Tilslutningstilladelse

Tilslutningstilladelse Tilladelse til afledning af spildevand i medfør af Kapitel 4 i Miljøbeskyttelsesloven er meddelt til Sønders Trælast, Skive A/S Ågade 16 7800 Skive Skive Kommune Teknisk Forvaltning Rådhuspladsen 2 7800 Skive Februar 2018 Version: 04 Udskrift dato: 21-02-2018 Dato: 29-08-2011

Tilladelse til afledning af processpildevand til spildevandsforsyningsselskab i henhold til 28 stk. 3 i Miljøbeskyttelsesloven, Lov nr. 358 af 6. juni 1991, jf. lovbekendtgørelse nr. 966 af 23. juni 2017. Virksomhedens navn: Sønders Trælast, Skive A/S CVR-nummer: 83880619 Beliggenhed: Matr.nr.: Tilsynsmyndighed: Ågade 16, 7800 Skive 1z, Skive Brårupjorder Skive Kommune Tilladelsen er udarbejdet på baggrund af oplysninger om produktion og spildevandsforhold for Yummi Restaurant, der etableres på Engvej 3B, 7800 Skive. Teknisk Forvaltning Natur- og Miljøafdelingen Rådhuspladsen 2 7800 Skive Tlf.: 9915 5500 Telefax: 9915 6205 E-mail: tek@skivekommune.dk Hjemmeside: www.skive.dk Sags Id.: 779-2018-1106 Dato: 21. februar 2018 Udarbejdet af: Kari Lundorff Haugen Miljømedarbejder 2

Indholdsfortegnelse: 1. Baggrund... 1 2. Virksomhedens spildevandsforhold... Fejl! Bogmærke er ikke defineret. 3. Kommunens bemærkninger... Fejl! Bogmærke er ikke defineret. 4. Vilkår... 2 5. Klagevejledning... 3 6. Underretning... 4 Bilag: Bilag 1: Bilag 2: Bilag 3: Beregning af den samlede spildevandsbelastning Datablade på fedtudskilleren Tegning over omtrentligt tilslutningssted 3

1. Baggrund Skive Kommune har den 6. februar 2018 modtaget ansøgning fra Meissner+Sigh, på vegne af Sønders Trælast, Skive A/S, om tilslutningstilladelse til spildevandsforsyningsselskab på adressen Engvej 3B, 7800 Skive. Der er tale om en anmeldelse af et fedtudskilleranlæg. Med hjemmel i 28, stk. 3 i Miljøbeskyttelsesloven, og efter dertil given bemyndigelse af Skive Byråd, meddeles hermed tilladelse til udledning af spildevand til spildevandsforsyningsselskab. 2. Virksomhedens spildevandsforhold Yummi Restaurant etableres på Engvej 3 B, og tilslutningstilladelse og dimensionering af fedtudskiller udarbejdes på baggrund af virksomhedens produktion og spildevandsforhold. Yummi Restaurant laver mad til kinesisk buffet herunder sushi, varme kødretter, mongolian bbq og salater. Der forventes produceret 200 måltider pr. dag. Spildevandet fremkommer fra opvask i 1 stk. 1-kammer opvaskemaskine og fra 3 stk. gulvafløb. Spildevandet ledes til en fedtudskiller af mærket Wawin-EuroRex, Omega NS4. Fedtudskilleren har en gennemstrømskapacitet på 4 liter spildevand pr. sekund og et opsamlingsvolumen på 160 liter fedtstof. Der etableres slamfang på 0,4 m 3 af typen Wawin/Omega NS4. Anvendt beregningsmetode B: Der er i beregningen af fedtudskillerens nominelle størrelse ikke taget højde for antal/slags køkkenudstyr, der er tilsluttet udskilleren. Dimensioneringen er lavet ud fra typen af virksomheden. Der anvendes almindelig sæbe og rensemidler. Temperaturen på processpildevandet er lavere end 60 C (oplyst af ansøger). Beregning af den samlede spildevandsbelastning fremgår af bilag 1. Data på udskilleren og slamfang ses i bilag 2 Tegning over omtrentligt tilslutningssted ses i bilag 3 3. Kommunens bemærkninger Anlægget er vurderet i forhold til Vejledning i projektering, dimensionering, udførelse og drift af fedtudskilleranlæg, Rørcenter-anvisning 005 marts 2000, Teknologisk Institut. Den nødvendige gennemstrømningskapacitet for fedtudskilleren er, jf. bilag 1, beregnet til 3,84 l/s, svarende til 4 l/s som er nærmeste standard størrelse, mens den nødvendige 1

kapacitet for slamfanget er bestemt til 0,38 m 3. Ansøgte fedtudskiller med en nominel kapacitet på 4 l/s samt 0,4 m 3 slamfang vurderes derfor at være tilstrækkelige. Der er ikke foretaget vurdering af sæbe og rensemidler, da det telefonisk er oplyst, at der anvendes almindelige sæbe og rensemidler. Under forudsætning af, at virksomhedens spildevandsanlæg vedligeholdes og drives i overensstemmelse med vilkårene i nærværende tilladelse, vurderes det, at virksomhedens samlede afledning af spildevand ikke vil give anledning til problemer for spildevandssystem, renseanlæg og recipient. 4. Vilkår 4.1 Den maksimale vandmængde i liter pr. sekund, der tilledes fedtudskilleren, må ikke overstige 4 liter pr. sekund. 4.2 Fedtudskilleren skal tømmes mindst en gang om måneden eller efter leverandørens anvisning, dog senest når den indeholder ¾ af det samlede opsamlingsvolumen. Efter tømning og rensning af udskilleren skal denne fyldes med vand. 4.3 Slamfang skal tømmes regelmæssigt og tømmes samtidigt med udskilleren tømmes. Slamfang skal tømmes, når det er ½ fuld. 4.4 Såfremt der måtte optræde lugtgener ved slamfang eller fedtfang, eller i kloaksystemet nedstrøms, skal virksomheden omgående foranledige fedtfang og slamfang tømt. 4.5 Der må ikke anvendes sæbe og rensemidler, der indeholder miljøfarlige stoffer herunder A 1 - og B 2 -stoffer eller tilsvarende. Virksomheden skal på Skive Kommunes forlangende kunne dokumentere dette ved leverandørdatablade for samtlige anvendte produkter. Sæber og rensemidler skal anvendes efter producentens anbefalinger. 4.6 Virksomheden kan uden forudgående vurdering fra Skive Kommune anvende produkter, hvis disse er miljømærkede eller ikke indeholder A- eller B-stoffer. 4.7 Mindst én gang om året skal hele installationen rengøres grundigt - dette gælder også såvel tilløbsledninger som afløbsledninger samt alt over vandspejl. 4.8 Hvis der konstateres skader på udskilleren, skal disse omgående udbedres efter forskrifterne. 4.9 Servicering og vedligeholdelse må kun fortages af faguddannede personer. 1 A: Stoffer, hvis egenskaber bevirker, at de er uønskede i afløbssystemet. Stofferne bør erstattes eller reduceres til et minimum. 2 B: Stoffer, der ikke bør forekomme i så store mængder i det tilledte spildevand, at miljømæssige kvalitetskrav/kriterier overskrides. For udvalgte stoffer er der fastsat grænseværdier. Stofferne skal tillige reguleres efter princippet om anvendelse af den bedste, tilgængelige teknik. 2

4.10 Indholdet af fedtudskilleren skal opsamles og bortskaffes i overensstemmelse med Skive Kommunes Affaldsregulativ. 4.11 Der skal føres journal over fedtudskilleren/slamfang. Journalen skal indeholde følgende oplysninger: Hvornår udskiller/slamfang er tømt Hvilken virksomhed, der har foretaget tømningen 4.12 Journalen skal opbevares på virksomheden i mindst 5 år og skal forevises tilsynsmyndigheden på forlangende. 4.13 Hvis der planlægges ændringer på virksomheden, som har betydning for virksomhedens spildevandsforhold, skal Skive Kommune underrettes forinden. 4.14 Denne tilladelse kan tages op til revidering i takt med, at der opnås ny viden. 4.15 Tilladelsen falder bort, hvis den ikke er udnyttet inden 1 år fra tilladelsesdatoen. 5. Klagevejledning Denne tilladelse kan påklages skriftligt indtil 4 uger efter den er meddelt. De klageberettigede er ansøger, Styrelsen for Patientsikkerhed samt enhver, der har en individuel væsentlig interesse i sagens udfald jf. miljøbeskyttelseslovens 98. Klage over denne afgørelse sker til Miljø- og Fødevareklagenævnet gennem Klageportalen. Klageportalen kan findes via link på forsiden af www.nmkn.dk eller på www.borger.dk eller www.virk.dk. Der logges på www.borger.dk eller www.virk.dk, typisk med NEM-ID. Klagen sendes gennem Klageportalen til den myndighed, der har truffet afgørelsen. En klage er indgivet, når den er tilgængelig for myndigheden i Klageportalen. Når der klages, skal betales et gebyr, som er på 900 kr. for private og 1800 kr. for virksomheder og organisationer. Gebyret betales med betalingskort i Klageportalen. Yderligere oplysninger kan findes på Miljø- og Fødevareklagenævnets hjemmeside (http://nmkn.dk/klage/). Miljø- og Fødevareklagenævnet skal som udgangspunkt afvise en klage, der kommer uden om Klageportalen, hvis der ikke er særlige grunde til det. Hvis du ønsker at blive fritaget for at bruge Klageportalen, skal du sende en begrundet anmodning til den myndighed, der har truffet afgørelse i sagen. Myndigheden videresender herefter anmodningen til Miljø- og Fødevareklagenævnet, som træffer afgørelse om, hvorvidt din anmodning kan imødekommes. Eventuel klage skal være modtaget senest den 21. marts 2018. Betingelser, mens en eventuel klage behandles Virksomheden vil ikke kunne udnytte afgørelsen, jf. 95, stk. 1, i miljøbeskyttelsesloven, mens Miljø- og Fødevareklagenævnet behandler en eventuel klage, medmindre nævnet bestemmer noget andet. 3

