EUD10 BROBYGNING LÆS MERE PÅ

Transkript

1 EUD10 BROBYGNING LÆS MERE PÅ

2 INDHOLD FORORD OPSTART BROBYGNINGSFORLØB FIND OS TERRASSEN LEARNMARK TECH SALG, EVENT OG E-BUSINESS LEARNMARK BUSINESS FRA JORD TIL BORG BYGHOLM LANDBRUGSKOLE OMSORG, PLEJE OG PÆDAGOGIK SOCIAL- OG SUNDHEDSSKOLEN MAD - KOK, TJENER OG ERNÆRINGSASSISTENT LEARNMARK TECH

3 FORORD KÆRE ELEV Velkommen til det særlige brobygningsforløb på EUD10 Learnmark. Du skal igennem forløbet opnå kendskab til de fire hovedområder inden for erhvervsuddannelser: Omsorg, sundhed og pædagogik Kontor, handel og forretningsservice Fødevarer, jordbrug og oplevelser Teknologi, byggeri og transport Når du har opnået dette kendskab, skal du udvælge et forløb, som du fordyber dig i. Du skal følge dette forløb i 24 skoledage. Undervejs skal du bruge dine oplevelser i en refleksion omkring dit eget uddannelsesvalg, hvilket du skal bruge aktivt i din Obligatoriske Selvvalgte Opgave i 10. klasse. Målet er, at du bliver så afklaret som overhovedet muligt, således du får truffet det bedst mulige valg, når du skal tilmelde dig din kommende ungdomsuddannelse. Igennem forløbet vil erhvervsuddannelserne præsentere dig for det, der gør dem særlige og unikke. Du vil blive udfordret både fagligt og personligt, hvilket skal være med til at sikre din generelle uddannelsesparathed, når forløbet er slut. God fornøjelse med brobygningen ONLINE VEJLEDNING PÅ FACEBOOK KONTAKT FOR MERE INFO Studievejledere på Learnmark Horsens sidder de fleste af ugens dage helt frem til kl klar til at besvare spørgsmål om jobmuligheder og uddannelse. >> facebook.com/learnmarkhorsens UDDANNELSESLEDER Morten Hougaard T: , E: mhou@learnmark.dk

4 OPSTART UGEPLAN UGE 35 MØDETID PRAKTISK MANDAG TIRSDAG ONSDAG TORSDAG FREDAG SOSU 8:15-13:30 BYGHOLM :00 TECH 8:05-13:35 BUSINESS :10 OSO-OPGAVE PÅ STEP 10 8:10-13:00 Mødes i forhallen ved trappen. Husk praktisk tøj. Mødes ved hovedindgangen. Husk praktisk tøj Mødes i kantinen. Husk praktisk tøj. Mødes i kantinen. Medbring computer. Mødes på Gammeltorv. Medbring computer. E1 E3 E2 + E4 E6* E5 E2 E6* E1 E4 + E5 E3 E6* E5 E3 E2 E1 + E4 E4 E1 E5 + E6* E3 E2 E5 + E3 E2 + E4 E1 * E6 består af elever fra 10. klasse i Juelsminde, Tørring og Odder. E6 afholder OSO-dag på egen skole. Følgende Step 10 lærere er kontaktpersoner for denne gruppe: Connie Enevoldsen: Coen@learnmark.dk, M: Mie Gindesgård: Mgi@learnmark.dk, M: UGE 36 MANDAG Eleverne vælger brobygningsforløb

5 BROBYGNINGSFORLØB UGEPLAN UGE 38 UGE 39 UGE 40 UGE 41 UGE 42 Efterårsferie UGE 43 UGE 44 UGE 45 UGE 46 UGE 47 UGE 48 UGE 49 UGE 50 SOSU MØDETID Onsdag 8:15-13:30 Torsdag 8:15-14:00 PRAKTISK Mødes i forhallen ved trappen. Husk computer samt motionstøj. BYGHOLM :00 Mødes ved hovedindgangen. Husk praktisk tøj. TECH 8:05-13:35 Mødes i kantinen. Husk praktisk tøj BUSINESS :10 Mødes i kantinen. Medbring computer. MAD 8:05-13:35 Mødes i kantinen. Husk praktisk tøj

