Copenhagen Food Fair februar 2015 i Bella Center

Transkript

1 Copenhagen Food Fair februar 2015 i Bella Center FOKUS PÅ BÆREDYGTIGHED: ØKODAG DEN 23. FEBRUAR

2 Copenhagen Food Fair 2015 handler om VÆRTSKAB og det at møde sine kunder, kollegaer og omgivelser med gode oplevelser. Vi præsenterer dig derfor for en messe, hvor du udover salg, branding og kundepleje får et messekoncept, der giver mulighed for at netværke, personalepleje, fagligt inspirere og kompetenceudvikle medarbejdere samt produktudvikle i inspirerende omgivelser.

3 Nyheder på Copenhagen Food Fair 2015 Med input, vi har modtaget fra både besøgende og udstillere, har vi arbejdet intensivt på at videreudvikle messekonceptet, der blev lanceret i 2013, og kan hermed præsentere dig for en v. 2.0 messeplatform, der indeholder: Ny og fleksibel grundopbygning, der gør det lettere at udstille Nyt hal-layout, der giver både sammenhæng og overskuelighed i hallerne Nye muligheder for standplacering, der passer til dit virksomhedsfokus i 2015 Nye muligheder for produktsynlighed Nye og flere indgange til messen Oplevelsesspor og guidede ture, som er målrettet dine produkter

4 Ny og flexibel grundopbygning Vi imødekommer individuelle behov til standopbygning og specialindretning. Vi hjælper med leverancer og det praktiske omkring din stand, så den står klar, når du kommer.

5 Pastry Wine Coffee Innovativt hal-layout ENTRANCE B0 Design Craft Organic CAMPUS Hall B Sweet Salt Restaurant Sour Hall E Bitter STAGE Tech Hall C Umami Copenhagen Food Fairs nye hal-layout er bygget op i områder baseret på interessefællesskaber. Det betyder, at vi gør op med den konventionelle segmentering og i stedet grupperer vore udstillere på tværs af producenter, leverandører, produkter og services alt efter den enkelte udstillers virksomhedsfokus i Det giver ikke kun nye muligheder for standplaceringer men også bedre sammenhæng og overskuelighed i hallerne samt bedre besøger-flow. Områder: Bitter Umami Sweet Salt Sour Craft Relations Tech Design Wine Organic Innovation ENTRANCE WEST Relations Innovation KITCHEN

6 Et eksempel på hvordan de nye områder er sammensat: I Sweet-området samles virksomheder, som er optaget af det nære, det varme, det bløde, duften af bagværk og sukker. Som udstiller er du typisk producent eller leverandør af råvarer eller produkter, maskiner og service til kager, brød, bageri, konditori, slik og chokolade. Du sætter pris på kunder, der har tid til at blive forkælet.

7 Oplevelsesspor Copenhagen Food Fairs nye hal-layout er også bygget op omkring et flowprincip. Flowprincippet danner nye og mere meningsfyldte bevægemønstre for de besøgende, så de bliver længere tid på messen og føler sig mere inspireret. Flowet dannes ved at lægge oplevelsesspor ud i hallerne, som udstillere, aktiviteter og scener grupperer sig omkring. Sporene er temabestemte og målrettet dine produkter for de besøgende, som enten selv går sporene eller vælger en guidet tur. De to oplevelsspor Smagssporet (umami, bitter, sweet, salt, sour og organic) Udviklingssporet (craft, relations, tech, design og innovation) Eksempler på besøgsgrupper Restauratører Chokoladeentusiaster Udenlandske journalister Wine Design Organic CAMPUS Hall B ENTRANCE B0 Craft Sweet Salt Sour Hall E Bitter STAGE Tech Hall C Umami Innovation KITCHEN ENTRANCE WEST Relations

8 Nye salgs- og brandingplatforme På Copenhagen Food Fair har du også nye muligheder for produktsynlighed andre steder end på din stand Mobile stande Ekstra og anderledes synlighed til dig, der vil nå ud over hele messen. Brug den mobile stand (som kunne være en Christianiacykel) til f.eks. produktpræsentationer, smagsprøver eller konkurrencer. Picnic Placement Skræddersyet værtskabsservice til dig, der gerne vil forkæle dine gæster på standen. Bestil lækre små anretninger leveret direkte til din stand og byd dine kunder på sanselige oplevelser og serveringer. Partnerskaber Kreativt samarbejde til dig, der har et særligt budskab, produkt eller service, som du gerne vil nå langt ud med. Få muligheden for at nå de besøgende gennem et kreativt partnerskab med en af værtudstillerne på messens scener.

9 STAGE - oplevelser og performance Få ekstra eksponering gennem værtskab på scenerne STAGE er messens madkulturelle centrum og rummer både nationale og internationale madperformances, madkunst og underholdning. Ved at være vært på STAGE får udvalgte udstillere en unik mulighed for at præsentere deres virksomhed eller produkt. Kontakt os for at høre mere om dine muligheder.

10 CAMPUS - business og videndeling Networking og professionelle talks CAMPUS er stedet, hvor vi sætter fokus på værtskab i en faglig og professionel kontekst med talks og møder mellem producent og indkøber og co-creations mellem producenter, videnskabsfolk, kokke og designere. Ved at være vært får udvalgte udstillere en unik mulighed for at videndele omkring deres virksomhed eller organisation. Kontakt os for at høre mere om dine muligheder.

11 Konkurrencer og Events Copenhagen Food Fair byder på masser af oplevelser og aktiviteter blandt andet: - Årets Kok - Årets Tjener - Bocuse d Or (udvælgelseskonkurrence)

12 Stort fokus på økologi og bæredygtighed I hele Bella Center koncernen arbejdes der på flere forskellige områder med at levere bæredygtige services uden at gå på kompromis med kvaliteten. Med regeringens målsætning om at 60 % af maden i offentlige køkkener skal være økologisk i 2020, finder vi det naturligt, at der sættes fokus på områderne under Copenhagen Food Fair. Den 23. februar præsenterer vi derfor ØKOdag, hvor mange af aktiviteterne vil være i økologiens tegn.

13 Deltagelse Stande med opbygning: 9-35 m 2 kr ,- pr. m 2 36 og derover kr ,- pr. m 2 Stande uden opbygning: m 2 kr ,- pr. m m 2 - kr ,- pr. m 2 Tilmeldingsgebyr: kr ,-

14 Bo på Bella Sky eller Crowne Plaza Bella Sky Comwell Hotel Copenhagen Center Boulevard København S Tel bellaskycomwell.dk CROWNE PLAZA COPENHAGEN TOWERS Ørestads Boulevard København S Tel: cpcopenhagen.dk

15 Kontakt os Cuong Tran Van Salgs- og Projektleder Direkte telefon: Rasmus Øland Udstillingschef Direkte telefon: Merete Bartholdy Senior Salgs- og Projektkoordinator Direkte telefon: