Vores bedste til din familie. Thermomix TM 31 Brugsanvisning

Transkript

1 Vores bedste til din familie Thermomix TM Brugsanvisning

2 Brugsanvisning Thermomix TM Brugsanvisning Thermomix TM Indholdsfortegnelse Sikkerheds oplysninger 4 Tekniske data 6 Introduktion / Kundeservice 7 Din Thermomix TM 8 Tilbehør 9 Inden du begynder / starter maskinen 0 Indledende test 0 Korrekt isætning af røreskålen 0 Rengøring Isætning af kniven / Tilbehør 4 Røreskål, røreskåls bund 4 Røreskåls låg, målebæger 5 Kogeindsats 6 Spatel 7 Røreindsats (sommerfugl) 8 Hvordan anvender du Thermomix TM 9 Opstart af Thermomix TM 9 Symbolforklaring 0 Multifunktions display Veje og tilveje med vægt knappen Andre vigtige informationer Tidsindstilling og tids display Ændring af den forud indstillede tid 4 Temperatur knap og temperatur indikator med lys 4 Indikator til visning af resterende varme 4 Langsom opstart 5 Forsigtig omrøring, skånsom varmeregulering 5 Varoma temperatur niveau 5 Hastigheds vælger 6 Røre 6 Mikse, purere 6 Med uret / mod uret funktion 6 Turbo knap 7 Dej funktion 7 Ting du skal huske 8 Stand by 8 Elektronisk motorbeskyttelse 8 Udvikling af lugt 8 Rengøring 8 Sikkerheds oplysninger VAROMA 9 Tekniske data VAROMA 9 Din VAROMA, rengøring af din VAROMA 0 VAROMA s kombinationsmuligheder Korrekt montering af din VAROMA Dampning med VAROMA / Praktisk arbejde med VAROMA 4 Tips til dine opskrifter 5 Fejl finding 6

3 Brugsanvisning Thermomix TM Brugsanvisning Thermomix TM Sikkerheds oplysninger Thermomix TM opfylder de mest avancerede sikkerheds standarder. For din egen sikkerheds skyld læs denne brugsanvisning omhyggeligt inden ibrugtagning af udstyret, og vær særlig opmærksom på følgende punkter: 4 Du bruger dele, der kan være varme skarpe eller begge dele. Udvis derfor den sædvanlige forsigtighed ved betjening af denne type maskiner. Placer altid maskinen udenfor børns rækkevidde, og advar dine børn om, at røreskålen bliver varm. Stil Thermomix TM på en stabil og lige overflade, så den ikke kan flytte sig. Sørg for tilstrækkelig afstand fra kanten af denne overflade og for tilstrækkelig afstand over maskinen. Ved tilberedning af dej samt ved snitning af emner kan der opstå ubalance i røreskålen, og dette kan under visse omstændigheder få hele maskinen til at flytte sig. Altså - gå aldrig fra maskinen, når den arbejder; den kan falde fra arbejdsbordet. Sæt maskinen i tilstrækkelig afstand fra andre varmekilder som kogeplader, radiatorer m.v Brug altid den medfølgende spatel med sikkerhedskrave til at røre i emnerne. Brug aldrig andre køkkenredskaber så som skeer eller grydeskeer til at røre med. Disse kan blive fanget af den roterende kniv og resultere i skader. Sæt altid låget på og lås det, før du isætter spatlen. Vær altid opmærksom på, at lågets tætningsliste er rigtig påsat. Dette er vigtigt for at forhindre, at emnerne sprøjter ud. Hvis turbo knappen bruges mens maskinen kører i medium eller højere hastighed for at snitte emner, holdes målebægeret fast med hånden. Opvarm aldrig en tom røreskål. Ved videreforarbejdning af emner, der ikke er opvarmet i Thermomix TM, tryk aldrig på turboknappen, da varme emner kan sprøjte ud, og fare for forbrænding kan opstå. Det maskimale indhold er liter og må ikke overskrides. Ved at overfylde røreskålen kan der under og efter bearbejdningen sprøjte varme emner ud og medføre forbrændinger. For din egen sikkerheds skyld overhold altid de angivne mængder i opskrifterne. 4 5 Inden rengøring tages stikket ud. Thermomix TM må ikke lægges i vand eller rengøres under rindende vand. Der må ikke trænge vand ind i selve maskinen. Undersøg regelmæssig maskinen og tilbehør incl. røreskålen for eventuelle skader. Beskadigede dele kan forringe sikkerheden. Hvis der er opstået skader, brug ikke maskinen mere, men kontakt vores servicecenter. Reparationer må kun udføres af autoriseret Vorwerk kundeservice. Dette gælder også i tilfælde af defekt strømkabel, der skal udskiftes med speciel kabel fra Vorwerk kundeservice. Ved uautoriseret reparation eller håndtering kan der opstå betydelig fare for brugeren. Anvend kun originale Vorwerk reservedele, ellers bortfalder garantien. Pas på ikke at skære dig, når du tager kniven ud eller sætter den i. 4 5

