Fyrværkeriets Kemi. Aarhus Ungdommens Naturvidenskabelige Forening aarhus.unf.dk. Valgets matematik Sygdom og selvlysende fisk

Transkript

1 UNF SÆSONPROGRAM 2011/2012 Fyrværkeriets Kemi A N D R E F OR E D R A G Valgets matematik Sygdom og selvlysende fisk...og 39 andre arrangementer om den hotteste naturvidenskab! Giraffens lange hals Ekstremofile bakterier Hacking Matematikken i fysikken STUDIEBESØG Svampetur Grauballe bryghus Hvordan virker en 3D biograf? WorkshopS RobotLab Lav et spil på en dag Aarhus Ungdommens Naturvidenskabelige Forening aarhus.unf.dk

2 Velkommen til den nye sæson i UNF Aarhus I sæsonen åbner Ungdommens Naturvidenskabelige Forening dørene til et år med naturvidenskab og teknik for alle! I sæsonen vil der være 28 foredrag, 6 studiebesøg og 4 workshops, som er vores nye tiltag i år. Foredragene spænder vidt fra Valgets matematik over Ekstremofile bakterier og Hacking - black/white hat til Giraffens lange hals. Derudover er vores studiebesøg også værd at se nærmere på, vi skal ud og smage på øl i Grauballe Bryghus og igen i år skal vi en tur til Tyskland, denne gang for at besøge DESY. I år afholder vi for første gang workshops, for at give dig muligheden for at få fingerne helt ned i sagerne og få lov at lege med naturvidenskaben. Bl.a. vil der være besøg i AFM-Lab og i det uorganiske kemilaboratorium. Du vil også få mulighed for at lave dit eget spil i arrangementet Lav et spil på en dag! Der vil til de fleste workshops være deltagelsesgebyr på omkring 50kr. I den nye sæson vil UNF ikke længere være de eneste, som bruger auditorierne på Institut for Matematiske Fag, hvilket har medført, at startstidspunkt for foredrag nu er kl Vi glæder os meget til at se dig til nogle af vores spændende arrangementer i sæsonen Læs programmet igennem og find ud af hvad der interesserer dig! 2 Morten Grue Sørensen, Formand Ungdommens Naturvidenskabelige Forening (UNF) Aarhus

3 Deltag! Velkommen til UNF Aarhus mange spændende arrangementer i sæsonen Der kræves som udgangspunkt medlemskab til alle arrangementer i UNF Aarhus, dog er der fri adgang til vores folkeskoleprogram målrettet klasse. Et medlemskab koster kun 75 kr. og gælder for den igangværende halvsæson samt den kommende halvsæson. Børn under 14 år kan få gratis medlemsskab ifølge med en voksen, og kan komme gratis ind til alle foredrag. Kom gratis til foredrag! Der er stor sandsynlighed for at du kan komme gratis til foredrag i UNF Aarhus. Alle studerende og ansatte ved Det Naturvidenskabelige Fakultet på Aarhus Universitet har fri adgang til alle foredrag i UNF Aarhus. Uddannelsesinstitutioner kan tegne et kollektivt medlemskab, så alle elever og ansatte kan få gratis adgang til foredrag ved fremvisning af studiekort. På side 17 kan du se hvilke gymnasier, der var medlemmer i sæsonen Du kan finde mere information på aarhus.unf.dk/medlemskab eller kontakte os på aarhus@unf.dk for at høre mere om mulighederne for kollektive medlemskaber. Her sker det Foredragene afholdes som udgangspunkt på: Institut for Matematiske Fag Ny Munkegade Århus C På kortet er vist hovedindgangen til Institut for Matematiske Fag. Herfra vil der være nærmere skiltning til auditoriet. Vi takker Tak til alle foredragsholderne for deres velvilje overfor UNF Aarhus. Endvidere skylder vi også Aarhus Universitet en stor tak for at stille lokaler til rådighed samt støtte os moralsk og økonimisk. Sidst men ikke mindst tak til alle vores sponsorer, der bidrager til foreningens virke. 3

