Tilslutningstilladelse

Transkript

1 Furesø Kommune, Teknisk Forvaltning Tilslutningstilladelse til Bryggeri Skovlyst Skovlystvej Værløse 13. november 2008

2 Indholdsfortegnelse VILKÅR FOR TILSLUTNINGSTILLADELSEN...3 Generelt...3 Indretning og drift...3 Grænseværdier...4 Egenkontrol...4 Kontrolregler...5 KLAGEVEJLEDNING...5 TILSYN...5 OFFENTLIGGØRELSE OG UNDERRETNING...6 OPLYSNINGER OM VIRKSOMHEDEN...7 SPILDEVANDSTEKNISK REDEGØRELSE...7 GENERELLE OPLYSNINGER...7 Indretning og drift...7 KOMMUNENS VURDERING...9 REFERENCER...10 SAGSOVERSIGT...10 BILAG 1 KLOAKTEGNING

3 Vilkår for tilslutningstilladelsen Bryggeri Skovlyst har den 3. oktober 2005 ansøgt om tilladelse til udledning af processpildevand til offentlig kloak. Den 24. januar 2006 meddelte Furesø Kommune betinget midlertidig ibrugtagningstilladelse. Vilkårene for tilslutningen af processpildevand fra virksomheden til offentlig kloak gives med hjemmel i 28, stk. 3 i Miljøministeriets lovbekendtgørelse nr af 22. december 2006 om miljøbeskyttelse. Vilkårene er givet med baggrund i vedlagte spildevandstekniske redegørelse og de forudsætninger, der er lagt til grund herfor. Generelt 1. Der må kun afledes følgende typer spildevand fra ejendommen: Overfladevand fra tagflader og befæstede arealer. Sanitært spildevand. Spildevand fra ølproduktion. 2. Ved uheld, hvor der er fare for, at forurenende stoffer løber til kloakken, skal virksomheden øjeblikkeligt kontakte ( 112) samt orientere Furesø Kommune, Teknisk Forvaltning på (udenfor kontortid, Teknisk Vagt ). Indretning og drift 3. Der skal være monteret vandmåler til måling af vandforbruget ved ølproduktion. 4. Der skal være mulighed for udtagning af processpildevandsprøver fra ølproduktionen enten i en prøvetagningsbrønd, eller direkte fra afledning til gulvafløbet fra bryghuset. Der skal være mulighed for at tage spildevandsprøverne af processpildevandet fra fri vandståle, og der må ikke være risiko for sammenblanding med andet spildevand ved prøvetagningen. 5. Det udledte processpildevand fra rengøring af procesanlægget (brygkedler og gærings- /lagertanke) skal overholde de i skemaet angivne grænseværdier med tilhørende kontrolform. 6. Spildevandet må ikke indeholde stoffer, der kan virke hæmmende på frisk, aktiv slam. 7. Der må ikke udledes materiale, der kan medvirker til dannelse af svovlbrinte i kloaksystemet. 8. Slam fra bryggeriprocessen skal bortskaffes med køkkenaffald. 9. Sanitært spildevand skal tilledes den offentlige spildevandsledning. 10. Oplag af olie- og kemikalier, herunder farligt affald, må ikke ske på steder, hvor spild som følge af uheld eller utæt emballage kan løbe til kloakken eller jorden. Evt. spild skal opsamles øjeblikkeligt. 3

