Undervisningsbeskrivelse

Transkript

1 Undervisningsbeskrivelse Stamoplysninger til brug ved prøver til gymnasiale uddannelser Termin Maj 2016 Institution Vid gymnasier/viden Djurs Uddannelse Fag og niveau Lærer(e) Hold HTX Kemi B Hanne Lind Htx2kt15 Oversigt over gennemførte undervisningsforløb i perioden Titel 1 Titel 2 Titel 3 Titel 4 Titel 5 Titel 6 Titel 7 Titel 8 Titel 9 Titel 10 Titel 11 Intro og lab pas Vand og vandopløselighed Reaktionshastighed Organisk kemi Syrer og baser Redoxkemi er elektronoverførsel Ligevægt Syrebasereaktioner Stjernekastere/fyrværkeri Farvestoffer og stoffers opbygning Tilsætningsstoffer Side 1 af 12

2 Titel 1 Intro til kemi - herunder lab. pas (SO-forløb) Mygind et al : Basiskemi C Formål: Kort berøring af omgang med kemiske stoffer ved laboratoriearbejde og skriftlig dokumentation. Introduktion til makro-, mikro og symbolniveau. Anvendt uddannelsestid: 8 lektioner Kemi som et praktisk fag. Kemi er stoffer og deres omdannelser. Kemi i relation til dagligdagen. Øvelse: - Kvalitativ analyse for NaI i køkkensalt med fokus på sikkerhed Klasseundervisning/gruppearbejde/eksperimentelt arbejde. Side 2 af 12

3 Titel 2 Vand og vandopløselighed I forbindelse med SO D Mangel på rent drikkevand (forløb med teknologi og fysik) Parbo et al: Kend kemien 1 (kopi Hvor meget stof ) Mygind et al: BasisKemi C Formål At arbejde med vand i praksis - på mikro og makro niveau. Observationer på makro kombineres med forklaringer på mikroniveau. Med praksis menes her Aquadjurs, som blev besøgt, og faget teknologi som en del af SO D. Vi arbejder med ioner og ionforbindelser, molekyler med forskellige egenskaber (polære/upolære), tilstandsformer, reaktionsskemaer og beregningsmetoder. Introduktion til ChemSketch. Væsentligste arbejdsformer Eksperimenter: - Vand og alkoholer (vandopløselighed) - Fældningsreaktioner - Fremstilling af calciumphosphat Mål. Redegøre for mikro og makro niveau herunder vand som opløsningsmiddel. Den enkelte opnår et begrænset indblik i forskellige stoffer og stofgrupper i den uorganiske og organiske kemi. Redegøre for metoder anvendt i kemi (fældningsreaktion, filtrering, inddampning/tørring, simpel beregning). Anvendt uddannelsestid: 25 lektioner Vandmolekylets struktur. Vand som opløsningsmiddel for salte og molekyler. Fældningsreaktioner Let- og tungtopløselige ioner. Uorganiske molekyler og ionforbindelser og deres evne til at opløses i andre stoffer herunder vand. Vi ser på mængdeberegninger. Klasseundervisning/gruppearbejde/molekylemodeller/skriftligt arbejde/mundtlig formidling/eksperimentelt arbejde Aflevering af rapport over fældningsreaktioner. Side 3 af 12

4 Titel 3 Reaktionshastighed PowerPoint til emnet Formål At opstille eksperiment og forsøg der kan danne grundlag for bestemmelse af kemiske reaktioners hastighed. Eksperimenter: - Dihydrogen og dioxygen - Forsøgsrække med Mg og HCl Mål: Redegøre for hvordan man kan kvantificere en kemisk reaktions hastighed. Vurdere hvilke udvalgte parametre der kan påvirke en reaktionshastighed. Kunne lave koncentrationsberegninger og fremstille blandinger. Anvendt uddannelsestid: 14 lektioner Opstille en hypotese med efterfølgende eksperimentel afprøvelse. Den naturvidenskabelige arbejdsmetode Den kvantitative og den kvalitative metode Reaktionshastighed i praksis i industri og dagligdag Skriftlig dokumentation Klasseundervisning /gruppearbejde /skriftligt arbejde/ virtuel undervisning /eksperimentet/ mundtlig præsentation Faglig poster med grafisk præsentation af resultater fra forsøgsrække. Side 4 af 12

