Supermarkeder brancheundervisningsnotat

Transkript

1 Supermarkeder brancheundervisningsnotat Dato og Udarbejdet af Godkendt af TG-chef, dato Ændring versionsnummer Januar 2017 Mette Bomholt Thomas Nygaard Bilag slettet. Indledning Målgruppen for et brancheundervisningsnotat (BUN) er Arbejdstilsynets tilsynsførende med fokus på erfarne generalisttilsynsførende. Et BUN omhandler derfor ikke alt, men kun det væsentligste inden for branchen, som en erfaren tilsynsførende har brug for. Der sættes ikke skøn under regel, men der reageres altid ud fra konkrete vurderinger af forholdene på den virksomhed, hvor tilsynet finder sted. Den tilsynsførende kan også forholde sig til og reagere på andre arbejdsmiljøforhold end dem, der er nævnt i BUN et. Introduktion til branchen: Supermarkeder Branchen hører under branchegruppen 04 Butikker. Branchen består i høj grad af landsdækkende supermarkedskæder: Dansk Supermarked (DS): Bilka, Føtex, Netto, A-Z, Salling Stormagasin COOP: Kvickly, SuperBrugsen, Dagli Brugsen, LokalBrugsen, Fakta, Irma Andre: Aldi, Kiwi, Lidl. Ikke landsdækkende som f.eks. Rema 1000, Løvbjerg, Spar Købmænd, Superbest. De større varehuse har produktionsafdelinger som ex. bageri og slagterafdeling. Se specifikke brancheundervisningsnotater for disse områder. Arbejdsmiljøproblem (AMP) Krav til egenindsats APV AMO Psykisk arbejdsmiljø Stor arbejdsmængde og Tidspres. Høje følelsesmæssige krav Fokus ATEX-APV skal kunne fremvises, hvis der er bageri med melsilo. Discountbutikkerne har som regel en amr til at dække flere butikker. Denne arbejder tæt sammen med en distriktschef/servicechef og besøger butikkerne flere gange årligt. Supermarkederne har egne amr. Der kan f.eks. spørge ind til hyppige kødannelser ved kasserne og øvrige spidsbelastninger, beordret overarbejde og fx mulighed for ekstra bemanding på travle tidspunkter, så overarbejde kan undgås. Ved forebyggelse af høje følelsesmæssige krav ved utilfredse kunder, kan vi bl.a. være opmærksomme på følgende: Om der er mulighed for at organisere arbejdet, så der hurtigt kan åbnes flere kasser, om der er mulighed for at rokere mellem Reaktionsniveau De landsdækkende virksomheder udsender skabeloner til deres P-enheder. Der reageres efter normal praksis efter en Påbud med frist efter konkret Vurdering. Påbud med frist efter konkret vurdering 1

