nyheder Tillægskatalog
nyheder Tillægskatalog indhold GLASVARER Ølglas, vandglas, drinksglas, vinglas, portionsglas, karafler, kander, vaser, skåle, lysestager KØKKENARTIKLER Gryder, pander, bageforme, bageplader, opbevaringsbokse, kantiner, skåle, kander, knive, vægte 1 2 KEN storkøkken har fornøjelsen af, at sende første version af Nyheder fra KEN storkøkken på gaden. Vi bestræber os hele tiden på at udvikle vores produktsortiment, så det altid matcher vores kunders ønsker og behov. SERVERINGSARTIKLER Bestik, fade, dækketallerkner, serveringstænger PORCELÆN Kopper, krus, tallerkner, skåle, fade, souffléforme, vaser, salt-/peberbøsser 3 4 Derfor lancerer vi nu Nyheder fra KEN storkøkken, hvori vi præsenterer en lang række spændende nyheder, som på nuværende tidspunkt ikke findes i vores hovedkatalog. Brochuren NYHEDER fra KEN storkøkken er et tillæg til hovedkataloget. KØL OG FRYS Køle-/fryseskabe, salatbarer, isterningsmaskiner, isdispensere, drikkevandskølere, kølemontrer 5 Vores hovedkatalog kan altid bestilles på www.kenstorkoekken.dk eller på tlf. 86 24 84 00. Vi håber, at I vil tage godt imod Nyheder fra KEN storkøkken og de mange nye produkter i vores sortiment. God læselyst! MASKINER TIL FORTILBEREDNING Appelsinpressere, blendere, stavblendere, røremaskiner, saftpressere, drinksmixere KOGE-STEGE-BAGE-GRILLE Konvektionsovne, båndovne, mikrobølgeovne, grill-/ pizza- og pølseudstyr, friturer, kipgryder, varmemontrer KAFFEMASKINER OG MADTRANSPORT Kaffe- og espressomaskiner, kaffekværne, friskbrygautomater, madtransportbokse, varmeskuffer OPVASK Opvaskemaskiner, opvaskekurve, opvaskesystemer, blødgøringsanlæg, omvendt osmoseanlæg 6 7 8 9 1.udgave
www.kenstorkoekken.dk GLASVARER VINTEC - eksklusiv vinserie 1 Rødvinsglas 60 cl. H: 220 mm. Diam: 100 mm. 100375 Rødvinsglas 46 cl. H: 219 mm. Diam: 90 mm. 100376 Hvidvinsglas 35 cl. H: 207 mm. Diam: 83 mm. 100377 Champagneglas 19 cl. H: 233 mm. Diam: 72 mm. 100378 PERFECTION - vinglasserien skabt af eksperter Perfection vinglasserien er skabt af eksperter, der ved, hvordan et vinglas skal fungere. Serien hylder samtidig Holmegaards tradition for stærkt og tidløst design. Fællesnævneren er den lige skænkelinje, der gør glassene særligt velegnede til professionel brug. Vandglas lille 15 cl. H: 95 mm. 100407 Vandglas stor 33 cl. H: 175 mm. 100408 Rødvinsglas stor 50 cl. H: 217 mm. 100404 Rødvinsglas 35 cl. H: 208 mm. 100403 Hvidvinsglas 25 cl. H: 200 mm. 100405 Champagneglas 12,5 cl. H: 195 mm. 100409 Ølglas 33 cl. H: 165 mm. 100406 3
Kundecenter 86 24 84 00 Vandglas Lyon hærdet 16 cl. H: 76 mm. Diam: 66 mm. 100411 20 cl. H: 86 mm. Diam: 71 mm. 100412 Champagneglas Carbernet Felipe 24 cl. H: 235 mm. Diam: 62 mm. 100464 Drinksglas Princessa Hi-Ball 34 cl. H: 148 mm. Diam: 66 mm. 101260 Hawaii Cocktail Drinksglas 44 cl. H: 215 mm. Diam: 86 mm. 101536 64 cl. H: 260 mm. Diam: 89 mm. 101537 Beaming Hi-Ball Drinksglas 27 cl. H: 145 mm. Diam: 66 mm. 101532 38 cl. H: 160 mm. Diam: 76 mm. 101531 49 cl. H: 175 mm. Diam: 81 mm. 101530 Beaming shotglas 8 cl. H: 91 mm. Diam: 52 mm. 101533 Beaming Rocks vandglas 50 cl. H: 120 mm. Diam: 97 mm. 101534 30 cl. H: 115 mm. Diam: 83 mm. 101535 Snaps-/bitterglas Stamper plast Frosted 3,4 cl. H: 60 mm. Diam: 40 mm. 101304 Glas Espresso EGO 7 cl. H: 70 mm. Diam: 55 mm. 102006 Glas Cappuccino EGO 15 cl. H: 100 mm. Diam: 70 mm. 102007 Glas Café latte EGO 30 cl. H: 135 mm. Diam: 80 mm. 102008 Whiskeyglas EGO 10 cl. H: 72 mm. Diam: 60 mm. 102009 Cognacglas EGO 10 cl. H: 60 mm. Diam: 66 mm. 102010 4
www.kenstorkoekken.dk Top range PC - Årets nyhed fra AkvilaRoltex GLASVARER En glasserie skabt af brudsikkert polycarbonat, som sikrer en lang levetid på dine glas. PC glas ligner og føles som glas, men kan ikke splintre. Glassene er designet i tæt samarbejde med restaurationsbranchen og er slidstærke, nemme at håndtere og tåler opvaskemaskine. Der er mulighed for påtryk af logo på alle AkvilaRoltex s produkter. 1 Shotglas polycarbonat 4 cl. H: 63 mm. Diam: 40 mm. 100540 Glas lav polycarbonat 20 cl. H: 79 mm. Diam: 79 mm. 100541 Glas høj polycarbonat 30 cl. H: 149 mm. Diam: 60 mm. 100542 Glas høj stabelbar polycarbonat 25 cl. H: 138 mm. Diam: 64 mm. 100543 Glas høj stabelbar polycarbonat 50 cl. H: 172 mm. Diam: 79 mm. 100544 Rødvin polycarbonat 25 cl. H: 224 mm. Diam: 154 mm. 100546 Hvidvin polycarbonat 18 cl. H: 149 mm. Diam: 64 mm. 100547 Champagne polycarbonat 14 cl. H: 172 mm. Diam: 54 mm. 100548 Cocktailglas polycarbonat 21 cl. H: 175 mm. Diam: 119 mm. 100549 Kande m/isterningfang polycarbonat 1,5 ltr. H: 224 mm. Diam: 154 mm. 100550 Kande m/isterningfang polycarbonat 1 ltr. H: 214 mm. Diam: 132 mm. 100545 5
Kundecenter 86 24 84 00 Royal Aviero Ølglas 20/28 cl. H: 164 mm. Diam: 68 mm. 122140 25/32 cl. H: 175 mm. Diam: 72 mm. 122141 40/50 cl. H: 202 mm. Diam: 83 mm. 122142 Albani Aviero Ølglas 25/32 cl. H: 175 mm. Diam: 72 mm. 122133 40/50 cl. H: 202 mm. Diam: 83 mm. 122134 50/62 cl. H: 215 mm. Diam: 89 mm 122135 Thor Aviero Ølglas 25/32 cl. H: 175 mm. Diam: 72 mm. 122118 40/50 cl. H: 202 mm. Diam: 83 mm. 122119 Kildevandsglas Egekilde Island 22 cl. H: 131 mm. Diam: 58 mm. 133136 Drinksglas Mixing glass Hi-Ball 47 cl. H: 145 mm. Diam: 87 mm. 101538 Multi karaffel 12,5 cl. H: 82 mm. Diam: 71 mm. 101539 30 cl. H: 92 mm. Diam: 105 mm. 101540 50 cl. H: 125 mm. Diam: 105 mm. 101541 Vandflaske Swing m/ patentlukning 100 cl. H: 315 mm. Diam: 82 mm. 101315 Glasskål firkantet Sensation B 78 x D 78 x H 45 mm. 100392 Fad Fleur H: 24 mm. Diam: 273 mm. 100709 Salatskål Fleur H: 51 mm. Diam: 120 mm. 100710 H: 69 mm. Diam: 180 mm. 100711 H: 87 mm. Diam: 230 mm. 100713 Lysestage/vase 2-pak H: 142 mm. Glas. 101168 6
2 www.kenstorkoekken.dk KANTINER CARLISLE kantiner Carlisle kantine klar 1/1 GN Carlisle kantine klar 1/2 GN Carlisle kantine klar 1/3 GN Carlisle kantine klar 1/4 GN 65 mm. 100 mm. 150 mm. 294610 294611 294612 65 mm. 100 mm. 150 mm. 294620 294621 294622 65 mm. 100 mm. 150 mm. 294630 294631 294632 65 mm. 100 mm. 150 mm. 294640 294641 294642 Carlisle kantine klar 1/6 GN 65 mm. 100 mm. 150 mm. 294660 294661 294662 Carlisle kantine klar 1/9 GN 65 mm. 100 mm. 294690 294691 Rist til Carlisle kantine 1/6 GN. 1/3 GN. 1/2 GN. 1/1 GN. 294524 294522 294521 294520 Låg klar til Carlisle kantine m/håndtag 1/9 GN 294505 1/6 GN m/udskæring til ske 294516 1/6 GN 294504 1/4 GN 294503 1/3 GN 294502 1/2 GN 294501 1/1 GN 294500 Låg fladt blåt til Carlisle kantine lufttæt 1/9 GN 1/6 GN 1/4 GN 1/3 GN 1/2 GN 1/1 GN 294515 294514 294513 294512 294511 294510 7
