SPISELIGE KONCEPTBESKRIVELSE BYRUM SMAG PÅ AARHUS

Transkript

1 SPISELIGE BYRUM KONCEPTBESKRIVELSE SMAG PÅ AARHUS

2 Den grønne oase i midtbyen Moodboards Materialer Plantegning og gangbaner Funktioner Udekøkken Loungeområde Showroom og events Ibeacons Lysinstallation Infotavle Elementer Måltegninger / 2 / 3 / 3 / 4 / 5 / 6 / 7 / 8 / 9 /10 /11 /12 Den grønne oase i midtbyen / 2 På Storetorv centralt placeret i Aarhus c findes en lille grøn oase med æbletræer, buske og krydderurter. Oasen er tiltænkt byens borgere og skal samtidig være med til at skabe mere liv på torvet efter butikkernes lukketid. Oasen er bygget op i 3 zoner; lounge, udekøkken og legeområde for børn. I dem zoner er der mulighed for forskellige underholdningselementer. I udekøkkenet kan organisationer afholde events, man kan grille på varmepladen med familie og venner og restauranter kan skabe en pop-up version af deres virksomhed. I Legeområdet er det muligt at underholde børnene med tunneller og vand pjaskeri og i loungeområdet kan der slappes af og nydes æbler fra æbletræerne der er lige ved hånden. Flere steder er der indbygget montre, hvor butikker i området kan købe sig ind og har mulighed for at skabe et lille showroom. På denne måde influerer de borgerne og mulige kunder hvor de opholder sig og nyder tilværelsen. Oasen indbyder til at bruge sanserne, da der er musik indbygget i et element. Dette skaber en stemning i det spiselige byrum og opfordrer folk til at slå sig ned og nyde atmosfæren. Samtidig er der smukke planter man kan se, føle, dufte og smage på, så alle sanserne kommer på arbejde ved at opholde sig i oasen.

3 Moodboard / 3 Fællesskab Sammenhold Livsglæde Leg Afslapning Hygge Oase Materialer / 3 Træet skal kunne tåle al slags vejr uden at blive medtaget at se på. Bunden af elementerne vil være udsat for jordkontakt og vedvarende opfugtning. Derfor er bunden lavet af lærketræ, der, ved fugtigt miljø, har en levetid på mellem 10 og 15 år. Den øverste del af elementet er af lys bøg. Det holder mellen 5 og 10 år og har den ønskede lyse farve og fine struktur. Træet er overfladebehandlet for at sikre en lang levetid og et flot udseende. I enkelte elementer er der indbygget en glasmontre i klart glas og flere steder er siddefladerne en lysplade, der oplades via solceller. Flere elementer indeholder plantekasser med træer, blomster og krydderurter.

4 Plantegning og gangbaner / 4 Zone 2 Det spiselige byrum består af 3 områder: Lounge er zone 1, udeøkken zone 2 og legeområde zone 3. Ved den strategiske placering af zoner, skabes der gangbaner, der leder borgerne ind igennem området og ikke udenom. De grå områder på kortet er de steder folk kan gå udenom området, hvis de vil, og hvor der kan køre biler, da de skal kunne komme igennem på torvet. Zone 3 Zone 1

5 Udekøkken og dets muligheder / 5 Det indbyggede køkken består af en elgrill hvor det er muligt at optænde den ved at sende en sms med teksten til Der tilsendes en bekræftelse og en knap, hvor man ved et tryk, starter et 6 minutters langt hygiejne program. Efterfølgende har man 20 minutters stegetid til ens medbragte pølser og kød. Ved at tilføje det spiselige byrum dette element, er det muligt for borgerne i nærområdet at bruge torvet og udearealerne til hygge med vennerne og at være en større gruppe der spiser og laver mad sammen. Samtidig er det tiltænkt Smag på Aarhus, Foodmakers og andre organisatioer at kunne afholde events i køkkenet. Restauranter har mulighed for at lave pop-up restauranter, på et af de mest trafikerede torve i Aarhus. Da det spiselige byrum er fyldt med spiselige elementersom krydderurter, æbler og havtorn, kan virksomhederne der afholder et event, bruge de dem i madlavningen.

6 Lounge og legeområde / 6 Det spiselige byrum indeholder også elementer for børnene. I en del af elementerne er der inbyggede tunneller, hvor børnene kan kravle igennem og lege sammen, imens forældrene drikker en kop kaffe i ro og mag. I legeområdet er også er et vandspejl. Her er det muligt at sidde på et af elementerne ude vandet, så man føler man sidder på en tømmerflåde. Vandbassinet er hævet 25 cm over jorden og består af sider i stål, hvor tykkelsen er bestemt af trykket fra vandet det skal kunne modstå. Bassinet er tænkt som en måde at bringe naturen ind i byen og give de mennesker der befinder sig i centrum en følelse af at være ved vandet. Her kan børnene også soppe om sommeren. Loungeområdet indeholder en del siddepladser. De er bygget op i små miljøer med forskellige højder. De danner små private rum selvom man sidder midt på et stort torv. Loungeområde med mange siddepladser Legeområde med tunneller og vandspejl