4 Sådan virker Google Torsdag d. 25. august 2011 kl Lektor Gerth Stølting Brodal, Datalogisk Institut, Aarhus Universitet Essentielt for den moderne brug af internettet er brugen af søgemaskiner, som f.eks. www. google.com, til at finde information om alt tænkeligt - lige fra ferieplanlægning til seneste nyt om Paradise Hotel. Et krav til en succesrig søgemaskine er at være bekendt med en stor del af de aktuelle websider, der er tilgængelige på internettet, at forespørgsler behandles hurtigt, og at den søgte information er blandt de returnerede svar. I foredraget gives et overblik over de grundlæggende teknologier og metoder, blandt andet PageRank-algoritmen, der var det oprindelige fundamentet for etableringen af søgemaskinen Google. TAL Matematisk Kantine Fra starten af den nye sæson holder Matematisk Kantine åbent om aftenen. Dette vil give alle mulighed for at købe god og billig mad, kaffe og andet før UNF s foredrag og arrangementer. Hver aften vil der være åben buffet, hvor der enten kan købes fri adgang for 75kr, eller der kan købes mad pr. tallerken fra 20kr. Derudover sælges der frisklavet sandwich, hjemmebagte kager, vand, øl, juice, vin og smoothies. Kantinen vil have buffet fra kl 17:30 til 20:00. 4

5 Valgets matematik Torsdag d. 1. september 2011 kl Lektor Rune Stubager, Institut for Statskundskab, Aarhus Universitet Som de fleste ved, er valg og valgkampe tæt forbundet med tal: Vi hører dagligt om partiernes op- og nedture i meningsmålingerne, og på valgaftenen svirrer det med endnu flere tal fra afstemningsstederne tal som på mystisk vis bliver til mandater. I foredragets første del skal vi se på det matematisk-statistiske grundlag for, at vi overhovedet kan blive klogere af meningsmålinger og ikke mindst på, hvordan vi kan beregne den usikkerhed, der er forbundet med dem. I anden del ser vi derefter på matematikken i, hvordan stemmetallene bliver omsat til mandater og konkrete medlemmer af Folketinget. TAL Gode forslag søges! Sidder du med en undren du aldrig har fået besvaret? Er der noget du kunne tænke dig at høre mere om, eller bare et felt du synes er vildt spændende? Har du lyst til at få et tema gennemgået af en topforsker på et forståeligt niveau? Har du et foreslag til et foredrag, studiebesøg eller noget helt tredje, skal du ikke holde dig tilbage fra at skrive til os på aarhus@unf.dk. 5

6 Sorte huller - Et af universets ekstreme fænomener Torsdag d. 8. september 2011 kl Post.doc Ole Eggers Bjælde, Institut for Fysik og Astronomi, Aarhus Universitet Sorte huller er ekstreme objekter i universet, hvor den normale tyngdekraft er så voldsom, at den overvinder alle andre kræfter. Intet kan nogensinde undslippe fra et sort hul selv ikke lys. Alligevel ved vi, at sorte huller eksisterer. Vi ved også, hvordan de bliver dannet, hvor de kan findes, og hvorfor de eksisterer i forskellige størrelser. Vi ved endda, hvad der ville ske, hvis noget eller nogen faldt ind i et sort hul. Alle svarene giver et klart billede af, at sorte huller er et af de mest ekstreme fænomener i universet, men der er stadig en hel del, vi ikke ved Kan en computer lære at spille optimalt i poker? MSR Torsdag d. 15. september 2011 kl Thomas D. Hansen, Datalogisk Institut, Aarhus Universitet Vi ved alle, at så længe man ikke laver fejl, er det umuligt at tabe i kryds-og-bolle, men hvad med skak, og hvad med poker? Er det muligt at lære en computer at spille optimalt i poker, og hvad vil det overhovedet sige at spille optimalt? I dette foredrag dykker vi ned i spilteoriens forunderlige verden. Vi vil se hvordan spil kan modelleres og analyseres, og i sidste ende principielt løses af en computer. Hvad vil det sige at følge en strategi, og hvornår er en strategi god eller dårlig? Vi vil se at en strategi kan være uudnyttelig - selv i et spil som poker. Det vil sige at jeg, inden vi begynder et spil, kan fortælle dig min plan uden, at du derfor kan gøre hverken fra eller til for at spolere den. Endelig vil vi se, hvad det var John Nash i virkeligheden fandt på i baren i filmen A Beatiful Mind som senere vandt ham en Nobelpris. MKR 6

