Du kan læse anbefalingerne i brugervejledningen, den tekniske guide eller i installationsguiden. Du finder svarene til alle dine spørgsmål i i brugermanualen (information, specifikationer, sikkerhedsråd, størrelse, tilbehør osv.). Detaljeret instruktioner er i Brugerguiden. Brugsanvisning Betjeningsvejledning Brugervejledning Brugermanual Brugsvejledning
Manual abstract: 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. @@@@@@@@GEM OGSÅ SERIEN AF DYSER, SOM FØLGER MED. INSTALLATIONEN SKAL UDFØRES AF KVALIFICERET PERSONALE OG I HENHOLD TIL GÆLDENDE REGLER. DETTE KOMFUR ER KONSTRUERET TIL BRUG I PRIVATE HJEM, OG ER I OVERENSSTEMMELSE MED DE P.T. GÆLDENDE EU-DIREKTIVER. KOMFURET ER FREMSTILLET MED HENBLIK PÅ DEN FØLGENDE FUNKTION: TILBEREDNING OG OPVARMNING AF MADVARER; ENHVER ANDEN BRUG ANSES FOR UKORREKT. FABRIKANTEN FRALÆGGER SIG ETHVERT ANSVAR, SÅFREMT KOMFURET ANVENDES TIL ANDRE FORMÅL END DE, SOM ER ANGIVET HERI. UNDGÅ AT EFTERLADE EMBALLAGERESTER UDEN OPSYN I HJEMMET. SORTER DE FORSKELLIGE MATERIALER FRA EMBALLAGEN, OG AFLEVER DEM TIL NÆRMESTE CENTER FOR AFFALDSSORTERING. DET ER ET KRAV, AT DER ER JORDTILSLUTNING I HENHOLD TIL SIKKERHEDSSTANDARDERNE FOR DET ELEKTRISKE ANLÆG. STIKKET SOM SKAL TILSLUTTES FORSYNINGSKABLET OG DEN TILHØRENDE KONTAKT SKAL VÆRE AF SAMME TYPE, OG SKAL OVERHOLDE GÆLDENDE STANDARDER. STIKKONTAKTEN SKAL VÆRE TILGÆNGELIG, NÅR KOMFURET ER BYGGET IND I KØKKENELEMENTET. TAG ALDRIG STIKKET UD VED AT TRÆKKE I LEDNINGEN. UMIDDELBART EFTER INSTALLATIONEN AF KOMFURET SKAL DER UDFØRES EN KORT TEST AF DETTE, SOM ANGIVET I DET NEDENSTÅENDE. HVIS KOMFURET IKKE VIRKER, SKAL DET KOBLES FRA EL-FORSYNINGEN, OG DER SKAL RETTES HENVENDELSE TIL DET NÆRMESTE TEKNISKE SERVICECENTER. FORSØG ALDRIG AT REPARERE KOMFURET. EFTER HVER ANVENDELSE AF KOMFURET SKAL MAN ALTID KONTROLLERE, AT BETJENINGSKNAPPERNE ER I POSITION (SLUKKET). 202 Præsentation SÆT ALDRIG BRANDBARE GENSTANDE I OVNENE: HVIS DE BLIVER TÆNDT VED ET UHELD, KAN DER OPSTÅ BRAND. IDENTIFIKATIONSSKILTET MED TEKNISKE DATA, SERIENUMMERET OG MÆRKNINGEN ER SYNLIGT PLACERET INDE I OPBEVARINGSRUMMET. SKILTET MÅ ALDRIG FJERNES. SÆT IKKE GRYDER MED EN UJÆVN BUND PÅ KOGEPLADENS RISTE. KOMFURET BLIVER MEGET VARMT UNDER BRUG. UNDGÅ AT RØRE VED VARMEELEMENTERNE INDE I OVNEN. DETTE KOMFUR MÅ IKKE INSTALLERES PÅ HÆVEDE SOKLER. ANVEND IKKE GRYDER ELLER STEGEPANDER, SOM ER STØRRE END STEGEFLADEN. DETTE APPARAT MÅ IKKE BRUGES AF PERSONER MED NEDSAT FYSISK OG PSYKISK FUNKTIONSEVNE (HELLER IKKE BØRN), ELLER UDEN ERFARING I BRUG AF ELEKTRISKE APPARATER, MED MINDRE DE HJÆLPES ELLER VEJLEDES AF EN VOKSEN, SOM ER ANSVARLIG FOR DERES SIKKERHED. DETTE KOMFUR ER MÆRKET I OVERENSSTEMMELSE MED DET EUROPÆISKE DIREKTIV 2002/96/EF OM ELEKTRISKE OG ELEKTRONISKE APPARATER (WASTE ELECTRICAL AND ELECTRONIC EQUIPMENT - WEEE). DETTE DIREKTIV DEFINERER STANDARDERNE FOR INDSAMLING OG GENANVENDELSE AF KASSEREDE APPARATER, SOM ER GÆLDENDE I HELE DEN EUROPÆISKE UNION. FØR KOMFURET SÆTTES I FUNKTION SKAL MAN FJERNE ALLE ETIKETTER OG BESKYTTELSESFILMEN, SOM KAN FINDES PÅ BÅDE INDER- OG YDERSIDE. Fabrikanten fralægger sig ethvert ansvar for skader på personer og materialer, som kan tilskrives manglende overholdelse af disse anvisninger, manipulering med komfuret eller nogle af dets komponenter, eller anvendelse af uoriginale reservedele. 203 Instruktioner til installatøren 2. INSTALLATION AF KOMFURET Installationen af komfuret skal udføres af en kvalificeret tekniker og i overensstemmelse med gældende standarder. Komfuret kan anbringes op mod vægge, hvoraf den ene er højere end køkkenbordet, med en minimum afstand på 50 mm fra komfurets side, som vist på tegning A og B, i henhold til installationsklasserne. Udhæng eller emhætter placeret over køkkenbordet skal have en afstand fra dette som mindst er lig med 750 mm. A Indbygget apparat Fritstående B 2. 1 Placering og nivellering af komfuret Komfuret er udstyret med hjul og justerbare fodstøtter, for at lette placeringen. For at benytte hjulene foran skal man skrue fodstøtten på som vist på figuren ved siden af, så komfuret sættes på hjulene foran. For at flytte komfuret uden hindringer vil det dog være nødvendigt også at løfte den bagerste del. Dette kan gøres ved at følgen de følgende instrukser: Skru de to sekskantede møtrikker på, som er placeret under ovnrummet, med en 10 mm topnøgle: Hermed hæves komfuret og tillader såvel nivellering som flytning. Efter endt indgreb skrues de sekskantede møtrikker og de bagerste fodstøtter på igen, for at give komfuret stabilitet og korrekt vandret positionering. 