Hætteopvaskemaskine WD-6 DUPLUS BECAUSE WE DO CARE

Transkript

1 Hætteopvaskemaskine WD-6 DUPLUS BECAUSE WE DO CARE

2 Alle installationer skal være en god reference!

3 WD-6 DUPLUS Den nye generation inden for opvaskemaskiner til små og mellemstore køkkener.

4 BECAUSE WE DO CARE Rent vand er en afgørende faktor for liv, men hver ottende person i verden har ikke adgang til vand. Med dette in mente har Wexiödisk udviklet en ny teknik til opvaskemaskiner, som kaldes DUPLUS. DUPLUS-teknikken minimerer vandforbruget til et minimum. Derfor er WD-6 DUPLUS perfekt til områder, hvor mangel på vand gør det svært at få gode eller tilfredsstillende opvaskeresultater.

5 Patenteret opvasketeknik med minimal indvirkning på miljøet Wexiödisk er de første i verden til at introducere dobbelt slutskyl til hættemaskiner. Teknikken, som er patenteret, anvender markant mindre mængder rent vand end traditionelle slutskylningssystemer. Med den nye DUPLUS-teknik bruger du kun 1 liter rent vand pr. opvaskecyklus. Det er meget lidt og giver stadig perfekte opvaskeresultater. Det lave vandforbrug, kombineret med det meget lave forbrug af kemikalier og elektricitet, gør WD-6 DUPLUS til den perfekte opvaskemaskine til det moderne og miljøbevidste køkken. Ren opvask med ren samvittighed hver dag

6 WD-6 DUPLUS Dobbelt slutskylning med DUPLUS-teknik forbedret skylleresultat med minimal mængde rent vand Optimalt opvaskeresultat takket være selvtømmende spulearme Høj effektivitet med lave driftsomkostninger DUPLUS-teknikken betyder, at forbruget af rent vand, kemikalier og elektricitet minimeres Ekstra store omkostningsbesparelser hvis der anvendes osmosevand Et godt arbejdsmiljø med det unikke hættekoncept Udviklet til et bedre arbejdsmiljø Det unikke hættekoncept og den nye tilvalgsfunktion Auto-Start forbedrer maskinens ergonomi og forenkler opvaskeprocessen mærkbart. Du skal blot skubbe kurven ind, så lukker hætten automatisk, og maskinen starter. Når opvaskeprogrammet afsluttes, åbnes hætten automatisk, og dampen lukkes ud på maskinens bagside. De opvaskede genstande begynder at tørre med det samme, og maskinen er klar til at vaske næste kurv. Enklere bliver det ikke! Hvis der anvendes omvendt osmosevand, bliver de økonomiske besparelser markant større end normalt, eftersom osmosevand er dyrt at producere. WD-6 DUPLUS kan udstyres med WEB Tool, der er et tilvalg, som forenkler det daglige arbejde med HACCP-rapporter. Ved hjælp af en almindelig webbrowser kan du generere din HACCP-dokumentation direkte fra maskinen.

