UGE 34 - Frikadeller af kalv og flæsk (2 stk. pr. person) som mormor lavede dem. Serveres med persillevendte kartofler og sky sauce (1,2,6,11,13) Blomkålsbuketter i cremet dressing med æbletern, kapers, dild og persille. Toppet med brøndkarse (2,6,11,13) Salat af sommerkål og hvedekerner, tomater, pesto og parmesan (1,6) Dagens salatbuffet: Grønne bønner, rød peberfrugt, spidskål, gulerødder og soltørrede tranebær. Persille yoghurt (6) Wienersalat med kartofler, løg og purløg (2,6,11,13) Æggekage med purløg og bagt tomat (2,6) Spegeskinke med humus (6,8,15) Hvis tilkøbt: Forloren hare med asier og ribs (1,2,6,11,13) Hvis tilkøbt: Kyllingebryst Manag med syltede svampe (13) Hvis tilkøbt: Oste med rabarberkompot (6)
UGE 34 - Tirsdag Tærte med bacon, porre, tomat og blomkål (1 stk. pr. person) med urtecreme (1,2,6,11,13) Kartoffelsalat med ærter, cremefraiche, purløg og cherry tomater (6) Fennikel salat med spinat, feta og figner, lys balsamico, olivenolie og sort peber (6,13) Dagens salatbuffet: Broccoli, tomat, gulerødder, agurk og kidney bønner. Tomat coulis (15) Torskerognssalat med kapers og dild (2,3,6,11,13) Pastrami med pickles og peberrod (11,13) Hamburgerryg med ærtecreme (2,6,11,13,15) Hvis tilkøbt: Oksesteg med rød pestocreme (2,6,9,13,15) Hvis tilkøbt: Kartoffelfad med hvidløgsmayonnaise og sommergrønt (2,6,11,13,15) Manag Hvis tilkøbt: Brie og blåskimmel med druer (6)
UGE 34 - Onsdag Skiver af rosastegt kalv (1 stk. pr. person) Serveres med asparges, majroer og springløg. Hertil kold salat af pasta med spinat, blegselleri, ærter, kerner og brøndkarse. Med pesto (1,2,6,9,10,15) 4 slags bønner med chili, purløg, persille, dild og salater (15) Spidskål vendt med krydderurter, rapsolie og ristede kerner. Toppet med feta og serrano skinke (6) Dagens salatbuffet: Ærter, gulerødder, tomat, mix peberfrugt og rosiner. Ravigotte creme (2,6,11,13) Grov skinkesalat med løg og persille (2,6,11,13,15) Krydret oksefarsbrød med agurkesalat (1,2,6,13) Ribbensteg med råsyltet sommerkål (11,13) Hvis tilkøbt: Røget filet med peberrodscreme (6) Hvis tilkøbt: Gravad laks med Manag honning-sennepscreme (2,6,11,13) Hvis tilkøbt: Milde oste med syltede blommer (6,13) Hvis tilkøbt overraskelse: Linsestang med rabarberkompot og hasselnødder (1,2,9)
UGE 34 - Torsdag Paneret fiskefilet (1 stk. pr. person) med dildvendte kartofler, citron og kold blomkålsremoulade (1,2,6,10,11,15) Grønne bønner vendt i æblecider-eddike, hasselnøddeflager og grov sennep. Toppet med rødløg, feta og brøndkarse (6,11,13) Savoykål og bagt selleri med blåbær,feta, druer, saltristede mandler, yoghurt og persille (6,9,10) Dagens salatbuffet: Majs, broccoli, rødkål, squash og feta (6) Pesto (6,9,15) Tun Nicoise med oliven, æg, tomat og urter (2,6,11,13,15) Roastbeef med fetacreme (1,2,6,11,13) Milanosalami med olivenmix og rucola (15) Hvis tilkøbt: Porchetta med coleslaw og rosmarin (2,6,11,13,15) Hvis tilkøbt: Tomatfad med mozzarella, rødløg og balsamico (13) Manag Hvis tilkøbt: Blandede oste med peberfrugt og brøndkarse (6) Banankage (1,2,6)
UGE 34 - Fredag Ribbenstegssandwich (1 stk. pr. person med 2 skiver steg) med salatmayonnaise, syltede agurker og rødkål (1,2,8,13) Pastasalat vendt i hytteost og creme fraiche med grov sennep, dild, karse, radiser og springløg (1,2,6,11,13) Fyldig salat af broccoli, grov sennep, purløg, rødløg, creme fraiche og croutons (1,2,6,11,13) Dagens salatbuffet: Hvidkål, tomat, agurk, sorte bønner og kerner. Chili vinaigrette (13) Grøn hønsesalat med selleri, ærter og æbler (2,6,11,13,15) Kogt æg med mayonnaise og agurk (2,6,11,13) Krydret nakkefilet med chilikrydret agurkesalat (13) Hvis tilkøbt: Leverpostej med champignon og bacon (1,2,6,11) Hvis tilkøbt: Bresaola med rucola og parmasan (6) Manag Hvis tilkøbt: Mix af oste med oliven (6)