204 Instruktioner til installatøren 2.2 Elektrisk tilslutning Man skal sikre sig, at strømstyrken i forsyningsledningen stemmer overens med de karakteristika, der er angivet på skiltet, som er placeret inde i opbevaringsrummet. Dette skilt må aldrig fjernes. Stikket for enden af forsyningskablet og kontakten på væggen skal være af samme type, og overholde gældende IEC-standarder. Kontrollér, at forsyningslinjen er udstyret med tilstrækkelig jordforbindelse. Undgå brug af stikomformere, adaptere eller stikdåser. Anbring en flerpolet afbryder på apparatets forsyningslinje med en kontaktafstand lig med eller over 3 mm, og placer den så den er let at nå, og i nærheden af apparatet. Komfuret er forsynet med en klemkasse, som er placeret på dets bagside. Man får adgang til denne ved at aftage bagbeklædningen. Se det følgende skema for elektriske tilslutninger. 205 Instruktioner til installatøren Drift ved 380-415V3N: Anvend et fempolet kabel af typen H05RR-F (kabel på 5 x 1,5 mm2). Drift ved 380-415V2N: Anvend et firepolet kabel af typen H05RR-F (kabel på 4 x 2,5 mm2). Drift ved 220-240V: Anvend et trepolet kabel af typen H05RR-F (kabel på 3 x 4 mm2). Enden, som skal kobles til apparatet, skal have en jordledning (gul og grøn), som er mindst 20 mm længere. Fabrikanten fralægger siger sig ethvert ansvar for skader på personer og materialer, som kan tilskrives manglende overholdelse af disse anvisninger samt manipulering af apparatet eller nogle af dets komponenter. 206 Instruktioner til installatøren 2.3 Udluftning af lokalerne Apparatet må kun installeres i lokaler med permanent udluftning, som foreskrevet af de gældende standarder. Der skal være en tilstrækkelig lufttilstrømning til lokalet, hvor apparatet er monteret, til at sikre en normal gasforbrænding og den nødvendige udluftning af selve lokalet. Luftindsugningsrillerne, som er beskyttede af riste, skal være korrekt dimensionerede ifølge de gældende standarder, og anbragt så de ikke spærres, heller ikke delvist. Lokalet skal holdes tilstrækkeligt ventileret for at fjerne varmen og fugten, som produceres under tilberedning: Det anbefales særligt efter længere tids brug at åbne et vindue eller at hæve hastigheden på eventuelle ventilatorer.
2.4 Udledning af forbrændingsprodukter Udledning af forbrændingsprodukter skal sikres ved hjælp af emhætter, som er sluttet til en sikker og effektiv skorsten med naturlig cirkulation, eller ved hjælp af tvungen udsugning. Et effektivt udsugningssystem kræver nøjagtig planlægning af en fagligt kompetent specialist, under overholdelse af placeringer og afstande angivet af de gældende standarder. Efter endt indgreb skal installatøren udstede en overensstemmelsesattest i henhold til den gældende lovgivning. 2. 5 Gastilslutning Monteringen - der skal udføres med en gummislange, som er i overensstemmelse med standarden UNI-CIG 7140 - skal udføres således, at slangens længde ikke overstiger 1,5 meter, og man skal sikre sig, at slangen ikke kommer i kontakt med bevægelige dele eller bliver klemt. Slangens indvendige diameter skal være 8 mm for FLYDENDE GAS og 13 mm for METANGAS og BYGAS. Kontrollér, at alle nedenstående betingelser er opfyldt: At slangen er fastgjort til slangeholderen med sikkerhedsspændbånd; At det er muligt at inspicere slangen i hele dens længde (maks. 1,5 m); At der ikke er noget punkt på slangen, som kommer i berøring med varme vægge (maks. 50 ); At den ikke belastes med træk eller spænding, og at den ikke har skarpe krumninger eller indsnævringer; At slangen ikke kommer i kontakt med skarpe dele eller kanter; Hvis slangen ikke er helt tæt, og der siver gas ud i rummet, må man ikke forsøge at reparere den: Udskift den med en ny slange; Kontrollér at slangens udløbsdato ikke er overskredet. Vigtigt: anvend kun en gummislange der er i overensstemmelse med standarden UNI-CIG 7140, hvis det drejer sig om en installation, som kan efterses (Fig. B). 