HP-Avisen 10/November 2018 7. årgang 10 kr. Holmegårdsparken Ordrupvej 32G 2920 Charlottenlund www.holmegaardsparken.dk 39 45 18 00
2/32
Holmegårdsparkens ledelse Linn W. Hovind Direktør Kristian Pallesen Regnskabschef Administration Ordrupvej 32G 2920 Charlottenlund Tilkørsel fra Ordrupvej Afdeling A Ordrup Vænge 1, st. 2920 Charlottenlund Tilkørsel fra Ordrup Vænge Afdeling C Ordrup Vænge 5, st. 2920 Charlottenlund Tilkørsel fra Ordrup Vænge Afdeling E Ordrupvej 32E, st. 2920 Charlottenlund Tilkørsel fra Ordrupvej Adresser Holmegårdsparkens Café Ordrup Vænge 3 2920 Charlottenlund Tilkørsel fra Ordrup Vænge Afdeling B Ordrup Vænge 1, 1. 2920 Charlottenlund Tilkørsel fra Ordrup Vænge Afdeling D Ordrup Vænge 5, 1. 2920 Charlottenlund Tilkørsel fra Ordrup Vænge Afdeling F Ordrupvej 32F, 1. 2920 Charlottenlund Tilkørsel fra Ordrupvej Der er parkeringspladser i Ordrup Vænge ved afdeling A/B og Caféen samt ud til Ordrupvej. 3/32
Indholdsfortegnelse Nyt fra ledelsen... 5 Beboer- og pårørenderådet... 7 Referat af Beboer- og pårørenderådsmøde... 8 Holmegårdsparkens Venner... 12 Aktiviteter... 13 Holmegårdsparkens Kirke og præst... 16 Holmegårdsparkens Café... 17 Besøg vores Café... 18... 19 Holmegårdsparkens Café - Menu... 20 Holmegårdsparkens menu i afdelingerne... 22 Afdeling A... 25 Afdeling B... 26 Afdeling C... 27 Afdeling D... 28 Afdeling E... 29 Afdeling F... 30 Oversigtskort... 32 Redaktion og layout: Annelise Klüwer 4/32
Nyt fra ledelsen Skønne dage har vi stadig her i oktober og efterårsferieugen i uge 42 viste sig som den rene sommeruge med mere end 20 grader. Det var der nok mange der fik god glæde af Vi på Holmegårdsparken nyder også dagene med både det gode vejr, ture i området men også lidt længere væk, såsom til både Louisiana og Arken. Der har også været holdt foredrag fra en af vores beboere og hans hjælper om forskellig kunst og forskellige kunstarter fra forskellige perioder. Efterfølgende blev der arrangeret en dag, hvor alle beboere fik mulighed for at selv udtrykke sine kunstneriske evner, se billede. Som alle ved og kan se, er vi mange nationaliteter på Holmegårdsparken. Vi er en god blanding, som hver især kan tilbyde noget. Som f.eks. her, hvor en medarbejder instruerer andre medarbejdere i at lave thaimad. Den blev spist og værdsat at beboerne. På menuen var der nudler med kylling og forårsruller. Det smagte skønt, og det var sjovt, at prøve noget helt andet. 5/32
Her er også med et billede af mig selv på en skøn vandretur i de norske fjelde. Vi gik i et område, der ligger nord for Oslo (ca 2 ½ timers kørsel), nærmere bestemt ved Trysil. Det var en weekend i september og sikke et vejr det var! Der er mange aktiviteter både i afdelingerne og fælles for hele huset, som Happy Jazz (19/10), koncert i kirken (19/11) med børnegospelkor og ikke mindst vores tradition for at synge julen ind med Øresundskoret, som i år synger i kirken den 10/12. Dette er kun nogle få af de tilbud der er, men hold godt øje med IBG skærmen, HP-avisen eller spøg personalet, så kan du få mere at vide om aktiviteter. I uge 45 starter medarbejdere fra tre afdelinger (A+B+C) på undervisning i NEXUS (it-program) og FS3 (visitationsmodel) som kommunen implementerer. Det kræver megen planlægning at sende alle medarbejdere på kursus i flere dage, men vi føler os godt forberedte, og håber at processen vil forløbe tilfredsstillende for både medarbejdere og jer beboere. I vil måske nok kunne mærke, at nogle af de faste medarbejdere ikke er lige så meget i afdelingerne, som de plejer. Ønsker jer alle en dejlig sen efterårs-tid. Kærlig hilsen Linn 6/32
