Artikelsamling # 10. Vitaminer, mineraler og endometriose

Størrelse: px
Starte visningen fra side:

Download "Artikelsamling # 10. Vitaminer, mineraler og endometriose"

Transkript

1 Endometriose Foreningen Artikelsamling # 10 Vitaminer, mineraler og endometriose Revideret af Endometriose Foreningen juni 2008.

2 Vitaminer, vitaminer, vitaminer Af Lene Andersen Vitaminer er sunde, vitaminer styrker immunforsvaret og vitaminer giver godt humør. Når man har endo, er der mange ting, man kan gøre for at få det bedre og mindske eller bremse sygdommens omfang og symptomer. Kost og motion er nok de to faktorer, der spiller den største rolle, men et dagligt vitamin- og mineraltilskud, som er målrettet mod endometriosen, og som styrker immunforsvaret, kan også have en betydelig effekt. Det vigtigste at forstå mht. vitamin- og mineraltilskud er imidlertid, at de skal tages med omhu, og at de aldrig kan blive en erstatning for sund og varieret kost. En daglig multivitaminpille (hvis du lider af Candida eller anden form for svamp, så vær sikker på dine vitaminpiller ikke indeholder gær) og en ekstra dosis C- vitamin kan selvfølgelig anbefales til enhver tid, men når det drejer sig om mineraler og en målrettet indsats mod en konkret sygdom, er det vigtigt at få diverse vitaminer og mineraler i de rigtige mængdeforhold. Visse mineraler kan ikke optages uden hjælp fra visse vitaminer, og andre mineraler har skadelig effekt, hvis man tager for store mængder uden at balancere dem. Det er derfor oftest en god idé at få professionel hjælp til at sammensætte det helt rette kosttilskud. Tal med en ernæringsterapeut eller anden alternativ behandler, som er rutineret i at arbejde med kosttilskud. På Danske Ernæringsterapeuters hjemmeside findes en opdateret liste med navne og adresser på ernæringsterapeuter over hele landet. Danske Ernæringsterapeuter kan endvidere kontaktes på tlf: eller Inden vi går i gang med de enkelte vitaminer og mineraler lægger vi bredt ud ved at tale om antioxidanter. Antioxidanter Antioxidanter er en af kroppens mange forsvarsmekanismer. Hovedfjenden er de såkaldte frie radikaler. Frie radikaler er skadelige kemiske stoffer, som dannes i kroppen, og som er mistænkt for at medvirke til en række sygdomme. Antioxidanterne kan uskadeliggøre de frie radikaler, når der er nok af dem og de er stærke nok. De væsentligste antioxidanter er C-vitamin, E-vitamin, beta-karoten og selen. - Antioxidanter er altså ikke et stof i sig selv, men en række stoffer, som har antioxidant effekt. C-vitaminer fås bl.a. fra: Broccoli, kartofler, grønne bladgrøntsager, kål, citrusfrugter, bær, peberfruger, spinat. E-vitaminer fås bl.a. fra: Solsikkefrø, soyabønner, koldpressede planteolier, broccoli, spirer, grønne bladgrøntsager, spinat, fuldkorn, hasselnødder, mandler, peanuts, avocado, laks, æg, asparges, tun, bananer, brune ris, havregryn, gulerødder, ærter. Beta-karoten fås bl.a. fra: Gulerødder, grønne og gule grønsager, melon, tomater, broccoli, tørrede abrikoser. Selen fås bl.a. fra: Smør, sild, hvedeklid, byg, fuldkorn, hummer, rejer, tun, havregryn, krabber, sødmælk, østers, broccoli, torsk, brune ris, lam, hvidløg, appelsinjuice, æggeblomme, kylling, hytteost, radisser, pecannødder. Ligesom smør og fedt bliver harsk, når frie radikaler beskadiger deres fedtstoffer, sker det samme i kroppen, hvis de frie radikaler ikke bremses. Så angriber de bl.a. fedtstoffer, proteiner, enzymer, kromosomer og gener. "Krigen" mellem antioxidanter og frie radikaler foregår helt nede på celleniveau. Hvis den enkelte celles antioxidant-forsvar er for svagt, ødelægges cellemembranen, cellekernen, kromosomer og cellens øvrige bestanddele. Dette medfører enten celledød eller mutation. En sådan beskadigelse af cellens gener (mutation) kan føre til kræft. Kemisk set indeholder frie radikaler én eller flere uparrede elektroner. Elektroner er de små partikler, som kredser omkring kernen i et atom. Normalt findes elektronerne to og to i et par, men det frie radikal har altså en elektron, som står alene. Som kompensation bliver det frie radikal aggressivt og "stjæler" en elektron fra det andet molekyle, som derved beskadiges. Kemisk set kaldes det en iltning (oxidation). Frie radikaler produceres naturligt i kroppen som et led i forbrændingsprocessen af mad til energi. Under normale forhold er dette en sund proces, som ikke gør nogen skade, men udsættes kroppen for belastning, produceres der ekstra mange frie radikaler. 2 Artikelsamling # 10 Endometriose Foreningen

3 Faktorer som danner frie radikaler: Tobaksrygning Luftforurening Hård fysisk aktivitet Solens stråler Radioaktivitet Alkohol Lægemidler Iltmangel Betændelse Det gælder med andre ord om at styrke sit antioxidantforsvar bedst og mest muligt. Kroppens naturlige antioxidant-forsvar består af tre typer stoffer: Antioxidant-enzymer, som kroppen danner selv. Vitaminer med antioxidant-virkning, der tilføres via kosten eller tilskud. En række andre stoffer, som produceres i stofskiftet, f.eks. Q10. C-vitamin, E-vitamin og beta-karoten er de vigtigste antioxidanter, som du kan få gennem kosten. Mineralet selen er ikke i sig selv en antioxidant, men indbygges i et antioxidant-ensym. Endvidere er der flere andre vitaminer og mineraler, som er nødvendige, for at antioxidanterne kan udføre deres job. Det er bl.a. zink og mangan. Coenzym Q10 er også en betydningsfuld antioxidant. Stoffet findes i omtrent hver eneste af vores millioner af celler og er en slags vitamin, som cellerne bruger til at lave energi. Ikke alle antioxidanter arbejder på samme måde. De har hver deres funktion i cellen. Derfor er det vigtigt ikke blot at tage én antioxidant i høj dosis, men at afbalancere indtaget af antioxidanter. Der er heller ingenting der tyder på, at det er dobbelt så godt at tage en dobbelt dosis antioxidanter. Især følgende omstændigheder øger behovet for antioxidanter: Sparsomme spisevaner, f.eks. ældre og personer på slankekur Ensformige spisevaner. Graviditet og amning. Voksealder (børn og unge) Behandling med lægemidler. Kroniske sygdomme. Miljøbelastning, bl.a. forurening. Idræt og fysisk hårdt arbejde. Tobaksrygning Stort alkoholforbrug. Især behandling med lægemidler, kroniske sygdomme og miljøbelastning bør have vores interesse mht. endo. De fleste af os er i en eller anden form for medicinsk behandling - herunder f.eks. p-piller og smertestillende piller, endo er så absolut en kronisk sygdom, og miljøbelastningen antages at være en vigtig faktor i forbindelse med udviklingen af sygdommen. Det er med andre ord vigtigt, at vi med endo får rigeligt med antioxidanter i den rette sammensætning. Ikke mindst da et nedsat immunforsvar hyppigt er forbundet med endo. I forbindelse med endo spiller antioxidanter også en anden interessant rolle. En del studier tyder på, at antioxidanter forbedrer virkningen af fiskeolier. Det er de flerumættede fedtsyrer i olierne (omega-3 fedtsyrer og n-3 fedtsyrer) der er udsatte for iltning af de frie radikaler, både i præparatet og i kroppen. I den forbindelse er der også vigtigt at nævne, at de frie radikaler faktisk har en positiv effekt. For det første har de samme effekt på skadelige celler som på gode celler. Dvs. at immunforsvaret bruger de frie radikaler til at nedbryde skadelige bakterier i kroppen. Samtidig indgår de frie radikaler også i en række helt normale kemiske processer i stofskiftet, bl.a. dannelsen af prostaglandiner. Det er blot, når balancen forrykkes, at de frie radikaler bliver et problem. Desværre ved man endnu ikke, om anti-oxidant tilskud virker lige så godt som de antioxidanter, der findes i kosten. Vitamin- og mineralpiller er derfor ikke tilstrækkelig erstatning for korn og grøntsager med rigelige mængder C-vitamin, E-vitamin, betakaroten og selen. Kilde: Pharma Vinci, Klar besked om antioxidanter Vitaminpiller Det anbefales at købe vitaminpiller hos en helsekostbutik, hvor de kan vejlede grundigt, da der kan være stor forskel på kvaliteten af vitaminpiller. Vær ikke nærig. Det er dit helbred, det handler om. Endometriose Foreningen Artikelsamling # 10 3

