Forret & Hovedret. 2 retter Kr Tilbud i forbindelse med søndagsmiddag

Transkript

1 MENU & VINKORT

2 Søndags menu i restauranten hver søndag 12,00 19,00 Forret & Hovedret 2 retter Kr Tilbud i forbindelse med søndagsmiddag Is Belle Helene Vanilleis med syltet pære serveret med lun chokolade-sauce og flødeskum 38,- kr.

3 Frokostkort Serveres hver dag fra kl. 12,00-15,00 Marineret Sild 1/1 sildefilet serveret med hakket løg, kapers, karry mayonnaise, brød og smør Marinated herring served with chopped raw onion, bread Kr. 75,- / Eu 10.- Krydder sild 1/1 sildefilet serveret med hakket løg, kapers, karry mayonnaise, brød og smør Spicy marinated herring served with onion and bread Kr. 75,- / Eu 10.- Smørrebrød Uspecifiseret smørrebrød efter kokkens valg Danish open sandwiches by chef s choice Pr. stk. Kr. 47,- / Eu 6.- Pariserbøf a la Hørning kro & Hotel Stor bøf af hakket oksekød, serveret på bund af stegte kartoffelbåde, anrettet med løg, rødbeder i tern, kapers, peberrod og æggeblomme. Hamburger of minced beef. Served with chopped beetroot and onion Kr / Eu 19.- Stjerneskud speciale 2 stegte rødspættefileter anrettet på ristet toast, pyntet med rejer, asparges og kaviar, hertil 2 slags hjemmelavede dressinger. Two fried fillets of plaice on toast, garnished with prawns Kr / Eu 19.-

4 Frokostretter Serveres hver dag fra kl. 12,00-15,00 Frokost tallerken Marineret sild med karrycreme og løg - Lille frokost Boeuf - 2 slags ost Serveret med hjemmebagt brød og smør. Marinated herring with curry cream and onion-small lunch steak-2 kinds of cheese Kr / Eu 23,- Rosastegt oksekød Serveret med hjemmelavet grøn kartoffelsalat og hjemmebagt brød Roasted beef Served with homemade green potato salad and homemade bread Kr / Eu 16,- Boeuf Bearnaise Steak af langtidsstegt oksefilet, serveret med store pom frites og sauce Bearnaise Steak of long-roasted beef fillet, served with pom frites and sauce Béarnaise Kr / Eu 26,- Sandwich med roastbeef Krydderbolle fyldt med sprød salat, Rosastegt oksekød, pickles, syltede agurker samt dressing Sandwich with crisp lettuce, Roasted beef, pickles, pickled cucumbers and dressing Kr / Eu 16,- Sandwich med røget Laks Krydderbolle fyldt med sprød salat, Røget laks, asparges og tomat samt dressing Sandwich filled with crisp salad, smoked salmon, asparagus, tomato and dressing Kr / Eu 18,-

5 Månedens menu Serveres mandag til lørdag fra kl. 18,00-20,30 i restauranten Ta'selv fra buffet Vælg mellem spændende forretter fra buffeten, varieret mellem kød og fiskeretter, samt forskellige syltede og marinerede specialiteter, salat og pasta og brød Choos between exciting Starters from the buffet, varying between meat and fish Courses, together With pickled and marinated Specialities **** Colorado Roast Langtidsstegt Amerikansk oksekød, grilleret, serveret med flødesauce, sprøde grøntsager og ovnbagte kartofler Super tender Roast Served With Crispy vegatables, cream Sauce and the oven baked Potatoes Creme Brulee Let creme dessert med brændt sukker Small cream dessert with burned sugar Pris 2 retter (valgfrit) Kr. 168,- Pris 3 retter Kr. 198,-

6 Hver torsdag Serveres i restauranten hver torsdag fra Stegt flæsk Letsaltet flæsk serveres med persille sauce, hvide kartofler, sennep og rødbeder Lightly salted pork served with parsley sauce, boiled potatoes, mustard and beetroot Pris pr. couvert ad libitum TILBUD (serveres kun i forbindelse med stegt flæsk) Start med en Rejecocktail Rejer anrettet på sprød salatbund med asparges og dressing. Hertil hjemmebagt brød Prawns served on a crispy salade with asparagus salad and dressing. Kr. 48.-

