Menuplan vinter Plejecentre. Plan 1 Menu 1 Menu 2 Biret Alternative biret

Transkript

1 Menuplan vinter Plejecentre Plan 1 Menu 1 Menu 2 Biret Alternative biret Hakkebøf m/kartofler, løgsovs, bagte rodfrugter Hvidløgsmarineret svinekam m/kartofler, skysovs,, skozonerod, bønner, miniløg Ovnstegt kyllingelår m/kartofler, skysovs, agurkesalat Stegt nakkekotelet m/kartofler, champignonsovs, bønner Kogt kyllingebryst m/løse ris, mangosovs,, pastinak, grønne asparges Stegt medister m/kartofler, skysovs, rødkål Ostegratineret pandekager m/oksekød, pasta, paprikasovs, broccoli Fiskefrikadeller m/kartofler, remouladesovs, Cremet urtesuppe Gammeldags æblekage Cremet vaniljesuppe m/ syltede solbær Cremet ærtesuppe Hindbærgrød m/sødmælk Nougatis Klar suppe m/urter, kød- og melboller Brændende kærlighed, kartoffelmos og rødbeder Farsbrød m/feta, tomatmarinerede kartofler, skysovs, ærter Æbleskiver m/ syltetøj Rødgrød m/ mælk Kogt nakke m/brunkål, rugbrød, sennep, rødbeder Kalkunfrikadeller m/stegte kartofler, paprikasovs, broccoli, majs Rismelsbudding m/saftsovs Cremet kartoffel-porresuppe m/bacon Kogt laks m/kartofler, hollandaisesovs, ærter Bøf bourguignon m/kartofler,, skozonerod, bønner, miniløg Sveskegrød m/sødmælk Risengrød m/kanelsukker

2 Menuplan vinter Plejecentre Plan 2 Menu 1 Menu 2 Biret Alternative biret Tartelet m/høns i asparges Ovnbagt makrel m/kartofler, persillesovs, og broccoli Hønsekødssuppe m/urter, kød- og melboller Cremet broccolisuppe Langtidsstegt rullesteg m/svesker, kartofler, skysovs, rødkål Frikadeller m/kartofler, stuvet hvidkål Stegt marineret kyllingebryst m/krydder-kartofler, paprikasovs, m/marinerede bønner,, asparges, løg Æggekage m/bacon, stegte kartoffelbåde, rugbrød Rombudding m/kirsebærsovs Alliancegrød m/sødmælk Fløderand m/kirsebærsovs Kærnemælkssuppe m/rosiner Stegt kalvelever m/kartofler, løgsovs, bønner Ostegratineret lasagne, oksekød m/ristede porrer, selleri, gulerod Cremet tomatsuppe m/kødboller Grønkålssuppe m/sprængt nakke, sennep, rødbeder, rugbrød Fiskerulle m/spinat, kartofler, paprikasovs, julienne, -pastinak, -asparges Pølser m/varm kartoffelsalat, ærter Benløse fugle, svinekød, bacon m/kartofler, vildtsovs, sauterede grøntsager Jordbærfromage Vafler m/ syltetøj Kalkungryde m/løse ris, broccoli Blommegrød m/sødmælk Cremet aspargessuppe Wienerkarbonade m/kartofler, skysovs, stegte rodfrugter Hyldebærsuppe m/tvebakker Æblegrød m/mælk

3 Menuplan vinter Plejecentre Plan 3 Menu 1 Menu 2 Biret Alternative biret Gullasch m/kalvekød,, kartoffelmos, rosenkål Gammeldags flæskesteg m/sprød svær, kartofler, skysovs, rødkål Farseret porre m/kartofler, skysovs, broccoli, blomkål, Græske frikadeller m/kartofler, skysovs, majs, bønner,, skorzonerrod Abrikosgrød m/sødmælk Ymerfromage m/brombærhindbærsovs Cremet jordskokkesuppe Hønsekødssuppe m/urter, kød- og melboller Kogt kyllingebryst m/porrehvidvinssovs,, bønner Stegt sild m/kartofler, hvid løgsovs, Hybensuppe m/cremefraiche Vaniljebudding m/saftsovs Hakkebøf m/bløde løg, kartofler, løgsovs, rødbeder Tarteletter m/skinke og grønærter Fløderand m/henkogt frugt Forloren hare m/kartofler, vildtsovs,, bønner, løg Kogt torsk m/sennepssovs, kartofler og gulerodsstave Kogt skinke m/flødespinatkartofler, Paneret kotelet m/kartofler, skysovs, kartofler, ærter, majs, peber, løg Karbonader m/stegte kartofler, skysovs, slikærter, blomkål,, Kødsovs m/pasta, skorzonerrod, knudekål, kålroe,, pastinak, selleri Jordbærgrød m/sødmælk Cremet kyllingekarrysuppe Rismelsvælling /kanelsukker Cremet gulerodssuppe Vanilleis m/ vafler Stikkelsbærgrød m/mælk