6 FIND OS BYGHOLM LANDBRUGSSKOLE Hattingvej Horsens SOCIAL- OG SUNDHEDSSKOLEN Ane Staunings Vej Horsens LEARNMARK TECH Vejlevej Horsens LEARNMARK BUSINESS Strandpromenaden 4C 8700 Horsens STEP 10, LEARNMARK HORSENS Stadionsvej Horsens

7 TERRASSEN LEARNMARK TECH Vi glæder os til at tage imod jer på Learnmark Tech, hvor I vil opleve en bred faglig introduktion til vores uddannelser. I vil stifte bekendtskab med et udvalg af de uddannelser, vi udbyder på skolen og møde en flok dygtige og engagerede faglærere. På værkstederne kommer I primært til at arbejde praktisk, men der vil også indgå relevant fagteori. Forløbet indledes med en introduktion til brugen af logbog på brobygningsforløbet og forberedelse til afsluttende OSO-opgave. Undervejs på forløbet vil der være vejledning om vores uddannelser. Det hele handler om at bygge en terrasse du vil komme igennem følgende uddannelser: Struktør/brolægger Tømrer Murer Industritekniker Smed Elektriker Transport og logistik EUX-teknologi EUX-byggeri Tagdækker Bygningsmaler MAD - Kok, tjener og ernæringsassistent Husk praktisk tøj.

8 SALG, EVENT OG E-BUSINESS LEARNMARK BUSINESS Vi glæder os til at tage imod dig på Learnmark Business. Her vil du opleve en bred faglig introduktion til de muligheder, der er med en HG Business. Du vil igennem temabaseret og praksisnær undervisning få indsigt i de centrale områder indenfor butik og handel. I praksis vil du komme til at opleve: At gå fra et tomt butikslokale til en fungerende forretning Kundebetjening Salgspsykologi Økonomi i en virksomhed Markedsføring af en butik Handel med varer E-handel Hvad er service Visuel varepræsentation Vejledning om HG og EUX Business Mødes i kantinen. Medbring computer.

9 FRA JORD TIL BORD BYGHOLM LANBRUGSSKOLE LANDBRUG, DYR OG MASKINER GIVER MAD TIL MENNESKER! Kan du lide at arbejde med dyr? Kunne du tænke dig at komme til at køre store maskiner? Har ud lyst til at arbejde med konceptet fra jord til bord i praksis, så er der her, du skal melde dig. Nu har du muligheden for at få et lidt dybere kendskab til, hvad det vil sige at arbejde inden for landbruget, og finde ud af hvordan råvarer bliver til mad på spisebordet og foderbordet. I Projekt Jord til Bord landbrug, dyr og maskiner skal vi arbejde med det at fremstille fødevarer og alt det, der ligger inden for det område. Hvad er det for nogle arbejdsprocesser der skal til for, at vi kan fremstille vores fødevarer. Forløbet veksler mellem lidt teori, forsøg, praktiske øvelser mm. Det hele afsluttes med gennemførsel af et mini-dyrskue, hvor det du har lært bliver præsenteret. For eksempel skal du være med til at gøre bokse klar til dyrene. Du skal lære om pasning af køer og grise, så du kan fortælle om, hvordan man gør og forklare de besøgende om dyrene. Du skal arbejde med at fremstille mad af de råvarer landbruget leverer. På dyrskuet kan man også se traktorer og landbrugsmaskiner, du har arbejdet og kørt med. Emnerne er bl.a.: Pasning af grise og køer, fordring, avl m.m., Traktorservicering, og kørsel med markmaskiner, lave råvarer om til mad på spisebordet og foderbordet. Vi skal forberede og gennemføre et dyrskue (produktet). Du skal være med til at gøre bokse, dyr og maskiner klar til dyrskuet. Du skal arbejde med jordens råvarer. Du skal lære om pasning af køer og grise, så du kan fortælle om, hvordan man gør og forklare de besøgende om dyrene Du skal arbejde med og køre maskiner til markarbejde Du skal forvandle råvarer som korn, kød, grønt og frugt fra rå til ret. DYRSKUET: Når vi afslutter forløbet, inviterer du dine forældre, søskende og/eller venner ud på landbrugsskolen, så de kan se dyrene og det arbejde, du har lavet i projektforløbet. Til dyrskuet er der selvfølgelig servering af nogle af de produkter du har fremstillet. MØDETID: du skal begynde undervisningen kl og er færdig kl