Beboer- og pårørenderådet Beboerrepræsentant afdeling A Beboerrepræsentant afdeling B Beboerrepræsentant afdeling C Beboerrepræsentant afdeling D Beboerrepræsentant afdeling E Beboerrepræsentant afdeling F Bente Åkerlund (A3) Viggo Ramm (B11) Grith Andersen (D15) Karin Tholstrup (E18) Peer Gerlach Beyer (F14) Pårørenderepræsentant afdeling A Alice Nielsen a.mundt@gmail.com 30 14 48 04 Pårørenderepræsentant afdeling B Poul Berendt poul.berendt@gmail.com 22 68 94 95 Pårørenderepræsentant afdeling C Joyce Hagemeister joycehagemeister@hotmail.com 39 63 78 06/40 60 78 06 Birthe Thornam thornamb@gmail.com 22 79 08 41 Pårørenderepræsentant afdeling D Peter Christiansen petilaza@gmail.com 31 23 73 43/23 32 20 48 Pårørenderepræsentant afdeling E Maj-Britt Auning majbrittauninghansen@gmail.com 42 49 60 65 25 79 44 22 Pårørenderepræsentant afdeling F Repræsentant fra Seniorrådet i Gentofte Kommune Alf Wennevold alfwennevold@hotmail.com 22 40 20 44 7/32
8/32 Referat af Beboer- og pårørenderådsmøde tirsdag den 18. september 2018 Til stede Beboere Bente Åkerlund (A), Viggo Ramm (B), Grith Andersen (D) og Karin Tholstrup (E) Pårørende Alice Nielsen (A), Paul Berendt Petersen (B), Birthe Thornam (C) og Maj-Britt Auning (E). Gentofte Kommune Lone Jørgensen, Afdelingschef i Gentofte Kommune Holmegårdsparken Linn Hovind, Kristian Pallesen (referent) Afbud Joyce Hagemeister (C), Peter Christiansen (C), Peer Gerlach Beyer (F) og Alf Wennevold (Seniorrådet). Dagsorden: 1. Dialog mellem Gentofte Kommune og Beboer- og pårørenderådet 2. Godkendelse af referat fra møde den 24. april 3. Nyt fra huset a) Status på klippekortsordning b) Værdighedspuljen c) Status på Holmegårdsparkens økonomi 2018 4. Bordet rundt 5. Eventuelt Ad 1) Dialog mellem Gentofte Kommune og Beboer- og pårørenderådet Lone Jørgensen orienterede om, at dialogmødet er en erstatning for det anmeldte tilsyn, som Gentofte Kommune tidligere har været forpligtet til. Lone vil gerne have en drøftelse af, hvordan det opleves at være
pårørende, idet værdighedspolitikken nu er udvidet til også at omfatte pårørende. De pårørende på mødet gav udtryk for oplevelser, de hver især har haft med det kommunale system op til eller i forbindelse med visitation til plejehjem. Der blev bl.a. givet udtryk for: Der går for lang tid, inden kommunen tilbyder hjælp, og måden man som pårørende bliver mødt på, opleves ikke hensigtsmæssig. Uheldigt, når hjemmeplejekrævende oplever gener i forbindelse med, at kommunen ændrer grænser for de enkelte plejedistrikter. Beboeren tilfreds med skiftet fra hjemmepleje til indflytning på Holmegårdsparken. Tilbudt meget lille værelse på andet plejehjem grundet manglende plejepladser generelt. Pårørende til demente mangler information om hjælpemuligheder fra kommunen. Ønsker om fast kontaktperson hos kommunen i fasen op til tildeling af plejebolig. Det virker meget uhensigtsmæssigt som pårørende at skulle fortælle hele situationsforløbet igen og igen. Lone Jørgensen orienterede om, at overgangen til det nye system Fællessprog III (FSIII) inden for de kommende måneder vil gøre det nemmere for visitation, og dem der leverer ydelser, at danne sig et samlet overblik over situationen hos de plejekrævende, således at der ikke fortsat skal redegøres gentagne gange fra de pårørende. Linn gjorde opmærksom på, at de pårørende