CB 1x5 CB 2x5 ComBi Line CB 1x10 CB 2x10 CB 1x20 CB 2x20 DK Brugsanvisning Animo KEN storkøkken 86248400 Runetoften 15 8210 Århus V
ComBi-Line KEN storkøkken salg: 86248400 - service: 87411499 ComBi-Line Buffetmodel
Dimensioner ComBi-Line CB 1x5 L CB 1x10 L CB 1x20 L CB 1x5 R CB 1x10 R CB 1x20 R CB 2x5 CB 2x10 CB 2x20 A = 530 599 653 530 599 653 770 907 1015 B = 554 634 693 554 634 693 818 977 1095 C = 325 325 360 325 325 360 325 325 360 D = 465 465 500 465 465 500 465 465 500 E = 692 784 886 692 784 886 692 784 886 F = 616 707 808 616 707 808 616 707 808 G = 611 702 803 611 702 803 611 702 803 H = 185 185 185 185 185 185 185 185 185 I = 187 187 289 187 187 289 187 187 289 J = 356 425 479 116 116 116 356 425 479 K = 391 459 513 151 151 151 391 459 513 L = 435 504 558 195 195 195 435 504 558 M = 32 32 67 32 32 67 32 32 67 N = 27 27 62 27 27 62 27 27 62 ComBi-Line KEN storkøkken salg: 86248400 - service: 87411499
ComBi-Line KEN storkøkken salg: 86248400 - service: 87411499
INDHOLDSFORTEGNELSE Forord...... 1 Introduktion... 2 Sikkerhedsinstruktioner og advarsler... 4 Sikkerhedsforanstaltninger... 5 Maskiner og miljø...5 1. GENERELT...6 1.1 Gennemgang af maskinen... 6 1.1.1 De vigtigste dele (fig. 1)... 6 2. TEKNISKE DATA... 7 3. INSTALLATION... 9 3.1 Udpakning... 9 3.2 Forberedelse af indstilling...10 3.3 Vandtilslutning...10 3.3.1 Vandbehandling... 10 3.4 Vandafløb... 10 3.5 Strømtilslutning...10 3.6 Montering på et bord...11 4. FØRSTEGANGS BRUG...12 4.1 Gennemskylning af brygsøjle...12 4.2 Indstillinger fra fabrikken... 12 5. BETJENINGSPANEL...13 5.1 Oversigt over kontrolpanelets knapper... 13 5.2 Oversigt over displaysymboler...14 5.3 Oversigt over fejlsymboler...15 6. DAGLIG BRUG...16 6.1 Brygning af kaffe... 17 6.1.1 Brygning af te...18 6.1.2 Timerfunktion... 19 7. VEDLIGEHOLDELSE...20 7.1 Rengøring...20 7.1.1 Generel rengøring... 20 7.1.2 Daglig rengøring... 20 7.1.3 Ugentlig rengøring... 21 7.1.4 Rengøring af aftapningshanen... 21 7.1.5 Rengøring af måleglasset... 22 7.2 Periodisk afkalkning...23 7.2.1 Afkalkning af kaffemaskinen...23 8. TØRKOGNINGSSIKRING... 23 9. TRANSPORT... 23 10. FORBRUGSARTIKLER OG TILBEHØR... 24 ComBi-Line KEN storkøkken salg: 86248400 - service: 87411499
FORORD Formål Denne manuel gør dig i stand til at installere, programmere og vedligeholde maskinen. Manualen indeholder informationer for: Personer, som dagligt bruger maskinen og udfører daglig vedligeholdelse. Personer, der efter undervisning kan ændre opsætningen i operatørmenuen (via en kode), og som udfører vedligeholdelse og løser småfejl. Alle kapitler og paragraffer er nummererede. De forskellige illustrationer, som teksten refererer til, er at finde bagerst i denne brochure eller under det bestemte emne. Ikoner og symboler Opmærksom Generelle instruktioner: VIGTIGT, ANMÆRKNING eller BEMÆRK. Forsigtig! Risiko for skade på produktet, omgivelserne eller miljøet. Advarsel Risiko for seriøs skade på produktet eller fysisk skade. Advarsel Advarsel for elektrisk fare. ComBi-Line KEN storkøkken salg: 86248400 - service: 87411499 Side 5
INTRODUKTION Vi ønsker tillykke med dit nye ANIMO produkt, som vi er overbevist om, du får stor glæde af. Modeller Denne manual dækker følgende ComBi-Line kaffeanlæg: CB 1x5/10/20 R CB 1x5/10/20 L CB 2x5/10/20 Formål med maskinen Maskinen kan kun bruges til at brygge og distribuere kaffe og/eller te. Brug af maskinen til andre formål er ikke tilladt. Forhandleren kan ikke drages til ansvar for skader, der skyldes forkert brug/misbrug af maskinen. Service og teknisk vejledning Kontakt venligst KEN storkøkken, hvis ikke denne manual giver fyldestgørende information om installation, vedligeholdelse og reparation. Før du kontakter KEN storkøkken, bedes du notere de oplysninger, som er markeret med #. Du kan finde oplysningerne på typeskiltet, som er påsat maskinen. A - Type B - Varenr.: C - Maskinnummer D - Strømtilførsel E - Frekvens F - Effekt Garanti Garantien er dækket af leveringsbetingelserne. Direktiver Denne maskine opfylder kravene fra EMC Direktivet 89/336/EEC, lavstrømsdirektivet 72/23/EEC, og maskindirektivet 98/37/EEG. ComBi-Line KEN storkøkken salg: 86248400 - service: 87411499 Side 6
SIKKERHEDSINSTRUKTIONER OG ADVARSLER Denne maskine overholder alle påbudte sikkerhedsregler. Forkert brug kan resultere i personskade og materielle skader. Følgende advarsler og sikkerhedsregler skal overholdes ved brug af maskinen. Instruktioner før brug Læs grundigt disse instruktioner før ibrugtagning af maskinen. Foretag de forskellige punkter i given rækkefølge. Opbevar denne manual i nærheden af maskinen. Installation Placér maskinen i en passende arbejdshøjde på en plan, fast flade, så den kan tilsluttes vand- og strøm. Tilslut maskinen til en jordforbundet stikkontakt. Placér maskinen på en måde, så der ikke kan ske nogen skade, hvis den drypper. Hæld/vip ikke maskinen, placér og flyt den altid i lodret stand. Tilslut overløb til afløbet. Vand indgår altid i opvarmningsprocessen: Derfor må maskinen ikke placeres et sted, hvor temperaturen kan falde til under frysepunktet. Når man installerer maskinen, skal lokale regler altid følges. Brug desuden kun afprøvede og godkendte materialer og reservedele. Installationskapitlet skal altid følges, når maskinen flyttes. Tilslut maskinen til koldtvandshane. Brug Undersøg nøje maskinen inden brug, og kontroller den for skader. Maskinen må ikke nedsænkes i eller oversprøjtes med vand. Tryk aldrig på knapperne med en skarp genstand. Beskyt panelet mod snavs og fedt. Ved brug vil nogle komponenter blive meget varme. Placér aldrig beholderen ved åben ild eller varme flader. Afmonter stikket før beholderen flyttes. Det anbefales, at stikket tages ud af kontakten og vandtilførslen lukkes, hvis maskinen ikke skal benyttes i en længere periode. Vedligeholdelse og fejlfinding Bemærk, at afkalkningsfrekvensen er vist med et afkalkningsindikatorsymbol. Manglende vedligeholdelse af maskinen kan resultere i høje reparationsomkostninger og annullering af garantien. Hold altid maskinen under opsyn ved aktiv vedligeholdelse (f.eks. afkalkning). Det anbefales at bruge beskyttelsesbriller og handsker under afkalkning. Vask hænder efter afkalkning. Få alle reparationer udført af KEN storkøkken eller en autoriseret installatør. Stikket skal tages ud af kontakten, hvis maskinen skal åbnes for rengøring eller reparation. Fabrikanten kan ikke holdes ansvarlig for skader, der skyldes manglende brug af disse sikkerhedsinstruktioner. ComBi-Line KEN storkøkken salg: 86248400 - service: 87411499 Side 7
