MANDAG Bøf sandwich (1stk. Pr. person) med agurkesalat og bløde løg og mayonnaise (1,2,6,8,11,13) Grove salater med ærter, cremefraiche dressing, croutons, purløg og cherrytomater (1,6,15) fennikel Salat med rucola, feta og figner, lys balsamico, oliven olie og sort peber (6,13) Dagens salatbuffet: Broccoli, squash, rødbede, feta (6), rosiner og tomat creme (6,13) Klassisk hønsesalat med bacon (2,6,11,13) Oksefilet med bearnaise creme (1,2,6,11,13,15) Mortadella med pesto creme og artiskok (8,9,15) Hvis tilkøbt: Pate med grillet peber (1,2,6,11) Hvis tilkøbt: Bresaola med soltørret tomat og pinjekerner Hvis tilkøbt: Oste med druer (6)
TIRSDAG Spicy stegte ris med kalkun, soja, sprøde grøntsager toppet med æg, cashewnødder og koriander. (2,7,3,9,15) Spinatsalat med bagte tomater, basilikum, mozzarella og bagte auberginer(1,2,6) Fyldig salat af pasta vendt med honning bagt persillerod toppet med hasselnødder og frilice salat (1,2,6,9,13) Dagens salatbuffet: Agurk, mix tomat, grøn peberfrugt, blomkål, ærter og balsamisk vinaigrette (13) Skaldyrsalat med asparges og dild (2,3,5,6,11,13,14) Pastrami med rygeostcreme (2,6,11,13) Glaseret skinke med dilddressing (2,6,11,13) Hvis tilkøbt: Ribbensteg med rødkål og svesker (13) Hvis tilkøbt: Kyllingebryst med ristede svampe Blandede milde oste med nødder i honning(6,9)
ONSDAG Butterchicken med naanbrød (1,2,6,7,15) Spidskålssalat vendt med appelsinsaft og creme fraiche, toppet med karse og ristede hørfrø (6) Blandede grove salater med hytteost, oliven, soltørrede tomater og ristede kerner (6) Dagens salatbuffet: Ærter, gulerødder, agurk, mix peberfrugt, tranebær og senneps creme (2,6,11,13) Wienersalat med løg og purløg (2,6,11) Gammeldags oksesteg med agurkesalat (13) Kartoffelfad med chili/tomat mayonnaise (2,6,11,13) Hvis tilkøbt: Paprika kalkunbryst med tomatsalsa (15) Hvis tilkøbt: Gravad laks med peberrods creme (3,6) Hvis tilkøbt: Ostebørsens oste med grøn tomat chutney. Hvis tilkøbt overraskelse: kærnemælkskoldskål med æg og citron serveret med kammerjunkere (1,2,6)
TORSDAG Græsk kalve farsbrød (1 stk. pr. person) anrettet med oliven, løg og soltørrede tomater serveret med stegte kartofler. Hertil tomatcreme lavet på græsk yoghurt (1,2,6,15) Kikærtesalat med chili, agurk, rødløg, peberfrugt, krydderurter og ristet hel spidskommen. Broccoli og quinoa med krydderurte olie og citron Dagens salatbuffet: Majs, broccoli, rødkål, squash, feta(6) og pesto (6,9,15) Rejesalat med suppehorn og karse. (1,2,5,6,11) ½ æg med sauce-verde (2,6,11,13,15) Oksefilet med bearnaise-mayonnaise (2,6,11,13,15) Hvis tilkøbt: Forloren hare med asier og ribs (1,2,6,11,13) Hvis tilkøbt: Lammeculotte med tzatziki (6,15) Brownie (1,2,6,9)
FREDAG Kyllingeoverlår i marineret i rødvin a la coq au vin (1stk. Pr. person) anrettet med perleløg, sprød bacon, hvidløg og timian serveret med kogte vilde ris (13,15) Blomkålsbuketter vendt med kapers, drueagurk, purløg og sennepscreme(6,11,13) Fennikel salat med spinat, feta og bær, lys balsamico, oliven olie og sort peber.(6,13) Dagens salatbuffet: Butternut, tomat, agurk, sorte bønner, kerner og urtevinaigrette (13) Rygeostsalat med rødløg, drueagurk og persille (2,6,11,13) Kyllingepølse med karrysalat og hasselnødder (2,6,9,11,13) Krydret nakkefilet med aioli (2,6,11,13,15) Hvis tilkøbt: Kalve rullepølse med portvinssky, rødløg og karse (13) Hvis tilkøbt: Tomatfad med hytteost og rødløg (6) Oste med kiks og marmelade (1,2,6)