207 Instruktioner til installatøren 2.5.1 Tilslutning til metangas eller bygas Udfør tilslutningen til gasnettet med en gummislange der er i overensstemmelse med egenskaberne angivet i den gældende standard, (kontrollér at koden for denne standard er præget på slangen). Skru omhyggeligt slangeholderen A fast på komfurets gastilslutning B, med pakningen C imellem. Sæt gummislangen D fast på slangeholderen A og fastgør den med spændbåndet E i overensstemmelsen med gældende standarder. 2.5.2 Tilslutning til flydende gas Anvend en trykregulator i overensstemmelse med gældende standarder, og udfør tilslutningen til gasflasken i overensstemmelse med de gældende standarders forskrifter. Kontrollér at forsyningstrykket overholder værdierne som er angivet i tabellen i afsnit "3.2 Tabeller over egenskaber for blus og dyser". Skru den lille slangeholder F på den store slangeholder A; tilslut denne enhed til gastilslutningen B (eller anvend slangeholderen G som fastgøres direkte på gastilslutningen B) og sæt pakningen Cimellem. Tryk enden af gummislangen H fast på slangeholderen A+F (eller G) og til udgangsstykket på gasflaskens trykreduktionsventil. Fastgør slangens ender H til slangeholderen A+F (eller G) med spændbåndet I i overensstemmelse med gældende standarder. Anvend udelukkende slangeholdere der er i overensstemmelse med de gældende standarder. 208 Instruktioner til installatøren 2.5.3 Tilslutning med fleksible stålrør (til alle gastyper) Denne tilslutningstype kan udføres både for indbyggede og fritstående komfurer. Brug udelukkende fleksible stålrør, som er i overensstemmelse med de gældende standarder, og med en maksimal udstrækningslængde på 2 meter. SkruIVELSE Frontpanelet Alle betjeningsanordninger på komfuret er samlet på frontpanelet. Første gang ovnen anvendes efter en strømafbrydelse, skal man trykke i 1 til 2 sekunder på den midterste knap for at aktivere ovnen. BESKRIVELSE AF SYMBOLERNE FORRESTE VENSTRE BLUS MIDTERSTE FORRESTE BLUS FORRESTE HØJRE BLUS BAGERSTE VENSTRE BLUS BAGERSTE MIDTERSTE BLUS BAGERSTE HØJRE BLUS GRILLMODSTAND TERMOSTAT HOVEDOVN FUNKTIONER HOVEDOVN TERMOSTAT HJÆLPEOVN FUNKTIONER HJÆLPEOVN HOVEDOVNENS TERMOSTATKNAP Tilberedningstemperaturen indstilles ved at dreje knappen med uret til den ønskede værdi, mellem 50 og 250 C. Når lampen er tændt, betyder det at ovnen er under opvarmning. Når denne lampe slukker, har ovnen nået den indstillede temperatur. Hvis lampen tænder og slukker, er det tegn på, at temperaturen i ovnen holdes konstant på det indstillede niveau. 213 Instruktioner til brugeren FUNKTIONSVÆLGERKNAP FOR HOVEDOVN Drej knappen for at vælge mellem følgende funktioner: INGEN FUNKTION INDSTILLET ØVERSTE OG NEDERSTEVARMEELEMENT ØVERSTE OG NEDERSTE VARMEELEMENT + VENTILATION GRILLELEMENT GRILLELEMENT + VENTILATION NEDERSTE VARMEELEMENT + VENTILATION NEDERSTE VARMEELEMENT + VENTILERET VARMEELEMENT NEDERSTE VENTILERET VARMEELEMENT + VENTILATION OPTØNING BETJENINGSKNAP TIL INDSTILLING AF KOGEPLADENS BLUS Flammen tændes ved at trykke på knappen og dreje den mod uret til værdien for maksimal flamme. For regulering af flammen drejes knappen i området mellem maks. ( ) og min.( ). Man slukker blusset ved at dreje. knappen til position EFFFEKTINDSTILLINGSKNAP TIL GRILLMODSTAND Denne knap gør det muligt at justere effekten af grillristen, som findes på kogepladen. Indstil knappen på en vilkårlig position fra "1" til "9" for at aktivere varmeelementet. Tændingen af kontrollampen indikerer at elementet er i funktion. For at slukke elementet drejes knappen tilbage til position "0". BEMÆRK: Efter længere tids funktion vil kogepladen forblive varm, også efter slukning af modstanden: Hold børn på sikker afstand. 214 Instruktioner til brugeren KNAP TIL VARIABEL GRILL HJÆLPEOVN Indstil termostatknappen på hjælpeovnen til symbolet eller. Drej knappen for den variable grill med uret til den ønskede indstilling. Tændingen af kontrollampen indikerer at grillen er aktiveret. HJÆLPEOVNENS TERMOSTATKNAP Tilberedningstemperaturen indstilles ved at dreje knappen med uret til den ønskede værdi, mellem 50 og 220 C. Når lampen er tændt, betyder det at ovnen er under opvarmning. Når denne lampe slukker, har ovnen nået den indstillede temperatur. Hvis lampen tænder og slukker periodisk betyder det at temperaturen i ovnen konstant holdes på det indstillede niveau. Ovnen tændes ved at dreje knappen med uret til en hvilken som helst af de følgende funktioner: INGEN FUNKTION INDSTILLET ØVERSTE OG NEDERSTE VARMEELEMENT 50 220 c NEDERSTE VARMEELEMENT GRILLELEMENT ØVERSTE VARMEELEMENT + GRILL 215 Instruktioner til brugeren 5.
