Lidl Danmarks manifest for mere bæredygtigt indkøb af te

Transkript

1 Lidl Danmarks manifest for mere bæredygtigt indkøb af te På vej mod i morgen 1

2 Indhold 1. Vores forretningsprincipper 3 Ressource-, klima-, miljøbeskyttelse og biodiversitet 3 Fødevare- og ernæringssikkerhed 3 Sociale faktorer 3 2. Vores målsætning 3 3. Vores holdning Ansvarlig sammensætning af sortiment Oprindelse, gennemsigtighed og sporbarhed Dyrkning Indgreb i miljøet Videreudvikling af standarder 5 4. Vores engagement 5 Ansvarlig sammensætning af sortiment 5 Dyrkning 6 Indgreb i miljøet 6 Videreudvikling af standarder 7 Cer ficeret te (udenfor EU) % % Grøn te Sort te Rooibos te 2

3 1. Vores forretningsprincipper»vi påtager os i vores daglige virke et økonomisk, socialt og miljømæssigt ansvar.«vores ansvar over for mennesker, miljø og samfund er formuleret i vores forretningsprincipper. Med udgangspunkt i dette har vi udarbejdet dette dokument, der skal tilgodese en ansvarlig og mere bæredygtig adfærd ved indkøb af te. Vi har følgende holdninger til mere bæredygtig fremstilling af te: Ressource-, klima-, miljøbeskyttelse og biodiversitet Et mere bæredygtigt landbrug har fokus på arbejdsmetoder, der gør jorden mere produktiv og samtidig minimerer de skadelige virkninger på vand, luft, jord, klima og biodiversiteten samt menneskers sundhed. Dette skal medvirke til mindst mulig forringelse af natur- og miljøressourcer. Fødevare- og ernæringssikkerhed Et mere bæredygtigt landbrug sikrer nuværende og fremtidige generationers mulighed for at få mad på bordet samt bidrager til den fortsatte fremstilling af landbrugsprodukter. Sociale faktorer Fra et samfundsmæssigt synspunkt sikrer et mere bæredygtigt landbrug langsigtet beskæftigelse, bedre indkomst samt værdige og ligeberettigede livs- og arbejdsbetingelser for alle, der arbejder i landbrugets forsyningskæde. 2. Vores målsætning Vi oplever en stigende interesse fra forbrugere af landbrugsprodukter som te, der er dyrket mere bæredygtigt. Denne efterspørgsel ønsker vi at imødekomme. I samarbejde med aktører i leverandørkæden og disses interessenter, ønsker vi at yde vores bidrag til et miljø- og samfundsmæssigt ansvarligt landbrug. For at opnå dette har vi i dette dokument fastlagt vores holdninger og målsætninger for vores indkøb af te og dokumenteret konkrete tiltag. Dokumentet revideres regelmæssigt og vedrører vores sortiment af egne temærker. Det omfatter råvarer af grøn te, rooibos te og sort te, der ikke stammer fra EU. Sammen med vores leverandører vil vi dokumentere fremskridt samt udvikle og beslutte nye tiltag. Disse tiltag og målsætninger vil være 3

