Grønne regnskaber 22/23
Danish Crown, afdeling Tønder Basisoplysninger Navn og adresse Danish Crown Tønder Vidding Herredsgade 627 Tønder. CVR-nummer. 21-64-39-39. P-nummer. 1.3.3.521. Tilsynsmyndighed Sønderjyllands amtskommune, Skelbækvej 2, 62 Åbenrå. Spildevandsmyndighed. Tønder kommune, Kongevej 57, 627 Tønder. Listepunkt. F1a: Slagterier med en kapacitet til produktion af slagtekroppe på mere end 5 tons pr. dag. Slagteriets hovedproduktion. Slagtning af ca. 9. kreaturer pr år. Til fabrikken er knyttet skærestuer. Miljøgodkendelse Dateret den 24/5 1988. Endvidere findes en tillægsgodkendelse, dateret den 1/9 199. Godkendelsen er under revision. Spildevandstilladelse. Dateret den 25/4 1988. Antal ansatte 85 personer + det statsansatte veterinærpersonale. Regnskabsår. 1. oktober 22 til 3. september 23. E&S registreringsnr. DIV232532. Målsætninger og handlingsplaner. Målsætning. Planlagte handlinger. Mål der ønskes nået i 3/4. Opstart af miljøledelse. Kortlægningshåndbog skal Færdig i dette regnskabsår. udarbejdes. DC Tønder ønsker at foretage en detaljeret kortlægning af ressourceforbrug til udarbejdelse af nøgletal for virksomheden. Registrering af diverse forbrug med udgangspunkt i Danish Crowns energiregistrering (ugentlig registrering) Kortlægning foretages for dette regnskabsår. Medarbejderinddragelse i miljøarbejdet. Sikkerhedsudvalget er inddraget i slagteriets sikkerheds- og miljøarbejde, herunder udarbejdelse af arbejdspladsvurderinger (APV). I forbindelse med opbygningen af miljøledelsessystemet vil der blive dannet en miljøgruppe (miljøledelse). Denne gruppe vil bestå af repræsentanter fra såvel ledelse som medarbejderside.
Oplysninger om arbejdsmiljø. Støjforhold: Der er ikke foretaget en intern støjkortlægning på virksomheden. Det vurderes, at der ikke er problemer med at overholde støjgrænserne i produktionen. Kontakt til naboer. Der har ikke i regnskabsåret været kontakt til slagteriets naboer. Væsentlige ændringer i løbet af regnskabsåret. Der er etableret et såkaldt producentopskæringslokale med kølerum og et nyt kontor er ibrugtaget. Der er herudover ikke sket væsentlige ændringer på virksomheden. Redegørelse for driftsuheld i regnskabsåret. Der er ikke i løbet af regnskabsåret forekommet driftsuheld, der har medført forøget forurening. Resumé af egenkontrol. Indhold i vilkår Der er krav om at foretage spildevandsundersøgelser. Der er ikke fastsat grænseværdier. Krav til antal målinger/registreringer 1 pr. kvartal Der skal undersøges for Mængde, ph, BI 5, COD, total kvælstof, total phospor, og total opslemmet materiale og antal slagtninger i måleperioden. Resultatet af målinger/registreringer. Der foretages 6 analyser pr. år Antal og omfang af overskridelser af kravværdier/grænsevær dier. Ingen
Redegørelse for virksomhedens miljøforhold. Baggrunden for de følgende oplysninger er nærmere beskrevet i afsnittet Læsevejledning i dette regnskabs Koncerndel. Nøgletal Tønder 22/3 1/2 /1 99/ 98/99 Enhed El. 18,8 16,9 16,4 16,2 17,8 KWh./kreatur. Kreaturslagteriet Varme. 24,6 18,5 23 25,6 3,7 KWh./kreatur. Vand. 523 477 48 496 566 l./kreatur Regnskabsåret 22/23 i forhold til tidligere år. 22/3 1/2 Råvarer. Kreaturer. 84.945 92.37 Oksekød fra 6.674 5.627 andre afdelinger. Energi. El. 1.598 1.561 Naturgas. 189.588 154.269 Hjælpestoffer. Vand. 44.563 44.53 Ammoniak. 8 /1 99/ 98/99 Enhed. Datakilde. 82.538 76.441 73.988 Stk. M 266 1.9 Ton. M 1.357 1.242 1.258 MWh M 17.727 178.883 198.339 m 3 M 39.61 37.911 39.894 m 3 M - - kg. M Rengøringsmidler. (1) Klorholdig desinfektionsmiddel. (2) 6,9 7,5,62-7,7 6,6 7,8 Ton. M - - - Ton. M
22/3 1/2 Færdigvarer. Oksekød. 26.379 27.29 /1 99/ 98/99 Enhed. Datakilde. 23.332 2.897 18.263 Ton. B Affald. Farligt affald. Ikke spiselige biprodukter. (3) 16.935 19.9 Affald til 7.5 6.42 biogasanlæg. Gødning til 23 267 landbrugsjord. Pap/papir til 2,5 1,9 genanvendelse. Affald til 61 forbrænding. Affald til 9 52 losseplads. Lysstofrør og 11 - lavenergipærer, Spildolie. Andet. 4-11.781 13.548 13.21 Ton. B 5.68 5.54 4.948 Ton. M 237 22 Ikke opgjort. Ton. M 1,8 1,5 Ikke opgjort. Ton. M 54 Ton. M 46 43 3 Ton. M - - - Stk. M 2 Liter. M - - - kg. M Udslip til luft fra virksomhedens energiproduktion. CO 2. 419 345 382 1.277 * 1.332 * Ton. B SO 2 2 * 2 * Ton. B NO x 1,1 1 1 3 * 3 * Ton. B Volumen af røggas. 1.863. - - - - N- m 3 tør røggas. S
Udledning til kloak. 22/3 1/2 BI 5. (4) 85 93 Kvælstof. 13 13 Fosfor. 1,2 1 Spildevand. 44.623 42.687 /1 99/ 98/99 Enhed. Datakilde. 83 99 84 Ton. M 14 13 12 Ton. M,9,8,6 Ton. M 39.666 38. 38.26 m 3. M Noter: (1): Sum af rengørings- og desinfektionsmidler. (2): Klorholdige desinfektionsmidler opgøres særskilt, men mængden er også indeholdt i summen af rengørings og desinfektionsmidler. (3): Ikke spiselige biprodukter er f.eks. ben, huder og blod. Anvendes bl. a. til kød- og benmel og læder. (4): BI 5 (biologisk iltforbrug over 5 døgn) er et udtryk for spildevandets indhold af organisk stof, der kan nedbrydes biologisk. BI5 er altså ikke et stof i sig selv. * I disse tal er indregnet det udslip til luften, der stammede fra virksomhedens elforbrug.
Eksempler på udvikling i virksomhedens ressourceforbrug og miljøbelastning gennem de seneste år. Vandforbrug og produktion. m3. 5 45 4 35 3 25 2 15 1 5 92/93 93/94 94/95 95/96 96/97 97/98 98/99 99/ /1 1/2 2/3 Regnskabsår. Vandforbrug m3 Kreaturslagtning 1. 1 9 8 7 6 5 4 3 2 1 Produktion. Elforbrug og produktion. MWh. 18 16 14 12 1 8 6 4 2 92/93 93/94 94/95 95/96 96/97 97/98 98/99 99/ /1 1/2 2/3 Regnskabsår. Elforbrug MWh. Kreaturslagtning 1. 1 9 8 7 6 5 4 3 2 1 Produktion. Varmeforbrug og produktion. 25 1 9 2 8 7 MWh. 15 1 6 5 4 Produktion. 3 5 2 1 92/93 93/94 94/95 95/96 96/97 97/98 98/99 99/ /1 1/2 2/3 Regnskabsår. Varmeforbrug MWh. Kreaturslagtning 1.
Udledning til kloak m3 12 5 45 1 4 8 35 3 Ton 6 25 4 2 15 2 1 5 95/96 96/97 97/98 98/99 99/ /1 1/2 2/3 Regnskabsår BI5, t/år Tot-N, t/år Tot-P, t/år. Spildevand, m3/år. Afvigelser i forhold til sidste års grønne regnskab. Danish Crown har valgt kun at kommentere data der afviger med mere end ca. 15 % fra sidste års tal, og der kommenteres kun forhold der vurderes at have direkte miljømæssig betydning. Det skyldes, at der altid vil være udsving der kan tilskrives forskelle i produktsammensætningen, klimaforhold (eksempelvis er elforbrug til køling meget afhængig af sommervejret), eller usikkerhed på målinger (eksempelvis usikkerhed på udtagning og analyse af spildevandsprøver). Med udgangspunkt i dette kriterium er der ingen afvigelser i forhold til sidste års regnskab: Energi: Forbruget af naturgas er steget. Det skyldes blandt andet de nye personalefaciliteter. Affald: Mængden af affald til biogas er steget. Det skyldes færre slagtninger af ungtyre og flere slagtninger af malkekøer i løsdrift. Disse har fri adgang til foder før de sendes til slagtning. Dette medføre at de har et større gødningsindhold i mave/tarmsystemet. Mængden af affald til deponi er faldet. Det skyldes, at affaldet er blevet leveret til forbrænding i stedet. Der ses en næsten tilsvarende stigning i mængden af affald til forbrænding. Hans Sloth Afdelingschef