SKOLESAMARBEJDE HTX BUSINESS FOOD TECH. aktiviteter som vi GlÆder os til at lave med jer.

Transkript

1 SKOLESAMARBEJDE 23 HHX HTX BUSINESS FOOD TECH aktiviteter som vi GlÆder os til at lave med jer.

2 Indholdsfortegnelse HHX HHX HHX HHX HHX HHX HHX HHX HTX HTX HTX HTX BUSINESS BUSINESS FOOD FOOD FOOD FOOD FOOD BYG TECH TECH TECH FRA IDE TIL VIRKELIGHED. S. 4-5 BUSINESS S. 6-7 SPORT, EVENT OG MANAGEMENT S. 8-9 ØKONOMI OG ORGANISATION S INTERNATIONAL S INNOVATION OG IVÆRKSÆTTERI S TYSK, FRANSK OG SPANSK S PRIVATØKONOMI - FÅ RÅD TIL DET HELE S LEGO MINDSTORM S BIOGAS S SUNDHED S PROGRAMMERING S DIGITAL BUTIK S FASHION, LIVSSTIL OG INDRETNING S NØGLEHULLET S FEM STJERNET MIDDAG S MAD, SUNDHED OG GLÆDE S FIX DIN HOTDOG S TANG OG MAD S BYG OG PROGRAMM ER S FIKS DIT GENBRUGSMØBEL S RUNDT I STRØM, STYRING OG IT S NULENERGI-HUS S

3 Forord Kære grundskoler Svendborg Erhvervsskole vil gerne være en aktiv medspiller i områdets uddannelsesbillede. Vi er optaget af, at alle unge får en ungdomsuddannelse, og vi vil gerne bidrage til at udfordre og kvalificere de unges valg. Derfor vil vi gerne yderligere styrke samarbejdet med folkeskoler, friskoler, privatskoler og efterskoler i området. I dette katalog er der samlet en række tilbud om ekstra brobygningsaktiviteter fra alle vores uddannelser: Teknisk Gymnasium, Handelsgymnasiet, Erhvervsuddannelserne med og uden EUX på områderne BUSI- NESS, FOOD og TECH. Samlet håber vi, at tilbudene viser den store bredde og mangfoldighed, der er i uddannelserne på Svendborg Erhvervsskoles tre adresser. Ved et eller flere besøg på Svendborg Erhvervsskole vil jeres elever møde nye faglige udfordringer, der kan supplere den daglige læring på egne skoler. Samtidig vil de unge se og opleve, hvordan kulturen og hverdagen er i de forskellige uddannelsesmiljøer. Samlet vil det kunne hjælpe dem med at træffe det rette valg af ungdomsuddannelse og gøre overgangen til ungdomsuddannelse lettere. Tilbuddene i kataloget er primært rettet mod overbygningsklasser. Ofte kan det være givende, at blande hold på tværs af klasser og årgange, men med et interessefællesskab om et særligt fagområde. Aktiviteterne planlægges som brobygning og er gratis for elever fra 8. klasse og 10. klasse samt for ikke uddannelsesparate elever fra 9. klasse. Hvis I vil besøge os med andre årgange, så kontakt os for nærmere aftaler, herunder også for aftaler om valgfag. Har I supplerende ønsker til samarbejde, skal I endelig også kontakte os. Vi indgår gerne i udviklingen af nye tilbud. Vi glæder os til samarbejdet! Med venlig hilsen Henrik Vinther Odgaard Uddannelsesdirektør 3

