Eksamenskatalog for OPBLF17ED Udarbejdet 1-08-2017
INDHOLD 1. Indledning... 3 2. Overblik over eksaminer fordelt på semestre... 3 3. Beskrivelse af studiestartsprøven... 4 4. Beskrivelser af udprøvning af uddannelseselementer de enkelte eksaminer... 5 5. Beskrivelse af obligatoriske læringsaktiviteter... 8 6. Eksamensdatoer og frister... 8 7. Eventuelle yderligere oplysninger vedr. prøver... 9 2
1. Indledning Dette katalog for eksaminer og prøver er et supplement til den gældende studieordning for PBa med speciale i Laboratorie, fødevare-, procesteknologi med studiestart sommer 2017 på Erhvervsakademiet Lillebælt. Du kan i dette katalog finde beskrivelser af: - alle uddannelsens eksaminer, herunder o o o o eksamensform indhold adgangskrav bedømmelsesform - [oversigt over obligatoriske læringsaktiviteter, hvis det anvendes på uddannelsen] For alle generelle eksamensregler henvises til Regler for afholdelse af prøver for fuldtidsuddannelserne ved Erhvervsakademiet Lillebælt som ligger på eal.dk og til Bekendtgørelse om prøver i erhvervsrettede videregående uddannelser. [BEK nr 1500 af 02/12/2016: Bekendtgørelse om prøver i erhvervsrettede videregående uddannelser https://www.retsinformation.dk/forms/r0710.aspx?id=184136 2. Overblik over eksaminer fordelt på semestre De studerende udprøves i uddannelseselementerne gennem et antal prøver. Skematisk fremstilling af sammenhæng mellem prøver, uddannelsens bestanddele og deres tidsmæssige placering Semester Prøvens navn Kerneområde /uddannelseselement Anføres på eksamensbevis 1. semester Studiestartsprøve Bestået/ikke bestået Specialefaglig matematik og fysisk kemi Intern eksamen Fælles kerneområde/specialefaglig Matematik og fysisk kemi Virksomhedsforhold organisation -ledelse og samarbejde samt Produktions- og kvalitetsstyring Intern eksamen Kommunikation, formidling og videnskabsteori Intern eksamen Fælles kerneområde/ Virksomhedsforhold organisation, ledelse og samarbejde samt Produktions- og kvalitetsstyring Fælles kerneområde/ Kommunikation, formidling og videnskabsteori Grundlæggende forsøgs- Fælles kerneområde/ 3
planlægning Samt Statistisk forsøgsplanlægning Intern eksamen Grundlæggende forsøgsplanlægning Samt Statistisk forsøgsplanlægning 2. semester Fødevare speciale Fødevarekvalitet og sikkerhed Extern eksamen Kerneområde for studieretningen Fødevareteknologi/ Fødevarekvalitet og kvalitetsmåling, Fødevaremikrobiologi samt Fødevaresikkerhed og lovgivning Fødevareteknologi og innovation Extern eksamen Kerneområde for studie retningen Fødevare teknologi/ Fødevareteknologi 1 Fødevareteknologi 2 Valgfag i Projektledelse og produktudvikling 2 semester Laboratorie speciale Bioteknologi Extern eksamen Kemiteknologi Extern eksamen Kerneområde for studie retningen Laboratorie teknologi/ Cellebiologi Bioproduktion Analyse af biomolekyler Kerneområde for studie retningen Laboratorie teknologi/ Organisk kemi Kemisk analyseteknik Valgfag i kemisk analyseteknik 3. semester Praktikprøve Afsluttende eksamensprojekt) 3. Beskrivelse af studiestartsprøven Erhvervsakademiet Lillebælt afvikler studiestartsprøve på Pba i laboratorie og fødevare teknologi uddannelsen. Den studerende skal bestå studiestartsprøven for at kunne fortsætte på uddannelsen, jf. eksamensbekendtgørelsen 10. 4
Studiestartsprøven Tidsmæssig placering: Studiestartsprøven afholdes indenfor de første 2 måneder efter studiestart Form: Studiestartsprøven består af følgende aktiviteter, som den studerende skal gennemføre: En Multiple-Choice prøve af ca. 1 times varighed, der udprøver studierelaterede spørgsmål. Der afholdes omprøve ugen efter den ordinære prøve for studerende, der ikke består første gang. Beskrivelse af eksamensform: Den studerende har to forsøg til at gennemføre studiestartsprøven. Bedømmelse: Bestået/ikke bestået. Resultatet meddeles umiddelbart efter aktiviteterne er gennemført. Adgangsgrundlang: Intet Konsekvenser af manglende beståelse: Er prøven ikke bestået i første forsøg, har den studerende mulighed for at bruge et andet forsøg. Gennemføres studiestartsprøven ikke i andet forsøg, kan den studerende ikke fortsætte på uddannelsen og udmeldes, jf. eksamensbekendtgørelsens 10 og adgangsbekendtgørelsens 37 stk. 1 3. punkt. Særligt for studiestartsprøven: Studiestartsprøven er ikke omfattet af reglerne om klager over prøver, jf. eksamensbekendtgørelsen 10. stk. 4. Erhvervsakademiet Lillebælt kan for den enkelte studerende dispensere fra de tidspunkter, der er fastsat for at bestå studiestartsprøven, hvis det er begrundet i sygdom, barsel eller usædvanlige forhold. Disse forhold skal være dokumenterede. 