REFERAT Det lokale uddannelsesudvalg for ernæringsassistenter

Transkript

1 REFERAT Det lokale uddannelsesudvalg for ernæringsassistenter Mødested: 31. januar 2017 kl EUC Syd, Stegholt 35, 6200 Aabenraa Lokale , ændret til Fraværende m. afbud: Jytte Lybech (er i stedet inviteret til 17/5. Er optaget d. 23/8) Arbejdsgiverrepræsentant Birgit Skræp Hansen LOP-konsulent Finn Møller Petersen (fmp) (ferie) Fraværende u. afbud: Deltagere: Formand og arbejdstagerrepræsentant Hanne Petersen Næstformand og arbejdsgiverrepræsentant Randi Mortensen Arbejdstagerrepræsentant Susanne Jørgensen Elevrepræsentant Pia Svane Christensen Afdelingschef Karin Jespersen (kjes), EUC Syd Faglærer Elisabeth Klausen (ekl) (referent) Punkt 1: Bemærkninger til referat fra sidst afholdte møde Præsentation af udvalget og Pia Svane Christensen fra Tangshave, ny elevrepræsentant. AUB-midler kan anvendes ved afregning af kørsel til LUU medlemmer hvis de laver opsøgende arbejde: Når et LUU medlem har været afsted sender de en mail til tbh@eucsyd.dk, hvor de skriver dato, km og hvor de har været, så tager han sig af det. Medlemmets virksomheden betaler timerne til arbejdet. Punkt 2: Godkendelse af dagsorden, evt. supplerende punkter Punkt 3: Meddelelser fra udvalgets medlemmer Kom gerne med input til dagsorden senest 14 dage før. Fra Birgit Skræp Hansen: Når dato for skoleforløbsplaner ændres, efterlyser virksomheder, at der gives besked straks, da det ofte kolliderer med virksomhedens/ køkkenets planlægning. Der er generel utilfredshed omkring for sent besked. Karin Jespersen bringer opfordringen videre til de ansvarlige på EUC Syd. 1

2 Faste punkter: Nyhedsbrev fra fagligt udvalg Randi Mortensen: Ønsker at sende elever og praktikvejleder på ekskursion til Island. Da kontaktes Lene B. Sandholt, se s. 3: Internationalisering. Hanne Petersen og Randi Mortensen aftaler besøg fra Islandsk faglærer onsdag uge 8, faglærer Laura Skau Bjerregaard er kontaktperson. Hanne giver Laura besked. Susanne Jørgensen: Opfølgning på ansøgere til elevstilling d. 1. februar. Få lokale ansøgere, men har valgt en. Nyhedsbrev 1, Hvornår vælges talentspor -praktikerklæring: e-skabeloner -grundforløbsprøve ensartet bedømmelsesgrundlag, nationalt -SKILLS -Trepartsforhandlinger, dimensionering, teknikergruppens afrapportering Uddannelsesaftaler skal fra januar 18 indgås med elever, før de starter på GF2. Hvordan kobles GF1 til praktikpladserne: evt. praktik, EUC Syd får besøg af konsulenter, som kan guide, i næste uge. Der er tiltag omkring 8. klasse SKILLS. Generelt brobygning mellem Folkeskoler og EUC Syd Punkt 4: Meddelelser fra skolen Faste punkter: Afdelingen her og nu Nye bøger Faktaark Resultater fra Elevtrivselsundersøgelse: Se sammendrag i bilag 1 Hele rapporten: c-syd.pdf Virksomhedstilfredshedsundersøgelse, resultater Kort sammendrag i bilag 2 gelse_eucsyd.pdf I forlængelse af undersøgelsen: Udvalget drøfter, om der er muligheder for tættere samarbejde iflg. CEFU-rapporten: Mod en tættere kobling mellem skole og praktik Sammendrag af rapporten på you-tube: På næste møde fortsætter udvalgets drøftelse af indførelse af mulige emner fra rapporten. Se bilag 3. Resultater tages med på praktikværtdag. 2