4 Brugsanvisning Thermomix TM Brugsanvisning Thermomix TM Tekniske data Introduktion Kundeservice Symbol af konformitet Markering af konformitet Brugsanvisningen giver retningslinier for hvordan man bedst anvender maskinen. Har du spørgsmål eller brug for hjælp, så tøv ikke med at kontakte: Motor Varmesystem Vedligeholdelsesfri Vorwerk magnetisk motor 500 W. Hastighed regulerbar fra 00 til 0.00 omdrejninger pr. min. (forsigtig omrøring 40 omdrejninger pr. min.) Speciel hastighedsvalg (alternativ funktion) for tilberedning af dej. Elektronisk motor beskyttelse for at undgå overlast. 000 W - beskyttet mod overophedning På en Thermomix demonstration Revolution i køkkenet har du lært Thermomix TM at kende. En erfaren Thermomix repræsentant har vist alle mulighederne med denne maskine, og du kunne se hvor nemt og hurtig det er at arbejde med Thermomix TM. Nu ser du sikkert frem til endelig at bruge den selv, til at se hvordan din nye og trofaste partner gør arbejdet i køkkenet hurtigere, nemmere og sikre. Din Thermomix TM repræsentant: Telefon Fax Thermomix TM Servicecenter: Integreret vægt Maskinen Røreskålen Strømtilslutning Mål og vægt (uden Varoma) Vejning fra 5 til 00 g i 5 g intervaller; g i 0 g intervaller (max 6 kg.) Højkvalitets plastik materiale Rustfri stål med integreret varme system og temperatur måler. Max. kapacitet liter Kun for 0 V. Maximum energiforbrug.500 W. Strømkabel til at trække ud, meter. Højde 0 cm Bredde 8,5 cm Dybde 8,5 cm Vægt 6, kg Og fordi vi vil holde vores løfte har vi udarbejdet denne brugsanvisning for skridt for skridt at gøre dig fortrolig med din nye Thermomix TM. For hvert skridt vil du også se at vi i designet af dette højkvalitets produkt har fokuseret på vore kunders interesser og behov, fra det allerførste trin til det endelige produkt. Brug Thermomix TM kogebogen til dine første forsøg. Det bliver dog med sikkerhed dine mål, at tilføre din Thermomix TM nye opskrifter der passer til din familie og gæster. Vores brugsanvisning er designet til at hjælpe dig til at betjene maskinen sikkert og korrekt. Læs den derfor grundigt, så du lærer din nye partner i køkkenet bedre at kende. Vi ønsker dig held og lykke med din nye Thermomix TM. Kundeservice regional hovedkontor: EU Som ejer af et elektrisk eller elektronisk produkt, er det ved lov (iflg. EU-Direktiv 00/96/EF af 7. Januar 00 om bortskaffelse af elektrisk og elektronisk udstyr ligesom iflg. EU medlemsstaternes særlige nationale love omformet/tilpasset dette direktiv) ikke tilladt at bortskaffe et elektrisk og elektronisk produkt og/eller produktets elektriske/elektroniske udstyr og tilbehør sammen med usorteret husholdningsaffald. Benyt venligst i stedet de hertil angivne gratis omlastestationer til bortskaffelse af elektrisk og elektronisk udstyr. 6 7

5 Brugsanvisning Thermomix TM Brugsanvisning Thermomix TM Din Thermomix TM Tilbehør Efter at have åbnet pakken beder vi dig venligst kontrollere, at alle dele til Thermomix TM er der. Leveringen omfatter: Thermomix TM incl. røreskål og låg Kogeindsats Røreindsats (sommerfugl) Målebæger Spatel Kogebog Brugsanvisning Varoma (side 9). Varoma-del. Indre bakke. Låg Røreskål Røreskål bund Tætningsring for kniv Kniv Kogeindsats Spatel med sikkerhedskrave Målebæger Låg Tætningsliste til låg Røreindsats (sommerfugl)

6 Brugsanvisning Thermomix TM Brugsanvisning Thermomix TM Inden du begynder/starter maskinen Hjertelig tillykke med købet af din Thermomix TM Inden du benytter Thermomix TM første gang, skal du have deltaget i en Thermomix demonstration med en kvalificeret Thermomix repræsentant. Inden du starter Giv din Thermomix TM en fast plads i køkkenet, hvor du nemt kan betjene den. Rengøring Ligesom alle andre nye maskiner eller køkkenudstyr til køkkenet skal rengøres før brug, skal Thermomix TM også rengøres grundigt før den tages i brug. Især kniven, låget, røreskålen og kogeindsatsen. Fjern kniven ved at dreje røreskålens bund 0 grader mod uret og fjern denne. Første test Inden du bruger Thermomix TM første gang, skal du finde ud af, hvordan den arbejder. Tag derefter kniven med tætningslisten ud. Korrekt placering af røreskålen Inden røreskålen placeres kontrolleres først om hastighedsvælgeren står på. Røreskålen med håndtaget fremad placeres Sikkerheds oplysning Pas på du ikke skærer dig, når du fjerner eller isætter kniven. med et let tryk i maskinen. Røreskålen er placeret korrekt, når håndtaget, som vist på fotoet, peger fremad og skålen står fast og sikkert i maskinen. Pas på, at kniven ikke falder ud af sig selv. For at lukke røreskålen korrekt, trykkes låget 4 lige ned på røreskålen, så markeringen på låget peger mod håndtaget. Drej låget med uret til der lyder et klik 4. Røreskålen (uden kniv) kan nu efter behag vaskes med varmt vand udvendig og indvendig, eller vaskes i opvaskemaskinen; Spatel, røreindsats, kogeindsats, låg, målebæger og VAROMA rengøres på samme måde. Drej låget med uret så langt som muligt; ellers starter Thermomix TM ikke. Pas på, at kontakpindene på undersiden af røreskålen ikke er drivende våde inden skålen sættes i maskinen. I så fald aftørres disse. Vi anbefaler, at du skiller røreskålen ad inden den rengøres. Sæt aldrig røreskålen i opvaskemaskinen uden at fjerne kniven. 0