er en stor ressource ved indflytning på Holmegårdsparken. Der gøres meget ud af forventningsafstemning inden indflytning, og efter indflytning er den enkelte afdelingsleder de pårørendes kontakt. Der blev fra pårørende givet udtryk for, at det opleves, at indflytning lykkes godt. Linn orienterede om, at der gøres meget for at beboerne kan få demokratisk indflydelse på deres hverdag på Holmegårdsparken. Derfor afholdes der med jævne mellemrum husmøder på de enkelte afdelinger, hvor ønsker og forventninger kan afstemmes. 9/32
Ad 2) Godkendelse af referat fra mødet den 24. april Referatet blev godkendt. Bemærk, at medlemmernes bemærkninger afledt af referatet fra den 24. april 2018 i dette referat er anført under pkt. 4 Bordet rundt. Ad 4) Nyt fra huset Linn orienterede om, at klippekortsordningen fortsat bruges flittigt af beboerne. Der er tildelt hver beboer ½ time pr. uge, hvor beboeren kan få særlig bistand af en tilknyttet medarbejder til aktivitet bestemt af beboeren selv. De klip, som en beboer ikke selv bruger, kan overdrages til en anden beboer. Der blev spurgt ind til, om ikke andre end personalet kan varetage klippekortsopgaven. Dette er imidlertid ikke en mulighed, idet det er en betingelse, at det er en medarbejder, der kendes godt af beboeren, der deltager i klippekortsaktiviteten. Også i 2018 har Holmegårdsparken fået tildelt midler fra værdighedspuljen til aktiviteter i ydertimerne. Der er derfor blevet ansat en aktivitetsmedarbejder (musikpædagog) til aktiviteter i timerne mellem kl. 14 og 20, 4 hverdage om ugen. Samtidig er der aftalt pause for den pianist, der med jævne mellemrum kom og spillede i afdelingerne. Linn orienterede videre om, at der meget snart vil være medarbejdere, der skal bruge tid på kursus og omlægning af dokumentionssystemet til Nexus og FSIII. Endvidere orienterede Linn om, at det er vigtigt for Holmegårdsparken at have eget køkken, og det er et af de områder, som Holmegårdsparken adskiller sig på i forhold til mange andre plejehjem. På Holmegårdsparken vil vi gerne sikre løbende udvikling af vores forplejning til beboerne, og vil gerne give beboerne større indflydelse på menu-planer. Kristian Pallesen sagde, at Holmegårdsparken fortsat oplever et lavt sygefravær og dermed et mindre brug af vikarer end i tilsvarende periode i 2017. Det giver lidt luft i økonomien. 10/32
Holmegårdsparken oplever, som andre plejehjem, at det er svært at rekruttere SOSU-assistenter og sygeplejersker. Det skyldes, at uddannelseskapaciteten ikke har kunnet følge med i samme takt, som opgaveglidningen fra sygehusene til plejehjemmene stiller krav om flere kompetencer på plejehjemmene. Udgifterne til rekruttering er derfor noget højere i år end sidste år. Ad 5) Bordet rundt Karin Tholstrup finder, at det er svært at komme fra stuelejlighed til terrasse grundet for højt dørtrin. Linn sagde, at det er et kendt problem, som der fortsat arbejdes med en løsning på. Karin sagde videre, at hun oplever, at alt fungerer på hendes afdeling, og hun er rigtig glad for de mange ture ud af huset, der tilbydes. Birthe Thornam gav udtryk for, at det er usikkert om alle beboere tilbydes (hjælp til) tandbørstning. Bente Åkerlund gjorde opmærksom på et tilsvarende problem. Linn lovede at følge op på dette. Maj-Britt henledte opmærksomheden på, at især hørehæmmede kan have svært ved at forstå personale, der taler et dårligt dansk. Hun efterspurgte kurser, hvor disse medarbejdere tilbydes forbedring af