Hver dag leveres frisk- og hjemmebagt rugbrød, + madbrød

Transkript

1 Frokostmenu A uge 48 Mandag Tapas Tirsdag Onsdag Suppe Torsdag Fredag Fredagssødt Appelsin glaseret hamburgerryg med bagte gulerødder Stuvet spinat, kål og kartofler tilsmagt med citron og krydderurter Skiver af Crab Cake med Hickory røget grov remo Rødbede og æble salat med cremet balsamico dressing Roastbeef med hjemmerørt remoulade, tomat, peberrod og ristede løg. Hjemmelavet makrelsalat med agurkestave + hjemmelavet Tomat /rosmarin vinaigrette Revet gulerod, Bonduelle majs, Edamame bønner, cherrytomater, spire mix og feta Mojo Kylling Sauté Marengo Kylling filet i skiver, braiseret med vin, paprika, løg og svampe Gurkemeje ris med krydderurter Gnocchi med vores egen pesto, stegte gulerødder, pastinakker samt høvlet parmesan 2 slags med rosmarin bagte oliven og vindruer Malakoff Pølse med gartnersalat og agurk. Skinke med hjemmelavet italiensk salat og små tomater + hjemmelavet Mango/chili/yoghurt dressing Revet gulerod, blomkåls buketter, revet squash, peberfrugter, agurk og krydder croutons Artiskok mousse med spinat Spansk Omelet med kartoffel, porre, løg, gulerod og ristet Chorizo pølse Thai grøntsags suppe med kokosmælk, rød/grøn karry og chili Hvedekernesalat med syltede perleløg, grønne oliven i skiver, peberfrugter, forårsløg og friske krydderurter vendt i vinaigrette 3 slags rodfrugter bagt med honning og orangeskal, toppet med solsikke kerner Kyllingebryst med spinat med rygeost creme vendt med tomat og krydderurte salat. Pastrami med æble/selleri salat + hjemmelavet Thousand Island dressing Hvidkåls Slaw med græskarkerner, cherrytomater, ananas, broccoli, ærter og rosiner Tzatziki Stor dansk Frankfurter på 150 gram med ketchup og sennep (1 stk. pr. prs.) Karry stegte kartofler med olivenolie og rødløgs chunks Asiatisk inspireret kyllingesalat med mandariner, spirer, sprød kål og spicy peanut dressing 2 slags med portvins marinerede figner og vindruer Oksesalami med hjemmerørt remoulade, agurk og ristede løg. 1/2 Æg og tomat med krydder mayonnaise og karse + hjemmelavet Ranch dressing Revet gulerod, revet squash, agurk, peberfrugter, bagte rodfrugter i små tern og små pastaskaller med grov pesto Libanesisk Tahine creme med spidskommen og citronsaft Byg Selv Burger med 150 gr. Hakkebøf (1 stk. pr. prs.) Buffalo Bolle (1 stk. pr. prs.) med dagens salatbar, ketchup og salatmayonnaise Cole Slaw med ananas og ristet kokos Blomkålssalat med tranebær og agurketern i let yoghurt dressing Svinekam med rødkål og drueagurker samt appelsin både. Hjemmelavet Skagen salat med krebs, rejer og røget laks asparges og krydderurter samt små tomater + hjemmelavet Blue Cheese dressing Tomat skiver, syltede agurker, revet ost, frisk agurk, jalapenos og revet gulerod Chili humus med hakkede nødder Rom kage med rosiner og sukat samt lys glasur

2 Mandag uge 48 Appelsin glaseret hamburgerryg med bagte gulerødder Stuvet spinat, kål og kartofler tilsmagt med citron og krydderurter Tapas Skiver af Crab Cake med Hickory røget grov remo Rødbede og æble salat med cremet balsamico dressing Roastbeef med hjemmerørt remoulade, tomat, peberrod og ristede løg. Hjemmelavet makrelsalat med agurkestave Revet gulerod, Bonduelle majs, Edamame bønner, cherrytomater, spire mix og feta Mojo Tomat /rosmarin vinaigrette

3 Tirsdag uge 48 Kylling Sauté Marengo Kylling filet i skiver, braiseret med vin, paprika, løg og svampe Gurkemeje ris med krydderurter Gnocchi med vores egen pesto, stegte gulerødder, pastinakker samt høvlet parmesan 2 slags med rosmarin bagte oliven og vindruer Malakoff Pølse med gartnersalat og agurk. Skinke med hjemmelavet italiensk salat og små tomater Revet gulerod, blomkåls buketter, revet squash, peberfrugter, agurk og krydder croutons Artiskok mousse med spinat Mango/chili/yoghurt dressing

4 Onsdag uge 48 Spansk Omelet med kartoffel, porre, løg, gulerod og ristet Chorizo pølse Suppe Thai grøntsags suppe med kokosmælk, rød/grøn karry og chili Hvedekernesalat med syltede perleløg, grønne oliven i skiver, peberfrugter, forårsløg og friske krydderurter vendt i vinaigrette 3 slags rodfrugter bagt med honning og orangeskal, toppet med solsikke kerner Kyllingebryst med spinat med rygeost creme vendt med tomat og krydderurte salat. Pastrami med æble/selleri salat Hvidkåls Slaw med græskarkerner, cherrytomater, ananas, broccoli, ærter og rosiner Tzatziki Thousand Island dressing

5 Torsdag uge 48 Stor dansk Frankfurter på 150 gram med ketchup og sennep (1 stk. pr. prs.) Karry stegte kartofler med olivenolie og rødløgs chunks Asiatisk inspireret kyllingesalat med mandariner, spirer, sprød kål og spicy peanut dressing 2 slags med portvins marinerede figner og vindruer Oksesalami med hjemmerørt remoulade, agurk og ristede løg. 1/2 Æg og tomat med krydder mayonnaise og karse Revet gulerod, revet squash, agurk, peberfrugter, bagte rodfrugter i små tern og små pastaskaller med grov pesto Libanesisk Tahine creme med spidskommen og citronsaft Ranch dressing

6 Fredag uge 48 Byg Selv Burger med 150 gr. Hakkebøf (1 stk. pr. prs.) Buffalo Bolle (1 stk. pr. prs.) med dagens salatbar, ketchup og salatmayonnaise Cole Slaw med ananas og ristet kokos Blomkålssalat med tranebær og agurketern i let yoghurt dressing Svinekam med rødkål og drueagurker samt appelsin både. Hjemmelavet Skagen salat med krebs, rejer og røget laks asparges og krydderurter samt små tomater Tomat skiver, syltede agurker, revet ost, frisk agurk, jalapenos og revet gulerod Chili humus med hakkede nødder Blue Cheese dressing Fredagssødt Rom kage med rosiner og sukat samt lys glasur