4 forpligtende for alle vores leverandører af te. Ved afvigelser fra de opsatte mål, skal der defineres initiativer som sikrer at tiltagene bliver gennemført og målene bliver nået. Vi pålægger vores leverandører som minimum at overholde de til enhver tid gældende nationale, lovbestemte standarder. Lidl har siden 2007 været medlem af det fælles initiativ»business Social Compliance Initiative (BSCI) inden for rammerne af den europæiske erhvervssammenslutning Foreign Trade Association. Med udgangspunkt heri har Lidl udviklet sit eget adfærdskodeks (Code of Conduct), hvormed Lidl forfølger det mål at forbedre de sociale minimumsstandarder hos sine samarbejdspartnere i de forskellige lande. Disse minimumsstandarder udgør et væsentligt grundlag for Lidls forretningsforbindelser med sine samarbejdspartnere. Lidl tager i denne sammenhæng afstand fra enhver form for børnearbejde eller overtrædelse af menneske- og arbejdsrettigheder i forbindelse med fremstillingen vores egne mærkevarer. Vi fremmer og understøtter aktivt tiltag, der går ud over de lovmæssige mindstekrav. Dette gør vi bl.a. ved løbende at udvide vores egne mærkevarer med råvarer fra certificeret dyrkning. Ligesom Lidl via sponsorprojekter forbedrer de miljømæssige rammebetingelser som er forbundet med dyrkning af landbrugsprodukter som te. 3. Vores holdning I det følgende beskrives, på hvilke niveauer vi aktivt arbejder med udviklingen og produktionen af te. Efterfølgende konkretiseres de fem niveauer i forhold til indkøb af te (grøn te, rooibos te og sort te). 3.1 Ansvarlig sammensætning af sortiment Vi ønsker at tilbyde kunderne ansvarligt producerede egne mærkevarer. Ved hjælp af vores sortimentssammensætning understøtter vi disse bestræbelser via anerkendte certificeringsstandarder, som for eksempel Fairtrade, UTZ CertifiedTM, økologi eller Rainforest Alliance, og tilbyder certificerede produkter med disse organisationers mærker. Det er vores mål løbende at udvide disse områder i takt med forbrugerens efterspørgsel. 3.2 Oprindelse, gennemsigtighed og sporbarhed Det er vores mål at sikre forbrugerne gennemsigtighed og sporbarhed helt tilbage til råvarerne. Med klar og tydelig information på emballagen på vores egne mærkevarer ønsker vi at oplyse vores kunder, så de har de bedste forudsætninger i deres valg af produkter. Derudover informerer vi også om vores produkter i vores tilbudsaviser samt på vores facebookside og på 4

5 3.3 Dyrkning Miljøbeskyttelse og socialt ansvarlige arbejdsvilkår er vigtige for os. Derfor har vi i årevis engageret os i miljø- og samfundsmæssig mere ansvarlig dyrkning af landbrugsprodukter, enten gennem samarbejdet med organisationer og deres mærkningsordninger eller via projekter, som Lidl har igangsat og finansieret. 3.4 Indgreb i miljøet Indgreb i miljøet, som f.eks. uhensigtsmæssig anvendelse af pesticider i forbindelse med fremstillingen af landbrugsprodukter, skal minimeres. Desuden tager vi afstand fra ulovlig træfældning og rydning af skovområder ved afbrænding med det formål at skabe nye landbrugsarealer. 3.5 Videreudvikling af standarder Vi vil bestræbe os på i endnu højere grad at inkorporere certificerede produkter fra anerkendte mærkningsordninger, som Fairtrade, Rainforest Alliance, økologi og UTZ CertifiedTM, i sortimentet for at nå et endnu bredere forbrugersegment. Samtidig ser vi det som vores ansvar at gøre det nemmere at handle bæredygtigt og skabe bevidsthed omkring produkter, der er dyrket mere bæredygtigt. 4. Vores engagement Ansvarlig sammensætning af sortiment Vi har i årevis engageret os i mere bæredygtig tedyrkning. Et vigtigt fundament i vores engagement er i den forbindelse samarbejdet med internationalt anerkendte mærkningsordninger, som Fairtrade, Rainforest Alliance, økologi og UTZ CertifiedTM, der sikrer realiseringen af basale standarder, som vi finder væsentlige. Vi har gennem årene løbende udvidet råvarecertificeringen af te i vores egne mærkevarer. Vi arbejder for at opnå 50% certificering af den te, der anvendes til vores egne mærkevarer enten via Fairtrade, Rainforest Alliance, UTZ CertifiedTM eller økologi inden udgangen af Det gælder for råvarer, der ikke stammer fra EU, og omfatter grøn te, sort te og rooibos te. Inden udgangen af 2018 er det vores mål at opnå 100% certificering af denne temængde. Siden 2007 har vi haft Fairtrade-certificerede produkter med grøn og sort te i sortimentet under vores eget mærke Fairglobe. Vores Fairglobe-te er desuden økologisk certificeret. Derudover tilbyder vi også Rainforest Alliance-certificeret sort te. I vores grønne te tilbyder vi både Fairtrade, økologisk og UTZ-certificeret grøn te. Vores målsætning er også her, at 100% af vores grønne te, er certificeret inden udgangen af Det samme gør sig gældende for rooibos te. 5