2 Analogt elektronisk ur (kun på nogle modeller) OVERSIGT OVER FUNKTIONER MINUTTÆLLERKNAP KNAP TIL AFSLUTNING AF TILBEREDNING INDSTILLING AF UR OG RESET VÆRDIREDUCERINGSKNAP VÆRDIFORØGELSESKNAP Alarmen som lyder ved afslutningen af hver programmering vil bestå af 10 lydsignaler som gentages 3 gange med intervaller på ca. 1 minut. Den kan dog til enhver tid afbrydes, ved tryk på en vilkårlig knap. 5.2.1 Indstilling af klokkeslæt Når ovnen tages i brug for første gang, eller efter en strømafbrydelse, blinker displayet med jævne mellemrum. Ved tryk på knappen stopper displayet med at blinke. Tryk igen på knappen i 2 sekunder; det er nu muligt at påbegynde indstillingen af det aktuelle klokkeslæt. Ved tryk på indstillingsknapperne eller kan man forøge eller reducere tiden med ét minut ad gangen. Tryk på en af de to indstillingsknapper, indtil klokkeslættet er indstillet korrekt. 5 sekunder efter det seneste tryk starter uret fra den indstillede tid. 216 Instruktioner til brugeren 5.2.2 Minuttæller Denne funktion afbryder ikke tilberedningen, men aktiverer kun alarmen. Ved tryk på knappen lyser displayet op som vist på figur 1. Tryk inden for 5 sekunder på knapperne eller 1 for at indstille timeren med minuttæller. Ved hvert tryk tændes eller slukkes et eksternt segment, som repræsenterer 1 minut af tilberedningstiden (i figur 2 vises 1 time og 10 minutter). 5 sekunder efter seneste tryk starter nedtællingen. Når den afsluttes sætter alarmen i gang. Under nedtællingen er det muligt at vise den aktuelle tid ved at trykke en enkelt gang på knappen ; tryk på den igen for at vende tilbage til displayet med minuttæller. - 2 Ved endt nedtælling skal man standse ovnen manuelt ved at dreje termostaten og funktionsvælgerknappen til 0. Det er ikke muligt at indstille en tid på over 4 timer. 217 Instruktioner til brugeren 5.2.3 Programmering Tilberedningsvarighed: Når man trykker på den 2. knap er det muligt at indstille tilberedningsvarigheden. Inden den indstilles skal man dreje termostatknappen til den ønskede temperatur for tilberedningen, og funktionsvælgerknappen til en vilkårlig position. For at indstille tilberedningsvarigheden skal man gøre som følger: Tryk på knappen symbolet ; viseren placeres på 12 og eller 1 blinker ved siden af (Fig. 1). Tryk inden for 5 sekunder på knapperne for at indstille tilberedningsvarigheden: Hvert lægger 1 minut til tryk på knappen tilberedningstiden og ved hver 12. minut lyser et nyt internt segment op (på figur 2 vises en varighed på 1 time). Når den ønskede varighed er opnået, starter tilberedningen ca. 5 sekunder efter det seneste tryk på knapperne eller. Når tilberedningen er startet viser displayet den aktuelle tid repræsenteret ved konstant lysende segmenter, og de resterende minutter til endt tilberedning repræsenteret ved blinkende segmenter (hver blinkende segment angiver 12 minutters resterende tilberedning). @@Det er også muligt at nulstille varigheden ved at annullere det indstillede program: Ved at trykke på den midterste knap i to sekunder annulleres den indstillede varighed, og ovnen kan nu slukkes manuelt. - 2 - - Vigtigt: Det er ikke muligt at indstille tilberedningsvarigheder på over 12 timer. 