Pinot Noir Rosé, Villa Wolf, E. Loosen, 75cl RØDVIN Gamay, Beaujolais Rouge, Dominique Pironet, et glas Gamay, Beaujolais Rouge, Dominique Pironet, 75cl MOUSSERENDE Cava, Segura Viudas Brut (ØKO), et glas Cava, Segura Viudas Brut (ØKO), 75cl 55 KR 200 KR 275 KR 55 KR 200KR 55 KR 200 KR 55 KR 200 KR Når du køber vand i vores restauranter, er du med at holde verdenshavene rene. For hver vand, vi sælger, fjerner vi 100 gram plastik og efterladte fiskenet fra havet i samarbejde med miljøinitiativet Healthy Seas til glæde og gavn for både fisk og mennesker. 1 vand = 100 gram plastik og fiskenet fjernet fra havet!
YUZU VORES HJEMMELAVEDE YUZU-LIMONADE Yuzu er i vores øjne den perfekte sammensmeltning af andre citrusfrugter, vi kender lidt bedre; den har mandarinens sødmefulde smag, grapefrugtens bitre toner og citronens friske syre. Yuzu er meget karakterfuld, og vi synes den gør sig helt perfekt i vores limonade. 30 CL 35 KR
INGEN FISK, INGEN SUSHI Havet forkæler os hver dag med utrolige smagsoplevelser, som vi ikke kan forestille os at leve uden. Kan du forestille dig det? En verden uden fisk og skaldyr? Som sushikæde lever vi både for og af havet, men faktisk er havets ve og vel afgørende for os alle. Ikke mindst for klodens evne til at absorbere CO2 og rense den luft, som vi og vores børn indånder hver eneste dag. Men verdenshavene er under pres. Plastikophobning, temperaturstigninger og overfiskeri truer havets biodiversitet og balance. Derfor ser vi det som vores fornemmeste opgave at kæmpe for verdenshavene og gøre alt, hvad vi kan for at bidrage positivt til at vende den negative udvikling, der desværre har været i gang alt for længe. Derfor går vi forrest og arbejder benhårdt for at være Europas mest bæredygtige sushibrand på alle punkter. Vi går op i, at al vores fisk og skaldyr er bæredygtigt fanget eller ansvarligt opdrættet, så der er fisk til fremtidige generationer, og vi er som den eneste sushikæde i Europa fuldt ud MSC- og ASC-certificeret. Vi bruger desuden kun økologiske ris, miljøneutralt papir og print samt spisepinde fra FSC-certificeret skovbrug ligesom den strøm, der holder lysene tændt og fiskene kolde i vores restauranter, kommer fra havvindmøller. Og vi kunne blive ved. Når du vælger LETZ SUSHI, hjælper du os med at passe på verden og de have, som gør vores smukke blå planet til noget helt særligt. Hver dag gør vi os umage for at leve ansvarligt af havet. For gør vi det, kan vi servere fantastisk sushi i mange år endnu. Og vi kan alle være med til give et hav fyldt med liv videre til de næste generationer. MSC-C-57077 ASC-C-02118 FSC N002847
JYLLAND BRUUNSGADE M.P. Bruuns Gade 54 8000 Aarhus C Tlf.: 8613 9990 GULDSMEDGADE Guldsmedgade 33 8000 Aarhus C Tlf.: 3213 9990 SJÆLLAND AMAGER Amagerbrogade 142 2300 København S Tlf.: 3222 1917 CHARLOTTENLUND Fredensvej 1 2920 Charlottenlund Tlf.: 3940 1918 CHRISTIANSHAVN Overgaden Neden Vandet 41 1414 København K Tlf.: 3315 1918 FISKETORVET Kalvebod Brygge 59 1561 København V Tlf.: 3222 1817 FREDERIKSBERG Godthåbsvej 49 2000 Frederiksberg Tlf.: 3537 1918 HELLERUP Strandvejen 189 2900 Hellerup Tlf.: 3321 1169 HOVEDBANEGÅRDEN Bernstorffsgade 16 1577 København V Tlf.: 3321 1140 NØRREBRO Elmegade 23 2200 København N Tlf.: 3555 1918 ISLANDS BRYGGE Snorresgade 1 2300 København S Tlf.: 3222 1819 NORDHAVN Bordeauxgade 2 2150 Nordhavn Tlf.: 538 1 2150 LYNGBY Lyngby Hovedgade 49 2800 Lyngby Tlf.: 3321 1130 RUNGSTED Rungsted Bytorv 3 2960 Rungsted Kyst Tlf.: 3222 1918 CATERING & EVENTS Skal fødselsdagen, receptionen, brylluppet eller barnedåben byde på en madoplevelse ud over det sædvanelige? STORE KONGENSGADE Store Kongensgade 44 1264 København K Tlf.: 5378 6735 TIVOLI FOODHALL Vesterbrogade 3 1630 København V Tlf.: 3126 1827 TIVOLI Det Japanske Tårn 1630 København V Tlf.: 5384 8654 Uanset, hvilken særlig anledning, du vil fejre, så kan vi klare maden og vi lægger gerne lokaler til. VALBY Valby Langgade 63 2500 Valby Tlf.: 5358 2529 VANLØSE Jernbane Allé 36 2720 Vanløse Tlf.: 3321 1166 VESTERBRO Værnedamsvej 8 1619 København V Tlf.: 3321 1160 Se, hvad vi kan tilbyde på letzsushi.dk/catering-og-events. ØSTERBRO Ndr. Frihavnsgade 15 2100 København Ø Tlf.: 3525 1918 WWW.LETZSUSHI.DK Besøg os i en af vores restauranter, ring til os eller klik ind på vores website, hvor du kan booke bord, bestille takeaway og finde mere information om os.