LENNIE OG THOMAS LØSER BUTIKKENS IT-PROBLEMER

Transkript

1 OOP & CO MEDARBEJDERBLAD NR. 4 APRIL ÅRGANG SÅDAN BLIVER DU KLAR TIL GRILL SIDE 6 VI VIL VÆRE DOBBELT SÅ ØKOLOGISKE I UGE 14 OG 15 SIDE 15 HISTORISK AFTALE OM KAFFE FRA KENYA SIDE 16 LENNIE OG THOMAS LØSER BUTIKKENS IT-PROBLEMER TIL DIG, SOM ARBEJDER I COOP SIDE 8

2 INDHOLD 04 SAMLINGSSTED O6 GRILLSTARTER Ét år efter åbningen er Dagli stuen i Dagli Brugsen Brylle blevet byens mødested. En række varer til grillsæsonen er på vej til butikkerne. Læs om de kendte og nye klassikere. 16 SATS PÅ KAFFE Coop indgår historisk aftale med kenyanske kaffebønder om stort nyt sats på Cirkel Kaffe. 20 QUIZ OG VIND Svar rigtigt på 3 spørgsmål, og dyst om en kurv fyldt med det, du bedst kan lide fra hylderne. KÆRE KOLLEGA VI ER TÆT PÅ KUNDERNE Scan QR-koden, og send os en sms eller mms: Hvis nogle skulle opfinde Coop i dag, var det sikkert de færreste, som ville tænke tanken: Lad os da lave en brugs i de fleste af Danmarks mindste bysamfund. Det vil sige butikker, som kun lige godt og vel giver et overskud, fordi butikkens kunder også vil handle hos supermarkeder og varehuse i den nærmeste købstad på vej hjem fra arbejde. Ikke desto mindre var det sådan, vi tænkte for 150 år siden: Hvor der er mennesker, skal der også være en brugs. Vi nåede på et tidspunkt op på over 1800 butikker, mange af dem i landets mindste byer. I dag har vi stadig langt over 300 butikker i nogle af landets mindste bysamfund. Trods ændrede lukkelove, planlove og andre offentlige reguleringer har vi fortsat et tæt net af butikker ud over landet. Fordi vi sætter en ære i at være så nær som muligt på vores medlemmer med vores dagligvarer. Sådan har det altid været. Måske fordi den første levedygtige brugs blev stiftet i Thisted og ikke i centrum af København. Eller også blot fordi det er en kerne for os at opføre os ansvarligt over for vores medlemmer, kunder og samfundet i det hele taget. Akkurat som vi er det i Brylle og i Ugledige, som du kan læse om på de følgende sider af Coop & Co. Sammen er vi mere! Hilsen Coop & Co. Magasinet Coop & Co. Udgives af Coop Danmark Roskildevej Albertslund Mail: coop&co@coop.dk Telefon: Se magasinet på CoopNet Chefredaktion Informationsdirektør Jens Juul Nielsen (ansvarshavende) og chefredaktør Karsten Kolding Redaktion Flemming Jørgensen (redaktør), Pia Thorsen Jacobsen og Maria Sønderby Korrektur: Kirsten Grenaa Layout: Christel Frydkjær Forsidefoto: Jakob Carlsen Tryk: Quad/Graphics Europe Oplag: stk. Udkommer: 11 gange årligt Udkommer næste gang 20. maj 2016 Brugt papir bør så vidt muligt afleveres til genanvendelse 2 COOP & CO. NR

3 STOP FOR BURÆG I ALLE COOPS BUTIKKER Danskerne vælger i større og større grad buræg fra, og det får nu Coop til at udfase buræg fra alle koncernens kæder. Irma gik forrest og stoppede med at sælge buræg for mere end 20 år siden. Kvickly fulgte i august 2013 efter og udmeldte buræg af sortimentet. Over de næste 5 år bliver buræg også udfaset i SuperBrugsen, Dagli - og LokalBrugsen og fakta, så kunderne fra udgangen af 2020 ikke længere vil kunne købe buræg i Coops 1200 butikker. Beslutningen om at udfase buræg sker i tæt samarbejde med Coops leverandør af blandt andet buræg, Danæg. COOP FÅR PRIS FOR ÅRETS INNOVATION På det årlige DLF Årstræf samles dagligvareleverandørerne for at hylde sig selv og branchen, og her vandt Coop prisen som årets mest innovative dagligvarekæde. Blandt de øvrige nominerede var Dansk Supermarked, Rema1000, Normal og nemlig.com. Begrundelsen hvilede på vores madmanifest og det klare løfte til markedet som vi sidenhen har leveret stærkt på. Det er en kæmpe anerkendelse af vores store holdindsats. MIN YNDLINGSVARE JONAS MØLLER CHRISTENSEN, KUNDECHEF, KVICKLY ALBERTSLUND»Min yndlingsvare er Kvickly-sneglen, der er Kvicklys egen kanelsnegl. Det er lidt af en moppedreng, der nok er 4 gange så stor som en almindelig snegl. Den er markant saftigere end de kanelsnegle, jeg ellers møder, og størrelsen gør, at den holder sig frisk længere. Der er altid meget energi og fart på i butikken, så når vi holder møde eller bare skal hygge lidt, er Kvickly-sneglen ofte det lokkemiddel, der skaber ro. Jeg er jo lidt af en kageelsker, så vi fik en så sent som i går. Tidligere har vi haft succes med onsdagssnegle i butikken, men Kvicklysneglen har vi gjort til en hverdagssnegl, som man kan købe alle ugens dage. Den koster kun en 10 er, så det er ikke mange kroner, vi tjener på den, men kunden får et fantastisk produkt med hjem.«jonas Møller Christensen har været uddeler i Dagli Brugsen Hunderup i Odense og siden september været kundechef i Kvickly i Albertslund, hvor han cykler rundt i film, der kan ses på Facebook, og fortæller om gode tilbud. Se en af filmene her:»jeg KAN SE GLÆDEN I MEDARBEJDERNES ØJNE OVER, AT VI ENDELIG GIVER OVERSKUD.«Kristian Wolsing, varehuschef i Kvickly Nørresundby, i Butikslederen BESTIL OG BETAL PÅ APP EN C-MÅLTIDER Spring køen over og køb dine måltider fra C Måltidsmarked via mobiltelefonen. Det kan du med en ny app, C-måltider, som netop er lanceret i App Store og Google Play. Her kan du hver dag bestille og betale færdige retter til afhentning fra kl. 16 uden om kassekøen i 16 testbutikker i Kvickly og SuperBrugsen over hele landet. Til en start er der mellem 15 og 25 retter at vælge imellem, udvalget vil variere fra butik til butik. Bliver testen en succes, vil konceptet blive rullet ud til samtlige 400 butikker i Kvickly, SuperBrugsen og Irma i løbet af det kommende år. Foto: Jesper Kock 2016 NR. 4 COOP & CO. 3