218 Instruktioner til brugeren Start af tilberedningen: Udover at indstille en tilberedningsvarighed er det også muligt at definere tidspunktet for tilberedningens start (med en maksimal forsinkelse på 12 timer i forhold til den aktuelle tid). For at indstille tiden for start/afslutning af tilberedningen, skal man gøre som følger. Indstil tiden som beskrevet i foregående afsnit. Inden for 5 sekunder fra det seneste tryk på knapperne eller for at definere skal man endnu en gang trykke på knappen tidspunktet for tilberedningens afslutning. På displayet vises nu symbolet som blinker, sammen med den aktuelle tid, med interne segmenter som lyser op for at angive tidspunktet for og tilberedningens afslutning. @@@@@@@@@@@@8, og afslutningen til kl. 9. Når klokken er 8 vil de interne segmenter 1 mellem kl. 8 og kl. @@@@@@@@@@Apparatet er udstyret med en elektronisk tændingsanordning. @@@@@@Gentag handlingen, og hold knappen nede i længere tid. @@@@@@Alle gryder og pander skal have en flad og regelmæssig bund. @@@@og max. @@@@@@BRUG AF OVNENE 7.1 Generelle bemærkninger og gode råd Når ovnen bruges første gang, anbefales det, at den opvarmes til maksimum temperatur (250-220 C) i tilstrækkelig tid til at afbrænde eventuelle olierester fra fabrikationen, som kan give maden en ubehagelig lugt. Under tilberedning må ovnens bund ikke dækkes af aluminium eller stanniol, og der må ikke stilles gryder eller fade på bunden, for ikke at beskadige emaljelaget. Hvis der skal bruges bagepapir, skal det placeres på en sådan måde, at det ikke hindrer cirkulationen af varm luft inde i ovnen Når begge ovne bruges samtidigt kan der opstå problemer med tilberedninger, som kræver svag varme. For at undgå at få eventuel damp fra ovnen i ansigtet, når ovnlågen åbnes, bør den åbnes af to omgange: Åbn lågen halvt (ca. 5 cm) i ca. 4-5 sekunder, og åbn den herefter helt. Hvis det er nødvendigt at tilføje noget til maden, som er under tilberedning, skal ovnlågen åbnes i så kort tid som muligt for at undgå, at temperaturen inde i ovnen falder så meget, at maden ikke tilberedes korrekt. 5 cm 7.2 Ovnlys Tænder når funktionsvælgerknappen drejes til en vilkårlig position. 7.3 Afkølingsventilation Apparatet er forsynet med et afkølingssystem, som starter når en af ovnens tilberedningsfunktioner vælges. Det gælder også for tidsindstillet tilberedning. Blæserne skaber et normalt luft-flow, som ledes ud over fremspringet bag på kogepladen, og som kan fortsætte i kort tid, også efter at ovnen er blevet slukket. Dette ventilationssystem sikrer, at temperaturerne udvendigt på komfuret opfylder kravene til de gældende standarder. 222 Instruktioner til brugeren 7.4 Opbevaringsrum Nederst på komfuret, under ovnen, findes opbevaringsrummet. Man får adgang til det ved at trække i den øverste del af den lille låge. Opbevar aldrig brændbart materiale som klude, papir eller andet, men eventuelt udelukkende apparatets tilbehør i metal. Åbn ikke opbevaringsrummet når ovnen er tændt, eller stadig er varm.
Den indvendige temperatur kan være meget forhøjet. 223 Instruktioner til brugeren 8. TILGÆNGELIGT TILBEHØR Ovnen indeholder 4 skinner til placering af plader og riste i forskellig højde. Ovnrist: Til tilberedning af fødevarer på fade, små kager, stege og mad, der kun kræver en let stegning. Bradepanderist: Bruges oven på en bradepande ved tilberedning af mad, som kan dryppe. Bradepande: Anvendes til opsamling af fedt fra mad på risten ovenover. Bageplade: Anvendes til bagning af kager, pizzaer og desserter tilberedt i ovn. Grillspyd: Anvendes til stegning af kylling, pølser og alle madvarer, som kræver en ensartet tilberedning på hele overfladen. Grillstel til hovedovn: Indsættes i hullerne på bradepanden. Grillstel til hjælpeovn: Indsættes i ovnens skinner, før grillspyddet anvendes. Tilbehør som kan bestilles De selvrensende ovnpaneler og den nederste sokkel kan bestilles gennem de autoriserede servicecentre. 224 Instruktioner til brugeren Man kan endvidere bestille to ekstra riste via de autoriserede servicecentre: Stegeplade på gasbrænder: Denne ekstra plade indsættes på kogepladen i stedet for risten til højre (kogeplade til fisk). Sørg for at indstille stegepladens fodstøtter korrekt til bunden af kogepladen, så det sikres at den ikke tipper eller vælter. Grillrist: Denne åbne grillmodstanden i aluminiumspladen. rist placeres på stedet for 225 Instruktioner til brugeren 9. GODE RÅD UNDER TILBEREDNINGEN Det anbefales altid at forvarme ovnen ved varmluft til 30/40 C højere end tilberedningstemperaturen. På denne måde kan man afkorte tilberedningstiden mærkbart og spare på energien, og man opnår et bedre tilberedningsresultat. Ovnlågen skal være lukket under tilberedning. 