SIKKERHEDSFORANSTALTNINGER Maskinen er indbygget med følgende sikkerhedsforanstaltninger: On/off knap (fig. 1-2) On/off-knappen bruges til at tænde og slukke maskinen. Husk, at maskinen stadig kan være strømførende, selvom den er slukket. Derfor skal stikket altid tages ud af stikkontakten, hvis man vil være sikker på, at maskinen er strømfri. STOP knap (fig. 1-5.1) Brygningsprocessen kan stoppes ved brug af stopknappen på kontrolpanelet. Svingtud og beholderdetektor Maskinen er udstyret med en sikkerhedsanordning, der sikrer, at brygningsprocessen kun kan påbegyndes, såfremt svingtud og beholder er korrekt placeret. Hvis svingtud og/eller beholder flyttes under brygningsprocessen, stopper brygningen, og et svingtud og/eller beholdersymbol vises på displayet - samtidig lyder et signal (2 gange kort). Når positionsfejlen er løst, genstartes brygningsprocessen ved at trykke på start. Tørkogningssikring Maskinen er udstyret med en tørkogningssikring. Denne sikring udløses, hvis varmelegemerne overophedes som følge af en fejl. Når fejlen er blevet rettet, kan tørkogningssikringen genetableres. Sikringen er placeret på ydersiden af maskinen. Den mest almindelige årsag til at tørkogningssikringen udløses, er manglende afkalkning af brygsøjlen. Advarsel om teknisk fejl ses på displayet En teknisk fejl vises som fejlkode i displayet. Det relevante problem lokaliseres via denne kode. I dette tilfælde se kapittel 13 - Fejlfinding. MASKINER OG MILJØ Emballage Maskinen er omhyggeligt emballeret for at beskytte den mod skader. Emballagen er ikke miljøskadelig og består af følgende materialer: Bølgepap Fyldstof lavet af polyurethane skum <PUR> dækket med polythene film (>PE-HD<). Emballagen kan gå i dagrenovation. Bortskaffelse af maskinen Maskinen holder ikke evigt. Når tiden kommer til at udskifte din maskine, vil det normalt være muligt at returnere den til din forhandler. Hvis dette ikke kan lade sig gøre, spørg din lokale genbrugsstation om korrekt afskaffelse af maskinen. Alle plastikdele har en standard kode. Den del af maskinen, som består af bundkort og andre elektriske dele hører til elektronik affald. Kabinettet er udført i rustfri stål og kan afmonteres fuldstændigt. ComBi-Line KEN storkøkken salg: 86248400 - service: 87411499 Side 8
1 GENERELT ComiBi-Line 5-20 er en professionel kaffemaskine, der er udstyret med en indbygget brygsøjle. Den er meget nem at anvende. Du kan vælge mellem en række forprogrammerede indstillinger via kontrolpanelet. Panelet er forsynet med et grafisk display, der også viser information om maskinens igangværende proces. Individuelle ønsker til fx. kaffemængde kan omprogrammes af operatøren via en PIN kode. Operatøren har også mulighed for at se forbrugstælleren og aktivere afkalkningsprogrammet. 1.1 GENNEMGANG AF MASKINEN De vigtigste dele i maskinen er vist i folderen i denne manual. Hav folderen åben, når du læser instruktionerne. 1.1.1 De vigtigste dele (fig. 1) 1. Stikkontakt H/Vtil opvarmningsbeholder 2. On/Off knap 3. Drypbakke med rist 4. Bundplade 5. Kontrolpanel 5.1 STOP knap / Tilbage knap (uden ændring) 5.2 Oplyst display 5.3 Valg-knap, bryggevolume 1 5.4 Valg-knap, bryggevolume 2 5.5 Valg-knap, bryggevolume 3 5.6 Valg-knap, bryggevolume 4 5.7 Start/gem/OK knap 5.8 Timerknap 5.9 On/Off knap til beholder H/V 6. Tørkogningssikring 7. Svingtud 8. Åbning til afkalkningsvæske 9. Isoleret låg 10. Kaffeblender - transportskive 11. Vandfordelingslåg 12. Skålefilter 13. Integreret måleglas 14. Håndtag 15. Aftapningshane 16. Stikkontakt, stænktæt 17. Indikator for tændt beholdervarme 18. Aftapningsslange ComBi-Line KEN storkøkken salg: 86248400 - service: 87411499 Side 9
2 TEKNISKE DATA Model CB 5 CB 10 CB 20 Varenr.: 2 x.. 825720 825721 825722 Varenr.: 1 x.. L 825705 825706 825707 Varenr.: 1 x.. R 825700 825701 825702 Kapacitet Bryggetid (vandmængde) Ca. 10 min./5 ltr. Ca. 10 min./10 ltr. Ca. 14 min./20 ltr. Kapacitet/time (vandvolumen) 30 ltr. 60 ltr. 90 ltr. Bufferlager 2 x.. 10 ltr. 20 ltr. 40 ltr. Bufferlager 1 x.. L/R 5 ltr. 10 ltr. 20 ltr. Filter Ø 101/317 Ø 152/457 Ø 203/533 Beholder Model CN5e CN10e CN20e Indhold 5 ltr. 10 ltr. 20 ltr. Indhold max 5,5 ltr. 11 ltr. 22 ltr. Tilslutning 1N~ 220-240V 1N~ 220-240V 1N~ 220-240V Frekvens 50-60 Hz 50-60 Hz 50-60 Hz Effekt 35W 70W 70W Elektrisk system Tilslutning 1N~ 380-415V 3N~ 380-415V 3N~ 380-415V Frekvens 50-60 Hz 50-60 Hz 50-60 Hz Effekt 3200W 6200W 9200W Mål og vægt inkl. beholder/filter Mål Se fig. 2 Se fig. 2 Se fig. 2 Vægt, tom 36 kg 45 kg 60 kg Vægt, fyldt 50 kg 70 kg 105 kg Vandsystem Vandets hårdhedsgrad Vandmodstand Vandtilslutning Min. vandtryk Max. vandtryk Optimalt vandtryk Overløb Min. 5 dh (min. 9 fh, 0,9 mmol/l) > 15 µ Siemens/cm Rør ¾ udvendig 0,02 Mpa (0,2 bar) 1 Mpa (10 bar) 5 l. / min. Rør Ø 25 mm Med forbehold for tekniske indstillinger. ComBi-Line KEN storkøkken salg: 86248400 - service: 87411499 Side 10
Miljøbetingelser Vand indgår altid i opvarmningsprocessen: Derfor må maskinen ikke placeres et sted, hvor temperaturen kan falde til under frysepunktet. Maskinen tåler en omgivelsestemperatur på op til 40 C. Anbefalede vedligeholdelsesprodukter Afkalkning: ANIMO kalkfjerner Rensning: ANIMO kaffebelægningsfjerner Se kapitel 10 for information om, hvordan der bestilles vedligeholdelsesprodukter. Anbefalet kaffe- og skålefiltre De bedste resultater opnås ved at anvende kværnet kaffe. Efter udvælgelse af brygningskvantitet, vil displayet anbefale, hvor meget kaffe, der skal bruges. Den anbefalede mængde kan øges/reduceres fuldstændigt efter dit ønske via operatørmenuen, se kapitel 12.4.8. Brug kun de leverede ANIMO kurvefiltre eller filtre med samme mål og kvalitet. Se kapitel 10 for information om, hvordan du bestiller filtre. ComBi-Line KEN storkøkken salg: 86248400 - service: 87411499 Side 11