Kundecenter 86 24 84 00 Gryder og pander Rustfri stål. Velegnet til el, gas og induktion. Gryde lav 3,3 ltr. Diam: 200 H: 105 mm. 5 ltr. Diam: 240 H: 110 mm. 8 ltr. Diam: 280 H:130 mm. 12,9 ltr. Diam: 320 H: 160 mm. 201103 201105 201108 201113 Gryde mellem 2,2 ltr. Diam: 160 H: 120 mm. 4,4 ltr. Diam: 200 H: 140 mm. 7,2 ltr. Diam: 240 H: 160 mm. 11 ltr. Diam: 280 H: 180 mm. 16,1 ltr. Diam: 320 H: 200 mm. 22,5 ltr. Diam: 360 H: 220 mm. 31,5 ltr. Diam: 400 H: 250 mm. 201202 201204 201207 201211 201216 201222 201231 Gryde høj 5,6 ltr. Diam: 200 H: 180 mm. 9 ltr. Diam: 240 H: 200 mm. 14,7 ltr. Diam: 280 H: 240 mm. 22 ltr. Diam: 320 H: 260 mm. 50 ltr. Diam: 400 H: 400 mm. 71 ltr. Diam: 450 H: 450 mm. 201305 201309 201314 201322 201350 201371 Kasserolle 1,25 ltr. Diam: 160 H: 75 mm. 2,4 ltr. Diam: 160 H: 120 mm. 201401 201402 Sautepander Diam: 200 H: 65 mm. Diam: 240 H: 75 mm. 201520 201524 Stegepander Diam: 280 H: 50 mm. Diam: 320 H: 50 mm. 201628 201632 Låg til gryde Diam: 160 mm. Diam: 200 mm. Diam: 240 mm. Diam: 280 mm. Diam: 320 mm. Diam: 360 mm. Diam: 400 mm. Diam: 450 mm. 201716 201720 201724 201728 201732 201736 201740 201745 SCANPAN gryder og pander Keramisk titanium non-stick overflade. Tåler alle typer køkkenredskaber. Scanpan gryde M/stålfinish 2 ltr. 3 ltr. 4 ltr. 6 ltr. 208210 208211 208212 208213 Scanpan kasserolle M/stålfinish 1,0 ltr. 1,5 ltr. 2,5 ltr. 208205 208206 208207 Scanpan stegepande M/stålfinish Diam: 200 mm. Diam: 240 mm. Diam: 260 mm. Diam: 280 mm. Diam: 320 mm. 208220 208221 208222 208223 208224 Scanpan firkantet grillpande M/stålfinish Diam: 270 mm. 208230 8
www.kenstorkoekken.dk KØKKENARTIKLER Scanpan Wok inkl. rist M/stålfinish Diam: 320 mm. Diam: 360 mm. 208240 208241 Scanpan sautérpande M/stålfinish Diam: 260 mm. Diam: 280 mm. Diam: 320 mm. 208250 208251 208252 Scanpan sautérgryde M/stålfinish Lav. 260 mm. 4 ltr. Lav. 280 mm. 5 ltr. 208260 208261 Le Creuset stegepande Diam: 260 mm. Diam: 280 mm. 208626 208628 2 EMSA - Praktiske opbevaringsbokse Opbevaringsboks firkantet Opbevaringsboks firkantet Opbevaringsboks firkantet Opbevaringsboks firkantet 0,45 ltr. B 154 x D 110 x H 56 mm. 229330 1 ltr. B 154 x D 110 x H 110 mm. 229331 1,6 ltr. B 154 x D 110 x H 165 mm. 229332 2,4 ltr. B 222 x D 157 x H 112 mm. 229333 Opbevaringsboks firkantet Opbevaringsboks firkantet Opbevaringsboks firkantet 3,6 ltr. B 222 x D 157 x H 164 mm. 229334 4,6 ltr. B 267 x D 188 x H 138 mm. 229335 8,3 ltr. B 315 x D 225 x H 165 mm. 229336 9
KEN storkøkken er nu også totalleverandør af de populære MAC knive Kundecenter 86 24 84 00 Mac har 5 yderst professionelle knivserier samt et stort udvalg af specialknive. MAC knivene er barberbladsskarpe. De er lavet af rustfri stål, chrom-molybdæn-vanadium med højt kulstofindhold. Det gør stålet lige så hårdt som ved de bedste håndsmedede japanske knive, men MAC kniven er rustfri og dermed nemmere at vedligeholde. PRO MAC - Kokkeknivserie Kokkekniv 310 mm. 236500 Kokkekniv 265 mm. 236502 Kokkekniv 240 mm. 236504 Filetkniv 265 mm. 236506 Kokkekniv 210 mm. 236508 Knivkuffert & Kokkekuffert Uden knive, plads til 12 knive. Stål 236670 Uden knive, plads til 6 knive. Sort. 236510 Damaskus MAC - Kokkeknivserie Kokkekniv 240 mm. 236650 Filetkniv 240 mm. 236652 Brødkniv 230 mm. 236654 Kokkekniv 200 mm. 236656 Universalkniv 180 mm. 236658 Japansk Chopper 180 mm. 236660 Kokkekniv 150 mm. 236662 Grøntsagskniv 135 mm. 236664 Pillekniv 90 mm. 236666 10
www.kenstorkoekken.dk KNIVE Kyocera Keramiske knive KYOCERA keramiske knive er meget holdbare. Der findes kun et materiale, som er hårdere end avanceret keramik, og det er en diamant. Hårdheden gør, at æggen er meget holdbar og holder sin skarphed meget længe. Endelig er avanceret keramik meget let, hvilket gør, at knivene vejer det halve af en traditionel kniv af stål. Alle knive fås også i hvide. 2 Kokkekniv Kokkekniv Chopper Universalkniv Universalkniv Universalkniv Grøntsagskniv 180 mm. Sort. 236700 Hvid. 236720 160 mm. Sort. 236702 Hvid. 236722 150 mm. Sort. 236704 Hvid. 236724 140 mm. Sort. 236706 Hvid. 236726 130 mm. Sort. 236708 Hvid. 236728 110 mm. Sort. 236710 Hvid. 236730 75 mm. Sort 236712 Hvid. 236732 Digitalvægt Soehnle, hvid m/løs skål Til batteri. 5 kg. 264085 Digitalvægt Soehnle, hvid Til batteri. 5 kg. 264161 Pizzaform H: 13 mm. Diam: 203 mm. H: 13 mm. Diam: 229 mm. H: 13 mm. Diam: 279 mm. 267306 267307 267308 Bageplade silicone glat 1/1 GN, 325 x 530 mm. 225002 Kande Rosti plast lime 1,5 ltr. 228114 11
Kundecenter 86 24 84 00 DAMIANO bestik Rustfri stål 18/10, højglanspoleret. Spiseske L: 210 mm. 317000 Spisegaffel L: 210 mm. 317002 Bordkniv L: 240 mm. 317004 Dessertske L: 185 mm. 317006 Dessertgaffel L: 185 mm. 317007 Dessertkniv L: 211 mm. 317011 Frokostgaffel L: 150 mm. 317008 Frokostkniv L: 190 mm. 317009 Teske L: 140 mm. 317010 Kaffeske L: 115 mm. 317012 Kagegaffel L: 150 mm. 317014 Fiskegaffel L: 185 mm. 317022 Fiskekniv L: 200 mm. 317024 12
3 www.kenstorkoekken.dk BESTIK CHIPPENDALE RADA bestik Rustfri stål 18/10, højglanspoleret. Spiseske L: 208 mm. 339000 Spisegaffel L: 206 mm. 339002 Bordkniv L: 230 mm. 339004 Dessertske L: 187 mm. 339006 Frokostgaffel L: 187 mm. 339008 Frokostkniv L: 210 mm. 339009 Teske L: 127 mm. 339010 Mokkaske L: 117 mm. 339012 Kagegaffel L: 142 mm. 339014 Fiskegaffel L: 182 mm. 339022 Fiskekniv L: 201 mm. 339024 Kartoffelske L: 225 mm. 339030 Sauceske L: 174 mm. 339034 Kagespade L: 242 mm. 339040 Terrinopøser L: 300 mm. 339050 Stegegaffel L: 227 mm. 339055 13
Kundecenter 86 24 84 00 BILLY bestik Rustfri stål 18/10, højglanspoleret. Spiseske L: 198 mm. 350000 Spisegaffel L: 196 mm. 350002 ARTHUR bestik Rustfri stål 18/10, højglanspoleret. Bordkniv L: 223 mm. 350004 Dessertske L: 180 mm. 350006 Frokostgaffel L: 180 mm. 350008 Kagegaffel L: 150 mm. 350014 Frokostkniv L: 212 mm. 350009 Teske L: 144 mm. 350010 Mokkaske L: 110 mm. 350012 Cocktailske L: 205 mm. 350016 14 Spiseske L: 198 mm. 351000 Spisegaffel L: 196 mm. 351002 Bordkniv L: 223 mm. 351004 Dessertske L: 180 mm. 351006 Cocktailske L: 205 mm. 351016 Frokostgaffel L: 180 mm. 351008 Kagegaffel L: 150 mm. 351014 Frokostkniv L: 212 mm. 351009 Teske L: 144 mm. 351010 Mokkaske L: 110 mm. 351012