danskkundskaber. Grith gjorde opmærksom på, at hun har oplevet ubehagelig korporlig magtanvendelse om morgenen, hvor hun har svært ved at komme op af sengen grundet manglende funktionsevne i benene. Linn følger op på hændelsen. Alice gav udtryk for, at hun kan mærke, at der er blevet tilført mere personale til afdeling A. Flere beboerrepræsentanter sagde, at rugbrødet opleves som tørt og kedeligt. Linn sagde, at der arbejdes med opskriften på det hjemmebagte brød, og at det evalueres løbende med efterfølgende ændringer. Ad 6) Eventuelt Næste møde blev ikke aftalt. 11/32
Holmegårdsparkens Venner Holmegårdsparkens Venner er en forening, hvor alle husets frivillige er fødte medlemmer. Vi er p.t. ca. 20 frivillige, der har mange planer for, hvad vi kan tænke os at gøre, for at give husets beboere oplevelser året rundt. Vi har brug for støttemedlemmer for at få økonomi til at gennemføre arrangementerne. Kontingentet for 2018 er 300 kr. og går ubeskåret til aktiviteter og udflugter samt nye tiltag til glæde for beboerne. Pengene indsættes på foreningens bankkonto: Reg. nr. 4190 konto nr. 4190232050. NB: Anfør venligst navn, adresse og telefonnummer og også gerne e-mail i beskedfeltet i forbindelse med overførslen via banken. Henvendelse kan rettes til: Mary Kragh Jørgensen mjoe@holmegaardsparken.dk eller telefon 39 45 18 60 (træffes mandage 13.00-13.30 og onsdage 9.00-9.50). Indmeldelse som støttemedlem kan også ske ved henvendelse i administrationskontoret. Har du lyst til at være frivillig? Kontakt da gerne Mary Jørgensen 12/32
Aktiviteter Dato Hvad Kl. Hvor 06.11. Banko for beboere Med de frivillige 13.00-14.30 Afdeling D 07.11. Gudstjeneste for alle 13.30-14.30 Kirken 12.11. Sang og dans 13.00-14.30 Caféen 19.11. Koncert med børnegospelkor 15.00-15.45 Kirken 20.11. Banko for beboere Med de frivillige 13.00-14.30 Afdeling D 21.11. Gudstjeneste for alle 13.30-14.30 Kirken Influenzavaccination Åbent arrangement ved Danske Lægers Vaccinationsservice Der er mulighed for vaccination Tirsdag d. 30.10. kl. 13.30 15.00 Vaccinationen finder sted i Caféen. Vaccination anbefales hvis man: Er 65 år eller derover Har en kronisk sygdom Er svært overvægtig med BMI over 40 Er gravid og mere end 12 uger henne. For disse er vaccination gratis. Andre kan også blive vaccineret, da koster det 175 kr. 13/32
Mortensaften - lørdag den 10. november har vi, på bestilling, andesteg i Caféen, mellem kl. 17.30 og kl. 19.30. ¼ and med æbler og svesker, skysovs, rødkål samt brunede og hvide kartofler: 165 kr. Udover andesteg kan der samtidig bestilles: Æblekage med flødeskum: 25 kr. Andesteg og æblekage som spises i Caféen skal bestilles, via vores billetsystem (begrænset antal) Luksussmørrebrød og håndmadder, dagens salat, sandwich, sandwichboller og kaffebrød kan, som vanligt, købes i hele åbningstiden. Billetter kan købes i Caféen fra mandag den 8. oktober. (Reserverede billetter skal afhentes senest torsdag den 1. november) Ud af huset, koldt eller varmt, skal bestilles senest torsdag den 1. november. Kig forbi Caféen eller ring på tlf. 39 45 18 55 og hør nærmere. 14/32
Tillykke med fødselsdagen 03.11. Elly H. Beck, D1 95 år 04.11. Birgit Paint, A19 88 år 06.11. Hans Schmidt, A9 79 år 10.11. Klaus Bøndergaard, E5 75 år 11.11. Fanny Havnø, C20 98 år 16.11. Jesper Suenson, A5 61 år 16.11. Lizzi Nielsen, A4 90 år 23.11. Otto Fritt-Rasmussen, C5 96 år 24.11. Hans Bendixen, D12 97 år 28.11. Kai Lemberg, B7 99 år 15/32