4 HANDELSGYMNASIET - HHX HTX BUSINESS FOOD TECH 4

5 fra idé til virkelighed Hvilke fag: Matematik, innovation, afsætning og virksomhedsøkonomi Formål og indhold: På handelsgymnasiet lægger vi fokus på de fagområder, som er nye, anderledes og spændende for jeres elever, herunder afsætning, hvor vi taler om forbrugernes købsadfærd, segmentering af markedet og forskellige promotion aktiviteter. Med afsæt i virksomhedsøkonomi taler vi om markedsmekanismer, der vedrører prisfastsættelse af varerne på baggrund af udbud og efterspørgsel. I faget Innovation kommer vi ind på processerne fra idé til virkelighed og meget meget andet. Vores forløb er målrettet overbygningerne i folkeskolen. - I skal opfinde og udarbejde en prototype på et produkt, der skal kunne sælges i Danmark til private forbrugere. - I skal endvidere udarbejde en prototype på produktets emballage. - I skal udarbejde en skriftlig rapport på PC/MAC - I skal udarbejde en 4 min. scenepræsentation, hvor I præsenterer jeres virksomhed og produkt med PowerPoint/prezi, m.m. - Tilslut skal I opstille en messestand, hvor I præsenterer jeres virksomhed og produkt Alt sammen sker naturligvis med kyndig oplæring og vejledning fra lærere og nuværende elever på HHX. Varighed: Forløbet er af 5 dages varighed. Målgruppe: Primært for elever fra klasse Min. og max antal elever: Max. 28 elever Sted: Svendborg Handelsgymnasium, Skovsbovej 43, 5700 Svendborg Kontakt: Peter Frisk - pfr@svend-es.dk

7 BUSINESS Hvilke fag: Virksomhedsøkonomi, matematik og finansiering Formål og indhold: Kom og lær mere om hvad begrebet business rummer. I vil få en forsmag på erhvervslivets business terminologi og markedsføringsbegreber, sådan at I bagefter vil have en bedre forståelse for erhvervslivets udfordringer på budget- og produktsiden. Vi tilrettelægger en spændende dag, hvor I selv er aktive og skal lære at lave en mini virksomhedsanalyse. - Vi vil tage udgangspunkt i en konkret virksomhed, som eleverne allerede kender til. - I skal berøre logistik og se på varens vej fra producent til forbruger. - I skal prøve at få en fornemmelse for hvilke investeringer, der er hensigtsmæssige for en virksomhed og beregne og kalkulere budgetter og priser på varen. Matematik og økonomi udgør her en stærk fagkombination, hvis man drømmer om en karriere i det private erhvervsliv. Alt sammen sker naturligvis med kyndig oplæring og vejledning fra lærere og nuværende elever på HHX. Varighed: Vi udbyder forløbet en af de følgende onsdage i ugerne fra kl Forløbene udbydes i efteråret 2016 Målgruppe: Primært for elever fra klasse Min. og max antal elever: Max. 28 elever Sted: Svendborg Handelsgymnasium, Skovsbovej 43, 5700 Svendborg Kontakt: Peter Frisk - pfr@svend-es.dk

9 SPORT, EVENT OG MANAGEMENT Hvilke fag: Virksomhedsøkonomi, afsætning og organisation Formål og indhold: Sport, event og management er for jer, der elsker sport og har lyst til at prøve kræfter med planlægning af store arrangementer. Vi tilrettelægger en spændende dag, hvor I selv er aktive og skal lære at planlægge et mini event. - I vil skulle tage nogle økonomiske beslutninger ud fra et afsat budget. - I skal finde sponsorer og arbejde med sportsmarketing - Ud fra organisationsteorier får I redskaber til at løse ledelsesmæssige opgaver og I lærer at arbejde med mange aktører på forskellige niveauer Virksomhedsøkonomi kommer her i smukt sammenspil med afsætning og organisation. Så kom og prøv kræfter med event og management og bliv inspireret til en karriere indenfor sports- og underholdningsbranchen. Varighed: Vi udbyder forløbet en af de følgende onsdage i ugerne fra kl Forløbene udbydes i efteråret 2016 Målgruppe: Primært for elever fra klasse Min. og max antal elever: Max. 28 elever Sted: Svendborg Handelsgymnasium, Skovsbovej 43, 5700 Svendborg Kontakt: Peter Frisk - pfr@svend-es.dk