7 Kun 1 liter rent vand pr. opvask! Dette er muligt takket være den nye, patenterede DUPLUS-teknik, som minimerer vandforbruget til næsten ingenting. Hemmeligheden er, at under den første spulefase bruger WD-6 DUPLUS kun recirkulerende skyllevand fra den foregående opvaskecyklus. I den anden skyllefase bruger maskinen rent vand med en temperatur på C. Skyllevandet fra den anden fase opsamles, så det kan bruges til næste opvaskecyklus. Den nye, innovative DUPLUS-teknik sparer vand, kemikalier og elektricitet i opvaskelokalet og er det bedste valg til et moderne og professionelt køkken. Let at komme til, let at rengøre Kurvebanens konstruktion gør det muligt at låse den i lodret stilling, så man let kan få adgang til sien og gøre den ren. For at gøre det muligt at afhjælpe eventuelle fejl hurtigt og effektivt, har maskinen en hændelseslog, som registrerer alle alarmer og eventuelle ændringer, som foretages på maskinen. Dette giver en hurtig fejldiagnosticering og en bedre diagnose. Som ved alle maskiner fra Wexiödisk har komponenterne en gennemtænkt placering for at give servicemedarbejderne enkel adgang fra maskinens forside Effektive sier og kurvebanens konstruktion er med til at forbedre opvaskeresultatet endnu mere ved at sikre, at vandstrålerne kan nå alle hjørner af kurven. Glatte overflader indvendigt gør rengøringen enklere. 2. Spulearmenes skylledyser er konkavt udformet for at forhindre tilstopning. For at forbedre kvaliteten af slutskylningen og hygiejneniveauet tømmes opvaskevandet ud af spulearmene i starten af skyllefasen. Dette forhindrer, at eventuelt tilbageværende opvaskevand drypper ud fra den øverste spulearm og ned på det rene service. 3. Renden, som opsamler slutskyllevandet, er konstrueret til at opsamle maksimalt med vand under hver slutskylning. Vanden genanvendes derefter til den recirkulerede slutskylning. 4. På maskinens forside findes et filter, som forhindrer, at skylledyserne lukker til ved den recirkulerende slutskylning.

8 Et uovertruffent opvaskesystem til køkkenet med høje krav til effektivitet Med WD-PRM6 kan du glemme det ekstra manuelle arbejde og det store forbrug, eller rettere sløseriet, med rent vand. Fra og med nu behøver ingen at bruge en manuel afskylningsenhed med pistolbrus til at skylle beskidt service af inden opvasken. Ved at kombinere tilvalget automatisk hætteløft med Auto-Start placeres kurven ganske enkelt i afskylningsmaskinen. Hætten sænkes ned automatisk og starter afskylningen. Efter 30 sekunder og bearbejdning med 200 liter genanvendt afskylningsvand åbnes hætten automatisk, og kurven kan flyttes til opvaskemaskinen. Hvis opvasken ikke behøver at blive skyllet af på forhånd, kan kurven trækkes gennem PRM direkte over til opvaskemaskinen. Afskylningen starter så ikke, fordi kurven ikke bliver registreres i maskinen. Værd at vide! Ved opvask af 150 kurve pr. dag opnås følgende på et år: I sparer cirka liter vand. I sparer kwh energi, når I bruger varmt vand eller hedvand. I sparer miljøet for kg kuldioxid. I sparer 85 timers arbejde. I sparer jeres personale for repetitive, manuelle bevægelser ved afskylning, hvilket kan give arbejdsskader. I anvender mindre mængder opvaskemiddel. Jeres arbejdsmiljø forbedres, fordi vandstænk minimeres. I minimerer behovet for at skifte vand i løbet af dagen.

9 Skift den manuelle afskylning ud med WD-PRM6 Betydelig vandbesparelse gennem anvendelse af overskudsvandet WD-PRM6 vasker i 30 sekunder med 200 liter varmt, genanvendt opvaskevand, både ovenfra og nedefra, hvilket ikke er muligt manuelt. Betydelige vandbesparelser kan opnås ved at genanvende opvaskemaskinens overskudsvand. PRM giver ikke bare et bedre resultat end traditionelle brusemundstykker, men minimerer også driftsomkostningerne ved helt at eliminere den manuelle afskylning. På den måde kan opvaskerne fokusere på at sortere og ordne det beskidte service på en mere effektiv måde end tidligere. Sparer penge, tid og skåner dit personale. Bedre arbejdsmiljø Når PRM anvendes, øges kontakttiden, hvilket samtidig øger den samlede kapacitet i opvaskemaskinen, fordi der kan køres kortere programmer. Arbejdsmiljøet forbedres markant ved, at det monotome arbejde med repetitive håndbevægelser forsvinder, som kan give arbejdsskader ved traditionel afskylning. Arbejdsmiljøet forbedres også gennem mindre vandstænk. I dag fokuserer de fleste producenter på vandforbruget ved slutskylningen uden at tænke på de enorme mængder rent vand, som hver dag spules direkte ned i afløbet pga. den manuelle afskylning.