9.1 Traditionelle tilberedninger (hovedovn/hjælpeovn) FUNKTIONSVÆLGER TERMOSTAT TIL VALG MELLEM 50 250 C TERMOSTAT TIL VALG MELLEM 50 220 C Dette klassiske tilberedningssystem, hvor varmen kommer både fra oven og fra neden, er velegnet til tilberedning af mad på kun én plade eller rist. Ovnen skal forvarmes til den forindstillede temperatur. Maden skal først sættes i ovnen, når termostatlampen slukker. Meget fedt kød kan sættes i ovnen, mens den stadig er kold. Frosne kødprodukter kan sættes i ovnen uden behov for optøning først. Som eneste forholdsregel skal man vælge en temperatur, der er ca. 20 C lavere og en tilberedningstid, der er ca. 1/4 længere, end ved tilberedning af frisk kød. Brug beholdere med høje kanter for at forhindre at stænk tilsnavser ovnens sider. 226 Instruktioner til brugeren 9.2 Tilberedninger med varmluft (hovedovn) FUNKTIONSVÆLGER TERMOSTAT TIL VALG MELLEM 50-250 C Dette system er velegnet til tilberedning på flere plader eller riste, også af forskellige typer fødevarer (fisk, kød osv.) uden at duft eller smag overføres. Luftcirkulationen i ovnen giver en ensartet fordeling af varmen. Forvarmning af ovnen er ikke nødvendig. Det er kun muligt at tilberede forskellige typer fødevarer, hvis de kræver samme tilberedningstemperatur. 9.3 Tilberedninger med grill (hovedovn) FUNKTIONSVÆLGER TERMOSTAT PÅ MAKSIMUM Med denne funktion opnår man en hurtig bruning af maden. Det anbefales at sætte bradepanden i øverste rille. Ved hurtige tilberedninger af små mængder sættes risten i tredje rille fra neden. Ved længere tilberedninger og grillstegning sættes risten i en lavere rille, alt efter typen af mad. Ovnens låge skal være lukket under tilberedningen. 227 Instruktioner til brugeren 9.4 Tilberedning med grill og varmluft (hovedovn) FUNKTIONSVÆLGER TERMOSTAT FRA 50 TIL 250 C Med denne funktion opnår man en ensartet fordeling af varmen, som trænger dybere ned i maden. Maden brunes let udenpå og holdes mør indeni. Under tilberedningen skal ovnlågen være lukket og den maksimale tilberedningstid må ikke overstige 60 minutter 9.5 Tilberedninger med variabel grill (hjælpeovn) TERMOSTAT PÅ POSITION VARIABEL GRILL TIL VALG MELLEM MIN. OG MAKS. Denne tilberedning giver, udover muligheden for at variere effekten af grillen i forhold til mængden af mad, der skal tilberedes, også mulighed for en hurtig bruning af maden. Drej termostatknappen på hjælpeovnen med uret til position eller Drej knappen for den variable grill med uret til den ønskede indstilling. Tændingen af kontrollampen indikerer at grillen er aktiveret.. 228 Instruktioner til brugeren 9.6 Tilberedninger ved svag varme (hjælpeovn) FUNKTIONSVÆLGER TERMOSTAT PÅ MAKS. Velegnet til kager og tærter med fugtigt overtræk med lidt sukker, og fugtige kager i forme eller metalbageforme. Der opnås også optimale resultater ved færdigbagning af forbagte retter, eller ved tilberedninger, som især kræver varme på undersiden. Det anbefales at sætte bradepanden i nederste rille. 9.7 Optøning (hovedovn) FUNKTIONSVÆLGER TERMOSTAT PÅ POSITION 0 Blæseren sørger for at cirkulere luften, så madvarerne kan tø hurtigt op. Luftcirkulationen inde i ovnen foregår ved stuetemperatur. Optøning ved stuetemperatur har den fordel, at den ikke ændrer madens smag eller udseende. 229 Instruktioner til brugeren 9.8 Tilberedninger med grillspyd i hovedovn FUNKTIONSVÆLGER TERMOSTAT TIL VALG MELLEM 50-200 Stik grillspyddets stang ind i kødet og stram skruerne A på gaflerne. Indsæt rammerne B i hullerne i bakken F. Placer grillspyddets stang således at mellemstykket E hviler på sænkningen på rammen B i højre side. Sæt bakken helt ind i ovnen indtil spidsen af stangen ligger ud for hullet C. Lige her skal man ved hjælp af at gynge rammen B, få spidsen af grillspyddets stang ind i lejet C som trækker grillspyddets motor på ovnens sidevæg. Hæld en smule vand på bradepanden for at undgå, at der dannes røg. Ovnens låge skal være lukket under tilberedningen. Jævnlige blink fra termostatlampen under tilberedningen er normale, og indikerer den konstante vedligeholdelse af temperaturen i ovnen. BEMÆRK: Rammerne B monteres som vist på figuren ved siden af. 230 Instruktioner til brugeren 9.9 Tilberedning med grillspyd hjælpeovn FUNKTIONSVÆLGER VARIABEL GRILL TIL VALG MELLEM MIN.