10 HANDELSGYMNASIET - HHX 10 HTX BUSINESS FOOD TECH

11 ØKONOMI OG ORGANISATION Hvilke fag: Afsætning, virksomhedsøkonomi og organisation Formål og indhold: Ved du..hvorfor vi husker I Sjanne og Luffe fra L easy reklamerne?.hvorfor Coca cola koster mere end Harboe Cola?.Hvilken forskel motivation, ledelse og samarbejde gør for en virksomhed? Vil I gerne kende svarene? Så meld jer til dette spændende endags-brobygningsforløb. Med udgangspunkt i aktuelle samfundsemner, samt lokale virksomhedscases, sætter vi fokus på konceptudvikling og optimering af virksomheden og flere promotionaktiviteter. I skal arbejde i teams og lære om teamwork, organisering af arbejdsopgaver, og økonomisk effektivitet. Forløbet er for jer, der vil forstå aktuelle samfundsproblemer og være med til at afprøve teorierne i økonomi, organisation og afsætning på konkrete eksempler fra erhvervslivet. Varighed: Vi udbyder forløbet en af de følgende onsdage i ugerne fra kl Forløbene udbydes i efteråret 2016 Målgruppe: Primært for elever fra klasse Min. og max antal elever: Max. 28 elever Sted: Svendborg Handelsgymnasium, Skovsbovej 43, 5700 Svendborg Kontakt: Peter Frisk - pfr@svend-es.dk

13 INTERNATIONAL Hvilke fag: Engelsk, afsætning, kulturforståelse, international økonomi Formål og indhold: Vil I lære mere om, hvordan man begår sig internationalt? Hvorfor der kan opstå misforståelser mellem kulturer? Hvilke barrierer der er mellem kulturer? Vi introducerer jer til en international verden, hvor I vil få en grundviden om kultur og kulturbegreber, og forskelle i virksomhedskulturer. I vil få en forståelse for sociale og forretningsmæssige forhold i et internationalt perspektiv. Kom på besøg og få en dag om kulturforståelse og bliv undervist på engelsk i faget afsætning, samt prøv kræfter med spansk kultur og sprog Varighed: Vi udbyder forløbet en af de følgende onsdage i ugerne fra kl Forløbene udbydes i efteråret 2016 Målgruppe: Primært for elever fra klasse Min. og max antal elever: Max. 28 elever Sted: Svendborg Handelsgymnasium, Skovsbovej 43, 5700 Svendborg Kontakt: Peter Frisk - pfr@svend-es.dk

15 INNOVATION OG IVÆRKSÆTTERI Hvilke fag: Afsætning, innovation og virksomhedsøkonomi Formål og indhold: For jer, der - Brænder for nytænkning - Foretrækker at være først med nye ideer og omsætte dem til noget - Ser muligheder i at koble faglighed med udvikling gennem samskabelse Kom og lær hvordan man idégenererer i teori og praksis, og hvordan I får omsat dem i praksis. I lærer hvordan man sætter system og fart på nytænkningen. I vil lære at lave en forretningsplan og pitche den for andre. Varighed: Vi udbyder forløbet en af de følgende onsdage i ugerne fra kl Forløbene udbydes i efteråret 2016 Målgruppe: Primært for elever fra klasse Min. og max antal elever: Max. 28 elever Sted: Svendborg Handelsgymnasium, Skovsbovej 43, 5700 Svendborg Kontakt: Peter Frisk - pfr@svend-es.dk

17 TYSK, FRANSK OG SPANSK Hvilke fag: Tysk, fransk eller spansk, samfundsfag og samtidshistorie Formål og indhold: For jer, der - er sproginteresserede - gerne vil lære mere om samfundsforhold, erhvervsliv og kultur i de pågældende lande - vil vide mere om historie i de pågældende lande I vil få en smagsprøve på hvordan sprog og kultur kan nedbryde barrierer og hjælpe med at fremme handel og forståelse over landegrænser Kom og oplev en dag, hvor sprog og kultur er i fokus. Varighed: Vi udbyder forløbet en af de følgende onsdage i ugerne fra kl Forløbene udbydes i efteråret 2016 Målgruppe: Primært for elever fra klasse Min. og max antal elever: Max. 28 elever Sted: Svendborg Handelsgymnasium, Skovsbovej 43, 5700 Svendborg Kontakt: Peter Frisk - pfr@svend-es.dk

19 PrivatØkonomi- Få råd til det hele. Hvilke fag: Virksomhedsøkonomi (omformet til privatøkonomi) afsætning, finansiering og matematik Formål og indhold: At give elever værktøjer til at styre egen økonomi. Samtidig får eleverne en praktiske forståelse for hvordan teoretiske fag som matematik og økonomi kan anvendes i hverdagen. Emner: - Introduktion - Grundregler i excel - Økonomiske begreber - Lån - typer - 2 x budgetopstilling - Præsentation - Prøve Varighed: 8 x 90 min. Målgruppe: Primært for elever fra klasse Min. og max antal elever: Max. 28 elever Sted: Svendborg Handelsgymnasium, Skovsbovej 43, 5700 Svendborg Kontakt: Peter Frisk - pfr@svend-es.dk