10 Teknisk specifikation WD-6 DUPLUS Tekniske oplysninger WD-6 DUPLUS Opvaskepumpe (kw) 0,9 Pumpe, recirkulerende slutskylning (kw) 0,67 Pumpe, slutskylning (kw) 0,67 Gennemstrømningvarmer (kw) 9 Tankvarmer (kw) 5,4 Tankkapacitet, kemisk vasketank (liter) 45 Tankkapacitet, recirkulerende slutskylning (liter) 5,5 Vægt, maskine i drift (kg) 185 Kapslingsklasse (IP) 45 Kapacitet og driftsdata WD-6 DUPLUS Samlet opvasketid P1 (min.)* 1,2 Samlet opvasketid P2 (min.)* 1,8 Samlet opvasketid P3 (min.)* 3,3 Maks. kapacitet, kurve/time (stk.) 50 Min. vandforbrug skylning/program (liter)** 1,0-1,5 Energiforbrug (% af tilsluttet effekt) 30-50% Lydniveau (db(a))*** 63 * Fabriksindstilling. Opvasketiden er justerbar ** Kombineret med WD-PRM6 kan vandforbruget reduceres yderligere. *** Målt 1 meter fra maskinens side. Tilslutning, maskine WD-6 DUPLUS Samlet tilsluttet effekt (kw) 9,9 Hovedsikring 400 3N~ (A)* 16 Maks. tilslutningsområde V 3N~ (L1-L3,N,PE) Cu (mm2)** 2,5 * Anden spænding ved anmodning. ** Kabel 2 m H07RN-F er inkluderet. Tilslutning vand, afløb og ventilation WD-6 DUPLUS Vandkvalitet, hårdhed ( dh) 2-7 Vandtilslutning 5-70 C (udvendigt gevind)* R ½" Afløbstilslutning, PP-rør (ø mm.) 50 Vandkapacitet, min./maks. tryk (kpa) 1/500 Vandkapacitet, gennemstrømning (liter/min.) 10 Gulvbrønd, kapacitet (liter/sek.) 3 Ventilation af maskinen (m 3 /time) 500 * Ved tilslutning til koldere vand <55 C Størrelse og vægt ved transport WD-6 DUPLUS Størrelse, LxBxH (mm.)* 765x710x1560 Vægt (kg)* 140 * Emballage indregnet. Producenten forbeholder sig ret til at foretage ændringer i de tekniske oplysninger. På billederne i denne brochure kan der forekomme tilvalgsudstyr.

11 Ekstraudstyr Maskinmodel Delnr Mål i mm DxBxH Gennemstrømningsvarmer Eltilslutning WD-6 DUPLUS D x600x1430/ kw 400V 3N~ 50Hz 9,9 kw 16A Tilvalg Automatisk hætte Autostart til automatisk hætte Marin udførelse 400 V/3/50 Hz uden nulpol Marin udførelse 440 V/3/60 Hz uden nulpol Opvaskemiddeldosering til flydende opvaskemiddel Tømningspumpe WEB Tool Ekstraudstyr Kondenseringsenhed med varmegenvinding gennem kondensbatteri.* Kun i kombination med hætte automatik. Opvaskemaskinen tilsluttet til koldt vand Stænkhætte med udsugningsspunshul ø 160 mm Hylde til kemibeholder højre side Hylde til kemibeholder venstre side * Fakta om varmegenvindingssystemet. Se separat brochure. WD-6 DUPLUS og WD-PRM6 WD-6 DUPLUS kombineret med afskylningsmaskinen WD-PRM6 giver bedst mulig hygiejne, opvaskeresultat og effektivitet i køkkenet. Systemet sparer ikke bare vand, men også el og kemikalier... og skåner dit personale.