4 SUCCES FOR DAGLI STUEN TEKST OG FOTO: FLEMMING JØRGENSEN Samlingssted. Det er ét år siden, Dagli Brugsen Brylle blev til Fremtidens Dagli Brugsen med styrket frontområde og som den første brugs fik møderummet Dagli stuen. Selvom kunderne har taget godt imod den nye brugs, er indtjeningen ikke helt på plads i forhold, før den gamle butik brændte. Det har taget længere tid at vinde kunderne tilbage, erkender uddeler Jan Pedersen. Det vil komme i år, er han helt sikker på. Dagli stuen har straks været et hit. Her mødes kunderne over en kop kaffe, skolebørn spiller efter skoletid, og boghylderne bliver flittigt brugt til udlån. Bøgerne har butikkens kunder selv doneret. Senest har Lokalrådet valgt at bruge rummet som fast mødested, så brugsen igen er byens samlingssted. 4 COOP & CO. NR

5 HVEM: DAGLI BRUGSEN BRYLLE HVAD: FREMTIDENS DAGLI BRUGS HVOR: BRYLLE SYDVEST FOR ODENSE Lokalt. Lige ved frugt & grønt står et meget besøgt fag med butikkens lokale varer. Mest populær er kaffe fra det lokale kafferisteri i byen. Kaffebønnerne er tilpasset den mængde kalk, der er i byens vandværksvand. Derfor får kaffen mere smag og duft ved brug af færre bønner. Derimod har lokale grøntsager svært ved at slå igennem, men butikken ligger også midt mellem de store fynske gartnerier, hvor byens borgere handler direkte fra bagdørene. Forområdet frister med farvestrålende blomster og andre gaveideer. Det er et ønske fra kunderne, forklarer Henrik Larsen. Kunderne spørger, hvorfor okse-, svine- og kyllingekød ligger blandet sammen i køleren, men det øger faktisk salget, viser resultaterne. Brugsen er reelt en meget, meget stor kiosk, for rundt om Brylle ligger mange andre butikker, som frister på kundernes vej fra arbejde NR. 4 COOP & CO. 5

6 VI SKAL IGEN VÆRE HELE DANMARKS GRILLS Vi går ind i grillsæsonen med det gode måltid, den gode vare og de gode valg på dagsordenen, når vi på tværs af Coop sætter kul under»sammen om bedre mad«tekst: MARIA SØNDERBY FOTO: COOP Grillsæsonen vil byde på mange kendte klassikere og udvalgte varer fra sidste år krydret med færre, men udsøgte nyheder. Dette bliver suppleret med et større udvalg af nonfood-produkter. Du kan se det hele på Mad dage LIVE her i april. For mange hører pølser altid til på grillen, og vi viser her på siden et udvalg af pølser og brød i Smag forskellen, som kan være med til at fuldende en sommeraften. SMAG FORSKELLEN GOURMET PØLSER Smag forskellen hylder det traditionelle slagterhåndværk med fem grofthakkede gourmetpølser fra Aalbæk Specialiteter. De er lige til at nyde varme fra grillen eller stegte fra panden. Et kødindhold på mindst 93 procent godt, dansk kød sikrer den helstøbte smagsoplevelse, og hver variant har sit eget lækre særpræg. Alle varianter er glutenfri. Foretrækker man sin mad laktosefri, så gå uden om pølserne med cheddar og jalapeños. Gourmet sommerpølser Udsøgte og grofthakkede pølser med en fyldig smag inspireret af New Orleans. Bestil på dessin: Gourmet pølser med cheddar og jalapeños Udsøgte og grofthakkede pølser med en fremtrædende smag af cheddar og jalapeños. Bestil på dessin: Gourmet pølser med gourmetbacon Udsøgte og grofthakkede pølser med den kraftige smag af Aalbæks gourmetbacon. Bestil på dessin: Gourmet brunchpølser med krydderurter Udsøgte og grofthakkede brunchpølser med den milde smag af krydderurter. Bestil på dessin: Gourmet landpølser med svampe og hvidløg Udsøgte og grofthakkede pølser med raffineret franskinspireret smag. Bestil på dessin: COOP & CO. NR