3 INSTALLATION Maskinen må kun installeres af en autoriseret servicemontør. Følgende regler skal overholdes: Må kun anvendes til indendørs brug. Må ikke anvendes til brug i fugtige områder. Må ikke anvendes i områder med risiko for eksplosioner. 3.1 UDPAKNING Maskinen er omhyggeligt emballeret for at forhindre skader. Fjern emballagen forsigtigt uden brug af skarpe genstande. Kontroller, om maskinen er komplet. Maskinen er monteret på konsollet ved levering, jvf. specifikationen nedenfor. Model CB 1x_ R CB 1x_ L CB 2x_ 1 svingarm 1 1 1 1 drypbakke med rist 1 1 1 Karton med skålefiltre: 1 1 2 1 syntetisk filter 1 låg med vandfordeling 1 sæt skålefiltre ca. 25 stk. Karton med beholder: 1 1 2 1 beholder 1 isoleret låg 1 kaffeblender/transportskive 1 måleglasbørste 1 klistermærke, kaffe/te 1 ledning 1,5 m Karton med tilbehør søjle/underlag: 1 1 1 1 forbindelsesslange 1,5 m 1 afkalkningstragt 1 pose kaffebelægningsfjerner 1 pose afkalkningsmiddel 1 manual 1 sæt bagstoppere (beholder) (4x) 2 ledninger 0,6 m Kontakt venligst KEN storkøkkens kundeservice 86248400, hvis der er dele, der mangler eller er ødelagte. ComBi-Line KEN storkøkken salg: 86248400 - service: 87411499 Side 12
ADVARSEL Der indgår altid vand i opvarmningsprocessen. Derfor må maskinen ikke placeres steder, hvor temperaturen kan falde til under frysepunktet. 3.2 FORBEREDELSE AF INDSTILLING Placér maskinen i en passende arbejdshøjde på en plan, fast flade, der kan bære vægten af en fyldt maskine. Vær sikker på, at maskinen står lodret og er placeret et sted, hvor der ikke vil ske skader og lækage. Placér maskinen i en sådan højde, at afkalkningsindgangen på toppen kan nås. Vandtilførslen (rør G ¾ 15 mm), afløb for overløbet og el-tilslutningen skal være indenfor en halv meter af, hvor maskinen er opstillet. Brugeren er ansvarlig for at sikre, at disse tekniske installationsforberedelser bliver udført i overensstemmelse med lokale regler af autoriserede fagfolk. Servicemontør har kun tilladelse til at tilslutte maskinen til de eksisterende installationer. 3.3 VANDFORBINDELSE Tilslut maskinen ved hjælp af vandslangen til en let tilgængelig vandtilførsel, så den hurtigt kan lukkes, hvis der opstår problemer. Min. vandtryk må ikke være under 0,2 bar. Maskinen må kun forbindes til et koldtvandsafløb. 3.3.1 Vandbehandling Du anbefales i høj grad at bruge et blødgøringsfilter og/eller et afkalkningsanlæg, såfremt vandets hårdhedsgrad overstiger>8 dh. Det forøger kvaliteten af den færdigbryggede kaffe og forhindrer, at kalk ødelægger maskinen. 3.4 VANDAFLØB Tilslut overløbet i en åben forbindelse med et afløb, så det overskydende vand kan løbe ud i tilfælde af maskinfejl eller ved vedligeholdelse. 3.5 STRØMTILSLUTNING Advarsel Strømforsyning og frekvens kan være forskellig fra lang til land. Kontroller, om maskinen passer til den lokale tilslutning. Kontroller om detaljerne på typeskiltet er tilsvarende. Det anbefales, at vægkontakt og hovedafbryder placeres i en gruppe for sig. Der må ikke tilsluttes andre maskiner til denne gruppe. En maskine med stærkstrøm (tre faser) er leveret fra fabrikken uden stik. Ved levering skal maskinen forsynes med det stik, der anbefales af en autoriseret installatør. (fig. 3) 3N 400V (5 ledet kabel) (fig. 4) 3 230V (4 ledet kabel) (fig. 5) 1N 230V (3 ledet kabel) ComBi-Line KEN storkøkken salg: 86248400 - service: 87411499 Side 13
Vær opmærksom på følgende ved tilslutning af et nyt stik: 1 Den grønne/gule ledning (jord) skal tilsluttes terminalen, som enten er markeret med bogstavet E, jordsymbolet eller farvet grøn eller grøn/gul. 2 Den blå ledning (nul) skal tilsluttes terminalen, som enten er markeret med bogstavet N eller farvet sort. 3 De brune og sorte ledninger (faser) skal tilsluttes terminalerne, som er markeret med bogstaverne L1, L2 og L3 eller farvet røde. Grøn/gul - Jord (E) Blå - Nul (N) Brun - Faser (L1) Sort - Faser (L2) Sort - Faser (L3) Grøn/gul - Jord (E) Brun - Faser (L1) Sort - Faser (L2) Sort - Faser (L3) Grøn/gul - Jord (E) Blå - Nul (N) Brun - Faser (L1) 3.6 MONTERING PÅ ET BORD 1 Monter maskinen i bordhøjde og på en solid, plan overflade. 2 Før monteringen gennemføres, kontrolleres det, om strømtilførslen harmonerer med typeskiltet. 3 Bestem positionen af maskinen på bordet. 4 Lav om nødvendigt passage i bordet for elektricitet, vand og afløb, se figur 3 for mål. 5 Monter de centrale bagstoppere på basen. 6 Tilslut strøm, koldtvand og overløb. 7 Placér spildbakken foran maskinen. 8 Placér beholderne mod de centrale bagstoppere, placér kaffesien i beholderne og sæt filtret i. 9 Forbind beholderne ved brug af den lille ledning og tilslut beholderne til brygsøjlen. 10 Placér svingarmen centralt over filtret. ComBi-Line KEN storkøkken salg: 86248400 - service: 87411499 Side 14
4 IBRUGTAGNING Instruktionerne i kapitel 3 om installation skal være udført, inden den nye maskine kan ibrugtages. Denne maskine må kun bruges sammen med de originale kaffebeholdere og syntetiske filtre. Når maskinen startes første gang, er det med fabrikantens standardindstillinger. De forskellige indstillinger kan ændres af dertiluddannet personale. Se kapitel 11-Operatørmenu. Dette kapitel vil forklare kaffebrygningen og hedtvandsprocessen: Når maskinen bruges for første gang. Når maskinen ikke er brugt i mere end en uge, fx. efter en ferieperiode. 4.1 GENNEMSKYLNING AF BRYGSØJLE 1 Åbn aftapningsslangen under maskinen og kontroller, at maskinen ikke er igang. 2 Forbind beholderen og brygsøjlen med medfølgende slange (fig. 1-1). 3 Kontroller om beholderne er placeret korrekt inkl.filterenheden (stadig uden kaffe), og placér svingarmen over midten af filtret. 4 Tænd maskinen ved at anbringe On/Off knappen (fig. 1-2) i position 1, displayet (fig. 1-5.2) lyser og du vil høre en biplyd. Displayet viser standardvalgene. 5 Tryk på 2 (fig. 1-5.4) og bekræft dit valg ved at trykke på START-knappen (fig. 1-5.7). Kaffeprogrammet påbegynder opfyldning og efterfølgende starter bryggeprocessen. I displayet vises teksten: BREWING. Med STOP-knappen (fig. 1-5.1) kan bryggeprocessen afbrydes øjeblikkeligt. Når vandforsyningen stopper, vil du høre en biplyd (1x kort). I displayet vises teksten: LEAKING. Vandgennemløbstiden i filterenheden er som standard indstillet til at tage ca. 5 min., og afsluttes med en biplyd (3x kort). 1 Tøm beholderen med aftapsslangen (fig. 1-15). 2 Hvis modellen er udstyret med to beholdere, placér svingtuden over det andet filter og følg ovennævnte procedure en gang til. 3 Såsnart beholderen er tom, er kaffemaskinen påny klar til brug. 4.2 INDSTILLINGER FRA FABRIKKEN De følgende detaljer er indstillet i operatørmenuen umiddelbart efter brugen første gang. Venligst bemærk: Originalsprog er engelsk. Adgang til operatørmenuen, se kapitel 11. Systemindstillinger (menu 2) 2.0 Sprog Se 12.3 2.1 Tid Se 12.3.1 2.2 Dato Se 12.3.2 Bryggeindstilinger (menu 3) 3.9 Afkalkningsindikator Se 12.4.7 3.10 Kaffemængde Se 12.4.8 Du kan læse den resterende operatørmenu senere. Maskinen er nu klar til brug. ComBi-Line KEN storkøkken salg: 86248400 - service: 87411499 Side 15