3 www.kenstorkoekken.dk SERVERINGSARTIKLER EGO - det nyeste skud på stammen indenfor dansk design EGO er en helt ny serie af eksklusive dansk designede artikler med fokus på enkelthed, æstetik og funktionalitet. Bag EGO står designeren Steffen Schmelling, som har en lang referenceliste indenfor design og formgivning bag sig. EGO er nomineret til diverse designerpriser, og er det nyeste skud på stammen indenfor dansk design. KEN storkøkken er glade for at kunne præsentere EGO i vores sortiment. Gummiskål til buffet sort EGO Diam: 300 mm. x H: 50-170 mm. Diam: 450 mm. x H: 60-240 mm. Dipskål r/s til gummistål. Diam: 130 mm. 351058 351060 351057 Gummiskål til buffet hvid EGO Diam: 300 mm. x H: 50-170 mm. Diam: 450 mm. x H: 60-240 mm. Dipskål r/s til gummistål. Diam: 130 mm. 351059 351061 351057 Salatsæt 2 stk. r/s EGO L: 238 mm og 246 mm. 351050 Teske Propella EGO 160 mm. 100 mm. 351053 351052 Pasta ske r/s EGO H: 220 mm. 351055 Opøser r/s EGO H: 280 mm. 351056 15
Kundecenter 86 24 84 00 Her vist varenr.: 311851 Chafing dish 1/1 GN m/ rullelåg Inkl. brænder. B 660 x D 490 x H 400 mm. Inkl. varmelegme og brænder. B 660 x D 490 x H 400 mm. 311851 311852 Varmelegeme Chafing Dish 311807 Kageopsats INOX drejbar r/s Kagespade P1 Termokande Rotpunkt blå Rengøringstabs til termokander Inkl. låg i klar plast. Fad: 310 mm. Låg: 300 mm. 301115 L: 255 mm. 327040 1 ltr. 305709 305949 Cocktailshaker r/s 50 cl. 319073 Brødkurv Event Kurv 320 x 140 mm. Kurv 450 x 210 mm. Kurv 700 x 350 mm. 425391 425392 425393 16
www.kenstorkoekken.dk PORCELÆN EGO - det nyeste skud på stammen indenfor dansk design Multiskål EGO Inkl. multiske. H: 110 mm. Diam: 100 mm. 499300 Pastaskål EGO H: 60 mm. Diam: 300 mm. Pastaske r/s EGO. H: 280 mm. 499305 351056 4 Salatskål EGO Olivenskål EGO Diam: 230 mm. H: 85 mm. 499302 Diam: 300 mm. H: 95 mm. 499303 Salatsæt r/s 351050 Inkl. stående ske. H: 60 mm. Diam: 140 mm. 499301 Brunchtallerken EGO Diam: 300 mm inkl. valnøddetræ brik. 499304 Termoskål EGO Hvid inkl. Ske. Diam 160 mm. H: 90 mm. 499306 Sort inkl. Ske. Diam 160 mm. H: 90 mm. 499307 17
SCHÖNWALD KEN storkøkken kan nu præsentere SCHÖNWALD s komplette sortiment indenfor porcelænsserier. Alle serier er skabt i eksklusive designs med blik for detaljen. SCHÖNWALD s porcelæn er brændt ved høje temperaturer, hvilket betyder, at porcelænet sjældent får skår og bevarer det elegante finish. SCHÖNWALD - nu med kantskårsgaranti! CHARACTER porcelænserie Hvidt porcelæn. Kundecenter 86 24 84 00 Character, dekor Overkop espresso 9 cl. Underkop espresso. 425021 425009 Character Overkop 18 cl. Overkop, dekor 18 cl. Overkop 22 cl. Overkop 25 cl. Underkop 163 mm. 425018 425016 425022 425026 425019 Character Overkop 18 cl stabelbar. Overkop 25 cl stabelbar. Underkop 163 mm. 425017 425025 425019 Character Krus, dekor 30 cl. Krus 30 cl. 425029 425030 Character Tallerken flad 160 mm. Tallerken flad 210 mm. Tallerken flad 260 mm. Tallerken flad 290 mm. Tallerken flad 320 mm. 425116 425121 425126 425129 425132 Character Tallerken dyb 160 mm. Tallerken dyb 200 mm. Tallerken dyb 240 mm. Tallerken dyb 280 mm. 425170 425200 425124 425280 Character Tallerken oval 250 mm. Tallerken oval 290 mm. Tallerken oval 340 mm. Tallerken oval 390 mm. 425250 425300 425340 425390 Character Tallerken 220 x 220 mm. Tallerken 290 x 290 mm. 425122 425131 18
4 www.kenstorkoekken.dk PORCELÆN CHARACTER porcelænserie Hvidt porcelæn. Character Skål 130 mm. Skål 150 mm. Skål 180 mm. Skål 210 mm. 425130 425150 425180 425211 Character Peberbøsse. Saltbøsse. H: 59 mm. Diam: 38 mm. 425005 425006 Character Vase/lysestage 100 mm. Vase/lysestage 130 mm. 425013 425014 Character Lyseholder stål. Isættes vasen. 425015 Character Character Character Character Sauceskål 35 cl. Diam: 107 mm. 425035 Saucekande 10 cl. Diam: 107 mm. 425008 Æggebæger. Diam: 51 mm. 425007 Flødekande 15 cl. Diam: 65 mm. H: 83 mm. 425002 Flødekande 30 cl. Diam: 82 mm. H: 110 mm. 425003 Flødekande 50 cl. Diam: 95 mm. H: 138 mm. 425004 Character Character Character Character Sukkertallerken 100 mm. 425001 Sukkerskål 20 cl. Diam: 89 mm. H: 73 mm. 425020 Kaffekande 30 cl. H: 139 mm. Diam: 84 mm. 425031 Kaffekande 60 cl. H: 172 mm. Diam: 104 mm. 425060 Tekande 35 cl. H: 110 mm. Diam: 105 mm. 425036 Tekande 65 cl. H: 133 mm. Diam: 129 mm. 425065 19
Kundecenter 86 24 84 00 CHARACTER dekor porcelænsserie - nu med kantskårsgaranti Delizioso 1 Delizioso 2 Delizioso 2 Delizioso 4 Overkop lysebrun 18 cl. Underkop 160 mm. 429018 429019 Overkop beige espresso 9 cl. Underkop beige 132 mm. 429009 429010 Krus mørkebrun 30 cl. 429030 Overkop 22 cl. Underkop 160 mm. 429022 429023 Dolce Vita 1 Dolce Vita 2 Dolce Vita 4 VF Overkop 22 cl. 429012 Overkop 18 cl. 429017 Krus 30 cl. 429031 Rosa underkop 160 mm. 429024 Orange underkop 160 mm. 429025 Bordeaux underkop 160 mm. 429026 Blooming Overkop 18 cl stabelbar. Underkop 163 mm. Kaffekande 30 cl. Tallerken flad 320 mm. 429318 429319 429332 42933 0 Flowerpower Overkop 18 cl stabelbar, hvid. Underkop 163 mm. Kaffekande 30 cl. Tallerken flad 320 mm. Skål 185 mm. 425018 429230 429232 429219 429217 20
4 www.kenstorkoekken.dk PORCELÆN EVENT porcelænserie Hvidt porcelæn. Event Overkop espresso 9 cl. 425010 Event Overkop 18 cl. stabelbar Underkop 159 mm. 425017 425012 Event Overkop 18 cl. Underkop 159 mm. 425018 425012 Event Dækketallerken kvadratisk. 330 x 330 mm. 425333 Event Buffettallerken kvadratisk 450 x 450 mm. 425345 Event Tallerken oval 140 mm. Tallerken oval 290 mm. Tallerken oval 400 mm. 425401 425402 425403 Event Tallerken slank 160 mm. Tallerken slank 320 mm. Tallerken slank 450 mm. 425405 425406 425407 21
Kundecenter 86 24 84 00 Event Tallerken flad 170 mm. Tallerken flad 200 mm. Tallerken flad 230 mm. Tallerken flad 280 mm. Tallerken flad 320 mm. 425317 425320 425323 425328 425332 Event Tallerken dyb 170 mm. Tallerken dyb 220 mm. Tallerken dyb 260 mm. Tallerken dyb 300 mm. 425318 425322 425326 425331 Event Skål, lav 160 x 140 mm. Skål, lav 390 x 340 mm. 425416 425440 Event Skål høj 140 x 120 mm. Skål høj 270 x 240 mm. Skål høj 350 x 300 mm. 425414 425428 425435 Event Event opsatse Event Event Vase/sukkerstænger skål 55 x 107 mm. 425304 Låg til vase. 425305 Lav lys 530x90x80 mm. 425394 Lav mørk 530x190x80 mm. 425395 Høj lys 530x190x160 mm. 425396 Høj mørk 530x190x160mm. 425397 Krukke lille 0,70 ltr. 136 mm. Krukke stor 1 ltr. 136 mm. Låg til krukker plast. 425398 425399 425400 Olie/eddike flaske 50 cl. H: 62 mm. Diam: 80 mm. 425409 Event Event Event Event Peberbøsse Saltbøsse H: 64 x Diam: 80 mm. 425301 425302 Tandstiksholder 38 x 66 mm. 425303 Bakke til små skåle 360 x 120 mm. 425306 Kurv 320 x 140 mm. Kurv 450 x 210 mm. Kurv 700 x 350 mm. 425391 425392 425393 22