20 TEKNISK GYMNASIUM - HTX HHX BUSINESS FOOD TECH 20

21 LEGO MINDSTORM Hvilke fag: Kommunikation/IT, matematik og fysik Formål og indhold: Robot kommer fra det tjekkiske ord robota og betyder slavearbejde, men fra, at være en slave i virksomhederne, er robotten blevet en værdifuld hjælper, både på rumfartsmissioner og i hverdagen, for eksempel kan støvsugere, græsslåmaskiner, legetøj, biler, legepladser, genoptræningsudstyr indeholde robotteknologiske systemer Nogle af de største udfordringer i design og udvikling af robotter er tiden og ikke mindst prisen, med Lego mindstorm er det nu muligt, at udvikle, designe og teste ideer, uden at det sætter tiden og økonomien under pres. I dette forløb, sætter du dig i designeren og programmørens stol. Du kommer bl.a. til at arbejde med: - Designets betydningen og planlægning - Kort introduktion til planlægning af en designfase - Programmering af Robotten - Den sekventielle programmering - Løkker Loops i programmeringen - Programmering af følere - Øvelser i løsning af konkrete opgaver med robotten i centrum - Simpel programmering af robotter - Sensorenes betydning for løsning af opgaver - Autonome robotter Varighed: Kan planlægges over to dage. Målgruppe: Primært for elever fra klasse Min. og max antal elever: Max. 28 elever Sted: Svendborg Tekniske Gymnasium, Skovsbovej 43, 5700 Svendborg Kontakt: Peter Frisk - pfr@svend-es.dk

23 BIOGAS Hvilke fag: Bioteknologi, biologi, kemi, fysik og teknologi Formål og indhold: Biogasproduktionen kan vise sig at blive en vigtig brik i omstillingen fra fossile brændsler til mere bæredygtige alternativer. Biomassens kvalitet er af afgørende betydning for de methanproducerende bakteriers evne til at danne gas. Det er derfor vigtigt at vide noget om sammensætningen af de biomasser, der hældes i bioreaktoren for at optimere gasudbyttet. Dette forløb tager afsæt i bioteknologisk produktion af biogas og optimering af produktionsprocessen gennem anvendelse af teknikker som mekanisk og enzymatisk forbehandling. Forløbet er et eksempel på en samfundsmæssig problemstilling, der gennem anvendelse af analyseteknikker og biotekniske metoder, inddrager flere fag, der i væsentlig grad kendetegner HTX. Projektet egner sig til elev-elevformidling. Varighed: Kan planlægges over to dage. Målgruppe: Primært for elever fra klasse Min. og max antal elever: elever Sted: Svendborg Tekniske Gymnasium, Skovsbovej 43, 5700 Svendborg Kontakt: Peter Frisk - pfr@svend-es.dk Dag 1 Dag 2 Introduktion til biogasproduktion forelæsning Laboratoriearbejde Projektarbejde igangsættes brainstorm, problemtræ, informationssøgning Arbejde med selvvalgte problemstillinger inden for biogasproduktion Laboratoriearbejde Virksomhedsbesøg på NGF NATURE ENERGY MIDTFYN A/S Databehandling fremstilling af diagrammer mm. til formidling af resultater Projektarbejde problemanalyse, forberede præsentation Præsentation af arbejde Evaluering mundtlig og skriftlig 23

25 SUNDHED Hvilke fag: Biologi, kemi og matematik Formål og indhold: Sundhedsbegrebet dækker over mange ting. Kost og motion er væsentlige, hvis du vil være sund. I dette projekt skal du lære om, hvordan din fordøjelse fungerer, hvordan dit blodsukker reagerer på forskellige fødevarer og hvordan man kan finde ud af om en bestemt fødevarer har et fornuftigt indhold af kulhydrat, protein og fedt. Samtidig vil vi undersøge forskellige fysiologiske parametre som kondital, blodtryk, vitalkapacitet, muskelstyrke og reaktionstid. Biologi kondital, blodsukkermåling, enzymatisk spaltning af næringsstoffer Kemi analysemetoder til bestemmelse af fedt, kulhydrat og protein i maden Matematik normalfordeling, resultatbehandling af datamateriale Varighed: Kan planlægges over to dage. Målgruppe: Primært for elever fra klasse Min. og max antal elever: Max. 28 elever Sted: Svendborg Tekniske Gymnasium, Skovsbovej 43, 5700 Svendborg Kontakt: Peter Frisk - pfr@svend-es.dk Dag 1 Dag 2 Introduktion til sundhed Præsentationer af resultater Laboratoriearbejde Evaluering 25

