Fedtudskillere Udskillere, hvor fedt udskilles pga. afkøling og vægtfyldeforskelle 1
Fedt + vand En fyldt fedtudskiller lige før tømning 2
Fedt er ikke miljøskadeligt Fedt kan give tilstopning i afløbssystemet Fedt kan medvirke til svovlbrintetæringer i afløbssystemet Fedt kan give store lugtgener 3
CE-mærkning Prøvning udføres efter DS/EN 1825-1 Fabrikanten er ansvarlig Kan udføres af fabrikanten Fedtudskillere skal prøves eller beregnes for alle størrelser Krav ved prøvning er, at fedtudskilleren skal under 25 mg/l i udløbet CE-mærkningen for fedtudskillere dækker tæthed, styrke, brand, holdbarhed og effektivitet Nominelle størrelser, NS ½, 1, 2, 4, 7, 10, 15, 20 og 25 (l/s) 4
Fedt/olie Densitet ved 20 C g/cm 3 Animalsk fedt 0,85-0,94 Majsolie 0,92 Fiskeolie 0,89-0,94 Olivenolie 0,91 Rapsolie 0,91-0,92 Solsikkeolie 0,92-0,93 Densiteter af fedt / olier 5
Virksomheder, hvor der skal installeres fedtudskiller Erhvervsmæssige køkkener, f.eks. kroer, hoteller, kantiner, Restauranter Cateringfirmaer Grill-, og friturebarer Fast-food salgssteder Fødevaredistribution Pizzeriaer Levnedsmiddelvirksomheder Bagerier og konditorier 6
Virksomheder, hvor der skal installeres fedtudskiller (fortsat) Slagterbutikker med eller uden slagteri Pølsefabrikker Kød- og pølseproduktion med eller uden slagteri Slagterier Fjerkræslagterier Kallunbehandlingsfabrikker Destruktionsanstalter Sæbe- og stearinfabrikation Oliemøller 7
Virksomheder, hvor der skal installeres fedtudskiller (fortsat) Vegetabilsk oliefabrikation Margarinefabrikation Fabrikation af franske kartofler eller lignende Peanutfabrikation Fiskefabrikker Mejerier med osteproduktion Røgerier Servicestationer med fastfood salg Pladser/overflader, hvor der kan forventes spild af olie/fedt 8
Eksempel på traditionelle fedtudskillere 9
Fedtudskillere med indbygget slamfang 10
Fedtudskiller med skimmer, der kan anbringes under en vask 11
Fedtudskiller, der er godkendt til indendørs brug 12
Projekteringsregler for ledningssystemer før og efter udskiller Ved projektering bør man altid vurdere følgende forhold: Følgende må ikke tilledes en fedtudskiller Fækalie- eller urinholdigt spildevand Regnvand Olieholdigt spildevand Drænvand Afløbsinstallationer Fedtudskillere bør kun tilføres spildevand der indeholder fedt og olier af vegetabilsk og animalsk oprindelse 13
Afløbsinstallationer (fortsat) En enkelt håndvask eller en lille flade med gulvafløb kan evt. tilsluttes fedtudskilleren Hvis der kan forventes meget brug af sæbe/affedtningsmidler ved håndvasken, bør den ikke føres igennem en traditionel gravimetisk fedtudskiller Fedtudskillere bør ikke anbringes for tæt ved opvaskemaskiner. Her er vandet for varmt til at fedtet kan udskilles Undgå pumpning på tilløbssiden af hensyn til udskillelse i pumpebrønden samt fedtudskillernes funktion (pumpen vil emulgere fedtet). Hvis pumpen er nødvendig, bør der pumpes efter fedtudskillerne 14
Afløbsinstallationer (fortsat) Installationer, der afleder regnvand fra tagflader, overflader hvor der ikke forekommer spild af fedt eller drænvand, må ikke tilsluttes udskilleren Installationsgenstande der er tilsluttet fedtudskilleren skal forsynes med vandlås, der skal være let tilgængelig for rensning Undgå at udføre afløbssteder, hvis fedtet kan opsamles på anden måde f.eks. i grave på eller i gulvet i køkkener e.l. 15
Ledningssystemet Tilløbssystemet skal udluftes over tag Hvis tilløbsledningen er lang (mere end 15-20 m), skal både tilløbsledningen og udskilleren udluftes Fedtudskillere fungerer optimalt, hvis temperaturen på spildevandet ved indløbet er ca. 35 C. Hvis temperaturen er mindre, risikerer man, at fedtet størkner og aflejrer sig I tilløbsledningerne. Hvis temperaturen er større, risikerer man, at fedtet ikke bliver udskilt I udskilleren, og herefter aflejrer sig længere ude I afløbssystemet 16
Ledningssystemet (fortsat) Hvis tilløbsledningerne af drifts- eller bygningsmæssige årsager er lange (længere end ca. 15 m), skal der tages særlige forholdsregler for at forhindre tilstopning eller aflejringer (f.eks. Isolering af rørene eller lignende) For at forebygge at tilløbsledningerne til udskilleren stopper til skal de lægges med et fald på mindst 20 og der bør ved større systemer være rensemuligheder f.eks. en rense- og inspektionsbrønd på ledningssystemet. Rensning kan også foretages gennem en slamfang 17
Ledningssystemet (fortsat) Overgangen mellem stående og liggende rør bør ske med to 45 bøjninger forbundet med et mindst 250-300 mm langt rør eller en tilsvarende lang forbøjning. Efter bøjningen bør der ikke ske tilslutning på en strækning svarende til 10 x rørdiameteren Hvis tilløbsledningerne er længere end 10 m, og der ikke er tilsluttet udluftede sideledninger, bør tilløbsledningen også udluftes så tæt på udskilleren som muligt 18
Udskilleren Fedtudskillere skal udføres med lugttætte dæksler Fedtudskillere skal anbringes så tæt som muligt ved de afløbssteder, hvor det fedtholdige spildevand tilføres Fedtudskillere bør så vidt muligt anbringes uden for bygninger, dog ikke i parkerings- eller opholdsarealer, og ikke tæt på sikringsrum, vinduer eller ventilationsindtag 19
Udskilleren (fortsat) Fedtudskillere skal anbringes frostfrit Den maksimale lægningsdybde angives af fabrikanten Dette betyder, at adgangen fra dæksel til tankens indre skal kunne passeres af renseværktøj, og at tankes indre skal kunne inspireres. Er udskilleren så stor, at dette kræver nedstigning i udskilleren skal dæksel og opføringsrør have dimensioner (normalt mindst ø600), der muliggør, at en person kan passere Den maksimale dybde er specielt vigtig ved liggende plasttanke, der ikke tåler store belastninger 20
Udskilleren (fortsat) Hvis en fedtudskiller anbringes i bygning, må den ikke anbringes i lokaler, hvor der arbejdes med eller opbevares levnedsmidler. Den bør anbringes i et særligt rum, der skal have tætsluttende dør, aftræk, frisklufttilførsel og helst direkte adgang til det fri. Placeringen skal godkendes af myndigheden Dæksler på fedtudskillere skal understøttes således, at den påførte last føres væk fra udskilleren, og belastningerne må ikke overstige de dimensionsgivende belastninger 21
Dækslet på plasttank anbragt så jord- og trafiklast ikke overføres til udskilleren 22
Udskilleren (fortsat) Dæksler bør udføres af et materiale, der kan modstå de belastninger, det udsættes for, og skal monteres efter leverandørens anvisning Af hensyn til drift og vedligehold bør fedtudskillerne ikke placeres for dybt 23
L L 15-20 m Regler for udluftning af fedtudskillere 24
Sandfang Forskellige udformninger af slamfang 25
Sandfang Størrelser på sandfang/slamfang Størrelsen skal mindst være 100 x NS (i liter) Eksempel: En fedtudskiller NS 7 skal min. have et sandfang/slamfang på 700 liter 26
Udformning af prøveudtagningsbrønd til udtagning af stikprøver ved små vandstrømme. Prøven skal tages i en frit faldende stråle 27
Drift og vedligehold Er der styr på rengøringsprocesserne (vil de emulgere fedtet?) Er der styr på det varme vand (vil det emulgere fedtet?) Er der mekaniske emulsioner eller sæbeemulsioner? Pejling af fedtstanden Pejling af mængden af slam i slamfang 28
Pejling af fedtudskiller Pejlestang med søgepasta (pastaen farves på den del, der er våd af vand) Elektronisk pejleudstyr Gennemsigtigt pejlerør (udviklet af Biokube Danmark) 29
Pejling af sand/slamfang Pejling med stang med plade for neden (markering af, hvor dybt der er uden slam i sandfang) Gennemsigtigt pejlerør (udviklet af Biokube Danmark) 30
31
Virksomhed: Adresse: Udskillerfabrikat: Slamfangfabrikat: Udskillerstørrelse: l og l/s Slamfangstørrelse: Opsamling: Dato Initialer Fedtlag cm Fedtlagstykkelse ved fyldt udskiller: Slamlag cm l Driftsjournal for fedtudskillere cm Kontrol alarm Dato Tømning Firma Efter-fyldning Bemærk-ninger Kontrollen gennemføres... Kontrollen skal gennemføres med målestav og søgepasta for vand. Tømning skal ske, når fedtlaget er xx cm tykt Ved årets udgang indsendes pejlejournalen til Teknisk Forvaltning, xxxkøbing Eksempel på en driftsjournal for en fedtudskiller 32
Fedtudskiller med alarm for fedt lagtykkelse og ved overløb. Fedt kan skubbe den øverste føler med op 33
Tømning Fedtudskillere bør tømmes, rengøres og fyldes op igen mindst en gang om måneden, med mindre, der ved dimensionering af udskilleren er beregnet en større tømningsfrekvens Det udskilte fedt går i forrådnelse og givere grobund for sygdomsfremkaldende bakterier Fedtudskillere (og sandfang) skal altid fyldes op med vand efter tømning 34
Kan bakterier fjerne fedtet? 35