7 Brugsanvisning Thermomix TM Brugsanvisning Thermomix TM Maskinen rengøres med en fugtig klud. Brug ikke for meget vand, da dette kan trænge ind i maskinen. Kniven rengøres under rindende vand hvor kniven skal vende op ad. For at gøre rengøringen bedre kan man anvende en opvaskebørste. Nu sættes foden på røreskålen nedefra op på kniven. Drej 0 grader med uret og foden sidder fast. Kniven må aldrig lægges i vand eller i opvaskemaskinen, idet knivens tætningssystem så kan angribes. Isætning af kniv For at isætte kniven følg udtagnings proceduren, bare i omvendt rækkefølge. Sæt kniven ind gennem røreskålens bund. Pas på kniven er skarp. Alle enkeltdele - dog undtaget kniven - kan rengøres i opvaskemaskine. Kunststofdelene, især skålens låg, lægges i opvaskemaskinens øverste kurv, for at forebygge at den forhøjede varme bukker låget. Nogle levnedsmidler som f.eks. karry, citronsyre eller gulerodssaft kan medføre pletter, derfor skal låg, spatel og kogeindsats rengøres hurtigst muligt for disse substanser. Eventuelle pletter forsvinder med tiden. Ved isætning af kniven er det vigtigt at tætningslisten sidder på kniven. Mangler tætningslisten kan emnerne løbe ud og beskadige maskinen. Brug aldrig spidse eller skarpe genstande til rengøring. Herved kan man skade dele på maskinen og dette kan påvirke sikkerheden.

8 Brugsanvisning Thermomix TM Brugsanvisning Thermomix TM Tilbehør Inden du starter med at arbejde med Thermomix TM vil vi gerne præsentere tilbehøret mere detaljeret. Også her finder vi et gennemtænkt koncept: Alt er hensigtsmæssigt konstrueret og med flere udnyttelses muligheder. Røreskålen Røreskålens indhold er på liter. Maximum på liter må aldrig overskrides, idet den varme masse kan koge over eller sprøjte ud. På indersiden og ydersiden af røreskålen er der markeret indholdet i a liter, dette letter den daglige brug af maskinen. Hvert mærke angiver 500 ml. Sikkerheds oplysning Det maksimale indhold er liter. Dette må aldrig overskrides. Det kan føre til at emnet sprøjter ud. (forbrændingsfare). Røreskålens bund Røreskålens bund fastgør og løsner kniven i røreskålen. Røreskålen kan uden underlag anbringes hvor som helst på din arbejdsplads. Der er ingen grund til at anbringe et underlag under røreskålen. Røreskålens bund skal altid være låst fast. En ikke rigtig anbragt bund kan føre til beskadigelse på andre dele af maskinen. Røreskålens låg Røreskålens låg anvendes til at lukke røreskålen. Af sikkerhedsmæssige grunde kan din Thermomix TM ikke starte før låget er lagt rigtigt på og låst. Forsøg aldrig at tage låget af med magt, når det er låst. Maskinen reagerer med en fejlmelding OPEn (se side 6). Påsæt lågets tætningsliste korrekt. Læg låget på bordet og sæt tætningslisten ned i de hak, hvorved der høres et klik. Tætningslisten forhindrer flydende emner i at sprøjte ud mellem røreskålen og låget. Sikkerheds oplysninger Vær altid sikker på at tætningslisten er rigtig påsat, ellers kan flydende emner sprøjte ud (forbrændingsfare). Brug aldrig maskinen uden tætningslisten. Ved rengøring af låget er det tilrådeligt af og til at rengøre tætningslisten separat. Målebæger Målebægeret opfylder flere funktioner. Det er lukning for lågets åbning og forhindrer tab af varme og at emnerne sprøjter ud. Samtidig er det til at afmåle ingredienser. Mængden ved et fyldt bæger er 00 ml; a bæger (fyldt til midt på) er 50 ml. Sæt altid målebægeret med åbningen opad i lågets åbning (kun ved anvendelse af røreindsatsen skal åbningen være nedad). Skal du tilsætte en flydende ingrediens, er det ikke nødvendigt at fjerne målebægeret. Hæld blot den flydende ingrediens på låget. Det løber så gradvis ned i skålen. For at tilsætte ingredienser gennem lågets åbning, fjernes målebægeret og ingredienserne hældes i røreskålen. 4 5