27 PROGRAMMERING Hvilke fag: Programmering, matematik og kommunikation/it Formål og indhold: Programmering omfatter de metoder og teknikker, der anvendes til at få it-komponenter til, at udføre planlagte handlinger. Valgfaget i programmering tager udgangspunkt i elevens hverdag og teknologi. Der lægges vægt på, ateleven kan beskrive programmers funktion i et normalt sprog, og derved opnå en naturlig forståelse for, at omsætte disse beskrivelser til et programmeringssprog. Eleven vil blive præsenteret for mindst ét programmeringssprog, ved at eksperimentere med varianter af enkle programmer. I faget gøres brug af it-værktøjer til eksperimenter og afprøvning. Internettet anvendes som søgningsværktøj til oplysninger, vejledninger, og eksempler på programdele. Eleven lærer at: - Anvende programmering som planlægningsværktøj, til en computers aktiviteter, herunder interaktion med omgivelserne - Læse enkle programmer og redegøre for deres funktion og anvendelsesmuligheder - Rette og tilpasse enkle programmer - Have fokus på kreativitet og systematik i programmeringsprocessen - Løse simple problemstillinger gennem udvikling af et program Varighed: 10 uger af 3 timer Målgruppe: Primært for elever fra klasse Min. og max antal elever: Max. 28 elever Sted: Svendborg Tekniske Gymnasium, Skovsbovej 43, 5700 Svendborg Kontakt: Peter Frisk - pfr@svend-es.dk

28 BUSINESS HHX HTX FOOD TECH 28

29 DIGITAL BUTIK Hvilke fag: Salg & service, IT, dekoration Formål og indhold: Hvordan ser fremtiden ud når vi snakker detail, handel, kontor & event. Med fokus på fremtiden vil vi i samarbejde med jeres elever bygge en webshop, som tager udgangspunkt i en af disse fagretninger: Detail, handel, kontor eller event. Der bliver arbejdet helt fra bunden af processen, hvor dekorationen tager udgangspunkt i farver, logo, opsætning samt brugen af billeder, til snakken om hvordan vi får folk til at købe vores produkter, og til at eleverne selv skal arbejde med at fremstille en helt konkret webshop som bliver vist på nettet. Et spændende forløb som også kan tilrettelægges efter jeres ønske. Varighed: Kan planlægges over to til fire dage. Målgruppe: Primært for elever fra klasse Min. og max antal elever: elever Sted: Svendborg Erhvervsskole, Ryttervej 65, 5700 Svendborg Kontakt: Maiken Ager Zeuthen - maag@svend-es.dk

30 BUSINESS - EUD HHX HTX FOOD TECH 30

31 Fashion, Livsstil og Indretning Hvilke fag: Dekoration/Visual Merchandising Formål og indhold: Elsker du farver, former og mode? Elsker du shopping og tøj? Elsker du at indrette dit værelse? Drømmer du om, at du en dag får et job, hvor du arbejder med mode og tidens trends hver dag? Så har du en dekoratør i maven og kan vente dig en fremtid, hvor du den ene dag laver events og modeshows i et stormagasin, den anden dag indretter butiksmiljøer og den tredje dag styler mannequins og arbejder med fashion. Som dekoratør har du altid fingeren på pulsen og gang i nogle sjove og kreative opgaver. Når du vælger dette valgfag, så lærer du at style mannequins, så de ligner en million og du lærer, hvordan du laver events, der skaber opmærksomhed. Du får fif til bolig- og butiksindretning og mulighed for at sætte din egen dekoration/udstilling op i virkeligheden. Du får nyeste viden om sæsonens største trends og hits inden for fashion,livsstil og boligindretning. F.L.I. er valgfaget for fashionisten, kreativisten og innovatisten, der regner med at tage den farvestrålende vej efter folkeskolen. Varighed: Kan planlægges fleksibelt. Bedst januar til maj kontakt os for ønsker. Målgruppe: Primært for elever fra klasse Min. og max antal elever: Min. 12 elever. Sted: Svendborg Erhvervsskole, Ryttervej 65, 5700 Svendborg Kontakt: Maiken Ager Zeuthen - maag@svend-es.dk