6 Dyrkning Dyrkningen af te fortrænger ofte varieret tropisk skov og erstatter den med en monokultur, der er præget af kun én plantetype. Erodering af jorden, vandforbrug, negative påvirkninger pga. gødning og behovet for brændsel til drift af tørreapparater er kun nogle af miljøbelastningerne. Dertil kommer de sociale aspekter. Te dyrkes hele året og giver dermed mange mennesker beskæftigelse. Det drejer sig først og fremmest om plukkearbejdere, der omhyggeligt plukker lidt af de øverste blade fra alle kviste. Teplantageejerne står som primær arbejdsgiver over for forpligtelser som løn og arbejdstagerrettigheder som f.eks. foreningsfrihed, bolig, sundhed og tjenesteydelser. Det er præcis her, de internationalt anerkendte mærkningsordninger sætter ind. For at blive certificeret skal farmerne dokumentere over for uafhængige auditører, at de udfører de aftalte tiltag og lever op til målsætningerne. Farme som er Rainforest Alliance CertifiedTM skal for eksempel overholde strenge krav hvad angår miljømæssige, sociale og økonomiske standarder. Rainforest Alliance arbejder for bevaring af biodiversitet og fremmer bæredygtige lokalsamfund. Organisationen arbejder aktivt for miljømæssig ansvarlig anvendelse af jorden, en mere bæredygtig drift og beskyttelse af vandløb og biodiversitet. Indgreb i miljøet En del af temængden hos os er allerede i dag certificeret i henhold til en af de anerkendte mærkningsordninger, som Fairtrade, UTZ CertifiedTM, Økologi eller Rainforest Alliance. Det betyder, at teproducenterne lever op til de sociale og miljømæssige kriterier i certificeringsstandarderne, der også strækker sig længere end de lovgivningsmæssige krav. For at blive certificeret skal producenterne dokumentere over for uafhængige auditører, at de udfører de aftalte tiltag og lever op til målsætningerne. Det betyder i forbindelse med Rainforest Alliance f.eks. initiativer for genrejsning af skove, beskyttelse af naturligt vildtlevende dyre- og plantearter, kontrolleret skadedyrsbekæmpelse, ansvarlig håndtering af naturressourcer samt respekt for arbejdstagernes rettigheder, sundhed og videreuddannelse. Desuden får producenterne mulighed for adgang til undervisning og træning, hvor de lærer, hvordan de kan minimere indgreb i miljøet og undgå et unødigt forbrug af pesticider. På den måde kan teproducenterne aktivt arbejde med miljøbeskyttelse og komme på forkant med de udfordringer de møder under dyrkning af te. 6

7 Videreudvikling af standarder Vi anerkender leverandører til vores egne mærkevarer der aktivt deltager i initiativer og foreninger som Ethical Tea Partnership (ETP). ETP fører tilsyn med leve- og arbejdsvilkår på medlemmernes plantager for at kunne bidrage med vejledning og forbedring. Desuden hjælper foreningen teproducenterne med at forbedre sig gennem certificeringer som Fairtrade, Rainforest Alliance eller UTZ CertifiedTM. Med den løbende stigning i certificeringer af den indkøbte te til egne mærkevarer sender vi ikke kun klare signaler til leverandørkæden men tilbyder også producenterne i oprindelseslandene mulighed for nye afsætningskanaler. På den måde giver vi vores kunder mulighed for at bidrage aktivt til forbedring af leve- og arbejdsvilkårene for befolkningen i de producerende lande. 7