MAD TIL SJÆLLAND PÅ SJÆLLAND KAN VI PT. IKKE LEVERE DISSE MENUER MED KØKKENHJÆLP, MEN VI LEVERER GERNE GOD MAD IND I HUSET.

Transkript

1 MAD TIL SJÆLLAND

2 MAD TIL SJÆLLAND PÅ SJÆLLAND KAN VI PT. IKKE LEVERE DISSE MENUER MED KØKKENHJÆLP, MEN VI LEVERER GERNE GOD MAD IND I HUSET. Kokken bruger kun de bedste råvarer og arbejder hårdt på at sikre, at dit selskab bliver en smagfuld succes. Det rengjorte service skal stå så det kan afhentes med bil den kommende dag. Disse tilbud leveres uden hjælp, der kan ikke bestilles kok på stedet. Levering ifølge postnummer fra til kr 499,- 1

3 Bestil med gratis køkkenhjælp ved min. 30 kuverter på tlf BRUNCH MED KAGEBUFFET Pr. kuvert 189,- Der tillægges transport efter område. Bestil et tilbud med transport og afhentning af returemballage. 2

4 Den perfekte Brunch hvor du efter selve hovedbuffeten kan gå en lille tur for bagefter at komme tilbage og nyde kagebordet Luksus Brunch: Uden drikkevarer / uden køkkenhjælp kr. 189,- Bestil brunch + inkl. drikkevarer og få køkkenhjælp Cook Brunch + indeholder Kaffe, te, 2 slags juice, sukker fløde. 3 timers gratis køkkenhjælp kr. 215,- Lakseroulade med grønne asparges og soltørrede tomater hertil chili dressing. 2 skiver rullepølse med løg og sky anrettet på fad. 2 skiver flæskestegspålæg med pynt anrettet på fad. Leverpostej anrettet på fad pyntet med champignon & bacon (lunes). Mini Brunch pølser. Schramble eegs med bacon & purløg. Amerikanske mini pandekager hertil sirup. Flere slags spændende oste hertil pynt frisk frugt samt syltede valnødder. Rundstykker. Friskbagt brød og smør. Kagebuffet: Frisk udskåret frugt anrettet på fade. Æbletærte hertil cremefraice 1 stk. mini Wienerbrød. kr. 189,- inkl drikkevarer og køkkenhjælp 215,- 3

5 Bestil med gratis køkkenhjælp ved min. 30 kuverter på tlf RETTERS MENU Inkl. natmad & 1 køkkenhjælp 5-7 timer ved min. 30 kuverter Kr. 245,- 4

6 3 retters menu Forret Oksemørbrad Hovedret Dessert Natmad Køkkenhjælp ved min 30 kuverter kr. 245,- Den enkle menu. 3 retter Inkl. natmad 245,- Forret: En smagfuld kold dampet laks med dildcreme, anrettet portionsvis på fade med tilhørende dressing & brød. Hovedret: Hovedretten er en Oksemørbrad med hvidløg svøbt m. bacon og vores alle sammens favorit flødebagte kartofler m/løg & parmasan. Til denne menu serveres bearnaisesauce, balsamicosauce. Sæsonens mixed salat, hertil hjemmelavet dressing. Dessert : Chokoladekage med topping af chokolademousse, hertil syltede frugt. Natmad : 2 slags pålæg samt ost anrettet på fad hertil italiensk bondebrød. Pris pr. kuvert kr. 245,- Til denne menu serveres bearnaisesauce, balsamicosauce. Sæsonens mixed salat, hjemmelavet dressing. 5

7 Bestil med gratis køkkenhjælp ved min. 30 kuverter på tlf BUFFET VÆGL SELV Vælg selv 3 x kød & 8 forskellige tilbehør 6

8 Buffet vælg selv 11 dele kr. 245,- 3 x kød 8 x tilbehør Pris pr.. kuvert inkl. køkkenhjælp ved min. 30 kuverter. Kr. 245,- Ekstra dele 29,- Vælg 3 slags kød 1. Oksemørbrad med hvidløg og bacon. 2. Oksefilet marineret med sød chili. 3. Marineret svinemørbrad med krydderier 4. Kalkunbryst stegt med hasselnødder. 5. Gennemstegt oksesteg braiseret i øl. 6. Helstegt mør kalkuncuvette. 7. Farseret kalvecuvette mild krydret. 8. Urtemarineret lammekølle med hvidløg Vælg 8 X tilbehør 1. Marineret kold kartoffelsalat 2. Små kartofler bagt med hvidløg og mynte og urter. 3. Flødebagte kartofler med løg og parmesan i fad. 4. Flødebagte kartofler med urter og hvidløg i fad. 5. Bagt kartoffel hertil tzatziki. 6. Pastasalat med pesto og radicchio bladsalat. 7. Tomatsalat med basilikum og mozzarella 8. Bulgursalat med grøntsager og pesto 9. Crème fraiche dressing med purløg med baguette. 10. Thousand Island dressing hertil fuldkorns baguette. 11. Ceasar salat med parmasan og croutons. Hertil dressing. 12. Spinatsalat med rosiner og gedeost. 13. Broccolisalat med bacon marineret i appelsin dressing. 14. Balsamicosauce & Bearnaisesauce. 15. Bearnaisesauce og Rødvinsauce. 16. Blomkålsgratin med persille. 17. Lufttørret italiensk skinke/salami artiskokker og oliven. 7