4 www.kenstorkoekken.dk PORCELÆN SIGNATURE porcelænserie Hvidt porcelæn. Signature Overkop espresso 12 cl. 425502 Overkop espresso 7 cl. 425507 Underkop 140 x 113 mm. 425508 Signature Overkop 18 cl. 425512 Overkop 25 cl. 425523 Underkop 174 x 133 mm. 425513 Signature Krus. 30 cl. 425529 Signature Silikoneform til isblok 130 x 130 mm. 425520 Signature Skål glas. Diam: 120 mm. 425519 Signature Tallerken flad oval 170 mm. Tallerken flad oval 220 mm. Tallerken flad oval 270 mm. Tallerken flad oval 310 mm. 425517 425522 425527 425531 Signature Tallerken dyb oval 180 mm. Tallerken dyb oval 250 mm. Tallerken dyb oval 300 mm. 425518 425525 425530 Signature Tallerken flad oval opdelt 220 mm. 425504 23
Kundecenter 86 24 84 00 Signature Tallerken flad oval opdelt 320 mm. 425505 Signature Oliven olie skål 94 x 74 mm. 425509 Signature Tallerken kvadrat opdelt 300 mm. 425506 Signature Tallerken gourmet dyb 280 mm. 425528 Signature Dækketallerken 320 mm. 425532 Signature Serveringstallerken træ oval. 164 x 133 mm. 425734 Signature Serveringsbakke træ 400 x 300 mm. 425733 Signature Skål oval 110 mm. 425511 Signature Ske 158 x 99 mm. Ske 264 x 156 mm. 425510 425516 24
4 www.kenstorkoekken.dk PORCELÆN SIGNATURE dekor porcelænsserie Guide Line Guide Line Tallerken dyb oval 180 mm. Tallerken dyb oval 250 mm. Tallerken dyb oval 300 mm. Dækketallerken 320 mm. Tallerken firkantet 300 mm. 425618 425625 425630 425632 425606 Tallerken flad oval 170 mm. Tallerken flad oval 220 mm. Tallerken flad oval 270 mm. Tallerken flad oval 310 mm. Tallerken flad opdelt oval 220 mm. Tallerken flad opdelt oval 320 mm. 425617 425622 425627 425631 425604 425605 Guide Line Guide Line Celebration Celebration Overkop 7 cl. Underkop 140 x 113 mm. Overkop 18 cl. Overkop 25 cl. Underkop 174 x 133 mm. 425607 425608 425612 425623 425513 Krus. 30 cl. 425629 Tallerken flad, hvid dekor 230 mm. Tallerken flad, hvid dekor 320 mm. 425823 425833 Tallerken flad, grå dekor 320 mm. 425832 25
Kundecenter 86 24 84 00 SIGNATURE dekor porcelænsserie Tomorrow Tomorrow Overkop 7 cl. Underkop 140 x 113 mm. Overkop 18 cl. Overkop 25 cl. Underkop 174 x 133 mm. 425707 425708 425712 425723 425713 Tallerken flad oval 170 mm. Tallerken flad oval 220 mm. Tallerken flad oval 270 mm. Tallerken flad oval 310 mm. Tallerken flad opdelt oval 220 mm. Tallerken flad opdelt oval 320 mm. 425717 425722 425727 425731 425704 425705 Tomorrow Krus 30 cl. 425729 Tomorrow Skål oval. 110 mm. 425711 Tomorrow Tallerken dyb oval 180 mm. Tallerken dyb oval 220 mm. Tallerken dyb oval 300 mm. 425718 425725 425730 Tomorrow Dækketallerken. 320 mm. 425732 26
4 www.kenstorkoekken.dk PORCELÆN UNLIMITED porcelænserie Hvidt porcelæn. Unlimited Skål lav 70 x 70 x 18 mm. 425423 Skål firkantet glas Sensation 78 x 78 x 45 mm. 100392 Bakke træ 460 x 140 x 22 mm. Ekskl. skåle. 425425 Unlimited Skål lav 51 x 51 x 38 mm. 425418 Skål høj 51 x 51 x 53 mm. 425419 Bakke træ 460 x 140 x 22 mm. Ekskl. skåle. 425425 Unlimited Bakke firkantet porcelæn 148 x 148 mm. Ekskl. skåle. 425417 Unlimited Tallerken flad 205 x 155 mm. 425420 Tallerken flad 330 x 210 mm. 425433 Unlimited Skål/te kop rund 85 x 45 mm. 15 cl. 425422 Unlimited DuoPatella 214 x 146 mm. 425412 Unlimited Tallerken sushi 300 x 110 mm. 425430 Unlimited Tallerken kvadrat flad 290 x 290 mm. 425429 Unlimited Skål rund lav 67 x 32 mm. 425421 Unlimited Ske porcelæn 130 mm. 425413 Generation Skål rund. Diam: 100 x H: 34 mm. 425911 Generation Skål oval 100 x 55 x 40 mm. 425910 27
Kundecenter 86 24 84 00 WELLCOME porcelænserie Cremefarvet porcelæn. Wellcome Overkop høj 10 cl. Overkop høj 19 cl. 425907 425919 Wellcome Underkop 125 mm. Underkop154 mm. 425908 425914 Wellcome Overkop lav 22 cl. Overkop lav 38 cl. 425921 425940 Wellcome Tallerken flad 120 mm. Tallerken flad 150 mm. Tallerken flad 220 mm. Tallerken flad 260 mm. Tallerken flad 310 mm. 425912 425915 425922 425926 425931 Wellcome Tallerken dyb 160 mm. Tallerken dyb 220 mm. Tallerken dyb 280 mm. 425916 425923 425928 Wellcome Dipskål 90 mm. 9 cl. 425909 Wellcome Tallerken oval 180 mm. Tallerken oval 260 mm. Tallerken oval 330 mm. Tallerken oval 380 mm. 425918 425927 425933 425938 Wellcome Skål høj 0,33 ltr. 130 mm. Skål lav 0,9 ltr. 205 mm. Skål lav 1,25 ltr. 246 mm. Skål lav 3,25 ltr. 322 mm. Skål lav 0,45 ltr. 158 mm. 425913 425920 425924 425930 425917 28
4 www.kenstorkoekken.dk PORCELÆN PORSGRUND Egersund porcelænsserie Hvidt porcelæn. I 119 år har PORSGRUND porcelænsfabrik udviklet og produceret højbrændt porcelæn. Denne kompetence er en garanti for, at de 7 dele i Egersund porcelænsserien har en meget høj standard mht. kvalitet og design. Egersund porcelæn er enkelt og tidsløst, højbrænt og stabelbart. Egersund Egersund Egersund Egersund Overkop 20 cl, stabelbar. Underkop 145 mm hvid. 460022 460019 Krus stabelbar 23 cl. 460023 Tallerken dyb 190 mm. 460119 Tallerken flad 175 mm. Tallerken flad 230 mm. Tallerken flad 270 mm. 460117 460123 460127 Porsgrund Form Tallerken flad, letvægter. 434122 29
Kundecenter 86 24 84 00 Hvidt porcelæn Saucekande 9 cl porcelæn. 15 cl porcelæn. 23 cl porcelæn. 419010 419011 419012 Tærteform 240 mm. 419020 Suppeskål M/løveøre. 35 cl. 419030 Æggebæger H: 60 mm. 419050 Salt og pebersæt Firkantet. 419052 Ramikin 75 mm hvid porcelæn. 65 mm hvid porcelæn. 85 mm hvid porcelæn. 419000 419001 419002 Amalie Tandstiksholder. Hvidt porcelæn. H: 45 mm. 416947 Krus Porcelæn stabelbar 26 cl. 414403 Serveringsskål Oval høj 210x190x85 mm. 419060 Oval høj 285x265x125 mm. 419061 Oval høj 370x330x135 mm. 419062 30
www.kenstorkoekken.dk KØL - FRYS Isterningsmaskine Scotsman AC 46 AS Rustfri stål. Automatisk vandpåfyldning. Luftkøling. 24,5 kg pr. døgn. Magasin: 9 kg. El: 230 V - 400 W. Mål: B 386 x D 600 x H 643 mm. 501093 Isterningsmaskine Scotsman AC 56 AS Rustfri stål. Automatisk vandpåfyldning. Luftkøling. 31,5 kg pr. døgn. Magasin: 12,5 kg. El: 230 V - 400 W. Mål: B 386 x D 600 x H 693/828 mm u/m ben. 501094 5 Isterningsmaskine Scotsman AC 86 AS Rustfri stål. Automatisk vandpåfyldning. Luftkøling. 38 kg pr. døgn. Magasin: 19 kg. El: 230 V - 480 W. Mål: B 530 x D 600 x H 795/930 mm u/m ben. Isterningsmaskine Scotsman AC 106 AS Rustfri stål. Automatisk vandpåfyldning. Luftkøling. 50 kg pr. døgn. Magasin: 23 kg. El: 230 V - 550 W. Mål: B 530 x D 600 x H 850 mm/985 mm u/m ben. 501095 501096 Isterningsmaskine Scotsman AC 126 AS Rustfri stål. Automatisk vandpåfyldning. Luftkøling. 71 kg pr. døgn. Magasin: 34 kg. El: 230 V - 670 W. Mål: B 680 x D 600 x H 930 mm/1065 mm u/m ben. Isterningsmaskine Scotsman AC 176 AS Rustfri stål. Automatisk vandpåfyldning. Luftkøling. 86 kg pr. døgn. Magasin: 41 kg. El: 230 V - 850 W. Mål: B 680 x D 600 x H 1000 mm/1135 mm u/m ben. 501097 501098 31