7 Nyhed: WORKSHOPS - Tag og føl på naturvidenskaben! I sæson 2011/2012 kan UNF Aarhus løfte sløret for en ny aktivitetsform! På vores splinternye WORKSHOPS får du selv fingrene helt ned i naturvidenskaben og teknologien - under kyndig vejledning af unge studerende der brænder for deres fag. En workshop strækker sig over en hel dag eller en eftermiddag. Vi starter med et kort og inspirerende oplæg om emnet, hvorefter du selv går i gang med fx at bygge en LEGO-robot, undersøge kemiske substrater eller programmere og designe et computerspil. Underviserne er hele dagen klar med en hjælpende hånd og et godt råd - så hvis du bare medbringer din nysgerrighed og lyst til at lære noget nyt, kan du være sikker på at få en god og lærerig oplevelse. I sæson 2011/2012 har vi følgende workshops på programmet for HTX- og gymnasieelever: 1.10 RobotLab 6.11 Uorganisk Kemi 15.2 AFM-lab 18.2 Lav et spil på en dag! For at deltage på en workshop skal du være medlem af UNF - det koster kun 75 kr. for et helt år. Da der er begrænsede pladser på de enkelte workshops, er det vigtigt at du tilmelder dig i forvejen. Læs mere under de enkelte arrangementer og på vores hjemmeside.

8 Svampetur de 20/9 ved Naturcenter Ørnereden Vi mødes ved Naturcenter Ørnereden og går et par timer i den nærliggende skov. Jordbunden er frodig, og langs kysten står bøgetræerne på plastisk ler. Rigdommen af mykorrhizadannende arter er meget stor, og skoven rummer mange arter, der er sjældne i Danmark. Men forudsætningen for gode fund er, at jordbunden er blødt op af tilstrækkelig regn i august. Der bliver selvfølgelig også sat navn på det vi finder (hvis lederen kan), og skulle der være en enkelt spiselig imellem, tager vi den med. Husk kurv og kniv, og kom glad! Nogle af de ting vi vil komme ind på under turen er: Hvad er en svamp? Hvordan er svampe bygget? Hvordan formerer de sig? Hvor vokser de forskellige svampe? Rådsvampe, snyltere, mykorrhizadannere. Spiselige og giftige svampe. Turen vil gå tirsdag d. 20 september kl fra Naturcenter Ørnereden, hvor Jens Maabjerg fra Svampekundskabens forening vil guide rundt i den skønne natur ved Ørnereden. 8 Knud Højgaards Fond

9 Molekylære billeder Torsdag d. 22. september 2011 kl Ph.D. Thomas Vosegaard, Kemisk Institut, Aarhus Universitet Det er vigtigt for vores forståelse af naturen, at vi kan se den, da billeder ofte er langt mere forklarende end andre målinger. Men hvordan får vi billeder af ting, der er så små, at vi ikke kan se dem med øjet eller med mikroskop - et molekyle eller? Fluorescensmikroskopi, NMR og MRI er alle teknikker, der kan bruges til at lave molekylære billeder. Disse teknikker er vidt forskellige og giver forskellige information om de stoffer, man kigger på. I foredraget vises, hvordan de forskellige teknikker kan give os ny viden om de molekyler, der er involveret i livsvigtige funktioner i kroppen. Jeg vil fokusere på to typer af proteiner - membranproteiner, der sidder i cellemembranen og står for transport og kommunikation gennem denne og fibrillerende proteiner, der er relateret til en række sygdomme som Alzheimer s, diabetes og kogalskab. MKR KVANT Få rabat på KVANT KVANT tilbyder alle medlemmer af UNF abonnement for kun 90 kr (normalpris 165 kr). KVANT er et tidsskrift for fysik, geofysik og astronomi, der udkommer 4 gange om året. Artiklerne skrives af forskere og vil ofte kunne læses med udbytte af gymnasieelever og studerende. KVANT indeholder desuden sektioner med nyheder, opgaver og aktuelle bøger, og det er medlemsblad for en række foreninger. Du kan tegne abonnement på Opgiv venligst hvilken halvsæson du er meldt ind, så du får rabatten. Herefter får du allerede udkomme numre sammen med et girokort. 9

