FRESH SUSHI JAPANSK RESTAURANT & TAKE AWAY
OM OS Sushi er ikke bare en sund og lækker spise, det er også traditionsrig mad, der er blevet nydt i Sydøstasien i mere end 2000 år. Vores sushi laves fra bunden, mens du venter og efter de japanske traditioner og egne opskrifter. Ingredienserne er fisk i ekstra tykke skiver, friske råvarer, masser af tid og kærlighed. Vores restaurant ligger kun 3 minutter fra Lergravsparken metro station og Amager strand. Vi tilbyder også take-away. Vi håber at kunne give dig en unik smagsoplevelse.
STARTERS 1. EDAMAME BØNNER M. SALT 2. SPICY EDAMAME BØNNER 29 KR. 30 KR. Edamame er japanske, let kogte sojabønner i bælg. De er rige på proteiner, har et lavt fedtindhold og er en fantastisk snack eller grøntsagssupplement til sushi. 3. MISOSUPPE 4. SPICY MISOSUPPE 5. MISOSUPPE M. REJER 6. MISOSUPPE M. HVID FISK 26 KR. 29 KR. 35 KR. 35 KR. Misosuppe er en japansk suppe som indeholder miso og dashi. Miso er en pasta af bl.a sojabønner og dashi er en fiskeboullion. 4
STARTERS 7. WAKAMESALAT 8. SPICY WAKAMESALAT 40 KR. 45 KR. Tang er havets grøntsag en yderst sund en af slagsen og den udkonkurrerer samtlige land grøntsager på indhold af sunde næringsstoffer. Mængden af vitaminer og mineraler er utrolig høj og derfor er tang et yderst klogt valg på middagsbordet, hvis man ønsker at ens kost skal medvirke til at holde sygdommene fra døren tang booster dit immunforsvar og uanset hvilken sort du vælger 9. KIMCHEE SALAT 25 KR. Kimchee er den asiatiske variation af surkål. Den laves af kinakål og tilsat forskellige krydderier. 5
STARTERS 10. COLESLAW SALAT 25 KR. En salat der primært består af hakket rå hvidkål tilsat revet gulerod. 11. SPRØDE TEMPURA REJER 3 STK. 49 KR. Tempura er det japanske navn for en beignet dej, som er dybstegt. 6
STARTERS 12. STOR HJEMMELAVET FORÅRSRULLE 30 KR. Forårsrulle, en østasiatisk delikatesse bestående af en pandekage rullet om småtskårne grøntsager, bønnespirer og kød. 13. SMÅ HJEMMELAVET FORÅRSRULLER 3 STK. 30 KR. Forårsrullen blev oprindeligt serveret ved det kinesiske og vietnamesiske nytår, som ligger i foråret. 7
STARTERS 14. SESAM BOLLER 3 STK. 35 KR. Små friteret sesamboller, også kaldet Binangkal, er en østasiatisk delikatesse 15. DYBSTEGT KYLLING 10 STK. 60 KR. En panering hvorefter retten frituresteges. I Japan findes der deciderede Tempura-restauranter, hvor man kun kan få friturestegte retter. 8
FRESH MENU 170. MENU 1 32 STK. TIL 2 PERSONER 245 KR. 2.stk Nigiri m. laks 2.stk Nigiri m. tun 2.stk Nigiri m. rejer 2.stk Nigiri m. hvidfisk 8.stk Spicy Laks, Indside-Out 8.stk California, Indside-Out 8.stk Avocado, Hosomaki 171. MENU 2 54 STK. TIL 3 PERSONER 399 KR. 3.stk Nigiri m. laks 3.stk Nigiri m. tun 3.stk Nigiri m. rejer 3.stk Nigiri m. hvidfisk 8.stk Spicy Laks, Indside-Out 8.stk California, Indside-Out 8.stk Avocado, Hosomaki 8.stk Laks, Hosomaki 5.stk Spicy Laks, Futomaki 5.stk Ebi Hot, Futomaki 9