4 Grænseværdier 11. Virksomhedens processpildevand må ved tilledning til offentlig kloak ikke overskride følgende grænseværdier: Parameter Grænseværdier Analysemetode Prøvetagningstype Bemærkninger Vandmængde 2 m 3 /uge - Stikprøve - Temperatur, maks. 50 C - Stikprøve - Suspenderet stof DS/EN mg/l Stikprøve - (DS 207) Sulfat 500 mg/l DS 286 Stikprøve - Nitrifikationshæmning 200 ml/l < 50 % ISO 9509 eller (Der skal benyttes slam fra Måløv < 20 % vejledende Stikprøve - screeningtest* Renseanlæg) krav ph, min. ph, maks. 6,5 9,0 DS 287 Stikprøve - *Hvis der ved screeningstest måles hæmning på mere end 20 %, skal vilkåret dokumenteres overholdt ved analysemetode Der skal ved begge metoder anvendes slam fra Måløv Renseanlæg. 12. Øvrige stoffer, end dem der er anført i vilkår 11, må ikke tilledes offentlig kloak i mængder eller koncentrationer, der er til skade for kloaknettet, renseanlægget eller recipienten, der modtager det rensede spildevand eller slammet fra renseanlægget. 13. Udledning af fejlbryg må kun ske efter forudgående aftale med kommunens kloakforsyning. Egenkontrol 14. Virksomheden skal ved udledning af processpildevand sikre, at den organiske belastning såvel som ph-niveauet er så ensartet som muligt. 15. Virksomheden skal forinden hver udledning af spildevand fra procesanlægget måle ph, temperatur og den udledte vandmængde. Prøverne skal udtages i en prøvetagningsbrønd efter olieudskilleren eller direkte fra afledning til gulvafløbet fra bryghuset. Det anvendte måleudstyr (phmeter) skal vedligeholdes efter gældende Dansk Standard (DS). 16. Virksomheden skal 4 gange om året lade udtage spildevandsdprøver fra fri vandstråle til måling af ph, temperatur, nitrifikationshæmning, sulfat og suspenderet stof jf. vilkår 4 og 11. Prøvetagning og analyserne skal foretages et DANAK akkrediteret laboratorium/firma. Resultaterne skal sendes til kommunen senest 2 uger efter modtagelsen hos virksomheden. Udgifterne til prøvetagning og analyser påhviler virksomheden. 17. Hvis grænseværdierne for sulfat, nitrifikationshæmning og suspenderet stof overholdes med stor margen ved 4 på hinanden følgende prøver, kan de respektive parametre udgå af analyseprogrammet efter ansøgning til kommunen. Der vil dog fortsat være krav om egenkontrol, jf. vilkår Der skal føres journal over nitrifikationshæmning, sulfat, suspenderet stof, ph, temperatur og udledte vandmængder. Journalen skal endvidere indeholde oplysninger om evt. uheldssituationer med nødudledninger eller udledninger af fejlbryg, herunder med angivelse af start- og slut- 4

5 tidspunkter for disse udledninger. Journalen skal opbevares i mindst 5 år og på forlangende forevises og udleveres til tilsynsmyndigheden. 19. Hvis virksomhedens egenkontrol viser overskridelser af de fastsatte kravværdier skal virksomheden senest 2 uger efter målingerne fremsende en redegørelse for årsagerne til overskridelserne til Teknisk Forvaltning, og redegøre for, hvad virksomheden vil gøre for at overholde kravværdierne. Kontrolregler 20. Grænseværdierne for ph, temperatur, nitrifikationshæmning, suspenderet stof og sulfat må på intet tidspunkt overskrides. Klagevejledning Tilslutningstilladelsen kan påklages til Miljøklagenævnet inden 4 uger, regnet fra datoen for modtagelsen af denne afgørelse, dvs. den 12. december En evt. klage skal være skriftlig og sendes til Furesø Kommune, Teknisk Forvaltning inden klagefristens udløb. Furesø Kommune videresender klagen til Miljøklagenævnet med evt. bemærkninger. Påklage af tilladelsen kan ske af virksomheden, Sundhedsstyrelsen, enhver, der har individuel interesse i sagens udfald samt af visse interesseorganisationer. Denne afgørelse kan prøves ved domstolene inden 6 måneder fra den dato, hvor afgørelsen er meddelt eller - såfremt tilladelsen er påklaget senest 6 måneder efter, at endelig afgørelse foreligger 2. Tilsyn Furesø Kommune fører tilsyn med virksomheden og 93 i Miljøministeriets lovbekendtgørelse nr af 22. december 2006 om miljøbeskyttelse i Miljøministeriets lovbekendtgørelse nr af 22. december 2006 om miljøbeskyttelse. 5

6 Offentliggørelse og underretning Teknisk Forvaltning har underrettet følgende om afgørelsen: Sundhedsstyrelsen Danmarks Naturfredningsforening Friluftsrådet Ballerup Kommune Susanna Kjær Nielsen Natur- og Miljøchef Tom Clark Miljømedarbejder 6