7 TARTER SMAG FORSKELLEN KONKURRENCE I uge opfordres følgerne på Coops facebooksider til at komme med deres bedste tip til den perfekte burger eller pitabrød og deltage i konkurrencen om: En rejse for 2 til New York for at smage nogle af verdens vildeste burgere En burgercrawl for 2 til Københavns bedste burgere Smag forskellen-burgerkit (udloddes dagligt) Fra uge 16 På smagforskellen.dk kan man lade sig inspirere til lækkert tilbehør til både burgere, pitabrød og hotdogs. Filmene viser step-bystep, hvordan tilbehøret tilberedes, og hvordan det kan anvendes. SMAG FORSKELLEN CLAUS HOLM BRØD Smag forskellen lancerer en ny serie af brød og boller i samarbejde med Claus Holm. Serien byder blandt andet på store, luftige burgerboller krydret med stærk chili eller smagt til med citron og peber, der giver syrlighed og kant. Brødene er bagt hos Kohberg fritstående i ovnen på bageplade efter gammel håndværksskik, der giver karakter og en unik, sprød skorpe. Classic burgerboller Blød og saftig bolle bagt med Thise Smør, der fuldender smagsoplevelsen til burgeren. Bestil på dessin: Hotdogbrød med ristede løg Blødt og saftigt pølsebrød bagt med Thise Smør og ristede løg, som giver ekstra løgsmag og fuldender sommerens grillaftner. Bestil på dessin: Chili burgerboller Bagt med Thise Smør. Bollen har en stærk, men afrundet smag af chili, der giver burgeren kant og en spændende smagsoplevelse. Bestil på dessin: Citronpeber burgerboller Bagt med Thise Smør og tilsat citronpeber, som giver en let syrlig eftersmag med et magisk strejf af peber. Bestil på dessin: Rösle pølsevender Med pølseristeren har man godt styr på pølserne på grillen. Pølseristeren har plads til fem pølser ad gangen. Det aftagelige greb er praktisk, når pølseristeren skal løftes af grillen. Pølseristeren er udført i rustfrit stål og rengøres bedst, når den er varm. Bestil på dessin: NR. 4 COOP & CO. 7

8 HVAD ER I STOLTE AF VED JERES ARBEJDE?»Hvor bredt vi kan favne, og hvor forskellige opgaver vi kan løse for butikkerne. Fra pris på vare til fejl på it.«lennie OG THOMAS FIKSER IT I DIN BUTIK TEKST: FLEMMING JØRGENSEN FOTO: JACOB CARLSEN 8 COOP & CO. NR

9 Lennie forklarer Mette Dyrbjerg fra SuperBrugsen Brøndby om den håndscanner, hun har haft udfordringer med. Lennie Hansen Lennie Hansen og Thomas Petersen fra Coop ServiceDesk har været mange år i butik, før de nu hjælper ved problemer med varer og leverancer. Vi har taget dem med i SuperBrugsen Brøndby for at høre mere Hvad vil det sige at arbejde i ServiceDesk? Lennie:»Jeg er i det team, som hjælper butikkerne med alle udfordringer, der har noget med strøm at gøre, herunder it.«thomas:»og jeg er så i det team, som hjælper med alt andet, ikke mindst når der er problemer med varer og leverancer.«hvorfor er I søgt fra butik til ServiceDesk? Lennie:»Mit knæ kan ikke holde til jobbet som uddeler, og jeg havde lyst til at prøve kræfter med noget nyt efter 10 år i fakta. Derfor Alder: 42 år. Anciennitet: 7 måneder i ServiceDesk, før da 10 år i fakta, senest som butikschef i Frederikssund. Familie: Har kæreste og 2 børn. Bor i Jægerspris. Thomas Petersen Alder: 41 år. Anciennitet: 11 måneder i ServiceDesk, før da 23 år i Dagli Brugsen. Senest som uddeler i Vipperød. Familie: Er gift og har 2 børn. Bor i Jystrup. kom min regionschef med et jobopslag, som lød spændende. Jeg vil gerne fortsætte med at udvikle mig og kombinere med den viden fra butik, jeg har opbygget. ServiceDesk var derfor en god mulighed.«thomas:»næsten alle i ServiceDesk har en baggrund fra butik. Det giver værdi at bruge vores viden og erfaringer fra butikkerne, og samtidig kan vi hjælpe en masse spændende mennesker.«er det ikke øretævernes holdeplads? Thomas:»Nej, det oplever jeg ikke. Tværtimod oplever vi ofte god dialog med kolleger i butikkerne. At kunne hjælpe en kollega med et problem er bare skønt.«lennie:»jeg kan godt forstå, hvis en kollega i en butik kan blive utålmodig, hvis for eksempel en kasse går ned. Jeg har jo selv oplevet det samme, da jeg var i butik. Derfor har vi respekt for de frustrationer, som vores kolleger kan opleve og forsøger bedst muligt at løse udfordringen.«har I et godt tip? Thomas:»Ring kun til os, hvis der er akut udrykning. Brug i stedet serviceportalen til at anmelde jeres fejl. Så kan vi prioritere sagen efter dens betydning, Sagen ender automatisk hos de rette personer og undgår forsinkende mellemled. I kan faktisk så også selv følge med i, hvordan sagen udvikler sig.«men Serviceportalen kræver jo en pc? Lennie:»Vi er faktisk ved at udvikle en app til smartphone, så man kan stå i butikken og anmelde en fejl og så i øvrigt følge med i, hvordan fejlen bliver løst og hvornår.«thomas:»det smarte er, at så kan vi også bedre udveksle billeder. Vi kan for eksempel bede om at få sendt et foto af reklamationen, som vi sende videre til leverandøren.«har I andre opgaver? Lennie:»Vi får over 1300 henvendelser til ServiceDesk hver dag, så vi har nok at se til. Hverdagen er aldrig ens. Vi laver meget mere end blot at hjælpe butikkerne med fejl. Vi er også med til at tænke i forbedringer, som kan lette butikkernes arbejde fremadrettet.«thomas:»vi registrerer alle sager i ServiceDesk og kan følge, hvis noget kommer igen. Flere henvendte sig på et tidspunkt for at spørge, hvornår en vare igen kom på lager. Så fik vi udviklet en funktion på Coopnet, hvor man kan se, hvornår en vare kommer på lager igen.«lennie:»vi fik også lavet en sms-løsning, hvor butikkerne kan tilmelde sig med mobiltelefonnummer og så få informationer om kritiske nedbrud direkte i lommen. Vi ved fra tidligere, at man i butik ikke har tid til at sidde og vente ved en pc og kigge efter alarmer. Alle butiksledere kan tilmelde sine medarbejdere via ServicePortalen.«2016 NR. 4 COOP & CO. 9