4 Menuplan vinter Plejecentre Plan 4 Menu 1 Menu 2 Biret Alternative biret Stegt hvidkålsroulet m/kartofler, skysovs, bønner Kogt hamburgryg m/kartofler grønlangkål, Millionbøf m/kartofler, asier Tartelet m/kyllingestuv. m/, løg, peber, champignon Forloren and m/kartofler, skysovs, rødkål Hjemmelavet pizza m/skinke, ost og grøntsager, majs Mannabudding m/saftsovs Muldvarpeskud Æblegrød m/sødmælk Cremet kartoffelsuppe m/urter Blommegrød m/sødmælk Risengrød m/smør og kanelsukker Frikadeller m/kartofler, skysovs og ovnbagt rodfrugter Stegt grillkølle m/kartofler, skysovs, rodfrugtblanding Kærnemælkssuppe m/rosiner Kogt kalvekød m/kartofler, peberrodssauce, broccoli Paneret skinkesnitsel m/ krydderkartofler, paprikasovs, ærter Ristet laks m/kartofler, dildsovs, romanescokål, blomkål og carotter Krydderstegt kyllingekøller m/flødekartofler, broccoli Kalvesuppe m/urter, kød- og melboller Pandekager m/syltetøj Cremet ærtesuppe Ananas m/kvarkcreme Fyldt fisk m/kartofler, hollandaisesovs, ærter,, grøn blomkål, peber Hjemmelavet skipperlabskovs m/oksekød, bønner Kirsebærgrød m/ sødmælk Cremet blomkålssuppe

5 Menuplan vinter Plejecentre Plan 5 Menu 1 Menu 2 Biret Alternative biret Grydestegt kylling m/persille, kartofler, skysovs,, broccoli, ærter, majs Kalvesteg stegt som vildt m/kartofler, sovs, bønner og tyttebær Ostegratineret pandekage m/oksekød, løse ris, carrysovs, auberginer, tomat, peber og løg Bøf Lindstrøm, kapers, rødbede m/kartofler, løgsovs, bagte rødbeder Cremet champignonsuppe Rabarbersuppe m/ Kammerjunkere Hjemmelavet citronfromage m/flødetop Klar suppe m/urter, kød- og melboller Hvidkålssuppe m/ kogt sprængt nakke, sennep, rødbeder og rugbrød Tærte m/broccoli og skinke, rodfrugtblanding Æbleskiver m/syltetøj Rismelsgrød m/kanelsukker, smør Stegt paneret rødspættefilet m/kartofler, remuladesovs, gulerodsstave Kødboller m/kartofler, stuvet selleri Svinekotelet i fad, tomat, champignon, løg m/løse ris,, broccoli, ærter, majs Skinkefarsbrød m/kartofler, lys sennepssovs, broccoli Kartoffelmusaka m/krydret oksekødsfyld, broccoli Stegt paneret kalkunsnitsel m/kartofler, champignonsovs, julienne, -pastinak, - asparges Rødgrød m/sødmælk Cremet aspargessuppe m/brød Sveskegrød m/ sødmælk Biksemad m/rødbeder Hyldebærsuppe m/tvebakker Chokolademousse m/flødetop Ristet makrel m/kartofler, persillesovs,, broccoli Frugtsalat m/ymercreme Jordbærgrød m/sødmælk