9 Brugsanvisning Thermomix TM Brugsanvisning Thermomix TM Kogeindsatsen Thermomix kogeindsatsen består af højkvalitets plastik. Ligesom målebægeret kan kogeindsatsen benyttes på mange måder: Filtrering af frugt og grøntsagssaft. Efter at frugt eller grøntsager er snittet i Thermomix TM og efterfølgende pureret, sætter du kogeindsatsen i røreskålen og benytter denne som filter. Når saften hældes ud, kan du bruge spatlen til at holde kongeindsatsen på plads. Emner som f.eks. kødboller der ikke egner sig til at tilberedes i røreskålen lægges i kogeindsatsen. Her kan de koges skånsomt. Til at koge tilbehør som f.eks. ris. For at fjerne kogeindsatsen sættes spatelen i rillen på kogeindsatsen og kogeindsatsen trækkes op. Spatelen kan derefter igen tages ud. Fødderne i bunden af kogeindsatsen gør at væden drypper af. Spatel Spatlen er et andet eksempel på det godt gennemtænkte Thermomix koncept. 4 Spatelen har en speciel formet sikkerhedskrave der gør at den ikke ruller ned fra arbejdsbordet. Thermomix spatelen er det eneste instrument du må benytte til at mikse eller røre i emnerne i røreskålen. Sæt spatelen oppefra i røreskålen gennem lågets åbning. Sikkerhedskraven forhindrer at spatelen fanges af kniven. På den måde kan du arbejde med spatelen under koge-, røre og snitteprocessen. Med spatelen kan du også efter endt tilberedelse skrabe emnerne ud af røreskålen: Spatelens spids er udformet således at den passer nøjagtig mellem kniven og røreskålens væg. Vi har allerede beskrevet en anvendelses mulighed. Når frugt eller grøntsagssaft filtreres holdes kogeindsatsen på plads. Sikkerheds oplysning Benyt kun den medfølgende spatel med sikkerhedskrave til at røre i emnerne. Anvend aldrig andre genstande til at røre med: skeer, grydeskeer mv. Sådanne genstande kan fanges af kniven og føre til skader. Sæt altid først låget på og lås det, så anvendes spatelen. 6 7

10 Brugsanvisning Thermomix TM Brugsanvisning Thermomix TM Hvordan anvender du Thermomix TM Røreindsatsen (Sommerfuglen) Dette tilbehør hjælper dig til at opnå et perfekt resultat når du pisker fløde eller æggehvider. Den er også et perfekt redskab til fremstilling af puddinger og cremer. Ved kogning af mælk, eller tilberedning af saucer kommer der med røreindsatsen en konstant bevægelse i emnet. Således forhindres emnet i at brænde på. Det er nemt at isætte røreindsatsen: Isæt røreindsatsen som vist på billedet. Den kugleformede top gør at den er nem at fjerne. Vælg først hastighed, når røreindsatsen er sat rigtig i. Sikkerheds oplysning Inden du begynder arbejdet med Thermomix TM, skal du være sikker på at maskinen står på en plan arbejdsplads, ikke for nær bordkanten og i rigelig afstand til overskabe, reoler og lignende. Find fra starten en permanent plads i køkkenet til din Thermomix TM, så den altid er klar når du skal bruge den. Opstart af Thermomix TM : Træk forsigtigt det elektriske kabel ud af maskinen og tilslut maskinen til strømnettet (0 V). Du kan variere længden af kablet til meter. Har du ikke brug for hele kabel længden, forbliver resten i Thermomix TM og du er fri for kabelspagetti. Undgå at trække kablet ud og ind for ofte, da dette kan føre til et brud på kablet. Undgå at maskinen står på kablet da dette kan medføre en skævhed, der influerer på vægtens nøjagtighed. Inden du starter arbejdet med Thermomix TM er her nogle tips, der letter arbejdet: Hvis røreskålen ikke er korrekt påsat og låget ikke er korrekt lukket, forhindrer en sikkerhedsanordning at Thermomix TM starter (hastighedsvælger er blokeret). Omvendt forhindrer en sikkerheds-anordning, at låget ikke kan åbnes medens maskinen arbejder. Den elektroniske vægts funktion arbejder i en rumtemperatur fra -0 C til +50 C. Hvis maskinen transporteres om vinteren, hvor temperaturen er under -0 C, vent så til din Thermomix TM har stuetemperatur igen. Den integrerede vægt fungerer så upåklageligt. Som på de fleste andre maskiner bør du trække stikket ud, hvis du i en længere periode ikke bruger Thermomix TM. Det sparer energi, se også stand by. Vælg ikke højere hastighed end 4 når røreindsatsen benyttes. Maskinen er nu klar. Tænd apparatet ved at trykke på knappen. Displayet viser: Brug aldrig spatlen når røreindsatsen benyttes. 4 Tilsæt ikke ingredienser der kan skade eller stoppe røreindsatsen når denne benyttes. 8 9

11 Brugsanvisning Thermomix TM Brugsanvisning Thermomix TM Symbol Forklaring Multifunktions display I midten af kontrolpanelet er der et belyst display med digitalvisning. Dette display giver følgende oplysninger: Tryk vægt knappen. I displayet fremkommer: Angivelse af tid Angivelse af vægt Om displayet viser tid eller vægt, kan du se på symbolerne eller. 4 Thermomix TM er i dej funktion. Angivelse af at mod uret funktion er valgt. Også disse arbejdsmåder vises i displayet med tilhørende symboler eller. Fyld det første emne (max. kg) i og kontroller mængden på displayet. Tidsindstilling Temperaturindstilling Veje og tilveje vægt med vægt knappen. Med den integrerede vægt kan du komme alle ingredienser direkte i røreskålen og i Varoma. Fremgangsmetoden er følgende: Trin for forsigtig omrøring Knap til dej funktion Vægt knap Røreskålen sættes i maskinen. Displayet viser: 4 Såfremt du vil fylde andre emner i, tryk endnu engang på vægt knappen og fyld det næste emne i. Pas på ikke at dække ventilations åbningerne på siderne. Dette kan føre til overophedning. Knap for højre- venstre rotation Låget er låst Låget er åbent Tænd/sluk knap Denne fremgangsmetode kan du gentage så mange gange du ønsker op til maximal vægt 6 kg. Vægtens udsving er på kg. +/- 0 g. 0