OG ¾ MAKS. Det anbefales at anvende den til madvarer i små stykker. Stik grillspyddets stang ind i kødet og stram skruerne A på gaflerne. Sæt rammen B ind i ovnens tredje rille fra neden. Tag håndtaget D af og placér grillspyddet således at taljen E styres af stativet B. Sæt rammen B ind, indtil spidsen af grillspyddet sættes ind i lejet C der trækker grillspyddets motor på ovnens bagvæg. Placer pladen F på den første rist fra neden og hæld en smule vand på, for at undgå dannelse af røg. Ovnens låge skal være lukket under tilberedningen. Jævnlige blink fra termostatlampen under tilberedningen er normale, og indikerer den konstante vedligeholdelse af temperaturen i ovnen. 231 Instruktioner til brugeren 9.10 Oversigt over anbefalede tilberedninger Tilberedningstider, især for kød, varierer afhængigt af kødets tykkelse, kvalitet, og af personlig smag. TRADITIONELLE TILBEREDNINGER SKINNEPOSITION FRA NEDEN HOVEDRETTER LASAGNE OVNBAGT PASTA KØD KALVESTEG OKSESTEG FLÆSKESTEG KYLLING AND GÅS - KALKUN KANIN LAMMEKØLLE STEGT FISK PIZZA KAGER MARENGS MØRDEJ KRINGLE SAVOIARD-KIKS BRIOCHE FRUGTTÆRTE 2-3 2-3 2 2 2 2 2 2 2 1 1-2 1-2 1-2 1-2 1-2 1-2 1-2 1-2 TEMPERATUR ( C) 210-230 210-230 170-200 210-240 170-200 170-200 170-200 140-170 170-200 170-200 170-200 210-240 50-70 170-200 165 150 170-200 170-200 TID I MINUTTER (*) 30 40 30-40 PR. KG. 30-40 PR. KG. 30-40 PR. KG. 45-60 45-60 45-60 50-60 15 PR. KG. ALT EFTER STØRRELSE 40-45 60-90 15-20 35-45 30-50 40-45 20-30 (*) = MED FORVARMET OVN TILBEREDNING MED GRILL SKINNEPOSITION FRA NEDEN SVINEKOTELET SVINEFILET OKSEFILET LEVERSTYKKER KALVESCHNITZLER HALV GRILLKYLLING PØLSER FRIKADELLER FISKEFILETER TOAST 4 3 3 4 4 3 4 4 4 4 TID I MINUTTER FØRSTE SIDE 7-9 9-11 9-11 2-3 7-9 9-14 7-9 7-9 5-6 2-4 ANDEN SIDE 5-7 5-9 9-11 2-3 5-7 9-11 5-6 5-6 3-4 2-3 232 Instruktioner til brugeren TILBEREDNING MED VARMLUFT SKINNEPOSITION FRA NEDEN HOVEDRETTER LASAGNE OVNBAGT PASTA KREOLERRIS KØD KALVESTEG FLÆSKESTEG OKSESTEG OKSEFILET LAMMESTEG ROASTBEEF STEGT KYLLING STEGT AND STEGT KALKUN STEGT KANIN STEGT HARE STEGT DUE FISK PIZZA KAGER (BAGVÆRK) KRINGLE FRUGTTÆRTE LAGKAGEBUNDE BRIOCHE STRUDEL SAVOIARD-BUDDING BRØD TOAST 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2-3 2-3 2-3 2-3 2-3 2-3 1-2 2-3 2-3 1-2 TEMPERATUR ( C) 190-210 190-210 190-220 150-170 150-160 160-170 160-180 130-150 170-180 170 160-170 150-160 150-160 160-170 140-170 150-170 210-240 150-170 170-190 190-220 160-170 150 160-170 190-210 220-240 TID I MINUTTER 20-25 25-30 20-25 65-90 70-100 65-90 35-45 100-130 40-45 70-90 100-160 160-240 80-100 30-50 15-25 ALT EFTER STØRRELSE 30-50 35-45 40-50 25-35 40-60 25-35 30-40 40 7 For tilberedninger udført med grillen anbefales det at lade ovnen forvarme i ca. 15 minutter. 233 Instruktioner til brugeren 10. RENGØRING OG VEDLIGEHOLDELSE Brug ikke dampstråle til indvendig rengøring af ovnen. 10.1 Rengøring af rustfrit stål For at vedligeholde rustfrit stål skal det renses regelmæssigt, hver gang det har været brugt, men først efter det er afkølet. 10. 1.1 Almindelig daglig rengøring For at rense og bevare overfladerne i rustfrit stål, må der udelukkende anvendes særlige produkter, som ikke indeholder slibemidler eller syreholdige, klorbaserede stoffer. Anvendelse: Hæld produktet på en fugtig klud og tør overfladen af, skyl grundigt, og tør efter med en blød klud eller et vaskeskind. 10.1.2 Pletter fra mad eller rester Det er vigtigt at undgå at bruge metalsvampe eller skrabere, der ridser, for ikke at beskadige overfladerne. Brug almindelige produkter, som ikke ridser, og brug eventuelt redskaber af træ eller plastic. Skyl grundigt, og tør efter med en blød klud eller med et vaskeskind. Undgå at lade madrester, som indeholder sukker (f. eks. marmelade) tørre i ovnen. Hvis de tørrer over længere tid, kan de ødelægge emaljen indvendigt i ovnen. 234 Instruktioner til brugeren 10.2 Rengøring af kogepladens dele Før hvert indgreb som kræver adgang til dele under spænding, skal apparatet kobles fra strømforsyningen. 10.2.1 Grillplade Træk pladen ud af dens leje efter den er afkølet, ved at løfte fra den forreste del som vist på figuren. Sørg for ikke at spilde resterne, som er opsamlet i lejerne i siden. Vask den med et almindeligt rengøringsmiddel, og med en svamp, som ikke ridser. Pas på ikke at spilde resterne, som samles i lejet. 