6 Menuplan vinter Plejecentre Plan 6 Menu 1 Menu 2 Biret Alternative biret Paneret stegt flæsk m/kartofler, persillesovs, Forloren and m/kartofler, skysovs, broccoli Abrikossuppe m/kammerjunker Cremet jordskokkesuppe m/brødcroutoner Stegt nakkefilet, peber, champignon, løg m/kartofler, skysovs, bønner Kogt laks m/kartofler, flødepeberrodssovs, kartofler, majs, bønner,, skorzonerrod Stegt medister m/stuvet hvidkål, kartofler Kogt høne m/kartofler, sur/sødsovs, ærter Ungarsk gullasch, kalvekød, peber, champignon, pølser m/kartofler, syltede agurker Hjemmelavet ostegratineret lasagne m/oksekød, sauterede grøntsager Kinaruller m/løse ris, karrysovs, julienne, -pastinak, - asparges Æbleflæsk, æbler, bacon, løg m/kartoffelmos og rødbeder Frugttærte m/ ymercreme Syltede blommer Skovbærgrød m/ sødmælk Hønsekødssuppe m/urter, kød- og melboller Rombudding m/kirsebærsauce Cremet kyllingesuppe m/fersken Hindbærgrød m/sødmælk Grillkøller m/kartofler, skysovs, blomkål,, ærter Fyldt fisk m/kartofler, hollandaisesovs, ærter,, grøn blomkål, peber Risengrød m/kanelsukker, smør Vafler m/ syltetøj Sammenkogt, skinkekød, bacon, champignon, m/kartofler, sauterede grøntsager Hakkebøf m/stegte kartoffelbåde, bearnaisesovs, ærter Cremet kartoffelsuppe m/ urter Æblegrød m/sødmælk

7 Menuplan vinter Plejecentre Plan 7 Menu 1 Menu 2 Biret Alternative biret Kødboller i karrysovs m/løse ris, ærter Stegt paneret fiskefilet m/kartofler, rød hollandaisesovs, broccoli Kærnemælkssuppe m/rosiner Cremet rodfrugtsuppe Stroganoff, kalvekød, champignon, løg m/kartoffelmos, bønner Gule ærter, kogt medister, sennep, rødbeder, rugbrød Kalkunsnitzel m/ kartofler, champignonsovs, ærter, blomkål, Bøf lindstrøm m/kapers, rødbeder m kartofler, løgsovs, bønner Abrikostrifli Henkogt pærer m/makronfløde Klar suppe m/urter, kød- og melboller Mannagrød m/kanelsukker, smør Stegt ribbenssteg m/kartofler, skysovs, rødkål Stegt sild m/kartofler, persillesovs, gulerodsstave Tartelet m/høns i asparges Ris a la mande m/saftsovs Svensk pølseret m/ ærter Rabarbergrød m/sødmælk Cremet champignonsuppe Karbonader m/kartofler og grønærter Kogt hamburgerryg m/ kartofler, lys urtesovs, bønner Kyllingefrikadeller m/kartofler, skysovs, majs, bønner,, skorzonerrod Millionbøf m/kalvehjerte, kartofler, maj, ærter, peber, løg Hyldebærsuppe m/tvebakker Cremet karrysuppe m/rejer Jordbærgrød m/sødmælk Pandekager m/ syltetøj

8 Menuplan Sommer Plejecentre Plan 1 Menu 1 Menu 2 Biret Alternative biret Grydestegt kylling m/persille, Omelet m/skinke, stegte kartoffelbåde, Cremet champignonsuppe Stikkelsbær/kiwigrød kartofler, skysovs, agurkesalat grillsauterede grøntsager m/sødmælk Gammeldags kalvesteg m/kartofler, skysovs, bønner, franske kartofler Kogt sprængt nakke m/kartofler, lys sovs, blomkål, Stegt paneret rødspættefilet m/kartofler, persillesovs, Bøf Lindstrøm, kapers, rødbeder m/kartofler, løgsovs, marinerede bønner, asparges, løg, Kinaruller m/løse ris, karrysovs, broccoli Karbonader m/ kartofler og grønærter Hjemmelavet citronfromage m/flødetop Jordbærkoldskål m/kammerjunkere Solbær-ribsgrød m/sødmælk Pandekager m/ syltet jordbær Klar suppe m/urter, kød- og melboller Kødboller m/kartofler, stuvet selleri, Stegt nakkekotelet m/kartofler, champignonsovs, bønner Stegt paneret schnitzel m/løse ris, paprikasovs,, broccoli, ærter, majs Millionbøf af kalvehjerter m/kartofler, ærter Cremet ærtesuppe Rabarbertærte m/ creme fraiche Cremet jordskokkesuppe m/brødcroutoner Fersken m/kanelcreme Sammenkogt ret m/oksekød, kartofler og, broccoli, ærter, majs Kogt laks m/kartofler, hollandaisesovs, broccoli Hindbærgrød m/sødmælk Mannagrød m/kanelsukker, smør og saft