10 UNF FOLKESKOLEPROGRAM 2011/2012 Arrangementer efterår 2011 September 9/9 13/9 21/9 28/9 Hvordan virker en laser? Plastik GRATIS Kodeskattejagt WORKSHOP Uendelighed GRATIS Vedvarende Energi GRATIS Oktober 8/10 RobotLab WORKSHOP N ove m b e r...og 14 andre fede arrangementer om naturvidenskab og teknik! SE. KLAS FOR 2/11 Kræft GRATIS 16/11 Mega sej elektricitet og overdrevet fed torden GRATIS 30/11 DNA s forunderlige struktur GRATIS December 14/12 Mikrobiologiens slemme drenge GRATIS Arrangementer forår 2012 Februar 8/2 Katastrofale kræfter GRATIS 18/2 Lav et spil på en dag! WORKSHOP 22/2 Kemiens Krystaller GRATIS Marts 7/3 Penroses fliser GRATIS 21/3 Hvordan virker en laser? GRATIS April 11/4 Kvælstofkredsløbet GRATIS 18/4 Tal GRATIS Maj 9/5 HIV GRATIS Aarhus Ungdommens Naturvidenskabelige Forening aarhus.unf.dk

11 SRP-Aften! Tirsdag d. 27 september Søauditorierne Vil du gerne skrive det bedste studieretningsprojekt, men har problemer med at få ideerne og inspirationen, så opgaven bliver helt perfekt? Så kom til SRP-aften i UNF Aarhus. Denne aften vil du kunne få svar på dine spørgsmål og bekymringer omkring dit studieretningsprojekt, og der vil være rig lejlighed til at høre om forskellige muligheder for projektemner indenfor den naturvidenskabelige genre. Aftenen vil starte med et oplæg om, hvordan man skriver den gode opgave, hvor der vil være Do s og Don ts i skriftlig fremstilling. Herefter vil der være oplæg fra hovedemnerne matematik, fysik, kemi, biologi, bioteknologi og videnskabshistorie, hvor oplægsholderne vil komme med introduktioner og ideer til forskellige, gode emner inden for deres område og i kobling med andre områder. Hele aftenen vil der desuden være mulighed for at snakke med besøgsservice fra de forskellige institutter på Aarhus Universitet der giver mulighed for at du 17:00 Velkommen til! kan komme og lave dit studieretningsforsøg hos dem indenfor kemi, biologi, eller noget helt tredje! 17:30-17:45 Sådan skriver Aftenens program: du den Der vil også være en del hærdede gode opgave UNF ere til stede, som vil fortælle om 18:00-18:30 Fysik Bioteknologi 18:45-19:15 Videnskabs- historie Biologi 19:30-20:00 Kemi Matematik 20:30 Farvel og tak! deres oplevelser med idé-udvikling og skriveprocess under deres studieretningsprojekt. Har du et emne, som du meget gerne vil høre mere om til denne aften, så kontakt endelig aarhus@aarhus.unf.dk.

12 Sygdom og selvlysende fisk Torsdag d. 29. september 2011 kl Kasper Kjær-Sørensen, Department of Molecular Biology, Aarhus Universitet En stor del af vores viden om biologiske molekyler og deres funktion stammer fra forsøg udført udenfor den levende organisme. Nogle studier foregår i reagensglas, imens andre udføres under mere fysiologiske betingelser i kultur af levende celler i en petriskål. Begge typer studier er uundværlige og særdeles informative, men ikke altid tilstrækkelige til at forstå hvordan molekyler fungerer og interagerer i flercellede organismer. Foredraget omhandler hvordan molekyler og dermed basis for alle kroppens funktioner studeres i levende organismer. Hør hvordan zebrafisk hjælper os til at forstå den molekylære baggrund for åreforkalkning, medfødte hjertelidelser og cancer; hvordan befrugtede fiskeæg giver os ny viden om menneskets fosterudvikling, og om sammenhængen mellem selvlysende fisk og ny medicin. RobotLab Lørdag d. 1. oktober 2011 kl Stud.scient. Jacob Wadsager og stud.scient. Milena Laban Synes du robotter er spændende og seje? Kunne du tænke dig at lære lidt om, hvordan en robot færdes hvilke inputs den får fra sin omverden og hvordan man programmerer den til at reagere korrekt? Så er denne workshop lige noget for dig! Under workshoppen vil vi arbejde med LEGO-robotter, der vil blive programmeret i et sprog kaldt RobotC, til at finde vej gennem en forhindringsbane. Der vil især være fokus på brug af sensorer, robottens eneste mulighed for at registrere verden omkring sig. Ingen erfaring med bygning eller programmering af robotter er påkrævet det eneste du skal bruge er nysgerrighed og lyst til at bruge en lørdag i robotternes tegn! Der er et begrænset antal pladser så skynd dig at tilmelde dig på aarhus.unf.dk. NJE 12