Holmegårdsparkens Kirke og præst Gudstjeneste 7. og 21. november Gudstjenesterne begynder kl. 13.30 ALLE er velkomne Niels Eric Grunnet Telefon: 49 25 30 90 Ønsker de besøg eller samtale? Ring for aftale af tid eller bed medarbejderne i afdelingen om at nævne det, når præsten besøger afdelingen. 16/32
Holmegårdsparkens Café 39 45 18 55 Vi holder åbent alle ugens dage fra kl. 12.00 til kl. 19.30. (Søgnehelligdage, 1. maj og 5. juni samt 24. og 31. december lukker vi kl. 14.00) Luksussmørrebrød og håndmadder, dagens salat, sandwich, sandwichboller, kaffebrød, drikkevarer, slik, cigaretter og andre kioskvarer sælges i hele åbningstiden. Fra kl. 12.00 til 13.30 Fra kl. 17.30 til kl. 19.30 Frokostretter Menu 1 og 2 Stjerneskud og Pariserbøf Suppe og dessert Platter, suppe og dessert Vi pakker gerne maden, hvis De ønsker at tage den med. Kig forbi og få en af vores informationsfoldere. Vi glæder os til at se Dem. 17/32
Besøg vores Café Når familie og venner skal inviteres til en hyggelig brunch, en god frokost eller på en platte, et lækkert kaffebord, en festlig reception eller en dejlig middag er Holmegårdsparkens Café et velegnet sted. Vi har et dejligt lokale, med plads til 40 personer, i forbindelse med Caféen. Lokalet kan lejes, med eller uden personale. Mindre arrangementer kan, uden ekstra betaling, holdes i Caféen. Vi sørger for borddækning, blomster, mad og drikkevarer efter Deres ønsker, og står gerne til rådighed med gode ideer til, hvorledes dagen bliver uforglemmelig. Det er ikke muligt at anvende lokalet uden samtidig forplejning, men har De selv egnede lokaler, leverer vi gerne maden. Ring og få en uformel snak om de mange muligheder med køkkenchef Marianne Nørgaard på hverdage mellem kl. 10.00 og kl. 14.00 på tlf. 39 45 18 51 eller send en mail til cafe@holmegaardsparken.dk så vil De blive kontaktet snarest muligt. 18/32
pr. 1. maj 2018 Frokostretter... fra 30 kr. Stjerneskud eller Pariserbøf... 65 kr. Platter... fra 70 kr. Rødspættefilet med remoulade... 30 kr. Rejemad... 40 kr. Laksemad... 45 kr. Smørrebrød, uspecificeret... 25 kr. Smørrebrød, specificeret... 30 kr. Sildemad / ostemad... 25 kr. Rejesalat / skinkesalat / hønsesalat... 25 kr. Dagens salat med flute... 30 kr. Sandwichbolle... 30 kr. Anretning med 3 slags sild eller 3 slags ost... 55 kr. Suppe... 25 kr. Suppe med brød... 28 kr. Dessert... 25 kr. 1 kop kaffe / te... 5 kr. 1 krus kaffe / te... 8 kr. Varm chokolade med flødeskum... 20 kr. Kager... fra 14 kr. Lagkage... 20 kr. Menu 1... 63 kr. Menu 1 lille portion... 55 kr. Menu 2... 55 kr. Menu 2 lille portion... 47 kr. Følgende skal bestilles senest kl. 12.00 dagen før: Ålemad... 45 kr. 1 lagkage... 200 kr. 1 Othellolagkage... 280 kr. Hjemmebagt rugbrød... 30 kr. Følgende skal bestilles senest kl. 12.00 2 hverdage før: Tatarmad... 45 kr. 19/32
Torsdag 01.11. Fredag 02.11. Lørdag 03.11. Søndag 04.11. Mandag 05.11. Tirsdag 06.11. Onsdag 07.11. Torsdag 08.11. Fredag 09.11. Lørdag 10.11. Søndag 11.11. Mandag 12.11. Tirsdag 13.11. Onsdag 14.11. Torsdag 15.11. 