7 Forretter Serveres hver dag fra kl. 17, Lakseroulade af røget laks Anrettet på sprød salat, pyntet med kaviar, serveret med krydderurte dressing og hjemmebagt brød Salmon roll of smoked salmon on crisp lettuce, garnished with caviar, served with herb dressing and homemade bread Kr / Eu 9.- Friskdampede muslinger Friskdampede blåmuslinger med urter, serveret med hjemmebagt brød Fresh steamed mussels with herbs, served with homemade bread Kr / Eu 9.- Forret symfoni Røget laks og Serrano skinke serveret med peberrodsdressing og sprød salat Smoked salmon and Serrano-ham served with horseradish sauce and lettuce Kr / Eu 10.- Klar suppe Klar suppe serveret med boller, urter og hjemmebagt brød Clear soup served with dumplings, herbs and homemade bread Serveret i portions kop Kr / Eu. 8.- Serveret ad libitum Kr / Eu 16.- Stor grøn salat Mixed salat med forskellige grøntsager, kogte æg og fetaost Mixed salad with different vegetables, boiled eggs and feta cheese Kr / Eu 9.-

8 Hovedretter Serveres hver dag fra kl. 17, Fyldt Rødspætte Let paneret rødspætte, fyldt med rejer og asparges serveret med citron, persille kartofler og sauce Choron Breaded Plaice, stuffed with shrimp and asparagus served with potatoes and sauce Choron Kr / Eu 25.- Kroens pastaret free style Pasta, småtskårne grøntsager og rejer med flødeaspargessauce. Pasta, mini vegetables and shrimp with creamy asparagus sauce Kr / Eu 23.- Kylling salat (Hovedret) Frisk sprød salat anrettet med kyllingebryst og små grøntsager samt dressing og hjemmebagt brød Fresh crisp salad served with chicken breast and small vegetables served with homemade bread Kr / Eu 20.- Sandwich med røget laks Krydderbolle fyldt med sprød salat, røget laks, asparges og tomat samt dressing Sandwich filled with crisp salad, smoked salmon, asparagus, tomato and dressing Kr / Eu 18.-

9 Hovedretter Serveres hver dag fra kl. 17, Dansk bøf Bøf af magert hakket oksekød, serveret med bløde løg, skysauce og hvide kartofler Ground beef, served with fried onions, gravy and boiled potatoes Kr / Eu 22.- Mørbrad gryde Mørbrad bøf i flødepaprikasauce tilsmagt med østerlandske krydderier, serveret med ris eller pom. frites Tenderloin steak in creamy paprika sauce seasoned with oriental spices, served with rice or pom frites Kr / Eu 23.- Wienerschnitzel Letpaneret tynd skive af kalveinderlår, med ærter, stegte kartofler og smørsauce Slice of topside beef, served with peas, fried potatoes and butter sauce Kr / Eu 24.- Boeuf Bearnaise Steak af langtidsstegt oksefilet, serveret med store pom frites og sauce Bearnaise Steak of long-roasted beef fillet, served with pom frites and sauce Béarnaise Kr / Eu 26.- Peber Boeuf Steak af langtidsstegt oksefilet, krydret med dijonsennep og syltede peberkorn, serveret med grøntsager, mild pebersauce og kartofler Steak of long-roasted beef fillet, seasoned with Dijon mustard and pickled peppercorns, served with vegetables, sweet pepper sauce and baked potatoes Kr / Eu 26.-

10 Dessert & Ost Serveres hver dag fra 12,00 Pandekager serveret med hjemmelavet kokos is og appelsinsauce Pancakes, served with homemade coconut ice cream and orange sauce Kr / Eu 10.- Fragilite roulade Serveret let frosset, anrettet med frugt coulis Fragilitie roll, served slightly frozen, served with fruit coulis Kr. 72. / Eu 9.- Chokolade muffins Serveret med vanilleis og frugt coulis Chocolate muffins, served with vanilla ice cream and fruit coulis Kr / Eu 7.- Friturestegt Camembert Serveret med tomastet brød og solbærmarmelade Deep fried Camembert, Served with toasted bread and currant jam Kr / Eu 8.- Emmentaler ost Serveret med lun flutes Emmentaler cheese, Served with warm bread Kr / Eu 8.-

11 Børnemad Serveres hver dag fra kl Hakkebøf Serveret med hvide kartofler og skysauce Burger With boiled potatoes ond sauce Kr / Eu 11.- Pizza Hjemmelavet pizza med skinke og tomat Homemade Pizza with Ham and tomato Kr / Eu 11.- Burger Burger bolle, hakkebøf, ristede løg, tomat, hertil pom frites Beef Burger with Freid onion, tomato and Chips Kr / Eu 11.- Fiskefileter Med pom frites og remoulade Fish fillet with Chips and Sauce Kr / Eu 11.-