12 Måltegninger WD-6 DUPLUS Stænkhætte (tilvalg) 1. Eltilslutning 2. Varmvandstilslutning R½ 3. Afløbstilslutning, diameter 50 mm, 3 l/sek. 4. Proplukket hul til opvaskemiddelslange 5. Udluftningsskrue til luftcylinder 6. Vandudtag til opvaskemiddel Producenten forbeholder sig ret til at foretage ændringer i de tekniske oplysninger. På billederne i denne brochure kan der forekomme tilvalgsudstyr.

13 Tilslutning Lige indføring 1. Varmvandstilslutning 2. Eltilslutning 3. Gulvbrønd. Kapacitet 3 l/sek. 4. Ben. Skal placeres mindst 300 mm foran maskinen Hjørnefremføring Opvaskebordtilslutning Opvaskebordprofil Sink Opvasketankprofil

14 Teknisk specifikation WD-PRM6 Tekniske oplysninger WD-PRM6 Artikelnummer Opvaskepumpe (kw) 0,9 Tankkapacitet (liter) 45 Vægt, maskine i drift (kg) 130 Kapslingsklasse (IP) 45 Kapacitet og driftsdata WD-PRM6 Total afskylningstid (min.) 0,5 Kapacitet, maks. (kurve/time) 120 Lydniveau* (db(a)) 64 Tilslutning, maskine WD-PRM6 Total tilslutningseffekt (kw) 0,9 Hovedsikring 400 V 3N~ (A)** 10 Maks. tilslutningsområde 400 V 3N~ (L1-L3,N,PE) Cu (mm²)*** 2,5 Tilslutning vand, afløb og ventilation WD-PRM6 Afløbstilslutning, PP-rør (ø mm) 50 Vandkapacitet koldt vand hætteløft, tryk (kpa)**** 300 Vandkapacitet koldt vand hætteløft, gennemstrømning (l/min.)**** 2 Gulvbrønd, kapacitet (liter/sek.) 3 Ventilation, maskine (m3/time) 200 Størrelse og vægt ved transport WD-PRM6 Størrelse ***** LxBxH (mm) 765x710x1560 Vægt ***** (kg) 100 Ekstraudstyr Tilslutningssats mellem PRM og WD-6/WD-7, tilslutningsplan L= 140 mm. (Ikke til tilslutning mod opvaskemaskinens front) Tilslutningssats mellem PRM og WD-6/WD-7, tilslutningsplan L= 300 mm. (Til lige og hjørneinstallation) Tilslutningssats med skab til kemibeholdere, mellem PRM og WD-6/WD-7, tilslutnings-plan L= 300 mm (Ikke til tilslutning mod opvaskemaskinens front) WD-PRM6 204, , ,0667 * Opmålt 1 meter ved siden af maskinen ** Anden spænding ved anmodning *** Kabel 2 m H07RN-F indgår **** Ekstra udstyr. Ved lavere tryk/gennemstrømning bør maskinen suppleres med trykstigningspumpe. ***** Inklusive emballage Mængden af sparet vand, energi og arbejde kan variere afhængigt af de lokale forhold. Producenten forbeholder sig ret til at foretage ændringer i de tekniske oplysninger. På billederne i denne brochure kan der forekomme tilvalgsudstyr.

15 Måltegninger WD-PRM6 1. Eltilslutning 2. Koldtvandstilslutning R1/2 hætteløft 3. Vandtilslutning ø50 mm inv. fra opvaskemaskine 4. Afløbstilslutning ø50 mm inv. DIM mm WD-PRM6 A 600 B 142 C 1900 D 685 E 707

16 Ver.4:DK BECAUSE WE DO CARE Telefon: Telefax: Adress: Mårdvägen 4 SE Växjö Sverige wexiodisk@wexiodisk.com