Kundecenter 86 24 84 00 Drikkevandskøler Animo OptiCool Til påfyldning af glas. Automatisk vandpåfyldning. Temperaturindstilling fra 2 C til 12 C. Kapacitet: ca. 10 ltr/time (80 glas, 120 ml) (ved påfyldningstemperatur på 20 C). Dosering: 2,5 sekunder pr. glas. El: 230 V - 225 W. Mål: B 226 x D 490 x H 580 mm. 504385 Køleskab Gram K 610 RG Compact rustfri stål Kompressor i toppen letter rengøring under skabet. 4 hylder. Bruttoindhold: 583 ltr. Nettoindhold: 513 ltr. Højrehængt, vendbar dør. Dørlås. Gribevenligt håndtag. Inderboks i grå plast. Temperaturområde: +2/+12 C. El: 230 V - 241 W. Mål: B 695 x D 868 x H 2010 mm. 500625 Fryseskab Gram F 610 RG Compact rustfri stål Kompressor i toppen letter rengøring under skabet. 4 trådkurve. Bruttoindhold: 583 ltr. Nettoindhold: 513 ltr. Højrehængt, vendbar dør. Dørlås. Gribevenligt håndtag. Inderboks i grå plast. Temperaturområde: -25/-5 C. El: 230 V - 435 W. Mål: B 695 x D 868 x H 2010 mm. 500626 Drikkevandskøler Animo OptiCool TS Til påfyldning af glas og kander. Automatisk vandpåfyldning. Temperaturindstilling fra 2 C til 12 C. Kapacitet: ca. 10 ltr/time (80 glas, 120 ml) (ved påfyldningstemperatur på 20 C). Dosering: 2,5 sekunder pr. glas. Tekniske data: El: 230 V - 225 W. Mål: B 226 x D 490 x H 580 mm. 504386 32
www.kenstorkoekken.dk KØL - FRYS Her vist varenr.: 512322 6 x 1/1 GN. Drikkevandskøler Niagara 120 Kølekapacitet: 120 ltr - 2 ltr/time. Strømforbrug: 470 W/h. Mål: B 580 x D 550 x H 1480 mm. 554420 Salatbar Tango 1000RF 3GN mørk valnød Udført i mørk valnød med kølebrønd. Med manuel hæve-/sænkbar top og indbygget kompressor. Uden bakkebaner. 3 x 1/1 GN. Ekskl. kantiner. Nyseskærm i glas. 4 drejbare hjul - 2/bremse. El: 230 V - 418 W. Temperaturområde fra 2-7 C. Mål: B 1145 x D 730 x H 1270 mm. 512320 5 Salatbar Tango 1400RF 4GN mørk valnød Udført i mørk valnød med kølebrønd. Med manuel hæve-/sænkbar top og indbygget kompressor. Uden bakkebaner. 4 x 1/1 GN. Ekskl. kantiner. Nyseskærm i glas. 4 drejbare hjul - 2/bremse. El: 230 V - 471 W. Temperaturområde fra 2-7 C. Mål: B 1470 x D 730 x H 1270 mm. 512321 Salatbar Tango 2000RF 6GN mørk valnød Udført i mørk valnød med kølebrønd. Med manuel hæve-/sænkbar top og indbygget kompressor. Uden bakkebaner. 6 x 1/1 GN. Ekskl. kantiner. Nyseskærm i glas. 4 drejbare hjul - 2/bremse. El: 230 V - 758 W. Temperaturområde fra 2-7 C. Mål: B 2120 x D 730 x H 1270 mm. 512322 Drikkevandskøler Niagara 120WG M/kulsyre. Kølekapacitet: 120 ltr - 2 ltr/time. Strømforbrug: 470 W/h. Mål: B 580 x D 550 x H 1480 mm. 554425 33
Kundecenter 86 24 84 00 Kølemontre Lincat SCR 785 med buet glas Udført i rustfri stål med buet glas til frontsiden og skydelåger til betjeningssiden. El: 230 V - 1,5 kw. Mål: B 785 x D 750 x H 670 mm. Temperaturområde 3-5 C. 562750 Kølemontre Lincat C6R/105BR højre Udført i rustfri stål og med buet glas til frontsiden og skydelåger til betjeningssiden. El: 230 V - 0,6 kw. Mål: B 1085 x D 650 x H 755 mm. Temperaturområde 3-5 C. Kan holde 2 x 1/1 GN. Kan også leveres som indbygningsmodel eller med kompressor i venstre side. 562752 Kølemontre Lincat SCR 1085 med buet glas Udført i rustfri stål og med buet glas til frontsiden og skydelåger til betjeningssiden. El: 230 V - 0,6 kw. Mål: B 1085 x D 750 x H 670 mm. Temperaturområde 3-5 C. 562751 Kølemontre Lincat C6R/130BR højre Udført i rustfri stål og med buet glas til frontsiden og skydelåger til betjeningssiden. El: 230 V - 0,7 kw. Mål: B 1300 x D 650 x H 755 mm. Temperaturområde 3-5 C. Kan holde 2 x 1/1 GN. Kan også leveres som indbygningsmodel eller med kompressor i venstre side. 562753 34
R www.kenstorkoekken.dk RØREMASKINER BJØRN Skraber komplet Rustfri m/ holder og blad i nylon Skraber Rustfri m/ blad i nylon Skraberblad Nylon Røremaskine Bjørn RN 10 VL-2 A udstyr Bordmodel. Rustfri stål. Fleksibel og robust røremaskine. Kan både røre, piske og ælte. Let at betjene og rengøre. Minimal vedligeholdelse. Styring placeret på fronten. Kapacitet: 1 rustfri kedel 10 ltr. 1 sæt standard røreværktøj bestående af: Spartel, ris, dejkrog til 10 ltr kedel og nødstop. Skrabeholder. Leveres med Vari-Logic panel. Elektronisk panelstyring, med trinløs hastighed og 4 faste hastighedsprogrammer, eller faste hastighedsprogrammer trin 1-4. Mulighed for at gemme 4 programmer med REMIX. Timer-funktion på op til 60 min. Indbygget pausefunktion. El: 230 V - 0,7 kw. Mål: B 369 x D 592 x H 639 mm. 607890 RN 10 607950 607971 RN 20 607951 607961 607972 RN 20/12 607952 607962 607973 RN 30 607953 607963 607974 RN 30/15 607954 607964 607975 RN 40 607955 607965 607976 RN 40/20 607956 607966 607977 RN 60 607957 607967 607978 RN 60/30 607958 607968 607979 RN 80 607959 607969 607980 RN 80/40 607960 607970 607981 6 Røremaskine Bjørn RN 10 VL-2 A udstyr Gulvmodel. Rustfri stål. Fleksibel og robust røremaskine. Kan både røre, piske og ælte. let at betjene og rengøre. Minimal vedligeholdelse. Styring placeret på fronten. Kapacitet: 1 rustfri kedel 10 ltr. 1 sæt standard røreværktøj bestående af: spartel, ris, dejkrog til 10 ltr kedel og nødstop. Skrabeholder. Fast sikkerhedsgitter. Kroge til værktøj. Leveres med Vari-Logic panel. Leveres på gulvstativ. Elektronisk panelstyring, med trinløs hastighed og 4 faste hastighedsprogrammer, eller faste hastighedsprogrammer trin 1-4. Mulighed for at gemme 4 programmer med REMIX. Timer-funktion på op til 60 min. Indbygget pausefunktion. El: 230 V - 0,7 kw. Mål: B 548 x D 606 x H 1180 mm. 607891 Blender Santos 33C krom Udført i forkromet aluminium m/polycarbonat beholder. Kapacitet: 1,25 ltr. Hastighed: ca. 12-16.000 omdr./min. Mål: B 180 x D 180 x H 420 mm. El: 230 V - 6,0 kw. Blender Santos 37C krom Udført i forkromet aluminium m/ rustfri beholder. Kapacitet: 2 ltr. Hastighed: ca. 0-15.000 omdr./min. Mål: B 215 x D 230 x H 615 mm. El: 230 V - 7,5 kw. 610164 610165 35
