BIRKE-BLADET Juni 2013 Forårsfest på Birkebo, maj 2013 Årgang 13, nr. 6
Sidste frist for stof til næste blad er den 20. i måneden til REDAKTIONEN Udgives x 12 årligt Redaktion: Plejecenterleder Marit Fox Layout & Tryk: Marit Fox Kontingent til Birkevenner bedes indsat på: 2 002 104 (reg. nr. 6488). Birkebos hjemmeside: http://www.birkebo-dsi.dk/ Pårørendesamarbejde. At være pårørende til en beboer på plejehjem er ofte svært. Måske har man som ægtefælle måttet give op overfor den kæmpeopgave, det er at passe en dement ægtefælle? Måske synes man, at ingen professionelle er i stand til at passe ens søde, gamle mor godt nok. Måske er man bange for, at plejehjemmet vil tage over og helt bestemme over beboeren.. Der kan være mange bekymringer, når man er pårørende og hvordan kommer man så videre??? Der er rige muligheder både for at få hjælp og støtte i de svære situationer og for at få medindflydelse på beboernes hverdag. Som medarbejdere har alle vi ansatte på Birkebo en vigtig opgave i at samarbejde med beboernes pårørende. Kun når vi samarbejder, kan vi skabe en tryg hverdag med masser af gode og positive oplevelser for vore beboere. Derfor, kære pårørende: Hvis du er bekymret eller har behov for at drøfte situationen omkring din beboer, så henvend dig trygt til en af os og bed om en samtale vi er altid parate til at lave en aftale. Er du en pårørende med lyst til at være med til at påvirke dagligdagen for vore beboere så vil jeg opfordre dig til at melde dig til beboer-/pårørenderådet. Og endelig: har du lyst til at være med til at give beboerne ekstra oplevelser så meld dig ind i vores venneforening/birkevenner. Du er hjertelig velkommen, uanset årsagen til din henvendelse! Marit Fox
JUNI Denne måned har fået navn efter den romerske ægteskabsgudinde Juno. Man har derfor tidligere ment, at juni var en god måned at blive gift i. Månedens danske navn var skærsommermåned afledt af ordet skær, der i denne forbindelse betyder lys Vejret i juni: Junis klima (landsgennemsnit): Temperatur 14,5 Solskinstimer 257 Nedbør 48 mm Nedbørsdage 11 Fugtighedsgrad 73 % Antal tågedage 2 Antal tordendage 1,6 Antal snedage 0,0 Vindstyrke (0-12) 2,8 Solens op- og nedgangstider: Den 1. juni står solen op klokken 3.37 og går ned klokken 20.39. Den 15. juni står solen op klokken 3.28 og går ned klokken 20.53. Sankt Hans dag er den 24. juni - præcis ½ år før jul. Den 24. juni er Johannes Døberens helgendag. På dansk er hans navn, Johannes, blevet til Hans - og dagen før hans dag er derfor Sankt Hans aften.
FØDSELSDAGE I JUNI MÅNED 2013 04. juni 2013 Helmuth Rasmussen Birkedalen 06. juni 2013 Karen Bekker Birkevangen 11. juni 2013 Guri Windeløv Birkedalen 17. juni 2013 Erik Pedersen Birkelyet 21. juni 2013 Birte sørensen Birkevangen 21. juni 2013 Ella Andersen Birkelyet 28. juni 2013 Sonja Hansen Birkelyet Vi ønsker hjertelig til lykke! Fødselsdage: Vi vil i Birke-Bladet automatisk fortælle, hvem af beboerne, der har fødselsdag i pågældende måned (kun datoen ved alm. fødselsdage, mens antal år vil stå ved runde og halv-runde fødselsdage). Såfremt nogle af vore beboere ikke ønsker denne oplysning i bladet, vil det naturligvis blive respekteret. Eventuelle ønsker herom bedes venligst meddelt redaktionen hurtigst muligt enten direkte eller eks. via kontaktpersonen. Marit Fox Ingen nye beboere Beboernyt: Vi byder velkommen til:
Birgit Schweer Kent Nielsen Medarbejder-nyt: Følgende medarbejdere forlod Birkebo i maj 2013: Vi byder velkommen til Birkebo til følgende medarbejdere i juni 2013: Charlotte Hjelm Petersen SSH (vikariat) Marianne Raahauge Andersen, sygehjælper Møder i juni måned 2013 Fælles medarbejdermøde tirsdag den 4. juni 2013 kl. 13.30-15.00. Sygeplejerskemøde tirsdag den 18. juni 2013 kl. 13.30-15.00. Tværfagligt møde torsdag den 27. juni 2013 kl. 13.30-15.00. Kostudvalgsmødet er udsat ny dato kommer i juli måned.