13 Muskler og matematik Torsdag d. 13. oktober 2011 kl Lektor Henrik Sørensen, Institut for Idræt, Aarhus Universitet Muskler kan yde en kraft, hvilket får dem til at trække sig sammen, hvis den ydre modstand ikke er for stor. Det er sådan, vi bevæger os, så hvis vi ønsker at forbedre en specifik bevægelsespræstation, f.eks. støde en kugle længere væk, eller mindske risikoen for at falde, er det nærliggende at tro, at musklerne skal trænes, så de bliver stærkere. Kraften, en muskel kan yde, er imidlertid kun én ud af en række biomekaniske parametre, der er bestemmende for præstationen; andre parametre er f.eks. kraftstigningshastighed, muskelforkortningshastighed og effekt (power). Samspillet mellem disse parametre er kompliceret, så det er vanskeligt at finde ud af, hvordan ændringer i de forskellige parametre påvirker præstationen. Det er endvidere svært at styre, hvor meget hver enkelt parameter forbedres med forskellige former for træning. For at komme om ved disse vanskeligheder udvikler man matematiske modeller af muskler, som er nemmere at træne og eksperimentere med end mennesker eller forsøgsdyr. I foredraget gennemgås, hvordan matematiske modeller af muskler laves, og hvordan muskelkontraktion og bevægelse kan simuleres på computer; der gives endvidere eksempler på anvendelser af modellerne. Nanovæv AST Torsdag d. 27. oktober 2011 kl Morten Østergaard Andersen, Interdisciplinary Nanoscience Center, Aarhus Universitet Et relativt nyt område inden for medicinsk forskning er tissue engineering hvor målet er at gro levende organer. De seneste års udvikling har muliggjort det at dyrke funktionelle væv så som blodårer, luftrør og urinblærer. Disse organer er derefter blevet brugt med succes til at erstatte syge organer i patienter. Forskningen åbner dermed døren til et helt nyt paradigme i medicin hvor syge, ødelagte eller gamle organer kan erstattes af nye reservedels organer specielt tilpasset den enkelte patient. Til dags dato er det dog kun et begrænset antal væv som kan dyrkes i laboratoriet. Forskere over hele verden arbejder derfor med at udvikle metoder der gør det muligt at gro de mere komplicerede organer så som levere, hjerter og nerver. Forskningen drejer sig især om at finde den rette kombination af biomaterialer og stamceller samt en måde at påvirke cellerne til at danne de korrekte væv i bestemte områder af biomaterialet så man får det organ man ønsker at udvikle. MRA 13

14 Ultrahurtig optisk kommunikation Torsdag d. 3. november 2011 kl Professor Leif Katsuo Oxenløwe, Institut for Fotonik, DTU Dette foredrag vil opridse grundelementerne i et optisk kommunikationssystem, såsom lasere og data modulatorer, og så beskrive vore seneste gennembrud med at generere verdens hurtigste serielle optiske datasignal og dermed slå den 10 år gamle rekord ved endelig at bryde igennem terabit/s-muren. Vi kan i vores laboratorium på DTU nu rutinemæssigt generere 1.28 Tbit/s serielle data signaler, og vi har vist at vi kan håndtere disse ultra-høje bit rater med verdens hurtigste optiske silicium chip. Dette arbejde med ultra-hurtige serielle bit rater og chips til ultra-hurtig signal processering kan få afgørende indflydelse på hvordan fremtidens super-computere kommunikerer indbyrdes og internt, og hvordan f.eks. data centre opbygges. DJH Dansk Neuroforsk Synes du hjernen er spænde studiebesøg lige nog Hvis du er interesseret i at se lidt næmere på besøg til Dansk Neuroforskningscenter, som åb Centret er et samlingspunkt for hjerneforsknin forskning og klinisk behandling, så der er noge Besøget er en kombination af en rundvisnin ses, samt et foredrag med professor Leif neforskning, hvor han bl.a. vil komme med som: Hvordan oplever vi med hjernen og h hjernesygdomme? Tidspunktet er den 8. november 2011 kl. 16:00, hvor vi mødes foran Institut for Matematiske Fag og går gennem universitetsparken til Dansk Neuroforskningsce Der er 30 pladser, så husk at tilmelde dig på aarhus.un 14