32 FOOD - EUD HHX HTX BUSINESS TECH 32

33 NØGLEHULLET Hvilke fag: Sundhed, ernæring, råvarer Formål og indhold: Hvad spiser de unge egentlig i løbet af en dag? Med fokus på blandt andet mellemmåltider, vil vi sammen med jeres elever se på varedeklarationer og energifordeling og gøre alle klogere på, hvad man byder sin krop. Hvorfor er der et grønt nøglehul på varerne og hvad betyder det lille orange fuldkornslogo? Og måske er der endnu flere mærker på den mad, vi køber? Med teori og praktiske øvelser gives indsigt i, hvad mærkerne betyder, og eleverne skal måske en tur i Fuldkornslaboratoriet. Med udgangspunkt i egen kost, lærer eleverne om energibehov og forbrænding både teoretisk og med fysiske aktiviteter. I køkkenet udfordres eleverne på en række retter, der skal leve op til nøglehulsmærket og til de andre anbefalinger, der er blevet arbejdet med. Anstrengelserne i køkkenet belønnes med afsluttende fællesspisning og vurdering af de retter, der er lavet. Varighed: Kan planlægges over to eller tre dage. Målgruppe: Primært for elever fra klasse Min. og max antal elever: elever Sted: Svendborg Erhvervsskole, Ryttervej 65, 5700 Svendborg Kontakt: Maiken Ager Zeuthen - maag@svend-es.dk

35 Fem stjernet middag Hvilke fag: Råvarer, menuplanlægning, servering, takt og tone Formål og indhold: Bliv modig! Skift de kiksede færdigretter ud med en ***** - middag næste gang du skal spise med vennerne. Bliv inspireret til at lave nem og spændende mad serveret stilfuldt! Råvarer der virker brug forskellige traditionelle og mindre traditionelle råvarer i retterne, og lær hvordan de virker. Med teori og praktiske øvelser undervises i menuplanlægning, takt og tone og serveringsreglerne ridses op. Måske sniger der sig en borddækningskonkurrence ind. Forløbet indeholder en restaurant-dag, hvor retter fra menuplanlægningen prøves af i praksis. Maden anrettes stilfuldt og eleverne serverer retterne for hinanden eller for en anden målgruppe efter aftale. Varighed: Kan planlægges over to eller tre dage. Målgruppe: Primært for elever fra klasse Min. og max antal elever: elever Sted: Svendborg Erhvervsskole, Ryttervej 65, 5700 Svendborg Kontakt: Maiken Ager Zeuthen - maag@svend-es.dk

37 Mad, sundhed og glæde Hvilke fag: Hygiejne, Sensorik, Køkkenkemi, Salg- og service, Servering, Betjening Formål og indhold: At give elever en positiv og lærerig oplevelse af alt, der har betydning for, at lave god og sund mad. At give elever kendskab til grundlæggende principper for madlavning, råvarers anvendelse og sammensætning af smage. Hvad sker der kemisk, når vi laver mad? Kan man fixe sin egen hotdog fra start til slut? Skal der fedt til for at stege kød? Kan man imponere med en frisk menu til sine venner? Eleverne får indblik i nogle af hemmelighederne bag god mad, et indblik i madlavningens fine kunst. De skal arbejde med fødevarer hos slagteren, bageren, kokken, cateren og ernæringsassistenten. Smagsløg bliver krydret, der skal svinges gryder, potter og pander, med gode råvarer og fantastisk smag. Der bliver fokuseret på grundlæggende tilberedning, sammensætning af råvarer og krydderier samt madens betydning for sundhed. Der arbejdes, så hygiejnen er i orden. Arbejdet i et køkken med mange mennesker kræver omhu og samarbejdsevne. Det kan være hektisk, så: Kan du holde hovedet kold, når panden er varm? Varighed: F.eks. 8 gang á 4 lektioner Der kan planlægges fleksibelt evt. også i hele dage. Bedst januar til april kontakt os for ønsker. Målgruppe: Primært for elever fra klasse Min. og max antal elever: elever Sted: Svendborg Erhvervsskole, Ryttervej 65, 5700 Svendborg Kontakt: Maiken Ager Zeuthen - maag@svend-es.dk