10 OMSORG, PLEJE OG PÆDAGOGIK SOCIAL- OG SUNDHEDSSKOLEN Når du kommer i brobygning på sosu-delen på Social og sundhedsskolen, vil vi tage udgangspunkt i ældre, der bor i en leve-bo enhed. Vi vil arbejde som eleverne på vores grundforløb og som social- og sundhedshjælper-eleverne på vores hovedforløb. Der vil være timer med bl.a. pleje og omsorg, kommunikation, bevægelse, kultur, aktiviteter, forflytning, kost og madlavning, hygiejne og sprog. Vi vil, hvis det er muligt, få besøg af ældre eller besøge de ældre i virkeligheden for at se, hvordan de bor og lever. Undervisningsformen vil veksle mellem teori og praksis. Vi har en hal, en plejestue og et køkken, hvor den praktiske del vil foregå. Den udvidede brobygning på pau-delen vil primært tage udgangspunkt i, hvordan man arbejder med et børnehavebarn i alderen 3-6 år i en daginstitution. Undervisningen vil bestå af mange af de elementer, som vores elever på grundforløbet kommer igennem. Vi vil skiftevis være i vores hal, vores undervisningskøkken, plejestue og et almindeligt klasserum. De emner vi kommer igennem er følgende: Pædagogik kommunikation kost samarbejde lege og aktiviteter drømmeinstitution. Man skal som elev på SOSU-skolen medbringe sin egen computer og motionstøj, når dette er nødvendigt.

11 MAD- KOK, TJENER OG ERNÆRINGSASSISTEN LEARNMARK TECH Hos Fødevarer, Jordbrug og Oplevelser får du mulighed for at udvikle dine kreative sider. Drømmer du om at blive den næste masterchef, den store konditor eller den mest efterspurgte tjener og barista, eller ligger dine ambitioner i kroppen og madens sammenhæng, og brænder du for den rigtige ernæring? Så er det dette forløb, du skal vælge. På brobygningsforløbet skal vi opbygge en cafe og butiksmiljø samt tilberede og klargøre til salg. Vi slutter forløbet af med en cafe og butiksevent. Vi skal blandt andet: Lave opdækninger til cafe og fester Arbejde med blomster og servietter Få viden om krop, kost og energi - Hvordan bliver sund mad til god mad? Undersøge hvad man spiser, når man har brug for en særlig kost? Forvandle råvarer til gastronomiske retter Lære vores smagssanser at kende og lære, at kun du kan udvikle dem til meget mere Arbejde med dej og skabe kager, desserter og konditori Undersøge hvordan vi kan ændre madspild til økonomi og bæredygtighed. Når vi afslutter brobygningsforløbet, inviterer vi forældre, søskende og måske en ven til cafe og butiksåbning. Her får de mulighed for at smage noget af det, vi har lavet og se de praktiske færdigheder vi har opnået. Der vil også være mulighed for at købe en lille smagsprøve med hjem. På MAD kan du uddanne dig til: Gastronom, med speciale kok, Cater og smørrebrødsassistent Tjener, med specialer som barista, bartender og sommelier. Ernæringsassistent med speciale som levnedsmiddelteknikker eller får en professions bachelor i ernæring. Med en uddannelses inden for MAD, kan du udfolde dig og arbejde i hele verden.