MANDAG Høns i asparges med tarteletter (3 stk. pr. person) (1,2,6,13) Kartoffelsalat vendt i hytteost og creme fraiche. Med grov sennep, dild, karse, radiser og skalotteløg (6,11,13) Salat af grønne bønner vendt med persille-nøddepesto. Toppet med mozzarella kugler og syltede peberfrugter (6,9,13,15) Dagens salatbuffet: Agurk, ananas, broccoli, peberfrugt og kerner/peanuts (4) Chili dressing (2,6,11,13) Rygeostsalat med rødløg, drueagurk og persille (2,6,11,13) Kalvebryst med agurkesalat og peberrod (13) Serano skinke med persillehummus (6,7,8,15) Hvis tilkøbt: Makrel i tomat med mayonnaise og citron (2,3,6,11,13) Hvis tilkøbt: Gravad okseinderlår med parmesan og rucola (6,11) Hvis tilkøbt: Milde franske oste med tapenade af oliven og soltørrede tomater (6)
TIRSDAG Pasta Bolognese. Serveres med friskrevet parmesan (1,2,6,10,13,15) Broccoli, perlebyg, serrano, pinjekerner, basilikum og mozzarella (1,6,15) Salater med pesto ristede kerner, soltørrede tomater og oliven (6,9,15) Dagens salatbuffet: Tomat, blomkål, agurk, sorte bønner, croutons (1) Mynte creme (2,6,11,13) Fin skinkesalat med purløg (2,6,11,13) Kartoffelfad med chilimayonnaise (2,6,11) Krydret kamfilet med BBQ sauce (2,6,11,13,15) Hvis tilkøbt: Dyrlægens natmad (1,2,6,11,13) Hvis tilkøbt: Andebryst med hasselnøddemayonnaise (2,6,9,11,13) Brie og gouda med dadelkompot (6)
ONSDAG New Orleans stegt kyllingelår (1 stk. pr. person) Serveres med salat af kolde kartofler vendt med rygeost, rødløg, kapers og brøndkarse (6,11,13,15) Råkost af selleri, rødbede og gulerødder vendt med citron og økologisk rørsukker. Toppet med rosiner og pebermynte (10) Blomkål med saltristede solsikkekerner, langtidsbagte tomater og rucola. Dagens salatbuffet: Gulerødder, gule peberfrugter, cherry tomater, spidskål og solsikkekerner. Sød yoghurtcreme (6) Klassisk hønsesalat med bacon (2,6,11,13) Æggekage med spinat og ost (2,6) Hamburgerryg med sennepscreme (2,6,11,13) Hvis tilkøbt: Italiensk salami med olivenmix (15) Hvis tilkøbt: Varmrøget laks med sauce verde (2,3,6,11,13) Hvis tilkøbt: Blandede oste med kiks og appelsinmarmelade (1,2,6) Hvis tilkøbt overraskelse: Citronfromage (6)
TORSDAG Ovnstegt svinekød (1 stk. pr. person) med rosmarin, hvidløg og chili. Serveres med små ovnstegte kartofler. Hertil hytteostecreme (6,15) Salat af spinatblade med feta, bagte rødløg, peberfrugt og croutons stegt med hvidløg (1,6,15) Salat a la Waldorff med æbler, druer, valnødder og sød creme (6,9) Dagens salatbuffet: Tomater, gulerødder, broccoli, majs og squash. Limedressing (6) Skaldyrssalat med asparges og dild (2,3,5,6,11,13,14) Roastbeef med remoulade og ristede løg (1,2,6,11,13) Krydret nakkefilet med coleslaw (2,6,11) Hvis tilkøbt: Røget filet med peberrodscreme (6) Hvis tilkøbt: Kalkuncuvette med hvidløgsmayonnaise (2,6,11,13,15) Hvis tilkøbt: Oste med peberfrugt og blegselleri (6,10) Drømmekage (1,2,6)
FREDAG Oksekød (1 stk. pr. person) i teriyaki. Toppet med urter i julienne og sesam. Serveres med kogte ris (7,8,13,15) Kinakål vendt med urter i julienne og spirer. Toppet med ristede kokos chips, edamame bønner og purløgssalat (7,9) Grove salater og bulls blood. Anrettet med sesam vendte agurker, chili og koriander(8) Dagens salatbuffet: Rødbeder, agurker, grønne bønner, cherry tomater og soltørrede tranebær. Sweet and sour pineapple dressing (13) Tunsalat med ærter, majs og peberfrugt (2,3,6,11,13) Kyllingefarsbrød med tomat og timian (1,2,6,15) Rullepølse med ramsløg. Hertil portvinssky og cornichons (13) Hvis tilkøbt: Okseculotte med glaseret perleløg (13) Hvis tilkøbt: Svampepate med valnødder (1,2,6,9,15) Hvis tilkøbt: 3 slags oste med rabarberkompot (6)