N ET 15. r r. Ap co. brikos, Ing

Transkript

1 M rk c hkla d fyld t N ET 15 g md ab 70%, a riks briks, s gluks sirup, ukkr, kakam kakas a s s mør, m ælk. Chk ladfab rik Skvba kn A/S kkv 9320 H j 15 jallrup C hk la d f Sk abrik vb k na 93 akk /S 2 v 0 Hja j 15 llr up Fr ms 14-1 till t: 2-20 Min dst -0 hl db 4- ar t il: Plu m bl mæ mm lk c h k la d Pin a an a mørk nas k l la Stra jrd wb d Ba rr y b mørk ær - pp k na la d k Ma ng Ras ma n h g n mørk ning k l ad pb h -hv indb id ær k l rry Ap ric t a - rbik mørk s k ad Ap l pl JO Ch Y Ind kla - rai d n m hld m bw df rs r 9 s d frug frui t Op tc kl lig ykk tfyld h bv c arin t frugt r hånd. lat fyld lav g: T t ø. ørt kl, v g ds isk tu tm pr l r (2 ad Ch rry -ki - rsb mørk ær k la kl atu æb l n u mørk agt k EN ad 0-2 5ºC ) na ba n mæ an lk c h d N tt væ gt: Ing 135 r g hn din ban ning, sr: k æb an, j 70% aka s l, k r kirs dbæ aka mør, m bæ r, m, bl ang m ælk, r, a m, nu brik ana gat, n s, hin as, db ær, ad l ad

2 Opgavn Dr skal lavs n mballag, indpakningspapir g n fldr til n ksklusiv øklgisk klad. Afsndrn r. Et lill firma md 10 ansatt, sm har spcialisrt sig i at prducr ksklusiv håndlavd kladr. Alt lavs hlt fra bundn g udlukknd ud fra øklgisk råvarr. Budskabt Dt r n rn nydls at få dnn klad, sm har n frisk g lækkr, varirt frugtsmag. Dn adskillr sig fra andr prduktr, vd at ingn af d 9 kladr i æskn ns. Dn r ksklusiv g intrssant. En rn nydls, sm man r nødt til at prøv mr nd én gang. Målgruppn Dn kvalittsbvidst frbrugr, dr grn givr lidt kstra fr prduktt, sm r lækkrt, ksklusivt g øklgisk: - Mænd g kvindr i aldrn år - Gdt i gang md drs karrir, llr småt bgyndt at gå på pnsin - Typisk har d n akadmisk uddannls - Typisk arbjdr d md kntrarbjd - Gd indtægt - Kvalittsbvidst - frtrækkr d ksklusiv g lækr varr - Livsstilsbvidst - tænkr på sundhd g frtrækkr øklgisk fødvarr D grafisk dsignparamtr Frm: Chkladæskns mål: 120 x 130 x 30 mm. En lill æsk md vipplåg (md vindu i). Æskn r lavt af kartn: Gmini 1/s 300g. Eksklusiv, hmgn, silkmat 1-sidig, bstrøgt. Dt r spcilt fint g ksklusivt kartn. Indpakningspapirt til kladrn: 72 x 25 mm. Frm sm t bælt. Papirt r Swlit Classic 60 g. Dt r tyndt, stærkt g fyldr ikk. Dt skabr pmærksmhd g givr n gd ffkt. Fldrn: 160x57mm. Kan flds, så dr r 8 sidr i alt. Papirt r MultiArt Silk, 100g, md n højbstrøgt kvalitt g har n djlig blød, silkmat rflksfri vrflad. Typgrafi: Dn valgt fnt i lgtypn r: Nw Caldnia - klassisk grtsk fnt. Andr fnt brugt til æskn: Hlvtica Nu, Bauhaus Til fldrn: Candara Til indpakningspapirt: Bauhaus, Hlvtica Nu - mgt simpl antikva fnt. Illustratinr: Frugtrn r tgnt i Illustratr, sm man vill s dm i virklighdn, mn stadig md t udsnd af n tgning, fr at skab t imag til hvr frugt. Lgtypn r gså tgnt i Illustratr. Farvr: Grundfarvrn r kladbrun g gyldn, varm farvr. Skabr t ksklusivt g lækkrt udtryk g undrstrgr kladns kvalitt. Frugtrn har mr skarp farvr, sm skabr kntrast mllm kladrns prsnlighd. Prcsbskrivls - Idéudvikling af lgtyp: - Brainstrm på kladnavn g slgan - Skitsr tgns i Illustratr - Udvælgls - Lgtyp færdiggørs - Indhld g tkst til æsk g fldr fastlæggs - Illustratinr tgns i Illustratr - Skitsr g layut til æskn lavs - Prøvprint - Finjustring g færdigt udprint - Prdukt stanss, falss g lims Kvalittsvurdring Jg vurdrr prduktrn sm gd g vlfungrnd. D skabr drs gt ksklusiv imag. Chkladæskn har n gd størrls til indhldt. Frugtrn på æskns bagsid skabr n gd kntrast til æskns mørk grundfarv g dt skabr n gd ffkt, at man ikk kan s frugtrn hlt. Indpakningspapirt passr sammn md æskns udsnd. Fldrn r mr diskrt g givr nærmr plysningr m kladn. Prisn fr dnn æsk har jg vurdrt til 60 kr. En gd gavidé af kvalitt.