4 Vitamin C og jern Når man taler om vitaminer og mineraler i forbindelse med endo, er der et lykkeligt par, som ikke er til at komme uden om. Det drejer sig om vitamin C og mineralet jern. De to er vigtige, fordi C-vitaminet styrker immunforsvaret, bindevævet og slimhinderne, og fordi jern ofte er nødvendigt for menstruerende kvinder med stort blodtab. Desuden kan jern være svært at optage, hvis det ikke tages sammen med C-vitamin. Vitamin C C-vitamin er sammen med B-vitaminerne et af de vandopløselige vitaminer. I modsætning til de fedtopløselige vitaminer lagres disse vitaminer ikke i særligt stor omfang i kroppen. Derfor er vi nødt til at få det tilført dagligt. Da mangel på et enkelt vandopløseligt vitamin kan betyde dårlig udnyttelse af andre vandopløselige vitaminer er det vigtigt at alle disse vitaminer tages samtidig. Af samme årsag er det vigtigt, at eventuelle kosttilskud tages sammen med et solidt måltid. C-vitamin er nødvendigt for dannelse af det bindevævsprotein, der hedder kollagen. Mangler det, falder cellerne, dvs. bindevævet, fra hinanden og i yderste konsekvens får man skørbug. Ved sårheling, f.eks. efter operation, og dannelse af nyt væv er C-vitamin også en vigtig faktor. Binyrernes hormonproduktion er endvidere afhængig af C-vitamin. Desuden er vitaminet vigtigt for immunsystemet, idet det beskytter mod virus, bakterier og andre uønskede mikroorganismer og deres giftstoffer. En ikke uvæsentlig detalje, hvis man i forvejen har nedsat immunforsvar på grund af endometriose eller døjer med candida infektion i tarmene. C-vitamin forøger simpelthen antallet af hvide blodlegemer og dannelsen af antistoffer, og folk med allergi har lave C-vitaminkoncentrationer i blodet samt et forhøjet antal af en bestemt type hvide blodlegemer. Disse mennesker har en nedsat evne til at eliminere allergifremkaldende stoffer. Positivt i den sammenhæng er, at C- vitamin er et naturligt antihistamin, og at det kan anvendes såvel forebyggende som ved akutte allergianfald. C-vitamin er en vigtig antioxidant, som sammen med andre anitoxidanter kan beskytte vore celler mod de farlige frie radikaler. Desuden har C-vitamin betydning for kalkoptagelsen og aktivering af kalk og dermed for knoglebygningen og dannelsen af knoglevæv. C-vitamin er derfor en vigtig faktor i forebyggelsen af knogleskørhed. A-vitamin, E-vitamin, folinsyre, kalk, jern, zink, kobber og visse aminosyrer optages og udnyttes bedst i organismen i forbindelse med C-vitamin. Desuden hjælper vitaminet med at holde den slanke linie. Så hvis du døjer med vægten, enten som resultat af hormonbehandlinger eller i det hele taget, vil C-vitamin være godt for dig. Det medvirker nemlig i syntesen af carnitin, som er vigtigt for optagelse, forbrænding og udnyttelse af fedtstoffer, heriblandt kolesterol. Specielt i sammenhæng med endo er det også interessant, at vitaminet virker afgiftende og beskyttende mod miljøgifte såsom tungmetaller og sprøjtegifte. Endelig beskytter vitaminet hjernen mod iltmangel og findes i størst koncentration i nervevæv. Vitaminet er vigtigt for dannelsen af adskillige hormoner og naturlig produktion af endorfin, et morfin, som kroppen selv producerer. Hvor får man C-vitamin fra? Alle frugter og grøntsager indeholder C-vitamin, men selvfølgelig nogle mere end andre. Citrusfrugter, bær, hyben, blomkål, broccoli, meloner, kål, grønne bladgrøntsager, kartofler og peberfrugter er gode kilder til C-vitaminer. Vitaminet er imidlertid meget lys- og varmefølsomt og ødelægges let. Det skal man derfor være opmærksom på ved madlavningen. Dybfrysning og konservering samt andre former for lagring nedsætter også gradvist indholdet af C-vitaminer i fødevarerne. 4 Artikelsamling # 10 Endometriose Foreningen

5 Kan jeg ødelægge C-vitaminerne? Ja. Hvis du steger eller koger dine madvarer for længe, så kan du ødelægge C-vitaminerne. Lynstegning, f.eks. i wok, eller en hurtig blancering i vand egner sig bedst, og det er også godt at spise grøntsagerne rå. Hvis du koger dine grøntsager, så brug vandet til suppe, så du ikke mister de vitaminer, der koges ud i vandet. Der er også andre ting, som kan gøre, at du ikke udnytter C-vitaminerne optimalt. C- vitaminerne konkurrerer med sukkerstoffer (kulhydrater) om receptorerne på kroppens celler. Derfor er et stort indtag af sukker i form af læskedrikke, slik, kager, chokolade, sukker i kaffen, pasta og lignende med til at forringe C- vitamins mulighed for at binde sig til cellerne, da sukkeret så at sige optager "landingspladsen". Rygning skader også C-vitaminerne. Hver cigaret brænder ca. 25 gram C-vitamin op, og medvirker til rynker samt stivhed og slaphed i huden. Alkohol, forurening, frituremad og stress har også skadelig virkning på C-vitamin. Ved stress forbruges store mængder C-vitamin og kolesterol til dannelse af binyrebarkhormon. Mangel på C-vitamin fører til træthed, udmattelse, søvnbesvær og mental ubalance, dårlig sårheling, hæmorider, krampetendens, hårtab, synssvækkelse, for tidlig ældelse, hudblødninger og blå mærker, blodmangel og thyroxinmangel. Hvor meget C-vitamin skal jeg have? Til vokse anbefales traditionelt 60 mg om dagen, men amerikanske undersøgelser viser, at et minimun på 200 mg nok i virkeligheden er mere rigtigt. Til forebyggende styrkelse af immunforsvaret og mod degenerative lidelser anbefales mg. C-vitamindoser under 1000 mg pr dag giver sjældent bivirkninger, mens større doser kan give mavesmerter på grund af syre. Ved infektioner, afgiftning og vægttab med mere: mg. Ved medicinsk/terapeutisk anvendelse kan indtages helt op til mg pr dag, i form af kalcium-ascorbat, der ikke giver syregener som askorbinsyre, det almindelige C- vitamin. I bogen Woman's Encyclopedia of Natural Healing anbefales mod endometriose følgende indtag af de fire antioxidanter: C-vitamin: op til mg alt efter, hvad maven kan klare Beta-caroten: Internationale Enheder Selen: 400 mcg E-vitamin: Internationale Enheder Som ved enhver anden medicinsk behandling, gælder det også for vitaminer og kosttilskud, at du skal tjekke med din læge, inden du går igang. Jern Jern er det vigtigste spormineral for mennesker, og det virker først og fremmest som transportør af ilt i de røde blodlegemer. Ca. 65% af jernet i kroppen indgår som en del af hæmoglobinmolekylet, og det er hæmoglobinen der står for al tilførsel af ilt i kroppen. Jern forbedrer desuden modstandskraften mod infektioner og stress, og for os med endo er det vigtigt at jernbalancen er i orden, da T- og B- lymfocytterne, der er en vigtig del af vort immunforsvar, også er afhængige af jern. Jern er desuden vigtigt for dannelsen af hormoner i æggestokkene. Jernmangel-anæmi er udbredt hos kvinder over hele verden, men et tilskud af C-vitamin (2x500 mg) forbedrer jernoptagelsen op til 1000 gange. Da jern fra kød (hæmojærn) optages bedre end jern fra planter er det især vigtigt at man tager C-vitamin sammen med jern, hvis man bruger et ikke-animalsk jerntilskud. Uorganiske jerntilskud frarådes, da de dels optages dårligt, og dels ofte giver bivirkninger. Overdreven eller unødvendigt brug af jerntilskud, eller brug af jerntilskud efter at jerndepoterne er fyldt op, er skadeligt og fører til aflejring af jern som pigment i lever, bugspytkirtel, kønsorganer og hjerte m.m. Et stort alkoholforbrug kan forstærke denne jernaflejring. Depotjern aktiveres af frie radikaler, hvilket igen udløser flere frie radikaler. Derfor er det vigtigt Endometriose Foreningen Artikelsamling # 10 5

6 at få rigeligt med antioxidanter (vitamin C og E, betakaroten og selen). Uorganisk jern og E-vitamin hæmmer imidlertid hinanden, og bør derfor indtages uafhængigt af hinanden: E-vitamin om aftenen og jern om morgenen sammen med C-vitamin. Det er i det hele taget en god idé at tage jern separat, da det konkurrerer med flere andre mineraler. Hvis du f.eks. også tager zink og mangan, er det vigtigt at tage jern om morgenen og zink om aftenen, og hvis du tager mangan så skal du have jern før morgenmaden og mangan efter morgenmaden. Bedste hovedregel er dog, at jern ikke tages sammen med andre mineraler (undtagen kobber). Det er nemlig godt at tage jern, C-vitamin, folinsyre og kobber sammen, da de forstærker hinanden. Hvis du ønsker at blive gravid, er det vigtigt at opbygge gode jerndepoter. Hvoraf opstår jernmangel? De typiske symptomer på jernmangel er bleg hud, øm tunge, træthed, mangel på appetit, kvalme, kraftige menstruationer eller blodtab, samt infektioner. Børn, som drikker meget mælk og dagligt spiser anden mælkemad, risikerer jernmangel. Fytin fra kornprodukter og morgenmadsprodukter hæmmer jernoptagelsen ligesom oxalsyre fra spinat og lignende. Der er også stoffer i både rødvin, cola, cacao, kaffe og te, som hæmmer optagelsen af jern, ligesom tilsætningsstoffer i fødevarerne kan nædsætte optagelsen % af jern i kosten bindes af garvesyre. Derfor bør kaffe og te drikkes halvanden time før eller efter et måltid. For lidt mavesyre (det drejer sig oftest om personer over 50 år), mangel på C-, B6-, B12- vitamin, folinsyre, zink, kobber, kobolt, molybdæn og mangan kan forårsage jernmangel. Kraftige menstruationer eller blødninger fra f.eks. mavesår og hæmorroider kan forårsage jerntab, men det største jerntab sker ved almindelig afstødning af hudceller. Det er med andre ord vigtigt, at du får tjekket din blodprocent hos lægen inden, du bare begynder at fylde dig med jerntilskud. Ved at eksperimentere lidt og løbende blive kontrolleret vil du også kunne finde ud af, om ekstra C-vitaminer og f.eks. et nedsat forbrug af kaffe og te og evt. kun et begrænset jerntilskud er nok til at forbedre blodprocenten. Medicinsk/terapeutisk anvendelse Ifølge Henrik Dillings bog "Klar besked om Vitaminer og Mineraler" bør jerntilskud kun indtages i forbindelse med graviditet og lægeligt konstateret jernmangel. Hvis man har symptomer på og mistanke om jernmangel, foreslår han, at man indtager jerntilskud i to til tre uger. Hvis symptomerne ikke er bedret inden for dette tidsrum, skyldes de næppe jernmangel. Jerntilskud bør ikke gives sammen med bredspektret antibiotika, da der dannes uorganiske forbindelser, som ikke kan optages i organismen. Da overforbrug af visse smertestillende mediciner endvidere kan ødelægge de røde blodlegemer, så der opstår jernmangel, er det vigtigt, at du kontakter din læge og får grundig besked om evt. bivirkninger, hvis du tager meget smertestillende medicin og lider af jernmangel. Hvor får man jern fra? Du får jern fra brune ris, fuldkornshvede, havre, hirse, sesamfrø, solsikkefrø og andre frø, fra kerner, mandler og nødder. Desuden er der jern i soyabønner og andre bønner, samt rosiner, dadler, svesker, persille, grønkål og mange andre grøntsager og krydderurter, især brændenælde. Der er også jern i indmad, fisk, kød, æg og hytteost. Kilder: Henrik Dilling: Klar Besked om Vitaminer og Mineraler Dian Mills: Vitamins and minerals Gary Null: The Woman's Encyclopedia of Natural Healing 6 Artikelsamling # 10 Endometriose Foreningen

