Bilagsmappe Elvirasminde A/S Optimering af dampproduktion. Aarhus Maskinmesterskole Juni 2014 Mikael B. Jakobsen

Transkript

1 Bilagsmappe Elvirasminde A/S Optimering af dampproduktion Aarhus Maskinmesterskole Juni 2014 Mikael B. Jakobsen

2 Indholdsfortegnelse Bilag 1.0 Mailkorrespondance - Karin Farstrup... 1 Bilag 1.1 Måling af sukkerets opbevarings temperatur... 2 Bilag 1.2 Kedlens styrepanel og indstillingstryk... 3 Bilag 1.3 Kamstrup - kondensat og det vekslede vands temperatur... 4 Bilag 1.4 Energi aflæsning 2013, Bilag 1.5 Grundfos anbefalet pumpekurve CRE Bilag 1.6 Måling af fødevandets temperatur... 7 Bilag 1.7 Weishaupt røggasanalyse... 8 Bilag 1.8 Temperatur kedelrum... 9 Bilag 1.9 oversigts diagram - sukkerkoger Bilag 2.0 Varmeovergangstal Bilag 2.1 Mailkorrespondance Peter Transøe Bilag 2.2 Rør størrelser og DN normer Bilag 2.3 Antal kilo ud fra styrepanel Bilag 2.4 Datablad fra producent - Glykose Bilag 2.5 Varmefylde for ingredienser Varmefylde for krystal sukker tabel Varmefylde Glukose sirup tabel Varmefylde invertsukker tabel Bilag 2.6 Kamstrup - Energioptag i kondensatveksler Bilag 2.7 Tilbud fra E-TEK Bilag 2.8 Datablad for kedel DG Bilag 2.9 V&S Prisdata... 24

3 Bilag 1.0 Mailkorrespondance - Karin Farstrup Hej Mikael Du har stadig behov for at kende specifikationerne på dine råvarer, herunder tørstof, for at benytte den vedhæftede tabel 225 for glukosesirup. Med hensyn til det du kalder glukose, er jeg ret sikker på at der er tale om glukosesirup (når det er til flødeboller). Her skal du også kende DEværdien. Den anden tabel er for sukkeropløsninger (dvs. sakkaroseopløsninger). For flydende invertsukker har jeg kun denne tabel: Med hensyn til agar kan jeg ikke hjælpe, men generelt reducerer organisk materiale varmekapaciteten i forhold til rent vand. Måske kan leverandøren af agar hjælpe dig? Med venlig hilsen / Yours sincerely Karin Farstrup Food Scientist, Product Development Side 1 af 24

4 Bilag 1.1 Måling af sukkerets opbevarings temperatur :31:57 23,916 C :31:58 23,886 C :31:59 23,860 C :32:00 23,838 C :32:01 23,768 C :32:02 23,665 C :32:03 23,519 C :32:04 23,362 C :32:05 23,220 C :32:06 23,109 C :32:07 23,101 C :32:08 23,179 C :32:09 23,269 C :32:10 23,295 C :32:11 23,268 C :32:12 23,221 C :32:13 23,173 C :32:14 23,122 C :32:15 23,073 C :32:16 23,017 C :32:17 22,968 C :32:18 22,928 C :32:19 22,889 C :32:20 22,850 C middelværdi 22,924 C Et udkast af alle 176 målinger hentet fra Excel logning. Derefter beregnet middelværdi Side 2 af 24

5 Bilag 1.2 Kedlens styrepanel og indstillingstryk 3.8 bar Side 3 af 24

6 Bilag 1.3 Kamstrup - kondensat og det vekslede vands temperatur Date Kondensat T1 [C] Vekslede vandt2 [C] ,14 36,52 08: ,92 36,62 08: ,04 36,6 08: ,19 36,51 08: ,49 36,41 08: ,56 49,06 08: ,22 49,73 08: ,79 45,54 08: ,9 45,03 08: ,08 43,76 08: ,39 43,58 08: ,68 44,27 08: ,58 44,35 08: ,16 42,39 08: ,15 40,76 08: ,99 39,22 08: ,91 39,16 08: ,09 40,12 08: ,21 40,59 08: ,21 38,83 08: ,9 38,88 08: ,22 08: ,14 37,63 08: ,97 38,54 08: ,95 38,55 08: ,2 38,59 08: ,3 47,76 09:08 Middelværdi 103,30 41,01 Side 4 af 24

7 Bilag 1.4 Energi aflæsning 2013,2014 Mån Olie i Olie i liter liter Jan 6514,0 6094,0 Feb 4415,8 Mar 6926,6 Apr 3365,0 Maj 3055,4 Jun 6043,3 Jul 3339,1 Aug 6453,8 Sep 4063,9 Okt 5600,0 Nov 4805,5 Dec 3815,0 Tot årlig Sep -jan ,4 Side 5 af 24