20/32 Holmegårdsparkens Café Menu Kalvefrikandeau med haricots verts og tranebærrelish Mørbradbøf med bløde løg, flødesovs, broccoli og rødbeder Wienerschnitzel med ærter og brasede kartofler Kogt torsk med sennepssovs, pariserkarotter, æg og rødbeder Citronkylling med franske ærter og hasselbackkartofler Kalveculotte med sauterede rodfrugter og italienske flødekartofler Stegt rødspættefilet med gulerodsråkost og grøn remoulade Menu 1 Menu 2 Suppe Stegt kylling med ærter Wienerkrebinetter med Kartoffelsuppe med og agurkesalat blomkål og rødbeder bacon Flæskesteg med rødkål Fiskefrikadeller med Champignonsuppe og brunede kartofler brunet smør, gulerodsråkost og remoulade Lasagne med mixed salat og flute Langtidsstegt nakkesteg med balsamicogulerødder og drueagurker Boller i karry med rosenkål og løse ris Skipper labskovs med rødbeder Gule ærter med nakke, flæsk og rødbeder Krydderurtefrikadeller med stuvet blomkål Bøf Lindstrøm med broccoli Sellerisuppe Porresuppe Blomkålssuppe Tomatsuppe med kødboller Jordskokkesuppe Fransk løgsuppe Karrysuppe med porrer Andesteg med rødkål og brunede kartofler Billet påkrævet - se opslag 165 kr. % Braiseret lammekølle Hamburgerryg med med ærter og fransk flødestuvet spinat og kartoffelgratin glaserede gulerødder Benløse fugle med haricots verts og urtemos Italiensk rullesteg med sprød svær og bagte gulerødder Stegt kylling med æbler, bacon og rosenkål Fransk hakkebøf med bearnaisesovs, broccoli og pommes frites Paprikakoteletter med rosenkål og løse ris Frikadeller med stuvet hvidkål Stegt sejfilet med ærter og remoulade Stegt flæsk med persillesovs og gulerødder Klar suppe med boller og urter Blomkålssuppe Gullaschsuppe Kartoffelsuppe med bacon Klar suppe med boller og urter
Fredag 16.11. Lørdag 17.11. Søndag 18.11. Mandag 19.11. Tirsdag 20.11. Onsdag 21.11. Torsdag 22.11. Fredag 23.11. Lørdag 24.11. Søndag 25.11. Mandag 26.11. Tirsdag 27.11. Onsdag 28.11. Torsdag 29.11. Fredag 30.11. Whiskymarineret svinemørbrad med svampesovs og hvidløgsbønner Stegt laks med hollandaisesovs og grønne asparges med bacon Coq au vin med ærter Holmegårdsparkens Café Menu Menu 1 Menu 2 Suppe Medister med stuvet Tomatsuppe med spinat og pariserkarotter nudler og løse ris Flæskesteg med rødkål og franske kartofler Stegt rødspættefilet med persillesovs og pariserkarotter Wienerschnitzel med ærter og brasede kartofler Stegt kylling med ærter og agurkesalat Marineret kalveculotte med pesto, gulerodssauté og kartoffelbåde Forloren hare med waldorfsalat og ribsgelé Oksesteg med bønner, glaserede perleløg og solbærsyltetøj Marokansk lammetagine med braiseret spinat Varmrøget laks med flødestuvet spinat Bøf Bourguignonne med broccoli og kartoffelmos Enebærglaseret andebryst med rødkål og brunede kartofler Kogt torsk med sennepssovs, gulerødder, æg og rødbeder Tyrkiske frikadeller med tomatsalsa, ærtethatziki og ovnbagte kartofler Fransk nakkesteg med honningbagte rodfrugter Italiensk farsroulade med bagte broccoli og råstegte kartofler Biksemad med spejlæg og rødbeder Stegt kalvelever med bløde løg, bacon, rosenkål og rødbeder Fiskefrikadeller med råkost og remoulade Millionbøf med broccoli og rødbeder Krebinetter med stuvet blomkål Ribbenssteg med rødkål og asier Frikadeller med stuvede ærter og gulerødder Hakkebøf med bløde løg, blomkål og rødbeder Brunkål med nakke og flæsk Stegt flæsk med persillesovs og pariserkarotter Glaseret hamburgerryg med ærter og flødekartofler Porresuppe Champignonsuppe Klar suppe med boller og urter Løgsuppe Aspargessuppe Blomkålssuppe Sellerisuppe Klar suppe med boller og urter Kartoffelsuppe med bacon Minestronesuppe Blomkålssuppe Klar suppe med boller og urter Tomatsuppe med nudler Porresuppe 21/32