2 kasseekspedition og andet arbejde, om der er mulighed for at tilkalde hjælp/støtte, og om der er mulighed for at tale om kundekontakt på møder. Vold og trusler om vold i forbindelse med røveri Når du skal afdække forholdene i butikken, kan du være opmærksom på følgende: Hvilke værdier er der i butikken? Hvordan håndteres og opbevares værdierne i butikken? Afdækning af pengehåndtering. Hvordan er butikkens beliggenhed (nærhed til andre butikker/øde beliggenhed, hvis der er særlig risiko) Hvordan er adgangsforholdene en røvers mulighed for at komme ubemærket til og fra butikken (herunder ind- og udgange, aflåsning, bagdøre og belysning)? Er butikken åben uden for normale åbningstider? Forekommer der alenearbejde herunder omkring lukketid? Er der stor personaleomsætning? Er der tidligere røverier i samme butik/butikker i nærheden? Er medarbejderne tilstrækkeligt oplært og instrueret i forebyggelse og håndtering af røverier? Hvilke muligheder har medarbejderne for at tilkalde hjælp (alarmering)? Er der skilte om sikkerhedsniveauet? Hvad har medarbejderne af erfaring med at forebygge og håndtere røveririsiko? Påbud med frist eller strakspåbud efter Retningslinjer for vurdering af røveririsiko: Du skal kunne begrunde, at der er en konkret risiko i netop denne butik. Du skal kunne begrunde, at forebyggelsen i forhold til pengehåndtering, sikker adfærd, skiltning af sikkerhedsniveau samt oplæring og instruktion er utilstrækkelig. Vær opmærksom på at alle forhold skal vurderes samlet efter en konkret vurdering, og ikke kan stå alene i en afgørelse. Mobning og seksuel chikane Ergonomi Tunge løft Forekommer der mobning mellem medarbejdere og mellem medarbejdere og ledelse (se spørgeguide) OBS! Se ViVi for partsaftale. Tunge løft kan forekomme når butikken fyldes op, og trimmes med varer. Håndtering af øl og vand Mælkekasser Frugt og grønt Håndtering af melsække Manuelle løft i bageri, slagteri og køkken Ved dataindsamling er det vigtigt at fokusere på én ansats løftearbejde. Det er vigtigt at dataindsamlingen indeholder følgende: Byrdevægt Påbud med frist og rådgivning efter en Undersøgelsespåbud ( 21) ved uenighed/mistanke Løft af fyldte ølkasser i ¾ arms rækkeafstand kan være sundhedsskadeligt og der kan gives påbud herom efter en Unge må løfte returkasser på op til 12 kg., hvis det foregår uden primære forværrende faktorer. Tuborg og Carlsberg ølkasser leveres kun fem i højden og det skal derfor vurderes konkret, om det er hensigtsmæssigt at stable højere. Løft af melsække på kg. Kan være 2

3 Rækkeafstand Frekvens Varighed Primært forværrende faktorer Påbud i det gule område (i vurderingsskemaet) skal indeholde faktuelle tal. Man skal derfor skrive der blev løftet med en frekvens på xx i timen og en varighed på yy timer pr. uge. Enkelt løft/bæring i butik eller på lager Kundeleveringer Transport fra/til lager Postpakker ankommer Gadevarer/skilte Håndtering af udstillingsvarer Vær opmærksom på specialvarer/nonfood eks. cykler, havegrill mm. sundhedsskadeligt såfremt der løftes i ¾-armsafstand. Ved bæring i underarmsafstand er grænseværdien 12 kg. og ved bæring i ¾-armsafstand er grænseværdien 6 kg., og der kan gives påbud herom efter en Der kan afgives påbud om løft af mælkekasser / frugt- og grøntkasser ved dårlige løftesituationer og efter en Dette selv om frekvens og varighed af løft i sig selv ikke er problematisk. Ved afgivelse af påbud om manuel håndtering af mælkekasser samt frugt og grønt er der følgende pointer i relation til påbudsskrivningen: Byrdernes vægt og antal er vigtig at få beskrevet. Det skal kunne ses hvor mange kasser som er i de forskellige vægtkategorier. Kan man få en liste af hvad der er blevet leveret til butikken kan det være en god hjælp til vurderingen. Træk og skub Vær opmærksom på træk og skub af paller med øl/vand, affaldscontainere og kundevogne. Observer udearealer for huller, niveauforskelle (ulykkesrisiko) m.m. Det er også vigtigt at få beskrevet, at de forværrende faktorer forekommer ved alle vægtkategorier fx at skrive størstedelen af løftene foregik med xx forværrende faktorer. Sådan at det er tydeligt for læseren af påbuddet, at den forværrende faktor forekommer generelt og fx ikke kun for det løft, der fx ligger et billede af. Det er vigtigt både at få skrevet med foroverbøjet ryg og under knæhøjde, da det ellers ikke er tydeligt for læseren, at man bøjer ryggen, når man går ned under knæhøjde. Begrundelsen er at synlig foroverbøjning er begrundelse for løftepåbud og under knæhøjde er begrundelse for rådgivningspåbud. Påbud om anvendelse af egnede tekniske hjælpemidler i form af: sækkevogn, rulleborde, palleløfter, lift mm. Ved sundhedsskadelig manuel håndtering efter Påbud efter Træk/skub > 500 kg ofte problematisk. Mellem kg kritisk. Uanset vægt skrives aldrig reaktion på vægten alene. Skub /træk af op til 10 kundevogne, 3