5 BETJENINGSPANEL 5.1 OVERSIGT OVER KONTROLPANELETS KNAPPER ADVARSEL Tryk aldrig på knapperne med en skarp genstand. Beskyt panelet mod snavs og fedt. Kontrolpanelet indholder et antal bløde knapper og et grafisk display. Efter operatørmenuen er aktiveret via en pinkode, har valg-, start- og stopknapperne en ekstra funktion udover deres basis funktion. Tilvalgsknapper (4x) Tilvalgsknapperne bruges til at vælge standard bryggemængder. Den valgte mængde bekræftes via displayet, og kan øges eller mindskes efter ønske ved brug af Tilvalgsknapperne. Display Displayet informerer dig om status på de vigtigste funktioner i maskinen. Følgende afsnit informerer dig om de forskellige illustrationer, tekst og deres betydning. STOPknap STARTknap Brug stopknappen til at slette et Brug startknappen til at starte valg eller til (nødsituation) at en bryggeproces. Vælg først stoppe en proces. Et nødstop bryggemængde med en af resulterer i, at processen bliver tilvalgknapperne. Denne slettet, og må indstilles igen. knap kan også bruges som Denne knap kan også bruges bekræftelsesknap, hvis operatør som annulleringsknap, hvis menuen er aktiveret. operatørmenuen er aktiveret. Timerknap Brug timer-knappen til programmering af en brygningsproces til et senere tidspunkt. 6.1.2. Opvarmningsknapper (2x) On/Off-kontakt Denne kontakt bruges til at tænde ON(l) eller slukke OFF (0) for brygning og hedtvand. Brug opvarmningsknappen til at tænde/slukke kontakterne på siden af brygsøjlen. Bemærk: Brug kun kontakterne til opvarmning af beholderen. Tilslut aldrig andre elektriske maskiner (Max. Kapacitet 100 W). ComBi-Line KEN storkøkken salg: 86248400 - service: 87411499 Side 16
5.2 OVERSIGT OVER DISPLAYSYMBOLER Svingarm i position Svingarmen er i korrekt position over filtret. Hvis svingarmen flyttes, forsvinder symbolet fra displayet. Beholder i position Kaffebeholderen med filterenheden er i korrekt position. Hvis beholderen fjernes, for- svinder symbolet fra displayet. Bryggemængde (4x) Hver tilvalgsknap (4x) er forpro meret med bryggemængden vist i displayet. Mængden kan indstilles individuelt efter ønske via indstillingsmenuen 12.4.5. Ur Klokkeslæt. Timer Timerfunktionen er aktiveret. Opvarmning Opvarmningen af kaffebeholderen er tændt. Hvis opvarmningen er slukket, forsvinder symbolet fra displayet. Kalkindikator Maskinen skal afkalkes ved først kommende lejlighed. Læs mere om afkalkning i operatør menuen. Udløb Drypsymbolet vises i displayet, hvis hedtvandsdoseringen er stoppet, men filterenheden stadig afgiver vand. ComBi-Line KEN storkøkken salg: 86248400 - service: 87411499 Side 17
5.3 OVERSIGT OVER FEJLSYMBOLER Beholderposition Dette symbol vises i displayet, hvis kaffebeholderen er ude af position under bryggeprocessen. Pilen viser, på hvilken side problemet er opstået. Svingarm ude af position for ny bryggeprocess Dette symbol vises i displayet, hvis en ny bryggeproces er startet, og svingarmen stadig ikke er i position over filterenheden. Svingarm ude af position Dette symbol vises i displayet, hvis svingarmen er ude af position under bryggeprocessen. Pilen viser, på hvilken side problemet er opstået. Tryk på START knappen Dette symbol vises efter at svingarm- og/eller beholder fejlen er løst. For en sikkerheds skyld skal der trykkes på STARTknappen igen inden 10 min, hvorefter bryggeprocessen genstarte og blive fuldendt. Hvis der trykkes på STARTknappen efter 10 min., vises et blinkende ur i displayet for at indikere, at bryggeprocessen ikke længere kan genstartes og er tabt. ComBi-Line KEN storkøkken salg: 86248400 - service: 87411499 Side 18
6 DAGLIG BRUG Dette kapitel beskriver det daglige brug af maskinen. Når maskinen ibrugtages, virker den i overensstemmelse med fabrikantens standardindstillinger. De forskellige indstillinger kan ændres af personer, der er uddannet til at ændre opsætning i operatørmenuen. ADVARSEL Undersøg nøje maskinen inden brug og tjek den for skader. Maskinen må ikke nedsænkes i, eller oversprøjtes med vand. Tryk ikke på knapperne med en skarp genstand. Beskyt panelet mod snavs og fedt. Ved brug vil nogle dele blive meget varme. Placer ikke beholderen over åben ild eller varme flader. Afmonter den elektriske ledning før flytning af beholderen. Det anbefales, at du tager stikket ud af kontakten og lukker for vandtilførslen, hvis maskinen ikke skal benyttes i en længere periode. Forberedelser Sæt stikkene i beholderen og isæt stikket i brygsøjlen (fig. 1.1). Inderbeholderen skal altid være ren. Placér kaffesien i beholderen. Sien sikrer en ensartet kaffekvalitet under hele bryggeprocessen, så omrøring af den færdigbryggede kaffe bliver unødvendig (Hermed undgås tids-, temperatur- og aromatab). Kaffetemperaturen er 80-85 C. Holdbarheden af kaffen er bestemt af kaffemærket, men er normalt 1-1,5 time. Grundregler for brygning af kaffe Brug standard kværnet kaffe (ca. 50 gram/liter) Hold inderbeholder, filterenhed og mixer rene. Tip: Behold altid skålefiltret i original indpakning! Hermed bibeholder papiret sin originale skåleform, så det er nemt at isætte. Figur 6 A - Filterlåg med vandfordeler B - Skålefilterpapir C - Skålefilter D - Kaffesi E - Isoleret låg F - Beholder Beholder + tilbehør Fig. 6 ComBi-Line KEN storkøkken salg: 86248400 - service: 87411499 Side 19