10 Thomas og Mette Dyrbjerg drøfter, at en del kunder har haft svært ved at finde dato på dåserne med hakkede Polpa Di-tomaterer. HVAD ER JERES STØRSTE SUCCES I ARBEJDET? Lennie:»Det er fedt, at jeg fra min fortid ved en masse om fakta, som jeg nu kan hjælpe andre i ServiceDesk med.«thomas:»ja, der er overraskende meget, jeg kan tage med fra mine mange år i Dagli Brugsen til mit nye job i Servicedesk.«Typisk kan fejl på priserne i en butik håndteres med en genstart af BoKs2. Det kan løses fra ServiceDesk. Lennie forklarer Mette, at hun selv kan følge sine egne og butikkens sager i ServicePortalen. 10 COOP & CO. NR

11 Målet for ServiceDesk er, at alle sagerne bliver løst i første hug. Thomas, Lennie og uddeler Jesper Petersen taler om, hvor vigtigt det er, at alle opfatter sig som kolleger. HVAD VIL I GERNE LAVE OM VED JERES ARBEJDE? Lennie:»At samle al support i Coop i samme lokale vil spare meget tid og undgå mange misforståelser.«thomas:»vi skal gøre op med dem og os. Vi er alle sammen kolleger.«2016 NR. 4 COOP & CO. 11

12 MAD OG GLÆDE I MASSEVIS Irma har igen fyldt den store Øksnehal i København med kunder og medlemmer til kædens store madmesse med masser af smagsprøver og god stemning TEKST: FLEMMING JØRGENSEN glade Irma-kunder fik inspiration i lange baner, da Irma for 2. år holdt den store messe Mad & Glæde i Øksnehallen i København 12. og 13. marts. Ved en af de langt over 90 stande var Lis Haukohl fra Søris. Hun var meget glad for at få en mulighed for at tale med kunderne direkte og på den måde få direkte feedback på varerne.»i uge 16 kommer vi med 5 nye måltidsløsninger, hvor vores økologiske grøntsager indgår. De bliver en del af de nye C Måltidsmarkeder, og dem præsenterer vi her for kunderne og giver smagsprøver på,«fortalte hun. Åbne for at smage nyt Projektleder Trine Meyer fra Coops C Måltidsmarkeder var også på en stand:»det har været en stor succes at have vores nye måltidsløsninger med her på Irma-messen. Alle er bare så åbne for at smage nyt.«fra Irma Codanhus havde souschef Ronni Kofoed fundet plads i kalenderen til en dagsvagt i messens meget omfattende vinhandel:»det er en stor fornøjelse at kunne dele ud af min viden som sommelier til alle de glade mennesker, der ligesom 380 NYE MEDLEMMER Under madmessen var der kø for at melde sig ind som medlem af Irma og dermed Coop. Der kom i alt 380 nye medlemmer - og dertil en del, som flyttede medlemskab fra anden kæde og over til Irma. I alt har Irma nu tæt ved medlemmer. jeg interesserer sig for vin af god kvalitet. Det sælger vi meget af her.«lav selv din pizza I det store børneområde, GoCook by Irma, kunne alle interesserede børn blandt andet lære at lave deres egen Kendte madfolk som Mette Blomsterberg trak mange folk med sine gode madtip. pizza med gode råvarer. En af de mange frivillige hjælpere er Mogens Sørensen, som normalt er formand for SuperBrugsen Vallensbæk.»Det er simpelthen så sjovt at hjælpe alle de mange børn med en god madoplevelse. Desuden er jeg imponeret over, hvor let det er at få frivillige til aktiviteter som den her. Det kunne vi lære af andre steder i Coop,«fortalte han. På vej ud mødte vi Irmas indkøbschef Martin Hansen i fuld gang med at sælge et skærebræt i Irmas nye flotte nonfood-serie:»vi har vel solgt for kroner i nonfood-serien. Så det er flot.«mød COOPS NYE HR-DIREKTØR TIL ÅRETS STØRSTE MADFEST Kom til Coops Mad dage LIVE i Odense Congress Center mandag 18. april eller i Bella Center København mandag 25. april Deltog du ikke i Aarhus forleden, er der god grund til at tage til en af de andre af Coops madmesser. Her sker et hav af aktiviteter for at gøre dig og dine kolleger endnu skarpere på madagendaen og vores 150-års jubilæum. Du kan få en snak med Coops nye HR-direktør, Niels Karstensen. Der er masser af præmier på højkant, når han sætter gang i det store jubilæumslykkehjul med gevinst hver gang. Du kan vinde alt fra vareprøver på vin, chokolade og kaffe til rejsegavekort. Du får masser af inspiration til at lave en god demo, optimere din butiks Facebookside eller holde temaaftener. Og du får udleveret et katalog med en oversigt over leverandører og produkter, så du bagefter nemt kan bestille de spændende varer, som du har smagt, duftet eller rørt ved i løbet af dagen. Se fotogalleri og læs mere på coopmaddage.dk 12 COOP & CO. NR