12 Brugsanvisning Thermomix TM Brugsanvisning Thermomix TM Andre vigtige informationer Vægten arbejder fra 5 g til 6,0 kg. Ved vejning og tilsætning af andre ingredienser skal du altid hælde disse langsom i, idet vægten bruger til sekunder før den viser den eksakte vægt. Såfremt du fjerner emner fra røreskålen, efter du har betjent vægt knappen, vil følgende fejlmelding vises i displayet: Tryk altid på vægt knappen inden du vejer eller bruger vægt funktionen. Sådan forhøjes vægtens nøjagtighed. Pas på ikke at flytte eller skubbe til maskinen under vejningen. Displayet forsyner dig med vigtige informationer under vejningen eller tilvejning af ingredienser med vægt funktionen. Husk ikke at overstige kg. pr. vejning. Tidsindstilling og tidsangivelse Hvis du vil varme eller koge i din Thermomix TM, er fremgangsmetoden som følger: Inden temperaturen indstilles vælges tiden altid først. Kun når temperaturen er valgt, varmer maskinen. Med tidsindstillings knapperne er det muligt at forprogrammere op til 60 minutter. Ved tryk på + knappen forlænges tiden; ved tryk på - knappen nedsættes tiden. Tiden kan indstilles trinvist ved korte tryk på knappen. Ved at holde + knappen nede skifter tiden hurtigt. Hvis der påfyldes ingredienser ved hjælp af vægt knappen, fyld da ikke mere end kg. på ad gangen. Hvis der påfyldes mere end kg ad gangen vil displayet begynde at blinke og indikere en overbelastning: 0- minut i -sekunds interval -0 minutter i 0-sekunds interval 0-60 minutter i -minuts interval Når displayet viser nul kan du sætte tiden direkte til minut ved at aktivere - knappen; herefter behøver du ikke at tælle sekund op. Efterfølgende fortsæt som beskrevet ovenfor. For at stille den angivne tid på 0 trykkes på begge knapper samtidig. Naturligvis kan du også anvende tidsindstillingen ved arbejde med kolde emner. Den angivne tid tæller ned i sekunds interval indtil den når 0. Når maskinen mikser i kolde emner, stopper mikseren når tiden er udløbet og et akustisk signal indikerer at arbejdet er færdigt. Ved opvarmning og kogning roterer kniven efter udløb af tiden i bløde bevægelser og et akustisk signal lyder. For at afbryde signalet stilles hastigheds vælgeren på /. Opvarmning og kogning fungerer kun ved forudbestemt tid.

13 Brugsanvisning Thermomix TM Brugsanvisning Thermomix TM Ændring af den forud indstillede tid Den forud indstillede tid kan ændres på et hvilket som helst tidspunkt under tilberedelsen. Ved betjening af tidsindstillings knappen kan tiden forkortes ved tryk på ( - knappen) eller forlænges ( + knappen). Hvis hastighedsvælgeren drejes til / før den forud indstillede tid udløber, f.eks. for at tilføje flere ingredienser, vil dispalyet blinke med den tilbage værende tid til maskinen startes igen. Tilberedningsprocessen kan uden problemer fortsættes. Hvis du ønsker at afbryde tilberedningen inden den valgte tid er ophørt, trykkes på begge tidsindstillings taster samtidig til der vises 0. Hvis der ikke er valgt en tid til tilberedelsen, vil der automatisk efter betjening af hastighedsvælgeren gå 60 minutter hvorefter der lyder et akustisk signal. Temperaturvalgs knappen og belyst temperatur indikator Temperaturvalgs knappen anvendes til at indstille temperaturen fra 7 C til 00 C. Hver knap har farvede indikations lamper, der vil lyse alt efter, hvilken knap der er betjent: 7 C = grøn 50 C og 60 C = gul 70 C og 80 C = orange 90 C og 00 C, VAROMA = rød De lysende temperatur indikations lamper er løbende reference punkter. Vær altid opmærksom på, at ingen af de farvede lampe lyser, hvis du ikke vil opvarme eller koge. Ellers sluk for varme funktionen ved et kort tryk på knappen. Dette vil forhindre uønsket opvarmning af emner i røreskålen hvis en tid er valgt. Når den forudvalgte temperatur er nået under kogningen stopper indikatorlampen med at blinke og lyser kun. Den lysende indikator viser, at den ønskede temperatur er nået. Hvis temperaturen f.eks. sættes til 90 C vil den tilhørende 90 C lampe blinke. I opvarmningsprocessen vil hver enkelt lampe for temperaturen på 7 C, 50 C, 60 C, 70 C og 80 C lyse op én for én, indtil den valgte temperatur på 90 C er nået; på dette tidspunkt vil lampen ændre fra blinkende lys til fast lys. Temperaturværdierne er kun retningslinier. Indikator til visning af røreskålens temperatur Placeres den varme røreskål efter en opvarmning igen i maskinen så vises røreskålens temperatur (kun lampe lyser). Man kan ikke vælge temperatur før man har valgt tid. Derfor brug altid følgende fremgangsmåde: Start altid med tidsindstillingen, vælg så temperaturen og til sidst hastigheden. Langsom opstart (over 60 C) Hvis turbo knappen betjenes eller hvis hastigheds vælgeren hurtig betjenes medens temperaturen i røreskålen er over 60 C, forhindrer det elektroniske system gennem en nedsat hastighed emnet i at sprøjte ud. Denne langsomme start virker kun hvis emnet er opvarmet i Thermomix TM. Forsigtig omrøring Det forsigtige omrørings trin kan indstilles med hastigheds vælgeren. Med denne indstilling røres emnet forsigtigt og kan sammenlignes med let periodisk at røre i en skål. Ved denne indstilling bibeholdes emnerne i stykker og bliver ikke snittet. Skånsom opvarmning Hastigheds vælgeren trin er til skånsom opvarmning. Ved betjening af trin nedsættes varmen og tiden forøges. Dette fører til en langsommere temperaturstigning af emnet. VAROMA-Temperatur Ved indstilling af VAROMA-temperaturtrin kan der opnås, alt efter mængde i røreskålen, temperatur på over 00 C. Anvend kun VAROMA indstillingen til opskrifter med VAROMA, idet varmen i denne indstilling er specielt indstillet til dampning. Sikkerheds oplysning Opvarm aldrig en tom røreskål. Sikkerheds oplysning Langsom start virker kun hvis emnet der skal mikses eller koges er forberedt og opvarmet i Thermomix TM. Ønsker du at viderebebearbejde emner der ikke er varmet i Thermomix TM (f.eks. en stegesky til en jævnet sovs) så skal du gradvist og langsomt forøge hastigheden. Under ingen omstændigheder må du betjene turbo knappen. Det kan medføre fare for forbrændinger. 4 5