7 B-vitaminer Selvom der er flere B-vitaminer, og de hver især er gode for forskellige ting, så er man altid nødt til at tage dem samlet. Så det bedste B-vitamintilskud er et såkaldt B-vitaminkompleks. Hvis man kun tager ét B-vitamin ad gangen, kan man risikere, at der opstår mangel på de andre B-vitaminer. I naturen forekommer B-vitaminerne altid kun samlet. Det bedste er at spise en sund kost, der giver dig alle B-vitaminerne og supplere med et dagligt vitamintilskud. Tegn på B-vitaminmangel er bl.a. træthed, sløvhed, nedsat immunforsvar, dårlig vækst, stofskifteforstyrrelser, lav stresstærskel, uro, nervøsitet, søvnproblemer, menstruationsproblemer, væskeansamling, fordøjelsesproblemer, blodmangel, forstoppelse og kolesterolproblemer. Indtagelse af kaffe, alkohol, tobak, hvidt sukker og p-piller sætter behovet for B1-vitamin i vejret. B1- vitaminet styrker immunforsvaret gennem at stimulere de neurofile leukocytter og T- lymfocytterne. B2-vitamin hindrer blandt andet produktionen af de skadelige hormonlignende stoffer prostaglandiner og leukotriener. Prostaglandinerne er bl.a. dem som er med til at give svære menstruationssmerter. Visse antibiotika, p-piller og anden medicin øger behovet for B2-vitamin. B3-vitamin er bl.a. vigtigt for søvn, stemningsleje og nervesystem. Det er med til at danne et stof, der hedder serotonin, og får vi ikke nok af det, kan vi bl.a. risikere at få søvnforstyrrelser, koncentrationsbesvær, angstfølelse og nervøsitet. B3 er også vigtigt for dannelsen af kønshormoner. B5-vitamin hjælper immunforsvaret gennem at styrke antistofproduktionen, og mangel på B5 kan blandt andet medføre kronisk træthed. Vitaminet anvendes mod stress og stressbetingede lidelser som kronisk træthed, udbrændthedssyndrom, tilbagevendende infektioner og anden kronisk sygdom. Det anvendes også mod lændesmerter forårsaget af binyrestress. B5 forbedrer endvidere tarmfunktionen og tarmenes bevægelser. B6-vitamin er vigtigt i forbindelse med dannelsen af røde blodlegemer og forbedrer virkningen af immunsystemets T- og B-celler, således at modstandskraften styrkes.dette er især vigtigt for os med endo. Infektionsmodtagelighed kan skyldes mangel på B6. Især skal p-pillebrugere sørge for at få nok, da deres behov er ekstra stort. Tre timer efter indtagelsen af p-piller er B6-niveauet i blodet faldet med 20 procent. Vitaminet har betydning for graviditet og har ofte god virkning mod graviditetskvalme. Kvinder, der lider af PMS og menstruationsforstyrrelser, samt kvinder i overgangsalderen, har ofte brug for ekstra B6. Endvidere anvendes B6 ved mave/tarmlidelser og anbefales også (som injektion) efter større tarmoperationer. B8 dannes i tarmfloraen, men er meget sårbart og kan ødelægges af antibiotikakure, sukkerindtagelse, kaffe og alkohol. B9, også kaldet folinsyre, er vigtigt i forbindelse med sårheling og dermed også efter operationer. Vitaminet er også vigtigt for immunsystemet, og især p-pillebrugere risikerer nemt at mangle det. Mangel på B12-vitamin kan bl.a. give menstruationsforstyrrelser. Vitaminet er vigtigt i forbindelse med knoglebygningen, hvilket du især skal være opmærksom på, hvis du er i risikozonen for knogleafkalkning. Desuden menes vitaminet muligvis at kunne vise sig virkningsfuldt i kræft- og smertebehandling. B-vitaminer finder du typisk i: Fuldkornsprodukter, brune ris, havregryn, peanuts, spinat, grønne bladgrønsager, gulerødder, æg, bønner, græskar, hasselnødder, valnødder, blomkål, broccoli, avocado, kartofler, kål, sardiner, tun, rejer, æg, lammekoteletter, sødmælk, ost, svinekød, miso, sild, makrel, torsk.. Kilde: Henrik Dilling, Klar Besked om Vitaminer og Mineraler Endometriose Foreningen Artikelsamling # 10 7

8 A-, D-, E- og K-vitaminer A-, D-, E- og K-vitaminerne er de fedtopløselige vitaminer. Som for alle andre vitaminer, mineraler og sporstoffer gælder selvfølgelig også for disse vitaminer, at kosttilskud ikke kan fungere som erstatning for en sund og alsidig kost. De kan dog være et vigtigt og endog nødvendigt supplement. De fedtopløselige vitaminer skal altid indtages sammen med fedtstof i kosten. Disse vitaminer lagres i kroppen og kan hentes frem, når der er brug for dem, men de kan også give forgiftning, hvis man tager for store doser. Da de fedtopløselige vitaminer spoleres af ilt fra luften, lys, varmepåvirkning, dybfrysning og harskning er det vigtigt med friske råvarer, rigtig opbevaring og skånsom forarbejdning. A-vitamin Forstadiet til A-vitamin hedder beta-karoten og findes typisk i grønne, gule og røde grønsager. Især er der højt indhold i gulerødder. Kroppen omdanner selv beta-karotenen til A-vitamin, og hvor man kan få forgiftning af for meget A-vitamin, hvis man f.eks. tager det som tilskud, så kan man ikke få for meget beta-karoten, da kroppen selv omdanner den mængde den skal bruge. Man skal også være påpasselig med A-vitamin, hvis man ryger. Vitaminet er vigtigt for vores slimhinder, og mangel kan medføre forkølelser, tørhed, slimhindekatar og betændelsestilstande i slimhinderne. Det påvirker også immunsystemet og kan bruges mod alle betændelsestilstande. Vitaminet findes særligt i leveren som depot, og zink er en forudsætning for, at det frigøres fra leveren. Beta-karoten finder du bl.a. i gulerødder, grønne og gule grønsager, tomater, broccoli, tørrede abrikoser og hvidkål. D-vitamin D-vitamin er en forudsætning for, at vi kan optage kalk og fosfor i kroppen. Det er med andre ord et vigtigt vitamin i kampen mod afkalkning af knoglerne, sammen med letoptageligt kalk, magnesium og motion. Vitaminet har også betydning for blodkredsløbet, nervesystemet og et godt fungerende immunsystem. Indtagelse af østrogen og binyrebarkhormon svækker D-vitamins virkning. Overdosering kan medføre ophobning af kalk i lever, mavesæk og lunger, men så skal man også op på doser over 5000 IE. D-vitamin får man bl.a. ved at opholde sig i solen, da vitaminet dannes i huden. Du kan også få det via kosten fra sild, laks, røget makrel, kogt æg og tun. E-vitamin E-vitamin virker på næsten samme måde som selen, men de kan ikke erstatte hinanden. De er derimod indbyrdes afhængige og forstærker hinanden. Syntetisk jern og p-piller hæmmer optagelsen af E-vitamin, mens C-vitamin fremmer virkningen. Forskningsresultater med dyr viser, at E-vitamin beskytter mod knogleafkalkning. Hvorvidt dette også gælder for mennesker, vides endnu ikke. Derimod beskytter det mod åreforkalkning og styrker arterier, vener og blodkar generelt. Desuden forebygger det blodpropper. Det medvirker også ved dannelsen af kønshormoner og har dermed indflydelse på forplantningsevnen. E-vitamin (d-alfatocoferol) styrker endvidere immunforsvaret generelt, hvis man indtager daglige doser over 350 IE, og sammen med C-vitamin er E- vitamin med til at regenerere celler og sørge for øget iltkoncentration i blodet. Store doser E-vitamin giver udholdenhed og styrker kroppens funktioner generelt. Mangel på vitaminet kan bl.a. medføre hjerte-/kredsløbsproblemer, generel svækkelse, fertilitetsproblemer, hormonelle problemer og øget risiko for cancer. E-vitamin får du fra solsikkekerner, soyabønner, koldpresset olivenolie, solsikkeolie, broccoli, spirer, grønne bladgrøntsager, fuldkornsprodukter, hasselnødder, mandler, peanuts, avocado, laks, æg, tun, bananer og brune ris. K-vitamin K2-vitamin dannes af bakterier i tarmen, hvis man har en sund tarmflora (det har man f.eks. ikke, hvis man har candida). Mangel på K-vitamin medfører, at vores blod mister evnen til at størkne, hvilket medfører blødnings- 8 Artikelsamling # 10 Endometriose Foreningen