4 EGA og EBA Gulvvask ved rengøring, obs. på de små supermarkeder. efter en konkret vurdering (se på underlags beskaffenhed og hældning som er forværrende faktorer). EGA og EBA Der findes teknisk hjælpemiddel til store gulvarealer. Påbud efter konkret vurdering skal indeholde beskrivelse af arbejdsbevægelser samt tidsmæssig udstrækning. Arbejdsstillinger og - bevægelser Se på arbejdsstillinger ved kasserne. Faste højder på udgangskasserne kan være hensigtsmæssig, såfremt stol og fodstøtte kan indstilles til den enkelte medarbejder, efter en Ulykkesrisici Akut overbelastning ved løft Kontakt med skærende genstande Pappresse Påbud om forebyggelse af uhensigtsmæssige arbejdsstillinger og bevægelser efter en konkret vurdering. Der gives ikke påbud alene på konstatering af manglende eftersyn, hvis ellers pappresser og porte er ok efter en Se leverandøranvisninger eller send evt. en vejledning. Unge Støj Kemi Indeklima Varme, kulde og træk Køle/fryserum Er typisk beskæftiget med: Udpakning af varer Piccolinefunktioner Ekspedition Flaskehåndtering Indsamling af kundevogne OBS: Undervisningspligtige unges arbejdstid! Støj og akustiske problemer i især slagterafdelingen ved hårde overflader. Vær opmærksom på hvordan faremærkede produkter anvendes ved rengøring i supermarkedets lokaler, og om de foreskrevne værnemidler, som fx handsker, briller osv. bruges. Særligt i forbindelse med kiosker og Udgangskasser. Det skal vurderes om der er en konkret risiko for at blive lukket inde (alenearbejde, afsides placering af kølerum osv.), i de tilfælde kan afgives påbud om etablering af alarm (Se tjekliste tilsyn med kølerum ) Reaktioner vedr. unges arbejde er som udgangspunkt strakspåbud. Reaktioner om unge og manuel håndtering kan efter konkret vurdering gives med hjemmel i enten unge-bekendtgørelsen eller bekendtgørelse om manuel håndtering. Påbud om unødig, generende støj efter en Påbud efter normal praksis efter en Påbud afgives efter konkret vurdering. Sundhedsfremme Der findes mange tekniske løsninger (bl.a. varmegardiner, afskærmning mm.) på problemer med træk ved udgangskasser. Ved længere tids arbejde med kolde varer eller i kølerum, skal der udleveres handsker og varmt tøj. Det kan anbefales: at de ansatte dyrker motion (konditionstræning og styrketræning). Det kan integreres i eksisterende 4

5 arbejdsmiljøarbejde. at der udarbejdes en skriftlig plan for håndtering af vanskelige kunder at man øger den sociale kapital = skaber en høj grad af tillid og retfærdighed. Man kan læse mere og finde relevante links på AT s temaside om sundhedsfremme: emme Andre materialer Vejledning om arbejdsstillinger , 1998 Vejledning om EGA og EBA D 3.2, 2002 Mobning og seksuel chikane ing-afarbejdsstillinger Navn Beskrivelse Link/placering At-vejledninger Vejledning om løft, træk og skub D 3.1, Voldsrisiko i forbindelse med arbejdets udførelse Vejviser Butikker 04 Bar materiale Røveri i butikker g-roeveri-i-butikker Kølerumsnotat Tjekliste til tilsyn med køle/fryserum Bilag 5