4. Beskrivelser af udprøvning af uddannelseselementer de enkelte eksaminer Prøvens navn: Specialefaglig matematik og fysisk kemi Fælles fag Tidsmæssig placering: Ved udgangen af 1. semester Eksamensform: skriftlig ECTS: 5 Intern Uddybende beskrivelse af eksamensform: 4 timers skriftlig eksamen med alle skriftlige hjælpemidler Bedømmelse: 7-trinsskala Konsekvenser af manglende beståelse: reeksamen Prøvens navn: Virksomhedsforhold organisation -ledelse og samarbejde samt Produktions- og kvalitetsstyring Fælles fag Tidsmæssig placering: Ved udgangen af 1 semester ECTS: 10 Intern 5
Eksamensform: Case med mundtligt forsvar Uddybende beskrivelse af eksamensform: Den skriftlige opgaveløsning er case-baseret. Casen danner grundlaget for den studerendes besvarelse, som er en analyse og vurdering af virksomhedens situation samt opstilling af løsningsforslag Den skriftlige besvarelse indgår ikke i vurderingen, men danner grundlag for vurdering af den studerendes erhvervede viden, færdigheder og kompetencer i de to fag. Konsekvenser af manglende beståelse: Reeksamen Prøvens navn: Kommunikation, formidling og videnskabsteori Fællesfag Tidsmæssig placering: Medio 1. semester Eksamensform: Rapport ECTS: 5 Intern Uddybende beskrivelse af eksamensform: Med udgangspunkt i udleveret opgaveformulering, udarbejdes en rapport, som afleveres til bedømmelse. Konsekvenser af manglende beståelse: reeksamination ud fra omarbejdet rapport Prøvens navn: Grundlæggende forsøgsplanlægning Samt Statistisk forsøgsplanlægning Fællesfag Tidsmæssig placering: Ved udgangen af 1. semester Eksamensform: Case med mundtlig eksamination ECTS: 10 Intern Uddybende beskrivelse af eksamensform: Konsekvenser af manglende beståelse: Der udleveres ny case med efterfølgende reeksamination Prøvens navn: Fødevarekvalitet og sikkerhed For specialeretningen fødevareteknologi. Tidsmæssig placering: [Medio 2. semester] Eksamensform: Projektrapport med mundtligt forsvar. ECTS: 15 Ekstern Uddybende beskrivelse af eksamensform: Rapport tager udgangspunkt i tilrettelæggelse, udførelse, dokumentation og resultatbearbejdning/vurdering af et praktisk/teoretisk arbejde som udmunder i en projektrapport som præsenteres og forsvares ved en 30 min. mundtlig eksamen. Der gives en samlet karakter for det skriftlige arbejde og den mundtlige præsentation ud fra en helhedsvurdering. Konsekvenser af manglende beståelse: Omskrivning af rapport med efterfølgende reeksamination 6
Prøvens navn: Fødevareteknologi og innovation For specialeretningen fødevareteknologi. Tidsmæssig placering: Ved udgangen af 2. semester Eksamensform: Projektrapport med mundtligt forsvar. ECTS: 15 Ekstern Uddybende beskrivelse af eksamensform: Rapport tager udgangspunkt i tilrettelæggelse, udførelse, dokumentation og resultatbearbejdning/vurdering af et praktisk/teoretisk arbejde som udmunder i en projektrapport som præsenteres og forsvares ved en 30 min. mundtlig eksamen. Der gives en samlet karakter for det skriftlige arbejde og den mundtlige præsentation ud fra en helhedsvurdering. Konsekvenser af manglende beståelse: Omskrivning af rapport med efterfølgende reeksamination Prøvens navn: Kemiteknologi For specialeretningen Laboratorieteknologi Tidsmæssig placering: 2. semester Eksamensform: Projektrapport med mundtligt forsvar. ECTS: 15 Ekstern Uddybende beskrivelse af eksamensform: Rapport tager udgangspunkt i tilrettelæggelse, udførelse, dokumentation og resultatbearbejdning/vurdering af et praktisk/teoretisk arbejde som udmunder i en projektrapport som præsenteres og forsvares ved en 30 min. mundtlig eksamen. Der gives en samlet karakter for det skriftlige arbejde og den mundtlige præsentation ud fra en helhedsvurdering. Konsekvenser