13 NYE VARER Sommer og grillsæson står for døren. Derfor lancerer vi over den næste tid en masse lækre produkter til de lune aftener. Her på siden giver vi dig et overblik over de nye varer, som er på vej til din butik Plan for lancering af nye varer Uge 15: Uge 17: Uge 19: Uge 21: Smag forskellen shortbread og lakridsspecier Dessin: 39694, Gourmet sommerpølser, fem varianter Dessin: , , , , Claus Holm Smag forskellen burgerboller med chili eller citronpeber og hotdog-brød med ristede løg Dessin: , , Änglamark koldskål Dessin: Tiger Tiger Quick Cook Sauce tre varianter fakta uge 19 Claus Holm Smag forskellen burgerboller m. citronpeber Kvickly uge 19, SuperBrugsen uge 17 Uge 15: Thise øko smyr Dessin: Uge 17: Claus Holm Smag forskellen burgerboller med chili eller citronpeber og hotdog-brød med ristede løg Dessin: , , Uge 19: Gourmet sommerpølser, fem varianter Dessin: , , , , Uge 21: Änglamark koldskål Dessin: Uge 15: Øko spegepølse, rullepølse og hamburgerryg Dessin: , , Uge 17: fakta 365 øko ærter, haricots verts og pommes frites Dessin: , , Uge 19: Tiger Tiger Quick Cook Sauce, 3 varianter Dessin: 44006, 44022, Uge 21: Højer grillpølser, 3 varianter Dessin: , , Änglamark økologisk Thise koldskål med tykmælk og æg Kvickly, SuperBrugsen & Dagli Brugsen uge 21 Uge 19: Uge 21: RIV UD OG HÆNG OP! Fra uge 19 er Dagli Brugsen også med i vores plan om lancering af nye varer Bearnaisekartofler, Smag forskellen hindbær 125 g Dessin: , Änglamark koldskål Dessin: NR. 4 COOP & CO. 13

14 ELSE HAR KUN HANDLET I UGLEDIGE BRUGS I 1951 flyttede Else Karlshøj med sin mand Jørgen til Ugledige mellem Præstø og Vordingborg. Siden har de udelukkende handlet i den lille landsbys brugs TEKST OG FOTO: FLEMMING JØRGENSEN»Vi er stolte over, at vores by stadig har en brugs. Endda med godt ry. Folk kommer langvejsfra for at købe brugsens særlige oste, spegesild og vine. Så selvfølgelig handler jeg kun dér,«forklarer 88-årige Else Karlshøj. Hun får sig en snak med salgsassistent Janni Bojesen, som har arbejdet i brugsen siden sin 15-års fødselsdag. Det er nu 41 år siden.»janni er alle tiders. Det er alle brugsens medarbejdere. De giver sig tid til os kunder, uanset hvor travlt de har,«fortæller Else. Penge er ikke alt»vi har været helt trygge ved at sende vores børn over med en seddel for at handle. Længe fik de deres køb skrevet i bogen, men da den mulighed stoppede, begyndte vi bare at betale forud. Det har jeg fortsat med indtil sidste år, hvor brugsens nye økonomisystem ikke kunne håndtere det. Så nu skal jeg have pung med hver gang. Det kan da godt være, at jeg kan spare 100 kroner på at samle mine indkøb til Else Karlshøj og Janni Bojesen mødes næsten dagligt i Brugsen. et par gange om måneden og så køre til Præstø. Men så skal jeg jo først klædes om. Penge er ikke alt: Jeg vil godt betale for den gode behandling,«siger hun. Dagli Brugsen i Ugledige har et salgsareal på 163 kvadratmeter, som er godt udnyttet i de gamle lokalers forskudte planer. Men overskud, det har brugsen. Både i charme og på regnskabet. Faktisk skal brugsen i gang med at lave bakeoff i et tidligere vaskerum, fortæller Janni Bojesen. Hun har aldrig været ansat andre steder end i Ugledige Brugs:»En gang imellem har jeg da overvejet, om jeg skulle prøve noget andet, men hvorfor skulle jeg dog egentlig det? Jeg har det jo godt her, hvor jeg kender alle.«lokale BUTIKKER ER OGSÅ ANSVARLIGHED Coop har gennem 150 år holdt liv i mange lokale samfund ved at hjælpe byens sidste butik, den lokale brugs, til at overleve Det tog blot 40 år fra dannelsen af den første brugs i Thisted, så var der over 1800 brugsforeninger spredt over hele landet. Langt de fleste netop ude på landet. Selvom mange af de små Lokal- og Dagli Brugsen ikke giver de store overskud, giver de heller ikke underskud. Så længe de ikke gør det, har Coop gennem tiderne gjort, hvad der var nødvendigt for at hjælpe butikkerne til at overleve. Senest med det nye koncept Fremtidens Dagli Brugsen, som løfter den lokale brugs, som ofte er byens sidste butik, ind i de moderne tider med hurtige og sunde måltidsløsninger, friskbagt brød fra bakeoff, kaffeautomat og lokalt samlingssted i form af Dagli stuen. 14 COOP & CO. NR

