Menukort Juli 2013 Skibhusvej 125. Direktør Yasar Nazir

Transkript

1 Menukort Juli 2013 Skibhusvej 125 Direktør Yasar Nazir

2 HOVEDRETTER (Serveres med dampede ris) Køb hovedret som menu med 1 valgfri Naan/Hvidløgsnaan og ½ l. vand for kun kr. 25,- ekstra VEGETAR 13. Blandede Grøntsager Årstidens friske grøntsager tilberedt i tomat, løg-masala og friske krydderurter. 14. Ost i Spinat Hjemmelavet hytteost tilberedt i spinat, indisk karry og friske krydderurter. 15. Ost i Smørsovs Hjemmelavet hytteost tilberedt i smør, fløde, drys af nødder og friske krydderurter. 16. Tandoori Aubergine Grillstegt farverig aubergine tilberedt i tomat, løg-masala og friske krydderurter SNACK & FORRETTER 1. Poppadoms (Snack 3 stk.) Store sprøde indiske chips af linsemel. Serveres med frisk chutney. 2. Samosa Kr. 33,- Lækker hjemmelavet oksefyld krydret i filodej, stegt i olivenolie. Serveres med frisk salat og chutney. 3. Vegetar Pakora (6 stk.) Kr. 35,- Sprød hjemmelavet kikærtedej fyldt med friske grøntsager, stegt i olivenolie. Serveres med frisk salat og chutney. 4. Kylling Pakora (6 stk.) Kr. 45,- Sprød hjemmelavet kikærtedej fyldt med kylling og friske grøntsager, stegt i olivenolie. Serveres med frisk salat og chutney. 5. Kebabfrikadeller (6 stk.) Kr. 45,- Sprøde kebabfrikadeller, stegt i olivenolie. Serveres med frisk salat og chutney. 6. Kartoffel «kebab» (Vegetar 2 stk.) Kr. 45,- Most krydret kartoffel blandet med friske krydderurter, stegt i olivenolie. Serveres med frisk salat og chutney. 7. Tandoori Kylling Kr. 49,- Kyllingelår marineret i spicy krydderier og krydderurter, grillet i ovn. Serveres med frisk salat og chutney. 8. AMMI JEE S fuldkornsbaguette (Oksekød/Kylling) Sprød fuldkornsbaguette med stegt spicy kalvelårtunge/kylling i stykker, frisk salat og chutney. BØRNEMENUER (Serveres med dampede ris og chutney) 9. «Kiddy» Smørkylling (Butter Chicken) Grillet kylling tilberedt i smør, fløde, drys af nødder og friske krydderurter. 10. «Kiddy» Kylling i Karry Marineret tandoorikylling tilberedt i indisk karry, drys af nødder og friske krydderurter. 11. «Kiddy» Fiskefilet (2 stk.) Sprød fiskefilet med frisk salat og remoulade. 12. Nuggets (8 stk.) Sprøde kyllingenuggets. Serveres med frisk salat og sur/sød sauce. Linser (Daal) Linser tilberedt i indisk karry, frisk ingefær og friske krydderurter. Okra ( Bhindi, Lady Fingers) Friske okra tilberedt med løg-masala, tomat og krydderurter. I N D I A N T A K E A W A Y - I T S A L L A B O U T T A S T E

3 KYLLING 19. Smørkylling (Butter Chicken) Grillet kylling tilberedt i smør, fløde, drys af nødder og friske krydderurter. 20. Kylling i Ingefær Marineret tandoorikylling tilberedt i frisk ingefær, løg-masala og friske krydderurter. 21. Kylling i Hvidløg Marineret tandoorikylling tilberedt i frisk hvidløg, løg-masala og friske krydderurter. 22. Kylling «Korma» Marineret tandoorikylling tilberedt i kokos, paprika, indisk karry og friske krydderurter. 23. Kylling i Spinat Marineret tandoorikylling tilberedt i spinat, indisk karry og friske krydderurter. 24. Kylling i Karry Marineret tandoorikylling tilberedt i indisk karry og friske krydderurter, 25. Kylling i Madras Karry (stærk) Marineret tandoorikylling tilberedt i stærk Madras karry og friske krydderurter. LAM/KALVEKØD 26. Smørlam (Butter Lamb) Marineret lam tilberedt i smør, fløde, drys af nødder og friske krydderurter. 27. Lam i Ingefær Marineret lam tilberedt i frisk ingefær, løg-masala og friske krydderurter. 28. Lam i Hvidløg Marineret lam tilberedt i frisk hvidløg, løg-masala og friske krydderurter. 29. Lam «Korma» Marineret lam tilberedt i kokos, paprika, indisk karry og friske krydderurter. 30. Lam i Spinat Marineret lam tilberedt i spinat, indisk karry og friske krydderurter. 31. Lam i Karry Marineret lam tilberedt i indisk karry og friske krydderurter Kalvekød i Karry Marineret kalvelårtunge tilberedt i indisk karry og friske krydderurter. Kalvekød i Spinat Marineret kalvelårtunge tilberedt i spinat, indisk karry og friske krydderurter. AMMI JEE S SPECIAL (Serveres med dampede ris, tilberedt i soyasauce med porrer, ærter og gulerødder) 34. Kylling i Wok Marineret tandoorikylling tilberedt i wok med løg-masala, tomater, peberfrugt og friske krydderurter. 35. Lam i Wok Marineret lam tilberedt i wok med løg-masala, tomater, peberfrugt og friske krydderurter. 36. Kalvekød i Wok Marineret kalvelårtunge tilberedt i wok med løg-masala, tomater, peberfrugt og friske krydderurter. 37. Kødboller i Spinat (Kofta) Krydrede kødboller af hakket kalvekød tilberedt i spinat, indisk karry og friske krydderurter. I N D I A N T A K E A W A Y - I T S A L L A B O U T T A S T E

4 38. Kødboller i Karry (Kofta) Krydrede kødboller af hakket kalvekød tilberedt i indisk karry og friske krydderurter. 39. Kylling «Tikka» Masala Grillet kylling tilberedt i mild masala, rosiner, nødder og friske krydderurter. 40. Tigerrejer i Masala (8 stk.) Tigerrejer tilberedt i indisk karry, løg-masala, peberfrugt og friske krydderurter. KOKKENS FAVORITTER (Serveres med dampede ris, tilberedt på soyasauce med porrer, ærter og gulerødder) 41. Kylling «Saslik» (Indisk-Kinesisk inspireret ret) Sprød kylling vendt i kikærtemel tilberedt i tomat, peber, løg, æg og friske krydderurter. 42. Kylling «White» Masala Marineret tandoorikylling tilberedt i mælk, smør, hvid peber, ingefær, løg-masala og friske krydderurter. Indeholder blendet nøddepaste. 43. Lam «White» Masala Marineret lam tilberedt i mælk, smør, hvid peber, ingefær, løg-masala og friske krydderurter. Indeholder blendet nøddepaste. 44. Kylling i Citron Marineret tandoorikylling tilberedt i citron, løg-masala, tomat, gurkemeje og friske krydderurter. 45. Kylling i Tomat Marineret tandoorikylling tilberedt i tomat, løg-masala, peberfrugt, gurkemeje og friske krydderurter. CHEFENS LIVRETTER (Serveres med dampede ris, tilberedt på soyasauce med porrer, ærter og gulerødder) 46. Kylling «Chili» (Stærk) Marineret tandoorikylling tilberedt i soya, frisk grøn chili, peberfrugter, løg-masala og friske krydderurter. 47. Kalvekød «Chili» (Stærk) Marineret kalvelårtunge tilberedt i soya, frisk grøn chili, peberfrugter, løg-masala og friske krydderurter. 48. Kylling i Grøntsager Marineret tandoorikylling og årstidens grøntsager tilberedt i tomat, løg-masala og friske krydderurter. 49. Kalvekød i Grøntsager Marineret kalvelårtunge og årstidens grøntsager tilberedt i tomat, løg-masala og friske krydderurter. 50. Lam i Grøntsager Marineret lam og årstidens grøntsager tilberedt i tomat, løg-masala og friske krydderurter. 51. Kylling «Achar» Pickles Marineret tandoorikylling tilberedt i spicy grøntsagsmix (indiske pickles), løg-masala og friske krydderurter. 52. Kalvekød «Achar» Pickles Marineret kalvelårtunge tilberedt i spicy grøntsagsmix (indiske pickles), løg-masala og friske krydderurter. I N D I A N T A K E A W A Y - I T S A L L A B O U T T A S T E