5 Titel 4 Organisk kemi Mygind et al: BasisKemi C Formål: Vi arbejder med den systematiske tilgang til organisk kemi som metode. Eksperimentelt arbejde: Carbonhydrider og Br2 Forbrændingsreaktioner Mål: Den enkelte opnår et indblik/overblik i/af indholdet af forskellige stoffer og stofgrupper i den organiske kemi. Anvendt uddannelsestid: 17 lektioner Organisk kemi er C-atomets kemi. Vi ser på: alkaner, alkener, alkoholer, organiske syrer; deres navne og struktur og lidt om isomeri. Vi ser på: Anvendelse af carbonhydrider herunder forarbejdning af råolie. Klasseundervisning/gruppearbejde/molekylmodeller/skriftligt arbejde /eksperimentelt arbejde /virtuel undervisning Rapport over forsøg med carbonhydrider og forskellige reaktionstyper. Side 5 af 12

6 Titel 5 Syrer og baser Mygind et al: BasisKemi C Formål: At arbejde med syrebasebegrebet og med titrering som metode. Eksperimentelt: Kalibrering af ph-meter Eddike - mikroskala Mål Redegøre for syre-base begrebet Opstille syrer/baser ud fra styrker Anvendt uddannelsestid: 13 lektioner Syre og base reaktioner er hydronoverførsel fra syre til base. Baser indeholder et ledigt elektronpar. Korresponderende syre-base par. Eksempler og egenskaber for syrer og baser og deres reaktioner. Inddeling af syrer og baser. (ph begrebet). Klasseundervisning/gruppearbejde/skriftligt arbejde eksperimentelt arbejde Journal med efterbehandling af forsøget Side 6 af 12

7 Titel 6 Redoxkemi er elektronoverførsel Dels i forbindelse med SO2 videnskabelige metoder Mygind et al: BasisKemi C Formål: Arbejde med naturvidenskabelig metode - vi arbejder med observationer, opstiller hypoteser og planlægge eksperiment. Vi arbejder med at redegøre for kemiske fænomener på mikro, makro og symbolniveau samt reaktioners hastighed. Eksperimenter: Mangans mange oxidationstrin Redox og reaktionshastighed (thiosulfat danner frit svovl) Mål: Eleven kan tildele oxidationstal og afstemme redoxreaktion Anvendt uddannelsestid: 22 lektioner Redoxreaktioner sker alle vegne omkring os. Spændingsrækken Tildeling af oxidationstal og afstemning af redoxreaktioner. Reaktioners hastighed Klasseundervisning/gruppearbejde/skriftligt arbejde/ eksperimentelt arbejde Journal og tanker i forbindelse med naturvidenskabeligt arbejde i kemi. Rapport over forsøget med redox og reaktionshastighed Side 7 af 12

8 Titel 7 Ligevægt Mygind et al: BasisKemi B Formål: Uddybning af kemiske ligevægte og indgreb i kemiske ligevægte. Eksperimentelt: Ligevægt mikroskala Mål: Forstå betydningen af kemisk ligevægt og hvordan en ligevægt kan påvirkes. Anvendt uddannelsestid: 12 lektioner Kemisk ligevægt; herunder reaktionsbrøk, ligevægtskonstant og Le Chateliers princip. Kemisk ligevægt i praktisk sammenhæng Klasseundervisning/gruppearbejde/skriftligt arbejde/ eksperimentelt arbejde Rapport over forsøget Side 8 af 12