15 Uorganisk kemi! Lørdag d. 6. november 2011 kl. 13:00 Bygning 1540, Institut for Kemi Ph.D.-studerende Stig D. Friis, Kemisk Institut, Aarhus Universitet Synes du, at kemiske opløsninger og salte er sjove og spændende, og har du lyst til at lære mere om dem? I det uorganiske kemi laboratorie bliver du sendt på en jagt gennem opløsninger i gåden om hvilket kemisk salt der findes i dit reagensglas! Her får du muligheden til at lege med kemien - kom og brug en dag i Aarhus Universitets uorganiske kemi laboratorium, hvor du via forskellige kemiske teknikker skal identificere et ukendt stof. Workshoppen er henvendt til eleverne på de gymnasielle uddannelser og der stilles ingen krav til niveau, bare du er Interesseret i kemi! Forsøget tager omkring fire timer. Der er et begrænset antal pladser, så skynd dig at melde dig til på hjemmesiden aarhus.unf.dk! ningscenter nde? Så er dette et for dig. hjernen så arrangerer vi et studienede dørene for et par år siden. g, og der foretages både grundt for enhver smag. g, hvor flere af laboratorierne Østergaard om fysik og hjerforslag til svar på spørgsmål vad er årsagen til de alvorlige nter f.dk. SST 15

16 Banting, Best og insulinet Torsdag d. 10. november 2011 kl Preben Hartmann, Underviser i kemi og klinisk mikrobiologi for Jordemødre, Aarhus Universitet Da det i løbet af sommeren 1921 lykkedes for den canadiske læge F.G. Banting og hans landsmand og assistent den medicinstuderende C.H. Best at isolere et stof (insulin) fra et bugspytkirtelekstrakt, bragte det fornyet håb til millioner af dødsmærkede sukkersyge mennesker verden over. Under foredraget beskrives de to mænds liv herunder det slidsomme arbejde i laboratoriet, men også de mange intriger, som især Banting hvirvles ind i, da han tildeles Nobelprisen i fysiologi eller medicin for året 1923, og til sin store harme erfarer, at han må dele den med sin forhadte chef, professor Macleod og ikke med Best, som hermed helt klart blev snydt for sin del af prisen. Giraffens lange hals Torsdag d. 17. november 2011 kl Professor Tobias Wang, Danish Giraffe Cardiovasculars Research Programme Giraffens lange hals har længe provokeret zoofysiologien! Hvordan kommer blodet op til hovedet næsten to meter over hjertet? Hvorfor leder det kolossale blodtryk i benene ikke til ødemer? Hvordan beskyttes hjernen mod det høje tryk når giraffen bukker sig ned for at drikke? Er det på grund af det høje blodtryk at mange giraffer dør under bedøvelse i zoologiske haver? For at besvare disse og mange andre spørgsmål, rejste en stor gruppe af læger, ingeniører, dyrlæger, biologer, studerende, laboranter, dyrepassere og sygeplejersker til Sydafrika i efteråret 2010 for at studere giraffens hjerte og kredsløb. Igennem målinger på bedøvede og vågne giraffer kunne vi bekræfte at giraffens blodtryk er dobbelt så højt som menneskets. Som en overraskelse fandt vi også at hjertet ikke er større end hos andre pattedyr. Foredraget vil give en forklaring på hvordan hjertets geometri kan forklare evnen til at danne det høje tryk og vil indeholde forklaringer på hvordan giraffens beskyttes mod ødemer i benene, samt at nyrens funktion ikke ødelægges af det høje tryk. Forskningsprojektet er finansieret af Aarhus Universitet. MTH SST 16

