Undervisningsbeskrivelse

Transkript

1 Undervisningsbeskrivelse Stamoplysninger til brug ved prøver til gymnasiale uddannelser Termin Sommer 2014 Institution Uddannelse VU Vestegnen hfe Fag og niveau Kemi 0- Hold Eksaminator 1ke80 Michael Sass Eskebjerg Oversigt over gennemførte undervisningsforløb Titel 1 Titel 2 Titel 3 Titel 4* Titel 5 Titel 6 Titel 7 Titel 8* Titel 9* Titel 10* Titel 11* Titel 12* Titel 13* Grundstoffer Ioner Kovalent binding Mængdeberegning landinger Organisk Kemi og Sukkerforbindelser Syrer og baser Redoxreaktioner Kemiske reaktioners hastigheder Kemisk ligevægt Syre-basereaktioner arbonhydrider Karakteristiske grupper og stofklasser i den organiske kemi Titel 14* * niveau moduler. Kosten kemisk set

2 Oversigt over Eksperimentelt arbejde og og Fremstilling af nogle tungtopløselige salte Ophedning af natriumhydrogencarbonat Molarmasse for lightergas mjød brygning rødkålsindikator Indholdet af eddikesyre i husholdningseddike (Rapport) hydrogen bilen Reaktionen mellem thiosulfationer og syre Indgreb i et ligevægtssystem Potentiometriske titreringer Intermolekylære kræfter. Stoffernes kogepunkt og opløselighed Oxidation af alkoholer Salami sæbe

3 Titel 1 Indhold Grundstoffer asiskemi. Helge Mygind, Ole Vesterlund Nielsen Vibeke Axelsen, Haase og søns forlag 2010 side 7-28 Introduktion til kemien, indlæring af grundstoffer, deres symboler, atommasser og formelmasser. Kendskab til periodesystemets opbygning. Kendskab til tilstandsformer. Kendskab til elektron systemet Kendskab til grundstoffernes forekomst Kemiske bindinger, ionbinding og elektronparbinding. Titel 2 Ioner Indhold asiskemi side Fremstilling af nogle tungtopløselige salte Ionbindingen. Kendskab til simple og sammensatte ioner og deres navngivning Ionforbindelsernes fysiske og kemiske egenskaber. Ionforbindelsernes opløselighed og om ioner i vand. Fældningsreaktioner og afstemning af disse. Mængdeberegning på opløsninger af ionforbindelser. Titel 3 Kovalent binding Indhold asiskemi side Molekyler og bindingsvinkler. Elektronegativitet og polære/upolære kemiske forbindelser. Den kemiske reaktion og afstemning af et reaktionsskema.

4 Navngivning af simple molekyler Kendskab til arbon i sine grundstof former Kendskab til hydrofile og hydrofobe grupper Titel 4 Mængdeberegning Indhold asiskemi side Ophedning af natriumhydrogencarbonat Fremstilling af nogle tungtopløselige salte Molarmasse for lightergas mjød brygning Mængdeberegning med densitet, stofmængder, molaremasser, koncentration herunder formel og aktuel koncentration. eregning på gasser med anvendelse af idealgasloven. Kendskab til begrebet ækvivalente mængder. Titel 5 landinger Indhold asiskemi side Mjød brygning Indholdet af eddikesyre i husholdningseddike Homogene og heterogene blandinger Ppm, masseprocent og volumenprocent. Stofmængdekoncentration formel og aktuel Mættede opløsninger Titreringsmetoden

5 Titel 6 Indhold Organisk Kemi asiskemi side siders pdf om sukker Molarmasse for lightergas Mjød brygning arbonhydridernes (alkanerne, alkenernes og alkynernes) opbygning og navngivning. ycliske og aromatiske carbonhydrider arbonhydridernes fysiske og kemiske egenskaber Forbrændings reaktioner Glukose og fruktose molekylerne samt fermentering af disse Titel 7 Syrer og baser Indhold asiskemi side Eksperimentelt arbejde, øvelsen: Indholdet af eddikesyre i husholdningseddike Rødkåls indikator Kendskab til de almindeligste syrer og baser, neutralisation, syrebaseindikationer, ph-bregrebet, og måling af ph. At kunne udføre stofmængdeberegninger på syrer og baser Syre-basetitrering med indikator Titel 8 Redoxreaktioner Indhold asiskemi side Eksperimentelt arbejde, øvelsen: Hydrogen bilen

6 Oxidation og reduktion Metallernes spændingsrække. Oxidationstal Kendskab til stoffernes kemiske egenskaber. Titel 9 Indhold: Kemiske reaktioners hastigheder asiskemi. Helge Mygind, Ole Vesterlund Nielsen Vibeke Axelsen, Haase og søns forlag 2010, side 7-26 Reaktionen mellem thiosulfationer og syre Reaktionshastighed Faktorer der påvirker reaktionshastighed Reaktionsmekanisme Elementarreaktion Titel 10 Kemisk ligevægt Indhold asiskemi side Indgreb i ligevægt Ligevægtsloven etydningen af ligevægtskonstanten Le hateliers princip, temperaturændringer Partialtryk, volumenændringer Heterogene ligevægte Opløslighedsprodukt Indgreb i opløselighedsligevægt

7 Titel 11 Syre-base Indhold asis kemi side Potentiometriske titreringer Syre/base styrke Protolysegrad, vands autohydrolyse Korresponderende syre-basepar ph i opløsninger: stærk syre og base, middelstærk til svag syre og base, amfolyt Titrering af stærk syre med stærk base Titrering af svag syre med stærk base Titrering af polyhydrone syrer Pufferopløsninger Titel 12 arbonhydrider Indhold asis kemi side Navngivning Intermolekylære bindinger Forbrændings-, Substitutions-, additions-, eliminations, polymerisationsreaktion Fremstilling af stoftyper

8 Titel 13 Karakteristiske grupper og stofklasser i den organiske kemi Indhold asis kemi side mjød brygning Intermolekylære kræfter. Stoffernes kogepunkt og opløselighed Oxidation af alkoholer Hydroxyforbindelser, hydrogenbindinger, oxidation af alkoholer, oxyforbindelser, carboxylsyrer Ethere, estere Phenoler, aminer, Navngivning og struktur Titel 14 Kosten kemisk set Indhold asis kemi side sider pdf Eksklusiv D- og L-formen mjød brygning Salami sæbe Kostens bestanddele Kulhydrater Monosacchrider Glukose og fruktose Sødemidler Polysaccharider Fedtstoffer Fermentering Forsæbning Aminosyrer