15 I uge 14 og 15 sætter vi igen økologi på dagsordenen, når Coop og alle 5 kæder med rabat, andre tiltag og eksperimenter skaber opmærksomhed omkring økologi. Se mere om på coopøkologi.dk og Coops og kædernes facebooksider TEKST: MARIA SØNDERBY FOTO: COOP FÅ ALLE TIL AT SMIDE TØJET 1 BÆREPOSE TØJ 720 LITER RENT VAND Giv den en ekstra skalle i denne uge, for Røde Kors kan bruge alt vores brugte tøj TEKST: FLEMMING JØRGENSEN Kvickly giver smagsprøver på økofavoritter hver dag Hver dag i uge 14 er der i alle Kvickly-varehuse demoer på medarbejdernes økofavoritter. I den efterfølgende uge er der demoer på kundernes økofavoritter. Som test sælger Kvickly Silkeborg kun økologisk mælk i uge 14. I begge uger indeholder Kvicklys tilbudsavis 10 sider med økologi. SuperBrugsen Nørrebrogade omdannes til økobutik Butikken bliver i uge 14 og 15 til Øko-Brugsen. Målet er at gøre butikken dobbelt så økologisk i perioden. Lykkes det, får kunderne 20% på økologi i en uge. Som et eksperiment kan kunderne kun få økologiske varianter af frugt, mælk og æg i de 2 uger. Dagli Brugsen udvider og vender tilbudsavisen Kædens tilbudsavis bliver en vendeavis i uge 14 og 15, hvor den fra den ene ende har 8 sider med tilbud på økologi. Læser man tilbudsavisen fra den anden ende, er den som den sædvanlige tilbudsavis. Alle kædens butikker er i de 2 uger særligt dekoreret med fokus på økologi. UGE 14 PÅ ÄNGLAMARK UGE 14 25% PÅ ÄNGLAMARK UGE 14 25% 25% PÅ ÄNGLAMARK Det tegner til, at vi i år når langt over de 600 tons tøj, vi i Kvickly, Super- Brugsen, Lokal- og Dagli Brugsen, fakta og Irma samlede ind ved sidste års 3 Smid BÆREPOSER Tøjet-indsamling. TØJMen lad os lige give den en ekstra skalle frem med afslutningen på den store tøjindsamling Smid tøjet 23. april. Her kulminerer indsamlingen i et stort underholdningsshow på TV2. De 600 tons tøj sidste år svarer til, at børn i nødlidende områder har fået mad i en måned. Belært fra sidste år bliver alt tøj nu samlet sammen i rullebure frem til vores logistikcentre, og det er Røde Kors 3 som BÆREPOSER selv sorterer. TØJ Irma Torvegade vil fordoble sin økoandel til 38% Butikken på Christianshavn vil i uge 14 og 15 forsøge at fordoble salget af økologi gennem masser af økologiske varer, udstillinger og instorematerialer. Et barometer i butikken viser løbende fremskridtene. Butikkens facader sminkes med økologo og budskabet om at blive dobbelt så økologisk. fakta sætter spot på masser af økologi Kæden skruer i uge 14 og 15 op for økologi med masser af økologiske varer i butikkerne og i tilbudsavisen. Derudover er der også 25% rabat på 365 økologi-serien i uge 14, hvor butikkerne dekoreres med fokus på de økologiske varer. I begge uger er der også spot på 365 økolog i tv-reklamer. UGE 14 I uge 14 og 15 vil Super- Brugsen på Nørrebrogade se sådan ud. 25% PÅ 365 ØKOLOGI 1 SÆK TØJ MAD TIL 2 BØRN I EN MÅNED I EN 1 SÆK TØJ MAD TIL 2 BØRN Som forsøg i år kan kunderne købe en rulle med 10 indsamlingsposer i hver rulle, så kunden selv kan gå på indsamling hjemme og hos bekendte. En rulle koster 20 kroner. heraf går 2 kroner direkte til nødhjælp. Der er kun bestilt 1250 poser på landsplan, så flere steder er poserne sikkert allerede udsolgt. Hvis det bliver en succes i år, bliver der produceret mange flere poser til næste år. Husk at alt tøj kan bruges. Også det hullede og falmede tøj, som har været brugt til male- og havearbejde. Blot skal det være vasket og tørt, når det afleveres. 1 SÆK TØJ HYGIEJNEPAK TIL EN FAMI 2016 NR. 4 COOP & CO. 15