Ansvarshavende Sygeplejerske: Træffes hele døgnet på tlf.nr.: 25 31 17 03. Biblioteket: Kommer en gang om måneden og bytter bøger for de beboere, der er tilmeldt som lånere. Frisøren: Åbningstider Kl. 10.00 17.00: Mandag, onsdag, torsdag & fredag. Lukket: Tirsdag. Tider, der ligger uden for de planlagte dage, kan bestilles på tlf. 50 94 95 87. Fodterapeut: Fodterapi ved Rikke Lindberg. Behandling efter aftale (tlf. 49 22 44 10) Tandlægen: Kommer ca. hver anden tirsdag på Birkebo Ved akut brug for tandlæge: tlf. 49 22 09 44. Receptionen: Åben mandag kl. 11 13 kun for Birkebo. Åben tirsdag kl. 11 13 for alle. Lukket hver onsdag. Åben torsdag kl. 11 13 kun for Birkebo. Åben fredag kl. 11 13 for alle. Tlf.: 49 25 00 00 (kun i åbningstiden) OBS! Receptionen er lukket tirsdag den 11. juni 2013
Relevante telefonnumre: Via Birkebo s hovednummer kan samtaler viderestilles til øvrige numre. Birkebos hovedtlf.nr./receptionen tlf: 49 25 00 00 Plejecenterleder tlf: 49 25 00 15 Varmemester tlf: 49 25 00 19 Leder af rengøring & vaskeri tlf: 49 25 00 17 Somatisk Afdeling: Afdelingssygeplejerske: Birgit T-Christensen tlf: 49 25 00 14 Sygeplejerske i Birkelyet: Charlotte Udengaard tlf: 49 25 00 08 Sygeplejerske i Birkevangen: tlf: 49 25 00 05 Demensafdelingen: Afdelingssygeplejerske: Vibeke Bügel tlf: 49 25 00 16 Sygeplejerske i Birkedalen: Helle Fristed tlf: 49 25 00 02 Restaurant Birkebo: Køkkenchef: James Svitzer tlf: 49 25 00 11 I aften-/nattimerne samt i weekender, på helligdage m.m. kan De altid komme i kontakt med Birkebo via den vagthavende sygeplejerske, som altid træffes på tlf: 25 31 17 03
AKTIVITETER I JUNI 2013 / Birkelyet & Birkevangen Der arbejdes fortsat på at finde en ny aktivitetsmedarbejder. Indtil der er fundet en ny, vil der blive afsat ekstra ressourcer til plejen, således at det sikres, at medarbejderne har tid til at gennemføre de daglige aktiviteter. Der vil også foregå en del aktiviteter, der ikke fremgår af aktivitetsplanen. Hvis nogen er interesseret i at høre mere herom, så kan de kontakte medarbejderne i de enkelte afsnit. 01. juni 2013 02. juni 2013 Film 03. juni 2013 Gåtur v. Pernille & Hanne 04. juni 2013 Sang v. Jane + Birkebanko kl. 19.00 v. Anette, Ulla, Ann- Lis og Tage 05. juni 2013 Gymnastik v. Lea & Pia 06. juni 2013 Avisoplæsning v. Pia 07. juni 2013 Fredagsbar v. medarbejderne i vagt 08. juni 2013 09. juni 2013 Film 10. juni 2013 Bagning v. Charlotte & Grethe 11. juni 2013 Sang v. Jane & Brian 12. juni 2013 Gymnastik v. Lea & Pia + Malergruppe v. Jane & Lone 13. juni 2013 Gåtur v. Lisa & Anne-Marie 14. juni 2013 Fredagsbar v. medarbejderne i vagt 15. juni 2013 16. juni 2013 Film
17. juni 2013 Avisoplæsning v. Penille 18. juni 2013 Gåtur v. Maria Vandel & Lisa 19. juni 2013 Gymnastik v. Lea & Pia 20. juni 2013 Gåtur v. Jeanette & Grethe 21. juni 2013 Fredagsbar v. medarbejderne i vagt 22. juni 2013 23. juni 2013 Sankt Hans Aften 24. juni 2013 Bagning v. Charlotte S. & Maria A. 25. juni 2013 Birkekor v. Lone, Erik, Peter, Ann-Lis & Jane 26. juni 2013 Gymnastik v. Lea & Pia 27. juni 2013 Gåtur v. Maria A. & og Maria Vandel 28. juni 2013 Fredagsbar v. medarbejderne i vagt 29. juni 2013 30. juni 2013 Film Ret til ændringer forbeholdes!