R R R R Kundecenter 86 24 84 00 Drinksmixer Santos 54 Udført i aluminium m/krom motorhus. Leveres m/1 rustfrit bæger og 1 plastik bæger. Kapacitet: 0,675 ltr. Hastighed: ca. 8-16.000 omdr./min. Højde: 530 mm. El: 230 V - 1,2 kw. 610163 Citruspresser Santos Classic 11C krom Udført i forkromet stål m/polycarbonat beholder. Beregnet til presning af citrusfrugter. Leveres m/3 pressere. Kapacitet: op til 40 liter pr. time. Hastighed: 1.500 omdr./min. Mål: B 200 x D 300 x H 350 mm. El: 230 V - 1,3 kw. 610160 Saftcentrifuge Santos 50 automatisk Udført i rustfri stål med rustfri beholder. Beregnet til shake og blanding af frugter og grøntsager. Kapacitet: op til 100 liter pr. time. Hastighed: 3000 omdr./min. Mål: B 260 x D 470 x H 450 mm. El: 230 V - 6,0 kw. 610150 Citruspresser Santos 38C krom Udført i forkromet aluminium. M/polycarbonat beholder. Beregnet til presning af citrusfrugter. Leveres m/2 pressere. Kapacitet: op til 40 ltr. pr. time. Hastighed: 1.500 omdr./min. Mål: B 170 x D 303 x H 350 mm. El: 230 V - 1,3 kw. 610161 36
R 6 www.kenstorkoekken.dk STAVBLENDERE Juice extraktor 58 m/easy clean system Udført i rustfri stål samt aluminium. Beregnet til shake og blanding af frugter og grøntsager. Kapacitet: op til 80 ltr. pr. time. Hastighed: 3.000 omdr./min. Mål: B 320 x D 480 x H 580 mm. El: 230 V - 8,0 kw. 610162 Salatslynge Dynamic H: 420 mm. Diam: 330 mm. 600291 H: 500 mm. Diam: 430 mm. 600292 Holder til blenderstav 600 mm. 600290 Motordel Dynamic MD 95 m/ blenderstav Professionel stavblender til det mindre behov. Stavlængde: 160 mm. Kapacitet: 1-12 ltr. Højeste hastighed: 9.500 omdr./min. El: 230 V - 0,18 kw. 600250 Motordel Dynamic Junior Combi 225 mm Professionel stavblender til det mindre behov. M/blenderstav og piskeris. Stavlængde: 225 mm. Piskerislængde: 185 mm. Kapacitet: 5-25 ltr. Højeste hastighed: 9.500 omdr./min. El: 230 V - 0,2 kw. 600260 Motordel Dynamic PMF 250 Combi 300 mm Professionel stavblender til det store behov. Stavlængde: 300 mm. Piskerislængde: 205 mm. Kapacitet: 20-40 ltr. Højeste hastighed: 3.000 omdr./min. El: 230 V - 0,3 kw. 600270 Motordel Dynamic MF 2000 Combi 420 mm Professionel stavblender til det meget store behov. Stavlængde: 420 mm. Piskerislængde: 245 mm. Kapacitet: 40-100 ltr. Højeste hastighed: 9.500 omdr./min. El: 230 V - 0,46 kw. 600280 37
Kundecenter 86 24 84 00 Her vist 794211 og 794607 Kipgryde KEN edition Culino Combi 80 ltr. M/integreret bundrører. Med styring via fødevaretemperaturen,anti fastbrændingsfunktion, automatisk ½-energiforbrug samt raskefunktion. Temperaturintervallet mellem 0-120 C. overflødiggør i nogen grad bruning, svitsning og stegning i kipstegeren. Højkipbarkipgryde udført i rustfrit stål og med inderkedlen i poleret syrefast stål bliver rengøring nemmere. Med automatisk regulering af indholdet i dampkappen. Kip af gryden foregår elektronisk og er med tilbagekipfunktion. Hængslet låg m/sikkerhedsgitter. Røreværktøj med aftagelige kunststofskrabere. Støttesøjle inkluderet. Brugervenligt digitalt betjeningspanel. Funktionerne kan brugertilpasses. Forberedt til tilkobling til HACCP. Fås også med dampopvarmning. Tilsluttes 15 mm koldt og varmt vand. Gulvgruppe anbefales. 4 røreprogrammer. Indhold 80 ltr. Temperaturområde fra 0-120 C. El: 3 x 400 V - 16,75 kw. Mål: B 1154 x D 690 x H 1020 mm. * Forudsætter at der tegnes et serviceabonnement. 724560 Konvektionsovn KEN edition CUE 111 el Udført i rustfri stål. Temperatur område 20-270 C. Elektronisk fugtigshedskontrol. Cook & hold funktion. Sikkerhedshåndtag og dobbelt glaslåge. Digital styring af temperatur og tid. 11 x 1/1 GN, med 70 mm skinneafstand. Mål: B 800 x D 800 x H 1100 mm. El: 400 V - 16,4 kw. Understel KEN edition ovn CUA 111 Udført i rustfri stål. Kapacitet: 2 x 3 skinner Mål: B 775 x D 580 x H 480 mm. Konvektionsovn KEN edition CUE 107 el Udført i rustfri stål. Temperatur område 20-270 C. Elektronisk fugtighedskontrol. Cook & hold funktion. Sikkerhedshåndtag og dobbelt glaslåge. Digital stryring af temperatur og tid. 7 x 1/1 GN, med 70 mm skinneafstand. Mål: B 800 x D 800 x H 820 mm. El: 400 V - 8,3 kw. 794211 794611 794207 Understel KEN edition ovn CUE 107 Udført i rustfri stål. Kapacitet: 2 x 7 skinner Mål: B 775 x D 580 x H 680 mm. 794607 38
www.kenstorkoekken.dk OVNE Visual Cooking combiovne HOUNÖ introducerer 2. generation af Visual Cooking combiovne, hvor der er endnu større fokus på effektivitet, brugervenlighed og design. Visual Cooking spænder over verdens største udvalg af combiovne. Vælg mellem 4 modeller og 9 størrelser alt efter dine behov. C og CPE modeller er allround combiovne, som kan koge, stege og bage. Har du et stort behov for at koge eksempelvis kartofler, er K og KPE modeller de helt rigtige. KPE og CPE modellerne har flest tilberedningsfunktioner, TFT display samt plads til 200 opskrifter. K og C modellerne betjenes v.h.a. en drejeknap og har plads til 10 opskrifter. Alle modeller fås valgfrit med 65 eller 85 mm skinneafstand. KPE / CPE Ergonomi i højsædet Ovnstørrelserne 1.06, 1.08, 1.10, 1.12, 2.10 og 2.14 gør det nemt at kombinere ergonomisk korrekt arbejdshøjde med høj produktionskapacitet. Arbejdshøjden er her maksimalt 135 cm og følger derfor anbefalingen. Bredden på 1/1 GN combiovne fra HOUNÖ er desuden kun 90 cm. Spar energi hver eneste dag Energitest fra Dansk Teknologisk Institut dokumenterer, at du med en 1.10 combiovn fra HOUNÖ kan spare helt op til 30% på dit energiforbrug i forhold til andre combiovne. Automatisk rengøring når du går hjem Det fuldautomatiske rengøringssystem CombiWash har et minimalt forbrug af vand og rengøringsmidler. Da rengøringen foregår i et lukket kredsløb, undgår du direkte kontakt med kemikalier. K / C Reverserende blæser giver perfekt tilberedning Den reverserende blæser sørger for optimal fordeling af varme og damp i ovnrummet, hvorved en ensartet tilberedning sikres. Du kan indstille blæseren i 9 trin alt efter produkttype. Ovnstørrelse 1.06 1.08 1.10 1.12 1.16 1.20 1.20 roll-in 2.10 2.14 2.20 roll-in 7 Kapacitet 6 x 1/1 GN 8 x 1/1 GN 10 x 1/1 GN 12 x 1/1 GN 16 x 1/1 GN 20 x 1/1 GN 10 x 2/1 GN 20 x 1/1 GN 14 x 2/1 GN 28 x 1/1 GN 20 x 2/1 GN 40 x 1/1 GN Portioner 90 120 150 180 240 300 300 420 600 Højde m. stel 1495 mm 1495 mm 1495 mm 1495 mm 1595 mm 1855 mm 1495 mm 1495 mm 1855 mm Bredde 900 mm 900 mm 900 mm 900 mm 900 mm 900 mm 1125 mm 1125 mm 1125 mm Dybde 831 mm 831 mm 831 mm 831 mm 886 mm 886 mm 951 mm 951 mm 1004 mm Effekt 9 kw - 13A 18 kw - 26A 18 kw - 26A 18 kw - 26A 24 kw - 35A 36 kw - 52A 27 kw - 39A 27 kw - 39A 60 kw - 88A 39