14 Brugsanvisning Thermomix TM Brugsanvisning Thermomix TM Hastigheds vælger Tryk på hastigheds vælgeren og Thermomix TM starter. Følgende hastigheder er mulige: Betegnelse Trin Omd./min. Forsigtig omrøring 40 Røre Mikse/purere Turbomikse Sikkerheds oplysning Når du benytter maskinens miderste og øverste hastighedsområde og trykker på turbo, hold altid målebægeret godt fast med hånden. Røre De laveste hastigheder trin - egner sig til skånsom omrøring. Er fantastisk til stuvede emner. Mikse / purere Hastigheder fra trin 4-0 egner sig til at mikse/purere emner groft, fint og meget fint. Sæt altid målebægeret på og drej altid hastigheds vælgeren langsomt til den ønskede position. Sådan forhindres emner i at sprøjte ud. Med uret / mod uret funktion Ved betjening af knappen på betjeningspanelet ændres retningen af kniven fra med uret til mod uret omløb. Du behøver ikke at dreje hastigheds vælgeren til fra dens givne position. Mod uret omdrejning vises med det tilhørende symbol i displayet. Mod uret omdrejning egner sig til ømtålelige emner der ikke skal snittes. Turbo knappen Brug turbo knappen for at arbejde med Thermomix TM i den højeste hastighed. Turbo funktionen virker kun så længe der trykkes på turbo knappen. Turbo knappen egner sig til en såkaldt interval -anvendelse. Hvis du vil snitte en større mængde emner groft, tryk -4 gange på turbo tasten (gentag hvis nødvendigt). Du opnår på denne måde at emnet bliver hakket ensartet. Turbo knappen fungerer i stillingen eller fra trin 5. I stillingen bliver tiden aktiveret, d.v.s. den informerer dig om hvor længe du har trykket på turbo knappen. Turbo knappen fungerer ikke ved indstilling af dej funktionen. Dej funktion Brug dej funktionen til fremstilling af tung gærdej eller brøddej. For at aktivere dej funktionen skal hastigheds vælgeren stå på og den tilsvarende knap på betjenings panelet aktiveres. Dette vil starte en intervaldrift, hvor der drejes henholdsvis til venstre og højre hvilket sørger for en ensartet bearbejdning af dejen. Det efterligner den såkaldte æltning der er nødvendig for alt bagværk. Dej funktionen kan kun vælges hvis røreskålen er mindre end 60 C. Er temperaturen højere lyder et akustisk signal. For at undgå opvarmning af dejen ved uheld, er varmesystemet blokeret når dej funktionen er valgt. Ved tilberedelse af dej kan det komme til stærke bevægelser. Efterlad ikke maskinen uden opsigt. Sikkerheds oplysning Den langsomme start fungerer kun hvis emnet der skal mikses eller koges er varmet i Thermomix TM. Kun sådan kan temperaturføleren måle den aktuelle temperatur og dermed styre den langsomme start. Ved emner der ikke er varmet i Thermomix TM må du aldrig benytte turbo knappen. Emnet kan sprøjte ud fra låget og der kan opstå forbrændings fare. 6 7