8 Bilag 1.5 Grundfos anbefalet pumpekurve CRE-19 Side 6 af 24

9 Bilag 1.6 Måling af fødevandets temperatur Side 7 af 24

10 Bilag 1.7 Weishaupt røggasanalyse Side 8 af 24

11 Bilag 1.8 Temperatur kedelrum Side 9 af 24

12 Bilag 1.9 oversigts diagram - sukkerkoger Side 10 af 24

13 Bilag 2.0 Varmeovergangstal Side 11 af 24

14 Bilag 2.1 Mailkorrespondance Peter Transøe Hej Mikael, Se venligst nedestående svar. Jeg håber at det er OK? Med venlig hilsen Peter Transø Hej Peter Jeg har fået forbindelsen til dig igennem Thorild, driftsansvarlig hos Elvirasminde (flødeboller) Jeg er bachelorpraktik studerende og er i gang med et projekt for Thorild, hvor jeg skal beregne tilført energi til maskinen osv. Jeg skriver da jeg mangler nogle tekniske informationer der ikke fremgår af de tekniske vejledninger på maskinen. Maskine nummer er fra Autograv C1 med buffertank, 6m2 Sukkertwister(varmeveksler) og afdamper. Spørgsmål: 1. Er der på Autograven C1 en form for isolering imellem dampkappe og beholderens kappe ud til det fri. Eller er det kun den rustfri stålkappe der isolere? Nej tanken er ikke isoleret! 2. Hvad er en ca. godstykkelse på beholderne, materialet( rustfri stål)? 4 mm! 3. Er der ligeledes en isolering på buffertanken? Nej der er ikke isolering på buffer tank! 4. Jeg kan se på snit tegningen af sukkertwisteren(varmevekslernen) at der er en isolering, hvad er tykkelsen på denne? Ca. 25 mm! 5. eventuelt hvilken form for skum det er? Det er ikke skum men Perlite som er en slags granulat! Det er mange spørgsmål, men jeg håber du har tid til at være behjælpelig med dette. MVH. Mikael B. Jakobsen Bachelorpraktikant. Side 12 af 24

15 Bilag 2.2 Rør størrelser og DN normer Side 13 af 24

16 Bilag 2.3 Antal kilo ud fra styrepanel Side 14 af 24

17 Bilag 2.4 Datablad fra producent - Glykose Side 15 af 24

18 Bilag 2.5 Varmefylde for ingredienser Varmefylde for krystal sukker tabel 221 Hej Mikael Tørstofindholdet er ikke det samme for alle ingredienserne (for krystalsukker er det eksempelvis 100%så du er nødt til at få specifikationen/databladet for hver ingrediens fra virksomheden. Så kan du også se DE værdien på glukosesiruppen. Med venlig hilsen / Yours sincerely Karin Farstrup Food Scientist, Product Development Side 16 af 24

19 Varmefylde Glukose sirup tabel 225 Varmefylde invertsukker tabel 1.1 Hej Mikael For flydende invertsukker har jeg kun denne tabel : Side 17 af 24

20 Bilag 2.6 Kamstrup - Energioptag i kondensatveksler Date Heat energy #1 ~ E1 [MWh] , ,662 0, ,772 1, ,883 1, ,784 0, ,997 1, ,07 1, ,949 0,879 7, kwh J , ,53 kj ,98 kj/dag Side 18 af 24

21 Bilag 2.7 Tilbud fra E-TEK Haslev den 24 November 2013 Tilbud på dampkedel og tilhørende udstyr Hermed fremsendes tilbud på dampkedel udført som præmonteret kompaktanlæg, som ønsket. Den tilbudte dampkedel er af Tysk topkvalitet udført efter højeste tekniske standarder. Grundet kedlens produkttal (<1000 barg x L) er den TÜV überwachungsfrei og falder også udenfor Danske regler for dampkedler. Der kræves IKKE kedelpassercertifikat. Kedlens konstruktion er meget speciel, da den er en hybrid mellem en alm. dampkedel og en dampgenerator. Der har således kombineret fordele fra begge typer ; 1. Opstart på kun 8 min træk med høj virkningsgrad 98% med integreret Economizer. Evt. højere ved to-trins economizer. 3. Sikkerhedsudstyr og automatik efter glædende Dansk og EU lovgivning, 4. Niveaustyret fødevandsregulering (Ingen dampspiral) 5. PLC styring med touchpanel for meget enkelt betjening med animation, fejlmeddelelser og logbog (På DE,DK, UK,NL,P mv.) 6. Ugeplan for automatisk start/stop, natsænkning, GSM-modul og Ethernet opkobling (optioner) 7. Automatisk bundblæsning tid og processtyret (Option) 8. Modulerende digital gasbrænder (Option) 9. Minimalt vedligehold 10. Høj dampkvalitet med et lavt vandindhold Side 19 af 24