9 Menuplan Sommer Plejecentre Stegt nakkefilet m/kartofler, skysovs, broccoli Plan 2 Menu 1 Menu 2 Biret Alternative biret Paneret flæsk m/kartofler, Kyllingefrikadeller m/kartofler, skysovs, Kold jordbærsuppe Cremet aspargessuppe persillesovs, majs, bønner,, skorzoner- m/creme fraiche m/brødcroutoner rødder Kalvefrikasse m/kartofler, blomkål Blandet frugtgrød m/sødmælk Fløderand m/jordbærsovs Kogt fisk m/kartofler, citronsovs, majs, bønner,, skorzonerrødder Stegt medister m/kartofler, skysovs, julienne, pastinak, asparges Kogt høne m/kartofler, sur/sødsovs, ærter Gratineret kartoffelmussaka m/krydret oksekødsfyld, broccoli Cremet kyllingesuppe m/fersken Svensk pølseret m/ ærter Fiskesalat m/groft brød Blomkålsgratin m/skinke, stegte kartoffelbåde, ærtesovs, Hønsekødssuppe m/urter, kød- og melboller Abrikosgrød m/sødmælk Kærnemælkssuppe m/rosiner Kalkunsnitzel m/kartofler, skysovs, blomkål, Ovnbagt sild, kartofler, hvid løgsovs, Appelsinkoldskål m/kammerjunkere Cremet tomatsuppe Kalvesteg m/kartofler, skysovs, bønner Hakkebøf m/stegte kartoffelbåde, bearnaisesovs, ærter Citronfromage Vaniljeis m/ vafler

10 Menuplan Sommer Plejecentre Plan 3 Menu 1 Menu 2 Biret Alternative biret Kødboller i karrysovs m/løse Stegt makrel m/kartofler, rød hollandaisesovs, Rabarber-jordbærgrød Cremet urtesuppe ris, ærter broccoli m/sødmælk Stroganoff, kalvekød, champignon, løg m/persillekartofler, bønner Farserede porrer m/kartofler, skysovs, stegte porrer og Stegt marineret kyllingebryst m/krydderkartofler, paprikasovs, marinerede bønner,, asparges, løg Stegt grillkøller m/kartofler, skysovs, stegte porrer og Gammeldags æblekage Cremet blomkålssuppe Blommer m/ flødeskum Klar suppe m/urter, kød- og melboller Rullesteg m/persille, kartofler, skysovs, blomkål, majs Ostegratineret lasagne m/oksekød, ærter, blomkål, Kold hybensuppe m/cremefraiche Stegt sejfilet m/kartofler, persillesovs, Tærte m/broccoli og skinke, julienne, -pastinak, -asparges Sveskegrød m/sødmælk Frugtsalat m/vaniljecreme Frikadeller m/kartofler og grønærter Kogt sprængt svinekam m/kartofler, kaperssovs, majs, ærter, peber, løg Stegt kylling lår m/ paprikasovs, grillede auberginer, peber, løg, kartoffelbåde Kødsovs m/oksekød, pasta, majs, ærter, peber, løg Cremet Kartoffel/porresuppe m/bacon Vaniljebudding m/saftsovs Appelsinkoldskål m/ kammerjunker Risengrød m/kanelsukker, smør

11 Menuplan Sommer Plejecentre Plan 4 Menu 1 Menu 2 Biret Alternative biret Hakkebøf m/kartofler, løgsovs, Tartelet m/fiskeboller, rejer, asparges Cremet tomatsuppe Nougatis m/ kyskager bagte rodfrugter m/porrer Stegt paneret kalkunsnitsel m/kartofler, champignonsovs, julienne, -pastinak, -asparges Hvidkålsrouletter m/kartofler, skysovs, bønner Bøf bourguignon m/kartofler, skozonerod, bønner, miniløg Fiskefrikadeller m/kartofler, remouladesovs, Rabarberkage Jordbærkoldskål m/tvebakker Pandekage m/ chokoladesovs Klar suppe m/urter, kød- og melboller Benløse fugle, svinekød, svesker m/ kartofler, skysovs, sauterede grøntsager Kogt skinke m/kold kartoffelsalat, ærter Sprængt svinekam m/kartofler, aspargessovs, slikærter, blomkål, Kogt laks m/kartofler, hollandaisesovs, ærter Farsbrød m/feta, tomatmarinerede kartofler, skysovs, bønner Ostegratineret pandekager m/oksekød, pasta, paprikasovs, broccoli Stegt medister m/kartofler, skysovs, sauterede grønsager Hindbærgrød m/sødmælk Abrikossuppe m/kammerjunkere Isdessert Cremet broccolisuppe Henkogt fersken m/ylettecreme Kyllingekøller m/flødekartofler, ærter Blommegrød m/sødmælk Cremet gulerodssuppe