15 Brugsanvisning Thermomix TM Brugsanvisning Thermomix TM Ting du skal huske Sikkerheds oplysninger - VAROMA Stand by Hvis Thermomix TM er tilsluttet strøm, men ikke er i brug stiller maskinen automatisk til stand-by efter 5 minutter, hvorved alle angivelser i displayet slettes. For at starte maskinen igen, betjenes en tilfældig knap i betjeningspanelet. Hvis du bevidst ønsker at sætte maskinen på stand-by, trykkes ca. sekunder på knap indtil OFF lyser. I dette tilfælde kan maskinen kun tændes igen ved at trykke på knappen. Maskinens energiforbrug ved stand by er mindre end W. Motor beskyttelse Alle opskrifter i Thermomix TM kogebogen er udviklet så motoren fungerer optimalt. Men selv ved overskridelse af mængde angivelserne vil motoren automatisk stoppe. I display vises fejlmeldingen E.r 9. Hvis motoren er stoppet, så gør følgende: stil hastigheds vælgeren på tag røreskålen ud af maskinen, reducer mængden og/eller tilfør lidt flydende, vent ca. 5 minutter (afkølingstid), sæt røreskålen i, tænd maskinen ved at betjene hastigheds vælgeren, hvis der efter afkølingstiden stadig vises E.r 9, så tilkald service. Udvikling af lugt Ved ibrugtagning af maskinen, kan der fremkomme en lugtudvikling. Hvis motoren bliver stækt belastet ved tilberedelse af emner, kan motoren blive for varm og begynde at lugte, udover at maskinens elektronik automatisk stopper. Dette er dog fuldstændig harmløst og efter nedkøling af maskinen, er den igen klar til brug. Rengøring Træk stikket ud inden rengøring påbegyndes. Læg aldrig Thermomix TM i vand eller brug for meget vand ved rengøring. Der må ikke trænge vand ind i maskinen. Maskinen rengøres med en blød opvredet klud med et skånende rengøringsmiddel. Alle løse dele - bortset fra kniven - kan rengøres i opvaskemaskinen. Nogle dele af kunststof kan blive misfarvet i opvaskemaskinen. Kniven vaskes med en svamp eller opvaskebørste under rindende vand. Må aldrig ligge længere tid i vand eller lægges i opvaskemaskine. Thermomix TM samles omhyggeligt (se førstegangs rengøring og samling). Ved let tilsmudsning af røreskålen og andre dele er det nok med en kort miksning med vand og et par dråber vaskemiddel efterfulgt af en afskylning med rent vand. Hvis madrester sidder fast, benyt da et specielt rense middel til rustfri stål. Opbevar aldrig røreskålen med påsat målebæger og låg for at sikre gennemluftning. Det anbefales at tage stikket ud, hvis Thermomix TM ikke bruges i længere tid Du benytter dele der er meget varme. Ved brug af VAROMA vil der af og til trænge damp ud fra siderne af låget. Vær opmærksom på, at Thermomix TM står sikkert og fast på et lige underlag, især når VAROMA anvendes. Ved brug skal der være rigelig afstand til f.eks. overskabe og reoler og også til genstande ved siden af maskinen. Derunder også rigelig afstand til arbejdspladsens kanter. Af sikkerhedsgrunde skal du holde børn væk fra maskinen når der arbejdes med VAROMA og advare dem for dampudvikling og varmt kondensvand der kan komme fra VAROMA. Rør aldrig ved en varm VAROMA uden grydelapper og brug den aldrig uden låg. Ved åbning hold låget således, at du ikke kommer i berøring med vanddamp eller dryppende varm væske.vær opmærksom på, at når du fjerner den komplette VARO- MA kan der stadig være varme dampe der stiger op af røreskålens låg åbning. Sørg altid for at lågets dampåbningen er fri. Ellers kan det komme til ukontrollerede dampudslip. 7 8 Anvend kun de lave hastigheder når der dampes med VAROMA. Ved højere hastigheder kan der sprøjte varme emner ud og der kan opstå fare for forbrænding. Reparationer må kun udføres af autoriseret Vorwerk - service teknikere. Ved uautoriseret reparationer eller ved forkert betjening kan der opstå alvorlig fare for personer der benytter maskinen og garantien bortfalder. Tekniske data - VAROMA Materiale: rustfri stål Greb, indre bakke og låg: kvalitets og levnedsmiddelægte kunststof. Mål og vægt: Længde 8,5 cm Bredde 7,5 cm Dybde 0 cm Vægt.5 g Volumen ca. liter 8 9

16 Brugsanvisning Thermomix TM Brugsanvisning Thermomix TM Din VAROMA VAROMA består af dele: Den egentlige VAROMA del af kvalitets rustfri stål En indre bakke Et låg, begge fremstillet af topkvalitets fødevarekompatibelt kunststof Rengøring af din VAROMA:...er helt enkelt og ukompliseret. Inden du tager VAROMA i brug første gang er det naturligt og selvfølgeligt at rengøre alle dele i varmt sæbevand eller i opvaskemaskinen. Kombinationsmuligheder med VAROMA VAROMA kan benyttes i følgende kombinationer: Kombination : Rustfri stålindsats plus låg. Denne kombination anbefales når man vil dampe større mængder af fødevarer, f.eks. grøntsager, kartofler eller større stykker kød eller pølser. Kombination : Rustfri stålindsats plus indre bakke plus låg. Denne kombination anbefales når du skal dampe forskellige fødevarer, f.eks. grøntsager med kød eller fisk. Det anbefales at rense den rustfri indsats af og til med flydende stålpleje, så den beholder sin glans. Skarpe genstande eller stålsvampe bør ikke benyttes, da disse i de fleste tilfælde efterlader ridser. For at rengøre den indre bakke og låg benyttes de gængse rengøringsmidler. Brug altid låget. Hvis låget ikke er lagt rigtigt på, vil der trænge damp ud og emnerne vil ikke dampe ordentligt. VAROMA kan også rengøres i opvaskemaskinen. Læg blot kunststofdelene i den øverste kurv i opvaskemaskinen. 0

