Kære medlemmer Vi vil ønske jer alle en glædelig og fredelig juletid samt masser af positive forandringer/forankringer i det nye år. Årets gang på Bakkedalen har for så vidt været stille og roligt forstået på den måde, at der ikke har været noget usædvanligt, andet end at der var en anderledes varm sommer, som var godt for nogle afgrøder og skidt for andre. Der har som efterhånden også sædvanligt, været flere Wwoof ere på arbejde i kortere eller længere perioder i løbet af sommer og høst. Afsætningsmæssigt har der været positive fremskridt idet flere er ved at få øjnene op for, dels begrebet lokalt dyrket og dels at der er større kvalitet og dermed også bedre sundhed. Det, som måske har gjort en større forskel for det biodynamiske i år, må nok siges at være den meget flotte film af Fie Ambo, som omhandler Niels Stokholms biodynamiske gård i Nordsjælland. Den har været set og hørt om i kredse ud over vores egne og har forhåbentlig givet mange en større forståelse for biodynamisk dyrkning og i hvert fald en spirende interesse. Til næste årsmøde i januar har vi haft flere fine forslag og muligheder, men i sidste ende er valget faldet på Verner Andersen fra Bellinghus ved Slangerup, som har arbejdet med biodynamisk frugtavl i mange år og har mange spændende erfaringer at dele ud af og som vi håber, at I har lyst til at høre. Vi siger tak for i år og på gensyn i 2015 Bestyrelsen - Per og Birgit Kalender Årsmøde: fredag d. 30.1 kl 17.00 til ca 21.00 Vegetarisk måltid, General forsamling og foredrag med Verner Andersen (se side 2) Biodynamisk Havekursus : Lør. d. 11. april kl. 11 til 12. april kl. 16. kullerupkurser@gmail.com / www.kullerup.dk Biodynamiker Lars Mikkelsen (Kursus 355 kr.+ kost/logi 665 kr. i alt 1020kr.) Glyphosat og behovet for forsigtighed med miljø og sundhed: Lør. d. 28. feb. 2015 kl. 13 Mødet afholdes med Klaus Sall, Rathsacksvej 30, København (ved Frederiksberg Metro). 1
Bakkedalens Årsmøde 2015 Kl. 17.00 Kl. 17.30 Kl. 18.45 Kl. 19.15 Kl. 21.00 (ca) Ankomst og registrering spisning: Vegetarisk måltid Generalforsamling Foredrag af Verner Andersen, Bellingehus, Slangerup Årsmødet afsluttes. Tilmelding nødvendigt (Aht måltidet): Tine@bakkedalen.dk tlf:20 78 97 56 eller elper57@gmail.com Tlf: 66 10 21 42 Pris for medlemmer: entre 20 kr. Måltid: 110 kr. Pris ikke medlemmer: Entre 30 kr. Måltid: 140 kr. Der kan købes drikkevarer på stedet. Årsmødets foredragsholder Verner Andersen Verner Andersen er født (for små 65 år siden) på et gammeldags husmandssted, som har været datiden økologi, og med denne baggrund/viden uddannede han sig til landmand. Senere fulgte en uddannelse som landbrugstekniker og siden agronom ved Landbohøjskolen. Han har arbejdet som landbrugslærer ved Lyngby Landbrugsskole og været konstitueret forstander ved samme sted indtil uenighed om retningen i landbruget skilte deres veje. Herefter købte han for 24 år siden Bellingehus Frugtplantage, som er beliggende lidt vest for Buresø ved Slangerup i Nordsjælland. Hans uddannelse til frugtavler har han fået ved at besøge andre frugtavlere, men hovedsagligt en grundlæggende viden om behandlingen af jorden og dyrkning i almindelighed og så ikke mindst en evne til at turde stole på naturen egne evner til at regulere og tilpasse sig og bruge denne viden til at have udviklet en enestående mangfoldighed. Bellinghus er på 11 hektarer, som er tilplantet med