12 Menuplan Sommer Plejecentre Plan 5 Menu 1 Menu 2 Biret Alternative biret Tartelet m/høns i asparges Ovnbagt sild m/kartofler, persillesovs, Hønsekødssuppe Pæretærte m/ flødeskum m/urter, kød- og melboller Gammeldags flæskesteg m/sprød svær, kartofler, skysovs, agurkesalat Stegt kyllingelår m/kartofler, skysovs,, bønner, løg Ymerfromage m/brombær-hindbærsovs Cremet karrysuppe m/rejer Frikadeller m/kartofler, skysovs, ærter, blomkål, Æggekage m/bacon, stegte bådkartofler Skovbærgrød m/sødmælk Cremet champignonsuppe Stegt kalvelever m/kartofler, løgsovs, bønner Ostegratineret lasagne, oksekød m/ristede grønsager Abrikossuppe Sprængt svinekam m/løse ris, karry-ananassovs, broccoli Tærte m/skinke og porrer, julienne, -pastinak, -asparges Cremet blomkålssuppe m/porrer Kærnemælkskoldskål m/ tvebakker Fiskerulle m/spinat, kartofler, paprikasovs, blomkål Kalkunfrikadeller m/lys urtesovs, kartofler,, bønner Kirsebærgrød m/sødmælk Vafler m/ syltet jordbær Millionbøf m/kartofler,, ærter, broccoli Wienerkarbonade m/kartofler, skysovs, ærter Frisk kold rabarbersuppe m/vanillecreme Stikkelsbærgrød m/ mælk

13 Menuplan Sommer Plejecentre Plan 6 Menu 1 Menu 2 Biret Alternative biret Sammenkogt ret m/kalvekød og bacon, kartofler,, broccoli, ærter, majs Paneret kotelet m/kartofler, skysovs, kartofler, broccoli, blomkål, Jordbærgrød m/sødmælk Risengrød m/kanelsukker, smør Kotelet i fad, tomat, champignon, løg m/løse ris, broccoli Kogt hønsekød m/kartofler, frikassesovs Is m/henkogt frugt Rombudding m/bærkompot Marineret svinekam m/kartofler, skysovs,, skorzonerrod, bønner Hakkebøf m/bløde løg, kartofler, løgsovs, grillsauterede peber, løg, cherrytomater, babykarotter, bønner, champignon Forloren hare m/kartofler, skysovs, broccoli, blomkål, Kalvesteg m/kartofler, skysovs, bønner Jordbærfromage Appelsinkoldskål Pandekager m/oksekødsfyld, pasta, grillsauterede peber, løg, cherrytomater, babykarotter, bønner, champignon Kogt kyllingebryst m/løse ris, karrysovs, grill-sauterede grønsager Cremet tomatsuppe Sveskegrød m/sødmælk Hønsekødssuppe m/urter, kød- og melboller Ovnbagt torsk m/ kartofler, urtesovs, Farseret porre m/kartofler, lys urtesovs, Hønsesalat på ananasring, grovbrød Vaniljeis m/ vafler Kogt skinke m/kold kartoffelsalat, ærter Biksemad m/rødbeder Cremet kartoffelporresuppe m/bacondrys Blandede frugter m/ kvarkcreme

14 Menuplan Sommer Plejecentre Plan 7 Menu 1 Menu 2 Biret Alternative biret Paneret skinkesnitsel m/ krydderkartofler, paprikasovs,, bønner, broccolibuketter Tartelet m/kyllingestuvning,, løg, peber, champignon Cremet aspargessuppe m/kødboller Æblegrød m/sødmælk Kogt hamburgryg m/kartofler, aspargessovs, bønner og Kødsovs m/pasta, rodfrugtblanding Ovnstegt hvidkålsroulette m/kartofler, skysovs, bønner og Stegt makrel m/kartofler, purløgssovs, Muldvarpeskud Hindbærtærte Cremet gulerodssuppe Kærnemælkssuppe m/rosiner Frikadeller m/kartofler, skysovs og agurkesalat Hjemmelavet pizza m/skinke og grøntsager, majs Mannabudding m/saftsovs Kogt kalvekød m/kartofler, sur-sødsovs, broccoli Moussaka m/oksekød, rodfrugtblanding Kalvekødsuppe m/urter, kød- og melboller Jordbærsuppe m/creme fraiche Stegt medister m/kartofler, stuvet sommerkål Krydderstegt kyllingekøller m/tomatmarinerede kartofler, broccoli Abrikosgrød m/sødmælk Cremet urtesuppe Grydestegt kylling m/kartofler, skysovs, agurkesalat Grillkøller m/kartofler, kryddersovs, ærter,, grøn blomkål, peber Frugtsalat m/vanillecreme Kirsebærfromage m/flødetop