17 Smag på Molekylær Gastronomi Torsdag d. 24. november 2011 kl Karl Anker Jørgensen, dr.scient., Kemisk Institut, Aarhus Universitet Molekylær gastronomi er et nyt ord i det moderne køkken. Foredraget vil give et indblik i den molekylære gastronomi ud fra en kemisk synsvinkel med udgangspunkt i hvordan vi smager og dufter med hhv. tungen og næsen. En række historier og begreber fra den molekylær gastronomiske verden vil blive præsenteret. Baseret på kendskab til de kemiske forbindelser som findes i fødevarer og begreber som f.eks. flavour pairing vil en række eksempler på nye smage og kombinationer blive præsenteret og der vil være mulighed for smagsprøver baseret på eksempler fra foredraget. Vidste du at du kan blive komme gratis ind til alle UNF Aarhus foredrag, hvis du går på en uddannelsesinstitution, der er medlem, eller på Det Naturvidenskabelige Fakultet ved Aarhus Universitet? Medbring blot dit studiekort. Vores institutionsmedlemmer i sæsonen var: Bjerringbro Gymnasium Brøruphus Efterskole Favrskov Gymnasium Grenaa Gymnasium & HF Herning Gymnasium Horsens Statsskole HTX Teknisk Gymnasium Christiansbjerg HTX Teknisk Gymnasium Viby HTX Teknisk Gymnasium Århus Midtby Kolding Amtsgymnasium og HF-kursus Marselisborg Gymnasium Odder Gymnasium Paderup Gymnasium Præstemarkskolen Ribe Katedralskole Risskov Gymnasium Rosborg Gymnasium og HF Silkeborg Gymnasium Silkeborg tekniske Gymnasium Skanderborg Gymnasium Vejle Tekniske Gymnasium Viborg Gymnasium og Hf Viby Gymnasium og HF Vitus Bering Teknisk Gymnasium VUC Århus Århus Akademi Aarhus Katedralskole Se den nyeste liste på vores hjemmeside aarhus.unf.dk. Et institutionsmedlemskab koster kr. årligt og dækker for både elever og ansatte. Skriv til aarhus@unf.dk for mere information. SPE 17

18 Studiebesøg til Grauballe Bryghus Tirsdag d. 6. december 2011 kl På mikrobryggeriet Grauballe Bryghus i Silkeborg inviterer UNF nu på en rundvisning i øllets fagre verden, hvor du vil kunne opleve brygningen af øl fra den spæde start fra malt og humle til tapning og filtrering til slut. Grauballe Bryghus er et mikrobryggeri etableret på en nedlagt landejendom udenfor Grauballe ved Silkeborg. En tanke, der længe havde ligget og modnet, blev ganske konkret for brygmester William Frank, da de første fustager Mørk Mosebryg blev solgt i efteråret Den bedste øl er den, du bedst selv kan li. Når det er sagt, så er øllet de mange udtryks land, og der fås et utal af varianter fra tørstslukkende pilsnere over hyggeøl på værtshuset til chokolade stouts, der kalder på en kop stærk kaffe som ledsager. Tag på rundvisning med UNF og find din yndlings øl! 18

19 Neurale proteser og andre reservedele Torsdag d. 8. december 2011 kl Adjunkt John Hansen, Institut for medicin og sundhedsteknologi, Aalborg universitet Vores centrale og perifere nervesystemer udgør tilsammen det ultimative kontrol/kommunikationscenter, der opretholder, planlægger og koordinerer alle kroppens funktioner. Når systemet svigter på grund af sygdom eller traume ville det være rart, hvis vi kunne genskabe den tabte funktionalitet med elektroniske reservedele. Denne teknologi kaldes under ét for neurale proteser. Udviklingen af ny teknologi gør det i dag muligt at integrere krop og maskine på helt nye måder. Et spørgsmål, der ofte bliver stillet i forbindelse med udvikling og brug af neurale proteser, er derfor muligheden for misbrug af teknologien til andre formål end det, den oprindeligt var tiltænkt. Hvis vi kan genskabe en tabt funktionalitet kan vi som regel også forbedre den til et højere niveau end før skaden opstod. Den nye blanding af menneske og maskine rejser derfor en række fundamentale spørgsmål omkring, hvad det vil sige at være menneske. Foredraget vil introducere teknikken og principperne bag forskellige typer af neurale proteser og der bliver mulighed for at prøve nogle af teknologierne på egen krop. SFR Fyrværkeriets kemi Torsdag d. 15. december 2011 kl Fyrværkerimester Kristoffer Bredahl Experimentarium Fyrværkeri er lidt løst sagt den festlige del af pyroteknikken. Pyroteknik defineres (f. eks. i dansk lovgivning) som selvforbrændende, exoterme, ikke detonerende kemiske reaktioner. Hvad det betyder på jævnt dansk forklares under fordraget. Foruden behandles emner og begreber som krudt, brandtrekanten, oxidation/reduktion, raketter, bomber, funker, farver, brag, røg osv. Undervejs illustreres med masser af forsøg. Både indendørs undervejs og udendørs efter fordraget. Kristoffer Bredahl studerer kemi på Københavns Universitet og arbejder som formidler på Experimentarium, hvor han bla. står for deres tilbagevendende årlige fyrvværkeridage mellem jul og nytår. Kristoffer Bredahl er godkendt festfyrværker af Sikkerhedsstyrelsen. MGS 19