6.1 BRYGNING AF KAFFE 1 Tænd maskinen ved at anbringe On/Off knappen (fig. 1-2) i position 1, displayet (fig. 7A) lyser og du vil høre en biplyd (1x kort). Displayet viser mulige bryggemængder. 2 Vælg en af de fire bryggemængder. 3 Den valgte bryggemængde inkl. en vejledende kaffedosering vises i displayet (fig. 7B). Tip: Hvis du ikke ønsker den valgte bryggemængde, kan du øge/mindske den med +/- knappen. Den anbefalede kaffedosering ændres ligeledes. 4 Placer et skålefilterpapir i filterenheden og fyld det med den anbefalede kaffemængde. Kaffebønnerne skal spredes jævnt over filtret. Sæt derefter låget på filtret. 5 Anbring filterenheden på beholderen og placer svingarmen, så udløbet placeres lige over hullet i låget på filterenheden. 6 Tryk på STARTknappen (fig. 1-5.7) for at aktivere brygsøjlen. I displayet (fig. 7C) vises teksten: BREWING. Opvarmningen af beholderen aktiveres automatisk. Opvarmningen vil blive afbrudt (fig. 1-5.9), hvis beholderen er tom. Gennem hele kaffebrygningsprocessen viser displayet den valgte brygningsmængde (fig. 7C nederst) samt den vandmængde, der er tilbage i filtret (fig. 7C øverst). 7 Når der ikke længere kommer vand ud af svingarmen, vil du høre en biplyd (1x kort). I displayet (fig. 7D) vises teksten: LEAKING. Udløbstiden er som standard indstillet til ca. 5 min., og afsluttes med en biplyd (3x kort). 8 Fjern det syntetiske filter efter brug og sæt det isolerede Brygning af kaffe Fig. 7 låg på beholderen. 9 Rengør filtret efter brug. Efter brygningsprocessens afslutning kan du aftappe en kop kaffe ved at benytte den drypfri aftapningshane på beholderen. Tip: Hvis svingtuden og/eller beholderen ikke står rigtigt under brygningsprocessen, stopper brygningsprocessen automatisk, og et svingarm- og/eller beholdersymbol vises på displayet. Samtidig lyder et signal (2xkort). Når positionsfejlen er løst, kan brygningsprocessen genoprettes ved at trykke på start. Se oversigt med fejlsymboler. Brygningsprocesen kan afbrydes øjeblikkeligt ved at trykke på STOP knappen (fig. 1-5.1). Den indstillede brygningsproces skal betragtes som tabt. Forbered en ny brygningsproces ved at tage et nyt filter, hvis det er nødvendigt. Når der ikke længere kommer vand ud af svingtuden, kan du placere den over det nye filter og starte en ny brygningsproces med det samme. Drypsymbolet fra den første beholder vil da forsvinde. ComBi-Line KEN storkøkken salg: 86248400 - service: 87411499 Side 20
6.1.1 Brygning af te For at tilberede te skal du følge de samme trin, som tidligere er beskrevet under kaffebrygningsprocessen. I stedet for at bruge kaffebønner, skal du bruge et tefilter. 1 Hæld te i røret - løst te eller te i poser, ca. 6 gram pr. ltr. 2 Sæt tefiltret i beholderen (fig. 8B). 3 Indsæt røret i tefiltret og placer svingtuden over røret. 4 Vælg den ønskede mængde og start brygsøjlen. 5 Fjern terøret og tefiltret, når teen er færdig. BEMÆRK: Røret og filtret er varmt. 6 Sæt det isolerede låg på beholderen efter brygning. 7 Rengør tefiltret lige efter brug. Tip: Den optimale trækketid er minimum 4 min. og max. 15 min. Efter mere end 15 min. mindskes smagen af teen. Beholder + te tilbehør Fig. 8 Figur 8 A - Rør for tefilter B - Tefilter C - Beholder med låg ComBi-Line KEN storkøkken salg: 86248400 - service: 87411499 Side 21
6.1.2 Timerfunktion Maskinen har som standard en indbygget timerfunktion. Denne bruges til at starte en brygningsproces på et bestemt tidspunkt. 1 Tryk på timerknappen (fig. 1-5.8). 2 Sæt den ønskede starttid (dag/time/minut) med venstre og højre tilvalgsknap (fig. 9A), og bekræft din indstilling med STARTknappen. Datoen flyttes automatisk til næste dag, når timeindstillingen passerer kl. 24.00. Bekræft dit valg med START knappen. 3 Vælg den ønskede bryggemængde (fig. 9B) og bekræft dit valg med STARTknappen, (fig. 9C) vises i displayet. 4 Placér et skålefilterpapir i filterenheden, og fyld det med den anbefalede kaffemængde, som vist i displayet. Kaffebønnerne spredes jævnt over filtret, hverefter låget sættes på filtret. Anbring filterenheden på beholderen og placer svingarmen, så udløbet placeres lige over hullet i låget på filterenheden. Tip: Tjek om beholderen er tom. Bekræft dit valg med START knappen. 5 Forklaring på displayet (fig. 9D): Ursymbolet: Timerfunktionen er aktiveret Brygningsmængden, starttid og dag er vist. Svingarm/beholdersymbolet: Kaffemaskinen er klar. 6 Maskinen må IKKE afbrydes! Tip: Timerfunktionen kan kun slettes ved at trykke på STOPknappen. Beholderen starter opvarmningen automatisk 5 min. før den satte tid. Kaffebrygningsprocessen er slukket under aktiveringen af timerfunktionen. Opvarmningen af beholderen kan bruges normalt, fx. til at holde kaffen varm til venstre, mens kaffebrygningsprocessen er forprogrammeret til højre. Timeren kan højest programmeres 6 dage frem i tiden. Timer display Fig. 9 Dette gør det muligt at holde en lang weekend. Svingtuden og beholderens sikkerhedsforanstaltninger bibeholdes. Hvis f.eks. svingtuden er placeret forkert, opfanger maskinen dette og en advarsel vises i displayet efterfulgt af en biplyd (2x kort). Når svingarmen er tilbage i den rigtige position, er timerfunktionen igen aktiv. ComBi-Line KEN storkøkken salg: 86248400 - service: 87411499 Side 22
7 VEDLIGEHOLDELSE Kapitel 7.1 beskriver den daglige rengøring af maskinen, som kan foretages af den daglige bruger. Kapitel 7.2 beskriver den periodiske afkalkning af maskinen, som kun kan foretages af den uddannede bruger. 7.1 RENGØRING ADVARSEL Lad ikke maskinen stå ubevogtet hen under vedligeholdelse og afkalkning. Maskinen må ikke nedsænkes i, eller oversprøjtes med vand. Stikket skal tages ud af stikkontakten, når maskinen skal åbnes for rengøring eller reparation. Følg altid instruktionerne ved brug af afkalkningsmiddel. Det anbefales at bruge beskyttelsesbriller og handsker under afkalkning. Vask hænder efter afkalkning. 7.1.1 Generel rengøring Beholderen tørres af udvendig med en fugtig eller tør klud. Brug ALDRIG slibemidler, da disse kan efterlade ridser og matte pletter. Tag altid stikket ud af kontakten under rengøring og reparation, og dæk det til med beskyttelseskappen (fig. 10B). En åben beskyttelseskap (fig. 10A) forhindrer fugt ovenfra i at løbe ind i kontakten. En lukket beskyttelseskappe beskytter stikket for skidt og fugt. Sæt ALDRIG beholderen type Cne (elektrisk) i opvaskemaskinen eller under rindende vand. Den isolerede beholder type Cni må vaskes i opvaskemaskinen eller under rindende vand på grund af dens IP 65 konstruktion. Sæt IKKE filter og kaffesi på en beholder, som ikke er i brug. Placer låget skråt på beholderen, ellers kan en gammelsmag blive resultatet. Elektrisk forbindelse Fig. 10 Efterlad altid lidt rent vand (2 kopper) i beholderen, hvilket forhindrer, at spændeskiver og pakskiver tørrer ud. 7.1.2 Daglig rengøring Skyl inderbeholderen med varmt vand hver dag, og brug om nødvendigt ANIMO s kaffebelægningsfjerner. Tøm beholderen via den drypfri aftapningshane. Filter, vandfordelerlåg, kaffesi og drypbakke kan vaskes normalt. Filter og vandfordelerlåg må vaskes i opvaskemaskinen. Trods daglig rengøring kan der stadig bundfalde sig kafferester i inderbeholderen og måleglasset, se kapitel 7.1.3 til 7.1.5. ComBi-Line KEN storkøkken salg: 86248400 - service: 87411499 Side 23