12 Hvide vine Hvide vine Husets hvidvin Solanera, Sauvignon blanc Vinen er en frisk og aromatisk hvidvin med en god vinøs sprødhed. Smagen er domineret af hyld og tropisk frugt. Velegnet til de fleste fiskeretter eller som et køligt glas i utide. Land Glas 1/2 1/1 Euro Chile 48,- 142,- 228, Pinot Blanc. Cave Vinicole Hunawihr Frugtagtig og let hvidvin. Tør, ren og levende med en behagelig friskhed. Gewurstraminer Vinen er tæt, kraftig, har en sødme af frugt og har en intens duft med en krydren nyance. Dette er den mest karakteristiske vin fra Alsace Frankrig Alsace Frankrig Alsace 165,- 275, Bourgogne Blanc Cuvée Georges Faiveley Meget intens vin med fin balance mellem frugt og syre. Vinen er delvis lagret på egtræsfade. Frankrig Bourgogne , Casa Mayor Chardonnay En flot hvidvin med let grønlig farve. Den har en typisk aroma med mindelser af modne bananer og delikat vanilje fra lagringen. Vinen har en exceptionel balance, med god frugtrig fylde. Vinen er velegnet til fiske- og skaldyrsretter. Chile 215, Snoqualmie Sauvignon Blanc Vinen har en cremet tekstur og fylde. Duften er mættet med melon og citrus. Sauvignon Blanc druens karakteristiske mindelser af stikkelsbær fornægter sig dog heller ikke. Alle disse indtryk gå igen i smagen, der yderligere holdes oppe af en toastet og nøddeagtig karakter. USA Washington State 295, Se også de mange spændende kælderrester

13 Rosé -& Røde vine Rosé vin Cabernet Sauvignon Rosé Casa Silva, Denne rosévin er fremstillet på druesorten Cabernet Sauvignon og er så raffineret, at den kombinerer en europæisk rosévins friskhed og unge frugt med chilensk krop, kraft og styrke. Røde vine Husets rødvin Solanera Cabernet Sauvignon Vinen er en god fyldig vin med en intens farve og flot bouquet. Smagen er domineret at solbrændte bær (Solanera) røde bær. krydrede retter Paulée Bourgogne Grand Ordinaire Maison J. Faiveley, Nuits St. Georges Vinen er meget harmonisk og velafbalanceret, med fyldig bouquet Glas 1/2 fl. 1/1 fl. Euro Chile 248, Chile 45,- 143,- 228, Frankrig Bourgogne 145,- 265, Casa Mayor Merlot Den har en smuk mørk farve og god aroma. Smagen er fyldig og den har en god balance. En blød og behagelig vin. Den har en elegant aroma og en dejlig eftersmag. Laurent Brusset Rouge, Côtes du Rhône Dens aroma minder mest af alt om bær (solbær og hindbær). Smagen er rund, blød, balanceret og let, og vinen er meget anvendelig til bordets glæder. Chile 288, Frankrig 156,- 165, Zinfandel Sebastiani, Sonoma Valley Californien. En af Sonomas vinøse adelsmærker er druen Zinfandel. Dens særkende er den store og brede druesødme. Duften af modne blommer og svesker er fulgt op af delikat sødmefuld smag og godt indpakket af milde og harmoniske tanniner. Californien 335,- 45.-

14 Røde- & Dessert vine Røde vine Sierra Cantabria Crianza Bodegas Sierra Cantabria, Rioja, Spanien Fremstillet af druesorten Tempranillo. Forrygende flot og stilfuld Rioja med tæt purpur farve. Åben, sødlig frugt og kraftig smag med tydeligt præg af lang lagring på nye fade. Spanien Rioja Pr.glas 1/2 fl 1/1 fl fl. Euro 168,- 285, Amarone Capitel De Roari Luigi Righetti, Italien. Herlig enkeltmarks Amarone med flot moden frugt, stor, fyldig og alkoholisk krop med bær og rosiner og læder med en lang saftig Italien 425, Tantalus Shiraz / Cabernet Sauvignon / Malbec Elderton, Barossa, Australien. En flot og frugtrig rødvin lagret delvist på franske og amerikanske egetræsfade. Smagen er mættet med kirsebær og vanilje. Det er en kraftfuld og super koncentreret vin. Dessert vine Moscato d Asti Vallebelbo, Piemonte Let, aromatisk specialitet fra Piemonte med sart og let krydret muscatnæse, fint, let perlende sødme og pikant syre i eftersmagen. Ruby Port Ca. 3 år gammel portvin med delikat sødme Australien Barossa, 288, , ,- 325, Pineau des Charantes, 5 års Druemost af friske druer tilsat Cognac og lagret 5 år på egetræsfade. Smagen er let rosinagtig , Se også de mange spændende kælderrester

15 Drikkevarer Lille Stor Fl. 1/2 l Euro Fadøl 36,- 52,- 36,- 5.-/8.-/5.- Fadøl Clasic 36,- 52,- 5.-/8.- Øl, Stout og Royal export 39,- 5.- Special øl Fra Århus Bryghus Sodavand 29,- 4.-/6.- Kildevand m/u smag Postevand