22 Din kedelspecifikation Art.-Nr. Beskrivelse Pris Enkel-Damp-Kedel 105 kw 160 kg/h ,00 Euro EDA 160 JUMAG Dampkedel i lodret udførsel.har EG-baumuster og CE-godkendelse. Fordampningssystem i P265H. Uden brænder. Udstyret med: - Vandrums fordampningssystem (ingen spiral) - Vedligeholdelsesfri Grundfoss fødepumpe (ingen stempelpumpe) - Touchpanel med animation og proceværdier. Tekst og forklaringer på dansk. Enkel betjening via simpel menustruktur. - Eltilslutning IEC 364-3, TN-S-System, 3 AC 400V/50Hz - Kedelstyring og sikkerhedsudstyr efter DIN/EN-Normen - Potentialfrie kontakter til ekstern signalbehandling (option) - Fuldautomatisk tidsstyret start/stop (option ikke for DK) - Kedel leveres uden brænder men med economizer trin 1 monteret. Indstillingstryk: Driftstryk max.: Dampydelse: Opstartstid: Røggasafgang: Elektr.tilslutning: Værdi: Kedelhøjde: Kedelbredde: Kedeldybde: Uden brænder: 13 barg 11 barg 160 kg/h / 105 kw 8 Minuter 150 mm 400V / 50 Hz 2,4 kw 1580 mm 800 mm 690 mm 1250 mm x 800 mm x 690 mm Weishaupt Gasbrænder WG10 for N-gas min mbar, komplet med alle armaturer, haner og fyringsautomat. Modulerende drift ,00 Euro Kontaktsæt (potientialefrie) for kedelfejl, brænderfejl og drift 240,00,-Euro (Option, kan fravælges) Bundblæsningsautomatik - Automatisk bundblæsningssystem, der bånde kan fungere som bundblæsning og som afsalting. Består af ventil med el-aktuator med stillingsvisning samt program i kedlenes PLC ,00 Euro Side 20 af 24

23 Economizer trin 1 (røggasvarmeveksler) - Economizer udfør i rustfrit stål , isoleret, rørspiral på 2,7 m 2, Afgang D150 mm. kan drejes eller leveres med lodret afgang. Er monteret ved levering ,00 Euro Bundblæsningsbeholder med indbygget varmespiral Rustfri bundblæsningsbeholder 2.890,00 Euro Koldtvandsmodul til bundblæsningsbeholder Termostat og ventiler for regulering af udledningstemepratur til kloak. Kan indstilles melle 40 og 90 C 305,00 Euro Fødevandsmodul med vandbehandling WAM-220 Komplet vandbehandlingssystem med rustfri fødevandsbeholder (WAM-220), B1250 x H1998 x D645, bestående af: - Stabil rustfri ramme - Integreret emkøler (varmeveksler) - Rustfri fødevandbeholder, Termoføler, Rengøringslem, nivearegulering og vandstandsviser. - Blødgøringsanlæg Typ VEA 25, med saltbeholder, Kapacitet 100 m 3 /1 dh. Enkeltsøjlet tidstyret. - Doseringspumpe for kedelkemi incl. sugelanse og 30 l beholder. - Leveres monteret 7.490,00 Euro Merpris for dobbeltsøjlet mængdestyret blødgøringsanlæg 630,-Eur Pris reduktion for fødevandsmodul uden blødgøringsanlæg ,-Eur Fødevandsforvarmning Temperaturstyring af fødevandsbeholder via dampindsprøjtning. Incl. ventiler og dyse. Indstilles via kedlens touchpanel C 1.390,00 Euro Prøvekøler Rustfri prøvekøler monteret med tre prøveudtagssteder. Udtag af kedelvand, fødevand og kondensat. 980,00 Euro Side 21 af 24

24 Dokumentation 0 Euro Montage af kompaktanlæg - Alle tilbudte dele og komponenter monteret som kompaktanlæg på bundramme ca. B1,70 m x L2,00 m x H 2,35 m, vægt ca kg, komplet med mekanisk og elektrisk montage ,00 Euro Samlet pris: ,- Euro Samlet pris som kompaktanlæg : ,-Dkr. Ex. moms Mvh Kristian Buch Maskiningeniør Side 22 af 24

25 Bilag 2.8 Datablad for kedel DG160 Side 23 af 24

26 Bilag 2.9 V&S Prisdata Side 24 af 24