FRESH MENU 172. MENU 3 66 STK. TIL 4 PERSONER 499 KR. 4.stk Nigiri m. laks 4.stk Nigiri m. tun 4.stk Nigiri m. rejer 4.stk Nigiri m. hvidfisk 8.stk Spicy Laks, Indside-Out 8.stk Spicy Tun Indside-Out 8.stk California, Indside-Out 8.stk Avocado, Hosomaki 8.stk Laks, Hosomaki 5.stk Spicy Laks, Futomaki 5.stk Ebi Hot, Futomaki 173. MENU 4 83 STK. TIL 5 PERSONER 629 KR. 5.stk Nigiri m. laks 5.stk Nigiri m. tun 5.stk Nigiri m. rejer 5.stk Nigiri m. hvidfisk 5.stk Nigiri m. flamberet laks 8.stk Spicy Laks, Indside-Out 8.stk Spicy Tun Indside-Out 8.stk California, Indside-Out 8.stk Kylling, Indside-Out 8.stk Avocado, Hosomaki 8.stk Laks, Hosomaki 5.stk Spicy Laks, Futomaki 5.stk Ebi Hot, Futomaki 10
FRESH MENU 174. MENU 5 114 STK. TIL 6 PERSONER 859 KR. 6.stk Nigiri m. laks 6.stk Nigiri m. tun 6.stk Nigiri m. rejer 6.stk Nigiri m. hvidfisk 6.stk Nigiri m. flamberet laks 8.stk Spicy Laks, Indside-Out 8.stk Spicy Tun Indside-Out 8.stk California, Indside-Out 8.stk Kylling, Indside-Out 8.stk Avocado, Hosomaki 8.stk Laks, Hosomaki 8.stk Surimi, Hosomaki 8.stk Tun, Hosomaki 5.stk Spicy Laks, Futomaki 5.stk Ebi Hot, Futomaki 11
FRESH DELUXE 163. DELUXE 1 9 STK. TIL 1 PERSON 175 KR. 1.stk Nigiri m. laks 1.stk Nigiri m. flamberet laks med hvidløg 1.stk Nigiri m. kammusling 1.stk Nigiri m. flamberet kammusling 1.stk Nigiri Gunkan m. ørredrogn 1.stk Nigiri Gunkan m. spicy hvidfisk 1.stk Nigiri m. sød reje 1.stk Nigiri m. grillet ål 1.stk Nigiri m. avocado 164. DELUXE 2 32 STK. TIL 2 PERSONER 280 KR. 8.stk Indside-Out, California 8.stk Indside-Out, Alaska 8.stk Indside-Out, Ebi Tempura 8.stk Indside-Out, Spicy Tun 12
FRESH DELUXE 165. DELUXE 3 32 STK. TIL 2 PERSONER 299 KR. 8.stk Indside-Out, San Francisco 8.stk Indside-Out, Alaska 8.stk Indside-Out, Snow Ebi 8.stk Indside-Out, Super California 166. DELUXE 4 32 STK. TIL 2 PERSONER 399 KR. 8.stk Indside-Out, Ebi Tempura 8.stk Toppede, Ebi Tun 8.stk Toppede, Ebi Laks 8.stk Indside-Out, Snow Ebi 13
FRESH DELUXE 167. DELUXE 5 30 STK. TIL 2 PERSONER 350 KR. 2.stk Nigiri m. flamberet laks 2.stk Nigiri m. tun 2.stk Nigiri m. kammusling 2.stk Nigiri Gunkan m. spicy hvidfisk 8.stk Toppede, Ebi Laks 8.stk Toppede, Rainbow 6.stk Risppair m. and 168. DELUXE 6 58 STK. TIL 5 PERSONER 799 KR. 4.stk Nigiri m. flamberet laks 4.stk Nigiri m. tun 4.stk Nigiri m. reje 4.stk Nigiri m. søde reje 4.stk Nigiri m. tofu 4.stk Nigiri Gunkan m. ørredrogn 5.stk Futomaki, Krabbe 5.stk Futomaki, Spicy Tun 8.stk Indside-Out, Super California 8.stk Toppede, Ebi Avocado 8.stk Toppede, Ebi Laks 14
FRESH BOX 150. SMALL 12 STK. 99 KR. 2.stk Nigiri m. laks 1.stk Nigiri m. tun 1.stk Nigiri m. reje 4.stk Califonia, Indside-Out Maki 4.stk Spicy Laks, Indside-Out Maki 151. MEDIUM 14 STK. 130 KR. 2.stk Nigiri m. laks 2.stk Nigiri m. tun 2.stk Nigiri m. reje 4.stk Califonia, Indside-Out Maki 4.stk Spicy Tun, Indside-Out Maki 15
FRESH BOX 152. LAKS 10 STK. 85 KR. 2.stk Nigiri m. laks 8.stk Spicy Laks, Indside-Out Maki 153. TUN 10 STK. 85 KR. 2.stk Nigiri m. tun 8.stk Spicy Tun, Indside-Out Maki 16
FRESH BOX 154. HOSO MAKIBOX 16 STK. 65 KR. 2.stk frit valg hoso maki, à 8 stk. 155. NIGIRI BOX 1 6 STK. 80 KR. 2.stk Nigiri m. reje 2.stk Nigiri m. laks 2.stk Nigiri m. tun 17
FRESH BOX 156. NIGIRI BOX 2 10 STK. 130 KR. 2.stk Nigiri m. reje 2.stk Nigiri m. tun 2.stk Nigiri m. laks 2.stk Nigiri m. flamberet laks og hvidløg 2.stk Nigiri m. hvidfisk 157. NIGIRI BOX 3 12 STK. 155 KR. 2.stk Nigiri m. reje 2.stk Nigiri m. tun 2.stk Nigiri m. laks 2.stk Nigiri m. flamberet laks og hvidløg 2.stk Nigiri m. hvidfisk 2.stk Nigiri m. grillet tun 18
YAKITORI STICKS 130. LAMMEKOTELET 1 STK. 131. LAMMEKOTELET 3 STK. 35 KR. 99 KR. 132. OKSEMØRBRAD 1 STK. 133. OKSEMØRBRAD 3 STK. 30 KR. 85 KR. 134. KYLLINGEVINGER 1 STK. 135. KYLLINGEVINGER 3 STK. 25 KR. 70 KR. 19
YAKITORI STICKS 136. KYLLINGELÅR 1 STK. 137. KYLLINGELÅR 3 STK. 25 KR. 70 KR. 138. KYLLINGEBOLLER 1 STK. 139. KYLLINGEBOLLER 3 STK. 25 KR. 70 KR. 140. TIGERREJER 2 STK. 141. TIGERREJER 6.STK. 29 KR 80 KR 20
YAKITORI STICKS 142. LAKS 1 STK. 143. LAKS 3 STK. 30 KR. 85 KR. 144. KAMMUSLING 3 STK. 145. KAMMUSLING 9 STK. 29 KR. 80 KR. 146. LAKS M. HVIDLØG OG TERIYAKI 1 STK. 147. LAKS M. HVIDLØG OG TERIYAKI 3 STK. 35 KR. 90 KR. 21
NIGIRI 20. LAKS 16 KR. 23. LAKS FLAMBERET M. HVIDLØG 18 KR. 21. LAKS M. HVIDLØG 17 KR. 24. TUN 18 KR. 22. LAKS FLAMBERET 17 KR. 25. TUN FLAMBERET 19 KR. 22
NIGIRI 26. HVIDFISK 16 KR. 29. OMELET 16 KR. 27. TIGERREJE 16 KR. 30. AVOCADO 17 KR. 28. INARI TOFU 16 KR. 31. SØD REJE 24 KR. 23
NIGIRI 32. AGURK 10 KR. 35. GRILLET ÅL 24 KR. 33. KAMMUSLING 26 KR. 36. GUNKAN M. SPICY HVIDFISK 24 KR. 34. KAMMUSLING FLAMBERET 27 KR. 37. ØRREDROGN 25 KR. 24
INSIDE OUT 50. CALIFORNIA 8 STK. 69 KR. Surimi, avocado og agurk. 51. SPICY LAKS 8 STK. 70 KR. Laks, avocado, agurk og chilimayo. 52. SPICY TUN 8 STK. 75 KR. Tun, avocado, agurk og chilimayo. 25
INSIDE OUT 53. EBI HOT 8 STK. 75 KR. Tigerrejer, avocado, agurk og chilimayo. 54. VEGETAR 8 STK. 75 KR. Avocado, agurk, tofu, japansk gulerod, gulerod og salat. 55. KYLLING 8 STK. 75 KR. Kylling, agurk, avocado, salat og teriyaki rullet i forårsløg. 26
INSIDE OUT 56. SUPER CALIFORNIA 8 STK. 85 KR. Krebsehaler, laks, avocado, forårsløg og chilimayo rullet i wasabi tobiko. 57. ALASKA 8 STK. 85 KR. Laks, avocado og flødeost rullet i tobiko 58. EBI TEMPURA 8 STK. 98 KR. Dybstegt reje, avocado, chilimayo rullet i wasabi tobiko. 27
INSIDE OUT 59. SAN FRANCISCO 8 STK. 88 KR. Laks, flødeost, agurk avocado toppet med ørredrogn. 60. SPARKLING TUN 8 STK. 85 KR. Tun, agurk, avocado, forårsløg, chilimayo rullet i wasabi tobiko. 61. SNOW EBI 8 STK. 98 KR. Dybstegt reje, avocado, hvidløgsmayo, teriyaki sauce rullet I hvidløgs sesam. 28
TOPPEDE MAKI 70. RAINBOW 8 STK. 105 KR. Surimi, avocado og agurk toppet med tun, reje, avocado, laks og hvidfisk 71. EBI TUN 8 STK. 115 KR. Dybstegt reje, avocado, chilimayo med tun og avocado top 72. EBI LAKS 8 STK. 110 KR. Dybstegt reje, avocado, chilimayo med laks og avocado top 29
TOPPEDE MAKI 73. EBI AVOCADO 8 STK. 110 KR. Dybstegt reje, avocado, chilimayo og teriyaki sauce toppet med avocado 74. VEGETAR 8 STK. 90 KR. Avocado, agurk, tofu, gulerod, japansk gulerod og salat toppet med avocado 75. NEW YORK 8 STK. 115 KR. Avocado, chilimayo, forårsløg og teriyaki sauce toppet med flamberet laks og ørred rogn 30
TOPPEDE MAKI 76. FRESH ROLL 8 STK. 149 KR. Krebs, laks, avocado, agurk, wasabi flyvefisk rogn, teriyaki sauce og forårsløg toppet med flamberet kammuslinger og ørredrogn. 77. FRESH TUNA 8 STK. 119 KR. Tun, avocado, agurk, syltet japansk gulerod og wasabi flyvfisk rogn toppet med tun og sesam frø. 78. FRESH LAKS 8 STK. 129 KR. Grillet laks, agurk, salat, syltet japansk gulerod og hvidløg toppet med laks, avocado og forårsløg. 31
FUTOMAKI 80. CALIFORNIA 5/10 STK. 50/85 KR. Surimi, avocado og agurk 81. CALIFORNIA M. LAKS 5/10 STK. 50/85 KR. Surimi, laks, avocado, agurk og chilimayo 82. SPICY LAKS 5/10 STK. 50/85 KR. Laks, avocado, agurk & chilimayo 32
FUTOMAKI 83. EBI HOT 5/10 STK.50/85 KR. Tigerrejer, avocado, agurk, salat, chilimayo & tobiko. 84. VEGETAR 5/10 STK. 50/85 KR. Avocado, agurk, tofu, syltet japansk gulerod, salat, gulerod, omelet og chilimayo. 85. KYLLING 5/10 STK. 50/85 KR. Marineret kylling, agurk, avocado, salat, forårsløg, flødeost og teriyaki sauce. 33
FUTOMAKI 86. GRILLET TUN 5/10 STK. 65/99 KR. Grillet tun, avocado, agurk, rucola og teriyaki sauce 87. TUN 5/10 STK. 55/90 KR. Tun, avocado, agurk, og chilimayo 88. HVIDFISK 5/10 STK. 50/85 KR. Hvidfisk, avocado, agurk, massago, chilimayo 34
FUTOMAKI 89. EBI TEMPURA 5/10 STK. 75/99 KR. Dybstegt reje, avocado, salat, chilimayo rullet i knust wasabi peanuts 90. GRILLET LAKS 5/10 STK. 65/95 KR. Grillet laks, avocado, agurk, rucola og teriyaki sauce 91. SURIMI 5/10 STK. 60/90 KR. Dybstegt surimi sticks, avocado, salat, forårsløg, rucola og chilimayo 35
FUTOMAKI BIG 92. TRIRULLEN 5/10 STK. 80/110 KR. Eksta stor rulle med tun, reje, hvidfisk, laks, avocado, agurk, syltede japansk gulerod. 93. FUKURO 5/10 STK. 80/110 KR. Eksta stor rulle med tun, omelet, tofu, argurk, tobiko, japansk gulerod, forårsløg og salat 94. FUJISAN 5/10 STK. 80/110 KR. Eksta stor rulle med gillet laks, hvidløg, omelet, tobiko, argurk, japansk gulerod, forårsløg og salat 36
HOSO MAKI 100. CALIFORNIA 8 STK. 35 KR. 101. SURIMI 8 STK. 35 KR. 102. OMELET 8 STK. 33 KR. 37
HOSO MAKI 103. AGURK 8.STK 30 KR 104. REJE 8 STK. 105. REJE M. CHILI 8 STK. 106. REJE M. FORÅRSLØG 8 STK. 37 KR. 38 KR. 38 KR. 107. AVOCADO 8 STK. 30 KR. 38
HOSO MAKI 108. TUN 8 STK. 109. TUN M. CHILI 8 STK. 110. TUN M. FORÅRSLØG 8 STK. 38 KR. 39 KR. 39 KR. 111. LAKS 8 STK. 112. LAKS M. CHILI 8 STK. 113. LAKS M. FORÅRSLØG 8 STK. 37 KR. 38 KR. 38 KR. 114. ØRREDROGN M. FORÅRSLØG 8 STK. 39 KR. 39
RISPAPIRRULLER 120. KYLLING 6 STK. 48 KR. Marineret kylling med salat, avocado og agurk rullet i rispapir 121. VEGATAR 6 STK. 50 KR. Omelet, tofu, japansk gulerod, salat, avocado, gulerod og agurk rullet i rispapir 122. LAKS & SURIMI MIX 6 STK. 55 KR. Surimi sticks og laks med salat, avocado, basilikum og agurk rullet i rispapir 40
RISPAPIRRULLER 123. KREBS 6 STK. 55 KR. Krebs med salat, avocado og agurk rullet i rispapir 124. AND 6 STK. 60 KR. And med salat, avocado og agurk rullet i rispapir 125. EBI TEMPURA 6 STK. 85 KR. Ebi tempura, salat og agurk rullet i rispapir 41
SASHIMI 40. SASHIMI MENU 189 KR. 5.stk Laks 5.stk Tun 5.stk Hvidfisk 41. LAKS 5 STK. 65 KR. 42
SASHIMI 42. HVIDFISK 5 STK. 65 KR. 43. TUN 5 STK. 70 KR. 43
TIL DE SMÅ 162. BØRNE MENU 1 55 KR. 1.stk Nigiri m. reje 1.stk Nigiri m. laks 8.stk Hosomaki m. agurk eller avocado 195. BØRNE MENU 2 60 KR. 2.stk Nigiri m. laks 8.stk Hosomaki m. laks 196. BØRNE MENU 3 65 KR. 2.stk Nigiri m. tun 8.stk Hosomaki m. tun 44
45
VARME RETTER 160. Fiskefilet m. pommesfrites (til de små) 161. Rød pølse m. pommesfrites (til de små) 175. Hønsekød suppe 176. Peking suppe (Stærk) 177. Kylling chop suey og ris 178. Kylling i karry og ris 179. Kylling i sur-sød sauce og ris 180. Gongbao Kylling (stærk) og ris 181. Dybstegte kylling med karry sauce og ris 182. Oksekød chop suey og ris 183. Oksekød i karry sauce og ris 184. Oksekød i sur-sød sauce og ris 185. Gongbao oksekød (stærk) og ris 186. Stegte tigerrejer i forårsløg og ingefær og ris 187. Stegte tigerrejer i chili og ris 188. Andebryst med champignon sauce og ris 189. Andebryst med chili og ris 190. Stegte ris med vegetar, rejer, skinke, kylling el. Oksekød 191. Stegte nudler med vegetar, rejer, skinke, kylling el. Oksekød 192. Vegetar chop suey med tofu og ris 193. Kinesisk æg nudle suppe med reje, kinesisk grønsager, oksekød og surimi (ikke take away) 194. Udon nudle suppe med reje, kinesisk grønsager, oksekød og surimi (ikke take away) 45 KR. 45 KR. 32 KR. 32 KR. 75 KR. 75 KR. 75 KR. 75 KR. 75 KR. 75 KR. 75 KR. 75 KR. 75 KR. 89 KR. 89 KR. 89 KR. 89 KR. 75 KR. 75 KR. 75 KR. 95 KR. 99 KR. 46
TILBEHØR 200. Soya 201. Wasabi 202. Ingefær 203. Ris 204. Teriyaki sauce 205. Spicy mayo 206. Sød chili sauce 207. Goma sauce 208. Hvidløgs mayo 209. Tonkatsu (frugt) sauce 210. Japanske wasabiærter 211. Japanske soja peanuts 10 KR. 10 KR. 10 KR. 20 KR. 10 KR. 10 KR. 10 KR. 10 KR. 15 KR. 15 KR. 35 KR. 35 KR. Vi har et bredt udvalg af japanske og asiatiske øl, derudover sodavand samt forskellige læskedrikke og juice. Kom og se hvad vi udbyder i vores forretning. Sortiment varierer efter efterspørgsel. 47
FRESH SUSHI BREMENSGADE 77 2300 KØBENHAVN S ÅBNINGSTIDER MANDAG - FREDAG: 15:00-22:00 LØRDAG - SØNDAG: 12:00-22:00 TLF: 32 11 55 88 MAIL: INFO@FRESHSUSHI.DK WEB: WWW.FRESHSUSHI.DK 48