3 Brainstrm Valg af kladtypn : - nøddr - karaml - n blanding - frugt Brainstrm vr t navn g t slgan til kladn:

4 Dfinitin af d basal mål g tkstindhld Valg af kladtyprns idntitt: Bstmmls af hvr nklt klads navn, vægt g indhld: 1. plum - (blmm): 15g klad md blmm: blmm, mælkklad 2. pinappl - (ananas): 15g klad md ananas: ananas, mørk klad 3. banana - (banan): 15g klad md banan: banan, mælkklad 4. strawbrry - (jrdbær): 15g klad md jrdbær: jrdbær, mørk klad 5. mang - (mang): 15g klad md mang: mang, hnning, mørk klad 6. aprict - (abriks): 15g klad md abriks: abriks, mørk klad 7. raspbrry - (hindbær): 15g klad md hindbær: hindbær, hvid klad 8. appl - (æbl): 15g klad md æbl: æbl, nugat, mørk klad 9. rry - (kirsbær): 15g klad md kirsbær: kirsbær, mørk klad Dfinitin af mål g udsnd på: Chkladæsk: længd x brdd x højd = 130 x 120 x 30 mm Lill æsk md låg dr kan vipps. I lågt r dr plastikfli, sm t vindu, så man kan s indhldt. På frsidn r prduktts navn g slgan ikk. Til gngæld r prduktts navn g slgan på sidrn g på frsidn. Man kan s gnnm lågt, hvr man på hvr nklt klads indpakning kan s prduktts navn g slgan, g dt kan gså ss på fldrn, sm liggr synligt i tppn. Indpakningspapir: længd x brdd x højd = 30 x 30 x 20 mm Indpakningspapirt r sm t bælt rundt m kladn. Man kan s ndrn af kladn. Fldr: længd x brdd = 160 x 57 mm Dn kan flds, så dr r 8 sidr i alt. Valg af tkst til fldr: 2516 anslag (hr rå tkst): Hvrdan man smagr på kladn Sm md vinsmagning r kladsmagning n kunstart g ngt man skal træn sig slv p til. Dtt kan givtvis vær mindst lig så frnøjligt sm at træn i vinsmagning. Når du får klad i håndn så lugt til dn, føl arman g tag t rdntligt kig. Udsndt kan gdt frtæll n dl m kvalittn. Dn skal vær skinnnd g dn skal knækk md n gd lyd. Knækkt skal vær rnt g ikk smuldrnd llr grynt. Om man kan lid smagn g lugtn r naturligvis individult. Mn lad dn smlt på tungn i t langsmt tmp fr rigtig at kunn sans båd smag g ftrsmag. Bmærk dsudn knsistnsn, r dn blød g smltnd på tungn llr r dn mr grynt. Smagn afhængr af hvilkn srt kakabønnr dr r brugt samt hvad dr llrs r kmmt i blandingn. Chkladns histri I 1502 fik Christphr Clumbus kndskab til kakabønnn på øn Guanaja ud fr Hnduras kyst. Han tg ngl af diss bønnr md sig tilbag til Spanin g præsntrd dm fr dt spansk hf. I 1657 blv dt først kladhus åbnt i Lndn. Dt blv frtalt, at dt at drikk klad, var sm at drikk png. Kakabønnn blv bgstavligt talt brugt sm møntfd - sålds kunn n har købs fr 10 kakabønnr g n gd slav fr 100 kakabønnr. I 1847 sælgs i England dn først spislig kladbar. I 1913 blivr d først fyldt kladr frmstillt i Switz. I 1962 lavr Ing g Kurt fr mgt kladknfkt p til jul. Da d jr n knfkturbutik på Skvbakkvj i Hjallrup, vælgr d at sælg dn vrskydnd knfkt i butikkn. Dt visr sig imidlrtid at ægtparrt Jhansn har ramt n harmnisk smag g d plvr pludslig, at dr r ftrspørgsl på drs håndlavd klad. Sm følg draf bgyndr prduktinn af dn først håndlavd klad til gn knfkturfrrtning. Sm mr lavd dt Vi anvndr stadig d riginal pskriftr fra 1936 i vr prduktin, g i tidns løb har vi tilføjt t par ny variantr til vrt srtimnt. Chkladrn har dg all dt til fælls, at d r frmstillt af d finst råvarr. Vr mørk klad indhldr 70% kaka. Vrs kakabønnr r plukkt af mdn frugt, hvilkt btydr, at dr fra naturns sid r t mindr sukkrindhld i vrs klad. I Chkladfabrikkns butikkr i Hrsns g Århus r dr rig mulighd fr at duft, s g smag mang af vrs prduktr. Spørg ndlig i butikkn fr ydrlig plysningr. Du kan gså find vrs kladr i mang spcialbutikkr rundt i landt.