3 Overværelse af svendeprøve Svar fra Fagligt Udvalg på om medlem fra Det Lokale Uddannelsesudvalg må overvære en svendeprøve: En svendeprøve er som udgangspunkt offentlig. For elevens - og evt andre elevers skyld, er det vigtigt, at elev og censor er indforstået med, at en udefrakommende overværer prøven. Vedkommende må på ingen måde tale/stille spørgsmål under prøven og må ikke overvære voteringen. Et medlem ønsker at overvære næste svendeprøve, faglærer arbejder videre med det og giver besked til medlemmet. EUX elev, som skal på H2: Følger H2 i ugerne 2-11 og HTX i ugerne EUX elev, som skal på H1: Følger HTX i ugerne 2-11 og H1 i ugerne Ernæringshjælperprøve Afholdes d. 09/06, opgaven sendes til orientering til udvalget, når den er udarbejdet. Ernæringsassistentafdelingen her og nu GF1: 0 GF2: Fint optag, 175 i alt. Ernæringsassistenter: Aabenraa: 12, Søndeborg: 14, Tønder: 2, Haderslev:3 H1: 19 elever starter, 7 elever har praktikplads, heraf 1 EUX og 1 EUV H2: 7, deraf 1 EUV1, 1 EUX. Alle er nu på ny ordning fra august 2015, version 7. H3: Starter uge 8, der er 6 elever. 2 på ny ordning, version 7 og 4 på gammel ordning, version 6. Internationalisering Der er altid mulighed for at kontakte Lene Sandholt for vejledning, tlf , mail: lbs@eucsyd.dk, hvis man som praktikvært/-vejleder/ elev ønsker at komme i praktik i udlandet. Punkt 5: Samarbejde med og information til det lokale erhvervsliv Praktikværtdag: Næste års dato tirsdag 19/9, Mail om datoen er udsendt (sæt kryds i kalenderen). Vedtaget at der skal være min. 20 tilmeldte deltagere. Jytte Lybech er inviteret. Foreslåede emner: 1. Uddannelsesbøger med på skole, fremlægges, se rapporten: Mod en tættere kobling mellem skole og praktik. 2. Om undervisningen og uddannelsen generelt 3. Resultatet af Trepartsforhandlinger om at eleverne skal indgå uddannelsesaftale før de kan optages på GF2. 3

4 4. Input fra faglærerseminar, Hjernefitness for elever, hjælp mod koncentrationsbesvær og stress 5. PB i ernæring, fokus på videreuddannelsesmuligheder. 6. Fokus på det rette sprog/ faglighed i køkkenet. Punkt 6: Lære- og praktikpladser Ved Finn Møller Petersen Punkt 7: Rådgivning vedr. undervisningen inden for udvalgets virksomhedsområ de Punkt 8: Informationer fra/til elevrepræsentant Evt. Punkt 10: Tid og sted for næste møde Lære- og praktikplads For hele elever har indgået aftaler 2 elever er gået praktikvejen 4 restlære efter skolep. 0 korte aftaler 2 EUX, den ene er PIU, Tyskland 1 mesterlære 5 delaftaler 36 virksomhedsforlægninger af skp-elever I 2017 har Gråsten Landbrugsskole lavet en restaftale efter skolepraktik. Årsplan 2017 Tirsdag d. 31. januar i Aabenraa (planlæg praktikværtdag til september) Onsdag d. 17. maj i Sønderborg Onsdag d. 23. august i Aabenraa (Jytte Lybech kan 21. og 22/8) Onsdag d. 29. november i Sønderborg/ på mødet fastlægges dato for næste praktikværtdag. Møderne afholdes kl i lokale , EUC Syd, Stegholt 35, 6200 Aabenraa eller på Hilmar Finsens gade 18, 6400 Sønderborg, lokale 211. Find vejledning omkring LUU Link til Håndbogen om arbejdet i Det Lokale Uddannelsesudvalg: 4

5 Link til forretningsorden, medlemmer og referater: Nyt link er på vej!! Bilag 1 ETU Sønderborg

6 Ernæringsassistent - HF Overordnet trivsel EUC Syd Lands- Gennemsnit Ernæring - HF Ernæring Undervisere mål og feedback Undervisere pædagogik og feedback Undervisere respekt og ansvar Undervisere forberedelse Fysiske rammer Praktik Elevernes egen indsats Undervisere forberedelse Lærerne er godt forberedte Lærerne overholder aftaler Undervisere respekt og ansvar Lærerne giver mig ansvar Lærerne respekterer mig Undervisere pædagogik og didaktik Lærerne giver faglig hjælp, når jeg har brug for det Lærerne er gode til at forklare tingene så jeg forstår dem Undervisere mål og feedback Lærerne er gode til at give tilbagemeldinger på min indsats Lærerne opstillerklare mål for, hvad jeg skal lære EUC Syd Lands gennemsnit Fysiske rammer Hvordan vurderer du uv forhold på skolen (borde, stole, udstyr..)? Hvordan vurderer du vedligehold og rengøring? Hvordan vurderer du indretning og udseende? Hvordan vurderer du skolen som helhed? Ernæring 6