9 tendens fra slimhinder i næse/svælg, mave og tarm, urinveje og i hjernen. Derfor kan dårlig sårheling, træthed, blødningstendens, blå mærker og menstruationsbesvær være tegn på, at man mangler K-vitamin. Manglen opstår som følge af dårlig tarmfunktion og leverbelastning. Årsagerne hertil kan bl.a. være langvarig brug af bredspektret anitbiotika (penicillin), acetylsalicylsyre-præparater (de fleste former for smertestillende håndkøbsmedicin), afføringsmidler med mineralske olier og paraffin samt antikoaguleringsmidler. I det hele taget ødelægger eller forringer harske Mineraler fedtstoffer, visse smertestillende midler, bredspektret antibiotika, forurenet luft og konserveringsstoffer i færdigmad og konserves optagelsen af K- vitamin. K-vitamin gives specielt ved menstruationsbesvær med kraftige, langvarige blødninger og præmenstruelle smerter og kramper samt ved for langsom blodkoagulation og langvarig blødning fra sår. Vitaminet kan også anvendes som middel mod afkalkning af knogler. Vitamin-K findes naturligt i blomkål, rosenkål, salat, bønner, ærter, broccoli, kål, kartofler, majsolie, tomater og mælk. Sammen med proteinerne er mineralerne, hvad man kan kalde kroppens byggestene, og de indgår i en række enzymprocesser. Kalk Kalk er især vigtigt af hensyn til vores knogler, men har også mange andre vigtige indvirkninger i kroppen. Blandt andet anbefales det at spise rigeligt med kalk for at gøre blodet mere basisk, og derigennem nedsætte menstruationssmerter. Forudsætningen for, at vi kan optage kalk, er D- vitamin, men også C-vitamin og magnesium spiller en vigtig rolle. I forbindelse med knogleafkalkning gives kalk og magnesium i forholdet 1:1, ellers bør det gives 2:1. - Spørg din læge. Kalkoptagelsen hæmmes af fytin, der findes i korn, hvilket dog kan modvirkes ved at man langtidshæver sit brød, hvorved fytinet nedbrydes. Derfor forringer tilskud af klid også kalkoptagelsen. Endvidere forringes kalkoptagelsen også af oxalsyre, der findes i blandt andet spinat, rabarber, te, kakao, tomat og persille. Man kan tilsætte calciumklorid 40 procent til spinat og rabarber og lignende for at neutralisere oxalsyren. Kalk er vigtigt for alle helingsprocesser samt for blodkoagulation og hormonbalance. Impulsledningen i nervesystemet er afhængig af kalk og derfor kan kalkmangel medføre psykisk ubalance, og det kan også medføre nedsat mavesyreproduktion og menstruationssmerter og øget allergitendens. For meget fosfor på grund af for mange sodavander og for meget junkfood samt overdreven indtagelse af animalske proteiner og for stort fedtindhold i maden hæmmer optagelsen af kalk, samtidig med at det øger udskillelsen. Magnesium Magnesium findes hovedsageligt inde i cellerne, hvor det er en vigtig del af mere end 300 enzymprocesser, blandt andet duplikeringen af DNA. Hvis der mangler magnesium i cellerne, trænger kalk og natrium ind i dem. Natrium frigør kalken fra cellerne, som derefter går til grunde. Mineralet udskilles bl.a. ved indtag af alkohol og vanddrivende medicin, og sukkersyge, nyrelidelser samt hormonelle forstyrrelser kan også medføre øget udskillelse. Stærk kogning og stegning fjerner magnesium fra maden, og p-piller og kaffe dræner kroppen for mineralet. Magnesium er vigtigt for immunsystemet. Mængden af immunoglubiner falder med op til 60 procent, når magnesiumindtaget er lavt, og immunsystemets T-celler har brug for magnesium til dannelse af "dræberceller", der er vigtige for kroppen i kampen mod endo. Magnesium er også vigtigt for nervesystemet og det hormonelle system, samt for bygspytkirtlens, leverens og tarmens funktion. Det er desuden muskelafslappende. Desværre for os med endo øger magnesium imidlertid også østrogens virkning, men hvorvidt det får endo'en til at vokse yderligere, kan man ikke sige. PMS kan være forårsaget af blandt andet magnesiummangel. Desuden er der en sammenhæng mellem mangel på magnesium og opståen af astma og allergiske reaktioner. Zink Zink indgår i mere end 180 enzymprocesser, bl.a. insulin- og anden hormonproduktion samt stofskifteprocesser. Zink er en forudsætning for Endometriose Foreningen Artikelsamling # 10 9

10 optimal udnyttelse af A-vitamin og jern samt omdannelsen af linolsyre til gammalinolensyre. Sukker forbruger zink, og ekstremt fiberrig kost kan forringe optagelsen af zink, ligesom p-piller, uorganiske jerntilskud og fytin. Især skal vegetarer være opmærksomme på at få tilstrækkeligt med zink. Immunsystemets overordnede kirtel, thymuskirtlen, er afhængig af zink, og både det hormonelle og det cellebundne immunforsvar behøver zink. Ved allergi og nedsat modstandskraft ses ofte zinkmangel. Dårlig sædkvalitet, sterilitet og impotens samt hormonelle problemer og menstruationsgener kan skyldes zinkmangel. Da zink er ekstremt vigtigt i forbindelse med sårheling, er det vigtigt at få opbygget et ordentligt zinklager inden operationer, og også at tage et tilskud efter operationen. - For meget zink, kan imidlertid forårsage mangel på kobber, så tal med din læge. Selen Selen er en ekstremt vigtig antioxidant og findes i alle celler, og i særligt høje koncentrationer i kønskirtler og sæd. Personer, der lever af ensidig kost samt vegetarer er især i farezonen for selenmangel. Tobak og alkohol øger behovet for selen, og folk med dårlig optagelse af næringsstoffer på grund af tarmlidelser eller tarmubalancer risikerer især at komme til at mangle selen. Selen skal helst tages sammen med E-vitamin. De andre antioxidanter A-, B- og C-vitamin samt zink forstærker selen og E-vitamins virkning. Selen beskytter blandt andet mod tungmetaller og andre miljøgifte og hjælper folk med overfølsomhed mod kemikalier. Det stimulerer immunsystemet og fremmer T-dræberceller og makrofagerne, der er vigtige for kroppen i kampen mod endometriose. Ved allergi, overfølsomhed, astma og svamp er selentilskud gavnlige, fordi selen bl.a. har en positiv virkning på prostaglandinsyntesen. 10 Artikelsamling # 10 Endometriose Foreningen

Vitaminer og mineraler

Vitaminer og mineraler Vitaminer og mineraler Man skal kunne mere end sin ABC for at holde vitaminog mineralbalancen. Alle har brug for vitaminer og mineraler. De fleste får allerede dækket deres behov ved at spise sundt og

Læs mere

Kosttilskudsguide til gravide.

Kosttilskudsguide til gravide. Kosttilskudsguide til gravide. Din baby bygges af byggesten, som den får fra dig! Derfor har du som gravid de allerbedste muligheder for at give din baby en god start på livet. Først og fremmest er det

Læs mere

VITAMINER OG MINERALER

VITAMINER OG MINERALER Vitaminer og mineraler er nødvendige for at holde alle kroppens funktioner i gang. Mangel på blot et enkelt vitamin eller mineral kan bringe kroppen ud af balance. Langt de fleste danskere får tilstrækkeligt

Læs mere

De livsvigtige vitaminer og mineraler af John Buhl www.nomedica.dk

De livsvigtige vitaminer og mineraler af John Buhl www.nomedica.dk 5 Indholdsfortegnelse Forord 6 Indledninig 7 Lidt grundlæggende om vitaminer og mineraler 8 De enkelte vitaminer og mineraler 15 De fedtopløselige vitaminer (A, D, E og K) 16 A-vitamin 16 D-vitamin 19

Læs mere

Daglig motion og normalvægt Begræns madmængde

Daglig motion og normalvægt Begræns madmængde Spis mindst fra toppen Toppen består af kød, fisk og æg mad, som er rig på proteiner. Flyttet til toppen de "hurtige" kulhydrater - ris, pasta, kartofler, hvidt brød & mælkeprodukter Spis noget fra midten

Læs mere

De livsvigtige vitaminer og mineraler af John Buhl www.nomedica.dk

De livsvigtige vitaminer og mineraler af John Buhl www.nomedica.dk 5 Indholdsfortegnelse Forord 6 Indledninig 7 Lidt grundlæggende om vitaminer og mineraler 8 De enkelte vitaminer og mineraler 15 De fedtopløselige vitaminer (A, D, E og K) 16 A-vitamin 16 D-vitamin 19

Læs mere

Vitamin/mineral oversigt

Vitamin/mineral oversigt Vitamin/mineral oversigt De fedtopløselige vitaminer: A, D, E og K. Mulig terapeutisk A-vitamin Findes som retinol (fra animalske ) og caroten (fra ) ADT: 800 mcg. vækst samt slimhinder i øjne, mundhule,

Læs mere

SUNDHED V/BENTE GRØNLUND. Livet er summen af dine valg Albert Camus

SUNDHED V/BENTE GRØNLUND. Livet er summen af dine valg Albert Camus SUNDHED V/BENTE GRØNLUND Livet er summen af dine valg Albert Camus Sund livsstil Vær proaktiv når det gælder dit helbred Dyrk motion, og pas på vægten Spis rigtigt Udarbejd strategier for livslang læring

Læs mere

Ernæringsmæssig tilgang. Juni. 2011. Diana Høtoft. Jordemoder og ernæringsterapeut.