af manglende beståelse: Omskrivning af rapport med efterfølgende reeksamination Prøvens navn: Bioteknologi For specialeretningen Laboratorieteknologi Tidsmæssig placering: 2. semester Eksamensform: Projektrapport med mundtligt forsvar. ECTS: 15 Ekstern Uddybende beskrivelse af eksamensform: Rapport tager udgangspunkt i tilrettelæggelse, udførelse, dokumentation og resultatbearbejdning/vurdering af et praktisk/teoretisk arbejde som udmunder i en projektrapport som præsenteres og forsvares ved en 30 min. mundtlig eksamen. Der gives en samlet karakter for det skriftlige arbejde og den mundtlige præsentation ud fra en helhedsvurdering. Konsekvenser af manglende beståelse: Omskrivning af rapport med efterfølgende reeksamination Prøvens navn: Praktikrapport ECTS: 15 Intern Tidsmæssig placering: Ved afslutning af praktikperiode, normalt 31/10 Eksamensform: Rapport Uddybende beskrivelse af eksamensform: Hoveddelen af praktikrapporten udarbejdes som en "uge"journal, der kronologisk redegør for, hvilke arbejdsopgaver man har beskæftiget sig med. De konkrete aktiviteter ledsages af refleksioner over, hvordan og i hvilken grad de har bidraget til at opnå målene med praktikken. Omfang normalt 7-8 A4 sider, med 2400 anslag inkl. mellemrum og fodnoter. 7
Forside, indholdsfortegnelse, modeller, litteraturliste, illustrationsliste samt bilag tæller ikke med i det maksimale antal anslag Godkendt praktikophold af 3 måneders varighed Konsekvenser af manglende beståelse: omskrivning og aflevering af rapport Prøvens navn: Bachelorprojekt ECTS: 15 Ekstern Tidsmæssig placering: Ved udgangen af 3. semester Eksamensform: Projektrapport med mundtligt forsvar Uddybende beskrivelse af eksamensform: Den studerende udfærdiger en projektrapport der skal være skrevet efter IMRAD-strukturen eller lignende og må have et omfang på max 25 A4 normal sider. En A4 normal side er på 2.400 anslag inkl. mellemrum og fodnoter. Forside, indholdsfortegnelse, modeller, litteraturliste, illustrationsliste samt bilag tæller ikke med i det maksimale antal anslag. Bilag må dog ikke overskride 25 sider. Eksaminationstid er 45 min!. Der gives en samlet karakter for rapport og mundtlig eksamination. Ved bedømmelsen af afsluttende eksamensprojekt eller afgangsprojekt vil der ud over det faglige indhold også lægges vægt på den studerendes formulerings- og stave evne. Dette kan højst ændre karakteren et trin på 7-trins skalalen. alle øvrige eksaminer på uddannelsen skal være bestået senest dagen før Bachelorprojekt eksamen. Konsekvenser af manglende beståelse: Omskrivning og aflevering af ny projektrapport med efterfølgende mundtligt forsvar. 5. Beskrivelse af obligatoriske læringsaktiviteter Det er fastsat af uddannelsen, at en studerende skal opfylde nogle forudsætningskrav for at kunne deltage i en eksamen. Disse forudsætningskrav kaldes obligatoriske læringsaktiviteter. Der er ikke opsat obligatoriske læringsaktiviteter for PBa i laboratorie-,fødevare- procesteknologi uddannelsen. 6. Eksamensdatoer og frister Eksamenskalender for OPBLF17ED Semester Prøvens navn Afleveringsfris ter Eksamensdato 1. semester Studiestartsprøve Uge 38 Uge 39 Fysisk kemi Fre 5/1 Kl. 9-13-2018 Tor Uge 6 Virksomhedsforhold organisation - ledelse og samarbejde Udlevering af opgave Fre. 8/12 Ons 20/12 uge 51 Tor Uge 6 Dato for evt omprøve (herunder afleveringsfrist) 8
Produktions- og kvalite -styring Aflever tor 14/12 kl.12.00 Grundlæggende forsøgsplanlægning samt Statistisk forsøgsplanlægning Udlevering af opgave Uge 2, Fredag 12/1. Afleveres Onsdag, 17/1. kl, 14.00 Kommunikation, Synopsisformidling og rapport videnskabsteori afleveres 25/10 kl. 12.00 2. semester Fødevarekvalitet og Fastlægges Fødevareretning sikkerhed efterår 2017 Fødevareteknologi og Fastlægges innovation efterår 2017 2. semester Bioteknologi Fastlægges Laboratorieretning efterår 2017 Kemiteknologi Fastlægges efterår 2017 3. semester Praktikprøve 31-10-2018 kl. Afsluttende eksamensprojekt 12.00 2-1-2019 kl. 12.00 Torsdag 18/1-2018 Tor Uge 6 31-10-2018 28-11-2018 Uge 3-4 2019 Ny aflevering uge 8 med omprøve uge 9-10 7. Eventuelle yderligere oplysninger vedr. prøver Intet at tilføje! 9