Holmegårdsparkens menu i afdelingerne Torsdag 01.11. Fredag 02.11. Lørdag 03.11. Søndag 04.11. Mandag 05.11. Tirsdag 06.11. Onsdag 07.11. Torsdag 08.11. Fredag 09.11. Lørdag 10.11. Søndag 11.11. Mandag 12.11. Tirsdag 13.11. Onsdag 14.11. Torsdag 15.11. Fredag 16.11. Lørdag 17.11. 22/32 Stegt kylling med ærter og agurkesalat Flæskesteg med rødkål og brunede kartofler Lasagne med mixed salat Langtidsstegt nakke med balsamicogulerødder Boller i karry med rosenkål og løse ris Kogt torsk med sennepssovs og pariserkarotter Gule ærter med nakke, flæsk og rødbeder Brændende kærlighed med rødbeder Bøf Lindstrøm med broccoli Andesteg med rødkål og brunede kartofler Braiseret lammekølle med ærter og fransk kartoffelgratin Paprikakoteletter med rosenkål og løse ris Frikadeller med stuvet hvidkål Stegt sejfilet med smørsovs, ærter og remoulade Klar suppe med boller og urter Medister med stuvet spinat og pariserkarotter Tyrkiske frikadeller med ærtethatziki og ovnbagte kartofler Ymerkoldskål med ristede havregryn Rødgrød med fløde Tricoloreis med vafler Kræmmerhuse med flødeskum og syltetøj Sveskegrød med fløde Henkogte ferskner med cremesovs Pandekager med jordbærsyltetøj Alliancegrød med fløde Sherryfromage med flødeskum Æblekage med flødeskum Henkogte pærer med flødeskum Hyldebærsuppe med æbler, tvebakker og flødeskum Abrikosgrød med fløde Vaniljeis med bærkompot og vafler Kogt oksekød med peberrodssovs og gulerødder Stikkelsbærgrød med fløde Fløderand med brombærsovs
Holmegårdsparkens menu i afdelingerne Søndag 18.11. Mandag 19.11. Tirsdag 20.11. Onsdag 21.11. Torsdag 22.11. Fredag 23.11. Lørdag 24.11. Søndag 25.11. Mandag 26.11. Tirsdag 27.11. Onsdag 28.11. Torsdag 29.11. Fredag 30.11. Fransk nakkesteg med honningbagte rodfrugter Karrykål med rugbrød Biksemad med spejlæg og rødbeder Hjerter i flødesovs med rosenkål, krydderurtemos og asier Fiskefrikadeller med brunet smør, gulerodsråkost og remoulade Millionbøf med broccoli og rødbeder Forloren hare med vildtsovs, waldorfsalat og ribsgelé Ribbenssteg med rødkål og asier Frikadeller med stuvede ærter og gulerødder Hakkebøf med bløde løg, blomkål og rødbeder Brunkål med nakke og flæsk Stegte sild med persillesovs og pariserkarotter Glaseret hamburgerryg med ærter og flødekartofler Henkogte ananas med makronskum Risalamande med kirsebærsovs Appelsinfromage med flødeskum Æblegrød med fløde Risengrød med kanel, smør og saft Henkogte ferskner med flødeskum Jordbærgrød med fløde Pistacieis med vafler Pandekager med skovbærsyltetøj Hybensuppe med kammerjunkere og flødeskum Rombudding med kirsebærsovs Æbleskiver med jordbærsyltetøj Chokolademousse med flødeskum Ret til overraskelser forbeholdes! 23/32
24/32
Afdeling A Damefrokost Vi har været på en del skønne ture igennem sommeren og det tidlige efterår. Men nu, da vejret er blevet lidt koldere, har vi været en tur på Café A og spise frokost. Jytte, Marianne, Annie, Sus og Taja, nød virkelig at blive serviceret og opvartet af de søde tjenere. Vi bestilte lækre stjerneskud og laksesandwich samt hvidvin og sodavand. Vi fik grint en masse og fik også snakket lidt med de øvrige gæster, der spiste på Cafeen. Da vi havde spist færdig gik vi en lille tur på Ordrupvej og kiggede på forretninger. Alt i alt en rigtig hyggelig dametur. Mange hilsner fra Taja og Sus og alle de andre på afdeling A 25/32