æbler og pærer, blommer, og søde kirsebær. Resten anvendes til mirabeller, hasselnødder, kvæde, hindbær, stikkelsbær, brombær og jordbær. Arealerne mellem frugttræerne afgræsses af høns, gæs, køer og geder. Desuden er bierne uundværlige i plantagen, blandt andet på grund af deres rolle, som bestøvere. Frugten sælges til såvel private som til Solhjulet, Årstiderne, gårdbutikker og Københavns Fødevare Fællesskab. Vi skal høre om Verner Andersens mange erfaringer både med den biodynamiske avl og levevis og også om hans mange erfaringer med frugtavl og de eksperimenter som han har foretaget i tidens løb for at udvikle - ikke nødvendigvis de stærkeste sorter men derimod den bedste balance i naturen. Erfaringer som vi alle kan bruge i vores egne små havebrug 2
Diverse nyheder og Links Her følger en række internet adresser, som både omhandler nyttige apps men også henvisninger til artikler, som desværre fylder for meget til at kunne bringes her. Danmark i front med hormonforstyrrende stoffer i EU 17. december 2014 Det økologisk Råd Efter mange års hårdt benarbejde fra dansk side vil det fremover blive sværere at få tilladelse til at bruge den hormonforstyrrende plastblødgører (ftalat) kaldet DEHP, som dansk forskning gentagne gange har sandsynliggjort er skadelig for mennesker og miljø. Stoffet har længe været forbudt i legetøj i EU, på baggrund af sin mulige skadelige effekt på særligt børn, men først nu er dets skadelige effekter i bredere forstand blevet anerkendt. Det er meget glædeligt, at det endelig er lykkedes at få det meget udbredte ftalat, kaldet DEHP, på EU's Kandidatliste over særligt farlige stoffer - også på baggrund af stoffets hormonforstyrrende effekter i miljøet. Vi glæder os over den danske miljøministers indsats, siger ph.d. Lone Mikkelsen, som er seniorrådgiver i kemikalier hos Det Økologiske Råd. Vi mangler dog stadig det vigtige skridt, at stoffet også bliver anerkendt i forhold til sin hormonforstyrrende effekt på mennesker. Men her ved vi, at Danmark fortsat kæmper i EU, bl.a. på dagens ministerrådsmøde i Bruxelles fortsætter Lone Mikkelsen. Det er virkelig ærgerligt, at der stadig er modstand fra de største EU-lande når det kommer til en fornuftig regulering af stoffer, hvor der ligger så overbevisende videnskabelige resultater på deres hormonforstyrrende effekter også på mennesker. Der er skabt enighed om, at fire ftalater ikke må forekomme i legetøj på EU s marked, men vi ønsker dem ud af alle produkter, så ikke kun børn, men også unge og voksne, kan undgå hormonforstyrrende ftalater, siger Lone Mikkelsen Ildsjæle vil reparere tøj og holde byttemarkeder 18. december 2014 Af Gustav Bech Organictoday.dk Grønne ildsjæle Det blomstrer frem med initiativer, der vil forebygge affald og fremme genbrug. Miljøministeriets pulje til grønne ildsjæle er netop blevet uddelt, og blandt de over 200 ansøgere har der især været interesse for at gøre op med brug-og-smid-væk-kulturen. Lokale reparationscafeer, hvor igangsættere over hele landet mødes om at reparere brugt tøj og elektronik i stedet for at købe nyt. Udvikling af bæredygtig mode blandt up-coming designere. Og byttemarkeder, hvor man kan bytte sig til fine ting gratis, der ellers var endt som storskrald. Hvis du gerne vil lave et byttemarked i dit område, kan du få tips og gode råd på https:// byttemarked.wordpress.com/ Fakta om puljen til grønne ildsjæle: Støtter lokalt forankrede projekter, der fremmer grøn omstilling og en bedre udnyttelse af ressourcerne samt styrker fællesskabet og skaber nye forbindelser på tværs af sociale, kulturelle og økonomiske skel. Puljen kan søges af enkeltpersoner og sammenslutninger mv., men ikke af erhvervsvirksomheder. Der kan søges om tilskud for mellem 40.000 kroner og 500.000 kroner. Puljen for 2014 er netop uddelt, og 2015-puljen kan søges fra næste år. 23 ud af de 36 projekter, der får støtte i år, handler helt eller delvist om at forebygge affald. Puljen blev oprettet af regeringen og Enhedslisten som en del af finanslovsforhandlingerne 2012 og første gang uddelt i 2013. 3
Diverse nyheder Buycott APP Vil du vide, hvor dine penge ender, når du køber ind? Buycott app en er et hjælpemiddel til den politiske forbruger. Når du bruger app en til at skanne et produkt med, tjekker den hvilket firma der står bag produktet og hvem der ejer firmaet. Appen giver dig om besked hvis der er konflkit med nogle af de kampagner, som du har tilsluttet dig; f.eks. kampagnen for GMO mærkning af varer, som er den hurtigst voksende kampagne i øjeblikket. www.buycott.com Www.fairphone.com er et hollandsk koncept, som tilbyder en smartphone, som er produceret efter så etiske muligt standarder. På hjemmesiden kan man læse mere om hvilke hensyn der tages til alt lige fra råvareudvinding til genbrug af materiale og reparation af telefonen. Telefonen er baseret på android styresystem. På hjemmesiden kan man skrive sig på en leveringsliste, idet telefonen pt er udsolgt. Duckduckgo. Com Er en søgemaskine, hvor du kan være anonym på nettet. Dvs. den samler ikke oplysninger om, hvad du foretager og videreformidler ikke til andre firmaer i modsætning til andre søgemaskiner som f.eks. Google som sælger dine oplysninger til annoncører. Så vil du være fri for at blive set over skulderen, så prøv duckduckgo BIODYNAMISK mad vinder frem24. november 2014 Af Gustav Bech Salget af biodynamiske varer er steget markant de seneste år. Stigningen viser, at folk vil have økologi plus noget ekstra, mener Foreningen for Biodynamisk Jordbrug. I 2013 var omsætningen af biodynamiske varer på 58,2 mio. kr. Det er godt 40 mio. kr. mere end den årlige omsætning for 10 år siden, svarende til en stigning på 236 procent. Tallet viser salget fra forarbejdningsvirksomheder og grossister. Det salg, der foregår fra gårde, torvehandel og til restauranter, er ikke medregnet, men også her oplever man en stigning, oplyser Foreningen for Biodynamisk Jordbrug. 4
Den biodynamisk jordbrugsuddannelse BINGN 2015 nyt hold af uddannelsen for unge i biodynamisk jordbrug Det første hold startede i februar i år og har været på 3 ugeseminarer på gårde i Norge, Sverige og Finland. Til februar starter et nyt hold for unge, der vil have et alsidigt indblik i jordbrug med en biodynamisk vinkel. Det er en enestående mulighed for at møde biodynamiske landmænd og lære af deres erfaringer og tanker. BINGN står for Biodynamisk Initiativ for Næste Generation i Norden Kontakt : se nederst på siden. Bingn - 3-ÅRIG PRAKSISBASERT UTDANNELSE I BIOLOGISKDYNAMISK LANDBRUK I NORDEN - VI ER ALLE AV- HENGIGE AV AT DET ER NOEN SOM VIL BLI BØNDER. De fleste av oss er blitt mer og mer bevisst på hva slags mat vi spiser, hvordan den er dyrket, hvordan kommer fra og hvordan den er blitt behandlet underveis. Dette er noe av det mest