Ernæringsmæssig tilgang. Juni. 2011. Diana Høtoft. Jordemoder og ernæringsterapeut. + Natarbejde Ernæringsmæssig tilgang. Juni. 2011. Diana Høtoft. Jordemoder og ernæringsterapeut. + Natarbejde n Da kvinder ikke kun føder om dagen, tvinges de fleste jordemødre til at arbejde om natten.

Læs mere

Krop & Sundhed. - Hvad er det egentlig for noget? Find ud af det lige her! :)

Krop & Sundhed. - Hvad er det egentlig for noget? Find ud af det lige her! :) Krop & Sundhed - Hvad er det egentlig for noget? Find ud af det lige her! :) S ide 2 Krop & S u n dhed Å rgang 1, Nummer 1 Søvn - hvorfor er det så vigtigt? Søvn er en nødvendighed for alle levende væsner.

Læs mere

Fødevareallergi og intolerance side 2-10

Fødevareallergi og intolerance side 2-10 Indholdsfortegnelse Indledning side 2 Fødevareallergi og intolerance side 2-10 Brød, Boller & Kager side 11-31 Let og lækkert til madpakken eller skovturen side 32-38 Lækre kaloriefattige salater til pålæg

Læs mere

En af de metoder som fremmer sundheden, og giver rigtig gode resultater, er teorien om ikke at blande protein og stivelse i samme måltid.

En af de metoder som fremmer sundheden, og giver rigtig gode resultater, er teorien om ikke at blande protein og stivelse i samme måltid. Nyhedsbrev 4 I de første 3 nyhedsbreve lærte vi, at kroppen skal have vand, ilt og strøm (gennem maden), og at kroppen skal tilføres flere baseholdige fødevarer så den ikke bliver for sur. I dette nummer

Læs mere

E-vitamin. E-vitamin er en antioxidant og er derfor en af din krops bedste beskyttere

E-vitamin. E-vitamin er en antioxidant og er derfor en af din krops bedste beskyttere e-vitamin E-vitamin er en antioxidant og er derfor en af din krops bedste beskyttere E-vitamin beskytter dig mod røg og forurening i den luft, du indånder Pigen her har brug for mere E-vitamin, end da

Læs mere

Omega balls. Ingredienser: o kakao o honning o peanut butter (jordnøddesmør) o kokos o omega 3 fedtsyrer. Generelt om ingredienserne

Omega balls. Ingredienser: o kakao o honning o peanut butter (jordnøddesmør) o kokos o omega 3 fedtsyrer. Generelt om ingredienserne Omega balls Sundt slik for slikmunde Snack med omega-3 indhold, antioxidanter, kostfibre og proteiner. Uden sukker Let at lave Både børn og voksne elsker dem God energi før og efter træning Ingredienser:

Læs mere

Behandling med bendamustin

Behandling med bendamustin Vi anbefaler dig behandling med indholdsstoffet bendamustin mod din kræftsygdom. Denne pjece kan være en hjælp til at få overblik over den behandling, vi anbefaler. Dine pårørende kan også have glæde af

Læs mere

Endometriose og mave-tarmproblemer

Endometriose og mave-tarmproblemer Endometriose og mave-tarmproblemer Mange kvinder med endometriose oplever mave-tarmproblemer af den ene eller den anden slags, herunder udfordringer omkring toiletbesøg. Årsagerne til disse problemer kan

Læs mere

Kosttilskudsguide til ammende

Kosttilskudsguide til ammende Kosttilskudsguide til ammende Din baby bygges af byggesten, som den får fra din ammemælk! Derfor har du som ammende de allerbedste muligheder for at give din baby en god start på livet. Først og fremmest

Læs mere

En guide til den småtspisende. Gode råd og inspiration til patienter og pårørende

En guide til den småtspisende. Gode råd og inspiration til patienter og pårørende En guide til den småtspisende Gode råd og inspiration til patienter og pårørende Tålmod og udholdenhed Mens mange mennesker kæmper for at holde vægten nede og spare på kalorierne, er det for andre en lige

Læs mere

Spis fisk. Af Fitnews.dk - fredag 06. juli, 2012. http://www.fitnews.dk/artikler/spis-fisk/ - det er ikk så ringe endda!

Spis fisk. Af Fitnews.dk - fredag 06. juli, 2012. http://www.fitnews.dk/artikler/spis-fisk/ - det er ikk så ringe endda! Spis fisk Af Fitnews.dk - fredag 06. juli, 2012 http://www.fitnews.dk/artikler/spis-fisk/ - det er ikk så ringe endda! Så enkelt kan det siges. Og der er god grund til at følge rådet. Fisk er nemlig lidt

Læs mere

ERNÆRING. www.almirall.com. Solutions with you in mind

ERNÆRING. www.almirall.com. Solutions with you in mind ERNÆRING www.almirall.com Solutions with you in mind GENERELLE RÅD OM MOTION RÅDGIVNING OMKRING ERNÆRING FOR PATIENTER MED MS Det er ikke videnskabeligt bevist, at det at følge en speciel diæt hjælper

Læs mere

Hvad påvirker din sundhed?

Hvad påvirker din sundhed? Fire faktorer der påvirker sundheden Livsstil Levevilkår Hvad påvirker din sundhed? Sundhedsvæsen Arv Forandringscirklen 2. OVERVEJELSE 3. FORBEREDELSE 1. FØROVERVEJELSE 6. TILBAGEFALD 4. HANDLING 5. VEDLIGE-

Læs mere

Dig og dine knogler. Gør det selv-råd om knogleskørhed (osteoporose) en folkesygdom, du kan forebygge

Dig og dine knogler. Gør det selv-råd om knogleskørhed (osteoporose) en folkesygdom, du kan forebygge Dig og dine knogler Gør det selv-råd om knogleskørhed (osteoporose) en folkesygdom, du kan forebygge Udarbejdet af Mejeriforeningen i samarbejde med Osteoporoseforeningen og overlæge, dr.med. Bente Langdahl

Læs mere

Alterne.dk - dit naturlige liv

Alterne.dk - dit naturlige liv Irriteret tyktarm Tilføjet af Jette Plesner onsdag 07. maj 2008 Sidst opdateret torsdag 03. september 2009 Irriteret tyktarm er efterhånden blevet en folkesygdom. Maven bliver oppustet og gør ondt. Man

Læs mere

Behandling af myelomatose med Revlimid og Dexamethason

Behandling af myelomatose med Revlimid og Dexamethason Behandling af myelomatose med Revlimid og Dexamethason Vi anbefaler dig medicinsk behandling af din kræftsygdom og håber, at denne pjece kan være en hjælp til at få et overblik over behandlingen. Pjecen

Læs mere

MADKLASSEN 1 Dig og din mad SUND MAD ER GODT FOR DIG

MADKLASSEN 1 Dig og din mad SUND MAD ER GODT FOR DIG 1 N SE MA S d A L DK din ma Dig o g T D O G R E D A M D N G I U S D FOR SUND MAD ER GODT FOR DIG MADKLASSEN 1 GI MADPAKKEN EN HÅND Mad er brændstof for kroppen, ligesom benzin er brændstof for en bil.

Læs mere

Magnesium. Connie s Guide:

Magnesium. Connie s Guide: Connie s Guide: Magnesium Magnesium er et mineral, som indgår i mange hundrede processer i kroppen. Især har det stor betydning for nerver og muskler. Magnesiummangel er et udbredt problem i den vestlige

Læs mere

Din livsstils betydning for dit helbred KOST RYGNING ALKOHOL MOTION

Din livsstils betydning for dit helbred KOST RYGNING ALKOHOL MOTION Din livsstils betydning for dit helbred KOST RYGNING ALKOHOL MOTION Kære patient Velkommen til Dronninglund Sygehus Vi fokuserer på din livsstil/ KRAM - faktorerne KOST RYGNING ALKOHOL/stoffer MOTION

Læs mere

natarbejde kræver sin mad

natarbejde kræver sin mad natarbejde kræver sin mad Fordøjelsen går til ro, når solen går ned Den menneskelige biologi reguleres af lys, så om natten, når solen er gået ned, sættes kroppens fysiologiske funktioner på vågeblus.

Læs mere

Jerk W. Langer. Videnskabs-journalist Læge Forfatter. Slides fra foredraget DET GODE LIV Af Jerk W. Langer. www.jerk.dk

Jerk W. Langer. Videnskabs-journalist Læge Forfatter. Slides fra foredraget DET GODE LIV Af Jerk W. Langer. www.jerk.dk www.jerk.dk jerk@langer.dk Jerk W. Langer Slides fra foredraget DET GODE LIV Af Jerk W. Langer OBS! - Omfattet af lov om ophavsrettigheder. - Må ikke kopieres. Videnskabs-journalist Læge Forfatter www.jerk.dk

Læs mere

Vitaminer og mineraler

Vitaminer og mineraler Vitaminer og mineraler VITAMINER OG MINERALER Vitaminer og mineraler er nødvendige for at holde alle kroppens funktioner i gang. Mangel på blot et enkelt vitamin eller mineral kan bringe kroppen ud af

Læs mere

Guide. Foto: Scanpix. November 2013 - Se flere guider på bt.dk/plus og b.dk/plus. Sådan doserer du. D-vitamin. Så meget D-vitamin bør du tage

Guide. Foto: Scanpix. November 2013 - Se flere guider på bt.dk/plus og b.dk/plus. Sådan doserer du. D-vitamin. Så meget D-vitamin bør du tage Foto: Scanpix Guide November 2013 - Se flere guider på bt.dk/plus og b.dk/plus Sådan doserer du D-vitamin Så meget D-vitamin bør du tage D- VITAMIN INDHOLD: Sådan doserer du D-vitamin... 4 Vitamin oversigt...