7 Oplysninger om virksomheden Virksomhedens navn Bryggeri Skovlyst Virksomhedens beliggenhed Skovlystvej Værløse Matr. nr. 449 og 450, Hareskovby Virksomhedens ejer Kasia og Jan Olsen Skovlystvej 2 Hareskovby 3500 Værløse CVR: Antal ansatte 2 Kontaktperson og ansvarlig for daglig drift Brygmester Casper Møller, telefon Spildevandsteknisk redegørelse Generelle oplysninger Bryggeri Skovlysts hovedaktivitet er brygning og salg af øl. Virksomheden er beliggende på Skovlystvej 2, 3500 Værløse. Området er fælleskloakeret og er omfattet af Værløse Kommunes spildevandsplan Spildevandet ledes til Måløv renseanlæg. Indretning og drift Bryggeri Skovlyst producerer og sælger øl og sodavand. Der brygges ca l øl per år af 8 typer øl. Ved ølbrygning blandes ca. 200 kg malt/1000 l postevand i store kedler, og varmes op. Væsken afdampes og pumpes videre til urtekedler, mens maltgrøden (mæsken), som efterlades i kedlen, tømmes ud i plastsække og bruges til fodring af køer. Væsken, eller urten nedkøles via en varmeveksler, hvor overskudsvarmen bruges til opvarmning af vand i varmtvandsbeholderen. Urten ledes til 2000 l gæringstanke. I et stort nedkølingsrum står stk l tanke med forbindelse til baren. Hver tank indeholder en øl- eller sodavandstype, som opbevares i poser for at holde tankene rene. Der udledes almindeligt sanitært spildevand fra toiletter og håndvask. Desuden udleder virksomheden processpildevand fra vask af tankene og kobberkedlerne, samt gulvvaskevand, til det offentlige kloaksystem. Produkterne, der anvendes til vask af tanke og kedler samt til gulvvask indeholder følgende stoffer: Farmades Q (desinfektionsmiddel): Didecyldimethylammoniumchlorid, 5-10 % Benzalkoniumchlorid, 0 5 % 7

8 N-(3-aminopropyl)-N-dodecylpropan-1,3-diamin, 0 5 % 2-Propanol, 0 5 % Fedtalkoholethoxylat C13 8EO, 0 5 % Farmafoam Alka (stærkt alkalisk skumrengøringsmiddel): Natriumhydroxid, % Kaliumhydroxid, 5 10 % Alkylpolyglucosid, 5 10 % Farmafoam Acid (stærkt surt skumrengøringsmiddel): Phosphorsyre, % Citronsyre, 5 10 % 2-Propanol, 1 5 % Farmaclean Plus (alkalisk, skummende affedtningsmiddel): Kvarternær alkylamin ethoxylat, 5 15 % Fedtalkoholethoxylat C13 8EO, 1 5 % Natriummetasilikat, 1 5 % Tetrakaliumpyrophosphat, 1 5 % Fedtalkoholethoxylat c9-11 4EO, 1 5 % Farmades Jod (desinfektionsmiddel): Polyvinylpyrrolidon (PVP) Jod Farma-CIP Acid LF (stærkt surt CIP-rengøringsmiddel): Phosphorsyre, 5 15 % Myresyre, % Citronsyre, 5 15 % Mælkesyre, 5 15 % Farma-CIP Alka (stærkt alkalisk CIP-rengøringsmiddel): Natriumhydroxid, % Kaliumhydroxid, 1 5 % Farmoxid (desinfektionsmiddel): Hydrogenperoxid, % Fosforsyre 75 % FG Phosphorsyre, 75 % Tankene rengøres 1-2 gange om ugen med 50 l lud 2 %, og desinficeres med 50 l 0,5 % H 2 0 2, i alt 100 l, som ledes til kloak med en maksimum gennemstrømning på 50 1/min. En gang månedligt renses kobberkedlerne med 400 l lud 2 % og 300 l fosforsyre 2 %, som ledes direkte til kloak. Efter rengøringen af kobberkedlerne er der ca. 400 l 80 C vand, som virksomheden blander med rent, koldt vand for at nedbringe temperaturen til et acceptabelt niveau (50 C). Der er et 250 l desinfektions kar med jod, som anvendes ved rensning af slanger, haner og mindre værktøjsdele, som bruges i bryggeprocessen. Når joden er inaktivt mister det sin røde farve, og karret tømmes ud i kloakken via en slange. Det sker ca. 1 gang ugentligt. 8