17 Brugsanvisning Thermomix TM Brugsanvisning Thermomix TM Korrekt montering af din VAROMA VAROMA er tilbehør designet til Thermomix TM. Den kan kun anvendes sammen med Thermomix TM. Thermomix TM skal samles korrekt før du tager din VAROMA i brug: Trin Thermomix TM Fyld Thermomix TM røreskålen med mindst 0,5 liter vand. Monter den som sædvanligt, sæt låget på og lås det. Indtil nu sker alt som ved almindelig brug af maskinen. Trin Opfyldning af VAROMA Den rette værdi af et produkt er ikke bare anvendelsen men også selve konstruktionen. Den bedste måde at anvende VAROMA på: a Læg låget omvendt på bordet og placér den rustfri stålindsats ovenpå. Du vil se at den passer nøjagtigt i den formede rille. b Fyld nu den rustfri stålindsats med det ønskede emne. Låget under stålindsatsen vil forhindre at væde fra vaskede grøntsager, frugt, råt kød eller fisk drypper ud på arbejdsbordet. For at variere smagen kan du også anvende en blanding af vin-vand eller fond til at dampe i. c d Hvis nødvendigt kan den indre bakke også fyldes med emner. Den fyldte VAROMA påsættes den låste Thermomix TM og lukkes med låget. Nu indkodes den ønskede dampetid og VAROMA knappen på Thermomix betjenes. Trin : Dampning med VAROMA Dampe processen begynder når du angiver tid og vælger temperatur. Vandet eller andet flydende i røreskålen bliver opvarmet til over 00 C og der udvikles en varm damp, som trænger gennem Thermomix TM åbning og ind i VAROMA. Emnerne dampes langsomt og skånsomt. Det er meget vigtigt at både den rustfri stålindsats og låget på VAROMA er tæt og rigtigt påsat. Sidder begge forkert vil der ikke trænge nok damp op i VAROMA. Dette vil nedsætte dampeprocessen og der vil opstå en betydelig fare for brændende vanddampe. Arbejdstrinene er perfekt afstemte med VARO- MA. Når VAROMA fyldes skal emner med længst damptid ligge i bunden og de emner der skal dampe mindre på toppen. For at åbne VAROMA vip låget let fremover, så dampen kan slippe ud bagved. Hold låget lige over VAROMA så kondensvand kan dryppe af. Lad aldrig målebægeret sidde i røreskålens låg, når du bruger VAROMA.

18 Brugsanvisning Thermomix TM Brugsanvisning Thermomix TM Tips til dine opskrifter Praktisk arbejde med VAROMA Beskrivelsen viser tydeligt hvor nemt det er at arbejde med VAROMA. Husk venligst nogel få ting, hvis du bruger dine egne opskrifter: Hæld nok vand i røreskålen. Ved en lang dampning kan en a liter vand sagtens fordampe. Ved dampning i indtil 0 minutter tilsættes mindst a liter vand, og ved dampning over 0 minutter a til liter vand i røreskålen. Bunden af den rustfri stålindsats og den indre skål er begge designet med et mønster af små riller, sådan at dampen trænger jævnt ind i VAROMA. Emnerne placeres således at flest mulige riller er fri. Læg emnerne i med løs hånd. Det er muligt at dampe emner af forskellig konsistens og hårhed samtidig. Alt efter damptid lægges emner der skal dampe længst i bunden og emner der skal dampe kortere tid øverst. Saucer og supper bør først jævnes efter dampning. Bindemiddel kan forhindrer regelmæssig dannelse af damp i røreskålen og kan derved influere på dampningen. Ingrediensernes rækkefølge Ved tilberedning af egne opskrifter, skal man altid overveje i hvilken rækkefølge de nødvendige trin udføres. Vejning af ingredienserne Inden vejning af de første ingredienser tryk på vægt knappen for at skalaen viser 0,000. Rækkefølge af indstillinger Du opnår de bedste resultater, når du betjener knapperne som følger: Eksempel: 5 min. / 00 C / hastighed indtastes som følger: a sæt tids knappen på 5 minutter Varmetider Varmetiden er afhængig af følgende: a starttemperaturen af emner der ønskes varmet b c d e f kvantitet, vægt og volume af emnerne emnernes evne til at modtage varme den valgte temperatur hastighed anvendelse af tilbehør (med/uden kogeindsats) Sikkerheds oplysning: Brug altid lave hastigheder ved dampning med VAROMA. Ved højere omdrejninger kan emner skumme op og fare for forbrænding kan opstå. b c indstil temperaturen på 00 C indstil hastigheds vælgeren på trin. 4 5

19 Brugsanvisning Thermomix TM Fejlfinding Fejl: Maskinen vil ikke starte Løsning: Check om stikket er sat rigtig i stikkontakten og om låget er sat rigtig på. Check om maskinen stadig er i stand by. Maskinen varmer ikke Check om varme tiden er indstillet og temperaturen valgt. Maskinen stopper under en opgave Se under punktet motorbestyttelse på side 8. Visning af fejl: Som en speciel hjælp viser Thermomix TM fejlens årsag i displayet. Hvis displayet viser E.r fulgt af et -cifret tal, kontakt din Vorwerk kunde service og oplys hvad fejlen er (f.eks. E.r 5 = temperatur-føleren er defekt) hvis det ikke er muligt at løse problemet ved at tage stikket ud, sætte det i igen og genstarte maskinen. Maskinens fejlmeldinger nulstilles som følger: Ved at tage stikket ud af stikkontakten: E.r, 8,, 8, 9, 70 Ved at dreje hastigheds vælgeren til position og derefter til position: E.r, 4, 5, 6, 7, 9, 0,, 4, 5, 6, 7, 5-69, OPEn Ved E.r 9 se henvisninger på side 8 Kun gennem kunde service: E.r 7, 7. Sikkerheds oplysning: Reparationer må kun udføres af autoriseret Vorwerk-kundeservice. Der må kun anvendes originale reservedele. 6