Læs mere

Diabetesmedicin. selv gøre, og hvad skal du være opmærksom på?

Diabetesmedicin. selv gøre, og hvad skal du være opmærksom på? Diabetesmedicin Denne brochure handler om medicin til type 2-diabetes. Hvordan får du den bedste effekt af din medicin? Hvilke bivirkninger kan den have? Hvad kan du selv gøre, og hvad skal du være opmærksom

Læs mere

A Vitamin. B 1 vitamin

A Vitamin. B 1 vitamin A Vitamin Er afgørende for at opretholde vækst stoffer og et godt syn. Det holder skind og knogler sunde. Mangel er ofte årsag til sløvhed, strube lektioner(candida albicans) og dårlige øjne (blindhed).

Læs mere

Anette Opstrup, Naturlig Sundhedsplejerske

Anette Opstrup, Naturlig Sundhedsplejerske Anette Opstrup, Naturlig Sundhedsplejerske www.æblebørn.dk ved Anette Opstrup, sundhedsplejerske og behandler Side 1 Med denne guide vil jeg give dig et bud på, hvilke kosttilskud, som du kan styrke dig

Læs mere

Guide: Spis vitaminer og undgå kræft

Guide: Spis vitaminer og undgå kræft Guide: Spis vitaminer og undgå kræft Helt almindelige multi-vitaminpiller kan nedsætte risikoen for kræft. Den opsigtsvækkende forskning præsenteres på en stor international forskerkongres i dag Af Torben

Læs mere

Tak for sidst. Hermed et sammendrag af de ting jeg talte om i netcafeen forleden. Tak for jeres søde modtagelse en fredag aften

Tak for sidst. Hermed et sammendrag af de ting jeg talte om i netcafeen forleden. Tak for jeres søde modtagelse en fredag aften Tak for sidst. Hermed et sammendrag af de ting jeg talte om i netcafeen forleden. Tak for jeres søde modtagelse en fredag aften Fedtstofferne: Stege i kokos olie og rigtig smør. Olivenolie gerne stege

Læs mere

Børnemad. - der styrker krop, hjerne og udvikling. Børnehaver i Næstved d. 25-4-2012. Birgitte Flensholt - vejen til et sundere liv

Børnemad. - der styrker krop, hjerne og udvikling. Børnehaver i Næstved d. 25-4-2012. Birgitte Flensholt - vejen til et sundere liv Børnemad - der styrker krop, hjerne og udvikling Børnehaver i Næstved d. 25-4-2012 Tegn på lavt blodsukker hos børn. stor lyst til sukker, chokolade, kager, søde drikke, slik barnet får det skidt, hvis

Læs mere

Stresshormonet kortisol

Stresshormonet kortisol Stresshormonet kortisol Tilføjet af Kiirsten Pedersen søndag 25. maj 2008 Sidst opdateret torsdag 12. november 2009 Kortisol kaldes også hydrocortison og er et glucocorticoid - et af ca. 40 hormoner, der

Læs mere

2 år efter overvægtskirurgi

2 år efter overvægtskirurgi 2 år efter overvægtskirurgi Typiske problemstillinger Utryghed omkring komplikationer Hvad kan jeg forvente af fremtiden? Risiko for gensyn med gamle vaner og vægtøgning Risiko for mangel på næringsstoffer

Læs mere

Opgave. 1. Hvad er kendetegnende for chaufførjobbet?

Opgave. 1. Hvad er kendetegnende for chaufførjobbet? Opgave 1. Hvad er kendetegnende for chaufførjobbet? 1. man bliver meget sund af jobbet 2. man spiser ofte meget usundt og er i risiko for stress 3. man taber sig hurtigt i vægt 4. man lever lige så sundt

Læs mere

Mad og motion. overvægt og sundhed. De fleste får for meget af det. fiduser til dig, der ikke vil yde alt for meget for at nyde.

Mad og motion. overvægt og sundhed. De fleste får for meget af det. fiduser til dig, der ikke vil yde alt for meget for at nyde. Mad og motion Mad og motion er to nøgleord, når det handler om overvægt og sundhed. De fleste får for meget af det første og for lidt af det sidste. Her er et par tricks og fiduser til dig, der ikke vil

Læs mere

Diabetesmedicin. selv gøre, og hvad skal du være opmærksom på?

Diabetesmedicin. selv gøre, og hvad skal du være opmærksom på? Diabetesmedicin Denne brochure handler om medicin til type 2-diabetes. Hvordan får du den bedste effekt af din medicin? Hvilke bivirkninger kan den have? Hvad kan du selv gøre, og hvad skal du være opmærksom

Læs mere

Hvor meget energi har jeg brug for?

Hvor meget energi har jeg brug for? Hvor meget energi har jeg brug for? Du bruger energi hele tiden. Når du går, når du tænker, og selv når du sover. Energien får du først og fremmest fra den mad, du spiser. Den kommer fra proteiner, og

Læs mere

Indholdsfortegnelse. Indledning side 2. Forbrænding og stofskifte side 2-5

Indholdsfortegnelse. Indledning side 2. Forbrænding og stofskifte side 2-5 Indholdsfortegnelse Indledning side 2 Forbrænding og stofskifte side 2-5 Husk Morgenmad side 6-7 Let og lækkert brød og boller side 8-23 Morgenmad på den proteinrige måde. side 24-31 Middagsretter der

Læs mere

5. udgave. 3. oplag. 2011. Foto: Jes Buusmann. Produktion: Datagraf: Bestillingsnr.: 192

5. udgave. 3. oplag. 2011. Foto: Jes Buusmann. Produktion: Datagraf: Bestillingsnr.: 192 5. udgave. 3. oplag. 2011. Foto: Jes Buusmann. Produktion: Datagraf: Bestillingsnr.: 192 13 SUNDE VANER TIL AT FOREBYGGE HJERTEKARSYGDOM Tjek dine madvaner HAR DU 13 RIGTIGE? Der er størst gevinst, når

Læs mere

Anbefalinger til gravide om kost, kosttilskud, medicin, tobak og alkohol

Anbefalinger til gravide om kost, kosttilskud, medicin, tobak og alkohol Anbefalinger om kost mm Juli 2011 Gynækologisk-Obstetrisk Afdeling Hillerød Hospital Hillerød Hospital Gynækologisk-Obstetrisk Afdeling Anbefalinger til gravide om kost, kosttilskud, medicin, tobak og

Læs mere

Vitaminer og mineraler

Vitaminer og mineraler Vitaminer og mineraler Professor, dr. med. Jørgen Clausen Vitaminer og mineraler Roskilde Universitetsforlag Jørgen Clausen Vitaminer og mineraler 1. udgave 1999 Roskilde Universitetsforlag, 1999 Sats

Læs mere

Forslag til dagens måltider for en mand på 18 30 år med normal vægt og fysisk aktivitet

Forslag til dagens måltider for en mand på 18 30 år med normal vægt og fysisk aktivitet Forslag til dagens måltider for en mand på 18 30 år med normal vægt og fysisk aktivitet Ca. 11.100 kj/dag + råderum på 1200 kj/dag til tomme kalorier svarende til 10 % af energiindtaget (Svarer til ca.

Læs mere

LIVSSTILS HOLD FORÅR 2013.

LIVSSTILS HOLD FORÅR 2013. LIVSSTILS HOLD FORÅR 2013. Hurtigt optagelige kulhydrater = De hvide djævle Der især sætter sig på maven - Hvide ris - Hvidt brød - Pasta - Sodavand, saftevand, juice + (øl, vin.spiritus) - Brød med stort

Læs mere

Behandling af Myelomatose med Thalidomid og Dexamethason

Behandling af Myelomatose med Thalidomid og Dexamethason Patientinformation Behandling af Myelomatose med Thalidomid og Dexamethason - Hæmatologisk Afsnit Velkommen til Vejle Sygehus Medicinsk Afdeling 1 rev. aug. 2011 Indholdsfortegnelse Indholdsfortegnelse...2

Læs mere

Vibeke Lund NØGNE SANDHEDER. om smagen af grøntsager - nu med dressing

Vibeke Lund NØGNE SANDHEDER. om smagen af grøntsager - nu med dressing Vibeke Lund Sukkersherif & Sundhedscoach prof.bachelor i human ernæring Slotsgade 65, B2 3400 Hillerød Telefon: 70 28 10 38 mail@thesweetcompany.dk www.thesweetcompany.dk www.facebook.com/ thesweetcompany.

Læs mere

Guide: Bliv vegetar og lev længere

Guide: Bliv vegetar og lev længere Guide: Bliv vegetar og lev længere Skift bøffer ud med bønner og få ekstra leveår på kontoen Af Lisbeth Kjær Larsen, 7. november 2012 03 Lev otte år længere 05 Huskeseddel for vegetarer 07 5 typer vegetar

Læs mere

Vitaminer til Sportsfolk

Vitaminer til Sportsfolk Vitaminer til Sportsfolk Af Fitnews.dk - fredag 06. juli, 2012 http://www.fitnews.dk/artikler/vitaminer-til-sportsfolk/ Kulhydrater og proteiner er ikke nok, hvis du vil i topform. Din krop har også brug

Læs mere

Styrk dit immunforsvar. - med kost og træning

Styrk dit immunforsvar. - med kost og træning Styrk dit immunforsvar - med kost og træning Immunforsvaret Immunforsvarets vigtigste opgave er at beskytte mod infektioner og fremmede stoffer som f.eks.: Bakterier Svampe Parasitter Virus Cancerceller

Læs mere

Navn: Dato: Egen læge: Hvilke(t) problemområde(r) ønsker du hjælp til at få klarhed over og forbedre?