Kundecenter 86 24 84 00 Visual Cooking varenumre Ovnstørrelse 1.06 1.08 1.10 1.12 1.16 1.20 1.20 roll-in 2.10 2.14 2.20 roll-in C model 760106 760108 760110 760112 760116 760120 / 21 760122 760124 760125 CPE model 761106 761108 761110 761112 761116 761120 / 21 761122 761124 761125 K model 760206 760208 760210 760212 760216 760220 / 21 760222 760224 760225 KPE model 761206 761208 761210 761212 761216 761220 / 21 761222 761224 761225 Stel standard m. hylde 750300 750305 750310 750315 inkl. inkl. 750320 750325 inkl. Stel m. skinner 750301 750306 750311 750316 - - 750321 - - Stel m. skinner + CombiWash dunke indvendig 750302 750307 750312 - - - - - - Kantine til stegning Hounö Emaljeret. 1/1 GN 20 mm. 717397 Kantine til stegning Hounö Emaljeret. 1/1 GN 60 mm. 717398 Grillplade til stegning Hounö Emaljeret. 1/1 GN. 717399 40
www.kenstorkoekken.dk OVNE Tilbehør til Visual Cooking combiovne CombiWash Det fuldautomatiske rengøringssystem CombiWash har et minimalt forbrug af vand og sæbe. Rengøringen foregår i et lukket kredsløb, og du undgår derfor kontakt med kemikalier. Varenr. 760401. Håndbruser Brug eksempelvis håndbruseren til at fylde vand i kantiner. Varenr. 760404. Stegespyd Stegespyd sikrer optimal tilberedning. Stegespyddet er placeret uden for ovnrummet, hvilket letter håndteringen. Varenr. 760402. Det er muligt at købe to stegespyd, som arbejder uafhængigt af hinanden. Varenr. 760403. CombiPlus CombiPlus løsningen består af to sammenbyggede combiovne, hvilket giver høj fleksibilitet. De to ovne arbejder uafhængigt af hinanden og optager ikke mere gulvplads end én ovn. Varenr. for sammenbygningskit 760440. Valgfri skinneafstand 65 mm skinneafstand er standard. 85 mm skinneafstand er velegnet, hvis der ofte bages brød eller bruges dybe kantiner. Varenr. for 85 mm 750450. Valgfri dørhængsling Som standard er ovndøren venstrehængt. Alt afhængigt af indretningen i dit køkken kan du bestille højrehængt dør i stedet uden ekstra omkostning. Varenr. 722198. Ekstraudstyr til understel Det er muligt at købe stel med låger til 1.06, 1.08 og 1.10. Varenr. 750421. 4 stk. hjul til stel har varenr. 750422. Inddækning af stel har varenr. 750420. 7 HACCP Med HACCP er det nemt at kontrollere og dokumentere tilberedningsforløb i din combiovn. Varenr. 750417. CombiNet Med CombiNet får du mulighed for via combiovnens IP adresse at fjernstyre din ovn, håndtere opskrifter og tjekke servicediagnoser på din PC. Varenr. 750409. Enkelte ovnmodeller er inkl. nogle ekstraudstyrsdele. Få nærmere informationer om ekstraudstyr i vores kundecenter på tlf. 86 24 84 00. 41
Kundecenter 86 24 84 00 Båndovn Lincoln CT 1312 Båndovne er alsidige ovne som steger f.eks. fisk, kyllingstykker, kyllingebryster, steaks, spareribs, pizza, burritos og omelet. Ovnen er driftsøkonomisk og har en stor produktionskapacitet. Den giver ensartet tilberedning af maden hver gang, og den begrænsede afgivelse af varme og mados forbedrer arbejdsmiljøet i køkkenet. 1 etage m/gennemløbsbånd ( ekstra lang bånd ). Rustfrit stål udvendigt og indvendigt. El: 400 V - 6 kw. Båndstørrelse: B 1092 x D 468 mm. Ovnrum: B 1260 x D 410 mm. Udvendig mål: B 1270 x D 797 x H 457 mm. 792210 Mikrobølgeovn Merrychef EC 501 M/ 2 magnetroner. Mikrobølgeeffekt: 1425 W. Mulighed for indkodning af 10 faste programmer. Ydermål: B 710 x D 670* x H 640 mm. *972 mm med åbnet låge. El: 400 V - 6,2 kw. Ophæng til Merrychef mikrobølgeovn. 724022 724025 Combiovn Merrychef 402S Kombineret mikro- og varmluftsovn. M/ 2 magnetroner. Mikrobølgeeffekt: 1500 W. Konvektionsenergi: 3250 W. Mulighed for indkodning af 256 programmer. Ydermål: B 585 x D 700 x H 595 mm. Ovnrumsmål: B 540 x D 365 x H 200 mm. El: 400V - 6,2 kw. Tilbehør til Combiovn Merrychef 402S Gribetang til bradepande. Bradepande til 402S. Silicone måtte til 402S. Mål: B 250 x D 300 mm. Ovnrens til 402S. 750 ml. 724023 724024 724026 724027 724028 Grillklemrister Sofraca til bøf Udført i rustfri stål og støbegods. Til ristning af bøffer. Teflonbelagte stegeplader 250 x 200 mm. Rillet overdel og rillet stegeplade. El: 230 V - 2,2 kw. Kapacitet: 4-5 bøffer. Mål: B 260 x D 460 x H 500 mm. 731125 Grillklemrister Sofraca til bøf Udført i rustfri stål og støbegods. Til ristning af bøffer. Teflonbelagte stegeplader 250 x 200 mm. Rillet overdel og glat stegeplade. El: 230 V - 2,2 kw. Kapacitet: 4-5 bøffer. Mål: B 260 x D 460 x H 500 mm. 731126 42
www.kenstorkoekken.dk OVNE Panini grillklemrister Sofraca Big el til sandwich Stegeplade Sofraca enkelt glat Udført i rustfri stål og støbegods. Til ristning af brød, toast, sandwich mm. Rillede teflonbelagte varmeplader 340 x 280 mm. El: 400 V - 3,0 kw. Kapacitet: 3-4 panini. Mål: B 380 x D 550 x H 650 mm. 731105 Udført i rustfri stål og støbegods. Til ristning og stegning. Glat støbejerns plade 350 x 270 mm. El: 400 V - 2,3 kw. Kapacitet: 6-9 bøffer. Mål: B 350 x D 360 x H 200 mm. 731129 Panini grillklemrister Sofraca til sandwich Udført i rustfri stål og støbegods. Til ristning af brød, toast, sandwich mm. Teflonbelagte varmeplader 250 x 200 mm. Rillet overdel og rillet stegeplade. El: 230 V - 2,2 kw. Kapacitet: 2 sandwich. 731127 Stegeplade Sofraca dobbelt glat Udført rustfri stål og støbegods. Til ristning og stegning. Glat støbejerns plade 720 x 270 mm. El: 400 V - 4,5 kw. Kapacitet: 18 til 20 bøffer. Mål: B 730 x D 360 x H 200 mm. 731130 7 Panini dobbelt grillklemrister Sofraca til sandwich Bordfriturer Sofraca enkelt 8 ltr Udført i rustfri stål og støbegods. Til ristning af brød, toast, sandwich mm. Teflonbelagte stegeplader 2 x 250 x 200 mm. Rillet overdel og rillet stegeplade. El: 400V - 4,4 kw. Kapacitet: 2 x ( 2-3) sandwiches. Mål: B 580 x D 450 x H 500 mm. 731128 Til friturestegning. Udført i rustfri stål. 8 ltr friturerkurv. El: 400 V - 3,2 kw. Kapacitet: 800 gram pr. gang. Mål: B 420 x D 330 x H 319 mm. 731140 43
Kundecenter 86 24 84 00 Bordfriturer Sofraca dobbelt 2 x 8 ltr Udført i rustfri stål. Til friturer stegning. 2 x 8 ltr friturekurv. El: 400 V - 6,4 kw. Kapacitet: 2 x 800 gram pr gang. Mål: B 500 x D 420 x H 319 mm. 731141 Pommes fritesvarmer Lincat 600 mm CS 6 Udført i rustfri stål. El: 230 V - 0,75 kw. Kapacitet: 5 kg. Mål: B 600 x D 600 x H 265 mm. 762000 Toaster Rapid Sofraca TR1 Udført i rustfri stål. Til kontaktristning af brød, toast, sandwich mm. Max. højde på mad er 60 mm. El: 230 V - 2,8 kw. Båndbredde: 275 mm. Mål: B 455 x D 510 x H 390 mm. 731170 Pommes fritesvarmer Lincat CS 4 Udført i rustfri stål. El: 230 V - 0,5 kw. Kapacitet: 3,5 kg. Mål: B 450 x D 600 x H 265 mm. 762001 Toaster Rapid Sofraca TR2 Udført i rustfri stål. Til kontaktristning af brød, toast, sandwich mm. Max. højde på mad er 60 mm. El: 230 V - 2,8 kw. Båndbredde: 375 mm. Mål: B 550 x D 620 x H 390 mm. 731171 Stegeplade glat Lincat Udført i rustfri stål. GS4/E: El: 230 V - 2,7 kw. Mål: B 450 x D 600 x H 330 mm. GS65/E: El: 230 V - 4,5 kw. Mål: B 600 x D 600 x H 330 mm. 762020 762021 44