9 Fødselsdagsbuffet Fødselarens liveretter Buffet Inkl. forret og dessert 226,- Svinefilet med salvie, hvidløg og enebær. Forret & dessert 226,- Bestil natmad 39,- Tomatsuppe med basilikum hertil cremefraiche og pasta hertil brød. Oksefilet marineret med sød chili. Dijon marineret unghane. Kartoffel røsti. Blomkålsgratin med persille. Marineret kold kartoffelsalat,bønner Flødebagte kartofler med løg,parmasan i fad. Pastasalat med grøntsager og lufttørret salami. 2 Mini sandwich på urtebrød, parmaskinke/ost og rucolasalat anrettet på fad. Spinatsalat med rosiner og gedeost. Sæsonens blandede salat. Dressing & brød 2 slags pålæg samt ost anrettet på fad, hertil italiensk bondebrød. Forret Muslingeskal af tarteletdej med hjemmelavet høns i asparges. Chokolademousse med makroner og jordbærcreme i portionsglas. Pr. kuvert kr. 226,- inkl. 1 køkkenhjælp 5 timer ved min. 30 kuverter efter først til mølle Pr. kuvert kr. 226,- Inkl natmad 265,- 8

10 Bestil med gratis køkkenhjælp ved min. 30 kuverter på tlf KONFIRMATION MENU: Konfirmation som buffet 1 mange lækre dele pr. kuvert inkl. køkkenhjælp 215,- Forret med 2 slags fisk: 9

11 konfirmation No Pris pr. kuvert 215,- Lakseroulade m. pikantost pyntet med kaviar og friske tomatbåde anrettet på fad. Hertil hjemmelavet urtedressing. Hjemmelavet Tunmoussé anrettet på fad. Hertil krydderurtedressing. Hertil 3 slags stenovnsbagt brød. Konfirmations Buffet: Kalkunbryst stegt med hasselnødder. Marineret svinemørbrad med provence/rosmarin krydderi. Gennemstegt Oksesteg braiseret i øl. Tilbehør: Marineret kold kartoffelsalat med rødløg, radiser og friske urter. Flødebagte kartofler med løg og parmesan i fad. Bulgursalat med grøntsager og pesto. Peberfrugtsalat med salattern og rødløg i dressing på fad. Sæsonens mixed salat. Hertil hjemmelavet dressing. 2 slags Dessert: Brownie bagt med valnødder, anrettet portionsvis på fad. Vaniljefromage i skål hertil jordbærsauce. 10

12 Bestil med gratis køkkenhjælp ved min. 30 kuverter på tlf BRYLLUP SERVICE OG ÆGTE MADOPLEVELSER. KLASSISKE RETTER OG MODERNE MAD MED MANGE LÆKKERIER TIL OVERKOMMELIGE PRISER 11

13 Bryllupsmenu 2 kr. 325,- Bryllups Menu 2 kr. 325,- Forret portionsanrettet Hovedret som buffet Forret med 2 slags fisk portions anrettet: En smagfuld hjemmelavet laksepaté med fyld af (laksesoufflé, sej filet og spinat) pyntet på asiet med små tapas stykker af kold hvidvinsdampet rødspættefilet med laksesoufflé. Hertil hjemmelavet dilddressing og urtebrud. lækkert tilbehør 2 sovse Dessert Kagebuffet 2 kager Pris pr. kuvert Inkl. køkkenhjælp fra 30 kuverter kr. 325,- Bryllupsbuffet: Rosastegt dyreryg Langtidsstegt kalveculotte Dijon marineret unghane Tilbehør: Små kartofler bagt med hvidløg og mynte og urter. Marineret kold kartoffelsalat med grønne bønner, cherrytomater og salat tern. Tomatsalat med basilikum og mozzarella. Pastasalat med pesto og radicchio bladsalat. Blomkålsgratin med persille. Lufttørret italiensk skinke/salami med marinerede artiskokker og oliven. Sauce: Rødvinssauce og vildt sauce. Kagebuffet med 2 slags kage: Frugtstang lavet af af kransekage bund anrettet på fad pyntet med frugt og creme hertil cremefraice. Hertil kransekagetoppe med chokoladebund. 12

14 bryllupsmenu 1. Inkl. natmad Forretstallerken Cook Bryllupsmenu 1 kr. 349,- Forrets tallerken/asiet med 2 slags laks pyntet med dildcreme og pynterejer. Hertil hjemmelavet dressing og urtebrud. Hovedret oksemørbrad fad Desser/ kagebuffet Ink. natmad Pr. kuvert 349,-. inkl køkkenhjælp Hovedret: Helstegt Oksemørbrad svøbt i bacon (250g i rå vægt) Hertil hjemmelavet rødvinssauce. Små saltbagte kartofler med mynte. Broccolisalat med sprøde baconstykker vendt i hjemmelavet dressing. Smagfuld frisk salat pyntet med finer hertil dressing og brød. Dessert/kagebuffet: Frugtstang hertil creme fraiche og fad med små kransekagetoppe. Natmad: 2 mini sandwich á urtebrød, med parmaskinke, ost og rucolasalat anrettet på fade. MAD TIL BRYLLUP Denne bryllups menu kan med fordel anvendes med tallerken servering. Dog kan desserten anrettes som en kagebuffet. Såfremt hovedretten skal serveres som en buffet, kan dette arrangeres i samarbejde med vores salgspersonale. Dog vil der være en mindre merpris, da en beregning på kødet skal øges ved anretning af en bryllupsbuffet. 13