AKTIVITETER I JUNI 2013 / Birkedalen 01. juni 2013 Gåture 02. juni 2013 Sang 03. juni 2013 Film 04. juni 2013 Aftenvagten hygger 05. juni 2013 Bustur, gymnastik, bagning 06. juni 2013 Sang 07. juni 2013 Gåture 08. juni 2013 Sang 09. juni 2013 Aftenvagten hygger 10. juni 2013 Gåture 11. juni 2013 Aftenvagten hygger 12. juni 2013 Bustur, gymnastik, bagning 13. juni 2013 Aftenvagten hygger 14. juni 2013 Film 15. juni 2013 Sang 16. juni 2013 Gåture 17. juni 2013 Sang 18. juni 2013 Aftenvagten hygger 19. juni 2013 Bustur, gymnastik, bagning 20. juni 2013 Sang 21. juni 2013 Film 22. juni 2013 Bustur, gymnastik, bagning 23. juni 2013 Sankt Hans Aften
24. juni 2013 Aftenvagten hygger 25. juni 2013 Sang 26. juni 2013 Bustur, gymnastik, bagning 27. juni 2013 Gåture 28. juni 2013 Sang 29. juni 2013 Bustur, gymnastik, bagning 30. juni 2013 Aftenvagten hygger Ret til ændringer forbeholdes!
Afbestilling af mad: Vi gør opmærksom på, at såfremt en beboer ikke er hjemme eller af anden årsag ikke ønsker sin sædvanlige mad, skal dette meddeles køkkenet på Birkebo mindst 3 dage i forvejen af hensyn til planlægningen. Marit Fox Brandinstruktion: Deltagelse i brandinstruktion er obligatorisk for alle ansatte på Birkebo. Nyansatte bedes derfor hurtigst muligt efter ansættelsen rette henvendelse til varmemester Michael Hagel og aftale tidspunkt for instruktion. Marit Fox Erstatning for bortkommet tøj: På Birkebo gør vi os stor umage for at passe godt på beboernes tøj. Alligevel sker det en gang imellem, at noget bortkommer. Jeg vil gerne gøre opmærksom på, at Birkebo IKKE påtager sig noget ansvar for tøj, der bortkommer. Det er derfor en rigtig god idé, at alt nyt tøj mærkes, før det lægges til vask/lægges i skuffen eller hænges i skabet hos beboeren, da det mindsker risikoen ganske væsentligt for, at det bortkommer. Der gælder samme forhold vedrørende erstatning på Helsingør Kommunes øvrige plejehjem. Marit Fox
Hjertestarter Birkebo har netop fået en hjertestarter, som vil blive hængt op på gangen ved vagtstuen ved siden af brandalarmeringsanlægget. Alle fastansatte medarbejdere vil løbende gennemgå kursus i førstehjælp, herunder også brug af hjertestarteren. Hjertestarteren kan bruges af ALLE der behøves ikke oplæring! Man bliver guidet hele vejen, og man kan IKKE gøre noget forkert, som skader patienten! Skulle en person falde om på Birkebo (eller i umiddelbar nærhed af Birkebo), kan enhver person hente hjertestarteren og gå i gang med at bruge den/yde førstehjælp. HUSK: - Du skal ikke være nervøs du kan ikke gøre noget, der skader patienten, ved at bruge hjertestarteren - Du bliver guidet hele vejen af hjertestarteren - Hvis ikke du gør noget, dør patienten! Har du spørgsmål til hjertestarteren, er du velkommen til at henvende dig til en af afd. sygeplejerskerne eller til mig. Marit Fox
Interview med pårørende ved uanmeldte tilsyn fra Helsingør Kommune Helsingør Kommune har et ønske om, at de pårørende har mulighed for at deltage i de uanmeldte tilsynsbesøg, kommunen gennemfører ca. 1 årligt. Vi vil derfor gerne høre fra pårørende, der kunne være interesserede i at deltage i et interview med de tilsynsførende. I og med der er tale om uanmeldte besøg, er det givet, at vi ikke kan oplyse, hvornår tilsynet gennemføres. Det betyder, at det vil foregå ved, at vi kontakter den pårørende straks efter, de tilsynsførende har meldt deres ankomst på Birkebo, hvorefter interviewet skal gennemføres den pågældende dag. Det er naturligvis ok at melde fra, hvis det alligevel ikke passer på dagen. Interview med eventuelle pårørende vil omhandle: Fokus på trivsel og aktiviteter Fokus på tilfredshed Hvis nogen skulle være interesseret i at deltage eller høre mere, bedes I rette henvendelse til: Birkevangen/Birkelyet: Afd.spl. Birgit T.-Christensen tlf.49 25 00 14 Birkedalen: Afd.spl. Vibeke Bügel tlf.49 25 00 16