Orientering om klage Hvis Skive Kommune får besked om, at der er indgivet en klage over afgørelsen, orienterer kommunen virksomheden herom. Søgsmål Et eventuelt sagsanlæg skal i henhold til miljøbeskyttelseslovens 101, stk. 1 være anlagt inden 6 måneder efter, at afgørelsen er meddelt. 6. Underretning og høring Der er foretaget høring af ansøger og ejer, der ikke har haft bemærkninger til tilladelsen. Kopi af afgørelsen er sendt til: Skive Renseanlæg, Norgesvej 5, 7800 Skive, (forbrug@skivekommune.dk) Styrelsen for Patientsikkerhed, Tilsyn og Rådgivning Nord, Falstersvej 10, 8940 Randers SV (senord@sst.dk) Meisner+Sigh, Thinggade 19, 7800 Skive (fl@m-s.dk) 4

Bilag 1. Engvej 3B, 7800 Skive 1. Beregning af spildevandsbelastning Spildevandsbelastningens nominelle dimension er beregnet ud fra afsnit 1.3 i vejledning for indretning og drift af fedtudskilleranlæg i Skive Kommune. Fedtudskillerens nominelle dimension beregnes ud fra følgende formel: NS q q f f ) f ( (1.0) r s t r d Hvor: NS er udskillerens nominelle størrelse [l/s] qr er den maksimale regnvandsstrøm [l/s] qs er den maksimale spildevandsstrøm [l/s] ft er temperaturfaktoren for tilløbet [-] fr er rensemiddelfaktoren for påvirkning af rengørings- og skyllemidler [-] fd er densitetfaktoren for det udskilte fedt/olie [-] qr sættes til 0 l/s, da overfladevand ledes udenom udskilleren ft sættes til 1 (opgivet i ansøgningsmaterialet til 60 C) fr sættes til 1,3 (opgivet i ansøgningsmaterialet, at der anvendes sæbe) fd sættes til 1 (Animalsk fedt 0,85-0,94 g/cm³) qs beregnes efter nedenstående formel: Hvor: V er den gennemsnitlige spildevandsmængde i liter pr. døgn F er timefaktoren afhængig af virksomhedstypen T er den gennemsnitlige arbejdstid i timer pr. døgn F sættes til 8,5 T sættes til 8 timer (5 timers forberedelse og 3 timers opvask og rengøring) V beregnes efter nedenstående formel: V = M Vm Hvor: M er det gennemsnitlige antal måltider pr. dag 5

Vm er vandforbrug pr. måltid M sættes til 200 måltider pr. dag (oplyst af virksomheden) Vm sættes til 50 liter Ved indsættelse af værdierne i ligning (1.0) beregnes udskillerens nominelle størrelse til: NS ( qr qs ft f r ) f d (0 2,95 1,3 1) 1 3,84l / s 2. Slamfang Slamfangets volumen fastsættes ud fra følgende formel: Vslamfang = 100 NS Ved indsættelse af udskillerens nominelle størrelse beregnes slamfanget til: Vslamfang = 100 3,84 = 384 l/s = 0,38 m 3 /s 6

FEDTUDSKILLER Retninggivende placering VVS TEKNIK RENGØRING HC WC TOILET KØLERUM OPVASKERUM KØKKEN GRØNTRUM / LAGER SELSKABSLOKALE 32 m 2 LEGERUM FROKOSTRUM GANG TOILET NG BRUS FORRUM TOILET GANG FORRUM TOILET DIVERSE NYE GULVAFLØB IHT. KØKKENLEVERANDØR DIVERSE NYE GULVAFLØB IHT. KØKKENLEVERANDØR DIVERSE NYE GULVAFLØB IHT. KØKKENLEVERANDØR KØLERUM Garderobe 1.1B VINDFANG RESTAURANT 349 m 2 MAX. 190 PERSONER INKL. PERSONALE Bar DRIKKEVAREDEPOT Sushi Is BRANDFORHOLD / SIGNATURER MV: BYGNINGSSIGNATURER: BYGNINGSSIGNATURER fortsat NG STUEPLAN - FREMTIDIGE FORHOLD 1:50 INSTALLATIONER: SØNDERS TRÆLAST - INDRETNING AF EKSIST. KONTORBYGNING TIL NY RESTAURANT KØKKEN: STUEPLAN - FREMTIDIGE FORHOLD SAG NR. : 17037 MÅL : 1:50 DATO : 20.12.17 UDARB.: FL KS.: TEGN.NR. : arkitekter maa danske ark meissner sigh ramvad & thomsen s efterf. 1.1B THINGGADE 19, 7800 SKIVE TOLDBODEN 3, 8800 VIBORG TLF 9751 4600 E-MAIL POST @ M-S. DK