39 Fix din hotdog Hvilke fag: Hjemkundskabsundervisning Formål og indhold: I samarbejde med nogle folkeskoler, har Food udviklet en række tilbud, der kan købes som erstatning for- eller supplement til skolernes egen hjemkundskabsundervisning. Tilbuddet er planlagt efter fagets klare mål. På Fix en hotdog arbejdes med råvarerne bag det kendte hurtige måltid. Alt laves fra bunden. Brødet bages, kødet hakkes, farsen blandes, pølserne stoppes, løgene steges, tomaterne bliver til ketchup, agurkerne gøres klar til agurkesalaten og remouladen røres. Eleverne udfordres på deres kendskab til, hvor råvarer kommer fra, og hvad der ligger bag alle vores hel- og halvfabrikata. Og de får smags- og kvalitetsoplevelse. Varighed: En dag á cirka 8 lektioner. Målgruppe: Planlagt til 6. årgang kan tilpasses andre årgange. Min. og max antal elever: elever Sted: Svendborg Erhvervsskole, Ryttervej 65, 5700 Svendborg Kontakt: Maiken Ager Zeuthen - maag@svend-es.dk

41 Tang og mad Hvilke fag: Hjemkundskabsundervisning Formål og indhold: I samarbejde med nogle folkeskoler, har Food udviklet en række tilbud, der kan købes som erstatning for- eller supplement til skolernes egen hjemkundskabsundervisning. Tilbuddet er planlagt efter fagets klare mål. På Tang og mad udfordres eleverne på køkkenkemiske egenskaber. De laver mad med tang, de leger med madens overraskende egenskaber og møder uventede smagsvarianter i overraskende indpakning. Eleverne vil opleve en ny og anderledes måde at tænke madlavning på, og de bliver udfordret på deres evner til at smage, når madvarer bruges i nye og eksperimenterende sammenhænge. Varighed: En dag á cirka 8 lektioner. Målgruppe: Planlagt til 6. årgang kan tilpasses andre årgange. Min. og max antal elever: elever Sted: Svendborg Erhvervsskole, Ryttervej 65, 5700 Svendborg Kontakt: Maiken Ager Zeuthen - maag@svend-es.dk

42 TECH - EUD HHX HTX BUSINESS FOOD 42

43 Byg og ProgrammÉr Hvilke fag: IT og elektronik Formål og indhold: Vi bygger eksempelvis en retro arkadespillemaskine og programmerer spil til den, eller vi skiller gammel elektronik ad og bygger nye dimser, der kan sjove ting. Varighed: 12 uger med 2 lektioner pr. uge Hvornår: Aftales efter ønske Min. og max antal elever: Max. 20 elever. Sted: Svendborg Erhvervsskole, Porthusvej 71, 5700 Svendborg Kontakt: Maiken Ager Zeuthen - maag@svend-es.dk

45 Fiks dit genbrugsmøbel Hvilke fag: Murer, Maler, Tømrer og snedker Formål og indhold: På bygge og anlæg vælger vi at lægge fokus på det muliges kunst inden for håndværksfagene. Jeres elever får mulighed for at eksperimentere og afprøve deres egne idéer og sjove påfund i arbejdet med at restaurere og dekorere genbrugsmøbler, som de enten selv har medbragt, eller som de vælger fra vores lille lager. I vores multiværksted kan eleverne arbejde sammen eller individuelt med eget møbel eller andre ting, som kan pryde deres værelser der hjemme. Det er kun fantasien, der sætter grænserne inden for fagene murer, maler, snedker og tømrer. Varighed: Vi tilbyder et forløb på 4 dage i træk, mandag til torsdag, med indblik i ovenstående fag. Svendborg Erhvervsskole påtager sig al undervisning de pågældende dage. Faget kan også tilbydes som valgfag over f.eks. 8 uger med 3 lektioner pr. uge. Hvornår: Forløbet tilbydes i perioden fra uge i 2016 eller uge 16 til 22 i 2017 Min. og max antal elever: Holdstørrelse: min. 16 og maks. 20 elever pr. hold. Sted: Svendborg Erhvervsskole, Porthusvej 71, 5700 Svendborg Kontakt: Maiken Ager Zeuthen - maag@svend-es.dk Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Intro og præsentation Eksperimenter med Arbejde med egen Pause forskellige metoder, genstand ideer og håndværk Pause Idegenerering Valg af møbler og design Arbejde med egen genstand Arbejde med egen genstand Profilere dit arbejde på de sociale medier Tak for denne gang. 45