Afdeling B Hej alle sammen Så er efteråret kommet, og vi nyder at se træerne skifte farve fra grøn til rød og gul. Kulden er så småt også på vej og derfor er aktiviteterne trukket indenfor. En meget kunst interesseret beboer inviterede andre beboere på afdeling B og pårørende til foredrag om 3 af hans billeder. Der blev fortalt om de forskellige malere: deres historie, om hvordan de blev kendte malere og om deres måde at male på. Der blev snakket blandt publikum om, hvad de så på billederne, og hvad de følte, når de betragtede dem. Dette billedforedrag lagde op til endnu en aktivitet, og her skulle beboerne selv male. Så der blev lavet langbord i stuen, købt maling, pensler og papir og så var det ellers bare om at finde en plads. Der var nemlig rift om buddet, ja selv direktøren kunne ikke holde fingrene væk Alle beboere og medarbejdere ønsker alle et dejligt efterår. Kærlig hilsen fra os alle på afdeling B 26/32
Afdeling C Efter næsten 7 år på Holmegårdsparken vælger Kim at søge nye udfordringer. Der er blevet holdt en hyggelig og lækker afskedsbrunch, hvor beboere og kolleger fik mulighed for at tage afsked med Kim. Mange hilsner fra os på afdeling C Vi ønsker Kim alt det bedste fremover 27/32
Afdeling D Efter flere opfordringer fra Grith og Palle, der begge er meget interesserede i kunst, og derfor gerne ville se de to store udstillinger med Van Gogh og J.F. Willumsen på kunstmuseum ARKEN, fik vi sat et besøg i stand, da der blev plads i kalenderen. Der blev også tid til at spise en herlig fiskeanretning til frokost i museets cafe. Stilleben, som et minde fra en løvfaldssommer med dage, hvor der var dage med op til 20 graders varme! Håber i nød dem! Kærlig hilsen fra alle os på afdeling D 28/32
Afdeling E Sensommeren på afdeling E Så er denne skønne sommer ved at slutte, selvom varmen her i oktober er som en almindelig sommerdag med 17 grader. I slutningen af september tog to medarbejdere og tre beboere til Lyngby, hvor de spiste lækker frokost. Efterfølgende så de Lykke Per i biografen. Det var en lang film, men beboerne havde en dejlig tur. Der lyder ofte sang og fløjten på vores afdeling, da både medarbejdere og beboere elsker at synge. Det er ikke altid, det lyder helt så godt, som vi gerne vil have det til, men det er der råd for. Vi har derfor valgt at starte et kor på afdelingen en eftermiddag om ugen, hvor vi får styr på tonerne. Vi er i den indledende fase, hvor vi kigger i sangbøger med stor skrift, for at få inspiration til afdelingens egen sangbog. Den 31/10 bliver det uhyggeligt på afdeling E! Vi holder nemlig Halloween-fest med god mad (som Sabah vil lave), dejlig dessert og en MEGET uhyggelig pyntning af dagligstuen. Vi har taget afsked med Anni Colonna, æret være hendes minde. Vi siger velkommen til Nina Povlsen, som er flyttet ind. Mange hilsner fra alle os på afdeling E 29/32
Afdeling F Sikken en smuk oktober måned! Med masser af sol og smukke farver. Den er blevet nydt til sidste solstråle på altanen. Sidste fredag stod den på thaimiddag, allerede torsdag var forberedelserne i gang Menuen bestod af hjemmelavede forårsruller med en nudelret. Maden blev tilberedt under kyndig vejledning af Gao, som er uddannet kok i Thailand Det er ikke sidste gang vi laver thai-mad 30/32 Middagen var en succes. Linn kom også forbi til pyntet fællesbord og mad til tonerne fra thailandsk musik. Så er det snart ved at være tid til Halloween. Selvom fænomenet er hentet fra USA i sin nuværende form, udspringer det fra et gammelt europæisk keltisk frugtbarhedsritual. På F fejrer vi dagen med at udskære græskar, bage græskarkage og invitere børn. Og ja, så finder vi det kunstige spindelvæv og lidt gys frem. Kærlig hilsen fra os alle på afdeling F
31/32
Oversigtskort Afd. A og B Café Afd. C og D Afd. E og F Indgang til kirken