www.kenstorkoekken.dk STEGEPLADER Stegeplade Lincat GS7/E, glat stegeplade Rustfri stål. El: 400 V - 6 kw. Mål: B 750 x D 600 x H 330 mm. 762022 Understel Lincat Udført i rustfri stål. SLS3, mål: B 300 x D 570 x H 650 mm. SLS4, mål: B 450 x D 570 x H 650 mm. SLS6, mål: B 600 x D 570 x H 650 mm. SLS7, mål: B 750 x D 570 x H 650 mm. SLS9, mål: B 900 x D 570 x H 650 mm. 762052 762053 762054 762055 762056 Grillsalamander Lincat AS4 Udført i rustfri stål. El: 400 V - 4,5 kw. Mål: B 600 x D 500 x H 550 mm. Vægbeslag til model AS4. 762030 762032 Underskab Lincat, m/justerbar hylde Udført i rustfri stål. CN4, u/låger: Mål: B 450 x D 570 x H 650 mm. CN6: u/låger: Mål: B 600 x D 570 x H 650 mm. 762060 762061 7 Neutralsektion Lincat Udført i rustfri stål. WT4, Mål: B 450 x D 600 x H 290 mm. WT6, Mål: B 600 x D 600 x H 290 mm. 762040 762041 Underskab Lincat CC4 Rustfri stål. Med låge og justerbar hylde. Mål: B 450 x D 570 x H 650 mm. 762062 45
Kundecenter 86 24 84 00 Underskab Lincat CC6 Rustfri stål. Med 2 låger og justerbar hylde. Mål: B 600 x D 570 x H 650 mm. 762063 Friture Lincat LDF 1 el Udført i rustfri stål. Bordmodel. Kapacitet: 5 ltr. El: 230 V - 3 kw. Mål: B 257 x D 400 x H 314 mm. 762150 Friture Lincat DF39 enkelt el Udført i rustfri stål. Kapacitet: 9 ltr. El: 400 V - 9 kw. Mål: B 300 x D 600 x H 335 mm. 762100 Friture Lincat LDF 2 el Udført i rustfri stål. Dobbelt bordmodel. Kapacitet: 2 x 5 ltr. El: 2 x 230 V - 2 x 3 kw. Mål: B 555 x D 400 x H 314 mm. 762160 Friture Lincat DF49 dobbelt el Udført i rustfri stål. Kapacitet: 15 ltr. El: 400 V - 9 kw. Mål: B 450 x D 600 x H 335 mm. 762110 46
7 www.kenstorkoekken.dk FRITURER Friture Pitco dobbelt gas Dobbelt gasfriturer 2 x 23 ltr. 4 kurve m/automatisk kurveløft og filtreringssytem. Enkelt betjening (1 program pr. kurv.) Tidsjustering. Mål: B 800 x D 873 x H 1010 mm. Gastilslutningseffekt: 3400 W. El-tilslutning 230 V. Frituren leveres med hjul 2 alm. og 2 m/bremser. Fås også som enkeltmodel og uden automatisk kurveløft og oliefiltrering. 736010 Pomfritesvarmer Pitco med varmelampe Mål: B 400 x D 873 x H 940 mm. El: 230 V - 3 kw. 736015 Friture Pitco dobbelt el Dobbelt el-friturer 2 x 23 ltr. 4 kurve m/automatisk kurveløft og oliefiltrering. Enkel betjening (1 program pr. kurv.) Tidsjustering. Mål: B 800 x D 873 x H 1010 mm. El: 400 V - 2 x 17 kw. Frituren leveres med hjul 2 alm. og 2 m/bremser. Fås også som enkeltmodel og uden automatisk kurveløft og oliefiltrering. 736030 47
Kundecenter 86 24 84 00 Friskbrygautomat Animo OptiFresh 1 OptiFresh er en friskbrygmaskine, som laver en delikat kop kaffe af formalet kaffe, ved tryk på en tast. Maskinen er enkel at betjene og har et stilfuldt design. Dens enkle linier og kvalitetsmaterialer gør det muligt at indpasse OptiFresh i ethvert arbejdsmiljø. Plug and play. Enkel betjening. Rengøringsprogram. Forbrugsregistrering. Afkalkningsindikator. Tørkogssikring. 5 valgmuligheder. Kapacitet: 125 kopper/time. Dosering: 29 sekunder pr. kop. 1 beholder, indhold: 3 ltr. Kapacitet hedtvand: 36 ltr. Mål: B 402 x D 589 x H 821 mm. El: 230 V - 3,275 kw. Sikring: 16 Amp. * Forudsætter at der tegnes et serviceabonnement. 825650 Friskbrygautomat Animo OptiFresh 2 Som OptiFresh 1, men med 8 valgmuligheder. 825651 Friskbrygautomat Animo OptiFresh 3 Som OptiFresh 1, men med 13 valgmuligheder. 825652 Friskbrygautomat Animo OptiFresh 4 Som OptiFresh 1, men med 16 valgmuligheder. 825653 Underbord til Animo OptiFresh M/en skuffe og aflåselig låge. Ekskl. topplade. Mål: B 485 x D 643 x H 960 mm. 825660 Topplade til Animo OptiFresh underbord Mål: B 525 x D 670 x H 18 mm. 825661 Topplade m/ arbejdsplads til Animo OptiFresh Mål: B 925 x D 670 x H 18 mm. 825662 Underbord m/kompressor for drikkevand til Animo M/ en skuffe og aflåselig låge. Kompressor placeret i underskabet. Ekskl. topplade. Mål: B 485 x D 643 x H 960 mm. 825663 Kaffemaskine Animo M 100 sort Manuel vandpåfyldning. Brygger til glaskandebeholder 1,8 ltr. Brygtid: ca. 6 minutter pr. kande. Kapacitet: 144 kopper/18 ltr pr. time. 2 glaskander med låg 1,8 ltr. 1 varmeplade foroven. El: 1 x 230 V. Mål: B 205 x D 380 x H 460 mm (*) 625 mm. Inkl. glaskande foroven. 825020 48
8 www.kenstorkoekken.dk KAFFEMASKINER Espressomaskine WEGA Polaris EVD1PR 1 grp. krom Elektronisk espressomaskine. 4 programmerbare doseringsgrupper. 1 hedtvandstap og 1 steamer. Vandbeholder m/manuel vandstandsglas. Vandbeholder: 5 ltr. El: 400 V - 2,7 kw. Mål: B 550 x D 570 x H 520 mm. 812670 Espressomaskine WEGA Atlas EVD1AT 1 grp. sand Elektronisk espressomaskine. 4 programmerbare doseringsgrupper. 1 hedtvandstap og 1 steamer. Vandbeholder m/manuel vandstandsglas. Vandbeholder: 5 ltr. El: 400 V - 2,7 kw. Mål: B 530 x D 570 x H 520 mm. 812680 Espressomaskine WEGA Polaris EVD2PR 2 grp. krom Elektronisk espressomaskine. 4 programmerbare doseringsgrupper. 1 hedtvandstap og 2 steamere. Vandbeholder m/manuel vandstandsglas. Vandbeholder: 12 ltr. El: 400 V - 3,4 kw. Mål: B 760 x D 570 x H 520 mm. 812671 Espressomaskine WEGA Atlas EVD2AT 2 grp. sand Elektronisk espressomaskine. 4 programmerbare doseringsgrupper. 1 hedtvandstap og 2 steamere. Vandbeholder m/manuel vandstandsglas. Vandbeholder: 12 ltr. El: 400 V - 3,4 kw. Mål: B 740 x D 570 x H 520 mm. 812681 Espressomaskine WEGA Polaris EVD3PR 3 grp. krom Elektronisk espressomaskine. 4 programmerbare doseringsgrupper. 1 hedtvandstap og 2 steamere. Vandbeholder m/manuel vandstandsglas. Vandbeholder: 16 ltr. El: 400 V - 5,0 kw. Mål: B 1000 x D 570 x H 520 mm. 812672 Espressomaskine WEGA Atlas EVD3AT 3 grp. sand Elektronisk espressomaskine. Leveres som standard med: 4 programmerbare doseringsgrupper. 1 hedtvandstap og 2 steamere. Vandbeholder m/manuel vandstandsglas. Vandbeholder: 16 ltr. El: 400 V - 5,0 kw. Mål: B 980 x D 570 x H 520 mm. 812682 Kaffekværn WEGA MAX 6.4A krom Automatisk kaffekværn med motor og doseringsenhed i aluminium. Kontinuerlig justering af kværn og med tæller og autostop. 12 kg/time. El: 230 V - 1,25 kw. Mål: B 200 x D 350 x H 590 mm. 812690 Kaffekværn WEGA MAX 6.4A sand Automatisk kaffekværn med motor og doseringsenhed i aluminium. Kontinuerlig justering af kværn og med tæller og autostop. 12 kg/time. El: 230 V - 1,25 kw. Mål: B 200 x D 350 x H 590 mm. 812691 49