Navn: Dato: Egen læge: Hvilke(t) problemområde(r) ønsker du hjælp til at få klarhed over og forbedre? Spørgeskema til individuel kostvejledning, hvor du bedes besvare spørgsmålene så godt du kan. Giv dig god tid og tilføj gerne yderligere forhold, du synes kan være relevante. På den sidste side skal du

Læs mere

helbred p l a n f o r s a m ta l e o m 17.1

helbred p l a n f o r s a m ta l e o m 17.1 p l a n f o r s a m ta l e o m 17.1 helbred Samtale og information om helbred kan spille en stor rolle i forbindelse med et rygestop. Klientens forståelse af sammenhængen mellem rygning og specifikke helbredsmæssige

Læs mere

nyhed Den gyldne løsning til ernæringssensible bedste venner Premium-vådfoder fra SELECT GOLD Sensitive. KÆRLIGHED ER GULD VÆRD. SELECT GOLD.

nyhed Den gyldne løsning til ernæringssensible bedste venner Premium-vådfoder fra SELECT GOLD Sensitive. KÆRLIGHED ER GULD VÆRD. SELECT GOLD. nyhed Den gyldne løsning til ernæringssensible bedste venner Premium-vådfoder fra SELECT GOLD Sensitive. KÆRLIGHED ER GULD VÆRD. SELECT GOLD. Det nye SELECT GOLD Sensitive høj kvalitet og letfordøjeligt!

Læs mere

Labrador retriever www.royalcanin.dk

Labrador retriever www.royalcanin.dk Det skræddersyede ernæringsprogram til Labrador retriever www.royalcanin.dk En virkelig charmerende og meget livlig hund Den utrættelige Labrador retriever er fuld af energi. Den elsker at svømme eller

Læs mere

VitaMeal -Roasted Maize & Soya Bean Porridge-

VitaMeal -Roasted Maize & Soya Bean Porridge- VitaMeal -Roasted Maize & Soya Bean Porridge- "Vores mission har helt fra starten været at arbejde i den gode sags tjeneste rundt om i verden. Initiativet Nourish the Children giver os mulighed for at

Læs mere

INDLÆGSSEDDEL: INFORMATION TIL BRUGEREN

INDLÆGSSEDDEL: INFORMATION TIL BRUGEREN INDLÆGSSEDDEL: INFORMATION TIL BRUGEREN Discotrine, 5 mg/24 timer, 10 mg/24 timer, 15 mg/24 timer, depotplaster Glyceryltrinitrat Læs denne indlægsseddel grundigt, inden du begynder at bruge medicinen.

Læs mere

Behandling for ufrivillig barnløshed

Behandling for ufrivillig barnløshed Når I skal i behandling for ufrivillig barnløshed, afhænger behandlingsmetoderne af årsagen til jeres I denne pjece kan I læse generel information om de forskellige behandlingsmetoder. Præcis hvordan jeres

Læs mere

FATBOOSTER GENERELLE RETNINGSLINJER

FATBOOSTER GENERELLE RETNINGSLINJER FATBOOSTER GENERELLE RETNINGSLINJER Alt det nedenstående er overordnede guidelines for en optimal fatbooster ernæringsstrategi. Du slipper ikke for at lytte til din krops signaler og justere herefter.

Læs mere

FORSTOPPELSE FORSTOPPELSE

FORSTOPPELSE FORSTOPPELSE Forstoppelse FORSTOPPELSE Der er mange, som har problemer med at komme af med afføringen. Op mod hver femte oplever problemer med afføringen. Hos ældre udgør det et stort problem. Afføringsproblemer er

Læs mere

Kost og motion - Sundhed

Kost og motion - Sundhed Kost og motion - Sundhed Vibeke Brinkmann Kristensen Fysioterapeut Testinstruktør Sundhedsprofiler Træning, sundhedsfremme og forebyggelse Livsstilsændringer, KRAM-faktorene Den Motiverende Samtale Hvad

Læs mere

Sunde mad og spisevaner

Sunde mad og spisevaner Sunde mad og spisevaner Oplæg af Maiken M. Jensen Kost og Ernæringskonsulent Lemvig kommune 1 Sund mad er vigtig fordi den..., Bidrager med livsvigtige vitaminer og mineraler Indeholder gavnlige kostfibre

Læs mere

http://www.altomkost.dk/forvaltning_skole_daginstitution/skoler/anbefalinger_for_maden/forside.h tm

http://www.altomkost.dk/forvaltning_skole_daginstitution/skoler/anbefalinger_for_maden/forside.h tm Opslagsværk - skoler I oversigten nedenfor har vi udvalgt nogle af de ernærings-emner, der er gode at blive lidt klogere på eller få genopfrisket, når man laver mad til børn og unge mennesker. Til hvert

Læs mere

ESSENTIAL. med Mangostan, Acai & Aloe Vera 900ml

ESSENTIAL. med Mangostan, Acai & Aloe Vera 900ml ESSENTIAL med Mangostan, Acai & Aloe Vera 900ml 2/16 3/16 01 NOGLE MENNESKER HOLDER SIG FRISKERE, LEVER LÆNGRE OG ÆLDES LANGSOMMERE VED AT UNDGÅ HULLER I SIN DIÆT. EQ Essential er et kosttilskud som kombinerer

Læs mere

Ernæringspolitik for ældre 2010-2013. gladsaxe.dk

Ernæringspolitik for ældre 2010-2013. gladsaxe.dk Ernæringspolitik for ældre 2010-2013 gladsaxe.dk 2 Appetit til livet Alderen kan ingen løbe fra, men med sund mad sikrer du bedst muligt et godt helbred til en aktiv alderdom, hvor du selv kan klare dine

Læs mere

April 2013 - Se flere guider på bt.dk/plus og b.dk/plus. Guide: Tjek dig selv: Er du i risikozonen for type 2-diabetes

April 2013 - Se flere guider på bt.dk/plus og b.dk/plus. Guide: Tjek dig selv: Er du i risikozonen for type 2-diabetes Foto: Iris Guide April 2013 - Se flere guider på bt.dk/plus og b.dk/plus 14 sider Guide: Opdag diabetes før det er for sent Tjek dig selv: Er du i risikozonen for type 2-diabetes Det kan du gøre for at

Læs mere

Æg i kosten, del.1. v. Grethe Andersen ga@lf.dk. Dansk Fjerkræskongres den 2. februar 2012

Æg i kosten, del.1. v. Grethe Andersen ga@lf.dk. Dansk Fjerkræskongres den 2. februar 2012 Æg i kosten, del.1 v. Grethe Andersen ga@lf.dk Dansk Fjerkræskongres den 2. februar 2012 Æg som en sund fødevare Informationsaktiviteter der medvirker til at øge viden om både produktionen og sundhedsværdien

Læs mere

Fødevaredatabanken, version 6.0 Andringer fra version 5.0 - ænderede værdier Juni 2005. Side 1

Fødevaredatabanken, version 6.0 Andringer fra version 5.0 - ænderede værdier Juni 2005. Side 1 Side 1 0001 Abrikos, tørret 0000 Energi kj 1159 1244 0001 Abrikos, tørret 0007 kulhydrat, tilgængelig g 57.2 66.5 0001 Abrikos, tørret 0014 A-vitamin RE 199 398 0001 Abrikos, tørret 0061 Jern, Fe mg 6.00

Læs mere

Det skræddersyede ernæringsprogram til Rottweiler

Det skræddersyede ernæringsprogram til Rottweiler Det skræddersyede ernæringsprogram til Rottweiler www.royalcanin.dk Denne modige, charmerende hunds oprindelse Rottweileren er en af de ældste racer. Dens tyske oprindelse går helt tilbage til den tid,

Læs mere

Patientinformation. Kost anbefalinger. Til overvægtige børn og deres familie

Patientinformation. Kost anbefalinger. Til overvægtige børn og deres familie Patientinformation Kost anbefalinger Til overvægtige børn og deres familie Kvalitet Døgnet Rundt Børneafdelingen Sund kost Indledning: Denne pjece handler om nogle kost anbefalinger til dig og din familie.

Læs mere

Et komplet næringsprogram til ethvert stadie i din kats liv

Et komplet næringsprogram til ethvert stadie i din kats liv Et komplet næringsprogram til ethvert stadie i din kats liv www.arion-premium.dk 12 2 Arion sikrer dig den bedste kvalitet. Før et Arion foderprogram eller produkt når på markedet, er det udviklet på forskningscentre

Læs mere

viden vækst balance -en powerfood Æg - en powerfood 1/8

viden vækst balance -en powerfood Æg - en powerfood 1/8 viden vækst balance Æg -en powerfood 1/8 fakta et æg har alt, hvad der skal til for at bygge en kylling. det betyder, at ægget indeholder næsten alle de næringsstoffer, kroppen skal bruge for at kunne

Læs mere

8 basisvarer en genvej til vitaminer og mineraler

8 basisvarer en genvej til vitaminer og mineraler 8 basisvarer en genvej til vitaminer og mineraler Af Fitnews.dk - fredag 28. september, 2012 http://www.fitnews.dk/artikler/8-basisvarer-en-genvej-til-vitaminer-og-mineraler-2/ Kodeordet i en sund kost

Læs mere

Marevan 2,5 mg tabletter warfarinnatrium

Marevan 2,5 mg tabletter warfarinnatrium INDLÆGSSEDDEL: INFORMATION TIL BRUGEREN Marevan 2,5 mg tabletter warfarinnatrium Læs denne indlægsseddel grundigt inden du begynder at tage medicinen Gem indlægssedlen. Du kan få brug for at læse den igen.