16 HISTORISK AFTALE I AFRIKA MED KAFFEPRODUCENTER I KENYA Nyt kafferisteri skal sikre god kaffe til kunderne og samtidig bidrage til udvikling i Afrika TEKST: MARIA SØNDERBY FOTO: THOMAS ROLAND Coop har indgået en historisk aftale med kenyanske kaffebønder om, at der bygges et kafferisteri i Kenya, som skal producere 2000 tons kaffe årligt til Coops 1200 butikker. Det betyder, at der inden udgangen af 2016 leveres kaffe direkte fra Kenya til hylderne i Kvickly, SuperBrugsen, Dagli - og LokalBrugsen, Irma og fakta. Kaffen vil bl.a. findes i varianter i Änglamark, faktas 365 Økologi og i nogle nye varianter i Cirkel Kaffe. Mellemled springes over Med den nye aftale udfordrer vi i Coop den traditionelle måde at drive handel med kaffe på, fordi mange mellemled springes over, og handelen foregår direkte mellem de to parter, Coop i Danmark og kaffebønderne i Kenya. Dermed forkortes afstanden mellem den afrikanske kaffebonde og den danske kaffedrikker kraftigt, og der skabes bæredygtig udvikling på kommercielle vilkår.»afrika rummer store muligheder, og i Coop vil vi gerne indgå partnerskaber, der kan være til gavn for både de afrikanske producenter og vores kunder. Den mest effektive måde er gennem handel, der kan være til fordel for begge parter. Det er præcis, hvad vi opnår med dette samarbejde,«forklarer Coops formand Lasse Bolander. Bedre priser til kaffebonden Resultatet er, at de kenyanske bønder vil få bedre priser og hurtigere betaling for deres varer og Coops kunder får kvalitetskaffe, hvor de er sikret, at bønderne får en bedre pris. Ud over Coop indskyder Investeringsfonden for Udviklingslande (IFU) et lån og egenkapital i projektet. Det danske mikroristeri Estate Coffee leverer teknisk rådgivning. Den afrikanske kaffebonde vil få bedre pris og hurtigere betaling. KAFFE FRA COOPS EGET KAFFERISTERI I KENYA I BUTIKKERNE INDEN UDGANGEN AF 2016 Frugtslik fra ZENAS-Pedersholt af sommerens jordbær. Handlen vil fremover ske direkte mellem Coop Danmark og kaffebønderne i Kenya. 16 COOP & CO. NR

17 CIRKEL KAFFE 150 ÅR TEKST: MARIA SØNDERBY FOTO: COOP JUBILÆUM FEJRES MED NYHEDER Ny emballage og nye produkter i Cirkel Kaffe introduceres fra først på sommeren Coops egen kaffe Cirkel Kaffe er et af de ældste danske kaffemærker. Det stammer helt tilbage fra 1896, hvor FDB Fællesforeningen for Danmarks Brugsforeninger blev stiftet. Derfor er Cirkel Kaffe også et af de produkter, vi i anledning af Coops 150-års jubilæum sætter ekstra fokus på i år. Det sker bl.a. med en relancering i form af ny emballage på de kendte varianter som f.eks. Blå Cirkel. Den nye emballage kommer i butikkerne, efterhånden som den nuværende bliver brugt op, og forventes at være på hylderne i butikkerne først på sommeren. Derudover kommer der senere på året en række nyheder i Cirkel Kaffe. HVEM ER CIRKELPIGEN? Cirkelpigen blev tegnet i 1955 af Aage Sikker Hansen, som desværre døde samme år. Det har givet anledning til mange gætterier på, hvor tegneren fandt inspiration til sin Cirkelpige. En af de mere sejlivede historier er, at han mødte hende på Galathea Kroen i København, hvor hun arbejdede. Kvinden selv, Annie Bel-Kehr, som døde i 2012, var dog ikke overbevist om, at hun var inspirationen, og det er Sikker Hansens døtre heller ikke. FDB og Coop har igennem årene også fået en række henvendelser med forklaringer på, hvorfra Sikker Hansen lod sig inspirere. Dog har ingen af dem kunnet bekræftes. Så forklaringen på, hvem den kendte sorte kvinde er, kan vi nok aldrig give kunderne. Kilde: Samvirke»DEN SMUKKE SORTE PIGEPROFIL PÅ CIRKEL KAFFEN FRA BRUGSEN FÅR KLASSIKERPRISEN FOR GENNEM 49 ÅR AT HAVE BRAGT KUNSTEN IND I DEN KAFFEDRIKKENDE DANSKERS HVERDAG. CIRKELPIGEN ER DÅRENDE DEJLIG OG ENKEL. HUN FUNGERER STADIG PERFEKT EFTER HENSIGTEN HER ET HALVT ÅRHUNDREDE EFTER SIN FØDSEL.«Cirkelpigen blev i 2004 tildelt Klassikerprisen af Dansk Design Center Mød Cirkel Kaffe på Mad dage LIVE Vil du smage på fremtidens Cirkelkaffe? Så læg vejen forbi Cirkel Kaffe-baren på Coops madmesser, Mad dage LIVE, i Odense og København her i april NR. 4 COOP & CO. 17