7 Jeg har adgang til de nødvendige lokaler, værktøjer, udstyr EUC Syd Lands gennemsnit Praktik Min arbejdsgiver/læreplads/skp har forberedt mig på skoleperioden Jeg var godt forberedt på at komme i praktik Jeg lærer noget i praktikken Jeg er glad for at være i praktik Jeg fik den nødvendige støtte for at finde praktikplads Jeg bruger det jeg lærer i skolen i praktikken Elevernes egen indsats Jeg klarer mig godt i skolen Jeg er en person der tit kan klare det jeg sætter mig for Jeg er forberedt til timerne Jeg deltager aktivt i timerne Jeg er som person pålidelig når det kommer til skolearbejde bliver ved indtil tingene er klaret bliver let distraheret og har svært ved at høre efter kan gode lide at lære nye ting er koncentreret om skolearbejdet i timerne kan lide at have orden i mine skoleting Tillægsspørgeramme Ernæring EUC Lands Ernæring Syd gennemsnit Hvordan vurderer du undervisningen? Der forventes noget af mig i undervisningen Jeg bliver fagligt udfordret i undervisningen Jeg bliver udfordret til at få nye ideer I hvilken grad giver det mening for dig, at lærerne inddrager digitale medier i undervisningen? Der er muligheder for bevægelse/fysisk aktivitet i forbindelse med undervisningen

8 Har du indenfor de sidste 2 måneder overvejet at stoppe uddannelsen? Undervisningsmiljø Tillægsspørgeramme EUC Lands Ernæring Syd gennemsnit Undervisningslokalerne er indrettet, så de virker inspirerende Fællesarealerne er spændende at opholde sig i Organisering Hvordan vurderer du at du får hjælp fra skolens kontor/administration Jeg kan finde de informationer, jeg har brug for på skolen

9 Jeg får god information om aflysninger og ændringer Skolen reagerer hurtigt overfor elever der ikke følger reglerne Anvendelse af IT og PC i undervisningen Brug af computer og internettet forbedrer mig fagligt Skolens IT-medarbejdere er gode til at hjælpe mig med mine IT-problemer Jeg har adgang til det nødvendige IT-udstyr, når jeg har brug for det i undervisningen Jeg kan få hjælp, når der er problemer med skolens IT-udstyr Hvor tit bruger du computeren til at..tage noter i undervisningen Underholdning i timerne fx chat, Facebook, film m.m. Informationssøgning Individuelt arbejde Gruppearbejde Åbne kommentarer: Hvad var den vigtigste årsag til at du overvejede at stoppe på uddannelsen? Bilag 2 Virksomhedstilfredshedsundersøgelse 2016 Konklusion på ernæringsassistenter 6 ud af 8 virksomheder har besvaret 9

10 Samarbejdet lever op til forventningerne 67 Virksomhedernes vurdering af de specifikke spørgsmål under Elevernes præstation Virksomheden ved, hvad eleverne arbejder med i skoleperioderne 69 Samarbejdet om elevernes udvikling fungerer godt 69 Specifikke spørgsmål under Information og vejledning >80: Særdeles god vurdering 70-79: God vurdering 60-69: Middel til god vurdering 50-59: Dårlig til middel vurdering 40-49: Dårlig vurdering <40: Meget dårlig vurdering Bilag 3 Muligheder for en tættere kobling mellem skole og praktik Er etableret: Indkaldelsesbrev med bilag fra kontaktlærer og mulighed for kontakt Samtaler mellem elev, praktikvejleder og lærer efter hvert skoleforløb Logbøger fra skole til praktik Praktikvejleder inviteres til at se svenderesultater Praktikvejleder inviteres til svendeafslutning Praktikværtdage Kan evt. udbygges med (Det Lokale Uddannelsesudvalg drøfter det videre på næste møde): Evt. kobles elevens ernæringsassistentbog med skoledelen, således at eleverne fremlægger emner fra bogen for hold og lærer, for efterfølgende at drøfte ideer og evt. problemstillinger i plenum. 10