9 Kommunens vurdering Kommunen henholder sig til de fastlagte grænseværdier for kemiske stoffer og parametre i spildevand, der fremgår af Miljøstyrelsens vejledning nr. 2 fra 2006 om tilslutning af industrispildevand til offentlige spildevandsanlæg /1/. Vejledningen opdeler organiske stoffer i tre kategorier: Liste A-stoffer: Er uønskede i spildevandet, da de er giftige og svært nedbrydelige. Liste B-stoffer: Er knap så giftige som A-stofferne og er ikke letnedbrydelige. Spildevandets evt. indhold af B- stoffer skal begrænses og skal overholde nærmere fastsatte grænseværdier. Liste C-stoffer Er letnedbrydelige og/eller ugiftige og der fastsættes normalt ingen grænseværdier for disse stoffer. De skal dog reguleres ved bedst tilgængelige teknologi. Spildevandet fra vask af gulvet, kobberkedlerne og tankene vil indeholde organiske stoffer fra bryggeprocessen, samt vaske- og desinfektionsmidler herunder jod. Furesø Kommune vurderer, at de oplyste vaske- og desinfektionsmidler kun indeholder liste C-stoffer, og der stilles derfor ingen krav til koncentrationer af de pågældende stoffer i virksomhedens spildevand. Jod og andre desinfektionsmidler kan derimod virke hæmmende for nitrifikationsprocessen på Måløv Renseanlæg. Derfor stilles der vilkår om analyse af niveauet af nitrifikationshæmning i spildevandet. Derudover vurderer kommunen, at der ved omsætningen af organiske stoffer i spildevandet kan dannes svovlbrinte, som er en giftig luftart, kan give lugtgener og er korrosivt, og dermed kan skade kloaknettet. Derfor stilles der indledningsvis vilkår om måling af sulfat. Der stilles vilkår om måling af suspenderet stof for at sikre, at udledningen af rester fra bryggeprocessen ikke fører til udfældning af organiske stoffer i kloaknettet. I henhold til vejledningens retningslinjer fastsætter kommunen afløbskontrollen til niveau I /1/. Da der er tale om en miljøbelastende aktivitet fastsættes en prøvetagningsfrekvens på 4 prøver pr. år. Hvis grænseværdierne for sulfat, nitrifikationshæmning eller suspenderet stof overholdes med stor margen ved 4 på hinanden følgende prøver, kan de respektive parametre udgå af analyseprogrammet. Prøverne udtages som stikprøver fra prøvetagningsbrønden. Til vurdering af omfanget af virksomhedens aktiviteter og overholdelse af kontrolforanstaltninger fastsættes der krav om at virksomheden skal føre driftsjournal. Hvis virksomheden planlægger ændringer i indretning og drift med indflydelse på spildevandsafledningen, skal dette meddeles kommunen, inden ændringerne foretages, så det kan afklares, om dette udløser et behov for ansøgning om revision af vilkårene i denne tilladelse. 9

10 Referencer /1/ Vejledning nr. 2 fra Miljøstyrelsen Tilslutning af industrispildevand til offentlige spildevandsanlæg. Sagsoversigt Bryggeri Skovlysts ansøgning om tilslutningstilladelse af 3. oktober 2005 Tilsyn på Bryggeri Skovlyst 27. marts 2006, 8. oktober og 18. december 2007 Diverse korrespondance og kommunikation mellem Bryggeri Skovlyst og Furesø Kommune Leverandørbrugsanvisninger fra Novadan for produkterne Farmades Q, Farmafoam Alka, Farmafoam Acid, Farmaclean Plus, Farmades Jod, Farma-CIP Acid LF, Farma-CIP Alka, Farmoxid Fosforsyre 75 % FG Afløbstegninger fra 1987 fra byggesag. 10

11 Bilag 1 kloaktegning