Om rygestopkurser i Helsingør Er du klar til et rygestopkursus? Helsingør kommune tilbyder gratis rygestopkurser til alle borgere i kommunen. Praktiske oplysninger Kurset har 12 til 14 deltagere, og det ledes af en uddannet rygestoprådgiver. På kurset får du værktøjer til at komme godt igennem dit rygestop og fortsætte med at være røgfri. Du kan vælge imellem tre varianter af rygestopkurser: Klassisk rygestopkursus efter Kræftens Bekæmpelses metode Kurset indeholder 5 mødegange: 1.uge. Forberedelse; beslutning, rygeprofil og helbred 2.uge. Selve stoppet. 3.uge. Håndtering af risikosituationer, herunder belønning, netværk. 4.uge. Fastholdelse herunder humørsvingninger, stress. 5.uge. Hjælp til fremtiden, tilbagefaldsforebyggelse, vægt og kost samt nikotin nedtrapning. Röder-metoden Kurset består af 2 mødegange af hver 4 timer med 1 en uges mellemrum. På kurset afdækkes den enkelte deltagers rygning; Hvorfor ryger jeg? Hvor langt er jeg i mit rygestop, herunder ambivalens og motivation, afklaring af for/imod. Hvordan tackler jeg abstinenser og afhængighed? Hvordan bliver min overgang fra ryger til ikke ryger? Kom og Kvit-metoden Kom og Kvit er et fleksibelt rygestopprogram bestående af 8 mulige temamøder af 1½ time pr. gang med forskellige emner som bl.a. motiver dig selv, opbakning, tag styringen m.fl. Du vælger selv efter første kursusgang, hvor konceptet gennemgås, hvilke temaer du har brug for at arbejde med, dvs. hvor mange gange ud af de 8 kursusgange der er relevante for dig. Der er mulighed for at modtage støtte sms'er, e-mails, telefonopringninger under kurset. Temamøderne foregår i grupper, som kan være forskelligt sammensat fra gang til gang. Nye og 'gamle' deltagere støtter hinanden, og der er fokus på relationen mellem deltagerne. Inden kurset starter op har deltageren en telefonisk samtale med en rådgiver. Her aftales det videre forløb, og praktiske forhold bliver afklaret.
Rygestop for særlige grupper Kan du samle et hold på 10-12 personer, der vil stoppe med at ryge, kan vi tilbyde at afholde et rygestopkursus for eksempel i dit eget boligområde inden for kommunens grænser. Rygestop på virksomheder/arbejdspladser Helsingør Kommune tilbyder også at lave rygestopkurser på arbejdspladser indenfor kommunens grænser. Det kræver, at I kan samle et hold på 10-12 deltagere. Vi kommer gerne og afholder et infomøde på arbejdspladsen inden et eventuelt kursus. Tilmelding til rygestopkursus eller bestilling af et kursus til din arbejdsplads eller et andet sted kan ske hos sundhedskonsulent Lone Just på rygestop@helsingor.dk tlf. 25 31 30 63. Telefon-rådgivning Stoplinien er en gratis telefonrådgivning, hvor du anonymt kan tale med en erfaren rygestoprådgiver. Her kan du stille spørgsmål, få gode tips og inspiration, hvis du ønsker at holde op, ønsker opbakning eller er begyndt at ryge igen. Det er dig, der sætter dagsordenen for samtalen. Stopliniens rådgivere tager udgangspunkt i dine spørgsmål og overvejelser i forbindelse med rygning og undgår at moralisere eller give dårlig samvittighed. Ring til Stoplinien på telefon 80 31 31 31, mandag fra kl. 11-20 og tirsdag - fredag fra kl. 11-16. Stoplinien er åben døgnet rundt for bestilling af gratis rygestopmaterialer.