9 Titel 8 Syrebasereaktioner - Syrer og baser i fødevarer Mygind et al: BasisKemi B Formål: Uddybning af syre og base begreberne. Vi ser på tilsætningsstoffer Eksperimentelt: Syrestyrke og hydronolysegrad Puffersystemer Phosphorsyreindhold i cola Mål: Gennemføre enkle kemiske beregninger (stofmængde, koncentration og ph i forskellige opløsninger) Anvendt uddannelsestid: 36 t Vi ser på indholdet af syrer, baser (og amfolytter) i produkter fra husholdningen Aktuel og formel koncentration Fremstilling af opløsninger ph-beregninger i opløsninger Pufferopløsninger Bjerrumdiagram Titrerkurve Klasseundervisning /gruppearbejde /beregninger /eksperimentelt arbejde /mundtlig formidling Beregninger af ph i puffersystemer Rapport over phosphorsyre i cola Side 9 af 12

10 Titel 9 Stjernekastere/fyrværkeri Frede Storborg, Krudt og fyrværkeri uddrag af kapitlet Fyrværkeri Eksperimentelt: Fremstilling af stjernekastere Anvendt uddannelsestid: 12 lektioner Kemiske reaktioner Fyrværkeri i historisk og samfundsmæssigt perspektiv Diskussion af emnet Klasseundervisning /projektarbejdsform /skriftligt arbejde /eksperimentelt arbejde /mundtlig præsentation og diskussion Mundtlig præsentation af selvvalgt område inden for emnet Artikel om fyrværkeri eller rapport/stjernekastere Side 10 af 12

11 Titel Farvestoffer og stoffers opbygning Parbo et al: Kend kemien 2 (kopi) Farvestoffer og maling Formål: Eleverne skal se på organiske stoffers opbygning, funktionelle grupper og intermolekylære kræfter. Vi ser på nogle organiske farvestoffers opbygning og lærer at bruge et spektrofotometer. Eksperimentelt: Absorbtionsspektre Standardkurve Organiske farvestoffer og deres struktur Mål: Eleverne skal kunne anvende et spektrofotometer i forbindelse med både kvalitativ og kvantitativ analyse Opsamle, efterbehandle og vurdere eksperimentelle data Anvendt uddannelsestid: 14 lektioner Kvantitativ og kvalitativ analyse Vi ser på konjugerede dobbeltbindinger i farvestoffer I forbindelse med SO 8: Sanser og fødevarer, foredrag på Århus Universitet. Klasseundervisning/gruppearbejde /eksperimentelt arbejde Side 11 af 12

12 Titel 11 Tilsætningsstoffer Mygind et al: BasisKemi Parbo et al: Kend kemien 2 (kopi) Tilsætningsstoffer Formål: Vi anvender kemisk viden i forbindelse med problemstillinger fra hverdagen. Eksperimentelt: Syntese af benzoesyre Esterdannelse Iod i køkkensalt Mål: Gennemføre enkle kemiske beregninger i forbindelse med syntese Indsamle, udvælge og anvende informationer Bjerrumdiagram i anvendelse Formidle kemisk viden Redegøre for kemiske fænomener på mikro, makro og symbolniveau Anvendt uddannelsestid: 24 lektioner Levnedsmiddeldeklarationer, kemiske stoffer Fremstilling af benzoesyre gennem oxidation af benzylalkohol Eleverne skriver selv vejledning for syntesearbejdet ud fra grundoplysninger. - Kemi i en anvendelsesorienteret og teknisk sammenhæng - Kemisk syntese Kvalitativ analyse Organiske stofklasser og reaktionstyper Stoffers opbygning og egenskaber Kemikalier og sikkerhed Klasseundervisning /gruppearbejde /skriftligt arbejde/eksperimentelt arbejde Præsentation i forbindelse med emnet Vejledning til fremstilling af benzoesyre Journal for forsøg med esterdannelse med strukturformler og reaktionsskema. Side 12 af 12