H1 portfolio
HVAD GÅR OPGAVEN UD PÅ Det er en fiktiv opgave, jeg fik stillet af Københavns Tekniske Skole s skolepraktik. Opgaven gik ud på at lave et opslag til livsstilsmagasinet Mad Bolig. Artiklen er taget fra nettet. MÅLGRUPPE Målgruppen er alle der interesseret i at læse Mad Bolig. Primært veluddannede kvinder med en god indkomst, som synes det er vigtigt med kvalitet af råvare og indretning. Hun er nok i aldersgruppen 30-50 år. BIDRAG TIL STILTE OPGAVE Selve layout delen og billederedigeringen er udarbejdet af mig alene. Jeg blev sat i en gruppe med 2 andre skolepraktikanter, til at gå ud og tage billeder og finde rekvisitter. PROGRAMVALG Jeg har brugt Adobe InDesign CC til layout, og Adobe Photoshop CC til billederedigeringen. SIDE 2
FONTVALG RUBRIK Nueva std, Bold Condensed. 37 pt 50 pt. Linjeafstand: 42 pt UNDERRUBRIK Helvetica Neue LT Std, 35 Thin 12 pt. Linjeafstand: 14 pt Den perfekte KOP KAFFE Hej, har du lyst til en kop rigtig brygget kaffe? Hvem kan fi nde på at sige nej til sådan et tilbud, når der står to baristaer ved en skinnende, brandvarm espressomaskine af de helt store til restauranter og cafeer og brygger med nymalede bønner og dampende mælkeskum. Nej vel? Det er der heller ikke mange, der gør faktisk sagde over 35.000 københavnere ja tak da Lagkagehuset for et års tid siden efter aftale med et af Københavns bedste kafferisterier indvilgede i at prøve med fed streg under prøve at sælge ordentlig morgenkaffe til sine kunder. Indtil da var det mest morgenbrød, rugbrød og de legendariske rabarbermuffi ns, folk købte. I dag går de fl este ud med et lille rifl et brunt papkrus fyldt med espresso eller caffé latte. Et lille stykke New York i hverdagen, næsten som en brown bag. Og kaffeglæden holdt sig, også da kunderne efter prøvetiden skulle betale for deres macchiatto, caffé latte eller espresso. For en god kop kaffe betyder mere for danskerne, end en af Lagkagehusets ejere Ole Kristoffersen havde regnet med. KAFFEN ER EN DEL AF SUCCESEN Det er et år siden, at Lagkagehusets voldsomme ekspansion begyndte fra én butik på Torvegade på Christianshavn til 10 butikker fordelt over hele byen og rundt om i Storkøbenhavn samt to i Jylland. Og kaffen har været med til få succesen til at brede sig, mener en af dem, der var med til at brygge den gode idé. Den er friskristet, et ordentligt landbrugsprodukt med hvad dertil hører, og så har den en sprødhed, der nærmest spiller på tungen. Og man skal ikke underkende filterkaffe; filterkaffe brygget på den rigtige måde kan være en fuldstændig fantastisk kop kaffe. Troels Poulsen fra Kontra Coffee på Dag Hammerskjölds Alle på Østerbro (i det gamle Amokkas lokaler) har det sorte bælte i kaffebrygning og er ekspert i at vælge og sammensætte kaffe, så den smager perfekt. Han har været med til at konstruere den særlige kaffeblanding, der serveres hos Lagkagehuset. Og hans forudsætninger er da også mere end i orden, for Troels Poulsen har nemlig vundet verdensmesterskaberne i kaffe. Det kræver lidt at lave over 1.500 kopper kaffe om dagen. Det kan godt slide et par baristaer op. Men det gik, siger Troels Poulsen tilfreds. Han var både med til at brygge og lave den særlige blanding af den sødmefulde brasilianske kaffe og udsøgte modne bønner fra El Salvador. 60 procent af den første og 40 procent af den anden. MODEN KAFFE ER GOD KAFFE Hos Lagkagehuset kan du få to slags blandinger: én til espresso og caffé latte og en anden til fi lterkaffe. De er blandet specielt til Lagkagehuset og skal derfor passe både til stedets koncept og det brød og de sandwiches, butikkerne sælger. Men hvilken slags kaffe passer til bagerbrød og sprøde sandwich? Dels skal det være kvalitetskaffe, dels skal den være balanceret på den rigtige måde. Det vil sige, at det søde og det bitre og syrlige skal spille op til hinanden på den rigtige måde. Herhjemme er vi vant til fra tidligere tider at drikke ikke særlig frisk kaffe og en kaffemaskinekaffe, der har stået på varmeplade en formiddag, kræver mælk og sukker for at være til at drikke. Men til Lagkagehuset har vi valgt en blanding, der er sødmefuld. Måske lidt for sødmefuld til kaffenørder, som typisk er vilde med de syrlige typer, siger Troels Poulsen, som i virkeligheden ikke synes, at kaffe skal snakkes ihjel. Den skal plukkes, når den er moden af kaffeplukkere, der bliver ordentligt behandlet og godt betalt for deres arbejde og i det hele taget kaffe håndteret med respekt. Så hvis du kan få tre poser for 80 kr., kan du være så godt som sikker på, at der er en række defekter deri, som fx umodne bønner. Kaffe er en frugt, og det vil sige, at den skal modne og jo mere moden BRØDTEKST Helvetica LT Std, Light 8,5 pt. Linjeafstand: 10 pt MELLEMRUBRIK Helvetica LT Std, Black Condensed. 10 pt Linjeafstand: 12 pt 2 MAD BOLIG FEBRUAR 2015 FEBRUAR 2015 MAD BOLIG 3 UNCIAL Helvetica LT Std,Ultra Compressed CITAT Constantia, Italic 18 pt Linjeafstand: 21 pt PAGINA Helvetica Neue LT Std, Light, Bold 7 pt SIDE 3
OPSTART AF DOKUMENT Jeg har valgt at lave mit dokument i en A4 størrelse Med en bleed på 3 mm. Jeg har valgt at sætte mit grid op på følgende måde. Jeg har valgt at arbejde med 3 kolonner, da jeg ved at kigge i Mad Bolig, kunne se at det er det de arbejder med. SIDE 4
MASTER PAGES - GRID Jeg går i mine master pages, for at sætte mit grid på alle sider. Jeg har fundet min start til mit grundlinje net, ved hjælp af en kasse. Jeg går i preferences > Grids, og indtaster højden på min kasse, i feltet Start, og linjeafstanden fra min brødtekst, i feltet Increment Every. Derefter låser jeg min brødtekst til griddet, så jeg kan se at det passer. SIDE 5
PAGINA Pagina har jeg lavet i min A-master. Den er tilføjet ved at højre klikke > Insert Special Caracter > Markers > Next Page Number UNCIAL Jeg har brugt hair space, til at få linjerne (bortset fra den første) lidt væk fra mit uncial, så man kan se at det høre til første linje. Højre klik > Insert White Space > Hair space ANFØRELSES TEGN Jeg har fundet de danske anførelses tegn i Glyphs. Normalt ville jeg bruge Find/Change til at skifte dem ud med de danske, men det var ikke nødvendigt på dette opslag, da jeg kun har haft behov for at gøre det ét sted. SIDE 6