Lidt fra aktiviteten Sang med musikanterne Lone dirigerer, musikanterne spiller og beboerne synger.
Gymnastik 1 gang om ugen er der gymnastik ved Lea Nielsen hvor alle beboere, der ønsker det, deltager. Gymnastikken giver både stor glæde og motion!
Forårsfest Den 7. maj 2013 holdt vi forårsfest på Birkebo. Det var en rigtig dejlig aften med lækker mad og gode vine. Alle hyggede sig, og der blev snakket og danset, mens vi nød den gode musik
En stor tak til alle der bidrog til at gøre det til en skøn aften! Marit Fox
Referat af beboer/pårørenderådsmøde, afholdt d. 14-05-2013. Tilstede: Sonia Halberg Jensen/pårørende, Henning Petersen/pårørende, Annelise Stæremose og Birthe Sørensen/beboere, Lone Larson/Venneforeningen, Lise Reinholdt, Birgit T-Christensen, Marit Fox og Vibeke Bügel/medarbejdere. Fraværende: Lis Krebs/pårørende, Ella Andersen/beboer, Kirsten Petersen/Ældrerådet, Charlotte Udengaard/medarbejder. Marit Fox bød velkommen og beklagede, at referatet fra sidste møde ikke var bragt i Birkebladet. Der er lidt mangler endnu fra de ting, der blev drøftet på sidste møde. Bl.a. mangler flere postkasser stadig navne på kontaktpersoner. Dette bliver bragt i orden snarest. Restauranten får pæn omtale. Det er en succes, at man kan tage sine pårørende med ind og spise frokost. Medarbejdersituationen: Der er 2 ledige dagvagtsstillinger i somatisk afsnit. Alle stillinger var ellers besat, men 1 blev tilbudt andet job, inden hun startede på Birkebo, og 1 stoppede efter kort tid, da hun ikke umiddelbart faldt til i gruppen og samtidig fik tilbudt andet job med langt kortere transporttid. Birgit præsenterede de nye medarbejdere og fortalte om de rokeringer, der var blandt de allerede ansatte medarbejdere. I Birkedalen begynder 2 nye medarbejdere pr. 01-06-13. 1 er fastansat, mens 1 er ansat i vikariat på 6 måneder. Dette for at imødegå den store plejetyngde. Afdelingssygeplejerskestillingen i demensafdelingen er slået op. Der er ansøgningsfrist d. 24. maj 2013. Der afholdes ansættelsessamtaler d. 04-06-13 og d. 06-06-13. Marit spurgte, Sonia (der er pårørende i demensafd.) om hun har særlige ønsker, der skal lægges vægt på ved ansættelse af ny afd. sygeplejerske i demensafd.? Sonia ønskede især, at der blev lagt vægt på kontakten til de pårørende. Diverse: Sonia spurgte ind til, om der var noget nyt i nedlæggelse af demensafsnit? Demensafsnittene nedlægges ikke lige nu, men får ændret klientel, idet pladserne primært skal være til borgere med særlige behov. Der arbejdes fortsat i Helsingør Kommune på at nedlægge demensafdelingerne, idet alle plejehjemsafsnit fremover skal kunne rumme også svært demente borgere. Det er tanken, at man
så kun vil have et begrænset antal pladser i kommunen til borgere med særlige behov, herunder udad reagerende borgere. Marit redegjorde for kommunens intentioner omkring Bøgehøjgård. 2. Voliere: Annelise spurgte ind til, hvordan det går med bygningen af en voliere, og hvor den skal ligge? Volieren skal stå ved den blå dagligstue, og Tom Weye/leder af rengøring og vaskeri er i gang med at finde en voliere. Der afholdes indvielse, når processen er færdig. Uddannelse: Somatikken er påbegyndt AMU-kursus i demens. AMU kurserne er på 37 timer og er kompetencegivende. I demensafdelingen vil AMU-kurset have en mere socialpædagogisk indfaldsvinkel til opgaverne. Dette for at ruste medarbejderne til de ændrede opgaver. Hjertestarter: Birkebo har fået en hjertestarter. Den anbringes ved de øvrige safty ting i vandrehallen. Der indkøbes også en Rubens ballon til brug sammen med hjertestarteren (til brug i stedet for mund-til-mund-genoplivning). Rubens ballonen kommer til at ligge i skabet sammen med hjertestarteren. Marit og Birgit fortalte, i hvilke situationer hjertestarteren kan anvendes. Medarbejderne vil her i efteråret 2013 komme på 1.hjælpskursus, så de bliver fortrolige med at anvende starteren og kunne give øvrig førstehjælp. Alle beboere i somatisk afd. vil blive hørt, om de ønsker hjertestops behandling. I demensafd. vil de pårørende blive spurgt. Ansvaret for indhentning af svar, vedrørende alle beboere, er afd. sygeplejerskernes. Næste møde d. 27-08-2013 klokken 17.00 19.00 Referent: Vibeke Bügel.