gledelige i vår tid og se hvordan de yngre generasjoner blir mer og mer bevisst på dette, ikke bare som ideer men i handling. Mange som leser dette kjenner til Oslo Kooperativ, der er det lange ventelister for medlemskap, det er rett og slett problemer å skaffe nok varer til alle som vil!. Dette gjelder både økologiske og biologisk dynamiske produkter. Hvem er det som vil bli bønder - et yrke hvor man ikke akkurat kan ta med seg mobilen nå man melker, eller laste ned en app som overtar å måke møkk eller luke ugress, dette er hardt fysisk arbeid. FORTVIL IKKE DE FINNES! BINGN 3 årig praksisbasert utdanning innen biologisk dynamisk landbrukstartet opp i februar 2014 med 12 studenter fra de nordiske landene. Etterspørselen er stor og vi vurderer å starte nytt kull allerede februar 2015. Studentene følger 5 seminar fordelt utover hele året på forskjellige steder i Norden. Godt kvalifiserte lærer fra det nordiske biodynamiske miljøet stiller gjerne opp som lærere, her er mye som skal undervises i for å kunne ta ansvaret for en gård. Jordsmonn, plantelære, økonomi, eieformer, meteorologi, astronomi, maskinlære. Det spørs om det ikke hadde vært sundt hvis vi alle tok en slik utdaning, for virkelig å forbinde oss med jorden. Å kultivere, foredle jorden er blitt gjort gjennom hele menneskets historie og er viktigere enn noen sinne; å bli klar over hva som er under våre føtter. Man kan nesten bli religiøs av å tenke lenge på dette; få opplevelsen av jorden som et eget vesen. BINGN TRENGER VENNER TRENGER DEG! Utdanningen er under oppbygning og det tar tid å få en offentlig anerkjennelse, foreløpig er den juridisk forankret i Biologisk-dynamisk Forening i Norge. Vi har vært så heldige å bli storsinnet støttet av enkelte stiftelser i inn- og utland, så nå er det første studieåret i boks.. Er du interessert i å støtte BINGN og disse unge fremtidens bønder med en månedlig sum eller et engangsbeløp, så gleder alle hjerter seg, ikke minst fremtidens hjerter. Vi ønsker å bygge opp en vennekrets. Innbetaling: Biologisk Dynamisk Forening Kontonummer: 1254.05.04251 merket BINGN IBAN NO6712540504251 BIC/SWIFT: CULTNOK1 ROUTING BIC: DNBANOKK Laura Klemme Clemens Gabriel Elizabeth Wirsching Kontakt: laura@bingn.org www.bingn.org og clemens@bingn.org 5
Navne og telefonnumre: Bakkedalen Per Uglebjerg Jensen & Birgit Madsen Tværgyden1, Horne, 5600 Faaborg. Tlf. 6260 2008 Varetur Onsdag kommer vi på Rudolf Steinerskolen i Lindved. Derfra videre over Nr. Lyndelse, Korinth, Diernæs, Faaborg, Vester Åby, Gundestrup, Strandhuse, Ulbølle, V. Skerninge, Ollerup, området omkring Hvidkilde samt Svendborg. E-mail: bakkedalen@bakkedalen.dk www.bakkedalen.dk Støtteforeningens Bestyrelse Nyhedsbrevet/formand: Tine Jensen, Iller Damvej 9b, 8643 Ans By; Tlf:2078 9756 E mail: tine@bakkedalen.dk Vil du gerne købe grøntsager/grøntsagskasse? Bor du i eller nærheden af ovennævnte byer, kan du aftale med Per, hvordan du får din kasse og hvordan den skal være sammensat Du har mulighed for at bestille via internettet. Skriv til Tine@bakkedalen.dk og få et log in, så kan du gå ind på hjemmesidens produkter og bestille varer. Kasserer: Jørgen Hansen Ryttervej 19, 5642 Millinge Tlf.: 6610 2142 E-mail: elper@mail.dk Anette Laursen, Uglehøjen 160,1.th. 5260 Odense S Tlf.: 3178 7059 anettegitte@hotmail.com Jack Schou Hedebovej 29c 5750 Ringe Tlf.:20857007 E-mail: jack@inkorpi.dk 6