Læs mere

Phytokost Funder Løbeklub

Phytokost Funder Løbeklub Kost og træning Phytokost Funder Løbeklub Phytokost - præsentation Jytte Langkjær - Phytokost Personlig kostvejledning Coaching og personlig udvikling Analyser, stofskiftemåling, body-age Madværksted Sundere

Læs mere

Fuldfoder til alle hunde og katte. - udviklet i samarbejde med dyrlæger og top-opdrættere

Fuldfoder til alle hunde og katte. - udviklet i samarbejde med dyrlæger og top-opdrættere hunde og katte - udviklet i samarbejde med dyrlæger og top-opdrættere hvalperacer Aktiv Hvalp er et danskproduceret premium-fuldfoder til hvalpe. Da det er vigtigt, at hvalpen får en sund og nærende kost,

Læs mere

Energiindtag. Energiindtag for løbere. Energiindtag generelt. Energiforbrug ved løb. Energibehov for 70 kg løber 30-04-2014. Tom Gruschy Knudsen

Energiindtag. Energiindtag for løbere. Energiindtag generelt. Energiforbrug ved løb. Energibehov for 70 kg løber 30-04-2014. Tom Gruschy Knudsen Kost og marathonløb Tom Gruschy Knudsen Energiindtag Hvordan skal man spise? Generelle anbefalinger Anbefalinger for løbere Marathonløb forberedelse Væske og energiindtag Energiindtag generelt Energifordeling:

Læs mere

Spis dig til topperformance

Spis dig til topperformance Spis dig til topperformance Umahro Cadogan Adjungeret professor i ernæring og Functional Medicine, University of Western States Ambassadør og lektor, Functional Sports Nutrition Academy 1 Overblik Hvad

Læs mere

Små skridt konceptet: Tankegangen og anvendelsesmuligheder

Små skridt konceptet: Tankegangen og anvendelsesmuligheder Kort oprids: Små skridt konceptet: Tankegangen og anvendelsesmuligheder Psykologisk teori: Madens psykologiske betydning, Motivation, adfærdsændringer, overspisning, sukkerafhængighed, psykisk sult. Grundlæggende

Læs mere

HALSBRAND OG SUR MAVE

HALSBRAND OG SUR MAVE Mange har prøvet at have halsbrand eller sure opstød, for eksempel i forbindelse med indtagelse af alkohol eller fedtrige måltider. Andre kender til mavesmerter, hvor lysten til kaffe og stærk mad forsvinder.

Læs mere

Børn og passiv rygning

Børn og passiv rygning Børn og passiv rygning Det er svært at holde op med at ryge, men hvis du har børn og ryger i hjemmet, er dit barn udsat for passiv rygning. Denne brochure er måske dit første skridt mod et røgfrit liv

Læs mere

Hjertevenlig mad. Regionshospitalet Silkeborg. Diagnostisk Center - Diætkontoret Klinisk diætist Anne-Marie Christensen

Hjertevenlig mad. Regionshospitalet Silkeborg. Diagnostisk Center - Diætkontoret Klinisk diætist Anne-Marie Christensen Hjertevenlig mad Regionshospitalet Silkeborg Diagnostisk Center - Diætkontoret Klinisk diætist Anne-Marie Christensen Når du har hjertekarsygdom Hjertevenlig mad nedsætter risikoen for at udvikle eller

Læs mere

Tid %l sundhed sundhed %l %den. Senium, Thisted Tirsdag den 26.august 2014 02/09/14

Tid %l sundhed sundhed %l %den. Senium, Thisted Tirsdag den 26.august 2014 02/09/14 Senium, Thisted Tirsdag den 26.august 2014 Tid %l sundhed sundhed %l %den Kostvejleder og zoneterapeut Bente Brudsgård, Jelling www.brudsgaard.dk Tlf. 4098 3882 1 Vand Drik rigeligt med vand 2-3 liter

Læs mere

Graviditet cigaretter spædbørn forsigtig ammer barn kan brochuren

Graviditet cigaretter spædbørn forsigtig ammer barn kan brochuren Graviditet Alkohol, piller og cigaretter er ikke for spædbørn. Så vær forsigtig med, hvad du kommer i din krop, når du er gravid eller ammer. Dit barn får nemlig også sin del. Det kan du læse mere om her

Læs mere

Type 1-diabetes hos børn og unge

Type 1-diabetes hos børn og unge EN VEJLEDNING TIL PERSONALE I SKOLE OG DAGINSTITUTIONER I denne pjece kan I læse om type 1-diabetes hos børn og unge og få vejledning til, hvordan I håndterer barnets diabetes i hverdagen. TYPE 1-DIABETES

Læs mere

Forslag til dagens måltider

Forslag til dagens måltider Forslag til dagens måltider for en kvinde på 31 60 år med normal vægt og fysisk aktivitet, som ikke indtager mælkeprodukter 8300 kj/dag + råderum til tomme kalorier på 900 kj/dag svarende til 10 % af energiindtaget

Læs mere

NATURLIGT HENSIGSTMÆSSIGT

NATURLIGT HENSIGSTMÆSSIGT Lavt kulhydratindhold Uden hvede, majs, soja og gluten NATURLIGT HENSIGSTMÆSSIGT SAMMENSAT Naturlig hensigtsmæssig føde har et højt indhold af frisk kød eller fisk, som kopierer det, som hunde og katte

Læs mere

Derfor er det sundt. Faktisk spiser vi ca. en tredjedel for meget mættet fedt, dvs. det fedt, der bl.a. findes i smør og smørblandinger.

Derfor er det sundt. Faktisk spiser vi ca. en tredjedel for meget mættet fedt, dvs. det fedt, der bl.a. findes i smør og smørblandinger. Derfor er det sundt Over halvdelen af danskerne spiser tæt på den anbefalede mængde fedt, men vi er ikke gode nok til at spise den rigtige type af fedt. Faktisk spiser vi ca. en tredjedel for meget mættet

Læs mere

2011 så jeg sådan ud / Sådan ser jeg ud nu

2011 så jeg sådan ud / Sådan ser jeg ud nu Kære alle læsere. Jeg har tabt 52 kg ved kostomlægning og motion. På det første billede var min vægt 107 kg, på det sidste billede er min vægt 55 kg. Der var mange opskrifter på fedtfattig mad, men ikke

Læs mere

Det skræddersyede ernæringsprogram til Golden retriever

Det skræddersyede ernæringsprogram til Golden retriever Det skræddersyede ernæringsprogram til Golden retriever www.royalcanin.dk En charmerende hund med mange talenter Golden retrieveren er fuld af energi og yder altid sit bedste. Den er sød, hengiven og tålmodig

Læs mere

Jerk W. Langer. Videnskabs-journalist Læge Forfatter. Slides fra foredraget KOST OG MOTION FOR UNGE Af Jerk W. Langer. www.jerk.dk

Jerk W. Langer. Videnskabs-journalist Læge Forfatter. Slides fra foredraget KOST OG MOTION FOR UNGE Af Jerk W. Langer. www.jerk.dk www.jerk.dk jerk@langer.dk Jerk W. Langer Slides fra foredraget KOST OG MOTION FOR UNGE Af Jerk W. Langer OBS! - Omfattet af lov om ophavsrettigheder. - Må ikke kopieres. Videnskabs-journalist Læge Forfatter

Læs mere

Proviantplanlægning:

Proviantplanlægning: Proviantplanlægning: Måling af energi i fødemidler: I forhold til fødemidler måles energi hovedsaglig i to enheder, nemlig KiloJoule (KJ) eller KiloCalorier (Kcal). Omregningsfaktoren er 4.2, hvilket vil

Læs mere

Æg i kosten. Grethe Andersen ga@lf.dk. Dansk Fjerkrækongres den 2. februar 2012

Æg i kosten. Grethe Andersen ga@lf.dk. Dansk Fjerkrækongres den 2. februar 2012 Æg i kosten Grethe Andersen ga@lf.dk Dansk Fjerkrækongres den 2. februar 2012 Æg som en sund fødevare Informationsaktiviteter der medvirker til at øge viden om både produktionen og sundhedsværdien af æg.

Læs mere

Opslagsværk - daginstitutioner

Opslagsværk - daginstitutioner Opslagsværk - daginstitutioner I oversigten nedenfor har vi udvalgt nogle af de ernærings-emner, der er gode at blive lidt klogere på eller få genopfrisket, når man laver mad til børn. Til hvert emne er

Læs mere

Hvad har vi været igennem?

Hvad har vi været igennem? Hvad har vi været igennem? Små skridt konceptet; Tankegangen og anvendelsesmuligheder Psykologisk Teori; Motivation, Små skridt filosofien Adfærdsændringer Overspisning/Sukkerafhængighed/ Psyskisk sult.

Læs mere

DIABETES DIABETES TYPE 2. Diabetes kaldes også sukkersyge. fedtet sidder på maven der er udslagsgivende for, om sygdommen bryder ud.

DIABETES DIABETES TYPE 2. Diabetes kaldes også sukkersyge. fedtet sidder på maven der er udslagsgivende for, om sygdommen bryder ud. Diabetes Type 2 DIABETES Diabetes kaldes også sukkersyge. Der findes to forskellige typer diabetes: type 1 og type 2. Når du har type 2-diabetes, reagerer dine celler ikke så godt på insulin det stof,

Læs mere

UDEN MAD OG DRIKKE DUR HELTEN IKKE!

UDEN MAD OG DRIKKE DUR HELTEN IKKE! UDEN MAD OG DRIKKE DUR HELTEN IKKE! Annika Andersen Elifritz Om kost og sundhed Hvor mange her har nogensinde været på slankekur? 95% af alle danskere har været på slankekur. 95% af dem har ikke været

Læs mere