7.1.3 Ugentlig rengøring Der leveres en pose kaffebelægningsfjerner med maskinen. Brugen er meget enkel. Fjernelse af kaffebelægning fra inderbeholderen. 1 Fyld beholderen halvt op med varmt vand og tilsæt posen med kaffebelægningsfjerner. 2 Lad opløsningen virke i 15-30 min. og tøm så beholderen. 3 Skyl beholderen igennem med varmt vand nogle gange. Fjernelse af kaffebelægning fra de øvrige dele. 1 Fyld en skål med ca. 5 ltr. varmt vand og tilsæt posen med kaffebelægningsfjerner. 2 Læg de dele, der trænger til at blive rengjorte ned i skålen, og lad dem ligge i blød i 15-30 min. 3 Skyl flere gange med varmt vand. Gentag processen om nødvendigt. 4 Spred kaffebelægningsfjerner på meget snavsede pletter, og rengør med en våd børste. 7.1.4 Rengøring af aftapningshanen 1 Skru toppen af aftapningshanen af ved at dreje den til venstre. 2 Træk silikonepakningen af skruetoppen. 3 Læg delene i opløsningen, og lad dem ligge i blød i 15-30 min. 4 Efterskyl flere gange med varmt vand. Gentag processen, om nødvendigt. Rengøring af tappen Fig. 11 ComBi-Line KEN storkøkken salg: 86248400 - service: 87411499 Side 24
7.1.5 Rengøring af måleglasset ADVARSEL Fare for forbrænding! Tøm beholderen, inden du fjerner måleglasset. Behandl altid måleglasset med forsigtighed. Tag glasset ud af beskyttelsesprofilen med en tør klud, og hold måleglasset med kluden, mens du rengør det med måleglasbørsten. 1 Tøm beholderen, fjern filtret og kaffesien. 2 Tag måleglaslåget (fig. 12A) af ved at løfte det op fra beskyttelsesprofilen. 3 Tag en tør klud og tag forsigtigt glasset lodret op. 4 Fjern tyllen (fig. 12F) fra måleglasset og rengør den forsigtigt med måleglasbørsten. 5 Fugt måleglassets ender + tyllen, sæt herefter tyllen på glasset igen og sæt måleglasset på plads (fig. 12G). 6 Sæt altid måleglaslåget (fig. 12A) lodret på beskyttelsesprofilen, skub toptyllen med pegefingeren (i midten af måleglaslåget). Bemærk: Vær opmærksom på, at måleglaslåget skal presse mod beholderen, når det placeres. Kun da står måleglasset rigtigt. (Kanten på måleglaslåget (fig. 12A) skal være udfor holdepunktet (fig. 12B)). Tip: På den indvendige side af måleglas-beskyttelsesprofilen er et ekstra måleglas (fig. 12D). Samlingen er nemmest, hvis du fugter måleglassets ender og tyllen. Rengøring af måleglas Fig. 12 Figur 12 A - Måleglaslåg B - Holdepunkt C - Måleglas D - Ekstra måleglas E - Beskyttelses profil F - Nedre tylle G - Tap dæksel ComBi-Line KEN storkøkken salg: 86248400 - service: 87411499 Side 25
7.2 PERIODISK AFKALKNING Dette kapitel beskriver en periodisk afkalkning af maskinen, hvilken kun kan udføres af uddannet personale. ADVARSEL Bemærk, at afkalkningsintervallerne vises med et afkalkningsymbol på displayet. Manglende vedligeholdelse af brygsøjlen kan resultere i høje reparationsomkostninger og annullering af garantien. Følg altid instruktionerne ved brug af afkalkningsmiddel. Hold altid maskinen under opsyn, når vedligeholdelsesprocessen er igang. Det anbefales, at bruge beskyttelsesbriller og handsker under afkalkning. Vask hænder efter afkalkning. 7.2.1 Afkalkning af kaffemaskinen Efter koden er registreret, har du adgang til afkalkningsmenuen, hvor du kan starte afkalkningsprogrammet for kaffemaskinen. Følg afkalkningsproceduren som beskrevet i kapitel 12.2.2 under operatørmenuen. 8 TEMPERATURBESKYTTELSE Temperaturbeskyttelsen i enheden (fig. 1-6) kan blive tilgængelig udefra. Beskyttelsen afbrydes når temperaturen bliver for høj. Den mest almindelige årsag for afbrydelsen er kalk, der ikke er blevet fjernet i tide. 1 Lad enheden køle ned. 2 Skrue det sorte beskyttelsescover af. 3 Tryk på knappen der nu kommer til syne og genindsæt det sorte beskyttelsescover. Når beskyttelsen er udløst pga. kalk, fortsæt så ifølge sektion 7.2. Når kalk ikke er årsagen, kontakt da KEN storkøkken på tlf. 87411499. 9 TRANSPORT Hvis maskinen skal transporteres, skal vandbeholderne altid tømmes først. 1 Sluk maskinen og træk stikket ud. 2 Fjern stikkene fra beholderne og fjern beholderne. 3 Luk for afløbshanen, og afbryd forsyningen og slangerne. 4 Tag afløbsledningen (fig. 1-18) ud af konsollens underside for at tappe vandet helt af, og luk den igen (Bemærk, at vandet kan stadig være varmt). 5 Enheden er nu klar til (oprejst) at blive flyttet. 6 Start på del 3 - Installation, for at geninstallere maskinen. ComBi-Line KEN storkøkken salg: 86248400 - service: 87411499 Side 26
10 FORBRUGSARTIKLER OG TILBEHØR Se nedenstående liste over tilbehør til maskinen. Du kan bestille delene hos KEN storkøkken, oplys detaljerne om maskinen, som står på typeskiltet, en beskrivelse på artiklen, artikelnummer og størrelse. Tilbehør Beskrivelse Varenr.: Kaffebelægningsfjerner Pr. kasse (100 poser á 10g) 825602 Pr. dåse á 1 kg Filter Beholder CN5e 825740 Beholder CN10e 825741 Beholder CN20e 825742 Kaffesi Beholder CN5e 825161 Beholder CN10e 825182 Beholder CN20e 825183 Skålefilterpapir 101/317 - beholder CN5e 825905 152/457 - beholder CN10e 815010 203/533 - beholder CN20e 815020 Tefilter Beholder CN5e 825743 Beholder CN10e 825744 Beholder CN20e 825745 Opfyldnings rør Beholder CN5e 825746 Beholder CN10e 825747 Beholder CN20e 825748 Svingtud Med klik på forbindelse 825770 til brug af no-drip tappen Beholderslange 825771 Måleglasbørste 825171 A - Øvre tylle 04280 B - Måleglasdæksel - øverst 07954 C - Måleglas 5 ltr. 12884 Måleglas 10 ltr. 12885 Måleglas 20 ltr. 12886 D - Undertylle 04279 E - Tapdæksel 07953 F - Pakning 825165 G - Måleglasdæksel - underst 07967 Ledning + stik 1,5 m 03072 Ledning + stik 0,6 m 03071 ComBi-Line KEN storkøkken salg: 86248400 - service: 87411499 Side 27
