Kartoffel Karl og det store kartoffeleventyr Af Kathrine Graasbøll - illustrationer af Anne Majlund
Her er Kartoffel Karl. Karl er en sød og rar kartoffel. Han ligger trygt i en kælder sammen med sin store familie. UDGIVET AF Professionshøjskolen VIA University College TEKST Kathrine Graasbøll, studerende fra VIA University College, Ernæring & Sundhedsuddannelsen, Aarhus ILLUSTRATIONER Anne Majlund LAYOUT Lene Schaarup, VIA Kommunikation Karl har 8 søskende: Kartoffel Karen, Kartoffel Karsten, Kartoffel Katrine, Kartoffel Kristian, Kartoffel Kim, Kartoffel Kaya, Kartoffel Kurt og Kartoffel Karla. 2 3
Det er vinter, og Kartoffel Karl er glad for at ligge indenfor. I kælderen tænker han tilbage på dengang, han var lille og lå i jorden. Ligesom med mennesker var Kartoffel Karl nemlig engang lille bitte. Han boede under jorden med sin mor og sine mange søskende. Her voksede han sig stor og stærk. Der var masser at spise, og regnen gjorde, at han heller aldrig var tørstig. 4 5
Kartoffel Karls yndlingshistorie var den om hans tiptiptiptipoldekartofler, og om hvordan kartoffelfamilien var kommet til Danmark. Selvom det var lang tid siden, Karl havde hørt historien, kunne han tydeligt huske den ord for ord. Nu skal du høre, hvad Maren Muldvarp fortalte: Karl havde et dejligt liv under jorden. Især holdt han af at spille kort med Maren Muldvarp, som tit kom på besøg. Maren var klog og meget gammel. Hun vidste alt i verden, og mens de spillede kort, fortalte hun historier. 6 7
For mange tusinde år siden boede kartoflerne helt omme på den anden side af jorden, højt oppe i Sydamerikas bjerge. Her boede indianeren Ugh Uglenæb. En dag kom han forbi en plante, han aldrig havde set før. Han var noget så sulten, for han havde ikke fået mad i flere dage. Da han så planten, spiste han nogle af bladene. De smagte ikke godt, og han fik forfærdeligt ondt i maven. Han blev så sur, at han trak planten op af jorden og kylede den væk. 8 9
Mens kartoffelplanten fløj gennem luften, så han, at der sad nogle små runde knolde på roden. Selvom han var sur på planten, var han stadig rigtig sulten og besluttede sig for at smage på knoldene. Og dem kunne han lide! Han fandt ud af, at hvis han gemte én af knoldene i jorden, voksede der en ny plante op med nye knolde. Knoldene var kartofler. 10 11
Ugh Uglenæb tog kartoflerne med hjem til de andre sultne indianere, og de elskede dem så meget, at Ugh Uglenæb blev gjort til høvding. Men så en dag blev de fredelige indianere overfaldet af nogle frygtelige, grådige soldater, som var kommet sejlende hele vejen fra Spanien. I Spanien havde kongen hørt, at der var guld i Sydamerika, og derfor havde han befalet, at alle hans soldater skulle rejse ud for at finde guldet. Soldaterne gennemrodede hele Ugh Uglenæbs lejr. Da de så, hvor glade Ugh Uglenæb og de andre indianere var for kartoflerne, troede de, det var guld. Derfor stjal de alle kartoflerne. 12 13
Stolt vendte de tilbage til Spanien med skibet fyldt med hvad de troede var guld. Kongen blev rasende, da han så, at de ikke havde guld, men nogle underlige knolde med hjem. Han smed kartoflerne ud i møddingen. Her spirrede kartoflerne og blev til kartoffelplanter. Ved siden af møddingen boede alle byens fattige. Her boede også Fattig Finn og hans familie. De var så fattige, at de levede af suppe lavet af alle de rester, kongen kylede i møddingen. Da Fattig Finn en dag skulle i møddingen for at hente aftensmad, så han, at den var fyldt med planter, han aldrig havde set før. 14 15
Kartoflerne kom i suppen, og så beklagede Finns kone sig ikke længere. Derimod gav hun ham et stort smækkys. Suppen smagte bedre end den nogensinde havde gjort før, og de blev alle sammen dejligt mætte. Skuffet over, at der ikke var muggent brød eller afbidte kyllingelår, trak Finn planterne op af møddingen og tog dem med hjem til sin kone. Finns kone skældte ham ud og beklagede sig som altid over alt deres elendighed. 16 17
Fattig Finn og hans familie havde hundredevis af kartofler, så Finns kone lavede kogte kartofler, kartoffelmos, kartoffelsuppe, bagte kartofler, kartoffelsalat og pommes frites til alle byens fattige. Alle de, som havde smagt kartofler hos Finn, serverede dem til alle de kendte. Og sådan endte det med, at kartoflen rejste fra land til land, for til sidst at ende i Danmark. 18 19
I Danmark elskede de kartoflen, sagde Maren Muldvarp. En dag, hun var kravlet op for at få sol på snuden, havde hun hørt, at danskerne spiser mere end 1000 kartofler hver om året. Nu ligger Kartoffel Karl i kælderen og tænker på sit dejlige liv og på sin gode ven Maren Muldvarp. En dejlig solskinsdag i sommer blev han og hans søskende gravet op af jorden. Nu ligger han så her og venter. Han er blevet en gammel kartoffel, men han er stolt af at være en kartoffel. Ikke mange har en familie som Kartoffel Karl. Maren sluttede altid historien af med at sige: Og sådan gik det til, at kartoflen rejste hele jorden rundt. Kartoffel Karl havde aldrig mødt sin tiptiptiptipoldekartofler, men han følte næsten, at han havde været med på turen rundt om jorden, når Maren fortalte den forunderlige historie. 20 21
Ligesom med mennesker, så har kartofler også forskellige drømme. Kartoffel Karl drømmer om at blive til en god gang kartoffelmos. Spørgsmål 1: Hvor mange søskende har Kartoffel Karl? B 4 K 8 L 12 2: Fra hvilken verdensdel kommer kartoflen? A T M Sydamerika Australien Europa 3: Hvor kom de grådige soldater fra som troede kartoflerne var guld? S R E Grækenland Spanien Italien 4: Hvor mange kartofler spiser vi ca. i Danmark pr. person om året? O 10 P 100 L 1000 Løsning: 22 23
Rebus Labyrint Løsning: 24 25
Kartoffelplanten Løsninger Spørgsmål: KARL Rebus: KARTOFLER ER SUNDE Labyrint: 26 27
Gør tanke til handling VIA University College