47 Rundt i StrØm, Styring og IT Hvilke fag: Fysik, el-fag samt data og kommunikation Formål og indhold: Forløbet giver eleverne en kort og sjov introduktion til uddannelserne i strøm, styring og IT. Varighed: Forløbet kan tilpasses, men er her eksemplificeret ved 4 dage á 6 lektioner. Hvornår: Forløbet tilbydes i perioden fra uge i 2016 eller uge 16 til 22 i 2017 Min. og max antal elever: Max. 20 elever. Sted: Svendborg Erhvervsskole, Porthusvej 71, 5700 Svendborg Kontakt: Maiken Ager Zeuthen - maag@svend-es.dk Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Pause Simple el-installationer Intelligente el-installationer Lego Mindstorm Programmering Vi bygger simple Vi arbejder med lego-robotter og Pause programmérbare lærer at få dem til el-installationer at bevæge sig Vi lærer at lave de almindelige tænd/ sluk-funktioner på en lampe og på stikkontakter Vi lærer grundlæggende programmering og bygger et simpelt program 47

49 Nulenergi hus Hvilke fag: Fysik, innovation, el-fag Formål og indhold: Forløbet er et innovationsprojekt, hvor eleverne får et kort oplæg og en snak om, hvordan vi kan benytte de vedvarende ressourcer, naturen giver os. Med fokus på vindmøller og solceller lyder opgaven på at lave et hus, der kan forsyne sig selv med den energi, der bruges. Der arbejdes i hold med ca. 4 personer, og alle hold skal designe og bygge et hus. Huset må tages med hjem, når det er færdigt. Når husene er færdige, skal holdene fremlægge deres huse for de andre. Her skal de kort beskrive, hvor huset får energien fra, og hvordan det virker. Varighed: Forløbet vises her med tre dage á 6 lektioner, men det kan tilpasses efter ønske. Hvornår: Forløbet tilbydes i perioden fra uge i 2016 eller uge 16 til 22 i 2017 Min. og max antal elever: Max. 20 elever. Sted: Svendborg Erhvervsskole, Porthusvej 71, 5700 Svendborg Kontakt: Maiken Ager Zeuthen - maag@svend-es.dk Mandag Tirsdag Onsdag Oplæg om og arbejde Oplæg om og arbejde Konstruktion af Pause med solceller. med vindmøller. modelhus med nulenergi Pause

50 SVENDBORG ERHVERVSSKOLE 50

51 Viden om erhvervsuddannelserne Vi har god erfaring med at afholde informationsmøder om erhvervsuddannelserne og EUX for lærere, for forældre og for elever i grundskolen. Formålet er, at øge kendskab til og viden om blandt andet adgangskrav og overgangskrav, mulighed for videreuddannelse, karrieremuligheder og meget mere. På den måde håber vi, at kunne støtte lærere og forældre i deres vejledning af de unge og hjælpe de unge med at træffe valg af ungdomsuddannelse. Informationsmøderne afholder vi hos jer på tidspunkter, der passer ind i jeres planlægning. Møderne varer 1 ½ - 2 timer og består af oplæg og god plads til spørgsmål og debat. Tilbagemeldinger fra de skoler, vi har været ude på, fortæller, at de har opnået stor indsigt i erhvervsuddannelserne og langt bedre kan guide og vejlede deres elever og forældre. Kontakt Vejlednings- og kvalitetschef Else Aldahl tlf for en aftale eller mere information. 51

52 KONTAKT OS Svendborg Erhvervsskole Skovsbovej Svendborg Tlf: Afdelinger på adressen: Teknisk Gymnasium Handelsgymnasiet Ryttervej Svendborg Tlf: Afdelinger på adressen: FOOD BUSINESS Porthusvej Svendborg Tlf: Afdelinger på adressen: TECH 52