INDHOLDSFORTEGNELSE 11. OPERATØR MENUEN... 26 11.1 Menufunktioner...26 12. INDSTILLINGER SKRIDT FOR SKRIDT... 27 12.1 Forbrugstæller (Menu 0)... 27 12.2 Afkalkning (Menu 1)... 28 12.2.1 Vandmåler (Menu 1.0)...28 12.2.2 Start af afkalkningsprogram på kaffemaskinen (MENU 1.1)... 29 12.3 Systemindstillinger (Menu 2)...31 12.3.1 Sprog (Menu 2.0)... 31 12.3.2 Tid (Menu 2.1)... 31 12.3.3 Dato (Menu 2.2)...31 12.3.4 Lydsignal (Menu 2.3)...31 12.4 Kaffeindstillinger (Menu 3)... 32 12.4.1 Vandmængde (Menu 3.0)... 33 12.4.2 Enhed (Menu 3.1)... 33 12.4.3 Kopmængde (Menu 3.2)... 33 12.4.4 Krusmængde (Menu 3.3)... 34 12.4.5 Ændring af tilvalgsknapperne (menu 3.4 t/m 3.7)... 34 12.4.6 Automatisk aktivering af beholder opvarmning (menu 3.8)... 35 12.4.7 Kaffebrygnings- og afkalkningsindikator indstillinger (menu 3.9)... 35 12.4.8 Kaffedosering (menu 3.10)... 36 12.4.9 Interval (Menu 3.11)... 37 12.4.10 Påfyldning (menu 3.12)...38 12.4.11 Gennemløbstid (menu 3.13)...38 12.5 Gendan fabriksindstillinger (Menu 4)...39 13. FEJLFINDING... 40 ComBi-Line KEN storkøkken salg: 86248400 - service: 87411499 Side 28
11 OPERATØRMENUEN Dette kapitel beskriver, hvordan de forskellige indstillinger kan ændres af dertiluddannet. Læs følgende for at få adgang til operatørmenuen. Når du først er i operatørmenuen, har panelet følgende funktioner: Knap pil til at vælge opad Knap pil til at vælge nedad Knap tilbage (uden at gemme ændringerne) Knap accepter (aktivér) 11.1 MENUFUNKTIONER Du har mulighed for at ændre indstillingerne og har adgang til en række andre funktioner via operatørmenuen. Det er muligt at vælge følgende funktioner: Operatør menu Fig. 13 Menu Forklaring på operatør menuen 0 Tællere se 12.1 1 Afkalkning se 12.2 2 Systemindstilling se 12.3 3 Kaffemængde indstillinger se 12.4 5 Gendan startindstillinger se 12.5 Kode nr. PIN 1 4 2 1 2 2 2 3 3 4 4 3 3 1 4 1 1 3 4 2 4 2 1 2 5 3 3 3 1 3 6 1 4 4 4 1 7 4 1 2 3 1 8 3 4 3 1 4 9 4 2 1 3 4 10 3 3 3 1 4 11 4 2 3 2 2 12 4 3 2 2 2 13 3 2 2 4 4 14 3 3 1 2 4 15 3 4 3 1 2 16 3 4 4 2 4 17 1 4 2 2 4 18 1 3 2 4 4 19 3 3 4 4 1 20 1 4 1 3 4 Hvordan får du adgang til operatørmenuen? 1 Sluk for maskinen. 2 Hold START knappen inde (fig. 1-5.7) og tryk samtidig på On/Off knappen (fig. 1-2). 3 Slip START knappen, når der kommer lys i displayet. I displayet vises: Operatormenu. Press any button. 4 Tryk på en knap. Displayet viser: Enter PIN: _ 5 Find den tilhørende 5 cifrede kode og indtast den ved hjælp af de nummererede knapper i displayet (fig. 1-5.3 til 5.6) Bemærk: Kodens nummer er lavet tilfældigt, så den er altid forskellig! 6 Efter at have indtastet koden, vil operatørmenuen lyse op Tabel over PIN i displayet. ComBi-Line KEN storkøkken salg: 86248400 - service: 87411499 Side 29
Hvordan kan du gå igennem menuen og aktivere en funktion? 1 Flyt pilen til den ønskede undermenu ved hjælp af knapperne. 2 Du aktiverer den ønskede menu ved hjælp af START knappen. 3 Ved at trykke på STOP knappen går du tilbage til forrige skærmbillede uden at gemme de valgte ændringer. Hvordan kan du bekræfte en ændring? Du bekræfter en ændring ved at trykke på START knappen. Du vil høre en kort biplyd. Hvordan kan du lukke operatørmenuen? 1 Tryk på STOP knappen, indtil brugermenuen kommer frem. 2 Kontroller om de ændrede indstillinger er, som ønsket. Hvis ikke, følg da proceduren igen. Mens du er i menuen for indstillinger, vil maskinen ikke fyldes eller varme op. 12 INDSTILLINGER SKRIDT FOR SKRIDT 12.1 FORBRUGSTÆLLER (MENU 0) KODE Forbrugstæller vælg så funktion En oversigt over talfunktionerne følger i displayet. I toppen af displayet er en navigationsbjælke, som viser nummeret på den valgte menufunktion. Menu Forklaring på forbrugstæller punkter 0.0 Daglig tælling af antal bryggede ltr. 0.1 Daglig nulstilling af antal bryggede ltr. 0.2 Totaltælling af antal bryggede ltr. 1 Vælg den ønskede forbrugstæller, og bekræft med START Tal menu Fig. 14 knappen. 2 Aflæs forbrugstælleren eller slet tælleren, som ønsket. ComBi-Line KEN storkøkken salg: 86248400 - service: 87411499 Side 30
12.2 AFKALKNING (MENU 1) KODE Afkalkning vælg så funktion En oversigt over afkalkningsfunktionerne følger i displayet. I toppen af displayet er en navigationsbjælke, som viser nummeret på den valgte menufunktion. Menu Forklaring på afkalkningspunkter 1.0 Vandmåler se 12.2.1 1.1 Start vandmålerprogram se 12.2.2 12.2.1 Vandmåler (Menu 1.0) Efter aktivering af vandmåleren kan du læse, hvor mange liter Afkalknings menu Fig. 15 kaffemaskinen er fra afkalkningssignalet. Eksempel: Figuren til højre viser, at brygningen (brygsøjlen) stadig er 961 ltr. fra et afkalkningssignal. Forbrugstælleren slettes automatisk efter at afkalkningsprogrammet er gennemført. ADVARSEL Respekter, at afkalkningen er vist med et afkalkningsindikator symbol. Manglende vedligeholdelse af brygsøjlen kan medføre høje reparationsomkostninger og annullering af garantien. Følg altid instruktionerne ved afkalkning. Følg med i anbefalingerne til vedligeholdelse af maskinen. Det anbefales at bære beskyttelsesbriller og beskyttende handsker, når der afkalkes. Vask hænderne grundigt bagefter. Al reparation skal udføres af KEN storkøkkens serviceafdeling 87411499. Tag altid stikket ud af kontakten under rengøring og reparation. ComBi-Line KEN storkøkken salg: 86248400 - service: 87411499 Side 31
12.2.2 Start af afkalkningsprogrammet på kaffemaskinen (Menu 1.1) Her starter du kaffemaskinens afkalkningsprogram. Forberedelse Flyt svingtuden hen over en tom beholder og syntetisk filter. Bryg den mindste bryggemængde (uden kaffe) en gang. Fordelen ved dette er, at elementet er godt forvarmet, så afkalkningen bliver bedre og tager mindre tid. Læs grundigt forsigtig notitsen og instruktinerne på den lille pose ANIMO kalkfjerner. Hæld to poser ANIMO kalkfjerner á 50 gram i 2 liter varmt vand (60 grader). Rør opløsningen grundigt, så pulveret er helt væk. Fjern filtret, og placér en plastbeholder ved udløbet under svingtuden for at opsamle kalkfjerneren. Start af afkalkningsprogram Følg instrukserne vist i displayet og vælg hver aktion med. for kaffemaskinen Fig. 16 Stopning af programmet? Programmet kan annulleres på ethvert tidspunkt indtil opløsningen er hældt i. Når det først er gjort, SKAL programmet altid fuldføres. I tilfælde af nødstop kan STOP knappen altid bruges. Programmet vil så stoppe, men uden at være afsluttet. Display: 1/5 placer målebæger. Tryk start. Når beholderen er tom, tryk på START knappen. Display: 2/5 <- tragten til venstre. Hæld opløsningen igennem. Klar? Tryk start. Fjern kapslen til afkalkningshullet til venstre for svingtuden (fig. 1-8). Isæt afkalkningstragten (fig. 17A) i afkalkningsåbningen. Tryk tragten så langt ned som muligt. Hæld langsomt kalkfjerner ned i tragten. Kalkfjerneren vil trænge ind i vandbeholderen via tilføringsrøret, og kommer ud af svingtuden som skum. Afkalkningsopløsningen kan hældes igennem en 2. gang, efter at det er blevet opsamlet i plasticbeholderen. Så længe kalkfjerneren kommer ud af svingarmen som skum, er der kalk i maskinen. Gentag denne procedure som beskrevet ovenover med en ny opløsning, indtil der ikke kommer mere skum. Tryk på START knappen for at fortsætte programmet. Afkalkningsprocedure Fig. 17 ComBi-Line KEN storkøkken salg: 86248400 - service: 87411499 Side 32