18 COOP.DK MAD ER NU ÅBNET Det nye online supermarked Coop.dk MAD gik i luften 7. april. Her er over 8000 varer af de bedste fra Coop, herunder varer fra Irma. Coop.dk MAD består af mere end 25 specialbutikker med stærke brands og butikker som er tilpasset kundernes livsstilsbehov, for eksempel glutenfri varer og økologiske varer. Coop.dk MAD leverer til døren i hele landet fra 24 kroner dog undtaget ikke brofaste øer. Fra 24. april kører Coop.dk MAD en kampagne i kædernes tilbudsaviser. Coop.dk MAD overtager Irma.dks position som Coops online supermarked, og Irma.dk bliver kædens almindelige website. OVER 500 ANMELDELSER AF MÅLTIDER PÅ FACEBOOK»Hentede salat allerede fredag, og den var stadig fresh søndag. Her er det Gulerodssalat med mandler og quinoa (min nye favorit), samt blandet salat med mange små mozzarella balls. Klart et hit! Så er det bare så meget nemmere at servere festlig grøn mad. Tak fordi I valgte mig til testen. Vi ses helt sikkert igen på middagsbordet.«sådan skriver Gitte Kjærgaard i en madanmeldelse på Coops Facebook. Hun var en af 100 husstande, der i februar og marts testede C Måltidsmarked og efterfølgende anmeldte måltiderne. NY SALGSPLAN-APP GØR JERES HVERDAG LETTERE COOP UDVIKLER MOBILBETALING Vores kolleger i Mad Cooperativet i København tester lige nu Coops nye platform for mobilbetaling. Målet er at blive de første i verden til at kombinere selvscanning på smartphone med mobilbetaling. Kunderne kan på den måde helt ungå køer ved kassen. Det er ikke tænkt som en konkurrent til Swipp og Mobilepay, men som noget, der skal gøre det ekstra attraktivt at være medlem af Coop. Efter test tænkes systemet rullet ud i større skala i andet halvår I slipper nu for at bladre i aviser, slå op flere steder i BoKs2 og i Datawarehouse for at få et overblik over de aktuelle kampagner. Alt er nu samlet under ét i den nye salgsplan-app. Reaktionerne har været:»et fantastisk overblik!«,»hvor er det nemt!«og»hvor er det godt, at vi kan splitte ordrerne!«blandt det nye er, at allokeringer vises med priser, og at I kan splitte en allokeringsordre til flere leverancer både før og i selve ugen. Desuden får I et overblik over alle ordrer, der er lagt på den enkelte vare, og remindere på allokeringer, som I mangler at tage stilling til. I kan desuden se et billede af varen via et ikon, og via et andet ikon kan I åbne tilbudsavisen og få vist den side, hvor varen er placeret. Find den nye app på portalen og fjernskrivebordet. KOM MED KVICKLY PÅ ROSKILDE FESTIVAL På blot en uge har 50 medarbejdere fra Coop allerede meldt sig som frivillige til at bemande Kvicklys 2 store butikker i teltområderne på Roskilde Festival fra 25. juni til 2. juli i år. Det kan også blive dig. Du skal deltage i 4 vagter a 8 timer og får festivalbillet, camping i Kvicklys specielle medarbejderområde med varme bade, gode toiletter, sikkerhed og lækker mad 3 gange dagligt. Skriv til roskildefestival@kvickly.dk 18 COOP & CO. NR

19 MEDARBEJDERTILBUD FRA COOP.DK TT g 100 i rabat *ved køb for min. 400 kr. Gælder t.o.m. 14/ kr. * Gælder ikke i forvejen nedsatte varer, medlemstilbud og varer til Fast lav pris Indtast koden: DEAL0416 RABAT PÅ COOP.DK Frem til 14. maj har vi et ekstraordinært godt medarbejdertilbud til dig, der elsker gastronomi, indretning, leg og forkælelse. Du får nemlig 100 kroner i rabat, når du handler for mere end 400 kroner på hele coop.dk. Indtast koden DEAL0416 ved checkout for at opnå rabatten. KOKKENS TIP: TAG KUNDEN PÅ EN REJSE Kokken Claus Holm giver hver måned i Coop & Co. tips til, hvordan du kan øge salget af udvalgte varer Alt efter, hvor jeres kunder er født, er der mange, der enten sværger til ketchup fra Beauvais eller Heinz. Det er der ikke noget galt i. Men det betyder, at I skal tage jeres kunder med på en rejse for at få dem til at vælge nogle af de vilde ketchupper med mere smag. Det gør I ved at give kunden mulighed for at smage på både den kendte og den nye ketchup, og ved at være 100 procent ærlige, ægte og præcise, når I står med smagsprøverne i butikken. Det gør I ved at sige:»den her ketchup koster 10 kroner mere, men den giver dans hele vejen ned i mavsen.«når folk oplever, at noget smager af mere, vil de også gerne give noget mere. Det hele afhænger af dig. Giv kunden en rejse. Lad kunderne forstå, at de gerne må vælge, som de plejer, men at det ikke gør noget en gang imellem at smage på noget andet. Scan QR-koden, og se en film i Købmandskab på Facebook, hvor Claus Holm på 10 sekunder forklarer, hvad han mener NR. 4 COOP & CO. 19

20 GÆT OG VIND LÆKKERIER FOR 500 KRONER FRA DIN EGEN BUTIK! Svar rigtigt på 3 spørgsmål. Send dine svar på sms til 1919, skriv først COCO mellemrum og så dine svar. Du må godt bruge medarbejdertelefon. Vi trækker en ny vinder hver måned Smag forskellen har nu lanceret en ny sere af brød og boller til grill. Hvilken kok har hjulpet med det? A Claus Holm B Claus Halm C Uffe Holm Irma har for en lille måned siden holdt messen Mad & Glæde i København. Hvor mange kom? A 1000 B 5000 C Hvor mange brugsen-butikker var der omkring år 1900, 40 år efter dannelsen af den første brugs? A Cirka 800 B Cirka 1800 C Cirka OG TILLYKKE TIL... INGE BROE fra Dagli Brugsen Uldum, som vandt quizzen i marts. Hver dag sker der uforudsigelige, sjove, irriterende og underlige fejl. Send os dit bud på månedens ups! Send en sms til 1919, skriv COCO mellemrum, og tast så din besked. Send meget gerne også et foto. Eller send en mail til coopogco@coop.dk FLØDEBOLLER MED HAKKET LAMMEKØD Orla fra SuperBrugsen Brønshøj Torv har ikke tidligere mødt denne variant flødeboller... FUPTA-LOGIK? Fakta Hvalsø har en særlig måde at håndtere datovarer på: At sætte prisen op! Der er ingen melding på, om det var en succes COOP & CO. NR