7 Showroom og events muligheder / 7 For at gøre det attraktivt for byens butikker at være en del af det spiselige byrum, er der indbyggede glasmontre. Her kan butikker, der melder sig til projektet og bidrager med finansering, udstille deres produkter. Butikkerne køber en af elementerne med glasmontre indbygger og får deres logo på brændt i træet, og dermed er det deres til offentligt brug for borgerne. Området kan samtidig bruges af lokale cafeer og restauranter som har en form for foodtruck eller lignende. De kan få tilladelse til at bruge torvet i en periode og sælge kaffe, kage, små retter osv. På denne måde skaber det spiselige byrum en atmosfære som cafeerne ved åen har, nemlig et sted med mennesker, mad og god stemning i en lille oase i midtbyen. En anen mulighed er her at afholde events med mad som omdrejningspunkt. Smag på Aarhus afholder ofte events og nu er muligheden for at starte ud fra Aarhus c, blevet meget bedre. Man kan mødes i oasen og tage ud og plukke æbler i samlet flok. Derefter er der mulighed for at lave mad med æblerne i udekøkkenet. Det er en platform for events for borgerne.

8 Ibeacons / 8 Det spiselige byrum er tiltænkt som en måde, hvorpå Smag på Aarhus kan fremme madglæde og madkultur via læring om mad og gode råvarer fundet i og omkring Aarhus. Ibeacons er en ny teknologi, som kan pushe information ud til de mennesker der går forbi den lille beacon og hvis smartphone er opsat via en app og bluetooth til at kunne modtage signalet her fra. Her kunne f.eks. informeres om et kommende event hvor hovedingrediensen er hyben, plukket i samlet flok ved brabrand søen. På denne måde kan Smag på Aarhus og kommunen være i kontakt med borgerne på borgernes præmisser og samtidig tilbyde dem en service, der tilgodeser lige netop deres interesser og behov. Læringsplatform Ibeacons

9 Lysinstallation / 9 For at skabe fokus på rummet, hyggelig stemning og atmosfære og for at borgerne kan bruge det efter mørkets frembrud er det vigtigt at det er belyst. Til Smag på Aarhus er valget faldet på Eggy Pop Outdoor lampe. Det er en udendørs lampe, der bruger strøm og lyskilden er en LED pære. Den er lavet til at være udenfor og kan derfor holde til vind og vejr. Lampen vil være placeret forskellige steder i bunden af de indbyggede bede. For at indbyde borgerne til at bruge området, er der i en del af siddepladser indbygget en lystavle, som har farvet lysegrøn. På denne måde kan man på afstand fange folks interesse og nysgerrighed om, hvad det mon er der lyser længere fremme. Dagslys Nattelys

10 Infotavle /10 Via Smag på Aarhus og Aarhus kommunes infotavlen i den grønne oase, har de mulighed for at vise de forbipasserende forskellige fremtidige events omhandlende mad og madglæde. Den er placeret strategisk ud mod den åbne plads, hvor flest vil passere når de bevæger sig rundt på torvet. Borgerne kan selv navigere rundt på tavlen, alt efter hvad de gerne vil vide. De kan trykke sig ind på forskellige faneblade hvor de kn se hvilke spiselige byrum der er spredt rundt i Aarhus, hvilke ting de kan indsamle som æbler og hyben. Via tavlen kan man også finde opskrifter med de ting man finder i naturen i Aarhus, som f.eks. opskriften på hybenmarmelade. Øverst på tavlen kan borgerne hashtagge billeder taget i byrummet eller til events med #Smagpåarhus og med det samme kommer deres billeder til syne. På denne måde bliver borgerne inddraget i udsmykningen af rummet. Formen er nøje udvalgt, da det skaber en sjov siddeplads for børn og barnlige sjæle og inden i den svungne form, vokser krydderurter og skaber en tunnel og et højt element i området. Samtidig er der plads til tavlen på bagsiden For 15 minutters berømmelse #smagpåaarhus Smag på Aarhus info Smag på Aarhus infotavle Hvad er Smag på Aarhus De spiselige byrum På rov i Aarhus Arrangementer Inspiration og nyheder De spiselige byrum Mød os på Super-food og kløpulver i samme frugt Opskrifter Gå på opdagelse i Tip: Brug kernerne som kløpulver

11 Elementer /11 Der findes 3 standard elementer i forskellige højder og bredder der kan kombineres på kryds og tværs Standard siddemodul i målene 1500x750x682 i lærk og bøg med enten træflade eller lysflade Fåes i 3 forskellige højder og 2 forskellige længder Højder 376mm, 682mm og 988 mm Længder 1500mm og 750mm Standard Legemodul med tunnel i målene 1500x750x682 i lærk og bøg med enten træflade eller lysflade Fåes i to højde og 2 længder Højder 682mm og 988mm Længder 1500mm og 750mm Diameter på tunnel 480 Standard plantekasse modul i målene 1500x750x682 i lærk og bøg med enten træflade eller lysflade Fåes i 2 forskellige højder og 2 forskellige længder Højder 376mm og 682 mm Længder 1500mm og 750mm

12 Elementer /12 Folkegrill i stål og med varmeplade med mål 685x610x680mm Fåes i den ene størrelse, som passer til modulhøjde 680mm Pris for denne er kr. inkl 10mm monterings stålplade Montre fåes i sammestørrelser som standart siddemodul. Her er inbygget en glasmontre med mulighed for udstilling af produkter. Mål påmontre 400x500x300mm. Montrene kan bygges ind i standard siddemodul og legemodul Glasmontrene kan tiilkøbes og installeres på overfladen af alle moduler. Mål på glasmontre 500x400x x600x300

13