Det muntre hjørne Flytjek før afrejsen... Quantas er det australske luftfartsselskab. Efter hver flyvning udfylder piloten et stykke papir, som mekanikerne derefter læser, hvorefter de retter op på problemet. De oplyser skriftligt på blankettens nederste halvdel hvilke udbedringer de har foretaget, og piloten gennemlæser derefter rapporten inden næste flyvning. Her er nogle virkelige registrerede klager over manglende vedligeholdelse og problemer, som Quantas piloter har indleveret, samt hvilken løsning vedligeholdelsespersonalet har noteret. Forresten, så er Quantas det eneste større flyselskab, der aldrig har haft en alvorlig ulykke! P=Problem indberettet af piloten. S =Svar noteret af mekanikeren. P: Et eller andet sidder løst i cockpittet. S: Et eller andet er blevet strammet i cockpittet. P: Autopiloten udløser et fald på 200 fod, når flyvehøjden skal fastholdes. S: Kan ikke genskabe problemet på landjorden! P: Bevis på læk i højre sides landingsstel. S: Beviset fjernet. P: Lyden i samtaleanlægget er utroligt høj. S: Lyden i samtaleanlægget indstillet til et mere troværdigt niveau. P: Modstandslåse får gashåndtaget til at sidde fast. S: Det er ligesom dét, de er der for... P: Radioen ude af drift. S: Radioen er altid ude af drift, når den står på OFF. P: Har en mistanke om revne i forruden. S: Har en mistanke om, at du har ret! P: Mangler motor nr. 3. S: Motoren fundet på højre vinge efter kort eftersøgning... P: Flyet opfører sig sjovt. S: Flyet har fået besked på at tage sig sammen, flyve ordentligt og være lidt seriøst!
Menu juni 2013 Hovedret Biret 1. Koteletter i fad Jordbær med fløde 2. Italiensk kyllingebryst med salat Citrontærte med creme fraiche 3. Forloren hare med tyttebær 4. Dagens fisk 5. Karbonader med kartofler og grønt 6. Ost- og skinketærte med salat 7. Bankekød med kartoffelmos 8. Hakkebøf med champignonsauce og grønt 9. Kylling- og grøntsagsspyd med ris og kartofler 10. Forloren skildpadde med æg Koldskål med frisk frugt Stikkelsbærgrød med fløde 11. Dagens fisk 12. Stegt flæsk med persillesauce 13. Bacon med tomatsauce og kartoffelmos 14. Biksemad med spejlæg 15. Østafrikansk kaffegryde Jordbær med lagkage
Menu juni 2013 Hovedret 16. Sprængt kalvebryst med glaseret grønt og citronsauce 17. Æggekage med bacon og tomat 18. Dagens fisk Biret Røget laks med asparges og røræg 19. Revelsben med coleslaw 20. Grill frankfurter med pommes frites og salat 21. Benløse fugle 22. Hamburgerryg med spinat og Is med frugt hvidvinssauce 23. Indbagt kalkunbryst med grønt Lagkage med hindbær og flødeskum 24. Stegt laks med appelsin, grønt og hollandaisesauce 25. Millionbøf med kartoffelmos 26. Stegt medister med stv. kartofler 27. Pasta med kødsauce carbonara 28. Kartoffel- og kødgryde med safran 29. Italiensk kalveculotte med estragonsauce og grønt 30. Helstegt oksefilet med bearnaise og grønt Banoffee paj Melon surprise med is Køkken tlf. 49 25 00 11