20 Arrangementer efter fagområder Astronomi Sorte huller - Et af universets ekstreme fænomener Part-Time-Scientists & Google Lunar X Prize Rumfart og rumforskning og dens betydning Biologi Svampetur (studiebesøg) SRP-aften (åbent hus) Giraffens lange hals Med røntgenbriller på opdagelse i proteinernes verden Ekstremofile bakterier Svampenes vidunderlige verden Datalogi Sådan virker Google Kan en computer lære at spille optimalt i poker? Ultrahurtig optisk kommunikation Lav et spil på en dag! (workshop) Hacking - black/white hat Medicin Sygdom og selvlysende fisk Nanovæv Dansk NeuroforskningsCenter (studiebesøg) Neurale proteser og andre reservedele Arvelige sygdomme DNA i nanoteknologiens tjeneste Idræt Muskler og matematik Molekylærbiologi Molekylære billeder SRP-aften (åbent hus) Sygdom og selvlysende fisk Grauballe bryghus Mælkeproteiner DNA i nanoteknologiens tjeneste 20 Hvis I kommer som klasse eller hold så husk at tilmelde jer! Dette gøres lettest ved at sende en mail til tilmelding@aarhus.unf.dk, så er I sikre på en plads når I kommer.

21 Arrangementer efter fagområder Matematik Valgets matematik Kan en computer lære at spille optimalt i poker? SRP-aften (åbent hus) Muskler og matematik Matematik og nonsens Fysik Sorte huller - Et af universets ekstreme fænomener SRP-aften (åbent hus) Ultrahurtig optisk kommunikation Med røntgenbriller på opdagelse i proteinernes verden AFM-lab (workshop) Den sære kvanteverden Matematikken i fysikken CERN - Antistof og partikelfælder ASTRID - din lokale partikelaccelerator Fysikshow Teknik RobotLab (workshop) Hvordan virker en 3D biograf? (studiebesøg) Lav et spil på en dag! (workshop) Part-Time-Scientists & Google Lunar X Prize DESY (studiebesøg) Videnskabshistorie SRP-aften (åbent hus) Banting, Best og insulinet Den sære kvanteverden Kemi Nanovæv Uorganisk kemi (workshop) Smag på Molekylær Gastronomi Grauballe Bryghus (studiebesøg) Fyrværkeriets kemi Hvis I kommer som klasse eller hold så husk at tilmelde jer! Dette gøres lettest ved at sende en mail til tilmelding@aarhus.unf.dk, så er I sikre på en plads når I kommer. 21

22 SCIENCECAMPS UNF SCIENCE Verdens sejeste sommerferie! UNF s Sommerskoler vender tilbage for 11. år i træk med suværent socialt og fantastisk fagligt indhold Forestil dig at tilbringe en uforglemmelig uge sammen med andre unge, der ligesom dig selv, kan lide at fordybe sig i et fascinerende fagområde! Dét er lige netop, hvad du kan opleve på en UNF ScienceCamp. Din favorit-camp Brænder du for kemi eller er det i virkeligheden nanoteknologi, der er din store interesse? Kunne du tænke dig at udvikle et computerspil, studere fjerne galakser eller jonglere med avanceret matematik på universitetsniveau? Eller vil du hellere bygge robotter og klone bakterier? UNF har noget af det hele og der kommer hvert år nye camps til. Find din favorit på hjemmesiden camps.unf.dk! Aktiviteterne Glæd dig til et varieret program med besøg på forskellige virksomheder og forskningsinstitutioner, forelæsninger, spændende laboratorieforsøg og et væld af sociale aktiviteter. Sommerskolerne henvender sig for det meste til alle unge på gymnasiale uddannelser, mens nogle enkelte er rettet mod elever i grundskolen, og vi er ligeglade med dine karakterer det eneste, du skal bruge, er din interesse for naturvidenskab og en uge af din sommerferie! UNF arrangerer sommerskolerne i samarbejde med en lang række universiteter, fonde og virksomheder i hele landet. Den uhørt lave pris for at deltage ligger derfor typisk omkring 500 kr., som inkluderer kost og logi for hele ugen. 22 Tak til sponsorer for camps 2011: