SKA DU PÅ EFTERSKOLE? GASTRONOMI MUSIK TØJDESIGN TEATER SKOLEN FOR GASTRONOMI, MUSIK & DESIGN
Introduktion Kære Kommende elev I denne brochure finder du en oversigt over alle skolens hold og du kan her vælge imellem en af vores 10. klasser, som alle afsluttes med eksamen eller et af vores fagrettede hold indenfor gastronomi, musik eller tøj & design, som alle bygger bro imellem et interesseområde og et kommende erhvervsvalg. Du kan vælge imellem følgende hold: 10. klasse med et linjefag Side 3 10. klasse Let på den fede måde Side 4 Vild med gastronomi Side 5 Musiker på 1. år Side 6 Tøj, Trend & Tilskæring Side 7 Botræningsholdet Side 8 Bagest i brochuren finder du en beskrivelse af de mange aktiviteter, som findes på tværs af holdene, i fritiden og i løbet af året. Du finder også tilmeldingsblanketten samt en oversigt over, hvad det koster at gå på skolen. Du får først et rigtigt indtryk af skolen, når du har besøgt den. Ring derfor og aftal et besøg enten på en hverdag, hvor du oplever dagligdagen eller kig ind på et af vores informationsmøder, der typisk ligger om aftenen eller i weekenderne. Har du i øvrigt spørgsmål, er du altid velkommen til at ringe til skolens kontor på tlf. 75 85 80 12, som dagligt har åben fra kl. 8.30 15.00. Du kan også finde flere informationer på vores hjemmeside www.skolenfor.dk eller på vores Facebookside. Side 2
10. klasse 10. klasse - Ud over undervisningen i dansk, matematik, engelsk, samfundsfag og evt. tysk, vælger du et liniefag indenfor dit interesseområde: Gastronomi-Linien Træd ind i det kreative køkken, hvor du ud over at høre noget om gode råvarer og sunde kostvaner lærer noget om at sammensætte en alsidig og spændende menu. Gør hverdagsmaden festlig og prøv din egen kreativitet af, når der skal eksperimenteres med nye retter, bages nye typer af brød eller arrangeres sjove desserter. Vi arbejder også med sunde burgere og pizzaer, bryllupslagkager, bolsjer og konfekt. Musik-Linien Med udgangspunkt i sammenspillet indenfor forskellige genrer, bygger vi din teoretiske viden og dine færdigheder op. Du vil komme til at arbejde med: Sammenspil, aflytning af numre, musikvideoer, sang & sangskrivning, node- & akkordlære, improvisationsteknik, studieoptagelser, musikoptræden på og uden for skolen og til sidst er du på en turné, hvor vi prøver det hele af. Mode & Design-Linien Er du træt af stangtøj og har lyst til at prøve at lave et personligt grundmønster, så tøjet bare sidder, er dette linien for dig. Ud over at sy en masse spændende tøj til hverdag og fest arbejder vi med tidens trend. Vi ser på, hvad andre designere bruger af virkemidler eksperimenterer med en lang række materialer og syer måske en festkjole i plastik for her igennem at inspirere dig og lokke dit talent ud af busken. Teater-Linien Har du en skuespiller i maven, kan du her udvikle dit talent. Vi arbejder med elementer fra totalteater, musicals, gadeteater, dans, gøgl og film, men inddrager også klassiske temaer. Du lærer noget om at optræde for andre, lige som kulisser, sminke og udklædning løbende vil indgå i det daglige arbejde. Undervejs i forløbet medvirker du i flere performances og er til sidst med i en afsluttende opsætning. Dit skema byder også på kreative fag, madlavning, boligindretning, valgfag, idræt mv. Du kommer til at arbejde med din personlige udvikling, din fremtid, dine rettigheder og pligter. Du får indsigt i personlige papirer, såsom forsikringer, budgetter, forskudsskema og SU alt det du har brug for at kunne og vide, når du skal flytte hjemmefra. Læs mere om fag og aktiviteter på tværs af holdene bagerst i denne brochure. Side 3
10. Klasse -let på den fede måde Ud over en almindelig 10. klasse, hvor du vælger et af linjefagene Gastronomi, Musik, Mode & Design eller Teater, får du mulighed for at gøre noget afgørende ved din overvægt. Flere og flere unge mistrives både fysisk og psykisk som følge af overvægt og oplever i kølvandet mobning og nedsat livskvalitet. Måske har du tidligere prøvet at tabe dig, men uden vedvarende held? Hvis dit vægttab skal holde, er det ikke nok at spise anderledes. Det kræver, at du involverer hele din person - ser på selvværd, selvtillid, livsstil, motionsformer, livsmål mv. Kort sagt arbejder det ind i din almindelige hverdag. Ikke sjældent er overvægt udtryk for problemer andre steder i livet, og du er derfor nød til at forholde dig hertil, hvis du skal kunne fastholde et vægttab. Omvendt kan overvægt også medføre en række problemer, der forringer dit selvværd, muligheden for sociale relationer, muligheden for at finde den rette kæreste osv., så det handler også om at bryde en ond cirkel. På kurset Let på den fede måde møder du andre unge i samme situation, hvilket er en styrke, støtte og inspiration på din vej mod målet. Vi arbejder med at kortlægge dine vaner og behov, og det er vigtigt, at du undervejs træffer nogle realistiske valg. Vi vender dine drømme og problemer, men klæder dig selvfølgelig også på, når der skal vælges motionsform. Ikke alle er til boldspil eller løb i skoven. Motion får du også, når du danser, dyrker Zumba, spiller Wii eller går til ridning. Som husholdningsskole er vi mestre i at lave sund/slankende og velsmagende mad, også når det drejer sig om mellemmåltider. I det daglige vil du blive tilbudt et bredt sortiment af velsmagende frugt. Men sidst og ikke mindst, du får den 10. klasse, der skal bringe dig videre i din uddannelse. Kurset er i øvrigt åben for alle, der ønsker at arbejde med en sund livsstil. KURSET INDEHOLDER Individuel kostvejledning Varierende motionsformer Fysisk test og BMI måling Mental træning & psykologi Bryd den onde cirkel Forfatter til din egen kogebog Ven med vægten Skolen har også et tilbud, som hedder Ven med vægten, som kan vælges fra samtlige hold og er for dig, der ønsker at tabe sig, uden det som sådan er blevet et stort problem endnu. Vi regner med, at du fra starten har fundet motivationen frem, da tilbuddet ikke er nært så omfattende som Let på den fede måde. Vi laver kostplaner, træner sammen og snakker om, hvordan man styrer uden om de mange kalorier. Side 4
Vild med gastronomi Du får her en enestående mulighed for at arbejde med det gastronomiske område, uanset om du vil være kok, bruge det som indgang til SOSU-uddannelserne eller bare ønsker at blive klædt på til at lave god mad og klare dig selv. Du arbejder kreativt i køkkenet med at lave alt fra sund og spændende hverdagsmad til festmad, udenlandsk mad og mad til mange mennesker. Du lærer at planlægge og sammensætte menuer og anrette maden, så den ser lækker og indbydende ud. Så hvis du arbejder på at blive den nye Jamie Oliver, er det her det sker. Herudover går vi i dybden med råvarekendskab, kvalitet, ernæring og sundhed. Du får i løbet af året mulighed for at være kok i din egen restaurant med gæster, ligesom du gennemgår et 3-dages hygiejnekursus. Udover gastronomiområdet stifter du også bekendtskab med projektundervisning indenfor samfundsfag, privatøkonomi, kommunikation, pædagogik og psykologi og bliver således bekendt med en arbejdsform, der bruges i mange ungdomsuddannelser, men bliver samtidig klar til at flytte hjemmefra. KURSET INDEHOLDER Fra hverdagsmad til festmad Ernæring & sundhed Brød & bagning Desserter & konditorkager Salater & Sund fastfood Mad fra andre lande Hygiejnekursus Pyntning & anretning Økonomi Boligindretning Design Samfundsfag Pædagogik & psykologi Valgfag Læs i øvrigt mere om fag og aktiviteter på tværs af holdene bagerst i brochuren Side 5
Musiker på 1 år Musiker på 1 år er for dig, der ønsker at komme videre på dit instrument både fagligt og teknisk, samtidig med at du lærer, hvad der skal til for at få et band op at stå. Hvordan lytter man numre af og arrangerer det, så det passer netop til den gruppe, du står med? Hvordan omsætter du dine egne musikalske ideer, så de bliver til spændende, velklingende arrangementer? Hvordan laver du din egen demo? Hvordan skaffer du spillejobs? alle spørgsmål kommer vi rundt om i løbet af året. På dette hold er målet ikke at nå et på forhånd fastlagt pensum, men at tage udgangspunkt dér, hvor du befinder dig og lave en kobling til praksis. Det betyder ikke, at vi er ufaglige eller overfladiske - du bliver naturligvis også undervist i musikteori m.v. Du lærer ved at prøve tingene af i praksis. Derfor vil der foruden en afsluttende turné være spillejobs på efterskoler eller spisesteder, ligesom man på skift vil stå i rollen som orkesterleder. Kurset giver også en god baggrund, hvis du senere ønsker at læse videre på seminariet eller blive musikpædagog. Ud over din faglige udvikling, er kurset en god mulighed for at møde andre unge, der befinder sig på netop samme sted som dig med samme ambitioner og drømme. Da du som musiker ofte ender med dårlige spisevaner og da du netop befinder dig på skolen for Gastronomi, Musik & Design vil du ud over musiktimerne blive undervist i madlavning ligefra hurtig wokmad til mere avancerede retter. Vi både spiser og spiller os igennem forskellige kulturer. KURSET INDEHOLDER Bandsammenspil Aflytning af numre Studieteknik Fremstilling af egne demo er PR, plakater, booking, kontrakter m.m. Orkesterlederens rolle Analyse af kendte numre Becifringslære Improvisationsteknik Rytmeforståelse Nodelære Musik genrer (fra pop til funk) Musikteori Musikvideoer Gastronomi Valgfag Læs i øvrigt mere om fag og aktiviteter på tværs af holdene bagerst i brochuren Side 6
Tøj, trends & tilskæring Er du vild med mode? Har du styr på tidens tendenser? Vil du lære at omsætte dine kreative tanker til dit eget, personlige tøj? Vi tilbyder et forløb for dig, der gerne vil uddanne sig inden for mode og design, eller som bare er vild med at sy. På holdet får du redskaberne til at gøre dine ideer til virkelighed, og vi giver dig de værktøjer, der skal til for at skabe dine egne kreationer. Du bliver undervist i fag som måltagning, arbejdstegning, tilretning og syteknik. Farve & stil, materialelære og modetegning er også på skemaet. I perioder arbejder du med dine egne projekter. Du starter med at få din idé ned på papir og udarbejder en arbejdstegning, som omsættes til et grundmønster, og til sidst syr du modellen op. Projektet afsluttes med, at du fremlægger din opgave for resten af holdet. Du kan vælge at designe og sy en nederdel, en bluse, en skjorte og måske en smart jakke. De projekter, du har arbejdet med i løbet af året, samles i en mappe, så du efter opholdet på skolen kan præsentere dine kreationer på en overskuelig og stilfuld måde. Af andre modefag kan nævnes mode gennem tiden, hvor du får indblik i modens historie. Derudover tager vi på virksomhedsbesøg og messer, og alle elever er i praktik. Én side af modeverdenen er at sy og designe fedt tøj, en anden side er at præsentere det for andre. Det prøver vi naturligvis også kræfter med og derfor sluttes året af med, at designlinjen planlægger og afholder et modeshow. Her lærer du at gå catwalk, lægge make-up og sætte håret, så det sammen med dit eget tøj fremstår som en helhed. KURSET INDEHOLDER Inspiration Modetegning Arbejdstegning Måltagning Farve & stil Personligt grundmønster Tidens trend Modens tidsaldre Konstruktion Fra ide til færdigt resultat Syning Syteknik Materialelære Fremlæggelse af opgaver Læs i øvrigt mere om fag og aktiviteter på tværs af holdene bagerst i brochuren Side 7
Botræning På Botræningsholdet lærer du skridt for skridt alle de færdigheder, du skal bruge for at kunne klare dig selv, når du flytter hjemmefra. Undervisningen foregår på små hold og med et fast ugeskema. Du lærer at lave sund og spændende mad til hverdag og fest, lave bordplan og dække bord. Du lærer at anrette maden, så den ser lækker og indbydende ud. Du lærer også at lave budgetter, handle ind og i det hele taget få pengene til at slå til. Vi prøver også at sætte dig på sporet af, hvilken form for motion, der er noget for dig, uanset om du er til styrketræning, badminton, svømning eller dans. I Familie & Samfund kommer du til at arbejde med din personlige udvikling, din fremtid, dine rettigheder og pligter. Du vil få indsigt i personlige papirer, så som forsikringer, flytteanmeldelser mv., ligesom du også kommer til at arbejde med dit erhvervsvalg. Venner og kærester er ikke altid noget, der bare kommer af sig selv. Vi ser derfor på, hvor man går hen og hvordan man holder på dem, ligesom vi afprøver en række sunde fritidsinteresser indenfor det kreative område, musik, sport, syning mv. Til hverdagen hører også vasketøj, rengøring og hygiejne, så det er vigtigt, at du også har viden om disse ting. Af skolefag vil du også blive undervist i dansk og regning. På valgfag og fællesaktiviter møder du kammeraterne fra de andre hold og du kan her vælge imellem en lang række fag som billedværksted, smykker, hverdags psykologi og drama. Du bestemmer selv, om du vil bo på enkelt- eller dobbeltværelse. Det er selvfølgelig dyrere, at bo alene. Side 8
PÅ TVÆRS AF HOLDENE Valgfag og fællesaktiviteter På tværs af stamholdene byder dit skema også på madlavning, nyhedstime, boligindretning, idræt, fredagscafé, samfundsfag, morgensang, fællesaftner og åbne værksteder ligesom du i løbet af året deltager i kano- & hytteturen, bliveweekender, gallafesten, emne- & projektuger, musical, praktik & erhvervsuger samt studieturen til udlandet. To gange om ugen har du valgfag, hvor du møder kammeraterne fra de andre hold og du kan her vælge imellem fag som: Glas, tegning, akrylmaling, dans, kor, førstehjælp, psykologi, syning, kreativt værksted, madlavning, boldspil, drama, begynderguitar mv.. Du kommer til at arbejde med din personlige udvikling, din fremtid, dine rettigheder og pligter. Undervisningen giver dig også indsigt i personlige papirer, såsom forsikringer, budgetter, forskudsskemaer og SU alt det du har brug for at kunne og vide, når du skal flytte hjemmefra eller på anden måde klare dig selv. Tirsdag er der obligatorisk fællesaften, hvor vi bl.a. har gæster udefra, men de øvrige aftner bestemmer du selv, hvad du vil lave. I løbet af året sætter skolen en række frivillige aktiviteter i gang, men du kan også vælge at gå i hallen og spille bold, hoppe i poolen eller tage et par af vennerne med i musik og fyre den af. Praktisk: For at starte på skolen skal du have afsluttet 9. klasse eller være fyldt 16 år. Vi bor tæt på Vejle med rigtig gode bus- og togforbindelser til resten af landet. Skolen har lynhurtigt fibernet, så du kan holde kontakt med omverdenen, imens du går her. Da skolen er en moderne husholdningsskole, har alle på skift kokkehuen på, så man kan lære at klare sig selv. Du bestemmer selv, om du vil bo på enkelt eller dobbelt værelse. Det er selvfølgelig dyrere at bo på eneværelse. Side 9
Økonomi Vælger du at gå i 10. klasse, Vild med Gastronomi, Musiker på et år eller Tøj, trends og tilskæring er prisen den samme. 39.450 kr. for 43 uger, hvis du er under 18 år og bor på dobbeltværelse 53.425 kr. for 43 uger, hvis du er over 18 år og bor på dobbeltværelse Vælger du at gå i 10. klasse Let på den Fede måde. 67.271 kr. for 43 uger, hvis du er under 18 år og bor på dobbeltværelse. Vælger du at gå på Botræning er prisen 83.310 kr. for 43 uger, hvis du er under 18 år, bor på dobbeltværelse, samt har opnået PPR støtte. I øvrigt kan tilkøbes ekstra: 100 kr. ekstra pr. uge, hvis du bor på enkeltværelse. 150 kr. ekstra pr. uge, hvis du ønsker at blive Ven med vægten. Opholdspriserne er inkluderet en udlandsrejse og flere små ekskursioner ud af huset samt bøger og materialer til undervisningen. Der kan komme ekstra udgifter til de kreative fag, hvis eleven er meget aktiv eller ønsker at følge et specielt kursusforløb. Familier med behov herfor kan søge om individuel elevstøtte. Skolen vurderer, hvem der kan få støtten, men skolen har kun begrænsede midler at råde over. Beløbet er skattepligtigt. SKOLEN FOR GASTRONOMI, MUSIK & DESIGN Højskolevej 9 7100 Vejle Tlf. 75 85 80 12 Fax 75 85 80 60 E-mail: info@skolenfor.dk www.skolenfor.dk
Elevoplysninger Tilmelding til skoleåret / Navn : Adresse: CPR.nr.: Mobilnr: Postnr.: By: Hjemkommune: Afgangsklasse Årgang Jeg har gået i skole i år Først skal du vælge et hold (sæt kryds): l 10.klasse l 10. klasse - let på den fede måde l Vild m/gastronomi l Musiker på 1 år l Tøj, trends & tilskæring l Botræning Hvis du vælger 10. klasse, så også et liniefag: l Gastronomi-linien l Musik-linien l Teater-linien l Mode og Design-linien I øvrigt har du følgende tilvalg: l Enkeltværelse l Ryger/udendørs l Ven med vægten l Diabetes l Ønsker tysk i 10. klasse Adgangskrav: Du skal have afsluttet 9. klasse eller gået tilsvarende i skole. Hvis eleven er under 19 år: Forældre/værges navn: Cpr. nr. Tlf.nr.: Mail: Indmeldelsesgebyr kr. 1.000,00 betales ved tilmelding og tilbagebetales, når kurset er gennemført. Hvis kurset afbrydes i utide, er skolen berettiget til at opkræve skolepenge for de efterfølgende 4 uger uden støtte fra stat og kommune. Ret til ændringer forbeholdes på grund af evt. lovændringer. Bindende underskrift: (Forældre / værges underskrift) Er der oprettet handleplan l hvis ja Jobcenter l Kommunen l Såfremt du modtager hjælp til betaling af opholdet bedes sagsbehandlerens navn, kommune, adresse og telefon nr. oplyst. Sagsbehandler: Kommune: Telefonnr.: l Har besøgt skolen l Brug for personlig støtte l Der foreligger en PPR udtalelse l Anden vigtig information til skolen: SKOLEN FOR GASTRONOMI, MUSIK & DESIGN
SKOLEN FOR GASTRONOMI, MUSIK & DESIGN Højskolevej 9 7100 Vejle Tlf. 75 85 80 12 Fax 75 85 80 60 E-mail: info@skolenfor.dk www.skolenfor.dk B A U N G R A F I S K C O N S U LT 2 1 3 8 5 1 3 6