5 Udvikling af lgtyp g slgan Frslag til lgtyp Lgtypns navn r valgt ud fra brainstrmn. Hr udvikls g udvælgs lgtypns udsnd. Dr udvælgs gså slgan sammn md lgtypn. njy njy Fnt: Edwardian Script ITC - mgt klassisk fnt g lidt fr kdlig Fnt: Liths Pr - fr nkl g luftig til n klad njy Fnt: Zapfin - fr strsnudt g udadvndt Fnt: Håndtgnt - fr mgt hjmmlavt njy Fnt: Nw Caldnia - nkl g sikkr. Står fast på jrdn Fnt: ITC Avant Gard Gthic - fr kdlig g fr nkl n y < Fnt: ITC Avant Gard Gthic - alt fr str kntrastr, dt spillr slt ikk.

6 Slgan vælgs sammn md lgtyp Hr dfinrs udsnd, farvr, g placring af lmntr Frmstilling af lgtyp g slgan Chclat Chclat Clrful fruit drams Clrful fruit drams Chclat Chclat Variatins Clrful Drams Chclat Variatins Clrful Drams Chclat Chclat Chclat Chclat Chclat Chclat Chclat Chclat Dtt slgan md lgtyp udvælgs. Slgant klingr gdt g kan læss på flr frskllig mådr, p.g.a. dn måd dt r sat p på, sammn md lgtypn.

7 Lgtyp g slgan udvalgt Dt skal trykks så dt får n guld vrflad. Fr at illlustrr dt bdst udn dtt, vælgs n farvnuanc sm mindr m guld. Lgtyp g slgan skal brugs på n mørkbrun (klad) baggrund. Lgtypn g slgan skal vær md guldprægning. Evt. kun lgtyp, fr llrs blivr dt fr småt g klattt.

8 Frmstilling af fldr Først udkast: Dt grv, rå udsnd Andt udkast: Dt grafisk Trdj udkast: frmatring af tkstn (fnt: Hlvtica Nu, 35 thin) Fjrd udkast: Dn sidst frmatring af tkst (fnt: Candara, Hlvtica Nu blv fr usynlig når dn blv printt). D sidst grafisk lmntr justrs. Fmt udkast: > Dn sidst frmatring af tkst vd punktrn. Ingn afstand mllm punktrn.

9 Frmstilling af indpakningspapir Først frsøg - frsøg på at pakk hl kladn ind i t hlt stykk papir Andt frsøg - frsøg på at pakk hl kladn ind, så ngt af kladn r synlig Trdj frsøg - virkd g fungrd bdst md t bælt, så mr af kladn r synlig. Dr r lavt 9 frskllig. 1. udkast 2. udkast Øklgimærk g tkst rtrt 90 md urt 3. udkast M rk klad fyldt md abriks 70%, abriks, sukkr, kakamass glukssirup, kakasmør, mælk. Øklgimærk flyttt til bdr psitin g lg sat på 4. udkast M rk klad fyldt md abriks 70%, abriks, sukkr, kakamass glukssirup, kakasmør, mælk. Chkladfabrikkns lg ændrt så dt ss tydligr

10 Indpakningspapir Indpakningspapir fr d 9 kladr Mørk klad fyldt md abriks 70%, abriks, sukkr, kakamass glukssirup, kakasmør, mælk. Lys klad fyldt md banan 70%, banan, sukkr, kakamass glukssirup, kakasmør, mælk. Mørk klad fyldt md æbl 70%, æbl, nugat, sukkr, kakamass, glukssirup, kakasmør, mælk. Mørk klad fyldt md jrdbær 70%, jrdbær, sukkr, kakamass glukssirup, kakasmør, mælk. Lys klad fyldt md blm 70%, blmm, sukkr, kakamass glukssirup, kakasmør, mælk. Hvid klad fyldt md hindbær 70%, hindbær, sukkr, kakamass glukssirup, kakasmør, mælk. Lys klad fyldt md mang 70%, mang, hnning, sukkr, kakamass, glukssirup, kakasmør, mælk. Mørk klad fyldt md ananas 70%, ananas, sukkr, kakamass glukssirup, kakasmør, mælk. Mørk klad fyldt md kirsbær 70%, kirsbær, sukkr, kakamass glukssirup, kakasmør, mælk.

11 Frmstilling af æsk 1. udkast Stansfrm g grundfarv til æskn > 2. udkast < Tkst g illustratinr sat på 3. udkast Placringn af lmntr ændrs > 4. udkast < Placringn af lmntr ændrs ign. En guldkant sætts i kantn af vindut. Dn skal gså lavs md guldprægning.

12 Dt færdig rsultat - klar til at stanss, falss g lims. Frmstillt: Mindst hldbar til: ENJOY - rainbw fruit clat Chklad md frugtfyld. Indhldr 9 stykkr håndlavt øklgisk klad md frsklligt frugtfyld. Opbvaring: Tørt, vd stutmpratur (20-25ºC) Nttvægt: 135 g Ingrdinsr: kakasmør, mælk, nugat, hnning, 70% kaka, blmm, ananas, banan, jrdbær, mang, abriks, hindbær, æbl, kirsbær