5 TILBEHØR PANDEKAGE & NAAN (friskbagt brød) 53. Pandekage (Chapatti) Kr. 15,- Gyldenbrun tynd pandekage af fuldkornsmel tilberedt på pande. 54. Naan Gyldenbrun luftigt naanbrød bagt i sten-ovn. 55. Hvidløgs Naan Gyldenbrun luftigt naanbrød med frisk hvidløg bagt i sten-ovn. 56. Dampede Ris (Basmati) Kr. 29,- Basmati ris dampet i løggryde og velduftende mynteblade. CHUTNEY & SALAT 57. Chili Chutney (stærk) Lækker hjemmelavet frisk chutney af rød chili, soltørrede tomater, ingefær, hvidløg og indiske krydderier. 58. Mango Chutney Lækker hjemmelavet frisk chutney af mangofrugt og honning. 60. Luksus salat Lækker luksus salat lavet af årstidens friske grøntsager. DESSERT AMMI JEE S har udviklet spændende indiske kulfi-is med følgende smagsvarianter: Kardemomme, Ingefær, Pistacie og Mango. Vi tilbyder også traditionelle is som jordbær, chokolade m.fl. Spørg personalet for yderligere info 59. Raita Forfriskende kold yoghurt-raita lavet af årstidens grøntsager. DRIKKEVARER Kr. 55,- pr. ½ liter Kr. 12,- Kr. 12,- Kr. 15,- Kr. 25,- 61. Mango Lassi (Frisk hjemmelavet indisk yoghurtdrik af frisk mango) Kr. 25,- 62. Sodavand 50 cl. 63. Sodavand 150 cl. Kr. 35,- Skibhusvej Odense C Telefon Mail: ammijees@live.dk Åben alle dage Rugårdsvej Odense NV Telefon Mail: ammijees@live.dk Mandage lukket Tirsdag - Søndag Minimumskøb for udbringning = Kr. 129,- 0,1 til 6 km = Kr. 40,- 6 til 10 km = Kr. 55,- (herudover ring for tilbud)

6 SELSKABSMENUER AMMI JEE S er en førsteklasses Indisk Take Away, hvor god service og en høj kvalitet af smagsoplevelser er i højsædet - et Upper Class sted, som i et forstadskvarter i London. Præcis som vores mors mad, så handler vores take away koncept om, at have stor variation i maden og noget for enhver smag. Maden skal ikke kun være kendt for chili, men fordi vi laver lækker mad og er sundhedsbeviste. De indiske krydderier er nemlig helseurter. Vores lille madtempel fik fem stjerner af Fyens Stiftstidende i maj 2010 og har siden serveret til adskillige events og fester. Bl. a. serverede vi 100 kuverter til Grøn Koncert backstage på First Hotel Grand i Vi kan klare helt op til 500 personer. Vi tilbereder alt fra bunden af håndplukkede råvarer. Derfor er vores mad altid frisk - It s All About Taste. AMMI JEE S anbefaler «DET LILLE MADTEMPEL» Snack: Hovedret: Poppadoms 3 forskellige hovedretter Dampede ris Frisk mynte-chutney «DET STORE MADTEMPEL «Snack: Forret: Hovedret: Tilbehør: Poppadoms Valgfri forret 4 forskellige hovedretter Dampede ris Frisk mynte-chutney Hjemmebagte Naan og frisk Raita «DET OVERDÅDIGE MADTEMPEL «Snack: Forret: Hovedret: Tilbehør: Poppadoms 2 valgfrie forretter 5 valgfrie hovedretter Dampede ris Frisk mynte-chutney Hjemmebagte Naan, frisk Raita og Luksus salat Pris Kr. 135,- pr. pers. (minimum 12 personer) Pris Kr. 165,- pr. pers. (minimum 16 personer) Pris Kr. 199,- pr. pers. (minimum 20 personer)