10.2.2 Bakke For afmontering af bakken under grillmodstanden: 1. Fjern pladen som beskrevet i punkt 10.2. 1; 2. Løft modstanden og blokér den ved at lade låsen glide mod højre (som vist på figuren ved siden af); 3. Afmontér bakken ved hjælp af de to håndtag, og vask den med særlige rengøringsmidler til rustfrit stål, og en svamp, som ikke ridser. 10.2. 3 Ristene Træk ristene i højre side ud (stegplade + fiskegryde) som vist på figuren. Ristene til venstre skal ikke afmonteres i nogen bestemt rækkefølge. Vask dem i lunkent vand og slibefrit rengøringsmiddel, og sørg for at fjerne alle skorper. Genmontér ristene - først dem i siderne, og herefter stegpladen. 235 Instruktioner til brugeren 10.2.4 Møtrikkerne, brænderdækslerne og blussene Møtrikkerne og blussenes dæksler kan tages ud for at lette rengøringen. @@Vigtigt: Undgå at vaske disse dele i opvaskemaskinen. @@@@@@Eventuelle indtørrede rester skal fjernes med en tandstik i træ eller en nål. 236 Instruktioner til brugeren 10. 3 Rengøring af ovnene (uden selvrensende paneler) For at vedligeholde ovnene, bør de rengøres regelmæssigt, efter de er afkølet. Tag alle løse dele ud af ovnen. Tag sideristene af ved at løfte dem op fortil og træk dem ud af deres bagerste hul. Rens ovnristene og sideskinnerne med varmt rengøringsmidler uden slibemiddel, skyl og tør dem. vand og 10.3.1 Selvrensende paneler (hovedovn) Hovedovnen er udstyret med paneler med selvrensende emalje. Disse paneler gør det muligt nemt at rengøre ovnen, og sikre at den altid er effektiv. 10.3. 2 Brug af selvrensende paneler For at holde den indvendige del af ovnen ren for madrester, og for at undgå ubehagelige lugte tilrådes det jævnligt at tænde ovnen i tom tilstand på min.
Powered by TCPDF (www.tcpdf.org) 200 C i mellem 30 og 60 minutter, så de selvrensende paneler kan oxidere eventuelle rester, som efterfølgende, når ovnen er kold, fjernes med en fugtig svamp. 10.3.3 Vedligeholdelse af de selvrensende paneler Ved rengøring af panelerne frarådes det at bruge slibende eller almindelige rengøringsmidler. Brug udelukkende en fugtig svamp for ikke at ændre egenskaberne på panelernes emalje. 10.3.4 Afmontering af de selvrensende paneler 237 Instruktioner til brugeren Tag alt tilbehør ud af ovnen, og gør følgende: 1. 2. 3. 4. Tag sideristene af (fig.1); Træk sidepanelerne "F" og "G" ud (fig. 2); Træk det bageste panel "A" ud efter at have løsnet den gevindskårne metalring"c" (fig. 2); Sæt panelerne på igen i deres oprindelige position. 1) 2) 10.4 Ovnlågens ruder Ruderne bør altid holdes rene. Brug sugende køkkenrulle, og hvis snavset sidder godt fast, vaskes ruden med en fugtig svamp og almindeligt rengøringsmiddel. 238 Instruktioner til brugeren 11. SÆRLIG VEDLIGEHOLDELSE Med jævne mellemrum har ovnen brug for småvedligeholdelse eller udskiftning af dele, som bliver slidt som f. eks. pakninger, pærer osv. Herunder gives særlige oplysninger om dette. Før hvert indgreb som kræver adgang til dele under spænding, skal apparatet kobles fra strømforsyningen. 11.1 Udskiftning af pærertil ovnlyset Fjern beskyttelseslåget A ved at dreje det mod uret, og udskift pæren B med en anden, som er magen til. Genmonter beskyttelseslåget A. Brug udelukkende ovnpærer (T 300 C). 239 Instruktioner til brugeren 11. 2 Afmontering af ovnlågen Åbn lågen helt og sæt tapperne (leveres med ovnen) ind i hullerne fra siden indvendigt. Luk lågen i en vinkel på cirka 45, løft den op og tag den ud af lejet. Til genmontering sættes hængslerne ind i lejerne, ovnlågen støttes forneden og tapperne trækkes ud. 11.3 Ovnlågens tætningslister For at lette rengøringen af ovnen, kan tætningslisterne på ovnlågen tages af. Inden tætningslisterne fjernes skal man afmontere ovnlågen, som beskrevet ovenfor. Når ovnlågen er afmonteret, løftes klemmerne i hjørnerne, som vist på figuren. 11.4 Smøring af gashanerne Med tiden kan gashanerne blive sværere at dreje og sætte sig fast. Sørg for at rengøre dem indvendigt og udskifte deres smøringsfedt. Dette indgreb skal udføres af en specialuddannet tekniker. 914774304/ B 240.