Display: 2/5 placer filtret. Tryk start. Programmet er nu klar til at skylle systemet 3 gange, så det sidste kalkfjerner kan blive fjernet fra varmesystemet. Fjern tragten og isæt kapslen igen. Fjern plastbeholderen med det opsamlede kalkfjerner og erstat filtret. Display: 3/5 skylning. Tryk start. Tryk på START knappen for at starte første skylleomgang. Display: 3/5 skylning. Vent venligst. 3/5 serie Kaffemaskinen vil varme op. Beholderen vil blive fyldt med 2 liter. Der vil lyde 3 biplyde efter første skylning. Display: 3/5 tom beholder. Tryk start. Når beholderen er tom, tryk START. Display: 4/5 skylning. Tryk start. 4/5 serie Tryk på START knappen for at starte anden omgang skylning. Display: 4/5 vent venligst. Kaffemaskine vil varme op. Beholderen vil blive fyldt med 2 liter. Der vil lyde 2 biplyde efter endt anden skylning. Display: 4/5 tom beholder. Tryk start. Når beholderen er tom, tryk START. 5/5 serie Display: 5/5 skylning. Tryk start. Tryk på START knappen for at starte tredje omgang skylning. Display: 5/5 skylning. Vent venligst. Kaffemaskinen vil varme op. Beholderen vil blive fyldt med 2 liter. Der vil lyde 3 biplyde efter tredje skylning. Display: 5/5 tom beholder. Tryk start. Når beholderen er tom, tryk START. Afkalkningsprogrammet er nu fuldført og afkalkningsmenuen vil dukke op i displayet igen. Tælleren vil automatisk blive nulstillet. Gå ud af menuen ved at trykke på STOP knappen 2 gange, eller vælg en anden menufunktion. ComBi-Line KEN storkøkken salg: 86248400 - service: 87411499 Side 33
12.3 SYSTEM INDSTILLINGER (MENU 2) KODE System indstillinger udvælg funktion En oversigt over alle systemindstillinger følger i displayet. I toppen af displayet er en navigationsbjælke, som viser nummeret på den valgte menufunktion. Menu Forklaring på systemindstillingspunkter: 2.0 Sprog se 12.3.1 2.1 Tid se 12.3.2 2.2 Dato se 12.3.3 2.3 Lyd signal se 12.3.4 12.3.1 Sprog (Menu 2.0) Før ibrugtagning af maskinen skal du først indstille det valgte sprog. For at vælge sprog se fig. 18. Det forprogrammerede sprog er engelsk. Vælg det ønskede sprog og bekræft dit valg med START knappen. Tip: Hvis menu 5 Gendan fabriksindstillinger er aktiveret, vil det valgte forblive uændret. 12.3.2 Tid (Menu 2.1) Før ibrugtagning af maskinen skal du først indstille tiden. Se fig 18. Brug venstre tilvalgsknap for at indstille timen. Brug højre tilvalgsknap for at indstille minutterne. Bekræft dit valg med START knappen. 12.3.3 Dato (Menu 2.2) Før ibrugtagning af maskinen skal du først indstille datoen. Se fig. 18. Brug venstre tilvalgsknap for at indstille dagen. Brug højre tilvalgsknap for at indstille måneden. Året ændres automatisk efter hver 12. måned. Bekræft dit valg med START knappen. 12.3.4 Lydsignal (Menu 2.3) Når maskinen bruges, forekommer der forskellige lydsignaler. Du kan vælge lydsignalet fra, hvis ønsket. Se fig. 19. Udvælg efter behov og bekræft med START knappen. Systemindstillinger Fig. 18+19 Sprog/time/dato/lyd ComBi-Line KEN storkøkken salg: 86248400 - service: 87411499 Side 34
12.4 KAFFEINDSTILLINGER (MENU 3) KODE Kaffeindstillinger vælg så funktion En oversigt over kaffeindstillinger følger i displayet. I toppen af displayet er en navigationsbjælke, som viser nummeret på den valgte menufunktion. Menu Forklaring på kaffeindstillingspunkter: 3.0 Vandmængde se 12.4.1 3.1 Enhed se 12.4.2 3.2 Kopmængde se 12.4.3 3.3 Krusmængde se 12.4.4 3.4 Knap 1 se 12.4.5 3.5 Knap 2 3.6 Knap 3 3.7 Knap 4 3.8 Beholderopvarmning se 12.4.6 3.9 Afkalkningsindikator se 12.4.7 Kaffeindstillinger Fig. 20 3.10 Kaffedosering se 12.4.8 3.11 Interval se 12.4.9 3.12 Påfyldningsmængde se 12.4.10 3.13 Gennemløbstid se 12.4.11 ComBi-Line KEN storkøkken salg: 86248400 - service: 87411499 Side 35
12.4.1 Vandmængde (Menu 3.0) ADVARSEL Beholderen vil løbe over, hvis der er indstillet en for stor mængde. Fabrikanten står ikke til ansvar for konsekvenserne af ændrede indstillinger. Ved brug kan det forekomme, at vandmængden i beholderen ikke er som ønsket. Dette afhænger af mængden af kaffe og Vand mængde Fig. 21 mængden af kaffebønner, der er anvendt. Vandmængden, der kommer ud af svingarmen er indstillet til 6% - 10% mere vand end standard. Tabel 1 viser indstillingernes omfang. Model CB 5W CB 10W CB 20W Fabriks indstillinger 5.300 ml 10.800 ml 22.000 ml Indstillinger 4.800-5.800 ml 9.800-11.800 ml 20.000-24.000 ml Tabel 1. Vandmængde Forøg eller reducer vandmængden (ml) med tilvalgsknapperne over og under displayet. Bekræft ændringerne med START knappen, eller gå tilbage uden at foretage ændringer ved at trykke på STOP knappen. 12.4.2 Valg af enhed (Menu 3.1) Du kan ændre enhedstypen med den tilvalgsknap, der I displayet er vist med den funktion. Enheden kan indstilles som liter (standard), kande eller kop. Vælg den ønskede enhed og bekræft dit valg med START knappen eller gå tilbage uden at foretage ændringer ved at trykke på STOP knappen. Enhed Fig. 22 Bemærk: Forbrugstæller-menuen anvises fortsat i liter. 12.4.3 Kopmængde (Menu 3.2) Du kan ændre kopmængden med denne funktion. Kopmængden er indstillet til 125 ml som standard. Omfanget af indstillingerne er mellem 100 og 500 ml (1 ml trin). Vælg den ønskede kopmængde og bekræft dit valg med START knappen eller gå tilbage uden at foretage ændringer ved at trykke på STOP knappen. Kop mængde Fig. 23 ComBi-Line KEN storkøkken salg: 86248400 - service: 87411499 Side 36